Faut-il vraiment arrêter de manger des fruits ? - Néo-nutrition\nFaut-il vraiment arrêter de manger des fruits ?\nPar Eric Müller/17 août 2016/ 23374 Vues\nJe reçois beaucoup de messages de lecteurs inquiets.\nIls ont lu ici et là que le fructose – le sucre des fruits – était mauvais pour la santé.\nCertains se demandent donc s’ils ne devraient pas arrêter de manger des fruits.\nSoyez rassurés… il s’agit en fait d’un malentendu.\nC’est certain, personne ne devrait abuser de sucre, car comme vous le savez, une alimentation trop sucrée est à l’origine de nombreux problèmes de santé :\nDiabète de type 2, de résistance à l’insuline\nDérèglement de l’appétit\nAddiction au sucre semblable à l’addiction aux drogues\nPrise de graisse, obésité et syndrome métabolique\nCholestérol, hypertension et autres maladies du cœur\nMauvaise hygiène de la bouche, caries\nVieillissement accéléré, induit par l’oxydation et la glycation de vos cellules\nAugmentation de votre risque de cancer \nMais tout dépend de la manière dont vous consommez le sucre.\nLe sucre n’existe pas à l’état pur dans la nature. Il est toujours issu d’une plante.\nDepuis des lustres, les hommes s’appliquent à extraire de ces plantes un sucre aussi pur que possible, au parfum neutre. Ceci afin de pouvoir sucrer à l’envie, comme on utilise un condiment.\nCourte histoire du sucre\nNos ancêtres ont mis du temps avant d’explorer toutes les manières d’extraire du sucre :\nLa première sources de sucre connue, c’est bien entendu le nectar des fleurs que les abeilles transforment en miel. C’est le premier produit hyper sucré utilisé par l’homme. En Europe, le miel ne fut détrôné qu’au retour de la 1re Croisade (XIe siècle) par…\nla canne à sucre, identifiée par l’homme il y a des milliers d’années en Nouvelle-Guinée . Elle fut ensuite plantée en Inde, puis en Chine, et enfin en Iran où fut inventé le pain de sucre… Les Croisés l’on découverte lorsqu’ils sont arrivés à Jérusalem.Mais comme la canne à sucre poussait mal en Europe, c’est dans les régions tropicales d’Afrique et d’Amérique que les Européens sont allés créer de grandes plantations 500 ans plus tard.Jusqu’au XIXe siècle, on ne connaissait pas d’autre sucre aussi pur que celui de la canne.\nIl ne faut pourtant pas oublier la betterave sucrière. Elle a été identifiée dès le Moyen Âge, mais il a fallu cependant attendre que Napoléon I er se dispute avec les pays producteurs de sucre de canne pour que des scientifiques français mettent au point un procédé afin d’extraire le sucre de la betterave à l’échelle industrielle.\nLa dernière innovation, c’est l’hydrolyse de l’amidon de maïs par processus enzymatique. Cette découverte des années 1960 a permis de réaliser un produit sucrant, le sirop de glucose-fructose (High Fructose Corn Syrup ou HFCS), encore moins cher que le sucre de canne ou de betterave.\nQue cache notre sucre de table ?\nLe sucre de table, sucre en poudre, sucre blanc, s’appelle en terme technique « le saccharose ».\nSi vous regardez du saccharose au microscope, vous vous apercevez qu’il est en fait composé de deux molécules : une molécule de glucose et une molécule de fructose.\nLe glucose est indispensable à la vie\nLe glucose est une molécule indispensable à la vie. Toutes les cellules de notre corps en ont besoin pour produire de l’énergie.\nMême s’il ne trouve pas de glucose dans la nourriture, le corps peut d’ailleurs en produire tout seul.\nPour cela, il utilise vos muscles, dont les protéines peuvent être transformées en sucre dans le foie, pour assurer les apports nécessaires en glucose aux cellules de vos organes vitaux comme le cerveau et le cœur.\nLe fructose tout seul est un poison\nLe fructose, c’est tout à fait différent : il s’agit d’une molécule qui n’est pas vitale et que le corps humain ne produit pas. En fait, très peu de cellules du corps sont capables d’utiliser le fructose, en dehors des cellules du foie.\nC’est pourquoi, quand nous mangeons beaucoup de fructose, il ne rejoint pas nos cellules pour produire de l’énergie, comme le glucose. Le fructose, lui, est intégralement absorbé par le foie, qui l’utilise pour fournir de l’énergie et qui transforme l’excédent en graisses, les triglycérides.\nAttention : je parle bien là uniquement du fructose ajouté à l’alimentation ; il s’agit du fructose en poudre ou liquide qui est vendu comme du « sucre à confiture », ou du « sucre naturel », que l’on fait passer pour un produit faussement diététique.\nPourquoi les fruits ne sont pas coupables\nCes attaques ne concernent pas le sucre des fruits eux-mêmes : les fruits ne contiennent que 2 à 11 % de fructose, les légumes 1 % ; et surtout : ce sucre est accompagné de nombreuses substances qui en modifient les effets par rapport à du fructose pur.\nPour vous faire une idée, on trouve 10 grammes de fructose dans une grosse pomme et 20 grammes purs dans une petite cannette de soda.\nMais ne vous méprenez pas : même si vous mangez beaucoup de fruits et légumes, cet apport en fructose ne sera jamais mauvais.\nParce que contrairement au fructose que l’on trouve dans les sodas et les jus de fruits industriels, le fructose naturel des végétaux est accompagné de fibres et d’antioxydants qui ralentissent le passage du fructose dans le sang et au niveau du foie. Ceci laisse donc le temps au foie d’utiliser tout son apport en fructose pour fournir de l’énergie ; aucun excédent n’est converti en graisses.\nDes études ont même montré que manger 10 fruits par jour diminuait au contraire le risque de maladies.\nSi pour réaliser le jus il faut se débarrasser de certaines parties comestibles du fruit, alors méfiez-vous.\nPar exemple, lorsque vous pressez une orange, vous récupérez le jus, la pulpe mais pas l’enveloppe de chaque quartier d’orange. Pour la pomme, on l’épluche, on la broie, et on presse le marc pour en retirer le jus. À chaque fois on perd des fibres essentielles.\nC’est pourquoi les études montrent que les jus de fruits sont plus dangereux pour les diabétiques que les fruits entiers .\nPour autant, il n’y a vraiment pas de risque à manger des fruits entiers. Leur fructose n’est pas une raison de vous en priver.\nEn revanche, évitez à tout prix le fructose ajouté à l’alimentation.\nVoici où se cache le fructose ajouté\nChez vous, la source principale de fructose est le sucre de table, qu’il soit blanc ou roux, issu de la culture de la canne ou de la betterave.\nLe fructose pur rajouté à la nourriture est rare en Europe. Mais on trouve du sirop de glucose-fructose dans un nombre impressionnant de produits industriels. Depuis son apparition, les industriels ont vu l’aubaine et se sont jetés sur ce sous-produit de l’industrie agro-alimentaire.\nLes consommateurs ont aussi très vite adhéré : ils se sont imaginé faire des économies avec ces produits alimentaires bon marché.\nVoici où l’on en trouve : tous les sodas, les glaces et sorbets, la plupart des paquets de gâteaux, biscuits, presque tous les bonbons et céréales sucrées du petit-déjeuner, souvent destinées à nos enfants.\nÀ eux seuls les sodas, jus de fruits et boissons pour les sportifs seraient responsables de 180 000 décès par an, expliquent les chercheurs de Harvard .\nLe miel est une exception. Certes, il contient plus de 40 % de fructose. Mais il a également des vertus antioxydantes, antibactériennes et prébiotiques (pour nourrir les bactéries de votre flore intestinale). Si vous le consommez de façon raisonnable, il n’est pas aussi mauvais pour la santé que les produits enrichis en fructose.\nLe fructose naturel des fruits n’a rien à voir avec ça. Au contraire… les fruits et les légumes sont les meilleures armes pour combattre l’épidémie d’obésité.\nPS : Si vous n’êtes pas abonné à Néo-nutrition, je vous invite à faire l’essai ci-dessous en inscrivant votre adresse de messagerie électronique dans la case prévue à cet effet.\n The Key to Treating Chronic Bad Breath\n Les fruits entiers, c’est mieux que les jus de fruits\n Fiche santé sur le miel\n95 réponses à “Faut-il vraiment arrêter de manger des fruits ?”\nD*******ER dit :\nDommage toutes ces contradictions on ne sait\nplus sur quel pied danser. Un jour oui le lendemain\ntout est remis en question. Il faut vraiment écouter\nsa petite voix.\n6 août 2017 à 23 h 21 min\nExcellent article, comme d’habitude les extrémistes ont des œillères, ils surréagissent et gaspillent de l’énergie sur des détails.\nUn regret, plusieurs personnes se posent la question sur d’éventuelles différences entre un extracteur et un blinder (les fibres restant dans le blinder). Je n’ai pas lu d’éléments sur ce point.\n6 août 2017 à 14 h 55 min\nVotre article aurait pu être encore plus intéressant si vous n’aviez pas cette fâcheuse tendance – consciemment ou non ? – à prendre les lecteurs pour des billes. Voulez-vous faire croire que ceux (les paysans normands, par exemple) qui font leur jus de pommes s’embêtent à les éplucher ? J’ai vécu en Normandie. Nous avions un voisin qui fabriquait artisanalement du jus de pommes, du cidre et de la « bière spéciale » (du calva… qui comme chacun sait est un alcool de pommes)… D’ailleurs, il ne viendrait jamais à mon fils, grand amateur de jus de fruits/légumes, l’idée de décortiquer ces derniers avant de les déposer dans son extracteur.\nQuant aux épluchures, si l’on fait passer les fruits/légumes entiers dans l’extracteur, il n’y en a guère plus que quand on prépare un repas, où il y a toujours des déchets. De plus, à la campagne, il est aisé de jeter les restes dans un compost, à défaut dans un coin de nature, puisque c’est biodégradable.\nLes jus de fruits du commerce (même chez les « bio ») sont pour la plupart clairs, translucides : ils ont été filtrés et ne possèdent plus de fibres, c’est vrai. Mais n’oublions pas que « l’authentique » jus est épais et opaque, plein de bons nutriments et de fibres. La filtration s’est imposée à cause de ces chochottes qui, à l’instar du sucre ou du riz blancs, des additifs qui rehaussent goûts, couleurs, etc. veulent des produits qui flattent l’œil (le « paraître », un élément marquant de cette société d’artifice). Bref, la filtration en est devenu un « modèle » de jus, LE jus.\nCeci dit, je suis d’accord pour dire que rien ne vaut croquer dans un fruit (sans l’éplucher, enfin pour la plupart). La pomme, pour reprendre son exemple, en plus de ses bienfaits dus à sa nature-même, par action mécanique, est bonne pour le nettoyage des dents, bénéfique pour la mastication et la salivation…\nIl ne faut pas pour autant arrêter les cures de ces bons jus de fruits/légumes, pleins de fibres et d’autres bons nutriments – le TOTUM – excellents pour la santé.\nCe qui m’amène à un autre élément marquant de cette société d’artifice, cette manie, péché d’orgueil et de suffisance, de catégoriser tout et n’importe quoi. Le fructose est mauvais ? Mais bien sûr ! La vitamine A aussi est mauvaise ! Indispensable aux yeux, à la peau, aux muqueuses… à forte dose, elle tue !!! Le fer aussi est mauvais ! Bon pour l’hémoglobine et le système immunitaire, à forte doses il mène à des douleurs abdominales et articulaires, des maladies cardiaques diverses, etc. jusqu’à participer au vieillissement cellulaire. Etc. etc.\nIl est bien évident qu’il ne faut pas exclure ces nutriments sous prétexte qu’ils sont « mauvais », mais leurs extraits isolés dépossédés de leur milieu originel avec lequel ils agissent en SYNERGIE. Mais là, vous n’y êtes pour rien, juste le témoin de cette fâcheuse tendance actuelle à lancer très vite une info « choc » qui fera le « buzz ». Et la grande masse des gens genre chochotte de tomber dans le panneau (publicitaire) !!!\nAgnès Durand dit :\n5 août 2017 à 22 h 30 min\nAH, AH, AH :\nJe l’attend depuis longtemps !\nEncore un qui fait des jus sans rien en savoir:\nEncore un qui dit que c’est la faute des jus, alors qu’il ne connaissait pas son état de santé et sa mauvaise assimilation du sucre avant de le faire!\nc’est tout simple, il y a des choses à savoir et c’est tout.\nLes jus sont vite révélateurs de votre état de santé et de vos faiblesses.\nLes jus, comme les plantes sont à connaitre les effets avant d’en boire.\nDonc, non les jus ne sont absolument pas préjudiciables, + de 33 ans que j’en bois des litres, c’est pas juste une mode, non monsieur, c’est un mode de traitement, une médecine à part entière, alchimie des jus, Alimenthérapie, et ça sauve des vies.\nEt si on a des problèmes avec le sucre, eh bien il y a des jus et des plantes pour cela.\nAh ben zut, c’est vrai, il n’a plus d’extracteur !! ::d\nExcusez moi, c’était mon quart d’heure récréatif !\nARABAT-ZIANE dit :\n5 août 2017 à 18 h 15 min\ndonc les jus de fruits et légumes avec la centrifugeuse ne sers à rien pour la santé ?\n5 août 2017 à 16 h 32 min\nComment conserver les fruits de mon jardin puisqu’il est preferable de ne pas en faire de confiture ?\nVous développez bien le sujet des fruits mais pas du tout celui des légumes. Est-ce que les légumes contiennent du fructose ? Et que pensez-vous des jus de légumes ? Beaucoup de naturopathes les recommandent.\n5 août 2017 à 7 h 56 min\nArrêtez de vous tirer dans les pattes, nous avons trop besoin de gens comme vous…\nL’intérêt des jus c’est qu’ils permettent d’avaler une grande quantité de principes actifs, vitamines et mineraux facilement. ce qui n’empêche pas de prendre en plus des fibres.\nFelipe Valenz dit :\n5 août 2017 à 0 h 49 min\nExcellente article mais surtout une importante information pour réveiller les gens qui croient que le jus est aussi bon our la santé que manger le fruit d’où il provient.\nC’est le procédé scientifique qui me plaît de cet article.\n5 août 2017 à 0 h 46 min\nPeut être pourriez-vous parler des smoothies de fruits ou de légumes alors? Personnellement, je les fais avec des fruits (ou des légumes) et rajoute 2 dates pour sucrer, de l’eau et éventuellement des graines de lin moulues. En général c’est assez épais mais rien n’empêche de rajouter davantage d’eau pour diluer.\n4 août 2017 à 22 h 14 min\nLettre très intéressante dans sa globalité. J’ai appris des choses.\nCependant, je doute fort que le MIEL soit porteur d’une quelconque contre indication…pour ma part, j’en consomme 9Kg/an (au petit déjeuner) depuis très très longtemps… sans le moindre problème qui puisse lui être imputé.\nAussi, je partage totalement votre analyse sur les fonctions du extracteur de jus. Cependant, je regrette que vous ayez fait le choix de le REVENDRE. Vous vous êtes séparé d’un ennemi pour le refiler à quelqu’un d’autre, dommage…\n4 août 2017 à 19 h 22 min\nCette news que vous nous envoyez dépasse tout entendement.\nAllez, on va développer dans l’ordre.\nVous dites qu’il faut un demi kilo de légumes pour en faire un petit verre de jus ( qu’entendez-vous par petit verre?)\nAh bon? Avez-vous vraiment essayé? Par exemple le concombre, le fenouil frais, la tomate, la betterave?\nEt la pastèque, que vous-même vantez pour être peu sucrée et même conseillée pour les diabétique de type 2?\n1 kilo de pastèque donne pratiquement 1 kilo de jus à l’extracteur.\nIdem pour le concombre, je laisse le soin aux lecteurs de voir par eux-mêmes le taux de sucre qu’il contient.\nEnsuite, je reprends une de vos ancienne news ( vous ou vos collègues santé nature et autres, puisque vous travaillez ensemble), vous mentionnez bien un fait démontré par ailleurs, également, qu’un jus de légume permettrait d’absorber 99% de micro nutriments, alors qu’un légume ou un repas entier réduite drastiquement le taux d’absorption de micro-nutriments, en plus de l’énergie considérable pour la digestion.\nVous prônez également les mono-diètes, en mentionnant également les jus de légumes.\nLà, maintenant, vous venez contredire tout ceci?\nEn plus vous parlez de nature?\nMais que font les animaux, mammifères, hommes préhistoriques, et mêmes insectes lorsqu’un fruit est trop mûr, trop sucré et, également alcoolisé?\nTous se prennent une cuite mémorable, chaque année.\nC’est de plus en plus fréquent que vous vous contredisez, et c’est encore plus étonnant lorsque, abonné cher vous depuis longtemps, on voit les mêmes newsletter circuler en boucle.\nJ’aurais donc une seule question. voulez-vous vraiment aider les gens ou les ponctionner pour vous enrichir?\nAh, au fait, je me suis désinscrit 3 fois de votre newsletter, la dernière fois date de 2 mois,, et je continue à recevoir vos mails.\nLà encore, je dois penser quoi?\nEncore un mot, je vais voir si vous avez e courage de publier ce mot et laisser les gens juger par eux-mêmes.\n7 août 2017 à 19 h 07 min\nentièrement d’accord ; et en plus passent dans l’extracteur ce qu’on n’utilise pas dans la cuisine , c-à-d les trognons de chou, de brocoli, de chou-fleur, le centre de l’ananas trop dur pour être croqué etc\n4 août 2017 à 19 h 04 min\nC’est comme cela que naissent les extrémistes… Comment après nous avoir vanté des années durant tous les bienfaits des jus de fruits et de légumes, preuves à l’appui, nous avoir fait acheté à prix d’or de dernière génération d’extracteurs, de blenders, des livres à n’en plus finir… pour enrichir tous ces auteurs, vous faites un volte face de ce type, pour nous dire que du mal de ces même jus de fruits et légumes. J’avoue que je ne comprends pas que vous ayez opté pour une position extrême d’arrêter carrément de consommer ces jus dont vous avez passé le temps à nous vanter les bienfait. Et vous voulez qu’on vous suive… Je suis désolé monsieur je ne peux pas vous suivre, car depuis 3 ans que je consomme en famille les jus de légumes, il n’y a plus de malade chez nous. Ce sont les médecins qui sont malades de ne plus nous voir. Vous ne proposez même pas d’amélioration du dosage qu’on peut faire entre fruit et légumes pour « casser » le taux de sucre, vous nous conseillez carrément de vendre nos appareils…au nom de votre décision extrémiste. J’en ri parce que cela me rappelle l’histoire du lait maternel qui a été vilipendé pendant des années par les même pour finir aujourd’hui par nous dire que c’est le meilleur… Ce qu’on attend de vous, ce sont des conseils objectifs, et non des enrôlement.\n4 août 2017 à 19 h 24 min\nJe viens de répondre dans ce sens, et je suis content de n’être pas le seul à ouvrir les yeux.\n5 août 2017 à 7 h 30 min\nmoi idem ; mon médecin ne comprend pas que mon excès de tension a disparu (jus de betterave et de céleri) ; il est persuadé que je suis malade et m’a ordonné une prise de sang dont le résultat n’a jamais été aussi bon !\n5 août 2017 à 7 h 34 min\net en plus des légumes, j’y inclus des plantes sauvages : ortie et pissenlit !\n4 août 2017 à 18 h 31 min\nIl faut quand même raison garder. Tout est question de juste milieu. Donc, OUI aux jus mais point trop n’en faut.\nD’autre part, il m’est arrivé de consommer ce qui ne passe pas dans le jus. On peut aussi en faire des beignets où les consommer en salade (en fonction des goûts de chacun).\n4 août 2017 à 17 h 29 min\nDésolée mais avec un extracteur,je ne jette que les pépins et la peau d’orange!!!\nAvec la pulpe,je rajoute un peu de farine et un oeuf pour lier et je fais des petite galettes;\ndonc, pas de gaspillage et des fibres!que ce soit légumes où fruits s’ils sont bio,bien sur\n4 août 2017 à 16 h 26 min\nJe ne suis pas du tout d’accord avec votre vision des jus de fruits ou de légumes. Je suis d’accord que les jus industriels font beaucoup plus de mal que de bien (conservateurs, sucres, ..)mais pas lés jus maison.\nPersonnellement je ne suis pas adepte de l’extracteur de jus qui abime les fruits car chauffe le fruit et sépare la pulpe (fibres, peau…) là où justement on trouve les vitamines. J’utilise un excellent blender qui donne un jus mousseux avec tout le fruit ( sans les noyaux). Je pratique depuis 2 ans et je ne me suis jamais sentie aussi bien et en forme. En voyage mon jus me manque….\nLes résultats peuvent être fulgurants pour ceux qui savent un peu pratiquer les jus ciblés, adaptés à chacun.\n. c’est comme avoir la bonne clé pour sa serrure, c’est incroyable les résultats qu’on obtient avec ce savoir là !\nLe nier est est ignorer totalement quelque chose sous prétexte qu’on ne le maitrise pas.\nLes organismes à l’heure actuelle ont besoin des jus, les enfanst ont besoin des smoothies, les intestins sont tous encrassée de gluten, tout le monde soufre de mauvaise assimilation et de troubles du métabolisme, et la seule chose qui régénère en profondeur par l’apport de matériaus indispensables et bio-disponoibles, ce sont LES JUS !\nJ’ai + de 33ans d’expérience dans la pratique des jus, ce n’est pas un essai de quelques mois, donc je sais exactement de quoi je parle !\nLebourg Jean-Marc dit :\n4 août 2017 à 16 h 21 min\nBravo, pour cette lettre sur les jus ! J’approuve à 100% ! Depuis le temps que je me bats contre les jus en consultations et conférences, je me sens moins seul ! 😉\nJ’ai d’ailleurs écrit un article à ce sujet il y a quelque temps :\nNaturopathe nutrithérapeute à Annecy\n4 août 2017 à 19 h 34 min\nEncore un qui veut se faire une place au soleil?\nVos arguments sont décevants.\nVous partez sur des exemples bien choisis, mais utilisés à votre propre profits.\nOui, l’homme sauvage ne consommait pas de jus de légume.\nMais à l’époque, i une travaillait pas sous des néons, les yeux rivés sur un écran de lumière bleue, entouré d’ondes wifi et autres.\nOui, à l’époque, une seule pomme suffisait à apporter 3, voir 4 fois le taux de vitamines C recommandés par jour.\nAujourd’hui, les fruits et légumes sont pauvres en nutriments et micro nutriments, tellement pauvres, ajoutés à cela le stress de la vie moderne de l’homme qui demande de plus en plus de nutriments, associés à de plus en plus de produits chimiques, d’engrais, de pesticides, et autres qu’il consomme en quantité astronomiques.\nPour un personnage de votre profession, ne pas mentionner ce genre de détails fait très, très peur.\nNaturopate? Je n’irai jamais chez vous.\nJe lis au Hazard une autre réponse où vous dites texto: « Par contre on sait aujourd’hui que les jus mettent en sur-régime calorique »\nAh bon? un jus de concombre avec presque zéro calorie et zéro sucre c’est mieux qu’une orange entière ou une pizza au petit épeautre?\nWaouw, vous faites peur là.\nJe viens de me guérir d’une forme de leucémie alors qu’on m’avais donné 1 mois en justement me tournant vers les jus de légumes.\nEt même sans cela, vos propos sont tellement aberrants que je me demande le pourquoi de vos interventions. Et dans ce cas, je n’ai pas compris ce que vous voulez vendre, car c’est totalement déroutant et dangereux. J’espère juste que les lecteurs liront mon message, et se poseront les bonnes questions, car là, au vu de tout ceci, ce ne sont que des abats de non sens incohérents.\n4 août 2017 à 19 h 35 min\nIl serait bon de penser à la santé de vos lecteurs avant de penser à vos portefeuilles.\nJe le dis franco.\n5 août 2017 à 22 h 35 min\nSe battre contre les jus en consulktation ???\nc’est criminel, tout simplement de fermer une porte aux autres alors que aç peut être leur salut!\nSi ce n’est aps le vôtre, laisssez donc les autres faire leur choix, en voilà de l’usurpationde droit,.\nMonsieur vous êtes dans le même rapport de pouvoir que les médecin, c’est déplorable !\nOn ne peut juger que ce qu’on connait bien hiors, votre position montre bien que vous n’avez pas expérimenté et ne savez pas du tout de qoi il en retourne.\nVacher Geneviève dit :\n4 août 2017 à 15 h 00 min\nMerci pour cette lettre : elle explique très bien les caractéristiques des différents sucres et elle dit les choses sans promettre de trouver plus d’informations dans la revue X ou Y !… Merci\nJacques Pichat dit :\n4 août 2017 à 14 h 37 min\nUne manière simple de faire des jus de fruit sans ajouter du sucre ni le concentrer, et sans gaspiller la pulpe :\n-mettre les fruits entiers au mélangeur\n-ajouter un jus de citron\n-et de l’eau (un tiers de fruits et deux tiers d’eau). Simple, délicieux et rafraichissant!\nMais pour la soif, rien ne vaut l’eau…\nmême si je comprends votre démarche, j’ai la\nmaladie de crohn et la seule façon pour moi d’assimiler les nutriments des fruits et légumes\nc’est de les prendre en jus, les fibres ne convenant\npas à mes intestins.\n4 août 2017 à 17 h 03 min\nEdith, en fait ça n’est pas forcément la seule façon… En suivant une alimentation hypotoxique stricte pendant au moins 1 ans, vous allez permettre à votre organisme de mettre en rémission au moins partielle votre maladie. Votre appareil gastro-intestinal pourra alors petit à petit re-fonctionner bien plus normalement et recevoir à nouveau les aliments entiers…\nJe ne dis pas ça en l’air car j’ai reçu pas mal de gens comme vous en consultation et les résultats ont été très positifs en ce sens. 🙂\nMarylise DUSUEL dit :\n4 août 2017 à 11 h 20 min\nCe que vous dites rejoint la rediffusion de l’excellent documentaire « Sucre, le doux mensonge » (Arte) où j’ai découvert la différence entre « fructose » et « glucose » et je suppose que beaucoup, comme moi, pensaient que le fructose sur l’étiquette, donnait l’impression d’un sucre « sain » (à cause du rapport au fruit dans l’intitulé). Sans compter que l’industrie sucrière, en tant que monopole a servi les mêmes mensonges que celle du tabac. Et les études « scientifiques » ne sont pas fiables tant la recherche a besoin de subventions privées en raison dd la défaillance des pouvoirs publics. Bien cordialement…\nLefort Danielle dit :\n4 août 2017 à 10 h 34 min\nBonjour, cela fait déjà un moment que je suis arrivée à la même conclusion, rien qu’en observant les effets du jus de fruits ou de légumes dans l’organisme ! C’est tout simplement trop fort, trop concentré .Et aussi quand vous mangez des fruits entiers, vous savez immédiatement quand arrêter, et la quantité ingérée reste limitée, sensée !!!\nBravo de garder votre esprit clair, non influencé par tout ce modernisme ambiant qui fait que l’on exagère et que l’on oublie la simplicité et l’équilibre !\nQuid de la stévia pour remplacer le sucre de canne ou de betterave ?\n4 août 2017 à 16 h 24 min\nLe seul sucre qui existe à l’état naturel c’est le miel… Toutes les autres tentatives pour « ajouter » du sucre dans notre alimentation sont systématiquement accompagnées d’inconvénients !\nLe sucre c’est une histoire d’éducation du goût, on nous a habitué au sucre, on peut s’en déshabituer tout aussi bien et c’est la meilleure chose à faire sans aller chercher des tas d’extraction de plantes et autres dérivés de tout un tas de chose… 🙂\n4 août 2017 à 9 h 51 min\nTrès très déçu de votre conclusion du début de votre lettre , dire à ce point du négatif sur les jus c’est du n’importe quoi,\nSachez aussi c’est dans les fibres que reste les pesticides et que le jus des légumes ou fruits reste un moyen d’apporter les meilleurs nutriments surtout si vous ajoutez du curcuma et gingembre .\nJe me désabonne à votre courrier.\n4 août 2017 à 11 h 26 min\nÉric a raison et il suffit de choisir une bonne filière « bio » pour obtenir des fruits sains. Non seulement le jus est un gaspillage de nanti, mais combien d’oranges vous faut-il pour obtenir un grand verre alors qu’une seule orange vous rassasie ? Le documentaire « Sucre, le doux mensonge » (Arte) rejoint complètement ce qu’avaance Éric, par la bouche de chercheurs scientifiques indépendants.\nJe pense également que c’est vraiment n’importe quoi cette volte face.\nSi on devait envoyer balader tout ce qu’on n’arrive pas à utiliser correctement du premier coup ….\nSi je n’avais pas eu les jus, je serais morte depuis 20ans !\nSAG dit :\n4 août 2017 à 9 h 39 min\nMerci pour cet article très intéressant Éric !\nLes industriels essaient de nous casser du sucre sur le dos…\n4 août 2017 à 9 h 13 min\nMerci beaucoup pour cette lettre qui m’éclaircit une zone d’ombre et confirme mon idée qu’il est toujours mieux de consommer les fruits entiers!\nContinuez à nous apporter tous ces éléments nécessaires à des choix éclairés.\n4 août 2017 à 8 h 25 min\nje suis très déçue de votre descente en flèche de l’extracteur de jus. . Oui, il y a peut-être du gaspillage mais il faut utiliser une grille à gros trous et boire le jus avec un maximum de puple..\nLe résultat est ertainement bien meilleur comparé à un mauvais mastiquage où les fibres passent tout droit. cela permet également de consommer régilièrement une grande variété de légumes.\nj’y mets carottes,fenouils, celeris, betterave rouge,gigembre des herbes pommes oranges, amandes trempées la veille pastèque ou melon. selon la saison.. L’ensemble est délicieux !\nc’est un effort que de faire ces jus et de décourager ainsi les bonnes volontés n’est pas très sympathique à moins que vous ne jugiez l’atteinte à la santé de ces jus sans appel !\n4 août 2017 à 9 h 38 min\npuis-je ajouter que pour ceux qui ont de l’hypertension, les jus de betterave et de céleri vert la font baisser de façon spectaculaire ?\n4 août 2017 à 16 h 32 min\nOn obtient des résultats similaires avec les aliments entiers non transformés et ceci sans les inconvénients des jus à long terme. Donc pourquoi vouloir réinventer la nature d’une autre façon !\n4 août 2017 à 16 h 30 min\nOui c’est sans appel ! Le monde moderne nous a mis cette fausse idée en tête que les jus sont diététiques mais c’est archi-faux ! Rien ne vaut le légume ou fruit frais entier et mastiqué/insalivé correctement !\nLes gens qui se sentent bien après une cure de jus sont juste en sur-régime énergétique à cause de l’apport calorique, mais pas à cause des vitamines comme ils le croient le plus souvent.\nL’apport vitaminique et sels minéraux par les jus ça ne marche pas aussi bien que par le fruit entier ! Le jus n’existe pas à l’état naturel, son assimilation par notre organisme est donc moins efficace que l’aliment entier ! L’évolution n’a pas « travaillé » pendant des millions d’années pour rien… Nous on arrive et en qq siècles on contourne tout ce que la nature a prévu… Forcément ça se passe mal… 🙂\n4 août 2017 à 8 h 16 min\nA ma réponse précédente, j’ajouterai que la pulpe des légumes n’est pas perdue si on a un peu d’imagination ; on peut en ajouter dans les soupes, faire des galettes avec des flocons d’avoine ou autres ingrédients par exemple ; on peut les déhydrater pour en faire des sortes de biscuits apéritifs ; quant à la pulpe des fruits, si on a la chance d’avoir un jardin, c’est un compost remarquable ; je suis désolée, mais je préfère boire un jus de fruit de temps en temps que de manger régulièrement des confitures et quand je recevrai des amis je continuerai de leur servir des jus de fruits et légumes maison plutôt que des apéros alcoolisés\n4 août 2017 à 10 h 17 min\nJe pense que vous avez tout à fait raison ! Mais on ne vous dit pas de supprimer les jus de fruits ou de légumes mais de les faire avec un presse fruit ou un mixeur !\navec un mixer ou un presse fruit, ce n’est plus du jus , c’est des fruits broyés !\nFlorence Toupet dit :\n4 août 2017 à 8 h 15 min\nJe prends des jus de légumes et fruits mais je ne jette pas l’okara ( résidu fibreux). Je le mélange avec un oeuf, un peu de farine de sarrasin, des épices et fe fais des croquettes salées. Pas de perte de fibres.\n4 août 2017 à 9 h 34 min\nidem pour moi ; c’est incroyable tout ce qu’on peut faire avec ; il suffit d’un peu d’imagination\nGeorges Beaujean dit :\nJ’ai découvert le juicing en 2000 il y a donc 17 ans, j’en suis à mon cinquième slow juicer et je n’ai pratiquement jamais fait de jus de fruits. Par contre les jus de légumes permettent d’ingérer une quantité de phitonutriments impossible en mangeant les légumes entiers vu la quantité de fibres que cela représenterait. Le gingembre en quantité suffisante pour avoir des résutats anti-inflammatoire idem. Le jus de laitue par exemple pour aider au sommeil, mais je ne vais pas faire ici la liste des bienfaits et pouvoir détoxinant des jus verts par la chlorophile, en complément d’une alimentation à bas index glycémique et graisses de qualité, simplement dire que de bonne foi vous faites erreur 🙂\n4 août 2017 à 9 h 32 min\nNon il n’y a pas d’erreur dans cet article que j’appuie à 100%, et qui, d’une autre façon, dit exactement la même chose que moi depuis des années.\nCa fait 20 ans que je fais des recherches intensives en biologie d’assimilation, et avec les jus on fait complètement fausse route. Les jus c’est juste un mirage et sur toute une vie rien ne dit qu’à la fin ça ne vous porte pas tort alors qu’avec les aliments entiers non transformés ça ne peut pas se produire et que les bienfaits sont les mêmes voir supérieurs !\nLes études commencent à prendre ne compte ce que je m’efforce de demander depuis des années : c’est à dire d’étudier les nutriments en prenant en compte comment ils sont préparés et mangés, et justement ça commence à changer:\n5 août 2017 à 22 h 47 min\nDE ZORZI dit :\n4 août 2017 à 7 h 40 min\nSerait-il possible de savoir quand et comment se procurer le produit découvert par le Pr JB Fourtillan concernant la maîtrise du cycle Veille-Sommeil ?\n4 août 2017 à 7 h 38 min\ndiaboliser les jus de fruits, je trouve que c’est un peu exagéré, du moment qu’on ne s’en gave pas ; j’ai calculé que dans la plupart des pots de yaourt, il y a l’équivalent de 4 morceaux de sucre (et quel sucre !) et ça n’empêche personne de dormir ;3 produits laitiers par jour (selon la pub) ? pour ceux qui suivent aveuglément, ça fait 12 morceaux !) ; évidemment ça n’est pas marqué sucre sur l’étiquette, c’est repris sous un nom compliqué, et à moins d’être prix Nobel de chimie, vous avez peu de chance de le savoir ; et que penser du sucre contenu et caché dans les charcuteries par exemple pour ne citer que ce produit ! il y en a partout même dans les plats salés ; on nous parle des maladies de la civilisation comme si c’était normal qu’une civilisation génère des maladies, on nous dit que le nombre des diabétiques va augmenter ; et au lieu de se pencher sur les sucres cachés, on se focalise sur les jus de fruits ; mais on le sait qu’ils contiennent du sucre ; donc à moins d’être idiot, on n’en fait pas son ordinaire, et une fois de temps en temps, c’est moins mauvais qu’un Martini ou un Pastis, tandis que le reste, on n’a pas le choix, à moins de vivre en parfaite autarcie ce qui me paraît difficile à l’heure actuelle !\n4 août 2017 à 16 h 48 min\nVous confondez un certains nombre de chose, la biologie de notre corps ça ne fonctionne pas comme ça… Je ne vous en veux pas, c’est quelque chose de terriblement complexe dont les mécanismes nécessite une connaissance très approfondie de l’assimilation.\nEt Néo-nutrition, d’autres collègues et moi-même avons raison de soulever le pbm des jus !\nCertains biologistes n’hésitent plus aujourd’hui à dire que les jus contribuent fortement à l’épidémie mondiale d’obésité.\nLes jus c’est un mirage diététique inventé par les industriels de l’agro-alimentaire qui ont réussi le tour de force de faire passer jusque dans l’inconscient collectif que les jus sont « diététiques », alors que ça ne tient pas debout d’un point de vue scientifique.\nIl faut du courage aujourd’hui pour s’attaquer à ce mythe, comme à celui de la cuisson tellement c’est ancré dans nos moeurs… Mais même si on s’attire de nombreuses critique au début, je suis confiant sur le bon sens qui reprendra le dessus 🙂\n4 août 2017 à 6 h 34 min\nSi Napoléon a récompensé Delessert pour le procédé d’extraction du sucre de betterave (procédé d’ailleurs inventé par un allemand auparavant), c’est à cause du blocus anglais et non parce qu’il s’était querellé avec les pays producteurs de canne.\nvaret dit :\n4 août 2017 à 5 h 53 min\nbjr que pensez vous des jus de legumes mais avec quand meme 2 oranges ou 1 citron voir pomme au jazz max… moi cela me fait du bien, me semble-t-il\nDERAND Liliane dit :\n4 août 2017 à 2 h 58 min\nArticle très intéressant sur le sucre. Il y a quelques mois de cela j’avais l intention de m acheter un extracteur de jus pensant que c’était ce qu’il me fallait, le coût m’a pour l instant ralenti. Mais à la lecture de cet article, j’ai changé d avis. Je mange tous les jours des fruits, et je continuerai ainsi !\n4 août 2017 à 2 h 54 min\nJe suis dubitatif a propos de cet article qui contredit totalement d’autres articles de SNI comme ceux de Christophe Bernard en autres qui nous donne des recettes de jus de légumes qui croire ??? il va falloir clarifier !!!!!!!\nOn nous explique par ailleurs que le jus passe directement dans les intestins lorsque que l’estomac est vide ce qui nous donne un maximum de nutriments utilisables directement.\nEt puis il est facile de réutiliser la pulpe dans des galettes, des biscuits, des cakes etc… c’est d’ailleurs ce que je fais\nÉliz Bertrand-Léger dit :\n4 août 2017 à 0 h 57 min\nÉliz : je garde toujours mon extracteur à jus, pour faire, au besoin, du jus de chou, si jamais un ulcère d’estomac se pointait. Sinon, il reste bien rangé.\n4 août 2017 à 0 h 23 min\nBonjour et bravo pour cette excellente lettre ! La mise au point concernant le fructose et les peurs qui lui sont attachées depuis peu était bien nécessaire.\nJuste un détail pour les puristes : on ne peut pas voir une molécule avec un microscope, ordinaire, mais avec un microscope électronique à balayage.\n3 août 2017 à 23 h 49 min\nBonjour et merci pour votre lettre. Je me demande néanmoins comment expliquez-vous l’efficacité de la méthode Gerson sur différentes maladies, y compris le diabète ?\n4 août 2017 à 16 h 55 min\n…au même titre que de récentes études constatent que l’effet placebo peut avoir autant de puissance que des médicaments, chimiques ou mêmes naturels… La méthode Gerson n’est absolument pas prouvée scientifiquement. Et tant que ça ne le sera pas, ça restera une conviction… mais on ne peut pas en tirer la conclusion que les jus y sont pour quelques chose.\nPar contre on sait aujourd’hui que les jus mettent en sur-régime calorique, et fatiguent l’organisme et que même si les 20 premières années on y trouve du bénéfice, rien ne dit qu’il n’y aura pas en retour de bâton à un moment ou à un autre.\nBien entendu vous pourrez trouver des gens qui ont bu des jus à l’excès toute leur vie et qui vous dirons qu’il vont très bien mais c’est comme un fumeur qui passe à travers le piège du cancer ou bien tout simplement ces gens là auraient peut-être été encore en meilleure santé sans les jus…\nCe que je veux dire c’est qu’on ne peut pas valider un principe par l’expérimentation et qu’au contraire il faut s’en méfier quand il viole un principe naturel (les jus n’existent pas à l’état naturel)\nje vous plains d’en arriver la !!!ne m’envoyer plus de mail\n3 août 2017 à 23 h 29 min\nJe suis fort étonné du parallèle fait entre les jus de fruits et les jus de légumes. Ces derniers apportent les nutriments en évitant la difficulté de la digestion des fibres. Il est bien préférable de consommer des jus de légumes qui sont directement assimilables. Quant aux jus de fruits, c’est évidemment une aberration, les fibres des fruits étant facilement assimilables et permettant d’éviter les pics de sucre dans le sang. Le jus d’orange du matin est aussi nocif qu’un café…\nChanteux dit :\n3 août 2017 à 23 h 21 min\nPourquoi ne parlez-vous pas du xylitol et du sucre de fleurs de coco ?\nSont-ils meilleurs pour la santé ?\n4 août 2017 à 16 h 57 min\nNon ils ne sont pas meilleurs.\nTout sucre ajouté qui est extrait d’une plante est accompagné d’effets négatif car naturellement nous ne sommes pas « conçus » pour assimiler correctement des molécules sorties de leur contexte naturel c’est à dire de l’aliment entier.\nVUILLEMAIN dit :\n3 août 2017 à 23 h 15 min\nPoint de vue différent du régime Max Gerson qui accorde une grande importance aux jus carottes/pommes et aux jus « verts » (chou, salade, poivron, etc. Ma soeur vient de se sortir d’une récidive d’un cancer du sein après 2 ans de ce régime très exigeant (rigueur, temps).\nPar ailleurs, je vous adressé un mail le 31/07, qui m’est revenu, au sujet de votre collaboration avec Bertrand GOTEVAL dont les propos outranciers, les interprétations peu rationnelles et des formes de conspirationnisme n’honorent pas votre lettre, ni votre nom.\nJe suis un grand consommateur de miel (20 kg/an )\nqui vient de mes ruches . Est ce que c’est une consommation exagérée ?\nPourriez vous faire une page spécial » Miel » ???\n3 août 2017 à 22 h 13 min\ntoujours la même question pour moi: on peut manger jusqu’à 10 fruits par jour, ou fruits et légumes. Mais c’est quoi 10 fruits? 10 petites prunes, genre mirabelles? Non évidemment! J’aimerais qu’on dise le poids des aliments crus à manger et non le nombre! Merci.\nDonc manger des fruits est bon, mais que se passe t il si on les broie ? Plongeur ou mixer; je ne parle pas des extracteurs de jus.\n3 août 2017 à 21 h 33 min\nEt le reste des fruits et légumes est loin d’être perdu, composte ou aux poules…..leurs œufs s’en trouvent que meilleurs ! Il vaut mieux extraire les jus des fruits et légumes que nous donne la nature plutôt question jus industriels ou autres ….. ?\nChristine Brisset. dit :\n3 août 2017 à 21 h 26 min\nJe suis étonné que vous rejetez de façon si radicale les jus de legumes. Pour ma part je penses que cela permet d’avaler un liquide « vivant » plein de vitamines, qui apporte des nutriments qui seraient perdu à l’épluchage et ou à la cuisson. De plus Les légumes comportent beaucoup moins de « sucres » que les fruits. Enfin c’est ce que je croyais.\nMostert dit :\n3 août 2017 à 20 h 59 min\nPour les fruits je suis assez d’accord. Mais pour les légumes ce n’est quand même pas la même histoire. Mon extracteur de jus me permet de garder les fibres ou non.\nIl faut éviter de généraliser.\nJ’ai été suprise de voir que vous étiez contre les extracteurs\nLe mien est régulièrement utilisé : les jus que je fais sont au moins 2/3 de légumes dont je récupère la pulpe pour faire des bouillons de légumes (pas de perte à ce niveau là). Seule la pulpe de la partie fruit est jetée car bien qu’ayant des recettes utilisant ces pulpes (sucrées » je n’aime pas à ce point faire des gâteaux…\nEt mon extracteur me sert à faire mes laits végétaux dont je garde les pulpes (poudre d’amandes et/ou noisette).\nDonc de mon côté, pas vraiment de pertes\nQuand à l’utilité, les jus me permettent de consommer un peu plus de légumes et me rassasient un minimum avant mon petit déjeuner. Je vais beaucoup mieuw dans la journée quand j’ai bu un verre de jus le matin à jeun… Et puis, n’ayant pas de jardin (à mon grand malheur !) Je n’ai pas accès tous les jours aux fruits et légumes frais (et bio). Alors, tant qu’à choisir, autant continuer mes jus…\n3 août 2017 à 20 h 30 min\nJus ou pas juste, soyez claire dans vos commentaires ?\n3 août 2017 à 20 h 13 min\nbonjour , c’est à n’y rien comprendre ,je mangeais pour ainsi dire aucun fruit ,et je me suis acheté un extracteur de jus ,que je me sert un jour sur deux ,et si j’ai bien compris c’est pas bon pour ma santé !!! Je reste songeur…..\nIntéressant votre article, mais le fructose des fruits n’est -il pas fortement déconseillé dans certains cas ?\nje pense aux travaux du dr Donatini avec test respiratoires qui selon les résultats interdisent casiment tous les sucres\ny compris ceux des fruits, et même ceux des légumes crus ? Merci de votre réponse\n19 août 2015 à 19 h 17 min\nEn bref. Tres bon article.\n19 août 2015 à 10 h 54 min\nMerci pour ce nouvel article une fois de plus très intéressant. C’est toujours un plaisir de les lire 🙂\nUne petite question quand même par rapport à ce dernier sujet. Que pensez-vous du fait que les fruits soient cuits dans du plastique ou de l’aluminium… est-ce vraiment une si bonne idée? Je vois bien la difficulté de cuire sous vide dans du verre mais il n’empêche que la problématique du transfert de molécule lors de la cuisson existe non?\nTHEVENOUD Marianne dit :\n18 août 2015 à 22 h 55 min\nque pensez-vous du sirop d’érable et du sirop d’agave ?\nHugues Thomas dit :\nMerci pour la clarté apportée par votre article. Cependant, vous n’y abordez pas les différences diététiques entre fruits cuits et fruits crus. Mais peut-être le ferez vous prochainement ?\n18 août 2015 à 18 h 24 min\nBonjour et merci pour toutes vos précisions et conseils.\nCependant une erreur grossière (fut-elle un raccourci pédagogique) peut nuire à la crédibilité de l’ensemble et là, c’est très dommage : cela peut semer le doute quand au sérieux du contenu global.\nAinsi quand vous dites qu’on peut regarder une molécule de saccharose au microscope pour voir qu’il est constitué d’une molécule de glucose et d’une de fructose, je ne sais pas quel type de microscope vous utilisez mais à mon avis il ne doit pas encore être inventé. Citez plutôt l’hydrolyse du saccharose et son résultat, ce sera plus sûr et plus près de la vérité.\nVotre article reste très intéressant cependant et j’ai eu de l’intérêt à le lire.\nBonjour et merci pour votre article . Il me semblait que pour le fructose que l’on achète en poudre il fallait distinguer celui issu du mais et l’autre de la betterave qui serait acceptable . qu’en est t il car il me semble que montignac faisait la difference. Bien cordialement\nbombaerts dit :\n18 août 2015 à 11 h 13 min\nVotre article est bien clair, je me pose la question concernant les jus de légumes et parfois de fruits que je bois, ceux-ci sont extrait par un extracteur de jus.\nQu’en est-il alors pour ma santé par rapport à votre article sur le glucose et le fructose ?\n18 août 2015 à 9 h 13 min\nBonjour, je viens de lire votre article très intéressant. J’aimerais avoir votre opinion sur un édulcorant que j’utilise : le tagatose (Tagatesse). J’achète ce produit en magasin de diététique et il est recommandé aux diabétiques. J’en mets dans les pâtisseries pour éviter que la glycémie de mon mari n’augmente (il n’est pas diabétique mais pourrait le devenir).. Je vous remercie d’avance pour votre réponse.\n18 août 2015 à 9 h 10 min\nAprès ma première grossesse j’ai suivi le régime Montignac qui préconise de tout sucrer avec du fructose de fruit (pas de fructose de maïs car un index glycémique très élevé). Si je lis bien, il faut arrêter toute forme de fructose ? Je l’utilisais pour faire des gâteaux à mes enfants en pensant à bien… Je fais aussi parfois des desserts au xylitol.\n18 août 2015 à 8 h 51 min\nMerci beaucoup pour cette article. Cela me rassure car j’aime énormément les fruits et il m’arrive parfois de me faire un repas uniquement de fruits. Est-ce bien ? Qu’en pensez-vous ?\n22 août 2015 à 14 h 33 min\nEh bien quand les fruits sont bien choisis, oui. Surtout en été quand l’organisme a besoin de plus de liquide. Mais quand on mange beaucoup de fruits, pour avoir fruits de qualité, tu peux suivre les conseils de l’article qui a été publié ici il y a quelques jours (je sais pas si tu l’avais vu ?).\n18 août 2015 à 6 h 39 min\nVous semblez faire un amalgame entre le glucose fructose utilise dans les produits industriels et le fructose qu on peut acheter en poudre par exemple et qui est consommé par les diabétiques ou ceux qui présentent un déficit génétique en saccharase, pour remplacer le saccharose.Deux produits ayant des effets différents.\n17 août 2015 à 20 h 47 min\nVotre article est très intéressant mais qu’en est-il du xilitol, sucre de bouleau ? Faut-il le positionner sur le même pied d’égalité que le fructose, en ce qui concerne ses méfaits car j’ai lu que c’était un bon sucre.\n4 août 2017 à 10 h 21 min\npersonnellement je ne sais rien sur le xylitol, mais attention si vous avez chien ou chat ; la moindre dose peut-être mortelle pour eux !\nAndré B. dit :\n17 août 2015 à 20 h 30 min\nJ’ai 68 ans et habite bientôt 4 ans en Thailande. Depuis 3 ans je mange chaque matin des morceaux de 7 à 10 fruits tropicaux. Je nage dans la piscine entre un quart d’heure et une demi-heure, puis je monte au 14ème étage à pied. La plus part du temps je mange une soupe thai, c’est à dire un bouillon avec des vermicelles de riz, des légumes et des morceaux de viande. Le tout sans graisse ou très peu.\nMon cholestérol à disparue et mon taux de sucre dans le sang à très fortement diminué.\nGILDA M. dit :\n17 août 2015 à 18 h 54 min\nVotre article est très intéressant mais je trouve dommage que vous ne parliez que du fructose américain le HFCS!\nPourquoi ne parle t on jamais du fructose issu de la betterave que l’on trouve en France et dont l’index glycémique n’est que de 30 contrairement au HFCS dont l’IG est de 110 ?\nJe ne consomme que des aliments à IG bas , 50 car je pense que c’;est une excellente façon de se nourrir et, pour remplacer le sucre, je ne consomme que des sucres à IG bas : le sirop d’agave bio, le xylitol, le sucre de coco, la pure stévia ou encore le miel d’acacia. Tous ces sucres ont un IG :30.\nJe trouve dommage qu’on fasse un amalgame entre le HFCS et le fructose issu de la betterave.\n17 août 2015 à 18 h 52 min\nvous dites donc qu’il serait mauvais d’extraire à l’extracteur, les légumes et surtout les fruits pour en faire des jus puisque\npuisque l’on extrait le fructose sans fibres ?\ncar je le fait régulièrement …\n22 août 2015 à 14 h 30 min\nC’est moins bien que les fruits entiers car une partie des fibres ne passe pas. Mais quand les fruits sont de qualité, les jus maison restent très bons ! Car dans tous les cas ils contiennent des fibres solubles qui passent à travers les filtres. Et quand les jus maison sont consommés vite, ils sont riches en vitamines.\nRépondre à Georges Beaujean Annuler la réponse\nComment jeûner ? 284 825 views\n13 aliments soi-disant diététiques 274 386 views\nDragées M&M’s : la couleur à ne jamais manger 149 400 views\nParlez-moi de votre thérapeute 137 136 views\nProbiotiques faits maison : la cuisine du futur 81 880 views\n6 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous arrêtez les produits laitiers 80 427 views


L’instauration du contrôle a priori de la publicité pour les médicaments auprès des professionnels de santé est-elle efficace pour réduire les risques de mésusage et les prescriptions hors AMM ?\nKeywords > drug safety\nKeywords > mésusage - prescription hors AMM\nKeywords > misuse of prescription medicines\nKeywords > pharmaceutical advertisements\n(2013; 94 pages) [English]\nLes utilisations hors AMM d’un médicament ont toujours existé : entre 15 et 20 % de la totalité des prescriptions selon la littérature, bien d’avantage dans certains domaines comme la pédiatrie, la gérontologie ou la cancérologie, jusqu’à 78% selon une récente enquête. Si elles sont parfois justifiées, les derniers incidents ont montré des défaillances de la chaine du médicament dans son ensemble mettant en jeu différents acteurs, depuis l’industriel qui commercialise son médicament aux Autorités qui octroient l’AMM et le remboursement, en passant par le prescripteur et le pharmacien dispensateur au patient plus ou moins informé, qui sollicite et exige des résultats.\nPar ailleurs, des études révèlent que les médicaments seraient impliqués dans plus de 40% des effets indésirables graves évitables, la définition d’ « évitable » étant : « ne serait pas survenu si les soins avaient été conformes à la prise en charge considérée comme satisfaisante » ou « situation qui s’écarte de procédures ou de résultats escomptés dans une situation habituelle et qui est ou qui serait potentiellement source de dommage ». Si les erreurs médicamenteuses sont le plus souvent à l’origine de ces effets indésirables, les utilisations hors AMM y contribuent également. Les chiffres soulèvent néanmoins la question essentielle de la sécurité des utilisations du médicament mal encadrées.\nParmi l’ensemble des dispositifs qui concernent l’encadrement des prescriptions pour un bon usage du médicament, figure une disposition concernant la publicité pour les médicaments auprès des professionnels de santé. En effet, sachant que les dépenses consacrées aux activités de commercialisation et de promotion représente environ 23% du chiffre d’affaires des laboratoires pharmaceutiques, que le rendement moyen en ventes supplémentaires, par dollar investi dans la promotion pharmaceutique s'élevait en 2004 à 8,34 USD, il a été établi que leurs efforts de promotions (publicité, visite médicale, congrès, presse médicale..) pouvaient avoir une influence néfaste sur les prescriptions médicales allant à l’encontre des exigences sanitaires comme cela a été le cas dans l’affaire Médiator; c’est ainsi que le contrôle a priori de la publicité a été rétabli.\nNous étudierons le bien-fondé de cette mesure sur les prescriptions hors AMM et hors Bon usage.


Location Marie Galante | Location villa Marie Galante I Villaveo\nLocation marie galante , hébergement marie galante, marie galante location, maison à louer marie galante\nLocation marie galante : comment louer une villa pour votre séjour à Marie-Galante ? Lors de votre séjour en Guadeloupe, nous vous conseillons de prévoir une extension sur l’île de Marie-Galante. Afin de profiter pleinement des merveilles de cette île sauvage et authentique, nous vous recommandons de louer une villa à Marie-Galante. Nous arpentons sans cesse la Guadeloupe pour vos dénicher l...\nSéjour à Marie-Galante : plus d'informations\nLocation marie galante : comment louer une villa pour votre séjour à Marie-Galante ?\nLors de votre séjour en Guadeloupe, nous vous conseillons de prévoir une extension sur l’île de Marie-Galante. Afin de profiter pleinement des merveilles de cette île sauvage et authentique, nous vous recommandons de louer une villa à Marie-Galante. Nous arpentons sans cesse la Guadeloupe pour vos dénicher les meilleurs logements, mais notre mission s’étend aussi sur l’île Marie-Galante. Pour vos vacances, nous vous proposons plusieurs locations de maisons à Marie-Galante avec ou sans piscine. Contactez-nous afin d’organiser ensemble votre périple sur l’île et vous conseiller une location Marie-Galante la plus adaptée à vos envies.\nAgence immobilière marie galante : pourquoi choisir VillaVEO ?\nEn tant qu’agence immobilière spécialisée dans la location de vacances en Guadeloupe et à Marie-Galante, nous, nous assurons de la qualité de nos logements. Nous, nous rendons régulièrement sur place pour visiter nos locations à Marie-Galante. Nombreuses sont les villas à louer à Marie-Galante, c’est pour cela que nous vous assurons la qualité de nos prestations. Nous avons sélectionné pour vous à Marie-Galante des villas avec piscine à Capesterre, et d’autres du côté des plus belles plages de l’île à Saint-Louis. Nos villas à louer à Marie-Galante répondent à un besoin de déconnexion et sont extrêmement bien situées pour rayonner sur l’ile. Nous avons un vrai coup de cœur pour cette île, et nous aimerions grâce à nos locations de maisons à Marie-Galante vous faire partager ce petit bout de paradis.\nQu’y a-t-il de mieux que de profiter de sa piscine privée lorsqu’on est en vacances ? VillaVEO vous offre la possibilité de louer une villa de vacances à Marie-Galante avec piscine. Un sejour Marie-Galante est placé sous le signe du farniente. En effet la réputation des plages de l’île n’est plus à faire et ainsi en choisissant de louer une villa avec piscine à Marie-Galante vous pourrez profiter d’un bain de mer en journée et savourer un bain d’eau douce en soirée. Certaines de nos locations à Marie-Galante bénéficie même d’une jolie vue sur la mer, c’est le cas de la villa Paradise du côté de Capesterre.\nLocation Capesterre de marie galante\nNous avons sélectionné deux villas à louer du côté de Capesterre de Marie-Galante. Ces deux superbes logements de vacances à Marie-Galante sont identiques et peuvent toutes les deux accueillir jusqu’à 8 personnes. Situées à seulement 2 km du bourg de Capesterre-de-Marie-Galante, de sa très jolie plage et de son bourg authentique, vous serez idéalement situés pour rayonner sur l’île. La villa Paradise et la villa Island sont deux villas avec piscine à louer à Marie-Galante chez VillaVEO. N’hésitez pas à nous contacter, nous adorons vous vanter les mérites de l’île et vous conseiller sur les hébergements à Marie-Galante.\nLocation villa Saint Louis Marie Galante\nSur la côte Ouest de Marie-Galante, la commune de Saint-Louis et ses environs possèdent les plus belles plages de l’île. C’est pourquoi nous avons sélectionné 4 autres locations de vacances à Marie-Galante dans ce coin de paradis pour vous permettre de « buller » sur les magnifiques plages de sable blanc. Louer une villa à Marie-Galante à proximité de Saint-Louis, vous donne également la possibilité de découvrir son petit bourg authentique et ses nombreux restaurants au bord de l’eau.\nLe minimum de séjour des villas Saphir, Ginger, Vanilla et Cannella à proximité de Saint-Louis est de 3 nuits, l’opportunité parfaite de séjourner à Marie-Galante après votre location de villa en Basse-Terre ou en Grande-Terre.\nChoisissez une autre catégorie que Séjour à Marie-Galante :


Devoir syndicat - Comptes Rendus - 1018 Mots\nET MANAGEMENT DES HOMMES\nAujourd’hui, la CTC propose à ses adhérents de nombreux services. Voici la liste des avantages que la confédération offre :\n* La cotisation annuelle au syndicat est déductible à 66% des impôts sur le revenu. Pour une cotisation de 101,28 euros, on peut donc déduire 66,84euros de l’imposition et l'adhésion ne reviendra donc qu'à 34,44 euros. On reçoit par la suite un reçu fiscal, délivré par la structure de rattachement qui est l'Union départementale ou la fédération professionnelle à laquelle l’on est rattaché.\n* Depuis plus de 90 ans, le syndicat CFTC, s’engage quotidiennement à défendre les intérêts matériels et moraux de ses adhérents, travailleursdu public et du privé. Pour cela, le syndicat les assiste juridiquement et psychologiquement dans leur quotidien (conditions de travail, négociations salariales…), à travers ses syndicats présents sur tout le territoire et dans toutes les professions. Par ailleurs, la CFTC met à disposition de ces adhérents des services gratuits.\n* Le syndicat propose des services privilégiés de qualité pourtous les adhérents CFTC tels que :\n* Bénéficier d’un réseau de compétences : dans chaque région, des hommes et des femmes compétents pour informer les adhérents et leur garantir leurs droits en matière de logement, de formation professionnelle et de sécurité sociale.\n* Protéger nos proches : la CFTC permet de souscrire à une mutuelle complémentaire.\n* Garantir le quotidien: une plateforme juridique est ouverte 6 jours sur 7 de 8h à 20h pour répondre aux questions d’ordre privé (consommation, famille, fiscalité, ...).\n* Sécuriser les droits des membres : la CFTC met à disposition un avocat pour défendre un adhérent CFTC s’il est juridiquement mis en cause dans son travail.\n* Défendre le contrat de travail d’un membre: en cas de litige avecl’employeur, un avocat apporte assistance, conseil et protection.\n* De même, dans le cadre de l’activité syndicale de ses adhérents, le CFTC s’engage à :\n* les former pour approfondir leur parcours militant et professionnel,\n* les accompagner en leur donnant les outils et les informations pour mener à bien leur engagement syndical,\n* les soutenir et les protéger en lescouvrant contre tous les risques corporels et matériels.\n« La CFTC, c’est l’assurance d’un soutien, d’une écoute de chaque instant… c'est aussi l'assurance d’être bien défendu, bien informé, bien formé. »\nEn France, presque tous les syndicats proposent les mêmes services à leurs membres. Cependant, ils sont de plus en plus sollicités à étendre leur panel d’avantages car lorsqu’on se réfère aumodèle dit « nordique », on se rend bien compte que les syndicats français n’offrent que très peu à leurs membres comparés aux belges, norvégiens, canadiens ou encor suédois.\nVoici quelques propositions qui permettraient sûrement aux syndicats français d’attirer de nouveaux membres :\n* Proposer une assurance chômage à tout membre se trouvant dépourvu de son travail\n* Proposer et gérerune caisse de grève : Lorsqu'une grève est reconnue par la CFTC, le gréviste affilié, pourrait recevoir pour chaque journée de grève une indemnité.\n* Aider dans la recherche d’emploi : les syndicats ralliant de nombreuses entreprises, des offres d’emploi devraient être proposées fréquemment (des centres de formation professionnelles avec des employeurs présents sur place peuvent être crées)* Proposer une assurance maladie à un taux préférentiel\n* Proposer l’accès à certains soins\n* Proposer des assurances à prix réduit\n* Aide juridique qui va au-delà des conflits du travail : de nouveaux services peuvent être crées comme l’aide à la rédaction de testament par exemple\n* Un service de défense des consommateurs\n* Le syndicat devrait proposer une...\n...de compatibilité sur le site de microsoft. C'est gratuit mais surtout cela est nécessaire pour passer des fichiers .doc aux fichiers .docx Posté par josephadirringer à 10:43 - Commentaires  - Rétroliens  - Permalien [#] 17 décembre 2010 devoir maison à rendre la semaine du 3 janvier 2011 Vous trouverez ici le sujet_de_devoir_maison à rendre pour la semaine de la rentrée. Il s'agit d'un commentaire de texte guidé. Il vous est donc demander de répondre aux questions...\nCompta Colombine verlaine - fêtes galantes Dissertation Le crapaud de tristan corbière Nuit de mai commentaire Cide


Le petit monde de Miaë - Page 8 - Le petit monde de Miaë\nUne autre couturette de saison, réalisée lors d'un cours à l'Atelier de la Souris. Charmante soirée créative partagée avec Amy et Valérie. J'ai enfin pu réaliser cette jolie citrouille et j'en suis ravie. La première étape de cette réalisation fut le choix des tissus (Amy et moi même nous sommes lancées à la recherche d'un ensemble de tissus formant une belle harmonie, dans la malle à tissus de la souris. Ce ne fut pas chose facile, vu le choix et la beauté des tissus, mais nous y sommes arrivées !!). Après la découpe à... [Lire la suite]\nPosté par Miae à 21:20 - Commentaires  - Permalien [#]\n"Petite escargot porte sur son dos sa maisonette, aussi tôt qu'il pleut il est tout heureux il sort sa tête...." Une petite comptine de saison, en ce début d'automne. Petite couture de saison aussi, ce petit escargot, réalisé à partir du modèle de Tilda. J'avoue qu'il me faisait de l'oeil depuis un certain temps ce petit escargot, dont j'avais découvert de jolies versions via Pinterest. ... [Lire la suite]\nPosté par Miae à 20:26 - Commentaires  - Permalien [#]\nRéaliser quelque chose pour quelqu'un que l'on ne connait pas, n'est pas chose facile. On se pose souvent la question de s'avoir si cela va plaire. Qu'offir à un petit garçon de 6 ans ? J'ai fait le choix de lui coudre une pochette à dessin. quel plaisir de découvrir qu'il adore dessiner et que ce cadeau était "LE cadeau parfait" pour Harrisson. Pour remercier j'ai eu droit à de jolis dessin!!! Pochette réalisé à partir du tuto trouvé ici. Les tissus viennent de l'Atelier de la Souris (Caen).\nPosté par Miae à 09:10 - Couture sacs et accessoires - Commentaires  - Permalien [#]\nAprès vous avoir montré la version fille de sac Weekend, réalisé pour ma fille, je vous fait découvrir la version garçon réalisé pour l'un de mes fils. Ils ont tous les deux adoré, et c'est ma plus grande joie (leur avoir fait plaisir). Tissu extèrieur en lin enduit gris (Mondial Tissu) et tissu intèrieur coton imprimé (l'Atelier de la Souris).\nPosté par Miae à 08:46 - Couture sacs et accessoires - Commentaires  - Permalien [#]