1 Rois 10 Chapitres Parallèles\nBible > 1 Rois 10\n1La reine de Séba apprit la renommée que possédait Salomon, à la gloire de l'Eternel, et elle vint pour l'éprouver par des énigmes. 1Or la reine de Séba ayant appris la renommée de Salomon à cause du Nom de l'Eternel, le vint éprouver par des questions obscures. 1Et la reine de Sheba entendit parler de la renommee de Salomon, en relation avec le nom de l'Eternel, et elle vint pour l'eprouver par des enigmes.\n2Elle arriva à Jérusalem avec une suite fort nombreuse, et avec des chameaux portant des aromates, de l'or en très grande quantité, et des pierres précieuses. Elle se rendit auprès de Salomon, et elle lui dit tout ce qu'elle avait dans le coeur. 2Et elle entra dans Jérusalem avec un fort grand train, et avec des chameaux qui portaient des choses aromatiques, et une grande quantité d'or, et de pierres précieuses; et étant venue à Salomon, elle lui parla de tout ce qu'elle avait en son cœur. 2Et elle vint à Jerusalem avec un fort grand train, avec des chameaux qui portaient des aromates, et de l'or en tres-grande quantite, et des pierres precieuses; et elle vint vers Salomon et lui parla de tout ce qu'elle avait sur son coeur.\n3Salomon répondit à toutes ses questions, et il n'y eut rien que le roi ne sût lui expliquer. 3Et Salomon lui expliqua tout ce qu'elle avait proposé; il n'y eut rien que le Roi n'entendît, et qu'il ne lui expliquât. 3Et Salomon lui expliqua toutes les choses dont elle parlait: il n'y eut pas une chose cachee pour le roi, pas une chose qu'il ne lui expliquat.\n4La reine de Séba vit toute la sagesse de Salomon, et la maison qu'il avait bâtie, 4Alors la Reine de Séba voyant toute la sagesse de Salomon, et la maison qu'il avait bâtie, 4Et la reine de Sheba vit toute la sagesse de Salomon, et la maison qu'il avait batie,\n5et les mets de sa table, et la demeure de ses serviteurs, et les fonctions et les vêtements de ceux qui le servaient, et ses échansons, et ses holocaustes qu'il offrait dans la maison de l'Eternel. Hors d'elle même, 5Et les mets de sa table, le logement de ses serviteurs, l'ordre du service de ses officiers, leurs vêtements, ses échansons, et les holocaustes qu'il offrait dans la maison de l'Eternel, elle fut toute ravie en elle-même. 5et les mets de sa table, et la tenue de ses serviteurs, et l'ordre de service des officiers, et leurs vetements, et ses echansons, et la rampe par laquelle il montait dans la maison de l'Eternel, et il n'y eut plus d'esprit en elle;\n6elle dit au roi: C'était donc vrai ce que j'ai appris dans mon pays au sujet de ta position et de ta sagesse! 6Et elle dit au Roi : Ce que j'ai appris dans mon pays de ton état et de ta sagesse, est véritable. 6et elle dit au roi: Ce que j'ai entendu dire dans mon pays sur tout ton etat et sur ta sagesse, etait la verite;\n7Je ne le croyais pas, avant d'être venue et d'avoir vu de mes yeux. Et voici, on ne m'en a pas dit la moitié. Tu as plus de sagesse et de prospérité que la renommée ne me l'a fait connaître. 7Et je n'ai point cru ce qu'on en disait, jusqu'à ce que je sois venue, et que mes yeux l'aient vu; et voici on ne m'en avait point rapporté la moitié; ta sagesse et tes richesses surpassent tout ce que j'en avais entendu. 7mais je n'ai pas cru ces choses, jusqu'à ce que je sois venue et que mes yeux aient vu; et voici, on ne m'avait pas rapporte la moitie; tu surpasses en sagesse et en prosperite la rumeur que j'ai entendue.\n8Heureux tes gens, heureux tes serviteurs qui sont continuellement devant toi, qui entendent ta sagesse! 8Ô que bienheureux sont tes gens! ô que bienheureux sont tes serviteurs qui se tiennent continuellement devant toi, et qui écoutent ta sagesse! 8Heureux tes gens, heureux ceux-ci, tes serviteurs, qui se tiennent continuellement devant toi, et qui entendent ta sagesse!\n9Béni soit l'Eternel, ton Dieu, qui t'a accordé la faveur de te placer sur le trône d'Israël! C'est parce que l'Eternel aime à toujours Israël, qu'il t'a établi roi pour que tu fasses droit et justice. 9Béni soit l'Eternel ton Dieu, qui t'a eu pour agréable, afin de te mettre sur le trône d'Israël; car l'Eternel a aimé Israël à toujours; et t'a établi Roi pour faire jugement et justice. 9Beni soit l'Eternel, ton Dieu, qui a pris plaisir en toi pour te placer sur le trone d'Israel! Parce que l'Eternel aimait Israel à toujours, il t'a etabli roi pour faire droit et justice.\n10Elle donna au roi cent vingt talents d'or, une très grande quantité d'aromates, et des pierres précieuses. Il ne vint plus autant d'aromates que la reine de Séba en donna au roi Salomon. 10Puis elle fit présent au Roi de six vingts talents d'or, et d'une grande quantité de choses aromatiques, avec des pierres précieuses. Il ne vint jamais depuis une aussi grande abondance de choses aromatiques, que la Reine de Séba en donna au Roi Salomon. 10Et elle donna au roi cent vingt talents d'or, et des aromates en tres-grande quantite, et des pierres precieuses. Il n'est plus venu une abondance d'aromates pareille à ce que la reine de Sheba en donna au roi Salomon.\n11Les navires de Hiram, qui apportèrent de l'or d'Ophir, amenèrent aussi d'Ophir une grande quantité de bois de sandal et des pierres précieuses. 11Et la flotte d'Hiram, qui avait apporté de l'or d'Ophir, apporta aussi en fort grande abondance du bois d'Almugghim, et des pierres précieuses. 11(La flotte aussi de Hiram qui amenait de l'or d'Ophir, apporta d'Ophir du bois d'almuggim en tres-grande quantite, et des pierres precieuses.\n12Le roi fit avec le bois de sandal des balustrades pour la maison de l'Eternel et pour la maison du roi, et des harpes et des luths pour les chantres. Il ne vint plus de ce bois de sandal, et on n'en a plus vu jusqu'à ce jour. 12Et le Roi fit des barrières de ce bois d'Almugghim, pour la maison de l'Eternel, et pour la maison Royale; il en fit aussi des violons, et des musettes pour les chantres; il n'était point venu de ce bois d'Almugghim, et on n'en avait point vu jusqu'à ce jour-là. 12Et, avec le bois d'almuggim, le roi fit des balustrades pour la maison de l'Eternel et pour la maison du roi, et des harpes et des luths pour les chanteurs. Il n'est pas venu de semblable bois d'almuggim, et on n'en a pas vu jusqu'à ce jour.)\n13Le roi Salomon donna à la reine de Séba tout ce qu'elle désira, ce qu'elle demanda, et lui fit en outre des présents dignes d'un roi tel que Salomon. Puis elle s'en retourna et alla dans son pays, elle et ses serviteurs. 13Et le Roi Salomon donna à la Reine de Séba tout ce qu'elle souhaita, et ce qu'elle lui demanda, outre ce qu'il lui donna selon la puissance d'un Roi tel que Salomon. Puis elle s'en retourna, et revint en son pays, avec ses serviteurs. 13Et le roi Salomon donna à la reine tout son desir, tout ce qu'elle demanda, outre ce qu'il lui donna selon le pouvoir du roi Salomon. Et elle s'en retourna dans son pays, elle et ses serviteurs.\n14Le poids de l'or qui arrivait à Salomon chaque année était de six cent soixante-six talents d'or, 14Le poids de l'or qui revenait à Salomon chaque année, était de six cent soixante et six talents d'or; 14Et le poids de l'or qui arrivait à Salomon dans une annee etait de six cent soixante-six talents d'or,\n15outre ce qu'il retirait des négociants et du trafic des marchands, de tous les rois d'Arabie, et des gouverneurs du pays. 15Sans ce qui lui revenait des facteurs marchands en gros, et de la marchandise de ceux qui vendaient en détail, et de tous les Rois d'Arabie, et des Gouverneurs de ce pays-là. 15outre ce qui lui venait des commerçants ambulants et du trafic des marchands, et de tous les rois de l'Arabie, et des gouverneurs du pays.\n16Le roi Salomon fit deux cents grands boucliers d'or battu, pour chacun desquels il employa six cents sicles d'or, 16Le Roi Salomon fit aussi deux cents grands boucliers d'or étendu au marteau, employant six cents [pièces] d'or pour chaque bouclier. 16Et le roi Salomon fit deux cents grands boucliers d'or battu, mettant à chaque bouclier six cents sicles d'or,\n17et trois cents autres boucliers d'or battu, pour chacun desquels il employa trois mines d'or; et le roi les mit dans la maison de la forêt du Liban. 17Et trois cents autres boucliers d'or étendu au marteau, employant trois mines d'or pour chaque bouclier; et le Roi les mit dans la maison du parc du Liban. 17et trois cents petits boucliers d'or battu, mettant à chaque bouclier trois mines d'or; et le roi les mit dans la maison de la foret du Liban.\n18Le roi fit un grand trône d'ivoire, et le couvrit d'or pur. 18Le Roi fit aussi un grand trône d'ivoire, qu'il couvrit de fin or. 18Et le roi fit un grand trone d'ivoire, et le recouvrit d'or affine:\n19Ce trône avait six degrés, et la partie supérieure en était arrondie par derrière; il y avait des bras de chaque côté du siège; deux lions étaient près des bras, 19Ce trône avait six degrés, et le haut du trône était rond par derrière, il y avait des accoudoirs de côté et d'autre à l'endroit du siège, et deux lions étaient auprès des accoudoirs. 19le trone avait six degres, et le haut du trone par derriere etait arrondi; et il y avait des bras d'un cote et de l'autre à l'endroit du siege, et deux lions qui se tenaient à cote des bras,\n20et douze lions sur les six degrés de part et d'autre. Il ne s'est rien fait de pareil pour aucun royaume. 20Il y avait aussi douze lions sur les six degrés [du trône], de côté et d'autre; il ne s'en est point fait de tel dans tous les Royaumes. 20et douze lions qui se tenaient là sur les six degres, d'un cote et de l'autre: il ne s'en etait point fait de pareil dans aucun royaume.\n21Toutes les coupes du roi Salomon étaient d'or, et toute la vaisselle de la maison de la forêt du Liban était d'or pur. Rien n'était d'argent: on n'en faisait aucun cas du temps de Salomon. 21Et toute la vaisselle du buffet du Roi Salomon était d'or; et tous les vaisseaux de la maison du parc du Liban étaient de fin or; il n'y en avait point d'argent; l'argent n'était rien estimé du temps de Salomon. 21Et tous les vases à boire du roi Salomon etaient d'or, et tous les vases de la maison de la foret du Liban, d'or pur: aucun n'etait d'argent, il n'etait compte pour rien aux jours de Salomon.\n22Car le roi avait en mer des navires de Tarsis avec ceux de Hiram; et tous les trois ans arrivaient les navires de Tarsis, apportant de l'or et de l'argent, de l'ivoire, des singes et des paons. 22Car le Roi avait sur mer la flotte de Tarsis avec la flotte d'Hiram; [et] en trois ans une [fois] la flotte de Tarsis revenait, qui apportait de l'or, de l'argent, de l'ivoire, des singes, et des paons. 22Car la flotte de Tarsis qu'avait le roi, tenait la mer avec la flotte de Hiram; une fois tous les trois ans la flotte de Tarsis venait, apportant de l'or et de l'argent, de l'ivoire, et des singes et des paons.\n23Le roi Salomon fut plus grand que tous les rois de la terre par les richesses et par la sagesse. 23Ainsi le Roi Salomon fut plus grand que tous les Rois de la terre, tant en richesses qu'en sagesse. 23Et le roi Salomon fut plus grand que tous les rois de la terre, en richesse et en sagesse.\n24Tout le monde cherchait à voir Salomon, pour entendre la sagesse que Dieu avait mise dans son coeur. 24Et tous les habitants de la terre recherchaient de voir la face de Salomon, pour entendre la sagesse que Dieu avait mise en son cœur. 24Et toute la terre recherchait la face de Salomon, pour entendre sa sagesse, que Dieu avait mise dans son coeur.\n25Et chacun apportait son présent, des objets d'argent et des objets d'or, des vêtements, des armes, des aromates, des chevaux et des mulets; et il en était ainsi chaque année. 25Et chacun d'eux lui apportait son présent, [savoir], des vaisseaux d'argent, des vaisseaux d'or, des vêtements, des armes, des choses aromatiques, [et on lui amenait] des chevaux, et des mulets, tous les ans. 25Et ils apportaient chacun son present: des vases d'argent et des vases d'or, et des vetements, et des armes, et des aromates, des chevaux et des mulets: chaque annee le tribut de l'annee.\n26Salomon rassembla des chars et de la cavalerie; il avait quatorze cents chars et douze mille cavaliers, qu'il plaça dans les villes où il tenait ses chars et à Jérusalem près du roi. 26Salomon fit aussi amas de chariots et de gens de cheval; tellement qu'il avait mille et quatre cents chariots, et douze mille hommes de cheval, qu'il fit conduire dans les villes où il tenait ses chariots; il y en avait aussi auprès du Roi à Jérusalem. 26Et Salomon rassembla des chars et des cavaliers; et il les plaça dans les villes à chars et aupres du roi à Jerusalem.\n27Le roi rendit l'argent aussi commun à Jérusalem que les pierres, et les cèdres aussi nombreux que les sycomores qui croissent dans la plaine. 27Et le Roi fit que l'argent n'était non plus prisé [à] Jérusalem que les pierres; et les cèdres que les figuiers sauvages qui sont dans les plaines, tant il y en avait. 27Et le roi fit que l'argent, dans Jerusalem, etait comme les pierres, et il fit que les cedres etaient, en quantite, comme les sycomores qui sont dans le pays plat.\n28C'était de l'Egypte que Salomon tirait ses chevaux; une caravane de marchands du roi les allait chercher par troupes à un prix fixe: 28Or quant au péage qui appartenait à Salomon, de la traite des chevaux qu'on tirait d'Egypte, et du fil, les fermiers du Roi se payaient en fil. 28Et quant aux chevaux de Salomon, il les tirait d'Egypte: une caravane de marchands du roi prenait convoi de chevaux pour un certain prix:\n29un char montait et sortait d'Egypte pour six cents sicles d'argent, et un cheval pour cent cinquante sicles. Ils en amenaient de même avec eux pour tous les rois des Héthiens et pour les rois de Syrie. 29Mais chaque chariot montait et sortait d'Egypte pour six cents [pièces] d'argent, et chaque cheval pour cent cinquante; et ainsi on en tirait par le moyen de ses fermiers pour tous les Rois des Héthiens, et pour les Rois de Syrie. 29Et un char montait et sortait d'Egypte pour six cents sicles d'argent, et un cheval pour cent cinquante; et on en faisait venir ainsi, par leur main, pour tous les rois des Hethiens et pour les rois de Syrie.


En route vers l’Orne avec Jean-Pierre : c’est mon anniv et soirée au bar à Domfront | Les Voyages à vélo\nEn route vers l’Orne avec Jean-Pierre : c’est mon anniv et soirée au bar à Domfront\n8 juin 2015 Gildas Derouet\tLaisser un commentaire\nLundi 8 juin : 80 km\nOn s’est donné rendez-vous à mon camping avec Jean-Pierre à 9 heures mais il n’est pas là alors j’avance jusqu’au pont de la Mayenne. On est désormais plus que deux à continuer l’aventure jusqu’à la capitale, j’espère que ça va bien se passer entre nous deux ! Il passe des coups de fil pour son hôtel du soir à Domfront puis on démarre. Il avance vite avec son VAE mais j’arrive à la suivre sur le plat du chemin de halage. Il fait toujours très beau et c’est toujours un paysage bucolique sur les bord de la Mayenne et ses écluses. J’impose une pause après une heure de route et l’on s’arrête à une halte fluviale où je lui paye un coup à boire. Je consulte leur livre de souvenirs et l’on voit les membres de l’association faire la fête et déjeuner.\nOn arrive à la ville de Mayenne et JP recharge son vélo à l’Office de Tourisme. Moi, je vais chercher une baguette dans la ville. On se retrouve à un bar près du pont et il me paye une bière en terrasse en accompagnement de notre pique-nique. On discute et je lis vite fait le Ouest-France. Je lui propose de visiter un peu la ville et l’on se promène au château et son jardin. On continue à rouler sur une ancienne voie de chemin de fer vers Ambrières-les-vallées. Je prends quelques photos mais j’ai du mal à le rattraper par la suite alors je peste contre l’inégalité de nos vélos et de l’injustice ! Petite à petit, je me ferai une raison et je garderai mon rythme quelque soit son avance.\nOn longe un vélo-rail et je mets mes lunettes car il y a beaucoup de moucherons sur la voie verte qui est encadrée par deux haies continue. Arrivée à Ambrières, on fait une pause à côté de la route encombré de camions. Ensuite, on entre en Normandie dans l’Orne. C’est de la route de campagne vallonnée et il y a un gros vente de face alors c’est dur pour moi qui suit surchargé de nourritures et de bouquins ! On discute en roulant avec un cycliste de course qui est bien portant, rebelle et sympa.\nOn se sépare à Domfront et je commence à m’énerver car il y a pleins de bagnoles partout, une côte monumentale pour arriver à la ville et j’ai du mal à trouver le camping. Personne à l’accueil ni le soir ni le matin alors je ne payerai rien. Un couple de néo-zélandais vient me saluer et me dit qu’ils ont passé une journée difficiles avec des bonnes montées et un balisage mal signalé. Je lui donne ma carte de la Mayenne à vélo et il me remercie. Je suis fatigué ce soir mais je me rends compte que c’est mon anniversaire aujourd’hui en écoutant un message vocal de mon neveu et ma nièce qui me le souhaite en chantant ! De plus, j’ai un message pour un entretien de recrutement pour suivre une formation de jardinier-paysagiste.\nJe mange puis je pars visiter le château de Domfront et son magnifique panorama sur les environs. Je veux boire une bière alors je trouve un bar où le patron et les clients sont bien sympas ! 2 jolies anglaises, un jeune de mon âge et un corse. On picole ensemble et on discute avec deux jeunes jolies filles. On est fin rond et Paco le corse, qui est un jeune retraité de l’armée, m’invite dans son camping-car au camping où il me paye encore des bières. Il travaille maintenant dans le BTP en itinérance. Il a un sacré caractère et me montre sa carabine alors j’évite de faire le malin et pars me coucher à une heure du mat.\nArticle précédentDu Lion d’Angers à Laval par le chemin de halage de la MayenneArticle suivantVeille de départ : le TGV n’a pu de places pour transporter les vélos…


Daniel Zappelli — Wikipédia\n31 mai 2002 – 31 mars 2012\nDaniel Zappelli, né le 11 janvier 1964 , à Lausanne, est un avocat genevois. Il exerce la fonction de Procureur général de Genève de 2002 jusqu'à mars 2012 suite à sa démission en novembre 2011.\n1.2 Mandat de procureur général\n1.3 Administration de sociétés offshore\n1.4 Démission de M. Zappelli\nNé à Lausanne, Daniel Zappelli rejoint dès l'âge de 4 ans Fribourg, où il passe son enfance. Son père y est président du Tribunal cantonal de Fribourg. C'est dans cette ville qu'il suit des études. C'est dans cette ville qu'il suit des études de droit à l'Université de Fribourg, terminées par une licence en 1986 puis de droit européen à l'Université d'Exeter terminées l'année suivante. Il obtient finalement son brevet d'avocat en 1989,. Il exerce au sein de l'étude genevoise Hauchmann & Monfrini jusqu'en 1996. À cette date, il devient substitut du procureur général Bernard Bertossa. En 2000, il accède au poste de juge au Tribunal de première instance.\nMandat de procureur général[modifier | modifier le code]\nLe 21 avril 2002 , il est élu procureur général de Genève sous l'étiquette du Parti radical face au candidat de l'Alliance de gauche, Jean-Bernard Schmid. Il remporte l'élection avec 50,09 % des suffrages, par 38 890 voix contre 38 752, soit une avance de 138 voix,. Un second dépouillement est nécessaire pour fixer son sort,. Il succède ainsi au procureur général socialiste sortant, Bernard Bertossa. Au terme de son premier mandat, il se représente aux élections judiciaires du 20 avril 2008 face au candidat socialiste François Paychère et est réélu avec 59 % des suffrages, par 54 413 voix contre 37 950, soit une avance de 16 463 voix.\nDurant son mandat, il ferme 96 squats sur les 122 que Genève compte à son arrivée en fonction, dont l'emblématique RHINO (squat) en 2007. Il soutient également l'accusation lors de grands procès genevois, tel que celui de la Banque cantonale de Genève , ou du meurtre du banquier genevois Édouard Stern,.\nAdministration de sociétés offshore[modifier | modifier le code]\nLe 30 mai 2011 , une enquête du quotidien suisse Le Temps révèle que Daniel Zappelli serait administrateur de deux sociétés offshore au Panama, Astromar Investments SA et Zigma Marine Services SA,. Si cela s'était avéré véridique, il aurait pu être accusé de conflit d'intérêt. Il est blanchi par les déclarations de son ancien employeur Maitre Monfrini car il s'agit d'une erreur imputable au représentant local à Panama.[réf. nécessaire]\nDémission de M. Zappelli[modifier | modifier le code]\nEn octobre 2011, les quatre procureurs placés sous l'autorité de Daniel Zappelli démissionnent en raison de « d’un manque de leadership et d’une politique pénale jugée confuse »,.\nIl annonce sa démission de son poste de procureur général le 7 novembre 2011 pour le 31 mars 2012, : «J’ai donc décidé de quitter mon poste de procureur général avec effet au 31 mars 2012... Par respect pour les citoyens et citoyennes qui m’ont élu en 2002 et réélu en 2008, je continuerai à exercer jusque-là ma fonction avec dévouement et assurerai la transition avec celle ou celui qui me succèdera.». C'est la première fois qu'un procureur démissionne à Genève.\nLe 1er décembre 2011 , le Grand Conseil du canton de Genève choisit l'avocat Olivier Jornot pour lui succéder.\nImmédiatement après son départ, il déménage avec sa famille à Dubaï,. En 2017, il exerce comme associé dans un cabinet d'avocat à Genève où il défend une ancienne élue du parti démocrate chrétien puis candidate auprès du mouvement citoyens genevois au Conseil d'Etat condamnée à trois ans de prison pour avoir détournée un demi million de francs à sa pupille.\n↑ a b et c hebdo.ch (archive)\n↑ COMMISSION DE GESTION DU POUVOIR JUDICIAIRE COMPTE RENDU DE L’ACTIVITÉ DES TRIBUNAUX EN 2003 (lire en ligne), p. 46\n↑ « Elections judiciaires du 21 avril 2002 », sur www.geneve.ch (consulté le 19 mars 2017)\n↑ « Le procureur général Daniel Zappelli démissionne - Il quittera son poste le 31 mars 2012 », rts.ch, 9 novembre 2011 (lire en ligne, consulté le 19 mars 2017)\n↑ « Vidéo: Daniel Zappelli », sur Play RTS (consulté le 19 mars 2017)\n↑ a b c et d http://pircenter.org/en/experts/605-daniel-zappelli\n↑ « Portrait », Tribune de Genève, 27 avril 2002\n↑ a et b « Suisse : le procureur général de Genève démissionne sous les huées », sur lepoint.fr, 7 novembre 2011\n↑ « Elections judiciaires du 21 avril 2002 », sur ge.ch\n↑ a b et c Fati Mansour, « Daniel Zappelli, élu procureur général à 138 voix près », Le Temps, 23 avril 2002 (lire en ligne, consulté le 9 août 2020).\n↑ « Election du procureur général du 21 avril 2002 - République et canton de Genève », sur www.ge.ch (consulté le 19 mars 2017)\n↑ Agathe Duparc, « Le plus vieux squat de Genève a été évacué par la police », Le Monde, 24 juillet 2007\n↑ « La fin du squat emblématique de Genève », SWI swissinfo.ch, 24 juillet 2007 (lire en ligne, consulté le 19 mars 2017)\n↑ « Procès BCGe: «Vous ne l'emporterez pas au paradis!» lance Dominique Ducret au procureur général », 25 janvier 2012\n↑ « Procès BCGe et Carlo Lavizzari: Zappelli et la banque renoncent à poursuivre Dominique Ducret », 1er février 2012\n↑ « Un million de dollars au coeur du procès Stern », 17 juin 2009\n↑ « Un procès équitable pour une affaire surexposée », 18 juin 2009\n↑ a et b David Leloup, « La double casquette du procureur Daniel Zappelli », Le Temps, 30 mai 2011\n↑ Céline Garcin, « Zappelli,administrateur de sociétés offshore », LeCourrier, 31 mai 2011 (lire en ligne, consulté le 12 décembre 2017)\n↑ Fati Mansour, « Daniel Zappelli lâché par ses quatre adjoints », Le Temps, 7 octobre 2011 (lire en ligne, consulté le 9 août 2020).\n↑ Fati Mansour, « Daniel Zappelli en pleine tourmente », Le Temps, 6 octobre 2011 (lire en ligne, consulté le 9 août 2020).\n↑ « "Daniel Zappelli se résout à démissionner" », Le Temps, 11 novembre 2011 (lire en ligne)\n↑ Raphaël Leroy/Shahïn Ammane, « Daniel Zappelli, victime d'un Parquet glissant », sur 20min.ch, 7 novembre 2011 .\n↑ Juliette Gallet, « Daniel Zappelli quitte Genève pour s'installer à Dubaï », La Tribune de Genève, 25 avril 2012 (lire en ligne, consulté le 9 août 2020).\n↑ Alexis Favre, « Daniel Zappelli en partance pour Dubaï », Le Temps, 25 avril 2012 (lire en ligne, consulté le 9 août 2020).\n↑ « Trois ans de prison dont six mois ferme pour une ex-élue », Tribune de Genève, 3 octobre 2017 (lire en ligne, consulté le 12 décembre 2017)\ncitations de Daniel Zappelli, sur Wikiquote\nCe document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Daniel_Zappelli&oldid=173690288 ».


Notre savoir-faire - Philippe Tessier - Vins de Cheverny et Cour Cheverny\nNous défendons une viticulture paysanne, artisanale, honnête et sincère.\nUn vin doit être l’expression du lieu d’où il est issu, le reflet des conditions climatiques de l’année et un peu du vigneron qui l’a produit, tout en respectant la vie du sol et de l’environnement. Il doit donner du plaisir mais surtout au final être sain, vivant et digeste … un vin naturel.\nLe vécu des millésimes par Philippe Tessier :\n2019 : le voilà enfin le millésime tant attendu !\nUn hiver doux et humide, un printemps froid à risque… on va devoir s’habituer à ces conditions climatiques. Avril et début mai ont été une fois encore une période à haut stress. Deux gels en avril, sans conséquences car sans humidité ambiante, un dernier, le 6 mai, plus « mordant » avec des dégâts sur quelques parcelles. Malgré tout nous échappons miraculeusement à une nouvelle catastrophe. Mai et début juin sont parcourus d’épisodes pluvieux, les traitements anti mildiou ne sont pas négligés… le printemps 2018 marqué par une attaque terrible de mildiou est encore dans les esprits ! Finalement dès mi-juin c’est une période sèche qui s’installe et qui dure jusqu’à mi-septembre. Durant ce long épisode de soleil et de sécheresse la pression mildiou disparait. Le travail du sol s’en trouve réduit, les mauvaises herbes ne se développent pas. L’été sera aussi traversé par deux épisodes caniculaires, les températures dépassant les 40 ° au cœur des souches, avec en conséquence des grillures au niveau des grappes, notamment sur gamay, côt et romorantin. Le stress hydrique est de plus en plus visible.\nLes vendanges commencent le 12 septembre et on s’attend à un déficit de volume après deux mois sans une goutte de pluie. La bonne surprise sera là dès le premier pressoir de blanc : le rendement en jus dépasse nos espérances ! Les premières pluies arrivant, cette tendance se confirme dans les blancs, un peu moins sur quelques parcelles de rouges. Les raisins sont magnifiques, sains et gorgés de sucres. Enfin une belle récolte à tout point de vue avec des blancs équilibrés et plus frais que les 2018 et de beaux rouges sèveux et prometteurs.\nC’était ma dernière séance, après 39 années en tant que réalisateur. Je resterai au moins un temps dans le casting en tant qu’assistant réalisateur auprès de Simon, mon fils, qui reprend les rênes du domaine en février 2020.\nLe domaine Tessier continue et écrira encore de belles pages vineuses.\n2018 : un goût de trop peu…\nDans tous les vignobles la majorité des vignerons gardera longtemps en mémoire ce millésime exceptionnel tant en volume qu’en qualité, la majorité mais pas tous !\nAprès un hiver peu rigoureux, le printemps s’annonce précocement et fin avril nous courbons le dos en espérant que le gel de printemps nous épargnera. Les matins des 2 et 3 mai le thermomètre affiche des températures négatives mais sans dégâts cette fois…Ouf ! Le printemps doux est favorable à la croissance rapide des bourgeons et le nombre de boutons floraux laisse augurer une récolte plus que généreuse. Tout se passe bien jusqu’à la floraison début Juin, pas une tâche de mildiou sur feuilles malgré des petites pluies régulières. Puis en fin de floraison, stade très sensible aux maladies, les pluies redoublent sous des températures chaudes et en absence de vent. En quelques jours le mildiou « tombe » sur les grappes tout justes formées. A ce stade, un traitement mal réalisé ou passé avec un jour de retard s’avère catastrophique pour nous vignerons en agriculture bio. Une partie de la récolte est détruite en quelques jours surtout sur Pinot noir et Sauvignon. C’est la douche froide et l’espoir d’une belle récolte qui s’envole. Le vigneron s’en veut forcement et se dit qu’il a failli quelque part. A partir de début Juillet le soleil revient en force et durant les trois mois qui suivent il ne pleut pratiquement plus. A tel point que les vignes sont en stress hydrique avant les vendanges, ce qui réduira encore un peu plus les rendements. Des pluies bénéfiques il y en a eu dans les environs mais pas chez nous. Les vendanges débutent le 6 Septembre, une fois encore plus tôt que la moyenne. Elles se feront dans d’excellentes conditions, sans pluie sous le soleil et certains jours sous un soleil très chaud.\nLes raisins sont sains, riches en sucres voire concentrés. Trois semaines de vendanges pour un beau résultat qualitatif mais un déficit en volume d’au moins de 40%. Les vinifications se déroulent sans problème sur les rouges qui seront riches, colorés et puissants avec des notes « sudistes ». Dans les blancs les fermentations trainent et dans certains lots il restera quelques grammes de sucres non transformés. Les acidités étant plutôt basses, le caractère Loire risque d’être moins marqué dans les 2018.\n2017 : les années se suivent et … se ressemblent\nAprès le gel de 2016 mon père (92 ans) m’avait dit « on ne gèlera pas, 2 années de suite ça s’est jamais vu ». Et bien si…\nOn y pensait parfois, sans y croire, après un hiver doux et humide et des températures début avril au-dessus des moyennes mais on ne s’attendait pas à un épisode de gel si long et si fort fin avril. La nuit du 19, c’est un gel noir (sec) qui sévit jusqu’à -6°C. Les dégâts sont importants par endroits, plus limités à d’autres. Une semaine plus tard, les conditions sont idéales pour une gelée blanche cette fois : petite pluie froide en fin de journée du 26 et le lendemain matin -3 à -4°, gros givre et grand soleil au lever du jour. Les bourgeons qui avaient résisté une semaine plus tôt sont brûlés. Les parcelles protégées par des tours antigel s’en sortent mieux (environ 5ha).\nLe reste est détruit de 80 à 90 %.\nC’est un coup dur pour toute l’équipe du domaine car nous savons que le travail sera le même et que ces gels consécutifs vont entrainer des soucis de commercialisation et fragiliser la trésorerie. C’est d’autant plus rageant qu’à la suite de ce gel les conditions climatiques jusqu’aux vendanges s’avèrent plutôt favorables. Dans les vignes épargnées, la sortie des grappes est généreuse, la floraison est satisfaisante et avec un bel été sec et chaud la pression des maladies est faible. L’année s’annonce précoce. Les vendanges se font dans d’excellentes conditions du 6 au 22 septembre. Les raisins sont sains et comme c’est souvent le cas les années de gel, on note des écarts de maturité entre les raisins de plusieurs générations. Les vinifications se déroulent sans soucis particuliers et les vins terminés se révèlent francs, plus frais que les 2016. Comme l’an dernier, nous devrons contingenter les ventes et ce sera plus compliqué car les stocks sont au plus bas. Vous êtes « buveur amateur de vin », professionnel, vous nous suivez depuis des années et vous avez compris depuis longtemps à quel point, nous paysans, qui nous faisons qu’une seule récolte par an, sommes tributaires des aléas climatiques.\nMais nous nous projetons déjà sur le millésime 2018 avec l’espoir d’une vrai belle vendange.\n2016 : le millésime des extrêmes…\nOn sait que dans sa vie professionnelle, un vigneron aura à subir un ou plusieurs millésimes catastrophes. Je peux dire que je l’ai connu en 2016.\nAprès un hiver doux, les vignes se réveillent début avril. Le pire a lieu le 27 avril, la température descend à -4 voire -6 à certains endroits. La plupart des bourgeons sont détruits et la perte est estimée entre 60 et 90 % selon les parcelles. C’est un coup très dur, d’autant qu’il survient après des mauvaises années : gel en 2012 (-60 %), regel en 2013 (-25 %), mildiou et coulure en 2014 (-25 %).\nCourant mai, les bourgeons secondaires se réveillent et la vigne reverdit. Mais fin mai, de fortes pluies persistantes entrainent des inondations (les routes sont coupées, fait rare dans notre région). Les traitements anti-mildiou sont rendus difficiles, voire impossibles dans certaines parcelles, les tracteurs ne pouvant y entrer au risque de s'enliser. Les vignes, à ce stade de développement, sont très fragiles et le mildiou va « manger » quelques raisins.\nLes pluies cessent fin juin, le soleil s’installe, les sols se ressuient et très vite, dès juillet, on passe d’une situation très humide à une sécheresse qui va durer jusqu’après les vendanges. Les sols deviennent très secs, au point que les charrues ne rentrent plus. Les fortes chaleurs vont même « griller » des raisins et en déshydrater d’autres. Trop humide avant, trop sec ensuite !\nLes vendanges se déroulent du 28 septembre au 12 octobre dans d’excellentes conditions. Raisins sains et bien mûrs. Au moins, même si les jus sont faibles en volume, ils sont de qualité.\nComme prévu, la perte de récolte est de 75 % et il est démoralisant de voir la majorité des cuves vides.\nCette perte ne sera pas compensée par l’achat de raisins. Il est trop difficile de trouver dans le coin des vignerons bio qui ont de la vendange à vendre et je ne souhaite pas vinifier des raisins d’autres régions. C’est pourtant l’année des raisins « voyageurs » !\nPas de soucis notables concernant la vinification. Les fermentations alcooliques se terminent tranquillement malgré les forts potentiels alcooliques.\n2017, on l’espère fera oublier vite 2016\n2015 : Millésime…reposant !\nLes années se suivent et ne se ressemblent pas, c’est ce qui fait la richesse et l’intérêt de notre métier… cette capacité à s’adapter rapidement aux conditionnements météorologiques du moment.\nL’hiver 2014/2015 se caractérise par une relative douceur et peu de précipitations. Il n’empêche que, comme toujours, la période de fin avril est tendue ! Les vignes ont débourré et les températures matinales flirtent avec le 0° ; heureusement sans conséquences fâcheuses.\nLe 1er week-end de mai est marqué par de fortes précipitations (80mm en 3 jours). Ce sera finalement le dernier épisode pluvieux important de l’année puisqu’au total le cumul annuel affichera un déficit de plus de 30 %.\nLe vent va tourner nord courant mai et rapidement ressuyer les sols. La floraison débute entre le 8 et le 10 juin par temps sec et nuits froides. Les écarts de températures entre le jour et la nuit vont entraîner la coulure (avortement du fruit) essentiellement sur le sauvignon.\nL’été est un vrai été ! Chaud, solaire, sec voire très sec. Un été reposant pour le vigneron car sans pression maladie (4 traitements au lieu de 11 en 2014) et avec peu de travail du sol car sans levée de mauvaises herbes. Mais le vigneron est inquiet par les premiers signes de stress hydrique (arrêt de croissance des rameaux et feuilles recroquevillées) sur certaines parcelles aux sols légers et filtrants.\nLes petites pluies salvatrices de fin août début septembre seront plus que bienvenues !\nLes vendanges commencent le 10 septembre et se déroulent dans de très bonnes conditions. Raisins sains, fruits bien murs. Temps idéal, mis à part 2 jours de pluie. Les vendangeurs ont le sourire et les pieds au sec ! Vu le bel été, la qualité au rendez-vous n’est pas une surprise. La vrai surprise vient des volumes, qui au final sont plus généreux que prévu, même si on ne fait pas le plein (petit rendement en sauvignon).\nLes vinifications se déroulent plutôt bien avec quelques fins de fermentations difficiles en blanc sur les lots à fort potentiel alcoolique (14 °). Ph assez élevés, acidité basse mais la structure et le volume sont là et déjà les vins se donnent bien à la dégustation.\nSeule inconnue, la tenue dans le temps d’un millésime « solaire » qui rappelle 2009.\nEnfin une belle année !\n2014 : Année de m…..ildiou !\nAprès un hiver doux et humide, le printemps débute sous un climat sec et frais. Le débourrement est précoce. Fin Avril le gel de printemps menace, la température est négative plusieurs matins mais le gel ne « mord » pas comme on dit, du fait de l’absence de givre et d’un léger vent sec. Mai est plutôt beau et sec et la vigne se développe sans souci. La floraison dans la 1ère quinzaine de Juin se déroule dans de bonnes conditions et la récolte (100 jours plus tard) est envisagée vers le 10 Sept. Mais durant le week-end de Pentecôte un orage localisé (30 mm) va être à l’origine des premières contaminations de mildiou. Nous allons courir après tout l’été sans jamais l’éradiquer et ce malgré les nombreux traitements car les pluies sont régulières en Juillet (120 mm) et en Août (100 mm). L’attaque sur grappes est importante et la perte atteint jusqu’à 50% sur certaines parcelles (jeunes vignes de pinot et sauvignon) ; d’autres parcelles résistent mieux\n(vieilles vignes, romorantin, orbois, gamay).\nFin Août la situation est peu encourageante, des foyers de pourriture apparaissent et la maturité évolue lentement. Heureusement arrive Septembre qui va nous sauver. Enfin nous retrouvons un temps sec, un soleil généreux et durable… Il était grand temps !\nLes vendanges débutent le 22 Septembre et se déroulent dans d’excellentes conditions, pas ou peu de tri, des raisins concentrés et la promesse d’une belle qualité. Les vinifications se déroulent sans souci et très vite les jus s’affirment avec une richesse et une structure très prometteuses. 2014 sera un millésime de belle tenue autant dans les blancs que dans les rouges. La fausse note vient du volume produit, identique à 2013, soit une perte de 30%. Après deux petites récoltes nous espérions mieux…\nNous serons donc dans l’obligation de contingenter et de procéder par allocations pour vous contenter au mieux.\n2013… Les années se suivent et se ressemblent sensiblement !\n2012 : Année de M…isère !\nCe millésime aura été marqué par une succession d’accidents climatiques et physiologiques avec comme principale conséquence une très faible récolte. L’hiver débute dans la douceur jusqu’à fin janvier. Début février les températures chutent trop rapidement jusqu’à -18°, -20°C. Ce gel d’hiver entrainera la destruction de plusieurs centaines de souches sur 2 parcelles principalement, dégâts visibles seulement en mai.\nFin mars début avril les températures remontent au dessus des normes de saison : la végétation se réveille, les bourgeons éclatent jusqu’à cette nuit fatidique du 16 au 17 avril… -6° et un soleil ardent au lever du jour. Cette fois le gel de printemps grille 50 à 80 % des bourgeons selon les parcelles et compromet d’autant la future récolte. Ce gel rappelle celui de 1991. La végétation va repartir et il faut dès lors sauver le peu de raisin revenu.\nLes conditions météo de l’été ne vont pas nous y aider : temps humide et frais durant la floraison, attaque virulente du mildiou surtout en juillet et pluies en fin de vendanges.\nDes vendanges qui débutent fin septembre et se déroulent plutôt dans de bonnes conditions. Toute l’équipe de vendangeurs peine à remplir le pressoir et dans le chai nous ne sommes pas débordés. Beaucoup de cuves resteront vides. Point positif : l’état sanitaire est bon mais la maturité est hétérogène comme souvent les années de gel.\nLes vinifications ne posent pas de problème particulier.\nAu final la récolte est diminué d’environ de 60 % en Cheverny rouge, de 70 % en Cheverny blanc, de 80 % en Cheverny rosé et de 35 % en Cour-Cheverny. La qualité est là : belles acidités, couleurs soutenues, joli fruit, tanins qui demandent à se fondre encore un peu dans les rouges, arômes délicats, équilibre et fraicheur dans les blancs.\n2011 : « L’année des 2 étés »\nDeux étés dans l’année mais pas d’été en été…\nL’année 2011 a été marquée par un printemps précoce, chaud et très sec suite à un hiver également déficitaire en précipitations. Le débourrement fin mars est en avance d’une dizaine de jours.\nDébut avril, des bourgeons sont grillés par un coup de gel matinal. Les dégâts semblent peu importants, mais à la récolte il manque quelques hectolitres sur certaines parcelles, notamment en Pinot Noir.\nLa floraison tout début juin nous fait prévoir des vendanges en avance de 3 semaines. L’état sanitaire est parfait jusqu’à mi-juillet et les traitements sont peu nombreux.\nFin juin, le stress hydrique se fait sentir. La croissance des rameaux est très fortement ralenti surtout sur les sols siliceux filtrants. Les pluies reviennent en août et les températures chutent à une période habituellement chaude et sèche. Les vignes repartent en végétation et ces conditions climatiques « à l’envers » perturbent la maturation des raisins.\nLes vendanges commencent le 2 septembre, avec tout de même plus de 15 jours d’avance. Elles se déroulent dans de bonnes conditions avec même sur la fin un retour du soleil et d’une chaleur estivale… c’est le 2ème été de l’année. Dans les blancs, la qualité est au rendez-vous avec de belles maturités et des raisins très sains. Les rouges ont moins bien supporté les dernières pluies. Leur maturité est hétérogène et l’état sanitaire se dégrade. Les raisins, déjà triés à la vigne, le sont de nouveau à la cave. Les rendements sont inférieurs de 10 % à ceux de 2010.\nLes fermentations s’enclenchent rapidement et sont très dynamiques dans les rouges. En blanc, le potentiel alcoolique étant très élevé les derniers grammes de sucres sont difficiles à transformer et à ce jour (05 janvier 2012), quelques lots sont loin d’être secs : il faudra attendre le printemps.\nAu final un beau millésime dans les blancs qui seront gras, riches et aromatiques. Les rouges seront plus légers en structure, fruités et néanmoins équilibrés. Ils seront prêts à boire rapidement.\n2010 : « Mi-tigé » Mi-raisin\nL’hiver 2009-2010 a été long et rigoureux avec des gelées matinales jusqu’à fin mars. Le débourrement est précoce ce qui est une bonne chose dans notre région où les gelées printanières sont toujours à craindre.\nDe mi-avril à mi-juin les conditions sont favorables avec des précipitations en dessous de la moyenne et des températures sans excès. L’état sanitaire est parfait et les traitements peu nombreux.\nLa floraison débute vers le 18 de juin et s’étale sur 2 semaines en raison des températures basses et des petites pluies. Or, une floraison sous le soleil et en quelques jours, est le gage d’une maturité homogène à la vendange. Entre le 3 et le 10 juillet nous essuyons quatre gros orages avec un cumul de précipitations de 170 mm. Nous sommes comme on dit « sous la gouttière ». Autant de pluies en si peu de temps aura des conséquences jusqu’à la vendange : l’état sanitaire va vite se dégrader et les premiers foyers de botrytis (pourriture) vont apparaitre sur les jeunes grappes. L’été 2010 n’aura pas marqué les esprits. Nous n’avons pas le souvenir de soirées « barbecue » avec du rosé bien frais. L’évolution de la maturité est lente, la récolte s’annonce généreuse en volume.\nLes vendanges débutent le 21 septembre par les blancs destinés à l’élaboration des crémants. Puis c’est une gestion parcelle par parcelle, l’état sanitaire dictant la marche à suivre. Il faut savoir attendre certaines parcelles et vite intervenir dans d’autres. C’est le cas des jeunes vignes enracinées superficiellement et réagissant aux pluies successives. Le tri à la vigne et à la cave est primordial. Sont éliminées les grappes atteintes de pourriture ou insuffisamment mûres. Nous estimons avoir jeté en moyenne prés de 20 % de la récolte.\nLes vinifications se déroulent bien. Malgré ces vendanges difficiles, la qualité semble préservée.\nLes blancs sont intéressants par leur équilibre en bouche. Dans les rouges les assemblages sont prépondérants : ce qui manque aux pinots noir (structure, couleur, acidité), les gamay, ayant moins souffert, pourront l’apporter.\nCertes 2010 ne pourra rivaliser avec 2009 mais ce millésime a ses atouts : des vins moins alcooleux mais prêts à boire rapidement sur la fraîcheur. Ils permettront d’attendre certains 2009 et 2008.\n2009 : Des vendanges de rêves.\nTout commence bien en amont avec le retour à de véritables saisons : un hiver long et vigoureux, un printemps sec et agréable. Le débourrement tardif nous protège du risque de gel de printemps.\nPar contre, très vite les conditions météorologiques se détériorent de mi-mai à fin juillet : petites pluies hebdomadaires et températures douces. Durant juin la floraison traine en longueur et la fécondité est irrégulière. La bête noire du vigneron bio va vite s’installer sur les feuilles et parfois sur les grappes : le mildiou est là et il est bien difficile à contrôler.\nLa nature est parfois réparatrice ; le mois d’août est très sec et chaud. Le mildiou se stabilise. Le retard accumulé va se rattraper et les fruits se développer rapidement. On constate même un début de stress hydrique sur les sols les plus filtrants. Le soleil de septembre est généreux et les deux pluies du début du mois à 12 jours d’intervalle sont bénies : si j’avais pu commander la météo je n’aurais pas fait mieux !\nLes vendanges commencent le 16 septembre sous la pluie, ce sera la seule journée pluvieuse. Les conditions de récolte sont exceptionnelles : les vendangeurs sont heureux, il fait beau, il n’y a pratiquement pas de tri de raisins. Nous sommes étonnés par les degrés alcooliques potentiels : 15° sur un gamay par exemple, du jamais vu dans ma carrière de vigneron. La qualité et la quantité sont au rendez-vous.\nLes vinifications se déroulent bien sur les rouges. Ils ont de la chair, des tanins fondus, une couleur profonde, des arômes de fruits bien murs. Ces vins devraient bien évoluer dans les prochaines années.\nLes blancs au potentiel alcoolique élevé (13,5, 14 °) fermentent lentement et demandent beaucoup de surveillance. Ils seront pleins, gras, généreux, aromatiques et équilibrés.\nA tout résumer : un millésime régulier en qualité dans toutes les couleurs et sur tous les cépages.\n2008 : Un millésime déroutant, une maturité par déshydratation non physiologique.\nLe débourrement plutôt tardif dû à un mois d’avril frais nous protège en partie des gelées printanières. Le printemps et l’été sont marqués par des sommes de températures inférieures à celles des dernières années (2007 par exemple... une année peu ensoleillée). Du coup la sortie de grappes est plutôt faible et la floraison longue et irrégulière.\nLa récolte s’annonce tardive et faible en volume. L’activité première sera encore une lutte sans relâche contre le mildiou très à l’aise durant cette saison en raison de fréquentes petites pluies. Fin Août le retard de maturité est évident et l’état sanitaire devient préoccupant surtout dans les gamays.\nHeureusement le vent froid et sec de septembre va sécher les foyers de pourriture et enclencher un processus de déshydratation et de concentration. Très vite les taux de sucres vont grimper et les acidités se concentrer. Les raisins ne semblent pas mûrs à la dégustation.\nLes vendanges débutent dernière semaine de septembre et les premiers jus donnent le ton du millésime : faible volume dans les blancs surtout sur sauvignon (20 hl/ha), degrés potentiels élevés et fortes acidités (les fermentations malolactiques seront plus que nécessaires).\nVu la faible quantité dans les sauvignons nous avons décidé de ne pas élaborer la cuvée « La charbonnerie 2008 ». Le tout sera assemblé dans le Cheverny blanc Domaine 2008.Les rouges semblent mieux équilibrés : l’acidité est moins pointue et les tanins assez soyeux.\nUn millésime original. Les blancs après un élevage plus long que d’habitude seront consistants, frais et bien typés Loire. Tendus jeunes, ils ont une bonne aptitude à vieillir quelques années. Lors de la dégustation, après un an d’élevage, la cuvée « la porte dorée » issue traditionnellement des plus vieilles vignes, ne s’imposait pas. Elle sera finalement assemblée dans la cuvée « les sables » 2008.\nLes rouges sont francs, fruités, et charnus. Les tanins encore un peu anguleux devraient vite s’arrondir. Des vins de bonne tenue.\n2007 : Une année en dents de scie.\nAprès un hiver sans « hiver », le printemps fait plus penser à l’été avec un mois d’avril exceptionnel digne d’un mois de juillet. Ce temps très chaud et ensoleillé favorise un débourrement précoce et une croissance végétative des rameaux importante et rapide. Une telle avance à la mi-mai fait déjà penser à des vendanges fin août.\nLa suite de la climatologie nous donne tort : durant juin, juillet et août nous enregistrons un fort déficit en température et en ensoleillement, une pluviométrie plutôt généreuse. Le mildiou fait parler de lui. En agriculture biologique, le bon positionnement des traitements s’avère prépondérant. Nous arrivons à contrôler cette maladie sans trop de dégâts sur grappes. Fin août la situation n’est pas réjouissante : l’état sanitaire se dégrade et la maturité est très retardée.\nAvec septembre arrive le vent du nord qui assèche les foyers de pourritures et concentre les sucres. Les vendanges commencent mi-septembre sans précipitation (les acidités sont encore élevées). Elles se déroulent dans de bonnes conditions.\nLes rendements en jus sont faibles surtout sur les cépages précoces. La qualité est néanmoins satisfaisante. Après des années marquées par des degrés alcooliques élevés surtout sur les vins blancs, nous revenons à une année plus classique de Loire.\nPlus d’acidité et des arômes plus frais dans les Cheverny blancs. Des rouges plus gourmands, plus légers mais droits et francs.\nLes Cour-Cheverny plus tardifs ont eu plus de difficulté à bien mûrir. Ils seront néanmoins bien équilibrés mais avec moins de soyeux et de corps que les 2005 et 2006.\nEn résumé, des rendements plus faibles que prévu, une typicité bien Loire et une qualité tout à fait acceptable à la vue de l’été passé, « sans été ».\n2006 : Une année contrastée.\nLe froid du printemps retarde le débourrement mais nous protège heureusement du gel tardif.\nMai, juin avec des températures au dessus de la moyenne et une pluviométrie déficitaire, juillet presque caniculaire, août triste peu ensoleillé mais aussi peu pluvieux ; tout se déroule bien et début septembre, l’état sanitaire est satisfaisant et la maturité homogène.\nLes acidités totales encore élevées nous persuadent de reculer le début des vendanges. Et puis tout va très vite : avec des températures très au-dessus des moyennes les potentiels alcooliques grimpent. Nous commençons les vendanges dès le ban et la première semaine se passe bien. Mais les températures chaudes la journée, douces la nuit associées à une hygrométrie élevée vont très vite rendre la situation critique. Il faut alors accélérer la récolte, embaucher de nouveaux vendangeurs car tous les cépages sont au même stade et l’état sanitaire se dégrade. En fin de vendanges, il faudra trier sévèrement surtout pour les Romorantin et les derniers Gamay.\nLes vinifications sans problème pour les rouges posent des soucis pour les blancs notamment à cause de la richesse alcoolique (14° à 15 °). Les fins de fermentations sont difficiles. Nous aurons encore comme en 2005 et 2003 quelques grammes de sucre résiduel.\nAu final une récolte satisfaisante en volume dans les rouges, plus faible dans les blancs.\nLes Cheverny rouges un peu plus nerveux que les 2005 sont plutôt bien équilibrés et sur le fruit : le pinot noir s’exprime et domine souvent dans les assemblages.\nLes Cheverny blancs très riches, fleuris et puissants seront néanmoins bien typés Loire.\nLes Cour-Cheverny plus en retrait demanderont plus d’élevage pour s’exprimer : un millésime de semi garde.\n2005 : L’exception.\nVoilà un millésime qui marque la vie d’un vigneron. La climatologie de 2005 est particulièrement remarquable : 420 mm de précipitation alors que la moyenne des trente dernières années est de 670 mm, un ensoleillement supérieur à la moyenne et cumul des températures le plus élevé depuis l’existence des relevés. A noter que les dernières années sont classées parmi les 10 plus chaudes depuis 1930. Le réchauffement du climat est bien en marche ; il faudra se préparer désormais à des vendanges précoces et chaudes.\nLa vendange s’est déroulée dans des conditions idéales : excellent état sanitaire des raisins, très beau temps : les vendangeurs ont le sourire et l’ambiance dans les vignes et à la cave est au beau fixe. Le rendement en jus est plus faible que prévu mais leur qualité confirme les espérances : teneur en sucre élevé (potentiel alcoolique de 13,5° à 14,5° pour les blancs) acidité faible mais suffisante, couleur intense dans les rouges et tanins soutenus.\nLes vinifications demandent beaucoup de surveillance. Les fermentations malolactiques débutent souvent avant la fin des fermentations alcooliques d’où quelques montées d’ « acidité volatiles » qui provoquent autant de montées d’ « adrénaline » chez le vigneron. Et oui les années riches ne sont pas les plus faciles à vinifier ! .\nEn résumé une récolte en volume légèrement en dessous des prévisions mais une qualité remarquable. Des vins d’un bel équilibre, fins, élégants et puissants avec un beau potentiel de garde.\nDes blancs riches, gras avec souvent un peu de sucre résiduel, fruités conservant leur typicité Loire.\nDes rouges colorés, puissants, avec des tanins mûrs à garder quelques années.\n2004 - Après les excès de 2003, nous retrouvons un millésime dans la typicité « Val de Loire », frais et fruité.\nPassé le risque de gel en avril le printemps se déroule sans souci : pluviométrie en dessous de la moyenne et bel ensoleillement.\nLa sortie de grappes est généreuse, la floraison parfaite, l’état sanitaire excellent jusqu’à mi-juillet. Cette situation va être compromise à partir du 20 juillet suite à un orage très localisé (25 mm de pluie en 20 mn). Suit un mois d’août exceptionnellement humide (90 mm au total). Le mildiou réapparaît suivi de son acolyte botrytis. Fin août la situation est inquiétante : grosse récolte, maturité peu avancée et des foyers de pourriture s’installent.\nLe début de vendanges sera retardé fin septembre et ce temps sera utilisé pour faire tomber les grappes atteintes. Le temps sec et ensoleillé de septembre sauve la mise et la vendange manuelle sera déterminante cette année : sélection des grappes les plus mûres et saines. La récolte est finalement bonne tant en volume qu’en qualité.\nFin d’hiver les acidités élevées ont chutés, les tanins se sont affinés et le fruit est bien présent. Un millésime qui revient de loin.\nLes vins seront à boire dés le printemps. Des rouges souples sur le fruit. Des blancs frais, légers et désaltérants.\n2003 L’année des extrêmes ( gel et grillures).\nEncore un gel de printemps sévère après 1991, 1994, 1997 et 2001. Environ 50 % des bourgeons détruits le matin du 11 avril. Le printemps est plutôt beau et précoce. Les vignes repartent bien et la floraison est sans problème. Nous estimons à ce moment là une récolte réduite environ de 40 %.\nC’est sans compter sur l’autre fait marquant de ce millésime : les températures caniculaires de début d’août, plus de 40 °C plusieurs jours de suite ce qui signifie des températures de plus de 50 °C au niveau des raisins exposés au milieu des souches. L’effet est de plus accentué” par les sols siliceux travaillés sous le rang. Des parties de grappe ou des grappes entières sont grillées comme dans un four. La perte est là aussi importante surtout sur gamay, pinot noir et romorantin (environ 30 %).\nLe temps sec et chaud durera tout août et septembre. Les vendanges démarrent le 3 septembre 2003 avec 3 semaines d’avance. Les potentiels alcooliques sont inhabituels (prés de 14 ° sur les rouges et 15 ° sur les blancs en moyenne).\nLes vinifications se déroulent bien sur les rouges et plus difficilement sur les Cheverny blancs. Les blancs 2003 seront marqués par des degrés élevés, des acidités basses avec souvent la présence de sucre résiduel (de 5 à 40g/l).\nEn résumé : un millésime très faible en quantité, de bonne qualité mais peu représentatif des vins du Val de Loire.\n- Rondeur, souplesse et belle matière sur les rouges. Le fruit très mur voire confit est très présent.\n- Les Cheverny blancs très souples car avec quelques grammes de sucre résiduel seront malgré tout aromatiques mais marqués par une puissance alcoolique élevée (environ 14% vol.) et une faible acidité.\n- Les Cour-Cheverny de constitution plus tannique supportent bien l’alcool. L’équilibre est satisfaisant. Il y aura peu de Cour-Cheverny secs cette année. Par contre nous retrouveront des vins demi-secs et moelleux (Cuvée Roger Tessier) très prometteurs.\n2002: Qu’en est-il du millésime ?\nLe mois d’avril est froid mais sec ce qui nous sauve du gel de printemps. Après un joli mois de mai, juin se distingue par une pluviométrie au dessus de la moyenne et la floraison s’en trouve perturbée : coulure sur les sauvignons, millerandage sur les rouges.\nA un mois de juillet plutôt ensoleillé succède août très pluvieux. Aussi tout début septembre la situation est inquiétante. La maturité des raisins évolue lentement et des foyers de botrytis se multiplient.\nEt Miracle ! Le vent du nord arrive, les pluies cessent, le soleil revient : l’état sanitaire s’améliore et la maturité évolue positivement. Nous assistons pendant un mois à un phénomène de déshydratation des baies et de concentration des sucres, des arômes et des acides...\nLe sourire revient et les vendanges sont du coup retardées. La qualité est au rendez-vous et les rendements sont plus faibles que prévus.\nLes vinifications n’ont posé aucun souci sur les rouges. En blanc, sur quelques lots au potentiel alcoolique élevé, la fermentation alcoolique s’est fortement ralentie en attendant le printemps. La sortie des cuvées s’en trouvera retardée cette année, les vins nécessitant un plus long élevage. A noter cette année un volume plus important élevé en barriques ou demi-muids (environ 160 hl).\nStructure, gras, belle acidité, arômes élégants, tanins fins : tout est réuni pour faire de 2002 un grand millésime.\nDans les vignes et au chai\nL’âge des vignes varie de 1 à 50 ans avec environ 2/3 des vignes de plus de 15 ans. La densité varie de 5000 à 6200 ceps à l’hectare. Les vignes jeunes et vigoureuses sont enherbées. Ailleurs, les sols sont labourés et cultivés.\nApport unique de chaux et d’humus. Depuis 1998 le vignoble est certifié en Agriculture Biologique (contrôle ECOCERT).\nDans les vignes le refus d’intrants chimiques et le travail mécanique du sol visent à maintenir les sols vivants avec une flore et une faune microbienne nombreuses et variées.\nDe plus les racines des ceps travaillent un peu plus en profondeur pour y puiser les éléments minéraux propres au terroir. Les rendements visés sont généralement 20% en dessous des rendements maximum autorisés. Les vendanges manuelles nous permettent d’effectuer un tri rigoureux et une arrivée au chai de raisins entiers. Ainsi la vinification peut se faire sans soufre avant fermentations.\nLe travail dans le chai se veut être dans la droite ligne du travail dans les vignes. A partir d’une belle matière il suffit de surveiller les différentes phases de vinification, sans artifice technique. Là aussi un minimum d’intrants : pas de levurage, pas d’enzymage, pas de correction chimique, mais beaucoup de vigilance et un suivi analytique précis et régulier. Juste un peu de soufre ajouté lors des assemblages de cuvée et à la mise en bouteille (moins de 50mg/l au total). La filtration, jamais systématique, se veut la plus douce possible.\nAssemblage des vins et taille des vignes. Tirage du bois. Vérification et réparation du palissage des vignes.\nDécavaillonage (opération inverse du buttage). Pliage et liage des baguettes. Broyage des sarments dans les rangs. Premières mises en bouteilles.\nEbourgeonnage. Griffage des rangs enherbés. Accolage et traitements phytosanitaires. Plantations.\nRognage, traitements et effeuillage sur certaines parcelles. Mises en bouteilles.\nPréparation du chai et du matériel (grand nettoyage…) et enfin les vendanges ! Puis place aux vinifications.\nArrachage des souches mortes et complantation. Suites aux maladies du bois nous remplaçons tous les ans environ 2 % des pieds de vigne. Buttage des vignes (nous remettons de la terre au pied des vignes). En cave, suivi des fermentations et soutirages, dégorgement du pétillant naturel.\nLa Rue Colin 41700 CHEVERNY – 02 54 44 23 82 – contact@philippetessier.fr\nDégustation vente au domaine uniquement sur rendez-vous


Finalement la cloche de la Bourse de Tunis a sonné : démarrage des transactions sur le titre Smart Tunisie (Album Photos)\nNews - 30.12.2021\nFinalement la cloche de la Bourse de Tunis a sonné : démarrage des transactions sur le titre Smart Tunisie (Vidéo et Album Photos)\n... Et de 80 titres sur la Bourse de Tunis. La cloche a sonné ce jeudi 30 décembre marquant le démarrage des transactions sur le titre de Smart Tunisie. Cette introduction a été effectuée au moyen d'une Offre à Prix Ferme de 1 568 616 actions et d’un Placement Global de 627 480 actions, soit un total de 2 196 096 actions représentant 30,37% du capital social. Le prix de l’action est de 25,500 dinars. L’opération a porté sur un montant total de 56MD.\n« C’est un événement de plus en plus rare, qui a failli s’éclipser cette année n’était-ce la décision courageuse de Smart Tunisie », a déclaré M. Bilel Sahnoun, directeur général de la Bourse lors de la cérémonie de cloche, en présence de nombreux acteurs du marché. « En véritable réussite, a-t-il poursuivi, l’opération a été menée dans de très bonnes conditions. Elle apporte la preuve que la Bourse offre de réelles opportunités que les entreprises qui s’y prêtent gagnent à saisir. Smart Tunisie incarne une belle histoire à même d’inspirer les acteurs du marché financiers et les nouvelles générations. Je tiens à en féliciter fondateurs et leurs équipes qui ont œuvré au succès de cette opération, et à souhaiter la bienvenue aux 2150 nouveaux actionnaires de la société. Je suis persuadé que les dirigeants, avec leurs talents managériaux et les outils de gestions sauront mettre à leur disposition une information de qualité. »\nSaluant l’arrivée sur le marché d’un nouvel acteur, Smart Tunisie et d’un nouveau secteur, la distribution des équipements et solutions Tics, le directeur général de Tunisie Valeurs, M. Walid Saibi s’est félicité de l’heureuse initiative prise par la société en dépit d’une conjoncture difficile et rendu hommage à ses fondateurs ainsi que leurs équipes.\nDe son côté, M. Abdelwaheb Essafi, directeur général de Smart Tunisie a remercié les nouveaux souscripteurs et les intermédiaires en bourse de leur confiance. Il a affirmé que toutes les exigences d’une société en bourse seront satisfaites, et à temps.\nLe directeur général de la BIAT, M. Mohamed Agrebi a déclaré que la banque a été heureuse de s’associer à cette opération et salué la société soulignant les perspectives qu’elle offre. Clôturant la cérémonie, il ne restait plus à Mme Dalenda Bayou, présidente de l’Association des intermédiaires en bourse (AIB) que de souhaiter bon vent au nouveau titre admis.\nSelon un communiqué de la Bourse de Tunis, le résultat du placement des titres au moyen de l'Offre à Prix Ferme a fait ressortir une demande représentant 1,25 fois la quantité offerte, attirant 1 879 nouveaux actionnaires, alors que le Placement Global a été totalement souscrit par 35 investisseurs.\nAu jour de son introduction, la capitalisation boursière de la société « Smart Tunisie», s’élève à 184,4MD. Le titre est négocié dans le Groupe de cotation « 11 » selon le mode continu, dans le compartiment « B », sous le Code ISIN «TNQPQXRODTH8» et le Mnémonique « SMART»\nSmart Tunisie: souscriptions clôturées avec succès et première cotation en bourse ce jeudi 30 décembre\nQui est Taoufik Ben Khemis le président du conseil d’administration de Smart Tunisie\nQui est Mahmoud Bouden Directeur général adjoint de Smart Tunisie\nArticle précédentMohamed Hedi Zaiem: Comment je vois 2022 et ...\nArticle suivantAmen Bank doublement primée par le prestigieux ...


Coupe de France : FCF portes de france-terville contre veymerang pour ce dimanche - PourElle.info\nLe match de la coupe de France 2021 opposera le FCF Portes de france-terville à veymerang au stade des acacias à terville en France.\nUne rencontre qui s’inscrit dans le cadre de la deuxième journée des éliminatoires de la coupe de France. C’est la première expérience dans la coupe de France pour cette équipe qui est née par la fusion de SC terville et de Thionville FC.\nC’est aussi le premier match pour cette équipe senior, match très attendue par les joueuses et tout le comité de FCF portes de france-terville, car l’équipe a besoin des points pour espérer continuer son aventure dans la coupe de France.\nLa capitaine de 21 ans de cette équipe, Julia Vitali à exprimer son souci de voir son équipe gagner le match de ce dimanche 13 Septembre 2020. Elle a par contre qualifié de “maladresse ” le nul obtenu dans une autre compétition qui les avait opposées au club Aussigny-Godbrang.\nL’entraîneur des footballeuses de FCF portes france-terville, Éric Tibor trouvé sur place, a précisé que l’objectif de cette rencontre est de recadrer l’équipe ».\nSelon le magazine le Républicain Lorran, l’équipe est née sous les directives de son président monsieur François Vitali.\nInsécurité à l’Est de la RDC : Les femmes musulmanes s'engagent dans la lutte


Présidentielle: Roussel souhaite un candidat PCF en 2022. Nous aussi ! - Les communistes de Pierre Bénite et leurs amis !\nPrésidentielle: Roussel souhaite un candidat PCF en 2022. Nous aussi !\nPublié le 24 décembre 2019 par Front de Gauche Pierre Bénite\nLe secrétaire national du PCF Fabien Roussel a plaidé dimanche pour que le parti communiste présente un candidat lors de l'élection présidentielle de 2022, jugeant "préjudiciable" l'absence de prétendant lors des dernières courses à l'Elysée.\nInterrogé dans l'émission Le Grand rendez-vous sur Cnews et Europe 1 pour savoir si le PCF aurait un candidat, M. Roussel a souligné que "les communistes le décideront, et nous le déciderons ensemble; c'est ce que je souhaite".\n"L'élection présidentielle est un moment important de débat politique dans notre pays. Ne pas y avoir été présents sur l'ensemble des deux derniers scrutins a été préjudiciable, et ça a manqué. Je pense qu'il faut que nous puissions aussi participer à ce rendez-vous démocratique qui est important pour notre pays", a-t-il expliqué.\nLa dernière candidate en date du PCF lors d'une présidentielle était Marie-George Buffet en 2007. Elle avait récolté 1,93% des voix. Il sera difficile de faire plus mal !\nPublié dans PCF, Elections\nIntervention de Jean Marc Durand au CN du PCF le 25 septembre\nIntervention de Denis Durand au CN du PCF du 25 septembre\nLe directeur de l’Humanité passe la main\nA l'issue du CN du PCF, les communistes ont un projet de société fort et novateur : éradiquer le chômage !\nLaurent Brun était le rédacteur en chef de l'Humanité d'aujourd'hui\nPériode dure, mais où on peut sourire quand même un peu avec Christine SARROCHE !\n+juste6667 07/02/2020 16:28\nUn récent sondage d’opinion (paru dans l’Humanité le 13 novembre 2019) indiquait que près des ¾ des Français sont opposés à un duel Macron-Le Pen. C’est pourquoi nous devons préparer dès à présent l’après Macron : une large alliance des progressistes pour faire face au macro-lepénisme rétrograde ! Il faut rompre avec une ligne politique qui divise et oppose les Français qui fracture le pays (entre riches et pauvres,entre Français et étrangers) et aller de l’avant pour construire sereinement même modestement une France + juste et plus respectueuse de l’environnement.\nGérard 05/01/2020 09:20\nPourquoi pas Francis Wurtz ?\nFront de Gauche Pierre Bénite 05/01/2020 12:45\nEt pourquoi pas un autre encore, le débat ne porte pas sur des noms mais sur le besoin pour le PCF et notre peuple d'avoir une candidature communiste à la présidentielle. On ne s'efface plus, on ne se noie pas et on ne se confond plus !\nThollot 02/01/2020 09:42\nS'il y a un candidat communiste à la présidentielle, alors il n'y aura pas de candidat de gauche au second tour. Je pensais que les revers électoraux du PCF l'aurait appeler à réfléchir sur sa stratégie mais il continue dans son mutisme. Pourtant, il s'est effacé à plusieurs reprises au profit du PS. Seul la F.I peut créer une dynamique de rassemblement bien au-delà des partis sinon les électeurs de gauche n'iront pas voter !\nFront de Gauche Pierre Bénite 03/01/2020 10:04\nUne fois ça va, deux fois c'est trop alors trois fois, merci on a déjà donné ! La FI est pratiquement morte et elle risque de n'avoir aucune candidate et candidat car plus crédible. Il faut ouvrir une vraie alternative transformatrice, c'est ce qu'appelle la société et les forces vives du pays. Les communistes doivent répondre à cet appel ils sont les seuls à pouvoir le faire sans s'effacer, se fondre ou se confondre, c'est toute leur histoire exceptée la brève période de 2012 à 2017 notre peuple et notre parti l'ont payé trop cher !!\ncollet 30/12/2019 18:38\nbien sur, il faut profiter du temps de passage à la télé; mais en profiter pour exiger la suppression de l'élection du roi par les serfs ! Tous les pouvoirs à un monarque ! ce mode de scrutin a tué la démocratie...et le parti communiste, lequel s'est contenté de dire "c'est une élection qui est difficile pour le PCF", sans exiger cette sinistre farce; suffrage universel ? avec le mode de scrutin majoritaire, c'est le mensonge qui est universel; universel, un joli mot pour faire passer les vacheries !\nLuttes Sociales (2242)\nPolitique Nationale (1348)\nIntervention de Jean Marc Durand au...\nIntervention de Denis Durand au CN...\nLa privatisation d'Egis ou l'Etat a...\nLe directeur de l’Humanité passe la...\nA l'issue du CN du PCF, les communi...\nRupture du contrat des sous-marins...


juin 2011 | En cuisine... avec Myl !\nOui bon, ce ne sont que des muffins aux myrtilles... Mais j'avais si délicatement incorporé les myrtilles qu'on ne les découvraient qu'après avoir croqué dans chaque gâteau... C'est la première fois que j'en faisais et je suis très satisfaite de cette recette! Déjà visuellement, parce que mes muffins ne sont pas devenus complètement violets, et au niveau du goût, c'est une recette avec de l'huile à la place du beurre. Un peu sceptique au départ, j'ai finalement bien aimé, le goût de l'huile ne ressort absolument pas!\n- 170g d'huile de tournesol\nBattez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine, la levure et le lait. Mélangez bien et incorporez l'huile et le sel. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.\nPréchauffez le four à 175° (T. 5/6)\nRemplissez les moules de pâte. Répartissez les myrtilles dans chaque moule et faites-les pénétrez doucement dans la pâte avec une petite cuillère. La garantie d'une pâte non colorée par les myrtilles!\nà 29.6.11 1 commentaires\nPour cette nouvelle édition, je vais piocher chez Diabline et miamslespassions.over-blog.com . J'avoue que pour cette nouvelle ronde, je n'ai pas eu le temps de vraiment bien m'y mettre, mon blog marche déjà au ralenti donc bon..\nJ'ai choisi de suivre la recette de tortilla de diabline, sans le piquant car chez moi, tout le monde n'aime pas... J'ai suivi sa recette, la seule chose que j'ai changé, c'est que j'ai incorporé mes tomates directement dans la viande, ça fait une sorte de bolo du coup. J'agrémente mes tortillas de salade, de crème fraîche et de gruyère râpé.\nPour changer un peu, leçon de pliage de la tortilla pour la manger sans se tacher et en mettre partout \_o/ :\nFaites chauffer vos tortillas au micro-ondes.\nPlacez un peu de viande hachée, de crème fraîche, de la salade et du gruyère râpé et pliez comme ici :\nOn rabat des deux cotés...\nà 26.6.11 21 commentaires\nOn m'a donné des kiwis jaunes alors que j'avais déjà quelques verts à la maison, qu'allais-je faire de tout ça?? J'aime bien les kiwis mais bon... Alors hop, en tarte, le mélange des deux est sympa. Si vous n'avez jamais goûté à un kiwi jaune, ils sont un peu plus doux que les verts, mais y'a pas de différence vraiment flagrante...\nJ'ai ressorti mon, B.A-B.A de la pâtisserie pour réaliser cette tarte, puisque je n'avais jamais fait ni pâte sablée, ni crème pâtissière (bouh...)!\nLa pâte sablée: 1 oeuf, 125g de sucre, 1/4 de càc de sel, 250g de farine, 125g de beurre, le zeste d'un citron\nLa crème pâtissière: 2 oeufs, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 30g de fécule de pomme de terre, 25cl de lait\n- 4 kiwis jaunes\n- 4 kiwis verts\nPréparez la pâte sablée: Battez l'oeuf, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et mélangez avec vos mains, le mélange doit être friable. Incorporez le beurre en pétrissant à la main, puis les zeste de citron. La pâte doit être homogène et ne pas coller au doigt. Étalez-la aussitôt sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez-la 10 minutes dans un four préchauffé à 200° (T.6-7). Laissez bien refroidir avant de démouler la pâte.\nLa crème pâtissière: Faites bouillir le lait. Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporez la farine en une seule fois puis ajoutez progressivement le lait bouillant sans cesser de remuer. Versez cette préparation dans une casserole et mettez à chauffer à feu doux. Remuez sans cesse jusqu'au premier bouillon. Ôtez du feu et saupoudrez d'un peu de sucre en poudre pour éviter la formation d'une peau en surface de la crème.\nÉpluchez-les kiwis et coupez-les en rondelles.\nAppliquez la crème pâtissière sur le fond de tarte refroidis. Ajoutez les kiwis en alternant les couleurs.\nRéservez au frais au moins 2h au frais avant de déguster.\nà 25.6.11 1 commentaires\nà 15.6.11 4 commentaires\nLa panacotta, je n'en avais encore jamais fait ni même gouté... Je croyais que ça n'avait pas de goût et l'utilisation de la gelatine dedans ne me rassurait pas plus. Comme d'hab, les croyances sont souvent fausses puis je savais pas quoi faire de mes groseilles avant de tomber sur cette recette, et comme y'a que les c*ns qui changent pas d'avis, v'la que je me suis lancée dans cette panacotta, rafraichissante et, forcément, bonne :D !\nIngrédients pour 3 grands verres ou 6 petites verrines :\n- 15cl de crème liquide (à 20% de MG pour moi)\nDans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre roux et vanillé. Faites chauffer 5 minutes, à petits frémissements. Pendant ce temps, ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Ajoutez-les, hors du feu et bien essorées, au mélange lait/crème. Mélangez et versez dans vos verrines aux 2/3. Laissez prendre au frigo au moins 2h.\nLes fruits: Dissoudre le sucre avec un peu d'eau dans une casserole, à feu doux, ajoutez les fruits et laissez légèrement compoter 2 à 3 minutes. Réservez.\nVersez les fruits rouges dans les verrines, une fois que la gélatine aura bien pris. Gardez au frais jusqu'au service.\nà 11.6.11 6 commentaires\nUne recette qui ferait manger des épinards même aux plus réticents! Pour moi qui ait découvert il y'a peu que j'aimais les épinards (après 24ans, il était temps...), c'est passé comme une lettre à la poste! En plus, ce petit coeur coulant de mozza, c'est juste...\nPour 6 minis-flans:\n- Un peu de mozza (une boule a couper ou des billes de mozza)\n- Une pincée de curry et de muscade\nMettez une casserole d'eau à bouillir. Équeutez les épinards et lavez-les. Faites-les cuire 1 minute dans l'eau bouillante. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Essorez les épinards fortement entre vos mains et mettez-les dans le bol d'un mixer. Mixez un peu puis ajoutez les oeufs, le fromage frais et la crème liquide. Incorporez le fromage râpé et les épices. Mixez le tout.\nRépartissez la préparation dans des moules à muffins individuels beurrés et ajoutez au centre de chaque moule, un petit morceau de mozzarella. Enfournez pour 20 à 25 minutes.\nà 9.6.11 5 commentaires\nJ'avoue, j'avais trois poivrons qui traînaient dans le panier à légumes et qui me suppliaient d'être cuisinés avant de devenir tout flétris et tout mous. Je les ai sauvés de justesse en les incorporant à ce risotto, tout simple, mais bien goûteux!\n- 3 poivrons (2 rouges et 1 orange pour moi) coupés en lanières\n- 3 tomates pelées, épépinées et coupées en dés\n- 1 branche de romarin finement haché\nPortez le bouillon à ébullition dans une casserole. Chauffer l'huile dans une autre casserole et y faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 minutes. Incorporez les tomates, les poivrons et le romarin et faites cuire 5 minutes. Ajoutez le riz et remuer sans arrêt. Versez une louche de bouillon chaud et cuire jusqu'à absorption complète en remuant constamment. Continuez à verser le bouillon louchée par louchée, en attendant à chaque fois que le liquide soit bien absorbé. Comptez entre 18 à 20 minutes de cuisson. Une fois le riz tendre, incorporez le parmesan, décorez avec des copeaux de parmesan et du basilic frais et servez aussitôt.\nà 7.6.11 3 commentaires\nUn tiramisu salé, pour changer un peu, une entrée très fraîche et originale. J'en profite pour participer au défi de Virginie B, qui met à l'honneur les verrines ce mois-ci! (Mêmes si mes verrines sont des verres Nutella recyclés... On fait comme si on avait rien vu hein... )\n- 50g de parmesan râpe\n- Paprika, basilic frais, sel, poivre\nLes tomates: Plongez la feuille de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Émincez les tomates séchées et mettez-les dans une casserole avec la chair de tomate (fraîches, pelées ou en conserve). Portez à ébullition et ajoutez la feuille de gélatine essorée. Laissez refroidir hors du feu. Versez la préparation dans 4 verrines et mettez au frais pour que la gelée prenne.\nLa crème de mascarpone: Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes pour les blanchir et ajoutez le mascarpone, le parmesan et un peu de sel et de poivre. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange mascarpone-parmesan. Versez dans les verrines, sur la gelée de tomates et mettez au frais au moins 12h.\nPour la présentation, ajoutez une tranche de coppa, une feuille de basilic et un peu de paprika sur chaque verrine.\nà 6.6.11 6 commentaires\nSuite à mon test de kit à sushi, j'avais décidé de retenter l'expérience en ayant acheter tout les produits un à un (sauce soja, algues, pas tops dans le kit). J'ai aussi voulu changer des recettes de makis trop classiques en partant sur cette version pseudo italienne. En fait, y'a pas vraiment de limites au sushis à partir du moment ou votre garniture va bien aller avec le riz. La nouveauté aussi c'est que je me suis servi d'un outil miraculeux, l'Easy Sushi \_o/, c'est vraiment super pratique et mes makis ressemblaient enfin à quelque chose! J'ai vraiment gagner du temps et je ferai plus souvent des makis en sachant que l'étape roulage ne me prendra pas 1 heure avec l'easy sushi.\nIngrédients pour une vingtaine de sushi :\nPréparez le riz : Rincez-le à l'eau dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférez dans une casserole et ajoutez l'eau, couvrez et portez à ébullition. Réduire le feu et laissez mijoter 10minutes. Ôtez du feu et laissez reposer 15 minutes, n'enlevez jamais le couvercle.\nMettez le riz dans un plat et nappez-le d'assaisonnement, mélangez délicatement afin de ne pas casser le riz. Couvrez d'un torchon humide et laissez refroidir à température. Ne le mettez surtout pas au frais!\nCoupez le pavé de saumon en fines lanière, lavez la roquette.\nOn passe au montage! Je vous ai fait des photos de l'easy-sushi, mais bien entendu, la méthode traditionnelle est tout a fait applicable pour cette recette!\nJ'ai coupé les feuilles d'algues aux 3/4 mais vous pouvez les laissez entières. Prévoyez un bol d'eau tiède pour manipuler le riz.\nPour l'easy-sushi, c'est très simple, il suffit de l'ouvrir et de poser la feuille d'algue sur le film plastique. Ensuite, il y'a deux creux, garnir de riz :\nPuis de garniture :\nIl faut ensuite tirer sur la baguette au bout du film plastique, et ça roule tout seul \_o/ On obtient de beaux rouleaux réguliers :\nMon explication n'est pas super claire mais tout est bien illustré ici.\nAttendez 5 minutes avant de couper vos makis avec un couteau très tranchant.\nIl me restait un peu de riz et de saumon, du coup j'ai improviser des petits sushis saumon tout simples.\nDégustez rapidement avec de la sauce soja et du gingembre.\nà 1.6.11 1 commentaires


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Ajouter un commentaire - - 'Supernatural Family Business' ♥\nH EAVEN ; H ELL & E ARTH. (Prochaine diffusion de la saison 10 : 7 Octobre 2014)....\nBattleOfWolf, Posté le lundi 20 août 2012 06:53\nLizzieFelton, Posté le mardi 17 juillet 2012 13:45\nOfficialSupernatural, Posté le mercredi 11 juillet 2012 07:37\nMerci d'étre fan en tout cas :)\nIm-not-a-Hero, Posté le mardi 07 juin 2011 13:25\nJ'ai fait un blog sur les series que j'aime\nil est tout nouveau, passe voir si tu en as envie!\n&& Désolé pour la pub..\nxoxo Bonne soirée.\nmynameCriiCrii, Posté le vendredi 04 mars 2011 03:20\nVlesVisiteurs, Posté le mardi 28 décembre 2010 04:14\nAddict-Sup3natural, Posté le samedi 20 novembre 2010 16:06\n& merci de ta fidélité <3\nSurtout l'épisode 6x09 à l'air super drôle donc j'ai hâte de voir :)\nOui moi aussi tjrs présser de voir les nouveaux épisodes :)\nAddict-Sup3natural, Posté le samedi 20 novembre 2010 16:05\n& de tes commentaires comme toujours :)\nAddict-Sup3natural, Posté le lundi 11 octobre 2010 23:01\nBonjours, nouvelle article en ligne avec les dernières news de la série & ces acteurs.\nAinsi que de gros changements, j'ai changer toute les créations & mis un nouvelle avatar.\nMerci de me donnez votre avis, je réponds à tout vos commentaires comme toujours :)\n1SuperNatural3, Posté le samedi 25 septembre 2010 06:28\nl'image que ta mis est magnifique\nArenoldhaitWilly, Posté le mardi 07 septembre 2010 03:55\nO-Death, Posté le dimanche 05 septembre 2010 06:44\nJe viens de commencer une nouvelle fiction, en dehors de Twilight mais Kristen Stewart est toujours présente. Inspiré de SUPERNATURAL. J'espère que ce prologue te séduira & que mon blog t'interessra. Au plaisir de te revoir :D\nLa haine est un poison, un venin, une maladie répandue en chacun de nous. Et pourtant, je vis pour sa meilleure amie : La vengeance.\nLa vengeance est mauvaise, destructrice et elle vous oblige à poursuivre votre existence pour rattraper celui qui vous la détruit. Si je vis encore, c'est pour cette promesse : Retrouver le monstre qui les a tués. Cet enfoiré me les a retirés, arrachés, détruits. Bella dit souvent que c'est l'espoir qui fait vivre. Mais ça, c'est Bella. Je sais ce qui me permet d'avancer et ce qui ne m'arrêtera pas. Tant que je n'aurai pas exterminé ce monstre ma conscience ne sera jamais tranquille, mon « travail » ne sera jamais terminé, mes sœurs ne seront jamais rassurés. Je briserai les os de ce Démon, un à un, je le contemplerai mourir et me supplier de l'achever... Je dévoilerais enfin la douleur que je ressens et qui ne s'estompe pas. Je n'aurai aucune pitié.\nJake et Raphaël n'avait pas mérité la mort. C'est ce qu'on appelait généralement des victimes innocentes pour en atteindre la vraie personne.\nCe monde n'est plus ce qu'il était. Maintenant, il est infesté, démoli et terrorisé par eux.\n« - Cours, échappe-toi ! Lui criai-je.\nJe sentis des griffes perforer mon bras. Mon sang se rependit au sol. Je cris à nouveau.\n- Tuez là ! Ordonna une voix, grave. »\nTout me revint en mémoire, comme un cauchemar qui ne cesse de vous rattraper. Un cauchemar dont vous ne pouvez vous échapper.\nJe ramenai la couverture au-dessus de mes épaules et laisser libre cours à mes larmes.\nJ'étais capable de refouler mes sentiments devant les autres mais seule, je pouvais m'écrouler à tout moment.\nAddict-Sup3natural, Posté le samedi 04 septembre 2010 10:59\nAddict-Sup3natural, Posté le vendredi 03 septembre 2010 16:07


US Open : Jason Day engage l'ancien caddie de Tiger Woods - Golf - US Open - L'Équipe\nUS Open : Jason Day engage l'ancien caddie de Tiger Woods\nJason Day et Steve Williams, lundi à Pebble Beach. (Reuters)\nL'ex n°1 mondial Jason Day sera caddeyé par Steve Williams, ancien caddie de Tiger Woods, cette semaine pour l'US Open de Pebble Beach (13-16 juin).\nRémi Rivière mis à jour le 11 juin 2019 à 13h02\nSteve Williams reprend du service. Caddie iconique de Tiger Woods entre 1999 et 2011 puis d'Adam Scott entre 2011 et 2017, le Néo-Zélandais de 56 ans sera le co-pilote de l'Australien Jason Day cette semaine à l'US Open.\nVainqueur de 13 tournois du Grand Chelem aux côtés du Tigre, Steve Williams était présent lors de la victoire historique de Woods à Pebble Beach en 2000, avec quinze coups d'avance sur ses poursuivants. En 2013, il avait aidé Adam Scott à remporter le Masters d'Augusta.\nAucune information n'a pour l'instant filtré sur la pérennité de leur relation. L'an passé, Steve Williams avait effectué une pige pour l'Américaine Danielle Kang, vainqueure de l'USPGA féminin en 2017.\nJason Day a signé cinq top -10 à l'US Open dans sa carrière, dont deux 2es places en 2011 et 2013. L'Australien avait manqué le cut l'an passé, sur le parcours de Shinnecock Hills.\npublié le 11 juin 2019 à 12h05 mis à jour le 11 juin 2019 à 13h02\nms1508 le 12 juin 2019 à 05h23\nSteve Williams,un caddy emblématique,d'une efficaçité redoutable. Il fait gagner Scott en lui corrigeant sa ligne de putt au 72 eme trou ,pour le putt de la victoire.