Le nombre de personnes qui quittent l'Eglise varie entre cantons - RJB votre radio régionale\nLe nombre de personnes qui quittent l'Eglise varie entre cantons\nLe nombre de personnes qui se détournent de l'Eglise a augmenté dans de nombreux cantons, mais ...\nLe nombre de personnes qui se détournent de l'Eglise a augmenté dans de nombreux cantons, mais dans des proportions différentes. Le Jura et Appenzell Rhodes-Intérieures ont peu perdu de fidèles. Mais il n'est pas toujours possible de partir.\nLes habitants des cantons de Bâle-Ville, de Soleure et d'Argovie ont plus souvent tourné le dos aux Eglises nationales que la moyenne suisse, selon une étude établie par l'Institut suisse de sociologie pastorale (SPI) sur les Eglises romaine-catholique et évangélique-réformée. Il n'y a pas de chiffres pour les cantons du Valais, de Fribourg, de Neuchâtel, de Vaud, de Genève.\nDans les cantons pour lesquels les chiffres sont disponibles, les taux de sorties d'Église pour 1000 membres ont augmenté entre 2011/2012 et 2015 en Suisse, aussi bien chez les catholiques que chez les protestants, note le SPI. Mais les chiffres varient d'année en année, souligne l'institut. Généralement, les réformés quittent plus souvent leur Eglise que les catholiques.\nQuitter l'Eglise est possible lorsque celle-ci est aussi reconnue comme une organisation de droit public ecclésiastique, permettant également la perception d'une taxe d'Eglise. Dans ces cantons, les membres peuvent mettre fin à leur appartenance en quittant l'organisation.\nMais il y a des cantons qui ne reconnaissent pas cette forme d'organisation de l'Eglise. On ne peut donc pas la quitter, a dit à l'ats Arnd Bünker du SPI. C'est le cas dans les cantons latins (GE, NE, VD, VS, TI) et au Tessin.\nLe paysage religieux évolue rapidement. Presque un quart (23,9%) des adultes se disent sans confession, selon le recensement de l'Office fédéral des statistiques publié fin janvier. C'est presque autant que les protestants (24,9%). Leur part a fondu de moitié depuis 1970.\nL'Eglise catholique romaine est épargnée par cette érosion. Entre 2000 et 2015, la part des musulmans a crû de 1,5 à 5,1% de la population. Les juifs représentent 0,2% des habitants, un chiffre stable, selon l'OFS.\nTourner le dos à l'Eglise n'est pas qu'un phénomène suisse. En Autriche, 10 membres sur 1000 ont quitté l'Eglise en 2013, 2014 et 2015, écrit le SPI. En Suisse, 8 membres sur 1000 sont partis en 2013 et 10 sur 1000 en 2015.\nEn Allemagne, le changement dans le versement de l'impôt ecclésiastique a poussé de nombreux catholiques à partir en 2014. Cette année-là, 9,1 fidèles ont fait le pas. En 2015 le chiffre a reculé à 7,7 pour 1000 membres.\nLe SPI est un institut de recherche soutenu par l'Eglise catholique en Suisse. Son siège est à St-Gall.


Pourquoi vous allez craquer sur la coloration Chocolate Lilac, la tendance parfaite pour le printemps | So Busy Girls\nPourquoi vous allez craquer sur la coloration Chocolate Lilac, la tendance parfaite pour le printemps\n29 mars 2020 - 16 : 02\nLe printemps est enfin là et vous aimeriez mettre de la lumière dans votre chevelure avec des reflets de saison ? Et si vous testiez la coloration cheveux Chocolate Lilac ?\nCette couleur est la tendance coloration du printemps et elle est parfaite pour capter la lumière pendant les beaux jours.\nUne publication partagée par Andreas Stettin (@avedasalon_andreasstettin) le 11 Févr. 2019 à 11 :11 PST\nLe Chocolate Lilac, qui se situe entre le brun chocolat foncé et un violet printanier d'inspiration florale, ravive le brun et apporte des reflets roses et mauves à la chevelure.\nUne publication partagée par oVertone (@overtonecolor) le 6 Févr. 2020 à 3 :00 PST\nCette couleur se fond parfaitement dans une chevelure foncée et mettra les brunettes en valeur. De plus en plus de femmes se laissent séduire par cette coloration à la fois originale et pleine de fraîcheur, et il suffit de rechercher le hashtag #chocolatelilac sur Instagram pour découvrir des exemples sublimes.\nUne publication partagée par Son-nguyen (@sonnycalihair) le 3 Oct. 2018 à 8 :56 PDT\nSe colorer les cheveux avec la couleur Chocolate Lilac est définitivement une belle façon de fêter le printemps ! Il suffit de jeter un oeil aux photos de cheveux teints en chocolat lilas pour avoir envie de prendre rendez-vous chez le coiffeur.\nUne publication partagée par Taylor McClellan (@ultataylor) le 4 Mars 2020 à 7 :08 PST\nSi vous hésitez encore à sauter le pas, découvrez aussi la coloration aubergine hair, idéale pour les brunettes ainsi que le blond cacao, la coloration parfaite pour mettre de la chaleur dans vos cheveux.\n♥ Découvrez la tendance cheveux chocolate cake, la coloration parfaite pour les brunettes\n♥ Pourquoi vous allez adorer le Copper Hair, la coloration cuivrée idéale pour des cheveux flamboyants


Oreille du plongeur : perte auditive, méthode de compensation\nL’examen ORL est fondamental en plongée car, si la pathologie ORL est rarement source d’affections graves pouvant compromettre la vie du plongeur, les lésions barotraumatiques de la sphère ORL sont souvent très douloureuses ou fortement déstabilisantes (vertiges). Les barotraumatismes de l’oreille moyenne et de l’oreille interne (audition et/ou équilibre) ainsi que du sinus – source de douleur crânienne intense à la remontée – sont bien connus des « vieux plongeurs », qui savent souvent éviter ces problèmes. Nous ne nous attarderons pas sur ces symptômes, décrits un peu partout.\nUne étude récente1 révèle une atteinte auditive très fréquente, survenant bien souvent à bas bruit dans les fréquences 4 000Hz et 8 000Hz (fréquences aigües) et d’autant plus systématique que le plongeur est un « vieux plongeur ».\nOn sait depuis longtemps que les équilibrages répétés, même pratiqués de façon indolore et aisée, particulièrement chez les encadrants devant réaliser – pour leur enseignement – des « yoyos », favorisaient certainement cette lésion au cours d’une carrière bien remplie. Mais tous les ORL savent aussi que les premières fréquences touchées chez les sujets d’un certain âge sont les 4 000Hz et les 8 000Hz, conséquence d’une presbyacousie débutante (vieillesse de l’oreille). Tous savent aussi que les premières fréquences touchées en cas de traumatismes sonore sont également ces fréquences et, dans ce cas, on a affaire à des sujets jeunes, présentant des barotraumatismes sonores dans un contexte facile à retrouver.\nL’étrier, qui transmet le son perçu, de l’oreille moyenne dans l’oreille interne via la fenêtre ovale, se situe très près de la base de la cochlée (organe de l’audition ayant l’allure d’un limaçon faisant deux tours et demi de spires). Or,c’est à ce niveau que se trouvent les cellules auditives qui recrutent dans les aigus.\nLes coups de boutoir répétés de l’étrier dans l’oreille interne – surtout s’ils sont forcés – tout comme les agressions sonores, viennent léser les cellules auditives proches par différents mécanismes (oedèmes locaux, problèmes de vascularisation) et créent, à la longue, ces lésions définitives, qui témoignent d’une souffrance des cellules auditives contiguës.\nDifficile d’accuser la plongée et uniquement elle, dans ces atteintes auditives constatées sur les fréquences aiguës des plongeurs, que le sujet soit jeune ou moins jeune.\nLa plongée, responsable ?\nEn reprenant l’évolution des courbes auditives de plongeurs consultés dans un club d’Ile de France (hors accidents barotraumatiques) depuis 2008, sur un échantillon de 32 plongeurs (apnéistes, plongeurs bouteilles purs, plongeurs bouteille et apnéistes), tous âges confondus, le résultat paraît sans appel :\n87% des plongeurs autonomes suivis présentent une atteinte spécifique de la fréquence 6 000Hz (entre le 4 000Hz et le 8 000Hz). Cette atteinte s’élève à 95% des apnéistes et plongeurs bouteilles associés ;\nMoins de 50% de tous les plongeurs confondus présentent une atteinte concomitante des 4 000Hz et 8 000Hz ;\nPour 25% d’apnéistes purs suivis depuis cette date, l’atteinte auditive du 6 000Hz n’existait pas lors du premier examen et apparait dans un délai moyen de 3 ans.\nSi l’âge doit être incriminé dans ces lésions auditives spécifiques de la fréquence 6 000Hz, il serait logique de voir le nombre de plongeurs touchés augmenter avec l’âge. Or, pour les apnéistes pratiquant également la plongée en scaphandre autonome comme pour les plongeurs en scaphandre autonome exclusivement, on ne note pas de sur-représentation des effectifs touchés dans les classes d’âge supérieures à 55 ans. L’atteinte est plus nombreuse dans la fourchette d’âge 40-55ans, mais reste en adéquation avec le nombre de plongeurs présents dans le club étudié (plus grand nombre de plongeurs tous confondus dans cette classe d’âge).\nOn peut ainsi, sans trop de risques de se tromper, affirmer que ce ne sont ni l’âge, ni l’ancienneté de la plongée qui restent en cause dans ces lésions (on peut supposer, arbitrairement, que les aînés plongent depuis plus longtemps que les jeunes), mais bien l’agression pressionnelle répétée par les manoeuvres d’équilibration, particulièrement chez les apnéistes.\nAlors, quelle prévention ?\nFort de ce constat, quelle prévention peut-on proposer ?\nLa mesure systématique de la fréquence 6 000Hz, qui reste une fréquence peu testée par les ORL. Pourtant, cette fréquence, chez les plongeurs et les sujets soumis à des agressions sonores professionnelles, reste fréquemment la première et, longtemps, la seule fréquence touchée. Son atteinte constitue donc un signe d’appel dont on doit tenir compte, car l’atteinte des autres fréquences aiguës suivra.\nReconsidérer totalement les manoeuvres d’équilibration. La manoeuvre de Valsalva doit être proscrite et l’on doit lui préférer des manoeuvres d’équilibrage douces, comme le Frenzel ou la Béance Tubaire Volontaire (BTV). D’autres techniques peuvent aussi être envisagées, comme le Frenzel mouthfill, pour les apnéistes descendant au-delà d’une profondeur avoisinant les 25 mètres.\nLes méthodes de compensation a-traumatiques\n• La méthode de Frenzel\nC’est une technique utilisée pendant la Guerre par les pilotes d’avions de chasse qui montaient très haut et descendaient très vite : ils étaient donc soumis à de fortes variations de pressions entre la haute atmosphère et la terre. Avec leurs mains sur les commandes de l’avion, ils ne pouvaient pas faire de Valsalva (qui suppose de se pincer le nez) et ont donc mis au point la technique du Frenzel, dans laquelle c’est la langue qui agit comme piston.\nLe principe consiste à repousser le voile du palais (voile mou) vers le haut, nez pincé, pour refouler l’air coincé dans les fosses nasales vers le seul orifice laissé ouvert : la trompe d’Eustache. C’est la pointe de la langue, appliquée en arrière des arcades dentaires, qui pousse le voile vers le haut en prononçant le son « KE » (K-lock) ou « TE » (T-lock). Cela impose un impératif : que la glotte soit fermée (et non l’épiglotte, comme il est décrit dans de nombreux ouvrages : l’épiglotte est un cartilage qui bascule automatiquement à la déglutition alimentaire, pour fermer les voies aériennes aux aliments ingérés).\nL’étage glottique est délimité :\nEn haut, par les bandes ventriculaires (fausses cordes vocales),\nAu milieu, par les ventricules,\nEn bas, par les cordes vocales.\nLes cordes vocales doivent se fermer totalement pour empêcher l’air de s’échapper. Pour vérifier que la fermeture de la glotte est bien réalisée, un moyen simple permet de s’en assurer : garder la bouche ouverte et essayer de sortir l’air des poumons. Une contraction de la glotte est alors spontanément et intuitivement réalisée.\nLa méthode de Frenzel doit être bien acquise par les apnéistes : elle permet de descendre sans créer de barotraumatismes de l’oreille moyenne.\n• Comment savoir si on est en Frenzel et non en Valsalva ?\nFaites quelques compensations, torse nu, face à un miroir :\nEn Valsalva, votre poitrine bouge, car on envoie l’air des poumons aux trompes d’Eustache. Ce volume d’air est important, c’est ce qui crée – avec la répétition – le puissant coup de boutoir sur l’étrier. D’autre part, les poumons se comprimant avec la pression (ils ne font plus que la taille d’un poing fermé à 20 mètres), l’apnéiste pratiquant la Valsalva va forcer sa compensation et abîmer d’autant plus son oreille. La Valsalva ne permet pas à un apnéiste de descendre très profondément et elle « consomme » l’air si précieux des poumons.\nEn Frenzel, votre poitrine reste immobile, car l’air envoyé aux trompes d’Eustache provient des fosses nasales. Ce volume, moins important, est a-traumatique pour les oreilles. Le Frenzel nécessite d’être répété souvent et implique une descente lente, détendue, maitrisée.\n• La Béance Tubaire Volontaire\nComme son nom l’indique, la Béance Tubaire Volontaire est une ouverture active et douce (béance) des trompes d’Eustache. On mobilise les muscles péristaphylins par différentes méthodes qui ont pour but d’ouvrir les trompes sans le moindre traumatisme.\n50% des individus arrivent à faire des BTV sans aucune difficulté. Principalement des personnes qui n’ont jamais eu de problème ORL, n’ont jamais fait d’otite pendant l’enfance et qui ont une trompe d’Eustache spontanément perméable : ils arrivent très facilement à plonger « trompes ouvertes ».\nPour les autres, la méthode peut être difficile car elle suppose d’avoir pris conscience des muscles péristaphylins et de savoir les mobiliser pour ouvrir la trompe. Certains n’y arriveront jamais. D’autres auront besoin de faire de la gymnastique de la trompe d’Eustache, c’est à dire de la réeducation, pour améliorer son fonctionnement.\nLa gymnastique2 de la Trompe d’Eustache permet 2 choses :\nMieux connaitre ses oreilles, prendre conscience de ce qui se passe et donc, dans un premier temps, de faire des Valsalva moins agressives,\nPour les apnéistes confirmés, plongeant plus profond, remplacer spontanément la Valsalva par d’autres méthodes d’équilibrage de caisse.\nLa gymnastique tubaire regroupe des exercices qui permettent une ouverture passive, non violente et plus régulière de la trompe d’Eustache. Ces exercices permettent de mobiliser les muscles pertistaphylins, permettant l’ouverture de la trompe. Les exercices se font sur 3 niveaux :\nLa langue : quand on envoie la langue vers l’arrière, le voile du palais monte et cette ascension mobilise les muscles tubaires permettant l’ouverture de la trompe ;\nLa mâchoire : sa mobilisation permet d’actionner le voile du palais et donc les muscles de la trompe ;\nLe voile du palais, par une action directe : la déglutition. Lors de ce mouvement, en relevant la luette, il y a ascension du voile, mettant les muscles de la trompe en position de tension et permettant ainsi l’ouverture de la trompe.\nPour un apnéiste, l’apprentissage de la respiration comme celui du fonctionnement de l’oreille sont nécessairement sur son parcours.\nBannir la méthode de Valsalva,\nPréférer les descentes lentes, avec un temps d’avance dans l’équilibrage des oreilles (on ne doit ressentir aucune douleur),\nPrivilégier les méthodes de compensation a-traumatiques : Frenzel, Frenzel mouthfill, BTV,\nNe pas plonger avec les voies ORL encombrées.\nArticle inspiré de la section « L’oreille du plongeur, le plongeur en immersion », BLOG ORL du site www.seriniti.fr\n1 Réalisée par le Dr HUBINOIS, médecin ORL, médecin fédéral et tabacologue. Publiée dans le magasine SUBAQUA n°275, Novembre-Décembre 2017, p.70-71\n2 Frédéric Di Meglio, SUBAQUA Pêche sous marine, n°207, Juillet-Août 2006\n© Jean-Charles Granjon – Morgan Bourc’his, Tahiti\n© Alex Voyer – La plongée responsable ?\n© Alex Voyer – La Béance Tubaire Volontaire (BTV)\nPosté dans Les accidents chez l’apnéiste


Le HACCP en restauration collective\nMise en place du HACCP en restauration collective\nLe HACCP est, en restauration collective, l’une des démarches obligatoires à entreprendre pour garantir l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments qui seront servis aux consommateurs. Compte tenu des enjeux financiers et sanitaires, sa conception et sa mise en place requiert les compétences et le savoir-faire de professionnels.\nLe HACCP est primordial en restauration collective. Le HACCP ou Hazard analysis and critical control points en anglais est une mesure préventive qui s’applique essentiellement au domaine de l’agroalimentaire et des métiers de bouche et qui est destinée à limiter, voire éliminer tous les risques d’intoxication alimentaire causés par une mauvaise hygiène ou à une sécurité sanitaire insuffisante des produits comestibles. Il concerne toute la chaîne de production depuis la récolte des matières premières jusqu’à l’assiette des consommateurs.\nÉtant donné l’importance de la protection des consommateurs dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche, la mise en place du HACCP en restauration collective doit être une priorité pour les professionnels de ce secteur. Toutefois, faire appel à des spécialistes de ce type de démarches est recommandé pour que tout soit effectué conformément aux normes imposés par la législation.\nPour la mise en œuvre de l’HACCP en restauration collective, les hôteliers font confiance à ISOR\nDepuis 47 ans, nous avons su nous imposer en tant qu’experts en ultra-propreté et en nettoyage dans les secteurs sensibles comme celui de l’agroalimentaire. Grâce à notre expérience et à notre savoir-faire, nous pouvons assurer la mise en œuvre de la méthode HACCP en restauration collective. Avec nos techniciens chevronnés, vous pourrez répondre aux exigences des différentes normes internationales de qualité.\nLe HACCP en restauration collective est un domaine dans lequel nous excellons. Les hôteliers qui nous ont fait confiance ont reçu toutes les certifications ISO22000, IFS et BRC. Comme eux, vous pouvez faire appel à notre expertise pour identifier, localiser, évaluer et maîtriser les risques potentiels de détérioration de la salubrité des produits que vous proposez.\nÀ côté de la mise en place de l’HACCP en restauration collective, nous proposons également diverses prestations liées au nettoyage et à la désinfection des industries agroalimentaires.


Almina - La confiance en soi\nIneke Van Lint, psychologue\nDébut Samedi 20 Octobre 2018 - 10:00\nFin Dimanche 21 Octobre 2018 - 17:30\nLa confiance en soi, ça se crée, ça se réapprend. Ce n'est pas difficile. Toi aussi, tu peux vivre ta vie avec une grande confiance en tes capacités et créer ainsi la vie dont tu rêves, à tout niveau. Pour y arriver, tu dois changer l'image que tu as de toi-même (et celle des autres). Ceci, et plein d'autres techniques pour développer ta force intérieure, tu apprendras durant ce stage.\nC’est une question de comprendre le fonctionnement du cerveau et de l’entraîner. Mais la plupart des gens consacrent plus de temps à décortiquer le fonctionnement de leur GSM que celui de leur propre cerveau.\nDurant ce stage tu apprendras des techniques pour transformer ta vie et gagner de plus en plus en confiance et utiliser tout ton potentiel. Ces techniques doivent être appliquées jusqu’au moment qu’elles deviennent une habitude, parce que si tu fais ce que tu as toujours fait jusqu’à maintenant, tu obtiendras ce que tu as obtenu jusqu’à maintenant.\nDates: samedi 20 et dimanche 21 octobre, de 10h à 17h30\nLieu: 86 rue de l’usine, 4340 Esch-sur-Alzette(Luxembourg)\nAnimatrice: Ineke Van Lint, psychologue et auteure de plusieurs livres sur le bien-être et le développement de soi.\nContribution: 235 €, pauses café et lunch compris.\nInscription: cliquez sur le bouton orange en haut de cette page et suivez les instructions.\nAnnulation: lisez les conditions ici.\nContact: +32497874424 ineke@enthousiasme.info


n°24 - Newsletter PSE - December 2015 - Paris School of Economics\nHome > “Economics for everybody” mailing list > n°24 - Newsletter PSE - December 2015\nTRIBUNE - Jean-Pierre Danthine - PSE : exploiter son potentiel... pour faire la différence\nINVITEE - Pascaline Dupas : spécialiste de l’économie du développement\nPARCOURS - Najy Benhassine : Banque Mondiale un jour...\nTRIBUNE - Martin Hirsch et Lise Rochaix - L’hôpital du futur: quelle place pour l’analyse économique ?\nFOCUS - L’économie pour tous\nÉTUDE - République Démocratique du Congo: résultats de l’évaluation du PARRSA\nUne version pdf de cette Lettre n°24 est également disponible\nTRIBUNE Jean-Pierre Danthine - PSE : exploiter son potentiel… pour faire la différence\nPrésident de PSE-Ecole d’économie de Paris\n« Il y a 50 ans à la fin de la Seconde Guerre mondiale, nous les économistes avons entamé une quête audacieuse : découvrir les moyens par lesquels les pays pauvres dans les régions tropicales pourraient atteindre des niveaux de vie proches de ceux des pays riches d’Europe et d’Amérique du Nord. L’observation des souffrances des pauvres et des conforts des riches nous a motivés dans cette quête. Si cette ambitieuse quête était couronnée de succès ce serait un des plus grands triomphes intellectuels de l’humanité. » C’est de cette manière éloquente que William Easterly introduisait en 2002 son ouvrage Elusive Quest for Growth : Economists’ Adventures and Misadventures in the Tropics (1).\nUne décennie plus tard, la crise financière et économique globale est passée par là. Les événements de ces dernières années remettent notre savoir économique en question et les enjeux énormes du progrès dans les connaissances sont plus clairs que jamais. A l’évidence, ils ne se limitent pas à la problématique du développement. Les sociétés développées sont elles aussi confrontées à des défis d’importance majeure : déficit de croissance, instabilité financière, chômage, flux migratoires et inclusion des migrants, construction européenne, inégalités, vieillissement, maîtrise des dépenses de santé, poids de la dette publique, pour en citer quelques-uns. Trouver des réponses, même partielles, à la masse de questions auxquelles nous sommes confrontés aurait un impact sensible sur le bien-être de toute la population. Tirer au mieux les leçons de l’histoire récente, redoubler d’efforts pour repousser les frontières de nos connaissances en économie et dans les sciences sociales proches est aujourd’hui un devoir.\nC’est dans cet esprit que je conçois « l’aventure PSE ». Il ne s’agit pas de se battre pour constituer un nouveau champion national: PSE n’est pas PSG. Mais de donner suite à notre conviction que l’excellence en matière de formation et de recherche peut faire la différence. PSE a des atouts uniques: le nombre de ses chercheurs, leur diversité, la pré-disposition de l’institution à l’interdisciplinarité en lien avec la nature et la richesse intellectuelle des institutions fondatrices, l’attractivité de Paris pour les chercheurs comme pour les étudiants. Le chemin parcouru est impressionnant ; en atteste la progression dans les classements internationaux mise en évidence à juste titre sur notre site Internet et dans nos publications. Mais nous ne pouvons pas nous reposer sur ces lauriers. Le potentiel est encore loin d’être pleinement exploité. Trouver créativement les voies permettant d’exploiter mieux encore les ressources mises à disposition par la collectivité et réfléchir aux moyens d’en dégager de nouvelles; se donner ainsi les atouts pour atteindre les objectifs élevés que nous nous assignons. Ce sont là nos priorités. Afin que PSE soit en mesure d’apporter la contribution importante qui doit être la sienne dans la construction d’un monde meilleur.\n(1) Cambridge, MA, USA, MIT Press 2002\nINVITÉE - Pascaline Dupas, spécialiste de l’économie du développement\nPresque dix ans après votre thèse, vous revenez à PSE en tant qu’invitée : qu’attendez-vous de cette année à Paris ?\nEn réalité, j’ai quitté la France il y a presque 15 ans, pour effectuer ma thèse au sein du programme APE, mais depuis les Etats-Unis. Aujourd’hui, je reviens à l’occasion d’un congé sabbatique, afin de profiter de cette année sans charge d’enseignement pour faire avancer significativement mes recherches. PSE offre un environnement de travail très stimulant : je connaissais déjà l’équipe d’économie du développement, je compte profiter de cette communauté pour faire émerger de nouvelles idées d’études. Par ailleurs, la France est plus proche de l’Afrique : cela va me permettre de voyager davantage sur le terrain.\nTous mes travaux sont dits « appliqués » et la plupart comprennent une composante expérimentale : je fais varier l’environnement dans lequel les gens vivent pour tester des hypothèses très précises sur les facteurs déterminant les comportements. Cette méthode requiert, en amont, une forte capacité de réflexion et d’anticipation pour ne pas risquer de choisir un cadre théorique inapproprié ou d’introduire des biais dans l’expérience. J’échange beaucoup avec les acteurs locaux au cours de mes voyages : il en ressort des problématiques caractéristiques qui influencent mes choix d’hypothèses à tester. S’ensuit une phase de recherche des modèles qui pourraient décrire la situation. Enfin, la confrontation aux données du terrain révèle la pertinence ou non des intuitions, auquel cas il faut remettre le modèle en perspective ou réévaluer le poids des différents effets.\nPourriez-vous nous parler de vos recherches et de vos projets à venir ?\nJusqu’à présent, mes recherches portent en grande partie sur les comportements individuels de santé dans les pays en développement, en particulier en Afrique sub-Saharienne. Si la santé est au cœur des préoccupations des ménages, la situation sanitaire reste un grave problème dans ces pays. Mais l’histoire des pays développés montre que les avancées majeures en matière de santé sont survenues grâce à la mise en place d’infrastructures avec économies d’échelle, telles que les systèmes d’assainissement ou d’assurance. Ainsi, dans les pays en développement, il faudrait davantage de grands programmes centralisés. Dès lors, il est question de politique économique et moins de comportements individuels. Mes nouveaux projets tournent justement autour de ces questions d’économie politique. J’espère analyser ce qui empêche la mise en place à succès de tels programmes.\nVous revenez d’un séjour au Ghana : pouvez-vous nous en dire un peu plus ?\nEn 2007, avec Michael Kremer et Esther Duflo, nous avons lancé un projet de financement des études secondaires de 682 jeunes ghanéens, choisis aléatoirement parmi 2064 jeunes admis au lycée mais ayant des difficultés à payer les frais de scolarité, compte tenu des faibles revenus des ménages ruraux au Ghana. Cette bourse d’études a permis à 75% des bénéficiaires de terminer leurs études secondaires, contre seulement 40% des non-bénéficiaires. Ainsi, les effets sur les compétences sont notables. Mais, quelques années après la fin de leurs études, près de 50% d’entre eux n’ont pas encore de travail stable, tout comme les non-bénéficiaires. Autrement dit, la bourse d’étude n’a pas encore de véritable écho sur le marché du travail. Seule évolution : une légère augmentation du revenu pour les filles. Toutefois, nous avons noté d’importants changements dans d’autres domaines, en particulier, un recul des grossesses adolescentes non-planifiées et une amélioration de la prévention santé. Mon voyage avait donc deux objectifs. D’une part, disséminer les résultats auprès des organisations nationales et internationales afin de les inciter à investir dans l’éducation : si le programme n’a pas d’effet direct sur l’emploi, il illustre tout de même l’impact de l’éducation secondaire sur les compétences personnelles et la vie sociale. En deuxième lieu, j’ai voulu comprendre les résultats mitigés en termes d’emploi et de revenu. Avec huit étudiants de Stanford, nous avons mené plusieurs centaines d’interviews pour comprendre la situation de ces jeunes sans emploi et plus largement celle de l’emploi au Ghana. De plus, nous allons suivre notre échantillon sur (au moins) 5 années supplémentaires, car il est probable que la situation évolue sur le long terme.\nPropos recueillis par Camille Dugast\nPascaline Dupas est Professeur Associée à Stanford University. Après l’ENS, puis le DELTA (l’un des laboratoires à l’origine de PSE), elle part visiter Harvard et le MIT où elle s’investit dans divers projets en économie du développement. Détachée auprès de l’Université de New York (NYU), elle y rédige sa thèse en économie du développement, qu’elle soutiendra en 2006 à l’EHESS et à PSE sous la direction de François Bourguignon. Elle devient ensuite Assistant Professor a Dartmouth College puis à UCLA avant de rejoindre Stanford en 2011.\nPARCOURS - Najy Benhassine, Banque Mondiale un jour...\nAprès des études d’ingénieur à l’Ecole polytechnique de Lausanne, Najy Benhassine s’oriente vers HEC, qui vient de créer une Majeure en Economie. Sur les conseils de M. Rockinger, il rejoint le DELTA et intègre en 1995 le DEA Analyse et Politique Economiques (APE). Il suit les cours de G. Demange, G. Saint-Paul et D. Cohen qui marqueront beaucoup sa réflexion d’économiste.\nUne fois terminé son mémoire, portant sur l’économétrie des marchés financiers, Najy effectue un doctorat au MIT, sous la direction d’A. Banerjee et de M. Kremer. Est-ce l’influence de sa double culture suisse et algérienne ? Il se passionne pour l’économie du développement et envisage une carrière au sein des institutions financières internationales. Cette vocation est sur le point de tourner court, en 2000, lorsqu’un recruteur de la Banque mondiale s’endort pendant son entretien avec lui ! La chaleur et l’heure tardive n’excusant pas tout, Najy lui écrit pour lui reprocher son attitude. Reconnaissant dans cette audace une marque de motivation, le recruteur lui accorde un autre entretien… qui débouchera cette fois sur une embauche ! Najy s’installe à Washington en mai 2001 et occupe cinq postes différents au sein de la Banque Mondiale en 15 ans, passant de l’analyse des liens entre entreprises et pouvoirs publics au Maghreb à l’observation de l’environnement des affaires ou à l’étude du commerce et de la compétitivité dans le monde arabe – poste qu’il occupe depuis maintenant un an et demi. A chaque fois, Najy s’efforce de faire de la recherche au plus près du terrain. Ainsi, il a récemment publié avec d’autres chercheurs dont E. Duflo, ancienne camarade au DELTA et au MIT, un article sur les allocations conditionnelles en soutien à l’éducation au Maroc.\nNajy Benhassine participe également au Think tank Nabni (Nous construisons) qui contribue à la réflexion sur l’économie algérienne. Toujours dans l’idée de créer des passerelles entre le monde académique et la sphère politique, Najy aimerait aussi, un jour, retourner à l’enseignement et la recherche sur les questions d’élaboration des politiques publiques en matière de développement.\nPar Gaëlle Feneloux\nTRIBUNE - Martin Hirsch et Lise Rochaix - L’hôpital du futur : quelle place pour l’analyse économique ?\nMartin Hirsch, Directeur Général de l’Assistance Publique – Hôpitaux de Paris (AP-HP)\nLise Rochaix, Membre associé à PSE, Professeur à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, responsable scientifique de la chaire Hospinnomics\nPrédire les contours de l’hôpital du futur : mission impossible ?\nPrédire l’avenir pour l’hôpital est à la fois indispensable et complexe, d’autant que les pas de temps sont longs : entre la décision et l’ouverture, il peut se passer de 10 à 15 ans. De plus, l’hôpital ne sait se transformer que progressivement, par évolution interne. C’est l’une des difficultés actuelles de la transition vers la chirurgie ambulatoire, qui appelle des architectures nouvelles pour organiser le circuit complet du malade de la manière la plus rapide et la plus rationnelle, quand chaque minute gagnée est un enjeu. L’incertitude, liée à la survenue d’épidémies ou d’événements graves comme les récents attentats de Paris, implique de réserver une offre capacitaire pour répondre au mieux et dans les meilleurs délais à l’expression de cette demande (1). S’ajoute, dans la difficulté de la prévision, le fait que bien souvent les tendances sont la résultante d’évolutions contradictoires. Ainsi le progrès technique conduit à une réduction des durées de séjour (donc des besoins capacitaires), tandis que le vieillissement de la population produit l’effet inverse.\nLes évolutions scientifiques et technologiques ont une part d’imprévisibilité, avec des impacts sur l’offre de soins qui sont, pour certains, extrêmement rapides et pour d’autres à plus long terme : c’est le cas récent de l’arrivée sur le marché des thérapies contre l’hépatite C, qui a bouleversé, au bon sens du terme, le pronostic des patients porteurs de ce virus et qui aura des conséquences à plus long terme sur le besoin en greffes du foie. Les évolutions démographiques et épidémiologiques sont tout aussi difficiles à anticiper, avec des effets structurants sur l’offre de soins : à titre d’illustration, la conception hospitalière en pavillons spécialisés par maladies (infectieuses, mentales, chroniques, …) est aujourd’hui renversée par la tendance à la poly-pathologie et les progrès de la multidisciplinarité. Une troisième évolution majeure concerne la médecine connectée, dont on peut considérer que son influence sur la prise en charge et l’organisation hospitalière sera aussi importante que le développement de la pharmacopée. Chacune de ces trois évolutions aura un impact sur le visage de l’hôpital du futur. D’autres facteurs doivent aussi être pris en compte, notamment ceux liés aux comportements individuels ou collectifs, qu’ils émanent des patients comme des professionnels de soins. L’impact des décisions publiques sur ces acteurs, que ce soit en matière de réorganisation des soins autour du parcours (comme celles voulues par la Loi de santé) ou de tarification, doit pouvoir être pris en compte.\nCes difficultés de prévision nous invitent à tirer au moins trois conséquences pour l’hôpital de demain :\nil doit être conçu comme adaptable ou rendu comme tel, non seulement dans son architecture mais aussi sa gouvernance qui ne saurait être un facteur de rigidité supplémentaire, parfois aussi coriace que le béton;\nil doit être intégré, afin de ne pas penser seul sa projection dans le futur mais être partie prenante des évolutions de l’environnement plus large dans lequel il s’inscrit : le futur de l’hôpital se définit conjointement avec celui de la médecine de ville ;\nil doit enfin être centré sur le patient, autour duquel une offre globale de soins doit être structurée, en incluant l’amont, jusqu’à la prévention, et l’aval des soins hospitaliers.\nQuelle place pour l’analyse économique ?\nFace à ces évolutions, le décideur a besoin de la science économique pour ne pas passer à côté des changements, les subir ou les retarder. Dans un hôpital encore plus que dans d’autres univers, la question de la bonne allocation des ressources est cruciale, parce qu’elle a un impact sur des vies humaines. Il ne s’agit pas ici de faire toujours plus d’économies, mais de mobiliser les outils de l’analyse économique pour contribuer, avec les autres disciplines concernées, à l’objectif final de mieux soigner, mieux prendre en charge, mieux concilier le court et le long terme.\nPour préparer son avenir, l’hôpital dispose de données extraordinaires, en nombre, en pertinence et en qualité, qui peuvent faire progresser la connaissance économique et rétroagir sur les choix des décideurs. Ces données sont encore sous-exploitées et il peut y avoir, à l’instar des « sauts » de connaissance médicale, des sauts de connaissance en économie.\nLa médecine est habituée à la pratique des essais randomisés, utilisés de longue date pour les médicaments et qui, donc, trouveraient une application naturelle à d’autres interventions que l’évaluation des médicaments : évaluation des prises en charge, évaluation des schémas organisationnels, par exemple, dont les résultats permettraient alors d’asseoir les orientations à prendre. Chacun sait que les politiques tarifaires ont une influence considérable sur les prises en charge, qu’il s’agisse de la rémunération des acteurs ou du reste à charge des patients. Analyser, modéliser, tester ces effets sur une base scientifique, en se plaçant au carrefour de la science économique et de la science médicale, doit permettre d’éclairer la prise de décision pour qu’elle soit plus conforme à une vision médicale et au service du patient. Dans l’hôpital du futur, l’économie, au singulier, comme science, doit trouver sa place pour éviter les effets néfastes des économies au coup par coup. Cette analyse économique pourra porter sur la transition vers la chirurgie ambulatoire, la conception des parcours de soins, l’élaboration des coopérations inter-hospitalières et plus largement, la construction de nouveaux établissements (comme l’hôpital Nord pour l’AP-HP) ou la reconfiguration d’hôpitaux traditionnels (comme l’Hôtel Dieu), l’évolution de la formation initiale et continue, les choix d’investissements …\nAinsi, si nous ne pouvons pas décrire précisément l’hôpital de demain, nous saurons mobiliser les méthodes qui permettent de garantir que l’ensemble des évolutions est pris en compte, autant que faire se peut, et éviter ainsi que l’hôpital de demain ne soit que la projection de nos difficultés d’aujourd’hui … un demain qui ne serait alors qu’un hier à peine amélioré.\n(1) “The medical response to multisite terrorist attacks in Paris” - www.thelancet.com - Published online November 24, 2015.\nAfin de diffuser les recherches et études menées par ses membres, PSE propose de nombreux supports et actions destinés à un large public.\nSupports proposés par PSE\n« 5 articles… en 5 minutes ! » chaque mois, 5 synthèses d’articles académiques.\nUne lettre institutionnelle tous les trois mois.\nDes entretiens croisés de chercheurs de PSE sur des problématiques de fond.\n« La parole à… » des interviews grand format sur des sujets d’actualité.\nLycéens : PSE est partenaire de l’initiative PLEASE et du Printemps de l’économie.\nEnseignants en SES: PSE gère le programme de formation « ProF-En-EcoS » en concertation avec l’APSES et l’APHEC.\nGrand public : Organisation régulière de conférences de chercheurs de premier plan, accessibles au plus grand nombre et disponibles en replay.\nDans la presse… et en librairie\nLes chercheurs sont régulièrement interrogés par la presse écrite, web, radio ou télévisuelle, et écrivent de nombreuses tribunes. Une revue de presse est disponible en ligne.\nSur des sujets très divers, nos économistes publient des ouvrages grand public et spécialisés. La liste est accessible ici.\nRetrouvez ces actualités:\n>> Sur notre site institutionnel: www.parisschoolofeconomics.eu\n>> En vous abonnant à notre liste de diffusion\n>> Via les principaux réseaux sociaux :\nFacebook: accéder à la page PSE\nTwitter: voir le compte @PSEinfo\nLinkedin: parcourir la page “Entreprise” ou la page “Université”\nETUDE - République Démocratique du Congo: résultats de l’évaluation du PARRSA\nDébut 2011, un projet ambitieux d’une durée initiale de quatre ans a vu le jour en RDC via un financement de l’Association Internationale de Développement (1) : le Projet d’appui à la réhabilitation et à la relance du secteur agricole (PARRSA). Son objectif est de revitaliser le secteur agricole dans l’ex-Equateur, province du nord du pays où l’agriculture souffre d’un faible rendement - malgré un fort potentiel - entraînant une insécurité alimentaire préoccupante et une mortalité infantile alarmante. Plus précisément, PARRSA vise à améliorer la production agricole et animale, à rénover les infrastructures de commercialisation et à renforcer les capacités du Ministère en charge de ces questions (2).\nCourant 2012, PSE-Ecole d’économie de Paris a été sollicitée afin d’évaluer l’impact du PARRSA. Sylvie Lambert, Karen Macours et Margaux Vinez (3), en collaboration avec Tanguy Bernard (IFPRI) ont ainsi mené trois enquêtes d’envergure auprès des agriculteurs et ménages concernés. L’idée était d’une part de documenter les conditions de vie des ménages, et d’autre part de comprendre l’impact des activités de vulgarisation agricole et promotion de semences de variétés améliorées (4) sur les choix de production des ménages et sur leur bien-être. En novembre 2015, l’équipe scientifique a présenté à Kinshasa et Gemena les résultats de cette évaluation qui a concerné 2365 ménages dans plus de 200 villages. Plusieurs conclusions encourageantes ont émergé : les ménages sont prêts à payer pour se procurer des semences améliorées - saison après saison - à condition que le prix proposé ne soit pas trop élevé ; mais l’éloignement des sources d’approvisionnement en semences est une barrière importante à leur utilisation. En termes de culture, les ménages concernés par PARRSA ont eu tendance à davantage s’orienter vers l’arachide, mais également, et cela n’est pas nécessairement une bonne nouvelle, à convertir des terres dans la forêt ou la savane pour les ensemencer. Enfin le programme a eu une incidence positive sur la sécurité alimentaire des ménages : l’accès facilité aux semences améliorées a permis de raccourcir la période de soudure, et des effets perceptibles sur la situation nutritionnelle des enfants et sur la mortalité infantile ont été mesurés.\n(1) IDA en anglais, association gérée par la Banque Mondiale.\n(2) Ministère de l’Agriculture et du Développement rural.\n(3) Respectivement Chaire associée à PSE - Directeur de recherche INRA, Membre associé à PSE - Directeur de recherche INRA et doctorante PSE – EHESS.\n(4) Les semences des variétés améliorées des cultures vivrières concernées par cette évaluation sont le riz, le maïs, l’arachide et le manioc.


Ma Silver Communauté, une communauté de seniors pour le bien-vieillir de demain - Le Portail National du Bien-Vieillir\nFocus sur Ma Silver Communauté\nVous voulez échanger sur un sujet du bien vieillir qui vous touche ? Vous êtes aidant d’une personne âgée et cherchez des conseils, du soutien, un retour d’expérience ? Vous êtes un ancien aidant et voulez partager votre expérience pour aider d’autres personnes ?\nMa Silver Communauté, communauté de personnes de plus de 50 ans, permet à ses membres de contribuer au bien-être pour le bien commun. Sa vocation est double :\nFaire émerger des services et des produits plus adaptés au bien vieillir.\nLe partage d’informations au cœur de la stratégie de Ma Silver communauté\nMa Silver Communauté permet à ses membres de partager gratuitement des informations, des échanges et des retours d’expériences sur le forum et de bénéficier du contenu informatif du site. Ceux qui le souhaitent peuvent participer à des enquêtes, des ateliers, réaliser des tests de produits et services autour du bien vieillir.\nIls peuvent également alimenter la boîte à idées Silver Création : proposition d’idées, de produits ou de services manquants sur le marché. Les professionnels peuvent, quant à eux, bénéficier d’une base qualitative de membres actifs et faire tester des produits et services du bien-vieillir avant leur mise sur le marché ou proposer des enquêtes en vue d’améliorer des produits existants.\nMa Silver Communauté nominée aux Trophées SilverEco 2018 dans la catégorie SERVICES / SAP. Présentation de la #communauté devant un jury d’experts et de professionnels de la Silver Economie, rendez-vous le 15 mars ! @silvereconight pic.twitter.com/NhTn1bdwDp\n— Ma Silver Communauté (@MaCommunaute) 1 mars 2018


Offres d'emploi de Charge d affaires dessinateur projeteur h f | Emploiannonces.fr\nChargé D'Etudes Cfa - Sécurité Incendie/Ssi H/F\nDessinateurs / Projeteurs Aérostructure H/F - Rochefort\nProjeteur Menuiserie H/F\nOffres d’emploi Charge d affaires dessinateur projeteur h f\nAltitude technique agencement - Pornic, Pays-de-la-Loire, 44210 (il y a 7 jours)\nEasy's - Compans, Île-de-France, 77290 (il y a 1 jour)\nEASY'S recherche pour son client un DESSINATEUR-PROJETEUR MENUISERIE H/F. Au sein du bureau d'études, vous êtes chargé de la conception et du lancement en fabrication d'éléments de mobilier en bois et dérivés. Vous réalisez les plans de détails et plans d’ensemble. Vous proposez des solutions techniques en adéquation avec les attentes du client et selon les contraintes techniques et financières du...\nCHUBB France leader Sécurité Incendie - Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13090 (il y a 4 jours)\nChubb, 2500 collaborateurs, est un groupe international, leader de la Sécurité Incendie. Notre vocation : sauver des vies en protégeant les personnes et les biens contre l'incendie. Notre métier : la vente, l’installation et la maintenance des systèmes de sécurité incendie : systèmes de détection incendie, extinction automatique, désenfumage (blocs secours, signalisation éclairage de sécurité, rob...\nECM - Rochefort, Nouvelle-Aquitaine(il y a 1 jour)


Avec le BIM, les frontières entre construction et exploitation s’estompent\n> Avec le BIM, les frontières entre construction et exploitation s’estompent\nFonctionnalités pour la maintenance - © © Mediaconstruct\nGuersendre Nagy (Mediaconstruct) avec Julie Nicolas | le 19/06/2014 | Yvelines, Technique\nLe campus New-Velizy dans les Yvelines sera livré prochainement. Non seulement les 49 000 m² du projet ont été conçus et réalisés avec la maquette numérique, mais cette même base de données va servir à l’exploitation du bâtiment.\nLe Campus New-Vélizy (Yvelines) conçu pour Thalès par la Foncière des régions et le Crédit agricole assurances accueillera prochainement 49 000m² de bureaux pour 2400 postes de travail. Si Vinci Construction est entreprise générale sur le chantier, c’est la filiale Vinci Facilities qui exploitera les différents bâtiments. Sur ce projet, le BIM a été utilisé dès la conception : « La compréhension des plans et les faisabilités sont facilitées par le recourt à la 3D. Avec le BIM, nous pouvons voir l’impact de nos demandes, faire des zooms spécifiques sur la visibilité des places de l’auditorium, par exemple » explique Didier Guion, directeur technique développement chez Foncière des Régions. Autre exemple éloquent : « Avec un bâtiment modélisé dans son véritable environnement, nous avons facilement simulé ce que verraient les caméras de surveillance, s’il y avait des arbres qui encombreraient la vue… et ainsi pu figer l’implantation du système de sécurité », explique Charles Chevallet de Petit, filiale de Vinci Construction France. « Auparavant, nous aurions dû faire cela avec des plans papier et beaucoup d’imagination ! » La superposition de relevés de scan laser et l’utilisation de la maquette numérique ont permis de procéder à un ragréage optimal pour la pose de moquette sur des supports sans faux plancher, évitant ainsi de recharger tous les plateaux à partir de relevés manuels, par définition plus aléatoires.\nLe BIM comme nouveau service aux locataires\nQuant au Facility management, chiffrer et dimensionner le contrat et les services de maintenance avec le BIM est un premier atout, comme l’explique David Ernest, directeur du centre d’expertise chez Vinci Facilites. « Pouvoir consulter le BIM construction nous a déjà permis d’avoir un état complet du site. Nous avons pu nous affranchir de la visite in situ du bâtiment comme de l’audit , et établir des métrés fiables avec des installations identifiées. Associés aux revues de projet, nous avons formalisé les informations dont nous avions besoin afin d’optimiser la gestion au quotidien du site et la programmation des opérations d’entretien et les travaux. »\nComme la vie d’un bâtiment n’est pas un long fleuve tranquille, une fois construit, il peut changer de locataires, d’entreprise de maintenance ou de propriétaire : le BIM, serait l’élément « invariant », tel le témoin dans une course de relais. D’après Jean-Eric Fournier de la Foncière des Régions, le BIM représente un nouveau service apporté aux locataires, tout comme la possibilité de mieux gérer ses actifs immobiliers. Mais à une condition : que quelqu’un veille à sa bonne tenue. Le rôle du BIM Manager - ici dans une mission quadripartite- qui s’adosse à toutes les étapes de la vie du bâtiment (protocoles, droits d’accès, règles de mises à jour, organisation…) ainsi que les aspects juridiques des données sont identifiés comme essentiels. « Il y a ce que disent les livres et la réalité : nous sommes en position aujourd’hui de vérifier et de formaliser les gains autres que financiers d’ailleurs, en termes de réactivité d’intervention ou de qualité » note Thierry Berthomieu, directeur des sites du siège de Thales. C’est pourquoi, Vinci Facilities observera de près une zone témoin « BIMée » avec l’ensemble des matériaux mis en œuvre sur le site (un étage avec un hall, un plateau et des sanitaires). Affaire à suivre d’ici un an.


» Foire aux questions | Clea cuisine\n– Es-tu végétarienne ?\nNon, mais je cuisine essentiellement végétarien. Il y a de la viande ou du poisson au menu 1 à 2 fois par semaine à la maison. Lire ici pour plus d’infos.\n– Comment équilibrer les menus quand on veut consommer moins de viande ?\nIl ne faut pas trop se prendre la tête – l’équilibre se fait sur la semaine. Un repas constitué d’une soupe, de pain + fromage et d’un fruit n’est pas équilibré en tant que tel, mais s’intègre parfaitement dans une semaine de menus variés. Pensez à consommer régulièrement l’association céréale + légumineuse, des fruits et légumes frais, cuits et crus, et des produits laitiers et/ou des oléagineux. Faites-vous aussi un pense-bête des aliments végétaux très riches en nutriments et minéraux (outre les fruits et légumes) : légumineuses, céréales, levure maltée, petites graines, oléagineux, fruits secs, algues…\n– Comment acheter bio quand on a un très petit budget ?\nIl faut acheter des ingrédients de base et éviter les plats tout préparés. Consommer moins de viande aide également à moins dépenser. Lire la page Le bio moins cher.\n– Où trouver les ingrédients bio ?\nOn trouve aujourd’hui des ingrédients bio dans les hypermarchés, mais le plus pratique est de trouver le magasin bio le plus proche, où les prix sont souvent plus compétitifs (on peut acheter les aliments en vrac et il y a généralement plus de choix entre différentes marques). On peut également acheter sur internet.\n– Quoi acheter quand on commence à cuisiner bio ?\nVous pouvez consulter la page Mon bio placard pour trouver la réponse à cette question.\n– Qu’est-ce que cuisiner bio veut dire ?\nCuisiner bio n’implique pas seulement de remplacer des ingrédients non bio par les mêmes ingrédients bio. Une démarche plus globale permet de rationaliser la consommation de viande et de consommer, à la place, plus de céréales et légumineuses. Cela permet également de s’intéresser à des ingrédients n’existant pas dans le commerce traditionnel et à des formes de repas différentes du triptyque entrée/plat/dessert. Cuisiner bio implique également de porter de l’attention à la saisonnalité des produits et, à terme, d’équiper sa cuisine avec les ustensiles et appareils d’électroménager les plus écologiques.\n– Comment s’équiper pour cuisiner « sainement » ?\nVous pouvez consulter cette page, sans oublier les commentaires très instructifs.\n– Comment as-tu commencé à écrire des livres ?\nJ’ai contacté les éditions La Plage en 2006 après une première expérience de publication collective aux éditions Tana.\n– Comment se passe l’écriture d’un livre ?\nUne fois le thème défini par l’éditeur, je lui propose un sommaire : quelques pages d’introduction, découpage des chapitres, intitulés des recettes. Le sommaire validé, je travaille de mon côté pendant quelques semaines à plusieurs mois pour mettre au point les recettes et rédiger les textes. Je renvoie à l’éditeur le manuscrit terminé, qui est ensuite relu. Les photos sont réalisées par un photographe généralement épaulé par un styliste culinaire.\n– Comment se passe la prise de vue pour un livre ?\nJe ne suis pas présente pour la prise de vue. Le ou la styliste réalise les recettes et les met en place en studio, puis le photographe s’occupe de la prise de vue. Les photos me sont ensuite envoyées par mail pour validation.\n– Où trouver tes livres ?\nDans les librairies, les magasins bio, magasins Botanic et Nature & Découvertes. Et sur internet : Amazon, la Fnac, et toutes les librairies en ligne.\nAgnès le 18 novembre 2011 à 11 h 16 min dit:\nMa question est technique : comment déplacer, se débarrasser de la fenêtre « stay connected » qui empêche de lire le billet ! c’est frustrant, crispant…\nA part cela, je me retrouve bien dans tes recettes et dans ce style, qui sont la source n°1 d’inspiration. Bravo pour le blog mais cette fenêtre incrustée m’en a un peu gâché la découverte. Merci pour tout.\n–> Je ne comprends pas cette histoire de fenêtre incrustée. Quel navigateur et quel système d’exploitation utilisez-vous ?\nNadege le 7 février 2017 à 20 h 56 min dit:\nBonsoir Cléa, je viens d’acheter votre livre « recevoir en bio ». Je fais les scones aux poivrons ce soir ; mais je ne comprends rien du tout à la recette. Dans la liste des ingrédients il est marqué fromage de brebis frais. Mais quand on passe à la recette ; il n’est marqué à aucun moment l’incorporer. J’ai l’impression que les poivrons sont mixés quand je regarde le visuel mais ça n’est pas marqué. La polenta que l’on utilise dans la recette doit elle etre déjà cuite ou cuit elle pendant la cuison ?\n–> Bonjour Nadège, on mélange tout : poivrons mixés, brebis frais, polenta crue.\nvanessa le 19 novembre 2011 à 7 h 56 min dit:\nJe ne suis pas végétarienne mais souhaiterais remplacer le plus souvent possible les proteines animales par les proteines végétales. Quelles sont les combinaisons d’aliments possibles pour ne manquer de rien au niveau des acides aminés essentiels ? je sais qu’il faut combiner les légumes secs avec les céréales mais il y a t-il d’autres association ? sinon est ce si je consomme des lentilles avec du pain (farine de blé) c’est bon ? l’idéal serait dans quelles proportions ?\n–> Les proportions sont celles qui te conviennent (niveau quantité). Sinon, on peut compter 2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses, ou moitié moitié, selon ses envies.\nLes combinaisons sympa :\nPois chiches + blé (pain, semoule, couscous)\nTofu + pâtes\nPois cassés + orge\nMais on peut combiner différemment, la céréale que l’on aime avec la légumineuse que l’on aime. Ne pas trop s’embêter à mesurer…\nVanessa le 20 novembre 2011 à 8 h 31 min dit:\nmerci d’abord d’avoir répondu à ma question précédente.\nvotre tout dernier livre « je sais cuisiner végétarien » me tente beaucoup. Est ce que vous proposez des menus complets pour chaque repas, qui contiennent tous les acides aminés apportés par les protéines végétales, à la manière de Valérie Cupillard dans son dernier livre ?\n–> Le livre fonctionne effectivement par menus-type. Ex : pour un pique-nique, pour un midi (selon les saisons), pour un plat unique du soir complété par un dessert…\nStéphanie le 23 novembre 2011 à 11 h 58 min dit:\nJe trouve le nouveau site très beau !\nJ’aimais bien l’ancien aussi, mais celui là est plus aéré je trouve et la présence d’une page d’accueil est très bien.\nC’est d’aiileurs sur ce point que se situe ma remarque…\nLa partie « #Et aussi… », reprenant 8 billets, présente des soucis d’affichage sous IE alors que sous Firefox, tout est bien ok !!\nEn effet, les 2 billets en bas au milieu, sont décallées vers le bas, ils sortent du cadre et passent derrière le bloc « Mes livres », du coup, on ne voit plus le titre du billet.\nVoila pour ma contribution à ce nouveau site très joli !\net merci pour vos recettes et conseils, vos livres sont des bibles pour moi… je ne les quittent plus !!!\nVanessa le 2 décembre 2011 à 15 h 05 min dit:\nPourrais-tu me donner des infos sur le sucre de coco ? est ce qu’on peut l’intégrer dans toutes les recettes sucrées (entremet, gâteau…), donne t-il un goût particulier aux recettes ?\n–> Je ne sais pas, je ne l’ai jamais essayé.\nCéline le 7 décembre 2011 à 8 h 32 min dit:\nA propos de la question d’Agnès (Le 18 novembre 2011 à 11:16), il s’agit d’un mauvais affichage sous Chrome. Sous Firefox et Internet Explorer l’affichage est bon.\nA part ça, merci pour toutes ces recettes (ça vaut bien la peine de changer de navigateur pour les lire ;-))\nFlorence le 10 décembre 2011 à 21 h 42 min dit:\nvos publiez la newsleter tous les combien ? je suis inscrite de plusieurs semaines 18/10/11 et ne l’ai pas encore reçu, pourtant quand je retourne sur l’abonnement il me répond que je suis déjà inscrite. que faire ? Merci\n–> Il faudrait vérifier vos spams, la dernière est partie début décembre. Mais je vais devoir changer de système d’envoi, celui-ci est vraiment nul…\nSetjay le 19 décembre 2011 à 11 h 31 min dit:\nSalut Cléa, ma question est la suivante : comment es-tu arrivée à faire manger à ton homme seulement 1 à 2 fois par semaine de la viande ?!\nLa réponse m’intéresse beaucoup car chez moi, lorsqu’il n’y a pas de viande à CHAQUE repas (même s’il y a d’autres protéines animales comme les oeufs), Monsieur n’est pas content… Et lorsque j’essaie de présenter un légume « nouveau » (pour nous) comme le quinoa ou la courge butternut, il est dégoûté d’avance, en prend peu et mange la baguette entière…\nDois-je me mettre à cuisiner un plat différent pour chaque personne de ma tribu ? lol (j’ai des bébés)\n–> Question d’éducation… Le spécimen qui vit sous mon toit n’a pas été élevé avec de la viande à chaque repas. Ne pas en manger le soir, notamment, ne le choque aucunement. J’imagine qu’il avait également l’esprit très ouvert – du moment que c’est bon, ça passe, en gros !\nConstanciel Elodie le 27 décembre 2011 à 10 h 53 min dit:\nBonjour Cléa, je ne retrouve plus dans tes archives une recette salée que tu avais adaptée d’un numéro du magazine « Saveurs », rubrique « Les imprévus de Marine ». Dans l’intro de ton post, il me semble me rappeler que tu disais la servir souvent à tes invités. Peux-tu me dire où cette recette figure sur ton blog ? Merci d’avance. Elodie.\n–> Je ne vois pas trop… Des scones au fromage de brebis peut-être ??\nConstanciel Elodie le 27 décembre 2011 à 13 h 12 min dit:\nNon Cléa, ce n’est pas cela. Il s’agit plutôt de lasagnes, ou quelque chose de ressemblant, avec des épinards (tu disais il me semble que tu les avais utilisés surgelés).\n–> J’ai parlé de cette recette mais je ne l’ai pas publiée : cannellonis aux épinards, à la menthe, à la ricotta et au parmesan, avec des pignons toastés.\nConstanciel Elodie le 28 décembre 2011 à 9 h 01 min dit:\nMerci, mais tu en parles où ?\nConstanciel Elodie le 28 décembre 2011 à 16 h 04 min dit:\nMerci Cléa, c’est bien cela. Mon seul problème, c’est que je ne retrouve pas le numéro « Saveurs » en question. En tous les cas, pardonnes-moi, c’est évidemment toi qui utilises des épinards frais, et non pas le magazine … Merci encore et continues le plus longtemps possible … Elodie.\nnathalie le 8 mars 2012 à 20 h 18 min dit:\nJ’ai été très intéressée par tes conseils concernant les ustensiles de cuisine : poele, plat à utiliser ….\nJe souhaiterais investir dans un thermomix de Vorwerk. Le bol est en inox mais le panier qui permet de faire cuire le poisson à la vapeur est en plastique PP et le couvercle, qui n’est pas en contac avec les aliments, contient du bisphénol. J’aimerais avoir ton avis car je ne suis pas sûre de pouvoir cuisiner ‘sain’ avec cet appareil. Merci de me renseigner. Nathalie\nnina le 29 mars 2012 à 10 h 57 min dit:\nbonjour Cléa, je suis intéressée par tes recettes.\nj’ai fait la recette de ton pain, il est excellent, par contre je voudrais connaître le temps de cuisson, et combien de temps il faut laisser reposer la pâte?\nc’est la 1ere fois que je l’ai fait, je l’ai laissé en repos 2h et 1/2 heure de cuisson à chaleur tournante.\n–> Ca me parait très bien !\nnina le 30 mars 2012 à 17 h 07 min dit:\nje vois que la newsletter est suspendue, comment puis-je m’abonner à ton site?\n–> Il faut s’abonner au flux RSS ici : http://www.cleacuisine.fr/feed/\nnina le 3 avril 2012 à 10 h 12 min dit:\nje n’arrive pas à retrouver la recette du gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon que j’ai fait et qui est sublime.\ntu avais donné le site , mais je ne le retrouve pas sur ton site.\nmerci de me permettre de trouver la recette.\n–> Ici : http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-au-chocolat-mousseux-de-laurence-salomon/\nnina le 3 avril 2012 à 16 h 24 min dit:\nMerci Cléa, la prochaine fois je ferai le gâteau avec de la crème de pruneaux en remplacement de la confiture d’abricots; il me semble que le lendemain, le gâteau est encore meilleur, encore merci de nous faire partager de si jolies choses.\nCatherine le 20 avril 2012 à 17 h 40 min dit:\ntout d’abord, je tiens à te remercier pour tes super recettes (je serais incapables de compter celles que j’ai réalisées depuis de nombreuses années déjà !), la toute dernière qui fait fureur chez moi est celle du poulet teriaky. Mon fils aîné ne voulait plus manger de poulet mais réclamait tout le temps de la viande et comme je viens de passer près d’un an à ne plus manger de viande moi-même, les conflits étaient nombreux puisqu’il voulait uniquement de la viande rouge, que j’ai quand même beaucoup de mal à cuisiner ou à acheter. Grâce à cette recette, qu’il me réclame très souvent, il remange du poulet, tout comme moi, de temps en temps. Nous avons donc trouvé un terrain d’entente !! Mais, cette recette japonaise me donne envie d’essayer d’autres recettes de même inspiration. J’ai dores et déjà acheté le miso, nous utilisons très souvent du tamari, mais d’autres choses manquent dans mes placards et je ne sais où trouver tout ça. j’habite une petite ville et j’aurais bien aimé commander par internet… Connais-tu un site intéressant ?\n–> Tu peux déjà explorer les magasins bio que tu fréquentes, ils ont souvent beaucoup de produits japonais. Sinon, il y a de très nombreux sites en ligne qui vendent des produits japonais. En général, la qualité se paye, et l’import aussi… Le plus beau, c’est Nishikidori Market. http://www.nishikidori-market.com/ Mais cher !\nCatherine le 21 avril 2012 à 9 h 13 min dit:\nmerci beaucoup, je vais effectivement aller au bio, avec une liste de course ! Je viens de découvrir ton petit livret Cléa cuisine japonnais. Je vais aussi regarder ce site. Merci encore et bonne continuation…\nEldorado le 9 mai 2012 à 17 h 17 min dit:\nAurais-tu une idée pour utiliser les rutabagas s’il te plaît?\n–> Je crois n’en avoir jamais acheté… je dirais : un peu comme des navets, donc soupe, gratin…\nBérénice le 18 mai 2012 à 14 h 07 min dit:\nJe voulais savoir si tu donnais des cours de cuisine? ou si tu connaissais des endroits vraiment bien pour en faire? je n’ai peur d’etre déçue et de faire un menu pendant une journée avec des aliments que je n’acheterais jamais (étant étudiante) , j’ai plutot envie d’apprendre la manière de cuisiner certains produits, d’assembler les goûts et de cultiver les saveurs de manière générale 🙂\nAu top le blog-qui-distrait-pendant-mes-révisions sinon 😉\n–> Merci ! Mais non, je ne donne pas de cours de cuisine. Après, tout dépend, où habites-tu ?\nBérénice le 29 mai 2012 à 9 h 01 min dit:\nJ’habite à Paris pour le moment.. 🙁\nAlix le 8 juin 2012 à 9 h 22 min dit:\nMille mercis pour toutes tes recettes sur ton blog et dans tes livres qui m’inspirent toujours autant 🙂\nJusqu’à présent j’ai toujours zappé les recettes avec du tofu soyeux car je suis allergique au soja. Mais dans ton livre Veggie, je t’avoue qu’il y a quelques recettes contenant du tofu soyeux qui me donnent l’eau à la bouche. Par quoi puis-je le remplacer ?\nps: pour répondre à un commentaire ci-dessus, mon homme est un carnivore pur et dur et j’ai quand même réussi à lui faire manger veggie plusieurs fois par semaine, en utilisant tout simplement les épices qu’ils affectionne 🙂\n–> En fait, tout dépend de la recette… Ca peut être n’importe quel fromage frais (chèvre, ricotta, brebis, etc.) ou bien alors de la crème végétale, des purées d’oléagineux…\nEldorado le 11 juin 2012 à 18 h 13 min dit:\nDans ton livre Veggie, tu proposes la recette des petits pains aux graines. J’aimerai savoir si on peut utiliser du levain maison et quelle serait la quantité. Ceci dit cette question vaut pour d’autres pains puisqu’à chaque fois tu parles de 20g de levain. Merci.\n–> Il s’agit de levain fermentescible. On peut donc le remplacer par du levain maison, à raison de 1/3 du poids de la farine en levain (en mettant également moins de farine).\nPhissoe le 12 juillet 2012 à 19 h 07 min dit:\nune petite question que je n’ai pas vu…y’a-t-il moyen de recevoir dans ma boite mail chaque article publié? je n’arrive pas à utiliser les flux rss.\n–> On peut s’abonner via plusieurs services http://www.papygeek.com/web/recevoir-les-flux-rss-par-mail/\nChef Mignonnette le 22 juillet 2012 à 16 h 44 min dit:\nJ’ai découvert ton blog il y a quelques temps et je le trouver vraiment joli ! J’adore la cuisine saine et végétarienne, je testerai donc avec plaisir tes recettes !\nCécile BOUTET le 20 octobre 2012 à 17 h 36 min dit:\nAmateur éclairée voire fanatique de votre blog et vos livres (j’en ai une quinzaine), une petite question sur votre livre Veggie p212, sur le bento traditionnel japonais, je ne comprends pas bien comment on mange le furikake, ou alors on doit saupoudrer sur le riz ?\nNe changez rien, au plaisir de lire encore… Cécile\n–> Vous aviez bien compris, on le saupoudre sur le riz !\nnath le 7 décembre 2012 à 23 h 26 min dit:\nJe voudrais m’acheter un rice cooker. Face à l’énorme choix disponible sur le marché, je n’arrive pas à me décider.\nD’autant plus que je ne veux pas d’un rice cooker en alu par exemple.\nPourrais-tu guider mon choix ?\n–> Bonjour Nathalie,\nIl n’existe pas vraiment de rice-cooker parfait. Tous ont une cuve en Téflon (ou presque). Je n’ai jamais fait de test comparatif, je ne peux que conseiller le mien, qui est vraiment très bien : c’est un Delirice de la marque SEB.\njennifer le 11 décembre 2012 à 7 h 34 min dit:\nje me permet de vous écrire afin de vous demander un petit renseignement.\nJ’ai cru comprendre qu vous avez vécu au Japon, peut-être aurez vous la réponse a ma question.\nJe souhaiterais réaliser cette recette de gratin dauphinois: http://labulledemilie.over-blog.com/article-28169835.html\nPensez-vous que les 15-20mn au four puissent être réalisées dans ce genre de four-toaster japonais: http://img839.imageshack.us/img839/2678/photo0046l.jpg\nC’est malheureusement tout ce que je possède ici…\nAu passage, avez-vous la moindre idée de la température que représentent (a peu près) les deux positions, « high » et « low »?\n–> Jennifer, je pense que ça se tente ! Mais aucune idée des températures concernées par les deux positions. Je pense qu’il faut vérifier la cuisson à plusieurs reprises et ne pas hésiter à couvrir le plat vers la fin pour qu’il ne brûle pas sur le dessus. Bon courage ! (j’ai bien connu ça)\njennifer le 25 décembre 2012 à 10 h 47 min dit:\nJ’ai donc tente ce gratin dauphinois, et c’etait parfait, meme au four gril.\nJoyeux Noel, Clea!\nSabine le 22 janvier 2013 à 14 h 11 min dit:\nNous menons une petite étude sur la consommation bio et les box.\nEtant une cible privilégiée, pouvez-vous prendre une minute de votre temps pour y répondre, le lien sera actif jusqu’à mardi 22 juin au soir, merci\nmarine cotte le 21 février 2013 à 8 h 18 min dit:\nbonjour je voudrais vous demander si vous pouviez me donner la composition d’une de vos journée type car je n’arrive pas a trouver des idées depuis que j’essaye de changer d’alimentation (je mange plus de viandes mais du poisson oeufs fromage)merci de votre soutien\n–> Marine, je vous conseille plutôt de consulter un diététicien… De mon côté, je n’ai pas de journée type, et puis chacun est différent !\nMarina le 4 mars 2013 à 19 h 52 min dit:\nBonsoir Cléa, j’ai un soucis car je dois faire des recettes avec de la levure de boulanger, hors celle ci a variment un gout horrible et une odeur qui va avec. Ducou j’ai fait un premier essais mais vraiment non le gout est trop présent et cela gache la recette (des blinis salés … ) Y a t-il un ingrédient que je pourrais utiliser pour remplacer la levure de boulanger? Et si oui comment l’utiliser?\n–> Quelle marque de levure avez-vous prise ? La levure a un petit goût acidulé, mais rien de méchant ! Sinon, il existe des levains fermentescibles en poudre (Priméal) que l’on utilise presque de la même façon…\nFontaine le 7 mars 2013 à 9 h 00 min dit:\nJe m’intéresse depuis quelques années aux aliments sans gluten. J’ai acheté dernièrement le livre « les douze farines » de Kim Boyce dont vous avez fait le préface. En page 123, parlant de l’avoine, elle dit que celle-ci ne contient pas de gluten. C’est une grosse erreur. Car elle en contient. C’est dommage de faire des erreurs comme. C’était juste une info. De toute façon le livre étant publié, les gens risque de s’y perdre.\n–> L’avoine ne contient pas de gluten mais de l’avénine. Cette protéine a une action similaire au gluten – voilà pourquoi les intolérants au gluten doivent faire attention à l’avoine. Ce qui Kim Boyce n’est donc pas faux… Certaines personnes intolérantes au gluten tolèrent bien l’avoine, d’autres non.\nMargaux le 13 mars 2013 à 20 h 07 min dit:\nBonjour, ma soeur et mon trouvons votre blog très beau et attirant (et vos recettes très originales et tentantes), nous aimerions en créer un nous aussi mais nous ne savons pas trop comment nous y prendre, pourriez vous nous dire comment et avec quel site avez vous crée le votre si vous le voulez bien ?\nMargaux (et ma soeur)\n–> J’ai créé mon premier blog sur Canalblog (simple et gratuit), puis je l’ai migré sous WordPress (là c’est plus complexe, ça rime).\nAstrid le 24 mai 2013 à 20 h 30 min dit:\nAyant vécu quelques temps au Japon, aurais-tu la recette pour faire ses propres » umeboshi »?\nj’ai les sortes de petites prune-abricot et le shiso pour, et ai déjà tenté pas mal de combinaisons,qui ont donné des trucs pas mal, mais pas encore ça.\nJ’imagine que l’on pourrai l’appliquer à plein d’autres fruits ou légumes?\nJ’adore ce gout, et il parait que c’est très bon pour la santé…mais à 14euros les 5 prunes en bocal en biocoop, ça fait mal!\nDonc je viens vers toi qui a toujours de bons tuyaux et conseils en la matière…\n–> Une chance d’avoir tous les ingrédients ! Mais pour le coup, je ne me suis jamais penchée sur la question… Désolée !\ncoralie le 25 juillet 2013 à 12 h 20 min dit:\nJ’ai votre livre sur les pains (entre autres) et pour la recette des chapatis et des wraps, ils ne gonflent pas. Malgré le tps de repos comme vous indiqué. Pourriez vous m ‘eclairer ?\nps : a part ca tout est delicieux evidemment!!\n–> Nous sommes deux auteurs pour ce livres et ces recettes sont celles d’Estérelle, je vous invite à lui poser directement la question : esterkitchen.com\nPioupioule le 14 août 2013 à 15 h 47 min dit:\nVotre site et vos recettes sont fabuleuses, merci de prendre le temps de nous (m’)éduquer!\nUne amie et moi voudrions commencer une cure de détox pour désacidifier nos organismes et nous allons suspendre notre consommation de lait animal pendant cette cure. Il me semblait avoir lu sur votre site un article dédié aux différents laits végétaux et expliquant quel lait pour quelle utilisation. Mon esprit me joue-t-il des tours?\n–> Désolée, cela ne me dit rien ! 🙂\nNany le 30 août 2013 à 16 h 53 min dit:\nje viens de découvrir ton blog suite à une recherche de recette pour potimarron. J’ai trouvé la terrine divine de potimarron et pignons ; je me pose la question suivante : quelle sauce pourrait accompagnée cette terrine que nous mangerons froide..\nMerci de ta réponse et bravo pour ce super blog que je m’empresse de mettre dans mes favoris.\n–> C’est une bonne question, je ne l’ai jamais servie avec une sauce. Une sauce aux olives ou bien aux tomates pourrait bien convenir.\nnoémie le 20 septembre 2013 à 17 h 07 min dit:\nJ’adore ton site et une amie m’a offert un de tes livres (agar-agar) super aussi…\nJ’habite à Lyon et je voulais savoir si tu connaissais des adresses pour trouver des bons produits japonais? Car je ne trouve pas les algues notamment.\n–> La meilleure adresse pour les bons produits japonais, ce sont les magasins bio. On y trouve quasiment tout ce que l’on cherche, et on évite les produits asiatiques bourrés d’OGM de certaines boutiques…\nAurele le 17 octobre 2013 à 10 h 29 min dit:\nJe souhaite faire une des recettes trouvée sur votre site je souhaite juste savoir à quelle mesure correspond le pot?\n–> De quelle recette s’agit-il ?\nAurele le 18 octobre 2013 à 13 h 48 min dit:\nil s’agit le la recette du gateau yaourt à la roquette et à la tomme de chèvre. merci\n–> C’est 1 pot de yaourt de 125g, ou un petit verre à moutarde.\nAurele le 19 octobre 2013 à 11 h 54 min dit:\nje tente la recette aujourd’hui et je vous dis si j’ai réussi!\nAurele le 19 octobre 2013 à 13 h 03 min dit:\nMerci beaucoup, je vous donnerez le résultat de mon expérience!\nIsabelle le 25 novembre 2013 à 16 h 15 min dit:\nJe suis une fan de votre site et de vos livres. Je voudrais juste savoir quand l’agenda 2014 sort ?\n–> Mi-décembre dans les magasins Satoriz, comme chaque année 🙂\nemy le 29 décembre 2013 à 11 h 42 min dit:\nJ’ai reçu en cadeau de noël votre livre « je sais cuisiner vegetarien « , je suis ravie , seul pb, de nombreuses recettes sont à toutes base de fromage de chèvre ou brebis , or je suis allergique… par quel fromage puis je replacer le chèvre ou brebis sans que cela ne change trop la recette? Merci!\n–> Cela dépend de la recette, mais bien souvent on peut les remplacer par de la ricotta, du Saint Marcellin, du brie… Tout dépend du résultat (plus ou moins corsé) que l’on souhaite obtenir.\nmuriel le 7 janvier 2014 à 19 h 49 min dit:\nJ’aime bien tes pâtes-à-tarte-qui-changent (celle avec des graines de courge dedans pour la tarte butternut-fromage-cacao, ou celle avec de l’avocat dedans, par ex ) ; mais j’ai un souci : elles collent toujours( assez fort, en plus) au papier cuisson (le papier « naturel », brun, qu’on trouve en magasin bio) dont je chemise systématiquement mon moule à tarte – qui est en céramique . Et une « pâtatarte » qui colle, au moment de servir les invités, ça s’avère assez catastrophique …\nEst ce moi qui n’obtient pas la bonne consistance, ou faut-il que je laisse tomber le papier cuisson pour beurrer ou fariner le moule ? Ton avis me serait précieux .\n–> Je n’utilise jamais ce papier pour les pâtes à tarte car c’est vrai qu’il colle tout le temps ! Peut-être en l’huilant au préalable ? Personnellement je ne ressens pas le besoin de chemiser les moules à tarte, mais peut-être que la céramique accroche plus que les matériaux que j’utilise. Essayez sans pour voir !\nnouteau monique le 19 janvier 2014 à 14 h 20 min dit:\nbonjour cléa je souhaiterai m’abonner à vos recettes mais sans passer par twitter ni facebook comment dois je faire merci de me répondre à mon adresse mail .bon dimanche monique\nAdel le 13 février 2014 à 14 h 34 min dit:\nJ’aime beaucoup tes recettes concernant les sandwichs. Je souhaiterais m’en inspirer pour mon vin d’honneur végétarien pour 200 personnes. Mais as-tu déjà essayé de les congeler?\nJe ne pourrais jamais tout faire la veille ou le jour J, donc je cherche des solutions à congeler (type sandwichs justement).\nPeux-tu me donner ton avis sur la question?\n–> Je n’ai jamais congelé de sandwichs tout faits. J’ai tendance à penser que c’est rapide à faire sur le moment, et peut-être risquer un changement de texture avec une congélation. Mais si Picard le fait, c’est sûrement que c’est faisable ! Conclusion : il faut tester au préalable.\nAurore le 5 mars 2014 à 15 h 15 min dit:\nBonjour Clea je découvre ce site et me sens très inspirée. Bravo\nCela donne envie de tout goûter et cuisiner, cuisiner, cuisiner….\nJe me pose une question avez vous envisagé de vendre vos livres en format numérique? Et si oui quand seraient ils disponibles.\nJ’ai fait le choix de limiter au maximum l’emploi de papier plastiques etc. Je pense que cela fait également partie dé vos préoccupations . Merci\n–> L’éditeur y travaille ! L’un d’eux l’est déjà, il s’agit de « Matcha ».\nFika Perié le 7 avril 2014 à 20 h 37 min dit:\nJ’ai pu obtenir chez Satoriz vos Agendas 2011 et 2014. Les autres années j’étais trop tard. Serait-il possible d’acquérir les années manquantes d’une manière ou autre ? Hier soir j’ai goûté chez une amie votre recette Framboises et crème au citron : divin ! Cela me rappelait le dessert de ma mère. Je vois que vous avez visité le Japon aussi. J’étais à Kyushu en 2006.\n–> Merci beaucoup pour votre intérêt, mais je suis désolée, il n’est pas possible de retrouver d’anciens agendas… J’étais à Kyushu en 2002-2003 et 2004-2005.\nYannick le 3 juin 2014 à 11 h 50 min dit:\nJe travaille pour l’émission « C’est au programme », la matinale de Sophie Davant sur FR2.\nNous sommes à la recherche de blogueuses pour participer à notre émission et nous faire partager leurs recettes.\nEst-ce que l’idée pourrait vous intéresser?\nYannick Cellier : 01.56.22.59.31.\nA vite j’espère.\ncamelia le 1 juillet 2014 à 20 h 52 min dit:\nafin de suivre tes recettes au fil de leur publication sur ton blog, je voulais savoir s’il était possible de recevoir une newsletter à chaque publication de nouveaux articles? merci à toi pour le contenu de ce blog\n–> Je crois que plusieurs agrégateurs de flux proposent cette option. Mais pour ma part je ne l’ai pas mise en place directement sur le blog. Désolée !\nBrico claire le 19 août 2014 à 8 h 38 min dit:\nMerci pour vos recettes au son d’avoine.est-ce compatible avec un régime sans gluten?merci de me repondre\n–> L’avoine ne contient pas de glyadine mais de l’avénine, une particule de gluten provoquant moins de réactions. Certaines personnes intolérantes au gluten tolèrent l’avoine, d’autres non.\nHélène le 17 novembre 2014 à 10 h 38 min dit:\nJe te suis depuis plusieurs années et apprécie de pouvoir autant varier notre cuisine grâce à tes recettes. J’aimerais faire une crème à la patate douce au chocolat trouvée sur Satoriz. Il faut utiliser un pain de beurre. Quelle est la quantité de beurre nécessaire ? Merci d’avance !\n–> Je ne suis pas l’auteur de cette recette mais je pense qu’il s’agit d’une plaquette de 250 g (200g peuvent suffire).\nlolo le 20 janvier 2015 à 11 h 44 min dit:\nsur les conseils d’un ami, je suis tombé sur ton blog que j’adore !\nJ’ai néanmoins 2 petites questions techniques :\n– comment peut-on télécharger tes recettes ? en effet, je vois comment les partager sur les réseaux sociaux ou bien les imprimer (et d’ailleurs ça imprime tout y compris avec les commentaires), mais comment faire pour avoir juste un pdf tout simple et net avec juste la recette (en dehors d’un fastidieux copié-collé) ?\n–> Désolée, ce n’est pas très pratique, je vais essayer de faire mieux.\n– quelle est la structure du blog ? en effet, j’ai fait mes recherches par mot-clé via la boite de recherche en haut, mais je vois qu’il y a également des tags et des catégories (comme « crumble salé », « flocons d’avoine »), mais peut-être qu’il manque comme un sommaire qui permette de voir quelles sont toutes ces catégories afin de se donner plein d’idées !\nen tout cas, encore merci pour ce super blog !\n–> Il est possible de cliquer sur « recettes salées », « recettes sucrées » (etc.) pour avoir la liste de toutes les catégories.\nlaure c le 10 février 2015 à 18 h 32 min dit:\nje recherche un livre, un blog ou autres avec des menus bio, qui respectent les saisons et le fait de manger de la viande qu’une à deux fois par semaine.\nest ce que vous pouvez m’aider? bien cordialement\n–> Je ne connais pas beaucoup de livres flexitariens, mais je peux vous conseiller mon livre Veggie ainsi que l’Atelier Bio qui sont classés par saison (sans menus mais donnant des idées de menus).\nlaure c le 23 février 2015 à 13 h 55 min dit:\nPauline le 15 février 2015 à 22 h 01 min dit:\nJ’ai votre livre Veggie, Agar Agar et je navigue beaucoup sur votre site (et d’autres ;)) souhaitant limiter les apports de protéines animales. Cependant, je suis aussi une maman qui s’inquiète à propos des effets du soja sur les jeunes enfants (perturbateur endocrinien). Vos recettes en emploient beaucoup, j’adore ça mais dois-je en utiliser pour mes enfants????\nMerci beaucoup et bravo pour vos parutions agréables à lire!\n–> Je comprends votre inquiétude. Pour ma part, ce qui m’inquiète, c’est l’absence de variété et le fait de manger tout le temps la même chose… Si vos enfants ont une alimentation variée, pas de problème pour un peu de soja de temps en temps, à mon avis (c’est ce qu’on fait chez nous). Si cela vous fait du souci, privilégiez les sources de soja fermenté, comme le tempeh ou la sauce de soja, qui ne sont pas incriminés dans ce débat (qui reste un débat…).\njojoboop le 31 mars 2015 à 7 h 10 min dit:\nFidèle lectrice et visiteuse de votre blog, j’y puise beaucoup d’inspiration et j’ai aussi plusieurs de vos livres.\nJe souhaite utiliser l’agar-agar, mais est-ce possible de manger les terrines chaudes ?\nJ’ai tenté la mousse au chocolat et c’était excellent et divinement léger.\nMerci pour votre créativité gourmande !!\n–> Alors pas chaudes, mais légèrement tiédies c’est possible.\nreinette le 25 juin 2015 à 10 h 51 min dit:\nSuite à mon message posté le 25 juin 2015, il a été publié accompagné de ce commentaire « Votre commentaire est en attente de modération. »\nEst-ce inquiétant ou pas pouvez-vous me répondre svp\n–> Non, pas du tout ! J’ai un « antispam » puissant 😉\nMary-Gold le 10 septembre 2015 à 9 h 27 min dit:\nAuriez-vous une recette d’aspic à base d’agar-agar ?\n–> Pour 500 ml de bouillon de légumes, on utilise 2 à 3 grammes d’agar-agar (1 c. à café). On ajoute ensuite ce que l’on veut à l’intérieur de l’aspic (légumes en dés, oeuf dur…).\nMary-Gold le 10 septembre 2015 à 16 h 07 min dit:\npouvez-vous me dire le dosage équivalent en agar-agar de 5 feuilles de gélatine,svp ? Merci\n–> Pas vraiment, car tout dépend de la recette et de la quantité de liquide qu’elle contient.\nfahmy hanna sindy le 12 septembre 2015 à 12 h 39 min dit:\nBonjour Cléa, j’aime beaucoup ce que tu fais, j’aimerais te proposer une affiliation entre nos sites.\nJ’aimerai que mes visiteurs découvrent ta page car je suis dans le bien être holistique et cela passe aussi par l’alimentation (végétale de préférence) je donne moi même quelques conseils à mon niveau. Contacte moi via mon mail 😉 pour en discuter.\nSakura le 23 novembre 2015 à 12 h 28 min dit:\nMerci pour ce très bel ouvrage qu’est « Tout sans Gluten ». Beaucoup de tes recettes me donnent envie de les faire et même si je ne suis pas intolérance au gluten, j’apprécie d’avoir des repas sans de temps en temps, c’est toujours l’occasion de tester de nouveaux produits et de découvrir de nouvelles saveurs.\nEn revanche, je suis embêtée par son utilisation car, tout comme « Veggie », le livre ne contient pas de glossaire des recettes en fonction des aliments. Le « problème » étant résolu avec ton livre « Veggie » (que je l’utilise nettement plus facilement maintenant), serait t’ il possible à l’avenir d’avoir ce même genre de glossaire pour »Tout sans Gluten » ?\n–> Ce n’est pas prévu pour le moment, mais je tiens bien compte de cette remarque. Merci !\nAline le 21 décembre 2015 à 20 h 43 min dit:\nBonjour je voudrais acheter le kuvings mais le truc qui M embête c est de ne pas pouvoir faire les purée et beurres d oléagineux. Est ce que le blesser vitamix fait les purées d oléagineux car c est le deuxième appareil qu il me faut\ntreton le 4 janvier 2016 à 21 h 44 min dit:\nEtant une consommatrice de vos recettes et la culture « manger sain, frais et sans lactose » je me dirige vers vous pour avoir vos conseils..\nJe souhaite acheter un extracteur de jus pour profiter pleinement des vitamines, loi élément and Co.. Ayant peut de place, je prefere un vertical. J’hesite en le Kuvings et le SLowstar. Je m’en servirai pour faire, en plus des jus de fruits, des jus verts, des purées, sorbets.\nUn autre point, j’ ai les oreilles sensibles 🙂 … Lequel fait le moins de bruit?\n–> Bonjour Elodie,\nJe l’ignore car je n’ai testé que le Kuvings. Je peux simplement confirmer qu’il est très bien, mais sans pouvoir juger l’autre !\nCéline le 15 février 2016 à 15 h 34 min dit:\ncela fait des jours que je recherche sur votre site l’article faisant référence à un petit blender que vous utilisez, malheureusement je ne le retrouve pas (j’étais tombée dessus l’année dernière je crois). J’en possède un de taille normale mais pour les petites quantités il n’est pas pratique. Pourriez-vous me rappeler les références de votre petit blender (sa base était blanche si mes souvenirs sont bons) ?\nMerci d’avance ! et merci pour votre dernier livre que je me suis faite offrir à Noël 😉 une vraie mine d’or !\n–> Le voici !\nCéline le 17 février 2016 à 21 h 45 min dit:\nchlorophylle le 10 octobre 2016 à 13 h 33 min dit:\nPardon, le blender, c’est celui à 149 euros ou l’autre à 69 euros ou encore à 89 euros ? Merci. Je trouve le premier appareil très cher. Si bien que ça ?\n–> Tout dépend des contenants avec lesquels le blender est livré, ce sont eux qui font varier le prix. Sinon le robot est le même. Je le trouve personnellement très bien.\no le 4 mars 2016 à 10 h 44 min dit:\ncomment faire pour recevoir votre newsletter?\n–> Il n’y a plus de newsletter mais vous pouvez vous abonner au flux RSS par mail si vous le souhaitez.\nMary-Gold le 18 mars 2016 à 14 h 50 min dit:\nBonjour, je découvre votre livre « je sais cuisiner végétarien », qui m’a été offert récemment, je m’amuse à faire quelques recettes, et je suis agréablement surprise par la simplicité de celles-ci. J’ai découvert des légumes que je ne connaissais pas. J’ai voulu faire la recette de la quiche au chou-rave, mais j’ai lu « céleri rave », et donc réalisée cette recette avec. Je ne suis pas végétarienne ni intolérante au gluten, mais je redécouvre le goût de la diversité alimentaire et du bien être.\nMerci pour votre créativité, car cela doit vous demander un certain investissement.\nGrib le 31 mars 2016 à 8 h 52 min dit:\nBonjour Cléa, j’ai acheté le livre tout sans gluten mais impossible de trouver de la farine de Manioc ou de tapioca dans les magasins bio autour de chez moi. Où s’en procurer ? Merci.\n–> N’hésitez pas à insister auprès de votre magasin qui devrait pouvoir en commander chez Celnat, Euronat ou Exuiqida, par exemple.\nSakura le 10 avril 2016 à 13 h 58 min dit:\nJe cherche à investir dans un robot multifonctions ou un bon mixeur afin que ce dernier puisse notamment réduire des noix de cajou en purée sans que le moteur ne surchauffe (ce qui s’est passé avec mon mixeur plongeant de 700watts de la marque Kenwood 🙁 qui a rendu l’âme). Qu’auriez vous à me conseiller, que vous utilisez et dont vous êtes satisfaites ? Merci pour votre réponse et pour toutes les belles recettes que vous nous proposez, bon dimanche !\n–> Je suis satisfaite du personal blender Keimling pour les petites quantités. Sinon, côté grand modèle, je n’ai jamais testé les superblender de type Vitamix et je ne saurais pas vous dire.\nguillon le 19 avril 2016 à 17 h 03 min dit:\nje suis a la recherche d’une recette de mousse de poisson avec de l’agar agar.\nJe pensais le diluer dans la crème fraiche ( bien que si elle chauffe trop elle devient granuleuse). Qu’en pensez vous ?\n–> Désolée Francine, je n’ai pas l’habitude des recettes au poisson. Je vous déconseille de chauffer de la crème, essayer plutôt de chauffer l’agar-agar dans du lait de soja.\nguillon le 22 avril 2016 à 16 h 02 min dit:\nHelene le 2 septembre 2016 à 13 h 51 min dit:\nJ’avais trouvé sur votre blog une recette tarte epinard saumon feta et j avais garde la pages en favori mais desormais elle ne s affiche plus ! Je tombe bien sur le blog mais la recette est inconnue ?\nMerci de votre aide (cette recette m a permis de faire manger a mes enfants des eppinards sans crise !)\n–> J’ai supprimé les recettes non végétariennes du blog. Je vous l’envoie par mail !\nchlorophylle le 10 octobre 2016 à 13 h 30 min dit:\nVoilà trois ou quatre fois que je vous écris… Je suis vraiment déçue de ne pas avoir de réponse. J’ai acheté votre livre « tout sans gluten » mais n’étant pas très à l’aise avec la cuisine et encore moins avec le sans gluten, je vous ai posé quelques questions… Pourrez-vous y répondre ? Merci. J’en attends beaucoup…\nSi vous les avez perdues, je vous les recopie ci-après :\nar exemple, dans votre livre, vous indiquez dans nombre de recettes de « pains » la levure de boulanger. A ce que je sais, elle contient du gluten (levain à base de blé), alors quelle levure doit-on utiliser ?\nJ’avais répondu à chacune de vos questions mais vous les aviez posées sous différentes recettes donc il faut que vous retourniez sous chaque recette pour voir la réponse… Par exemple : Biscotti au potimarron, Pain à la tapenade d’olives…\nMon adresse fonctionne bien, c’est cleacuisine@gmail.com\nchlorophylle le 10 octobre 2016 à 13 h 53 min dit:\nEventuellement, peut-on échanger par e-mail ? J’ai utilisé l’adresse précisée dans votre livre mais il semble qu’elle ne soit plus valable. J’apprécierais beaucoup de pouvoir avoir quelques réponses à mes questions… Merci encore et bonne fin de journée.\nchlorophylle le 10 octobre 2016 à 18 h 42 min dit:\nJe découvre dans vos ingrédients, des flocons à la levure de riz et des flocons de levure maltée… Jamais vus! Par hasard est-il possible de les remplacer par des flocons plus courants (sarrasin, millet, quinoa…) ? Merci! Ce serait sympa, quand c’est possible, d’indiquer des ingrédients de remplacement (ou à la fin du livre, en récapitulatif). Mais c’est encore du boulot, bien sûr…\nvalerie le 11 octobre 2016 à 7 h 54 min dit:\nje viens d’acheter le fantastique livre Veggie Bowl , car je souhaite remplacer le plus souvent possible la viande par des légumes ou des protéines végétales..\nje teste environ 1 recette par jour, tout est savoureux !!\nma question à présent concerne plutôt les quantités et les calories d’un tel bol?\nje sors d un régime WW à points ou tout est compté et là je navigue un peu à vue avec ces recettes..\npar exemple pour un bol Yoggi (mon préféré) quel est le taux de calories pour les quantités indiquées ? (quantités approximatves..)\nmerci beaucoup! et bravo pour toutes ces belles idées\n–> Je suis désolée Valérie, je ne mesure jamais rien en calories et je serais bien incapable de te répondre. Il est vrai que parfois, un bol peut contenir beaucoup ! Tu peux faire le test de le redisposer sur une assiette pour mieux juger des quantités et t’en souvenir pour la suite. Les recettes sont équilibrées d’un point de vue des apports nutritionnels (protéines, etc.) mais je ne connais pas leur charge énergétique.\nvalerie le 11 octobre 2016 à 19 h 37 min dit:\nc’est gentil d’avoir répondu, je n ai pas de soucis de surpoids donc je ne vais pas me prendre la tête!\nje trouve ces recettes gouteuses et effectivement parfaitement équilibrées!!\ndonc je vais simplement continuer à les tester!! (demain c’est le bol Korma!) en faisant attention aux quantités,\nencore Merci et bravo pour ce blog !! une mine de belles idées recettes pour ceux qui veulent changer un peu leur mode d’alimentation:)\nmary-gold le 10 septembre 2017 à 16 h 59 min dit:\nJe vais réaliser un vacherin à base de lait de soja, la chantilly au soja ou au riz peut-elle se congeler ?\n–> Oui, je pense – mais je n’ai jamais essayé.\nmary-gold le 30 avril 2018 à 14 h 34 min dit:\nje reviens vers vous un peu tard, le vacherin glace soja vanille et chantilly soja était bon car léger, la difficulté était de faire prendre au congél la chantilly de soja (acheté en magasin bio), elle se liquéfie vite.\nMaicha le 21 février 2018 à 23 h 49 min dit:\nBonjour Clea, j’ai vu votre article très intéressant sur les blogs culinaires et internet, étant en dernière année de master (Agroalimentaire) à Lille, j’ai choisi d’étudier les blogs culinaires pour mon mémoire cette année et j’aimerai m’entretenir avec vous à ce sujet ci-possible?\n–> Oui, mais contactez-moi plutôt par mail\nMaicha le 23 février 2018 à 17 h 41 min dit:\nD’accord pourriez-vous me donner votre adresse mail s’il vous plait?\n–> cleacuisine at g mail\nmary-gold le 30 avril 2018 à 1 h 17 min dit:\nBonjour Cléa, comment utiliser le tofu au basilic ? Une idée recette ?\n–> Dans une tarte aux légumes (tomate, courgette), une poêlée de légumes, une salade composée…\nLaurent le 7 mai 2018 à 15 h 01 min dit:\nPuis je avaler la poudre en sachet telle quel. Sans la porter à ébullition?\nSimplement l utiliser comme apaisant des brûlures d’estomac.\nIl y a t il une toxicité consommé tel quel?\n–> Votre question porte-t-elle sur l’agar-agar ? Je n’ai pas entendu dire que l’agar-agar agisse sur les brûlures d’estomac…\nVincent le 2 août 2018 à 8 h 50 min dit:\nOrganisez-vous des cours de cuisine ?\nBravo et merci pour tout votre travail.\n–> Bonjour Vincent,\nOui ça m’arrive, merci pour votre intérêt ! Généralement en région grenobloise, où je vis, si l’on m’invite à domicile par exemple.\nVincent le 6 août 2018 à 16 h 01 min dit:\nQuels seraient vos tarifs si Paris ou Lyon ? 🙂\n–> Vincent, contactez-moi plutôt par mail SVP : cleacuisine à gmail .com\nEstelle le 6 janvier 2019 à 12 h 43 min dit:\nBonjour Clea et bonne année. Mes résolutions de cette année entre autres, sont de manger plus SAINEMENT. Connais tu un bon site qui vends du bio pas cher (petit budget)? Est il possible de recevoir la newsletter? Pas de compte FB. Merci pour ce super site.\n–> Non, je t’encourage plutôt à regarder du côté des producteurs locaux pour du direct ou bien à aller en magasin bio pour acheter en vrac.\nJe ne fais pas de newsletter, désolée ! 🙂\nEstelle le 7 janvier 2019 à 14 h 14 min dit:\nMerci pour tes réponses; 🙂\nNathalie MARMET le 10 octobre 2019 à 21 h 50 min dit:\nTout d’abord, merci pour vos délicieuses recettes, j’adore vos lives.\nJe viens d’acquérir Miso, tempeh et tofu fermenté.\nMes amandes grillées au tamari sortent tout juste du four mais il me semble étonnant qu’il reste autant de liquide.\n400 ml de tamari me semble énorme.\n–> Vous avez raison Nathalie, il y a une coquille et un zéro en trop ! Je le signale à l’éditeur… Merci et navrée de cet écueil.\nNathalie le 11 octobre 2019 à 13 h 44 min dit:\nMerci pour votre réponse, Cléa.\nça m’étonnait aussi, j’aurais dû suivre mon instinct 😉


GROUPE PSA dévoile sa nouvelle marque de distribution de pièces multimarques - Capital.fr\nPublié le 30/09/2016 à 16h02\n(AOF) - Pour renforcer la visibilité de l'activité de distribution des pièces IAM (Independant After Market) multimarques, le groupe PSA crée une nouvelle marque Distrigo. Le Groupe PSA a lancé son activité de distribution de pièces équipementiers multimarques le 4 juillet dernier en France, en Belgique et au Luxembourg. Cette nouvelle activité s'appuie sur les plaques de distribution de pièces de rechange qui couvriront l'ensemble du territoire européen d'ici mi-2017.\nCe lancement concrétise la nouvelle stratégie d'après-vente multimarques de PSA, qui est l'un des piliers du plan stratégique Push to Pass. La marque Distrigo sera lancée sur les principaux marchés dans les prochains mois.\nChristophe Musy, Directeur Services et Pièces a déclaré : " Nous avons pour ambition d'accroitre nos ventes de 10 % d'ici 2018, et de 25 % d'ici 2021. Notre nouvelle marque Distrigo représente un outil de conquête de parts de marché qui nous permettra d'atteindre cet objectif. Le groupe PSA se positionne concrètement comme une acteur leader de l'après-vente multimarques "\nUltrarapides, écolos… voici les transports du futur Salon de l'auto : les innovations des constructeurs français\nGROUPE PSA dévoile sa nouvelle marque de distribution de pièces multim...\nGROUPE PSA dévoile sa nouvelle marque de distribut...\nCOFACE dévoile un accord de distribution avec le Groupe BPCE