AccueilNuméros61Chantiers de recherchePréserver le naturel dans l’alime...\nPratiques de stockage et de conservation du rural à l’urbain\nPreserve the Natural in What We Eat. Storage and Conservation Practices from Rural to Urban Environments\nalimentation, naturel, stockage, approvisionnement, aliment biologique, autoproduction\nfood, natural, storage, supply, organic food, self-production\nLes catégorisations de l’aliment naturel\nL’aliment naturel : une ressource à préserver de l’épreuve du temps\nHiérarchisation des aliments et stratégies de conservation en milieu urbain\nDu côté rural : catégorisation d’aliments différenciée et pratiques de conditionnement diversifiées\nL’appertisation ou le naturel sauvé par « la tradition »\n1Afin d’éviter que la transformation naturelle d’un aliment prélevé de son milieu le rende impropre à sa consommation, les sociétés humaines ont rivalisé en ingéniosité et en technicité pour interrompre ce processus ou, tout du moins, le ralentir. Les procédés de conservation vont du recours à des techniques particulières de cuisson aux différentes opérations de conditionnement. En reprenant le triangle culinaire (dont les trois sommets sont le cru, le cuit et le pourri), la cuisson n’inclut pas seulement le fait de faire rôtir, bouillir ou griller, mais également les techniques de fermentation et de boucanage (Lévi-Strauss 1964), auxquelles nous pourrions ajouter l’appertisation ou encore la salaison. Le conditionnement est quant à lui envisagé dans son sens non marchand, c’est-à-dire le procédé par lequel les humains vont soustraire l’aliment aux conditions du milieu ambiant pour le soumettre à de nouvelles conditions, dont la maîtrise d’un certain nombre d’éléments (tels que la température, l’hydrométrie, le contact avec l’air ou des sources lumineuses) permet de limiter l’altération de la nourriture. Même si cela ne l’exclut pas, le conditionnement peut être mis en œuvre sans opération de cuisson des aliments en amont (réfrigération de congélation de haricots frais, mise en cave de pommes de terre, etc.).\n2L’ensemble de ces techniques n’ôte pas pour autant dans les représentations sociales la part de naturel que contient chaque aliment. Comme l’ont montré quelques travaux en sociologie sur ces questions (Lamine 2007, Lepiller 2016), les activités humaines orientées sur la production, la conservation et la transformation des aliments ne les dénaturaliseraient pas en soi ; ce sont en revanche les modalités d’intervention humaine de « l’amont de la fourche à la fourchette », pour reprendre la formule de Jean-Pierre Corbeau (1992), qui permettent de sauvegarder une partie de leur naturalité et même, dans certains cas, de les bonifier. Conserver n’est pas toujours le fait de protéger l’aliment de son altération par le temps, car cette pratique peut aussi se charger de sens pour les mangeurs qui pensent l’effet de la conservation comme une transformation permettant d’accroître la valeur de certaines denrées (Julien et al. 2018).\n3Dans nos sociétés « occidentales » contemporaines, les pratiques de conservation se réalisent à différents niveaux de la filière du manger. Les opérations de cuisson et de conditionnement – comme l’appertisation ou la surgélation – peuvent être réalisées par les filières marchandes ou au sein de la sphère domestique. C’est principalement dans le second cas que, du point de vue des mangeurs, la conservation peut ajouter une valeur supplémentaire à l’aliment ; valeur qui peut se situer sur le plan gustatif, culinaire ou affectif (Adamiec, Savani 2018). C’est sur cet aspect du conditionnement à l’échelle domestique que notre regard s’oriente ici, en interrogeant tout particulièrement la façon dont les représentations sociales sur la préservation de la naturalité des aliments entrent en relation avec les pratiques de stockage et de conservation.\n1 Recherche postdoctorale intitulée « Représentations et mises en pratique de la naturalité en matièr (...)\n2 La composition de l’échantillon s’est faite dans le souci d’une significativité selon deux principa (...)\n4L’étude s’appuie sur une recherche intitulée « Représentations et mises en pratique de la naturalité en matière d’alimentation : du concept à ses multiples déclinaisons. Étude comparée à l’international »1. Les données ont été recueillies à partir d’entretiens semi-directifs avec des mangeurs (N = 26) se présentant comme « ordinaires », c’est-à-dire ne s’inscrivant pas dans une « alimentation particulière » au sens de Claude Fischler (2013). En plus des entretiens, menés pour la quasi-totalité au domicile des personnes, nous avons procédé à l’exploration de leurs réserves alimentaires, en particulier celles qui étaient destinées au conditionnement des aliments (réfrigérateurs, congélateurs, cave, etc.). Cette enquête qualitative s’est centrée sur des territoires urbains et ruraux. Les enquêtés situés dans un contexte urbain sont habitants de la ville de Paris (intra-muros) et du centre-ville de Nancy. Bien que les deux villes soient de tailles différentes, les personnes interrogées ont en commun d’appartenir aux couches moyennes et favorisées de la société, résidant dans des appartements et situées à proximité d’une grande variété de circuits d’approvisionnement (conventionnels et alternatifs). Les enquêtés de zone rurale habitent quant à eux des communes de Lorraine de moins de 2 000 habitants, non péri-urbanisées et situées dans la zone d’influence (environ 20-30 km) d’une ville de 15 000 habitants. Il s’agit de résidents de maisons dans des villages ruraux, disposant pour la plupart d’une surface habitable importante (en comparaison des enquêtés nancéens et parisiens) et appartenant majoritairement aux classes populaires et moyennes2.\n5Les deux groupes d’enquêtés ne sont bien évidemment pas envisagés comme représentatifs de la population urbaine d’un côté et rurale de l’autre. Compte tenu de chacune de leurs caractéristiques sociodémographiques et situations géographiques, ils correspondent plutôt à deux idéaux types au sein de la population française dont la comparaison permet de comprendre comment l’articulation du contexte de vie et des logiques sociales de hiérarchisation du mangeable – analysées ici à partir de la perception du naturel – participent à construire des stratégies et des choix en matière de stockage et conservation des aliments au sein de la sphère domestique.\n6Les travaux récents en sociologie de l’alimentation montrent que, selon les acteurs, les représentations du naturel ne suivent pas des logiques taxinomiques similaires. L’agro-industrie produit par exemple toute une déclinaison de la naturalité (Lepiller 2012a) qui ne recouvre que très partiellement les logiques de catégorisation des végétariens (Ossipow 1997), des « bio-puristes » (Ouédraogo 1998, César 1999) ou des tenants du « manger sain » (Adamiec 2016). Concernant les mangeurs ordinaires, nous avons montré dans un précédent travail qu’il y avait en France deux principales dimensions sur lesquelles s’appuient leurs représentations de l’aliment naturel : le « lien de non-intervention » et le « lien de non-manufacturation » (Mathiot 2018).\n7Le lien de non-intervention entre l’aliment et le consommateur s’appuie sur l’idée que moins il y a d’interventions humaines dans le processus d’agriculture et d’élevage, plus l’aliment se rapproche du pôle naturel. C’est l’intervention qui se situe en amont de la transformation des aliments, au moment de la production des produits bruts (fruits, légumes, viandes, sous-produits animaux tels que le lait ou les œufs). Le recours à des procédés modifiant substantiellement l’aliment (manipulations génétiques) ou faisant usage d’agents chimiques dans l’agriculture (pesticides, antibiotiques, etc.) est perçu comme dénaturalisant l’aliment parce qu’il vient modifier sa valeur intrinsèque et corrompre ses bienfaits nutritionnels du fait d’un soupçon de risque sanitaire inhérent à l’intervention humaine. Dans les discours recueillis, le lien de non-intervention ne se réduit pas qu’au label AB (agriculture biologique) car sa perception varie selon la catégorie d’aliment. Par exemple, si pour certains la tomate labellisée biologique est pensée comme naturelle, il n’en est pas nécessairement de même pour le saumon d’élevage biologique, lorsque l’élevage de poisson est pensé comme une intervention humaine dénaturalisatrice – par opposition au saumon sauvage pêché dans son milieu.\n8L’autre dimension, appelée lien de non-manufacturation, se situe en aval de la précédente. Il s’agit de la valorisation de l’aliment brut, qui n’a pas subi d’opérations de transformation d’ordre culinaire par les filières marchandes. L’archétype du « non-manufacturé » correspond à la viande fraîche, aux sous-produits animaux non-transformés (lait ou miel), aux légumes frais, aux légumes secs (légumineuses) ou aux céréales. L’aliment manufacturé et, en conséquence, dénaturalisé correspond à l’image des plats préparés commercialisés en conserve, sous vide ou surgelés. Les raviolis en boîte, les lasagnes surgelées, les cordons-bleus sont autant de produits régulièrement mobilisés comme exemples dans les entretiens. Mais la frontière n’est pas toujours si évidente, notamment lorsqu’il s’agit de produits bruts conditionnés par les filières. Pour certains locuteurs il y a une dénaturalisation de fait des aliments, alors que pour d’autres – l’intervention sur l’aliment brut étant perçue comme limitée – cela n’affecte pas ou peu leur naturalité. On remarque néanmoins une hiérarchisation selon le type de conditionnement : si les légumes et fruits bruts surgelés peuvent toujours appartenir à la catégorie du naturel, ce n’est pas le cas de ceux qui sont appertisés.\n9L’articulation de la situation géographique et de l’appartenance sociale fait apparaître un contraste important dans les représentations des mangeurs interrogés selon le contexte rural et urbain. Dans le premier, les discours présentent plutôt l’aliment naturel à partir du lien de non-manufacturation ; le lien de non-intervention est quant à lui faiblement mis en avant. Il n’empêche pas qu’il soit questionné, que le recours à des agents chimiques soulève des critiques mais, pour beaucoup, il n’y aurait plus la possibilité de garantir aujourd’hui la non-intervention humaine dans les espaces cultivables. De nombreux exemples sont souvent utilisés pour étayer ce point de vue, comme : la pollution des océans qui affecterait les poissons sauvages, celle des nappes phréatiques ou de l’air qui contaminerait les parcelles dédiées à l’agriculture biologique.\n10Pour la majorité des enquêtés situés dans un contexte urbain, leur conception du naturel met en avant le lien de non-intervention avec, en premier lieu, l’exposition aux agents chimiques extérieurs produite par le système agro-industriel. L’aliment qui conserve sa dimension naturelle est donc celui qui est cultivé dans des conditions qui excluent ce type d’intervention. Le lien de non-manufacturation est également présent dans leur représentation. Bien qu’il ne soit pas mobilisé en premier lieu, il participe aussi à renforcer la naturalité d’un aliment lorsque la condition de non-intervention est respectée.\n11Ces perceptions différentes de la naturalité dans l’alimentation sont étroitement liées aux pratiques de conservation et de stockage dans la sphère domestique qui ne s’inscrivent pas dans les mêmes logiques selon les enquêtés de milieux rural et urbain. La différenciation des façons de faire est en outre dépendante des contextes de vie où les possibilités d’accès aux circuits d’approvisionnement et d’utilisation des espaces de stockage ne sont pas équivalentes.\n3 Le respect de l’environnement, rappelle Claire Lamine (2007), est à la fois au niveau des condition (...)\n12En observant les pratiques des personnes résidant dans les zones urbaines, on constate qu’elles se tournent majoritairement vers l’achat de produits frais, si possible labellisés biologiques, notamment pour les fruits et légumes. La consommation de produits naturels répond d’une part à une tendance de se rapprocher d’un idéal nutritionnel et diététique qui se rapproche des « intermittents du bio » décrits par Claire Lamine (2007). Dans les discours, il y a en effet la volonté double qui est d’introduire dans leur alimentation quotidienne des produits biologiques considérés comme plus sains au niveau de leur qualité sanitaire et davantage respectueux de l’environnement3. D’autre part, ces choix sont orientés en fonction de l’idéal de « faire soi-même » en s’impliquant au quotidien dans les préparations culinaires en vue de « resocialiser son alimentation » (Poulain 2002), c’est-à-dire de cuisiner le plus possible à partir des produits bruts dans la sphère domestique et d’éviter que ces opérations ne soient externalisées. Cette double tendance est encore plus prégnante lorsqu’il s’agit de parents de jeunes enfants dans la mesure où ces choix s’affermissent par le souci d’une socialisation alimentaire de ces derniers (Régnier 2009, Dupuy 2013, Reckinger 2011).\n13Dans ces ménages urbains, le temps a une importance particulière, et le choix d’un approvisionnement mixte, combinant légumes frais, surgelés et préparations industrielles, est présenté comme le résultat d’un manque de temps et non d’un arbitrage de nature économique. La consommation de préparations industrielles et l’achat de légumes surgelés issus des circuits industriels sont pensés comme des écarts par rapport à leur idéal alimentaire valorisant la dimension naturelle. Lorsqu’il est possible de disposer de temps pour cuisiner et que ces consommateurs ont dans leurs stocks des produits frais issus des filières conventionnelles et tout à la fois, d’autres issus des filières biologiques, ces derniers seront généralement prioritaires pour leur consommation ou leur conditionnement.\nUne courgette bio, j’aime pas la laisser trop vieillir, enfin tu vois, la laisser comme ça des jours dans le frigo. J’ai l’impression que ça gâche un peu. Déjà qu’on fait gaffe en achetant, c’est pas pour ensuite ne pas faire attention. Ça se perd les vitamines quand tu attends trop longtemps. Je ne connais pas exactement, mais il ne reste plus beaucoup si tu laisses les légumes se flétrir. (Julie, 30 ans, cadre dans l’immobilier, résidente à Nancy)\n4 Le système des paniers AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) repose sur un (...)\n14Dans un autre entretien, Camille (37 ans, journaliste, résident à Paris), explique qu’il cuisine dans un délai rapide les produits issus du panier AMAP4 (réseau de l’Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) reçu chaque semaine. Il explique que la raison principale est due au fait que ces légumes sont « cueillis quelques jours avant » la réception du panier et que c’est une grande différence avec ceux issus du commerce traditionnel dont « on ne sait pas combien de temps [ils sont sur l’étal] ». Il prend l’exemple de la soupe en hiver et de la ratatouille en été qu’il prépare à partir de ces produits biologiques de saison. Cuisiner en grandes quantités lui permet de réserver des portions qu’il congèle ensuite. Ce choix représente pour lui une contrainte car il doit s’astreindre à cuisiner sur des temps longs certains soirs en semaine. Cela lui permet en revanche de limiter l’effet du temps qui altère la qualité des produits frais.\n15Les consommateurs mettent ainsi en évidence une différence de traitement accordée aux produits frais qui est dépendante de leur valeur dans l’échelle de naturalité. Les fruits et légumes figurent au premier plan dans ce système de perceptions et l’indicateur principal de naturalité est ici la filière. Plus la filière garantit l’aspect biologique du produit, plus grande sera l’attention accordée à la préservation de la part naturelle de l’aliment. Les discours de nos enquêtés en milieu urbain considèrent souvent qu’il y a une échelle de valeurs au sein des filières biologiques. Aux extrémités se situent d’un côté les légumes « bios » issus des supermarchés conventionnels et, de l’autre, ceux provenant des coopératives ou des réseaux AMAP. Entre ces deux pôles, on trouve les espaces de commercialisation spécialisés dans le biologique (Bio c’est bon, Biocoop, Naturalia, etc.) qui peuvent eux-mêmes être hiérarchisés en fonction de leur respect des circuits courts et de la saisonnalité que l’offre en rayons donne à voir.\n16Cette part naturelle de l’aliment est perçue au travers des ressources nutritionnelles qu’il contient, c’est-à-dire les substances ou les composés organiques intrinsèques à l’aliment qui sont reconnus comme apportant des bénéfices en matière de santé (vitamines, sels minéraux, oligo-éléments ou autres composés comme le bêta-carotène). Au-delà de la question des risques sanitaires auxquels il se pose comme rempart (Mathiot 2014), l’aliment naturel est envisagé comme porteur d’une ressource supérieure aux autres, qu’il convient de préserver de l’épreuve du temps. Pour beaucoup d’habitants en zone urbaine, le consommer dans les délais assez brefs ou le congeler (après l’avoir cuisiné) sont les deux principales alternatives afin d’éviter qu’il ne perde ses propriétés et conserve sa valeur.\nIll. 1 : Congélateur d’un appartement parisien contenant des légumes surgelés (non préparés) et des préparations « faites maison » congelées par portion dans des boites plastiques conçues à cet effet.\nPhoto : L. Mathiot.\n17C’est principalement ce type de produits qui fait l’objet d’une stratégie de conditionnement par la congélation. Soupes, purées, légumes cuits à la vapeur ou sous forme de poêlées, font l’objet d’une anticipation dans le processus d’achat et de préparation, en vue de diviser des portions prêtes à consommer et d’autres à conserver dans le congélateur. L’exploration des congélateurs montre en revanche qu’il y a une proportion assez faible de légumes frais congelés. Certains l’expliquent en raison du fait qu’ils supporteraient moins l’effet de la congélation.\nSi tu congèles des courgettes crues en rondelles, je trouve qu’elles ne sont plus pareilles quand tu les décongèles. C’est différent de celles achetées déjà congelées dans le commerce parce qu’à mon avis, ils doivent les surgeler. Avec de très basse température, tu vois. Ça fait qu’elles restent pareilles. Quand on le fait nous, et qu’on les décongèle, elles font plein de flotte et elles partent en charpie quand on les cuit. (Linda, 34 ans, cadre dans la fonction publique, résidente à Paris)\n18Dans la suite de l’entretien, Linda explique qu’elle préfère alors cuisiner les courgettes, les rôtir à la poêle ou les faire en ratatouille avant de les congeler. D’autres interlocuteurs évoquent aussi la raison du manque de place dans leurs espaces de congélation du fait que le stockage de légumes frais prenne davantage d’espace. C’est finalement la viande qui est généralement congelée sans préparation préalable dans la sphère domestique. Si certains restes de préparation en sauce sont visibles dans les congélateurs, il y a une proportion plus importante de viandes fraîches : blancs de poulet, steaks hachés frais du boucher, magrets de canard ou encore pièces de bœuf à griller sont les morceaux les plus fréquents que nous avons aperçus lors de l’exploration de ces espaces. D’après les propos des enquêtés, la congélation de ces viandes fraîches est rarement prévue au moment de leur achat car la décision de les congeler est souvent orientée par le constat que la date limite de consommation arrive à son terme. N’ayant pas eu l’occasion de les consommer, la congélation évite le gaspillage mais est considérée pour la viande comme la moins avantageuse par rapport à la sauvegarde de la qualité du produit qui supporterait mal cette forme de conditionnement.\nPar contre, la congélation de la viande, elle change d’aspect, hein. Elle devient blanche, t’as l’impression de retrouver un mammouth au fond de la glace ! Y’a une drôle de texture, tu vois ? Même congelé, ça vieillit toujours. Y’a toujours une évolution et on n’arrive pas à figer. Je pense qu’il faudrait congeler beaucoup plus fort que ce que l’on fait. (Jérôme, 40 ans, cadre commercial, résident à Nancy)\n19Pour Jérôme comme pour d’autres enquêtés, la congélation de la viande ne neutraliserait pas l’effet du temps sur l’aliment. Les perceptions de l’effet de la congélation renvoient à une altération de l’aliment par le froid. Jérôme évoque le vieillissement de la chair, d’autres parlent même d’impression de cuisson ou de dévitalisation. Ces représentations s’appuient beaucoup sur l’altération de la couleur de la viande (passant d’une couleur vive lorsqu’elle est fraîche à une impression de couleur ternie une fois décongelée), mais également un changement de texture lors de sa cuisson (la viande décongelée étant souvent perçue comme plus ferme lors de sa consommation).\nIll. 2 : Tiroir du congélateur d’un appartement parisien contenant une préparation industrielle surgelée (épinards à la crème), des filets de cabillaud crus congelés, des steak hachés bios crus congelés et des préparations « faites maison » congelées par portion (soupe de légumes dans la grande boite et purées de carotte dans les petites).\n20Les choix en matière de congélation par les ménages en zone urbaine sont révélateurs de la façon dont ils hiérarchisent les aliments selon leur degré de naturalité mais aussi selon les perceptions qu’ils ont de l’effet de ce type de conditionnement. Le faible volume de leurs congélateurs participe également des arbitrages quant à la pratique de conservation au sein de la sphère domestique. L’ensemble de ces aspects contribuent à différencier leurs stratégies de stockage et conditionnement en comparaison des habitants de zones rurales.\n21Pour les enquêtés en milieux ruraux, le label biologique n’a pas nécessairement plus de valeur dans l’échelle de naturalité en comparaison à d’autres produits issus des filières conventionnelles. Pour les enquêtés, en particulier ceux issus de milieux populaires, le « bio » est perçu comme un marché de niche, réservé aux catégories sociales aisées, dont la garantie est sujette à caution.\nMoi, le naturel, je vais pas forcément me tourner vers le bio. Ce qu’on catégorise comme le bio, c’est soi-disant sans pesticide et sans insecticide mais pour moi, c’est une escroquerie sans nom. […] Par contre, un légume du marché, un légume du paysan… Là par contre oui ! (Francis, 40 ans, ouvrier qualifié, résident dans un village de Lorraine)\n5 Regroupements informels qui consistent à acheter un bœuf, un mouton ou un cochon entier à un éleveu (...)\n22Les produits issus des cultivateurs ou éleveurs locaux, même si leurs pratiques agricoles sont conventionnelles, bénéficient quant à eux d’une forte valorisation. Cela se traduit dans les modes d’approvisionnement, car une majorité d’enquêtés situés en zone rurale participent (ou ont déjà participé) à un regroupement pour acheter de la viande5. Une fois l’achat réalisé, chaque famille stocke ses parts dans son congélateur et les consomme progressivement sur plusieurs mois. Ce choix ne s’impose pas par nécessité économique, car le coût global peut être proche de celui de morceaux de viande équivalents provenant de la grande distribution, mais dans une logique similaire aux réseaux AMAP. Les discours mettent en évidence le fait que l’absence d’intermédiaire entre producteurs et consommateurs confère au produit davantage de naturalité ou, tout du moins, la certifie symboliquement.\n23La pratique de la congélation du frais est très courante dans ces milieux. La majorité des enquêtés résidant en zone rurale pense d’ailleurs que la congélation domestique du frais a peu d’effet sur la qualité gustativo-sensorielle et nutritionnelle du produit. Questionnée sur cet aspect à propos de la viande, une interlocutrice répond de la façon suivante :\nNon, je pense pas que ça perde quelque chose [avec la congélation]. Je pense pas. Enfin une grosse pièce comme un poulet, on va prendre l’exemple d’un poulet, je pense pas que ça fasse grand-chose. Après une escalope, peut-être, tu vois un petit bout de viande peut-être mais un gros morceau de viande je pense pas. (Martine, 42 ans, agent auxiliaire dans la fonction publique, résidente dans un village de Lorraine)\n24Lors des explorations des réserves alimentaires, les congélateurs des résidents en zone rurale regorgent de viandes et légumes frais congelés. Les espaces de stockage ont d’ailleurs peu de choses en commun avec ceux des citadins. Si pour les premiers, leurs congélateurs se situent autour d’une capacité moyenne de 50 litres, les foyers ruraux disposent généralement d’armoires ou de coffres allant de 200 à 400 litres. Ces importants espaces de stockage sont très utilisés pour les habitants des zones rurales, dont une grande majorité vit dans une maison individuelle. Cela correspond au mode d’approvisionnement qui est moins régulier et demande en conséquence une plus grande capacité de stockage.\nIll. 3 : Congélateur armoire d’une maison située dans un village de Lorraine contenant des viandes achetées chez le producteur (un canard de deux kilos et un foie gras) qui ont été congelées crues.\n25Ces représentations de l’effet de la congélation sur les produits frais conjuguées à un espace important de stockage disponible, change la stratégie de conditionnement des aliments carnés frais en comparaison des habitants des zones urbaines. Martine et Élisabeth (une autre résidente en zone rurale), ont par exemple en commun le fait d’acheter des quantités importantes de viande (côtes de bœuf, épaules d’agneau, côtes de porc, etc.) lorsqu’il y a des promotions repérées dans un hypermarché. L’achat est orienté en vue de congeler tout, ou sinon, une grande partie du volume acheté afin de bénéficier des bas coûts de la viande sur toute une période de l’année.\n6 L’espace disponible pour le stockage est aussi important pour entreposer les bocaux mais également (...)\n26D’autre part, pour une partie non négligeable de nos enquêtés (plus de deux tiers), cela permet de stocker toutes les victuailles issues de l’autoproduction6. Dans les discours, les légumes issus du potager que l’on cultive ou les fruits récoltés des arbres de son jardin se situent au sommet de l’échelle de naturalité. Les recherches sur les cultures de potager établissent des constats similaires quant à la valeur accordée par les jardiniers à leur production (Delay et al. 2014). En ayant la conviction de maîtriser l’activité de production dans son ensemble (ibid.), les aliments issus du « faire soi-même » sont considérés par leurs producteurs comme les plus naturels et les « plus propres ». Pour ces aliments, qu’il convient de ne pas gaspiller, le stockage et la conservation deviennent alors des activités à part entière.\nSauf quelques légumes comme les salades où l’on plante en décalé pour en avoir tout l’été, tout arrive en même temps donc c’est pas évident. Il faut être dispo au bon moment pour récolter mais aussi tout préparer pour pouvoir les garder. Si tu ne prévois pas, ça pourrit et tu perds tout ce que tu ne manges pas. (Guy, 38 ans, agent de service pour une collectivité territoriale, résident dans un village de Lorraine)\n27L’autoproduction implique bien souvent la récolte d’une quantité importante à un temps donné de fruits et légumes frais qu’il faut conditionner dans un laps de temps court. Si la congélation est un moyen largement utilisé, il ne convient pas à tous les types de fruits et légumes récoltés tels que les poires, les pommes de terre, les carottes ou encore les oignons, dont la très basse température menacerait, de leur point de vue, leur intégrité.\nIll. 4 : Tiroirs du congélateur armoire d’une maison située dans un village de Lorraine. Le tiroir du dessus contient des sachets de myrtilles sauvages fraiches issues de la cueillette et des mirabelles fraiches dénoyautées provenant des arbres fruitiers du jardin de l’enquêté. Dans le tiroir du dessous, il est stocké des cerises fraiches entières et des haricots frais tous deux issus de l’autoproduction.\n28Les autres modes de conservation couramment utilisés sont le séchage, le conditionnement en cave ou l’appertisation. Pour les deux premiers, le stockage nécessite plusieurs opérations. La première opération consiste à enlever grossièrement la terre des produits, mais de ne pas tout enlever afin qu’elle puisse garder une fonction protectrice dans la conservation. La deuxième opération consiste à faire le tri des éléments putréfiés ou susceptibles de l’être, en vue d’éviter de contaminer les autres par effet de contact. Lorsqu’il y a mise en cave, le stockage doit favoriser la circulation de l’air entre les fruits ou les légumes par le choix des contenants et la répartition des éléments en leur sein. Pour la conservation à température ambiante, notamment des bulbes (ails, oignons, échalotes), il y a une opération supplémentaire entre le tri et le stockage qui consiste à sécher les bulbes (ou plus exactement leurs enveloppes) dans un endroit chaud, à l’abri du soleil, très sec et très ventilé. Ils sont ensuite stockés à température ambiante dans une réserve dépourvue d’humidité et de luminosité. D’autres légumes ne nécessitent pas tant d’investissement afin qu’ils puissent se conserver, tels que les poireaux et les choux, que beaucoup laissent en terre.\nIll. 5 : Aliments stockés dans le sous-sol d’une maison située dans un village de Lorraine. Cet espace fait office de cave du fait des conditions de température identiques. La photo est prise en hiver et il est ici conservé des pommes et des pommes de terre du jardin récoltées en été.\n29La différence importante par rapport à la représentation d’une dénaturalisation possible de l’aliment par l’effet du temps lorsqu’il est conservé en milieu ambiant est très présente dans les zones urbaines, alors qu’elle est absente des discours des enquêtés qui pratiquent l’autoproduction. « Les anciens ont toujours fait comme ça et je crois que ça a fait ses preuves » dit Mélanie (résidente dans un village de Lorraine), à propos du fait que la qualité des fruits et légumes ne soit pas affectée par ces pratiques de conditionnement.\n7 Inventée par Nicolas Appert à la fin du xviiie siècle (Lepiller 2012b), l’appertisation est une tec (...)\n30Parmi les pratiques de stockage, l’appertisation7 est une technique utilisée par certains de nos enquêtés résidant dans les espaces ruraux. Martine « fait des bocaux » avec certains morceaux de viande considérés de « basse qualité » issus des achats regroupés. Dans sa cave, nous avons pu voir par exemple des conserves de pâtés avec les rouelles de porc ou de bourguignon avec le gîte ou la macreuse de bœuf. De leur point de vue, la préparation culinaire de ces produits destinés à la congélation n’est pas envisageable contrairement aux enquêtés citadins. Guy met également en bocaux tout une partie de sa récolte issue des arbres fruitiers de son jardin. Cela demande également de la préparation : quetsches, prunes, mirabelles sont dénoyautées et les poires sont pelées puis évidées avant leur appertisation.\n31Ce mode de conservation nécessite un savoir-faire, car un bocal mal appertisé peut engendrer de graves intoxications alimentaires. Interrogés sur le choix de ce mode de conservation pour les préparations culinaires plutôt que la congélation, les enquêtés répondaient que congeler le cuisiné a tendance à dessécher les aliments. Mais de leur point de vue, il n’y a pas l’idée d’arbitrage entre deux modes de conservation, mais un véritable goût pour les bocaux qui permettent la mise en valeur du produit.\nLes mirabelles j’aime bien en bocaux moi. Les quetsches aussi ! Avec les bocaux, tu cuisines… Quand je fais de la ratatouille, je fais de la ratatouille, je la mets dans des bocaux, je la stérilise et puis quand t’as envie d’un bon coup de ratatouille : pof ! t’ouvres le bocal et puis voilà, c’est bien. (Martine)\n32L’appertisation n’est pas qu’un simple mode de neutralisation de l’effet du temps sur la nourriture. Ce processus conjugue la conservation et la cuisson qui, dans l’imaginaire des enquêtés de milieu rural, s’apparente à une « cuisson à l’étouffée », propice à la diffusion des saveurs aromatiques dans les aliments. En plus de ces propriétés situées à un niveau culinaire, la conserve leur évoque également tout un ensemble de significations relatives à ce que produirait la conservation en milieu clos, coupée de l’extérieur par la technique de l’appertisation et protégeant ainsi les aliments de l’effet du temps.\nLe bocal, tu le mets pas au frigo mais dans un endroit frais mais pas froid. Et d’ailleurs, y’a pas d’air, c’est hermétique, le seul contact avec l’air, c’est le moment où tu vas l’ouvrir. À la limite, le bocal resterait le plus naturel… […] C’est ce qui a depuis toujours permis de conserver plein de trucs. (Francis)\n33Bien que ce mode de conservation ait connu une généralisation au cours de la première partie du xxe siècle (Ferrieres 2002), l’appertisation domestique en bocaux est perçue par nos enquêtés comme un moyen de conservation traditionnel. Elle est associée à un héritage ancestral dans l’imaginaire des personnes interrogées, une technique encapsulée dans un passé indéfini qui s’oppose à la modernité, alors qu’en réalité elle est liée au développement industriel. Appertiser, c’est mettre en valeur la naturalité du produit parce que cette technique s’inscrit dans une représentation commune aux milieux ruraux et populaires, où la dimension naturelle des aliments est profondément associée à l’idée de traditionnel.\nIll. 6 : Aliments stockés dans la cave d’une maison située dans un village de Lorraine. Il y a des bocaux de mirabelles et de quetsches dénoyautées ainsi que des poires pelées et évidées. La photo a été prise au printemps et le contenu des bocaux vides figurant sur les étagères ont été consommés pendant l’hiver.\n34La bonification par le conditionnement en conserve se trouve en lien avec une conception de la naturalisation de l’alimentation très présente dans ces milieux sociaux – qui a fait l’objet d’un développement dans une publication antérieure (Mathiot 2018). Claude Grignon (1995) avait déjà remarqué comment les plats emblématiques d’une culture alimentaire des milieux populaires étaient évocateurs d’une proximité avec la nature. Les propos de Francis explicitent d’ailleurs cette relation lorsqu’il est questionné sur la perception de l’aliment naturel :\nà la limite, tu vois, pour moi manger naturel, c’est quand tu manges des bonnes choses du terroir français comme le bœuf bourguignon ou la blanquette de veau.\n35À la différence des habitants des espaces urbains, les discours de certains enquêtés situés en zone rurale incluent également une naturalisation de l’alimentation par ce qui est produit en aval de l’approvisionnement. Les opérations culinaires réalisées dans la sphère domestique viendraient redonner du sens à la nature même de ce que l’on mange. Le périmètre du naturel peut ainsi se déplacer sur la dimension patrimonialisée de l’alimentation qui trouve ses points d’appuis dans la culture culinaire et ce qu’elle offre comme possibilité de resocialiser des aliments dans un contexte marqué par une défiance à l’égard du système agro-industriel.\n36Selon les contextes de vie inhérents aux zones rurales et urbaines, les choix et les décisions en matière de stockage et de conservation des aliments se différencient fortement. La fréquence et les modalités d’approvisionnement ainsi que la disponibilité de l’espace de stockage conduisent à élaborer des stratégies différentes. L’usage du congélateur est un marqueur fort. Les habitants de maisons dans les villages disposant de plus d’espace et d’équipement sont bien moins sélectifs par rapport au type d’aliments destinés à la congélation dans la sphère domestique par rapport aux personnes résidentes en appartements situés dans les centres urbains.\n37En étudiant le lien entre la perception de la naturalité dans l’alimentation et la pratique de stockage, il apparaît que conditionner un aliment ne se limite pas qu’à la dimension utilitaire de la conservation. La conception du naturel offre la possibilité de comprendre les logiques de hiérarchisation mises en œuvre, pour d’une part choisir les aliments à sauvegarder en priorité et, de l’autre, privilégier certaines techniques de conservation. Dans les milieux urbains, des choix anticipés sont mis en place en vue de pouvoir conserver les produits situés au plus haut de l’échelle de naturalité (par exemple un légume issu des AMAP), avec des opérations précises associées à la catégorie d’aliment. En vue d’altérer le moins possible la qualité de nombreux légumes issus des circuits biologiques et alternatifs, une cuisson est souvent programmée avant la congélation, qui est le seul moyen utilisé pour neutraliser à long terme l’effet du temps.\n38Dans les milieux ruraux, l’éventail des aliments destinés à la congélation est plus étendu. La stratégie de conditionnement par très basse température concernera les légumes, mais aussi les fruits et les viandes et n’implique pas nécessairement une étape préalable de cuisson. Il n’y a pas de hiérarchisation à l’œuvre pour choisir quel aliment sera privilégié ou non, étant donné qu’il y a beaucoup d’espace à disposition pour ce type de conservation. En outre, les possibilités de conservation sont plus variées car il s’ajoute à la congélation, la mise en cave et en bocaux. Des stratégies de choix vont alors être pensées selon le type de conditionnement qui semble le plus adapté au type d’aliment. Si le citadin préférait cuisiner des compotes avec un excédent de pommes en train de flétrir en vue les congeler par portion, le résident en zone rurale ne sera sans doute pas confronté à ce problème car elles seront stockées en cave ; et si c’était le cas, il choisira plutôt l’appertisation de la compote dans des bocaux que sa congélation. Pour ces derniers, l’emploi de savoir-faire et de techniques donne à l’aliment des valeurs nouvelles. La mise en bocaux, comme tous les procédés de séchage ou de mise en cave sont perçus comme bonifiant les aliments qui deviendront même anoblis lorsqu’ils sont issus de l’autoproduction.\n39Lorsque l’autoproduction est pratiquée, elle implique d’ailleurs tout un travail de conditionnement qui se prépare au moment même de la mise en culture, car il s’agit d’anticiper les temporalités qui vont de la mise en terre à la récolte ; mais aussi de maîtriser les quantités autoproduites afin qu’elles correspondent aux capacités de conditionnement, nécessitant en conséquence des ressources matérielles mais aussi du temps à y consacrer (que ce soit pour la mise en bocal mais également pour les autres techniques qui impliquent un travail de préparation des aliments et d’aménagement des espaces dédiés à leur conservation). Ces réserves ne sont d’ailleurs pas seulement destinées à l’autoconsommation car une partie non négligeable sera distribuée auprès des membres de la parenté et dans les réseaux amicaux, entretenant ainsi une circularité des échanges de victuailles très présente dans les campagnes.\nAdamiec C. (2016), Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi, Rennes-Tours, PUFR-PUR.\nAdamiec C., Savani M. (2018), « Le congélateur : un dispositif “trans” », Techniques & Culture, 69, p. 112-125.\nCésar C. (1999), De la conception du “naturel”, Les catégories de l’entendement à l’œuvre chez les consommateurs de produits biologiques : contribution à une socio-anthropologie de l’alimentation, thèse de doctorat, Université Paris X-Nanterre.\nCorbeau J.-P. (1992), « Rituels alimentaires et mutations sociales », Cahiers Internationaux de Sociologie, 92, p. 101-120.\nDelay C., Frauenfelder A., Scalambrin L. (2014), « “On sait ce qu’on mange” : jardin familial et mode d’alimentation populaire », Sociologie et sociétés, 46, 2, p. 37-57.\nDupuy A. (2013), Plaisirs alimentaires, Socialisation des enfants et des adolescents, Rennes/Tours, PUFRN.\nGrignon C. (1995), L’alimentation populaire et la question du naturel, in Eizner N. (dir.). Voyage en alimentation, Paris, ARF Éditions, p. 63-78.\nFerrieres M. (2002), Histoire des peurs alimentaires, Du Moyen Âge à l’aube du xxe siècle, Paris, Seuil.\nFischler C. (2013), Les alimentations particulières, in Fischler C., Masson E. (dir.), Les alimentations particulières, Mangerons-nous encore ensemble demain ?, Paris, Odile Jacob, p. 11-33.\nJulien M.-P., Wathelet O., Dupré L. (2018), « Déjouer le temps et l’espace, reprendre du pouvoir », Techniques & Culture, 69, p. 12-27.\nLamine C. (2007), Les intermittents du bio, Paris/Versailles, Éditions MSH/Quae.\nLepiller O. (2012a), Naturel, in Poulain J.-P. (dir.), Dictionnaire des cultures alimentaires, Paris, PUF, p. 905-911.\nLepiller O. (2012b), Nicolas Appert, in Poulain J.-P. (dir.), Dictionnaire des cultures alimentaires, Paris, PUF, p. 95-100.\nLepiller O. (2016), « Valoriser le naturel dans l’alimentation », Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51, p. 73-80.\nLévi-Strauss C. (1964), Le cru et le cuit, Paris, Plon.\nMathiot L. (2014), « L’alimentation des enfants du point de vue de leurs parents : des représentations du risque différentiées selon l’appartenance sociale des familles », Sociologie et sociétés, 46, 2, p. 133-154.\nMathiot L. (2018), “From How Consumers Categorize Natural Food to Their Buying Methods: A Comparative Study between France and Israel”, Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 99, 1, p. 57-76.\nOssipow L. (1997), La cuisine du corps et de l’âme, Neuchâtel-Paris, Institut d’Ethnologie de Neuchâtel – MSH.\nOuédraogo A. (1998), « Manger “naturel” : les consommateurs de produits biologiques », Le Journal des Anthropologues, 74, p. 13-27.\nPoulain J.-P. (2002), Sociologies de l’alimentation, Paris, PUF.\nReckinger R. (2011), Une ‘bonne’ alimentation. Oscillation entre principe directeur politique et pratique individuelle au quotidien, in IPSE (Identités, Politiques, Sociétés, Espaces) (dir.), Construire des identités au Luxembourg. Appropriations subjectives – Projections institutionnelles – Milieux socio-culturels, Paris, Berg International, p. 270-286.\nRégnier F. (2009), « Obésité, goûts et consommation, Intégration des normes d’alimentation et appartenance sociale », Revue Française de Sociologie, 50, 4, p. 747-773.\n1 Recherche postdoctorale intitulée « Représentations et mises en pratique de la naturalité en matière d’alimentation : du concept à ses multiples déclinaisons. Étude comparée à l’international ». Cette recherche a été financée par l’Observatoire CNIEL des Habitudes Alimentaires (sous la direction de Véronique Pardo) et menée en partenariat avec le laboratoire CNRS « Dynamiques Européennes » (UMR 7367).\n2 La composition de l’échantillon s’est faite dans le souci d’une significativité selon deux principales caractéristiques : l’articulation de la situation géographique et l’appartenance sociale des enquêtés. La surreprésentation des membres issus des milieux favorisés pour le contexte urbain et leur sous-représentation pour le contexte rural (inversement pour les milieux populaires) correspond à la différence de répartition sociale en France selon les territoires. Dans les deux contextes étudiés, la proportion de femmes et d’hommes est équivalente.\n3 Le respect de l’environnement, rappelle Claire Lamine (2007), est à la fois au niveau des conditions d’agriculture et des circuits de distribution où, dans le cas des intermittents du bio, les plus courts seront privilégiés à la fois en termes de distance (food miles) et du nombre d’intermédiaires entre l’exploitation agricole et le lieu de commercialisation.\n4 Le système des paniers AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) repose sur un engagement du consommateur envers un producteur local pour l’achat d’une partie de sa production qui sera livrée chaque semaine par panier. En échange de cette adhésion au réseau AMAP, le producteur s’engage à fournir un panier de produits locaux, frais, respectueux de la saisonnalité et d’un mode d’agriculture biologique.\n5 Regroupements informels qui consistent à acheter un bœuf, un mouton ou un cochon entier à un éleveur local qui le découpe et fait une répartition pour l’ensemble des personnes qui se sont associées pour réaliser l’achat.\n6 L’espace disponible pour le stockage est aussi important pour entreposer les bocaux mais également les denrées de longue conservation telles que les bulbes, pommes de terre, pommes, etc.\n7 Inventée par Nicolas Appert à la fin du xviiie siècle (Lepiller 2012b), l’appertisation est une technique de conservation des aliments par stérilisation par la chaleur dans un contenant hermétiquement clos.\nLouis Mathiot, « Préserver le naturel dans l’alimentation », Revue des sciences sociales, 61 | -1, 132-141.\nLouis Mathiot, « Préserver le naturel dans l’alimentation », Revue des sciences sociales [En ligne], 61 | 2019, mis en ligne le 13 juin 2019, consulté le 15 mai 2021. URL : http://journals.openedition.org/revss/3667 ; DOI : https://doi.org/10.4000/revss.3667\nCentre de recherche éducation formation – EA 1589\nReconfiguration relationnelle et travail du temps [Texte intégral]


Débat aujourd’hui des textes portant autorité d’organisation des élections et amendement du code électoral : L’APN au pas de charge - REPORTERS ALGERIE\nAccueil Thema Débat aujourd’hui des textes portant autorité d’organisation des élections et amendement du...\nDébat aujourd’hui des textes portant autorité d’organisation des élections et amendement du code électoral : L’APN au pas de charge\nPlus de temps à perdre. L’option de l’élection présidentielle comme voie de sortie de la crise que vit le pays, a atteint sa vitesse de croisière. Pour y parvenir, deux textes de loi doivent être adoptés rapidement, celui portant autorité nationale indépendante d’organisation des élections et, le second, sur la révision du code électoral.\nA cet effet, l’Assemblée populaire nationale (APN) reprend aujourd’hui ses travaux en séance plénière «consacrée à l’examen du projet de loi organique modifiant et complétant la loi organique n° 16-10 du 25 août 2016, portant code électoral et du projet de loi organique relative à l’Autorité nationale indépendante des élections», a annoncé un communiqué de la chambre basse du Parlement. Les deux textes étaient, lundi, devant la commission des affaires juridiques, administratives et des libertés, après avoir été adoptés en Conseil des ministres – le premier du genre présidé par le chef de l’Etat intérimaire, Abdelkader Bensalah. Ce dernier avait reçu, la veille, Karim Younès, coordinateur de l’Instance nationale de dialogue et de médiation (INDM), qui lui a remis les conclusions de ses consultations avec les partis, personnalités nationales et acteurs de la société civile.\nHier, le ministre de la Justice, garde des Sceaux, Belkacem Zeghmati, a présenté devant les membres de ladite commission les deux projets, insistant sur les nouveautés contenues et les garanties qu’elles offrent pour permettre l’expression de la souveraineté populaire, «dans la transparence, l’intégrité et l’impartialité»\nLe plaidoyer de Zeghmati devant la Commission juridique\n«L’administration se contentera de mettre en place les moyens matériels et logistiques à même de permettre à l’autorité d’exercer ses missions selon les nouvelles dispositions de la loi», a déclaré dans ce sens M. Zeghmati, insistant sur la «neutralité extrême» de l’administration durant tout le processus électoral, désormais organisé du début jusqu’à la fin par la même autorité. Pour le chef de l’Etat, dans son intervention lors du Conseil des ministres, la création de cette autorité est «une mesure de première importance qui permettra l’organisation, dans les délais convenus, de l’élection présidentielle, seule à même de permettre au pays de sortir de l’instabilité politique et institutionnelle et de déjouer les dangers du vide institutionnel». Aux députés maintenant d’accélérer la cadence pour adopter les deux textes qui, une fois passés par le Sénat aussi, seront publiés au Journal officiel et entreront en vigueur. Avec «le désert» qu’a laissé l’opposition parlementaire au sein de la chambre basse, suite à la démission des députés du PT, au retrait de certains du FFS, le boycott de ceux du RCD, du MSP et d’El Adala, entre autres, tout semble indiquer que les deux projets passeront comme une lettre à la poste en un court laps de temps. La majorité, constituée des partis du pouvoir, dont les directions ne cessent d’exprimer «soutien indéfectible» à la feuille de route du pouvoir et du chef d’état-major de l’armée, les votera les yeux fermés.\nUn passage rapide en l’absence de l’opposition\nLe projet de texte portant institution de l’autorité chargée de l’organisation des élections, contenant 53 articles, précise qu’elle est une instance «permanente et indépendante et impartiale», pour peu que les autorités publiques lui apportent «tout le soutien et aide nécessaires (…) et lui fournissent toute information ou document utiles». L’instance gère toutes les étapes du processus électoral à partir de la préparation des élections jusqu’à la proclamation des résultats préliminaires, en passant par toutes les phases contenues dans le processus électoral et évoquées en détail dans le projet du texte. En matière de surveillance, l’avant-projet confère à cette autorité la force de loi de façon à ce que les décisions de cette dernière «ne soient pas contestées, notamment les questions entrant dans le domaine de sa compétence». Elle sera composée de 50 membres, issus des compétences de la société civile, magistrats et auxiliaires de justice, des universitaires et professionnels, qui formeront son Conseil dont le président est élu parmi eux. Son mandat est fixé à six ans.\nS’agissant du projet de révision du code électoral qui contient 96 articles, de nouvelles dispositions sont prévues dans la mouture, notamment la création d’un fichier national du corps électoral placé sous la responsabilité de l’Autorité indépendante des élections, constitué de l’ensemble des listes électorales des communes et des centres diplomatiques et consulaires à l’étranger. L’Autorité veillera à la révision périodique des listes électorales pour éviter toute fraude. Aussi, il est prévu dans les amendements, le transfert de certaines prérogatives du Conseil constitutionnel vers ladite autorité, comme l’obligation pour le candidat à la magistrature suprême de déposer une demande d’enregistrement auprès de l’Autorité. Cette dernière se prononcera sur la validité des candidatures par une décision dans un délai maximum de dix jours.\nConcernant les conditions d’éligibilité, le candidat devra désormais justifier d’un diplôme universitaire ou d’un titre équivalent et présenter une liste d’au moins 50000 signatures individuelles d’électeurs inscrits sur une liste électorale (au lieu de 60 000 actuellement) récoltés à travers au moins 25 wilayas, avec l’exigence d’au moins 1200 signatures pour chaque wilaya.\nArticle précédentElection présidentielle : Les gages du pouvoir sont-ils suffisants pour convaincre ?\nArticle suivantConseil des ministres : Deux projets de loi pour un seul ordre du jour : la présidentielle


Politique de protection des données - OTDIF\nPolitique de protection des données personnelles – OTDIF\nCette politique de protection des données s’applique à tous les traitements de données à caractère personnel, mis en œuvre par l’Office Technique Départemental d’Insertion et de Formation (OTDIF), en tant que responsable de traitement, conformément au Règlement UE n°2016/679 du Parlement Européen et du Conseil du 27 avril 2016 relatif à la Protection des Personnes Physiques à l’égard du traitement des données à caractère personnel.\nCette politique s’applique aux utilisateurs naviguant sur le site internet de l’OTDIF, aux clients qui ont souscrits à nos services, partenaires, candidats au recrutement, utilisateurs de nos services, fournisseurs et prestataires.\nIDENTITE DU RESPONSABLE DE TRAITEMENT\nLe responsable de traitement est OFFICE TECHNIQUE DEPARTEMENTAL D’INSERTION ET DE FORMATION – 33 Rue de la Gare – 36000 CHATEAUROUX, N° SIRET : 350 837 696 00037\n« Responsable de traitement » : entité juridique qui détermine les finalités et les moyens du traitement des données à caractère personnel.\n« Donnée à caractère personnel » : toute information permettant d’identifier directement ou indirectement une personne physique.\n« Traitement de donnée » : toute opération relative à des données à caractère personnel, réalisée ou non à l’aide de procédés automatisés, notamment la collecte, l’enregistrement, l’utilisation, la transmission ou la communication de données.\n« Destinataire » : entité juridique qui reçoit une communication de données à caractère personnel, qu’il s’agisse ou non d’un tiers.\n« Sous-traitant » : entité juridique qui traite des données à caractère personnel pour le compte du responsable de traitement.\nL’OTDIF veille à collecter des données à caractère personnel pertinentes, adéquates, non excessives et strictement nécessaires à l’atteinte des finalités qui ont été préalablement déterminées. L’OTDIF prend toutes les dispositions utiles pour que vos données soient exactes, complètes et, si nécessaire, mises à jour dans un délai raisonnable.\nVos données personnelles peuvent faire l’objet d’un traitement les situations suivantes :\nLorsque vous souscrivez à nos services\nLorsque vous utilisez nos services\nLorsque nous mettons en œuvre nos services\nLorsque vous nous fournissez des produits ou des services\nLorsque vous souhaitez entrer en contact avec nous pour nous poser des questions ou formuler des réclamations\nLorsque vous naviguez sur notre site internet\nDans ce cadre, l’OTDIF peut notamment être amené à collecter et traiter les données à caractère personnel suivantes :\nVotre identité : Nom, prénom, civilité, date et lieu de naissance, numéro de sécurité sociale lorsque nécessaire et selon le décret n°91-1404 du 27 décembre 1991 ;\nVos informations professionnelles : situation professionnelle, le cas échéant numéro d’identification pôle emploi, expériences antérieures, diplômes et formations obtenus ;\nInformations d’ordre économique et financier : régime et base du calcul de la rémunération, identité bancaire ou postale ;\nToute autre information que vous nous fournissez directement et volontairement dans le cadre de l’utilisation de nos sites, services et des contacts que nous sommes susceptibles d’avoir conclus avec vous.\nL’OTDIF s’engage à collecter et traiter vos données à caractère personnel de façon loyale et licité. Les traitements mis en œuvre répondent à des finalités explicites, légitimes et déterminés.\nVos données peuvent être traitées pour les finalités suivantes :\nPour gérer la relation contractuelle avec nos clients, prestataires et partenaires (gestion des contrats, des commandes, des factures, etc.) ;\nDans ce cas, la base légale des traitements est l’exécution du contrat entre l’OTDIF et vous.\nPour répondre à vos questions et réclamations ;\nDans ce cas, la base légale des traitements est soit l’exécution du contrat si la demande est liée à la relation contractuelle entre l’OTDIF et vous, soit l’intérêt légitime de l’OTDIF, plus spécifiquement son intérêt économique à communiquer clairement avec vous et à comprendre vos besoins et vos attentes.\nPour la gestion administrative du personnel (gestion des ressources humaines, gestion de la paye, etc.) ;\nDans ce cas, la base légale des traitements est le respect d’une obligation légale.\nPour traiter et suivre les dossiers de candidatures spontanées via notre adresse email ou par courrier ;\nDans ce cadre, la base légale des traitements est l’intérêt légitime de l’OTDIF, plus spécifiquement son intérêt à répondre à vos demandes de candidatures et à trouver des profils adaptés aux potentiels postes disponibles au sein de l’OTDIF.\nPour améliorer le fonctionnement et l’utilisation de notre site internet via des cookies qui permettent à votre ordinateur de stocker différentes données techniques et de personnaliser vos préférences de navigation. (Vous pouvez vous opposer à la récolte de vos cookies grâce à la plateforme de désactivation des cookies : http://www.youronlinechoices.com/be-fr/ ou grâce au paramétrage de votre navigateur.) ;\nDans ce cadre, la base légale des traitements est l’intérêt légitime de l’OTDIF, plus spécifiquement son intérêt économique à améliorer en permanence son site internet et à faciliter la navigation des internautes.\nConformément à la loi Informatique et Libertés, l’OTDIF s’engage à vous informer sur le traitement de vos données personnelles. L’OTDIF ne communique vos données à caractère personnel qu’à des destinataires habilités et déterminés, conformément aux dispositions de la règlementation applicable.\nLa gestion de certains traitements (tels que la gestion du site internet, l’hébergement et le stockage de données ou encore la maintenance informatique) peut être confiée à des prestataires spécialisés. Ces prestataires tiers, qui n’agissent que sur instruction de l’OTDIF, n’auront accès à vos données à caractère personnel que pour exécuter les finalités poursuivies au moment de la collecte desdites données et sont tenus aux mêmes obligations de sécurité et de confidentialité que l’OTDIF. Néanmoins, l’OTDIF s’assure que les données restent confidentielles et qu’elles ne sont pas utilisées à des fins ultérieures.\nL’OTDIF est localisé sur le territoire français et vous assure que vos données à caractère personnel ne peuvent faire l’objet d’un transfert hors de l’Union Européenne.\nLes données collectées par l’OTDIF sont conservées aussi longtemps que nécessaire pour la réalisation des finalités pour lesquelles elles ont été collectées et traitées. L’OTDIF peut cependant conserver ces données pour une durée plus longue pour se conformer aux obligations légales et notamment aux délais de prescriptions applicables.\nDROITS DES PERSONNES CONCERNEES\nConformément à la loi Informatique et Libertés du 6 Janvier 1978 relative au RGPD, vous disposez d’un certain nombre de droits concernant la collecte et le traitement de données à caractère personnel :\nLe droit à l’information : Vous avez le droit d’être informé de façon transparente, compréhensible et aisément accessible de la manière dont vos données à caractère personnel sont traitées.\nLe droit d’accès : vous pouvez demander la confirmation que vos données à caractère personnel sont ou ne sont pas traitées et, lorsqu’elles le sont, d’obtenir l’accès auxdites données et une copie de ces dernières.\nLe droit de rectification : Vous pouvez demander à tout moment la rectification de vos données à caractère personnel qui sont inexactes.\nLe droit à l’effacement : Vous pouvez, dans certains cas, en exerçant votre droit à l’effacement, demander la suppression de vos données personnelles, sous réserve que le traitement ne soit pas nécessaire à l’exécution d’une obligation contractuelle ou soumis à une obligation légale.\nLe droit à la limitation du traitement : Vous avez le droit, dans certains cas, d’obtenir la limitation du traitement de vos données à caractère personnel, si le traitement est illicite et que vous ne souhaitez pas procéder à un effacement.\nLe droit à la portabilité : Vous avez le droit de recevoir les données à caractère personnel vous concernant que vous avez fournies à l’OTDIF, dans un format structuré et lisible par machine afin de transmettre ces données à un autre responsable de traitement sans que l’OTDIF y fasse obstacle. Ce droit ne s’applique que lorsque le traitement de vos données à caractère personnel est fondé sur votre consentement ou sur l’exécution d’un contrat et que ledit traitement est effectué à l’aide de procédés automatisés.\nLe droit d’opposition : Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données par l’OTDIF, sous réserve que le traitement ne soit pas nécessaire à l’exécution d’une obligation contractuelle ou légale.\nLe retrait du consentement : Si vous avez consenti à un traitement de vos données personnelles (hors obligation contractuelle ou légale), vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et sans condition.\nVous pouvez exercer chacun de ces droits en nous fournissant un justificatif d’identité :\nEn écrivant par courrier à OTDIF, Service Protection des données, 33 rue de la Gare – 36000 CHATEAUROUX\nEn adressant un email à l’adresse otdi(at)wanadoo.fr\nConformément au RGPD, l’OTDIF se réserve le droit de demander le paiement de frais raisonnables qui tiennent compte des coûts administratifs supportés pour fournir les informations ou prendre les mesures demandées. L’OTDIF se réserve également le droit de refuser de répondre à toute demande manifestement infondée ou excessive, en vous informant des motifs de refus.\nVous pouvez contacter la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL) et formuler une plainte à cette adresse : https://www.cnil.fr/\nOTDIF @2019 Bundle Communication Mentions légales Protection des données CGV


Color Me Beautiful eBook: Carole Jackson: Amazon.fr: Boutique Kindle\nÉconomisez EUR 4,90 (30%)\n› Consulter la page Carole Jackson d'Amazon\n40 d'occasion à partir de EUR 1,04\nFormat KindleEUR 13,26 Suivant\nTaille du fichier : 15372 KB\nEditeur : Ballantine Books; Édition : Rev Rei (7 décembre 2011)\nClassement des meilleures ventes d'Amazon: n°182.773 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)\n5.0 étoiles sur 5J'utilise ce livre depuis des dizaines d'années\nMon amie utilisait déjà ce livre dans les années 80 pour créer ses jardins en fonction des saisons car à chaque saison correspond un évential de couleurs. Mon époux vient de me demander de lui en commander un autre exemplaire car il l'utilise dans son métier de peintre d'intérieur et il avait donné le sien à un collègue.\n4.0 étoiles sur 5livre riche, complet.. en anglais !\nJ'ai choisi cette note parce que même si j'ai acheté ce livre en sachant qu'il était en anglais, il aurait été parfait en français !!C'est un livre bien complet, qui fait le tour du vestimentaire, des coiffures du maquillage, et ce qui m'a très intéressée c'est qu'il y a un tableau nuancier à découper et à emporter avec soi pour faire ses courses ! Bien sûr, il faut avant déterminer à quelle saison on "appartient" , et les explications pour ce faire y sont.\n3.0 étoiles sur 5Un guide toujours d'actualité sur le fond\nJe possédais ce livre et probablement prêté, je ne le retrouvais pas. C'est avec beaucoup de plaisir que je l'ai redécouvert (en anglais). Sa présentation, ses illustrations marquent une époque certes mais à une période ou l'industrie du prêt à porter impose ses dictats avec une couleur noire omniprésente, ce livre, par ses conseils vous évitera bien des écueils et vous donnera bien du plaisir.\nCe livre est génial. Il reprend tout ce qu'on doit savoir sur la colorimétrie. Même si certaines choses sont passées de mode (cf. photos), les principes fondamentaux sont intemporel. Je l'ai lu et relu. Je vous le recommande.\n3.0 étoiles sur 5Les débuts du conseil en image !\nContente d'avoir pu enfin avoir ce livre culte ! C'est la base du conseil en image, il ne faut pas avoir peur de l'anglais...Je suis satisfaite de mon achat.\nHASH(0x917061bc) étoiles sur 5


Actuellement, 478 figurines en photos sur ces pages.\nVous trouverez sur ces pages une description approfondie de mon armée du chaos à Warhammer 40 000. Ceci n'est pas à proprement parler une armée de jeu, bien qu'elle puisse être utilisée comme telle. Elle n'est pas équilibrée et donc peu adaptée sur le plan stratégique. C'est avant tout une armée de collection. Vous ne trouverez pas deux figurines identiques, et assez peu de conversions. Vous pourrez même constater que certains équipements spéciaux sont en trop grand nombre dans certaines unités. Ceci est dû aux changements d'éditions de Warhammer 40 000 et à une préférence pour les équipement les plus beaux et les plus variés. En jeu, ces pièces d'équipements sont simplement ignorées. Je n'utilise aucune règle maison ou personnage spécial (juste leurs figurines).\nPour information, cette armée représente environ 15 000 points d'armée à Warhammer 40 000 quatrième édition. Elle est très inspirée des ouvrages de background des premiers temps (Warhammer 40 000 Rogue Trader, en particulier Les Realms Of Chaos). Y sont mélangées des figurines antérieures à 1990 jusqu'au plus récentes. Mon armée n'est pas finie, et je continue à l'agrandir régulièrement. Elle est en fait constituée de 2 armées distinctes : Les Ravageurs (Khorne-Nurgle) et Les Corrupteurs (Slaanesh-Tzeentch).\n-: Voir la liste des mises à jour :-\nLes Moissonneurs De Crânes : Troupes de Khorne - Véhicules de Khorne - Démons de Khorne - Inalignés et Autres\nLes XIIIe Loups : Troupes\nLa Légion Du Vice : Troupes\nLa Troupe Morbide : Troupes\nQuelques mentions légales :\nGames Workshop et Warhammer sont des marques de Games Workshop Limited. Utilisées sans autorisation. Utilisées sans volonté de préjudice ou comme opposition à leur copyright. Ce site n'est en aucun cas officiel et n'est aucunement approuvé par Games Workshop Limited.


Pierre Tchernia par Franck :-) - Années 80 : La Communauté Fan des 80's !!!\nPierre Tchernia par Franck :-)\nRédigé par Nath et publié depuis Overblog\nIl est des hommes qui sont comme les marée, ils sont présents bien avant nous, disparaissent un moment… que l’on pense même définitif, puis reviennent.\nPierre Tchernia est ceux-là. Il a débuté sa carrière en 1949 et, après une absence dans le milieu des années 90, on le retrouve de nouveau aujourd’hui assez régulièrement sur les plateaux de télévision.\nSortant de l’école Louis Lumière (école du cinéma) en 1947, c’est lui qui va participer à la mise en place du premier journal télévisé de la télévision française dés 1949.Par ailleurs il va mettre sur pieds nombre d’émissions qui marqueront plusieurs générations de téléspectateurs. Parmi celles-ci on peut noter : "La clé des champs", "Monsieur Muguet s'évade" ou "La boite à sel". Nous sommes alors au beau milieu des années 50.\nDurant de nombreuses années il présentera l’émission culte "Cinq colonnes à la une", ainsi que "Monsieur cinéma". Cette dernière était diffusée chaque dimanche après-midi sur Antenne 2 (jusqu’en 1982) et était présentée en duo avec Jacques Rouland.\nPierre Tchernia présentait d'abord l'actualité cinématographique, puis arbitrait un jeu sur le cinéma dans lequel deux candidats devaient répondre à différentes questions sur le septième art. Le gagnant devenait Monsieur Cinéma.\nInterview catastrophe d'ANEMONE et Thierry LHERMITTE\nDe 1961 à 1978, il présentera aussi les dimanches après-midi “l'ami public numéro 1″, une émission dans laquelle étaient diffusés des extraits de dessins animés de Walt Disney.\nEn outre Pierre Tchernia a aussi marqué de son empreinte le cinéma français avec entre autres films "La Belle Américaine" qu’il scénarise aux côté de Robert Déry, servi par Louis de Funès et Jean Carmet. Cette création reçoit un très bon accueil de la part tant des critiques que du public. Nous sommes alors en 1961.\nPlus tard (1972) sortira "Le Viager" avec le regretté Michel Sérrault et écrit avec Goscinny Ce sera là le début d’une collaboration fructueuse entre les deux hommes puisque pas moins de sept autres films sortiront présentant la paire Tchernia/Serrault.\nCarmet/Serrault - Le viager\nPierre Tchernia travaillera aussi à l’adaptation des aventures d’Astérix et Lucky Luke pour la télévision. Grand ami de Goscinny, ce dernier reprend même les traits de Tchernia pour mettre au jour de nouveaux personnages dans Astérix et Obélix mission Cléopatre (où on le retrouve en centurion), ainsi que dans Astérix chez les Belges.\nEnfin on retrouvera Pierre Tchernia dans un rôle de « mascotte » dans l’émission "les Enfants de la Télé", ce, jusqu’en 2006. Un rôle pas vraiment taillé à la mesure du personnage tellement il est un monument de la télévision française à lui tout seul.\nPierre Tchernia est très certainement une des rares personnalités de la télévision française à avoir marqué autant de générations de français. C’est un visage familier pour 90% des téléspectateurs. Un homme d’une humilité exceptionnelle qui n’a d’égal que sa culture télévisuelle.\nLe téléphone sonne toujours deux fois : les grands débuts des Inconnus !! (1985)\nLe film Electric Dreams !\nChucky, la poupée de sang !\nLe Père Noël est une ordure ! (Film / 1982)\n« Article précédent Clip surprise du vendredi, année 1986, par Didilémath ;-D Article suivant » Clip surprise du vendredi, année 1986, par Steph :-)\nOdilederey 09/12/2009 15:40\nMerci Sophie pour ton témoignage, on a tous une grande admiration pour le grand M. Tchernia !\nje ne sais pas où le joindre, désolée...\nsophie 04/12/2009 05:31\nJ'ai un grand respect et beaucoup d'admiration pour Mr Tchernia comme beaucoup d'entres vous. Que de bons souvenirs d'enfance le dimanche et le mardi soir. Comme plusieurs enfants je le prenais\npour Walt Disney... J'écoute régulièrement les cd des histoires de Disney où il raconte les histoires comme personne.\nSa voix au timbre particulier est très agréable à entendre et il a beaucoup de talent. Concernant les enfants de la tv le problème est qu'au départ cette émission était diffusée à 22h30 et il n'y\navait pas d'invités mais juste un public avec des rediffusions de d'anciennes séries et émissions tv. Elle était très bien comme cela. Lorsqu'ils l'ont mise à 20h45 et qu'il y a eu des invités ça a\nété le bazar. De plus en plus nombreux tout le monde parlait en même temps, c'est le bal des promos et ça n'a plus aucun intérêt. Trop de bêtisiers qui font que cette émission n'a plus rien à\nvoir avec ses débuts. Certes elle a évolué, mais Pierre Tchernia y avait il encore sa place ? Il n'intervenait plus et on se demandait ce qu'il faisait là. Je ne dis pas qu'Arthur n'a pas de\nrespect pour Mr Tchernia mais il n'était plus à sa place puisque intervenant de moins en moins avec des invités un peu trop excités qui lui coupaient sans cesse la parole c'était devenu du\nn'importe quoi et pour finir il ne disait plus rien du tout. L'émission s'est écartée de son but originel c'est dommage. Je ne la regarde plus pour toutes ces raisons. Dans "Mardi cinéma" je me\nsouviens d'un excellent présentateur qui malgré les aléas du direct a toujours su maitriser et mener à bien ses émissions. D'ailleurs, y a t'il une adresse où on peut lui écrire ? J'aimerais lui\ntémoigner toute mon admiration. Merci.\nTommy 03/10/2008 09:17\nChouette article Franck, bravo !!!Effectivement, c'ets une énorme figure de la télévision française, peut être la dernière de ce monde après les disparitions, de Pierre Sabbagh, Jacques Martin, Léon Zitrone, Guy Lux et Patrick Roy (cherchez l'intrus !!! ;-) ) ...Par contre, je ne suis pas d'accord avec vous concernant sa participation aux Enfants de la Télé ... Je n'affectionne pas spécialement Arthur, mais ce dernier l'a toujours mis à l'honneur dans ses émissions, n'a jamais caché l'affection et l'admiration qu'il avait pour lui, et surtout il l'a toujours appelé Pierre "Magic" Tchernia.Je pense même que sans Arthur, ce Grand Monsieur serait peut-être tombé aux oubliettes de la télévision dans les années 90 ... Un grand bravo pour votre carrière Monsieur Tchernia, si j'ai passé autant d'heures devant la télé dans ma jeunesse, c'est un peu grace (à cause ???) de vous !\nBarbie Girl 25/09/2008 10:05\nTrès bel article Franck !!Au plus loin que je remonte dans mes souvenirs d'enfance, Pierre Tchernia a toujours été présent pour moi à la télé...J'ai eu grand plaisir à le revoir derrière l'écran en tant que Pierre "magic" Tchernia dans les enfants de la télé et j'ai toujours l'impression qu'il ne vieillit pas !!Grand article pour un grand Homme....\nlessousdoues 20/09/2008 13:16\nPierre Tchernia est très certainement une des rares personnalités de la télévision française à avoir marqué autant de générations de français. C’est un visage familier pour 90% des téléspectateurs. Un homme d’une humilité exceptionnelle qui n’a d’égal que sa culture télévisuelle. Vraiment rien a rajouter à cette conclusion qui résume exactement tout ce que je peux penser de ce personnage.


Un horoscope est une carte ou bien un diagramme astrologique représentant les positions du Soleil, de la Lune, des planètes, les mine astrologiques et les angles sensibles au immédiatement d’un événement, tel que le soudain de la naissance de la persoe.\nLe zodiaque est divisé en douze signes. Chaque signe comprend 30 degrés – ainsi multiplié par 12, vous avez 360 degrés ! La ceinture du zodiaque utilisée parmi astrologues du monde occidental ne correspond pas précisément aux foule que vous voyez a l’intérieur du ciel, bien que la mythologie des signes et des foule mettons liée. Ici, utilise ce qu’on appelle le ‘Zodiaque Tropical’.\nL’astrologie est maintenant recoue comme une pseudo-science, une croyance incorrectement présentée tel que scientifique ou une superstition5, l’ensemble des nouvelle menées l’Antiquité ayant abouti or fait que l’astrologie se place, dans sa manière de faire même, en dehors du domaine scientifique6. On sait pendant exemple, Hipparque, que, d’un siècle à l’autre, à un imminent semblable ( quand la route du Soleil franchit l’équateur à l’équinoxe du mensualité de Mars ), les étoiles ne sont pas yeux dans la même direction7, rendant caduque l’analyse des thèmes astraux en matière de multitude du zodiaque qui portent le nom des signes de l’astrologie.\nCoais-toi toi-même : l’astrologie est un site incroyable de découverte de soi, jusqu’où vous décidez de l’emmener. Au début, les pièces du casse-tête sembler ne pas correspondre. Mais si s’y tient, à un instant doé, ça ‘ clique ‘ et orchestrations de danse cosmique ont un sens. NSi la vie paraît être une gamme d’événements dénués de sens, l’astrologie être un signe réconfortant que affaires arrivent peut-être pour une raison. Elle mettre en lumière objection intérieures et intensité d’origines naturelles. En tant que carte du psychisme, la thématique d’arrivée sur terre est un guide pour la compréhension de soi qui ne cesse de révéler de toutes nouvelles langes de compréhension.\nLes astrologie étaient très approuvé or Moyen Âge, elles ont été remis tendance chez les tabloïdes qui proposent pour chaque signe tendances féminin du moment. L’horoscope par signe est aimé chez un manifeste qui en est friand, c’est malgré tout un loisir, pour ne pas implication persoelle. L’astrologie internationale examine rapport entre les mode du monde et mouvements planétaires du fonctioement solaire. C’est la forme la plus anciee de pratique zodiacal. On peut ainsi éclairer et envisager des prévisions collectives.\nLa chimie de l’astrologie : l’astrologie délivre des poids cosmiques sur raisons pour lesquelles vous êtes attiré, repoussé ainsi qu’à indifférent à ceux que vous rencontrez. Il vous aide à prendre conflits de caractère moins à cœur, et au-dessus le marché à montrer les signaux d’alarme possibles à surveiller. Certaines contiguïté sont déclenchées chez des frictions, et l’astrologie vous aide à voir les choses sur une longue période, et à les voir comme des défis qui vous poussent finis de deux ans à grandir. Astrologie et l’action des rencontres. Juste un soupçon de sagesse des Signes du Soleil vous renseigne sur la dynamique de votre alliance romantique éventuelle. Au début délicat, il peut éclairer l’attitude des signes solaires dès que l’intérêt romantique est piqué. Quelles sont autres utilisations de l’astrologie pour comprendre récit ? L’astrologie peut vous doer une compréhension plus profonde de toutes vos rapport – avec vos patrons, frères et sœurs, parents, enfants, amis et partenaires. En comparant les cartes né d’un couple, on les avertit des où leur nature pourrait enfoncer en conflit. Coue envers le nom de ‘ synastrie ‘, ce type de mesure met en évidence les domaines dans quoi vous devez vous mettre au concours et vous soutenir uns autres pour accomplir vos destins individuels. L’astrologie montre où le karma se joue, avec des enseignement révolté mais nécessaires, et le possible pour qu’un magique alchimique se produise avec le temps.\nOn rencontre couramment l’expression selon laquelle Anciens ne distinguaient pas l’astrologie de l’astronomie. Les astronomes grecs de l’Antiquité, même s’ils ne l’affirmaient pas explicitement, faisaient visiblement la divergence. Ptolémée parle d’astronomie et d’astrologie dans deux ouvrages distincts, respectivement l’Almageste et le Tetrabiblos. L’astrologie s’est encore nourrie des découvertes de l’astronomie. En action, l’astrologie se fonde sur des calculs astronomiques pour constituer thèmes astraux, et souhaite utiliser éphémérides plus précises possible pour déclarer les tournure des corps célestes. Par ailleurs, la propagation à grande échelle de ces éphémérides ( ainsi qu’à des logiciels qui incluent ), l’astrologue devait lui-même, et souvent à l’œil à bâtir, aoncer aspect des astres. Il fallait ainsi forcément être aussi astronome de prétendre être médium.\nL’astrologie est-elle un moyen ? Elle relève impérieusement de la catégorie de la idéale, l’étude de ce qui est au-delà du. Il est semblable à d’autres cas qui sont fondés sur d’anciees hypothèses des schémas énergétiques, comme le feng shui, la refléxothérapie et le yoga. L’astrologie à la pointe est une maîtrise de sa technique spécifique et des arts intuitifs. En tant que premier suite rencontré de l’existence, bien avant l’histoire, l’a nommé la ‘ Mère de toutes les savoir ‘. Qu’est-ce que l’horloge céleste ? La prémisse de l’astrologie est que les mouvements planétaires influencent les Moments a l’intérieur du Temps. Puisque nous faisons partie de l’histoire de l’Univers, imminent d’arrivée sur terre différé sur l’horloge céleste est significatif. Les astres continuent à bouger, s’engageant avec énergies fixes dans le temps de graphisme d’arrivée sur terre. NLes stagiaires d’aujourd’hui étirer dans mythes, symboliques et la sagesse des anciens astrologues pour trouver net langage intuitif. Il y a les longs tricycle des planètes extérieures qui dévoilent tendances génératioelles, et les moto plus écourtés, tel que le auel du Soleil dans le Zodiaque.


4 contes d’Orient- Album en ligne pdf – Industry Today\n4 contes d’Orient- Album en ligne pdf\nAuteur: Mille et une histoires\nPrinces, voleurs, génies, les contes d’Orient emmènent les enfants au pays des mille et une nuits. Dans ce recueil, découvrez quatre histoires à lire et à écouter en famille. Aladin et la lampe merveilleuse : Un méchant sorcier est à la recherche de la lampe merveilleuse, un objet qui lui permettrait d’obtenir tout ce qu’il veut. Mais c’est un jeune garçon, nommé Aladin, qui va la retrouver… La princesse et le rat : La princesse Safia vit très heureuse dans le palais de son père.\nMais un jour, un vilain sorcier lui jette un sort. Pour sauver son royaume, Safia devra compter sur l’aide d’un allié inattendu : un tout petit rat ! Ali Baba et les 40 voleurs : Un pauvre bûcheron surprend une bande de voleurs alors qu’ils cachent leur trésor dans une grotte. Osera-t-il y pénétrer à son tour ? Le prince transformé en singe : Lors de ses voyages, le prince Kouroucha découvre le palais d’un mauvais génie, qui retient une princesse prisonnière.\nLe génie va alors lui jeter un mauvais sort, et le transformer… en singe !\nIl est alors considéré comme travailleur frontalier du point de vue de la sécurité sociale. Nos amis catherine et jean louis pensent à nous merci navigation des articles. En exigeant la présentation d’une carte 4 contes d’orient- album de police. La présence d’un messager au sein d’une activité permet d’apporter des améliorations . continue reading. O 2 douai vous propose des formules sur mesure adaptées à vos besoins et aux spécificités de votre intérieur. Si la parcelle est saine, vous avez plutôt intérêt à la garder pour la laisser croître. L’album live issu de cette tournée, n o 5 on tour, devient rapidement double disque de platine, et le dvd stade de france est quant à lui certifié dvd 4 contes d’orient- album de diamant en une seule semaine. 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La spéléologie pour découvrir l'ailleurs - A French Touch\nPour échapper au quotidien, il est nécessaire de se couper un peu du monde de temps en temps. Que ce soit pour un week-end ou bien pour les vacances, vivre des aventures hors du commun redonne des forces et une vision plus claire. Si beaucoup favorise les séjours en bord de mer en vue de se relaxer, sachez que la spéléologie est également un loisir sportif intéressant.\nQu’est-ce que la spéléologie?\nLa spéléologie, un divertissement scientifique et sportif\nAvez-vous déjà pris le temps de penser aux richesses insoupçonnées qui ne demandent qu’à être découvertes sous nos pieds. Dans certaines régions, le monde souterrain peut cacher un tas de mystères merveilleux et passionnants. D’ailleurs, c’est la spéléologie qui permettra d’entrer dans ce monde.\nCette pratique ancienne fait partie des sports complets pour le corps, mais aussi pour l’esprit.\nLa spéléo facilite le rapprochement avec la nature, sans oublier qu’elle aide à comprendre l’évolution terrestre et ses origines.\nLa spéléologie est une activité qui consiste à explorer les grottes et cavernes dans le but de s’imprégner de ce qu’ils contiennent. Cependant, les déplacement dans les profondeurs de la terre ne sont pas toujours aisés. Donc, pour profiter au maximum de l’expérience, il convient d’user de quelques techniques. Soit effectuer de la randonnée, soit réaliser de l’escalade, entamer une descente en rappel et la remontée de puits sur une échelle ou une\ncorde fixe. Sinon, il est également envisageable d’opter pour le ramping ou la reptation pour les cavités les plus basses. Dans tous les cas, les équipes qui veulent effectuer de la spéléologie auront à leur disponibilité un guide professionnel. Un spéléologue expert, doté d’une parfaite connaissance des lieux incroyables aux beautés et charmes incontestables.\nMère nature est généreuse et souvent, c’est lors des sorties dans la nature que nous apercevons l’étendue de sa bonté. La spéléo est un sport complet mais aussi un moyen de découvrir le monde sous un nouvel angle. Restés inconnus de l’homme pendant des millénaires, certains lieux ont été ainsi mis à jour par des spéléologues. En effet, la spéléologie est capitale pour effectuer des fouilles scientifiques dans les cavités souterraines.\nD’autre part, pour le grand public, elle représente une aventure constructive, culturelle, mais aussi émotionnelle. En pratiquant la spéléo, vous testez vos limites dans un environnement parfois hostile. Enfants et adultes peuvent s’adonner à la spéléologie en adaptant les parcours à leur niveau. La spéléologie est aussi une bonne option pour une activité de groupe.\nPartager la publication "La spéléologie pour découvrir l’ailleurs"\nThis entry was posted in Team building\tand tagged speleologie


05/11/2019, 08h45 #1\nBonjour à tous et merci à tous ceux qui participent à ce forum.\nCliquez sur les images ci-dessous pour les afficher en meilleure résolution, et sinon le pdf c'est ici\n05/11/2019, 14h08 #2\nRe : Rénovation du sol d'un ancien fournil en pierres\nDans ma cave j'ai réalisé quelque chose ressemblant à ce que tu proposes au point 8...\nSauf que, la mousse de verre du hérisson ventilé, je l'ai remplacé par du gravier...le fermacell et l'isolant perspirant, j'ai "oublié" et j'ai mis en lieu et place, du polystyrène extrudé en 6 cm d'épaisseur...le "truc" pas "perspirant" du tout... ...\nEt par dessus le polystyrène, une couche d'OSB en 14mm d'épaisseur...\nPrécision : Le hérisson repose sur un roche "mère" qui fait vraisemblablement plusieurs centaines de m2 et j'ai potentiellement, de l'eau à l'état liquide, qui peut le traverser...\nDonc comme lieu possiblement très humide, on peut difficilement faire pire... ...\n06/11/2019, 09h59 #3\nMerci pour votre réponse, mais mes murs étant jointés à la terre, je vais éviter les barrières étanches.\nEnvoyé par ornithobleu\nmais mes murs étant jointés à la terre, je vais éviter les barrières étanches.\nSi tu draines et que tu ventiles en profondeur, comme le montre ton dessin de principe 8...je ne vois pas ce qui pourrait poser problème...\nMais y'a peut-être quelque chose qui m'échappe et qui te parait évident...dans ce cas là, je veux bien une explication...\n06/11/2019, 12h03 #5\nJe n'ai que 20 cm max pour faire le "hérisson" + revêtement. Donc je me demande si la ventilation sera suffisante pour évacuer l'humidité, car sinon elle remonterai dans les murs. Le forums sur la rénovation du bâti ancien proscrire les barrière étanches pour cette raison.\nEt la solution 8 est celle que je préfère éviter, j'aimerai au maximum mètre un plancher bois.\n06/11/2019, 13h31 #6\nDonc je me demande si la ventilation sera suffisante pour évacuer l'humidité, car sinon elle remonterai dans les murs\nAlors, comme je te l'ai indiqué, il ne s'agit pas que de ventiler...mais de drainer aussi, c'est à dire de proposer un exutoire à l'eau, si pour une raison "X" ou "Y", elle devenait trop abondante...\nLe forums sur la rénovation du bâti ancien proscrire les barrière étanches pour cette raison.\nOui...de ce que j'ai compris et retenu, ce qu'ils proscrivent, c'est des barrières étanches posées à même le sol...\nTypiquement, une dalle en béton armé, coulée à même sur de la terre battue...ça oui, c'est à ne pas faire...\nMaintenant si c'est drainé et ventilé...je ne vois pas ce qui pourrait poser problème...\n07/11/2019, 10h12 #7\nJe continue a étudier tout ça.\n« Grille de ventilation de toiture, obligatoire RT2012 | Paramétrage Chaudière Vaillant Ecotec Plus 25w + Ballon Solaire/Poêle »\nDernier message: 01/09/2016, 16h16\naide sur rénovation batisse en pierres\nPar paulhochon71 dans le forum Habitat bioclimatique, isolation et chauffage\nDernier message: 01/05/2015, 20h14\nRénovation escalier en pierres\nPar mongigi38 dans le forum Bricolage et décoration\nDernier message: 15/05/2013, 21h04\nDernier message: 07/03/2010, 22h27