Χοιρινά κομμάτια και τα ονόματά τους - Δημητριακά\nΟι λάτρεις του κρέατος και των τροφίμων αυτού του τροφίμου γνωρίζουν ότι το χοιρινό κρέας είναι πολύ μαλακότερο από το βόειο κρέας και δεν είναι απαραίτητο να το κόψετε με τη μέθοδο της κρεμάστρας. Το χοιρινό έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε λίπος, αλλά μέρη του σφαγίου χοιρινού κρέατος έλαβαν λιγότερη πρωτεΐνη και νερό. Το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ γρηγορότερο και πιο εύκολο να χωνέψει χοιρινό λίπος, και εκείνοι που βλέπουν το σχήμα τους, μπορούν να βρουν στα ράφια του άπαχου χοιρινού κρέατος, θα πρέπει να έχουν τη συντομογραφία PSE. Το χοιρινό λίπος είναι ελαφρύ αλλά πυκνό και θα έχει ελαφρώς χονδροειδή δομή.\nΣτοιχεία σκελετού χοιρινού\nΤα κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίζονται σε δύο μόνο τύπους:\nΚορυφαία βαθμολογία. Περιλαμβάνει στήθος ή πλάτη, ώμο και οσφυϊκή χώρα, στήθος, ζαμπόν.\nΤο δεύτερο έχει μια άρθρωση, μια μοτοσικλέτα με λαιμόκοψη και ένα στέλεχος.\nΟι δεξαμενές είναι πολύ λιπαρά και νόστιμα κρέατα, τα οποία έχουν στρώματα λίπους. Το καλύτερο από όλα για να επιλέξετε αυτό το είδος κατά το μαγείρεμα ψησίματος με τη βοήθεια της ψησταριάς, μεθόδου stewing ή συνταγές ψητό. Μπορούν να χωριστούν σε διάφορους υποτύπους: οι ίδιες οι δεξαμενές είναι ένα στοματικό προϊόν, ένας λαιμός σε ένα οστό, μια περιοχή χωρίς κόκαλο.\nΓια την παρασκευή κοτολέτας, βρασμού πλούσιας σούπας ή άλλου πιάτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η περιοχή των ωμοπλάτων, η οποία μπορεί επίσης να χωριστεί σε άλλους υποτύπους: ολόκληρο το κομμάτι και τα οστά.\nΙδανικό για μαγείρεμα σνίτσελ, ψιλοκομμένο, κεμπάπ, κλπ. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα συστατικά των ζώων λάτρεις του καλού κρέατος.\nΧοιρινό στήθος στην άκρη\nΑπό το οσφυϊκό μέρος αποκτάται το πιο ελκυστικό κρέας, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο, υπάρχει περισσότερο κρέας εδώ από οποιοδήποτε άλλο μέρος του χοίρου, κατάλληλο για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, που κυμαίνονται από τη σούπα έως το μαλακό κρέας με φωτιά ή ξυλάνθρακα.\nΣυχνά μαγειρεμένα σε στερεή μορφή. Διαχωρίζεται σε δύο τύπους: πάνω και κάτω μέρη. Το πρώτο είναι μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, γι 'αυτό είναι ιδανικό για το μαγείρεμα κεφτεδάκια, και για τις μαγειρικές σούπες. Από κάτω βάλτε το ζαμπόν.\nΑυτό το κρέας, το οποίο λαμβάνεται από τα πίσω πόδια του ζώου, μοιάζει με αρθρώσεις.\nΤο συμπυκνωμένο άκρο του στήθους ψήνεται εύκολα και είναι πολύ νόστιμο σε συνδυασμό με διάφορα είδη σάλτσας. Μπορεί να χωριστεί σε τρεις υποτύπους: οστών, οστών χωρίς κόκαλα, και παρωτίτιδα, που προέρχονται από τον τύπο του ζώου.\nΟνομάζεται χοντρό κρέας, το οποίο πρέπει να επεξεργάζεται θερμικά. Συχνά τυλίγεται με τη μορφή κυλίνδρου και έτσι εφαρμόζεται για σκοπούς κατάσβεσης ή φρύξης.\nΧρήσιμες συμβουλές κατά τον τεμαχισμό του σφαγίου χοιρινού κρέατος\nΤο πρώτο πράγμα είναι να προετοιμάσετε εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα εργαλεία και σκεύη, όπου θα τοποθετήσετε τα διάφορα μέρη του σώματος του ζώου. Η διαδικασία της σάλτσας των σφαγίων είναι αρκετά επίπονη, επομένως είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για αυτό εκ των προτέρων.\nΤο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για την κοπή του σκελετού πρέπει να είναι απόλυτα κοφτερό και άνετο. Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε σε ένα hacksaw, είναι απαραίτητο να χωρίσετε το κεφάλι.\nΠριν ξεκινήσετε τη σφαγή, το κρέας πρέπει να ελεγχθεί προσεκτικά για να καταλάβει πού εντοπίζονται οι αρθρώσεις ή οι αρθρώσεις. Τέτοιοι χειρισμοί θα βοηθήσουν στην ακριβή κοπή.\nΑν χρησιμοποιείτε ένα τσεκούρι για να κόψετε ένα κόκκαλο, αλλά πρέπει να το βάλετε απευθείας στο ίδιο το οστό και στη συνέχεια να χτυπήσετε το εργαλείο με ένα σφυρί. Έτσι, το οστό θα παραμείνει σταθερό και δεν θα σπάσει σε μικρά κομμάτια.\nΚόψτε το σφάγιο σε ένα βολικό μέρος όπου δεν θα σας αποσπάται η προσοχή από την κύρια εργασία. Στην αίθουσα θα πρέπει να καθοριστεί τραπέζι, αρκετός χώρος για την απολέπιση. Σε αυτή τη διαδικασία, δεν μπορείτε να βιαστείτε, λόγω των ικανοτήτων σας θα εξαρτηθεί από το πώς θα έχετε το κρέας.\nΔιάγραμμα εξαρτημάτων του σώματος χοίρου\nΒοήθεια Σύμφωνα με ορισμένες ανατομικές και φυσιολογικές παραμέτρους, οι χοίροι είναι αρκετά παρόμοιοι με τους ανθρώπους, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα πειράματα, έρευνα και στην ιατρική.\nΤις περισσότερες φορές, ανεξάρτητα από τη φυλή, το ζώο έχει ένα συμπαγές σώμα και ένα επιμήκη ρύγχος, στο τέλος του οποίου υπάρχει ένα χονδροειδές ρύγχος. Με αυτό, το ζώο σκάει το έδαφος για να ψάξει για φαγητό. Έχει επίσης καλά αναπτυγμένα κυνόδοντα, τα οποία είναι καμπυλωτά προς τα πάνω.\nΤο χοίρο αρέσει να σκάβει το έδαφος\nΑν μιλάμε εν συντομία για την ανατομία αυτών των ζώων, θα πρέπει να τονίσουμε τα ακόλουθα κύρια μέρη του σφαγίου χοιρινού:\nΤο κεφάλι στο οποίο υπάρχει μια περιοχή του προσώπου και μια περιοχή του εγκεφάλου είναι το κρανίο.\nΛαιμός: οι ειδικοί μιλούν για τους δύο τομείς - αυτό είναι μέρος της σφαγίτιδας υδρορροής και της περιοχής του ίδιου του αυχένα.\nΣώμα: αυτά είναι όλα τα τμήματα που ξεκινούν από το πίσω μέρος και τελειώνουν με την ουρά, για παράδειγμα, τα φιλέτα, τους μαστούς κλπ.\nΆκρα: εμπρός και πίσω, που αποτελούνται σχεδόν από τα ίδια οστά, τους μυς και τους αρθρώσεις, καθώς και στους ανθρώπους (για παράδειγμα, στους ώμους, τους αγκώνες, τα γόνατα κλπ.).\nΟι ζωολόγοι έχουν εντοπίσει συνολικά πέντε είδη που υποδεικνύουν τη σύσταση του σώματος του χοίρου:\nΟι φυσικές φυλές έχουν συχνά ένα τραχύ σύνταγμα.\nτα είδη κρέατος του ζώου έλαβαν προσφορά ·\nξηρό (που ονομάζεται επίσης πυκνό) βρίσκεται σε φυλές χοίρων αναπαραγωγής κρέατος?\nσε σμηγματογόνους, πιο συχνά αργούς ή χαλαρούς τύπους.\nΤο χοιρινό είναι ένα από τα πιο κοινά και δημοφιλή είδη κρέατος μεταξύ των αγοραστών, επειδή μπορεί να κάνει απολύτως οποιοδήποτε πιάτο όπου το συστατικό κρέατος είναι παρόν. Πριν από μια ειδική συνταγή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο τύπος του κρέατος, η προέλευσή του και το μέρος του σώματος από το οποίο αποκτήθηκε, καθώς αυτός ο παράγοντας επηρεάζει τη γεύση του τελικού πιάτου.\nΤο χοιρινό είναι μαλακότερο από το βόειο κρέας και δεν χρειάζεται ωρίμανση με κρέμασμα. Επίσης, στο χοιρινό περισσότερο λίπος από το βόειο κρέας, αλλά λιγότερο νερό και πρωτεΐνες. Το χοιρινό λίπος απορροφάται και λιώνει ευκολότερα το βόειο κρέας. Το άπαχο χοιρινό παράγεται με τη συντομογραφία PSE (χλωμό - απαλό, μαλακό - μαλακό, εξιδρωματικό - υγρό). Το χοιρινό λίπος πρέπει να είναι ελαφρύ, αρκετά πυκνό, με ελαφρώς χονδροειδή δομή.\nΤο χοιρινό κρέας χωρίζεται σε δύο ποικιλίες:\nοσφυϊκό τμήμα με πλευρό.\nΤο κρέας του αυχένα είναι τρυφερό και ζουμερό, με λιπαρές φλέβες, εξαιρετικό για ψήσιμο, ψήσιμο και ψήσιμο.\nΤο κρέας αυτού του τμήματος είναι κατάλληλο για ψήσιμο, ράψιμο, κιμά, σούπες και μπορς.\nΟλόκληρη η λεπίδα\nΠίσω μέρος (πλάτη)\nΑυτό το κομμάτι είναι εξαιρετικό για σνίτσελς, μπριζόλες χοιρινού κρέατος, κεμπάπ, ψητά, φουστάρδα.\nΤο κρέας προσφοράς αυτού του τμήματος είναι τηγανισμένο με ολόκληρο κομμάτι ή κομμένο σε φέτες. Οι λοβοί είναι καλά στρογγυλεμένες και περιέχουν πιο άμεσο κρέας από οποιοδήποτε άλλο κομμάτι. Κατάλληλο για ψητά, escalopes, γκούλας, κεμπάπ, σούπες.\nΤο ζαμπόν του χοίρου μπορεί να τηγανιστεί ή να μαγειρευτεί πλήρως. Συχνά χωρίζεται σε δύο μέρη: το άνω μέρος (ονομάζεται επίσης "πίσω πόρτα") και το κάτω μέρος. Το Loin περιέχει πολύ κρέας και είναι κατάλληλο για ψητά, κιμάδες, ζωμούς. Ζαμπόν μαγειρεμένο από κάτω.\nΚορυφαία οσφυϊκή χώρα ("ουρά")\nΤα κομμάτια του παχουμένου άκρου του στήθους είναι τηγανητά και συχνά σερβίρονται με σάλτσα. Η νεύρωση προετοιμάζεται ξεχωριστά ή σε συνδυασμό με άλλα εξαρτήματα. Κατάλληλο για ψητά, σούπες, μπορς.\nΗ Pashina ή η Potanina είναι οι κοιλιακοί μύες.\nΤο χοντρό κρέας αυτού του τμήματος απαιτεί προσεκτική μαγειρική. Το στέλεχος συνήθως βράζει. Το κρέας ώμων μπορεί να τυλιχτεί και να πωληθεί ως τέτοιο για φρύξη ή βράσιμο. Για το ράψιμο, το στέλεχος κρέας συχνά πωλείται κομμένο σε μικρά κομμάτια.\nΤο ίδιο με την άρθρωση, μόνο από το πίσω μέρος του ποδιού.\nΠοιο μέρος του χοιρινού κρέατος είναι καλύτερο να επιλέξει - το πιο μαλακό και πιο νόστιμο\nΤο χοιρινό είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό, καθώς και υγιεινό κρέας. Το κύριο όφελος του χοιρινού κρέατος περιέχεται στις βιταμίνες Β που περιέχονται σε αυτό. Επιπλέον, υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών στο χοιρινό κρέας. Το χοιρινό, όπως και άλλα προϊόντα κρέατος, περιέχει μεγάλες ποσότητες σιδήρου και ψευδαργύρου. Αυτά τα στοιχεία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.\nΤο χοιρινό και το λαρδί περιέχουν αραχιδονικό οξύ και σελήνιο, που βοηθούν ένα άτομο να ασχοληθεί με την κατάθλιψη. Το χοιρινό χωνεύεται εύκολα, το οποίο έχει θετική επίδραση στην πεπτική οδό του ανθρώπινου σώματος.\nΕίναι σημαντικό! Χοιρινό θερμίδων: 100 g περίπου 263 kcal.\nΗ νύμφη θεωρείται το πιο νόστιμο μέρος του σφαγίου χοιρινού κρέατος ή άλλος αποκαλείται καβουρντίνα.\nΠρόκειται για ένα φιλέτο από το πάνω μέρος του πίσω ποδιού του ζώου, πιο κοντά στην ουρά, πάνω από το ζαμπόν.\nΔεδομένου ότι το κρέας σε αυτό το μέρος του σφαγίου των ζώων κατά τη διάρκεια της ζωής του συνήθως δεν υπόκειται σε καμία σωματική άσκηση, το κρέας είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό, αλλά ταυτόχρονα άπαχο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η νύμφη εκτιμάται ιδιαίτερα από τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής.\nΣε αυτή την περίπτωση, η κουκούλα είναι ιδανική για το ψήσιμο στο φούρνο και με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος το χοιρινό κρέας είναι το πιο νόστιμο.\nΝομίζω ότι θα ήταν σωστό να καταλάβουμε ποιο μέρος του σφαγίου, τι συμβαίνει στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε ο καθένας θα είναι πολύ νόστιμος:\nΓια το τηγάνισμα είναι κατάλληλο ένα κομμάτι πολτού από τη σπονδυλική στήλη, ένα φιλέτο ή ο πολτός του πίσω ποδιού.\nΓια ψητό κρέας από τη σπονδυλική στήλη (λιγότερο λίπος), πίσω πόδι, κλπ.\nΓια το βράσιμο και το βρασμό - το μπροστινό πόδι, το στήθος και τη βουβωνική χώρα.\nΓια κεφτεδάκια - κομμάτια του μπροστινού και του πίσω ποδιού, του λαιμού, των γαρνιτών και των διακοσμητικών.\nΣε ζελέ - κεφάλι, πόδια, πόδια, ένα κομμάτι από το λαιμό.\nΠόσο λίπος είναι χοιρινό; Υποστήριξε ότι το χοιρινό λίπος, αλλά δεν είναι αρκετά έτσι. Το σφάγιο χοιρινού κρέατος αποτελείται από διάφορα κομμάτια ποιότητας. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε λίπος στο ζαμπόν υπερβαίνει το 21% και η ωμοπλάτη, η οποία μερικές φορές ονομάζεται μπροστινό ζαμπόν, είναι, αντιθέτως, ένα από τα πιο λαχανικά μέρη του σφαγίου. Ο λαιμός είναι παχύτερος από την λεπίδα του ώμου, αλλά είναι πιο ζουμερό. Είναι καλό να τηγανίζουμε χωρίς λάδι ή να μαγειρεύουμε στη σχάρα, τότε το λίπος λιώνει. Μαστός - αρκετά λιπαρά κρέατα, λιγότερο από όλα τα λίπη στο φιλέτο - μόνο 2,8%, και στο κοτόπουλο 3%.\nΠοια μέρη του χοιρινού κρέατος είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν και για ποια πιάτα\nΜετά τη σφαγή ενός χοίρου, οι κρεοπώλες κόβουν το σφάγιο του σε περίπου 40 μέρη. Καθένα από αυτά είναι καλό με τον τρόπο του, αν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε. Έτσι, για το πλούσιο ζωμό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χοιρινά νεύρα, κόκαλα με ένα μικρό ποσό κρέατος πάνω τους, χνουδωτά ή shin. Και για την προετοιμασία του ζελέ περισσότερο σαν τα πόδια.\nΤο καλύτερο γκούλας λαμβάνεται από τη σπάτουλα, το ζαμπόν, το φιλέτο ή το φιλέτο - το παχύτερο μέρος του σφάγιου. Αυτά τα κομμάτια χοιρινού κρέατος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν κοτολέτες, μπριζόλες, κιμάδες και ψητά. Η σπάτουλα θεωρείται γενικά το πιο σκληρό μέρος του χοιρινού κρέατος, οπότε πρέπει να υποβληθεί σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία - το βράσιμο ή το βρασμό.\nΑλλά είναι καλύτερα να αλατίσετε τα χοιρινά πλευρά, το λαιμό, το shin, το αρθρώσεις ή την πλάτη. Η χοιρινή γλώσσα και, φυσικά, το στήθος είναι επίσης κατάλληλες για το σκοπό αυτό. Το τελευταίο βρίσκεται στις πλευρές της κοιλιάς αμέσως πίσω από την ωμοπλάτη και αντιπροσωπεύει κομμάτια λίπους με στρώματα κρέατος.\nΤο Kebab γίνεται καλύτερα από το λαιμό - αυτό το μέρος του χοιρινού κρέατος έχει λιπαρά στρώματα, χάρη στα οποία το κρέας στη φωτιά γίνεται ζουμερό. Για το ψήσιμο ένα μεγάλο κομμάτι ζαμπόν ταιριάζει καλύτερα - το πιο σαρκώδες μέρος του σφάγιου, το οποίο είναι χοιρινό γλουτό. Ωστόσο, σήμερα, το ζαμπόν συνήθως εκδίδεται για το πίσω πόδι, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το γόνατο. Από το ζαμπόν μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ζαμπόν ή ρολό.\nΟι μπριζόλες, τα μπριζόλες, το σνίτσελ και το langet πρέπει επίσης να προετοιμάζονται από το ζαμπόν, και να αποφλοιωθούν μενταγιόν και μπιζέλια από φιλέτο. Στη συνέχεια, αυτά τα πιάτα θα είναι ιδιαίτερα ζουμερά, απαλά και γευστικά. Τα κανονικά μπιφτέκια, κατ 'αρχήν, μπορούν να μαγειρευτούν από σχεδόν οποιοδήποτε κρεατοειδές μέρος χοιρινού κρέατος. Και για περισσότερο λίπος, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο φιλέτο.\nΣφάγια χοιρινού κρέατος\nΠώς θα γίνει το ζωμό πολύ λιπαρό και ζεστό - δύσκολο να εκπαιδεύσει; Σύμφωνα με τις συστάσεις μας, θα μάθετε τι αποχρώσεις, ιδιοτροπίες και προτιμήσεις κάθε τύπου κρέατος.\nΛαιμός - Μπάρμπεκιου\nΤο κρέας του λαιμού, με λεπτές ραβδώσεις του λίπους, η οποία χαρακτηρίζεται από τρυφερότητα και χυμώδες, αλλά επειδή, πρώτα απ 'όλα, να χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό υλικό για ένα κεμπάπ σουβλάκι - δεν λιπαρό και δεν στεγνώνει, και είναι όπως είναι απαραίτητο. Και δεύτερον και τρίτον, για τις μπριζόλες και τις περικοπές μοντέλου, που σημαίνει γρήγορο τηγάνισμα. Ναι, και δοκιμάστε τις μπριζόλες ή τη σούπα με κεφτεδάκια φτιαγμένα από το κρέας, που παρασκευάζονται από τον αυχενικό πολτό.\nΗ σπάτουλα είναι το πάνω μέρος του μπροστινού ποδιού, το οποίο δεν συνιστάται για το τηγάνισμα: το κρέας μπορεί να είναι σκληρό. Η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε το κρέας από σπάτουλα για βράσιμο ή βρασμό, για παράδειγμα, με σκοπό να φτιάξετε την πρώτη σειρά σούπα ή μπορς. Επιπλέον, το κρέας από ολόκληρο το κομμάτι λεπίδας μπορεί να μετατραπεί σε κρεμμύδι - για τους λάτρεις κουταλιού με χαμηλά λιπαρά.\nΣτήθος - Σνίτσελ\nΤο πιο "αξιοσημείωτο" κομμάτι του χοιρινού κρέατος: είναι το φιλέτο ή το πίσω μέρος που θεωρείται το καλύτερο χοιρινό κρέας. Αυτό είναι πράγματι το πιο ελκυστικό κρέας, περιτριγυρισμένο από ένα λεπτό στρώμα υποδόριου λίπους, το οποίο συνήθως χωρίζεται σε ένα παπαγάλο - ένα οστένιο και ένα κομμάτι χωρίς κόκαλα. Τηγάνισμα (σνίτσελ, παϊδάκια) και κεμπάπ - το καλύτερο που μπορεί να γίνει με το φιλέτο.\nΟσφυϊκή μερίδα - σούπα\nΑπαλό κρέας αυτού του τμήματος είναι τηγανισμένο με ολόκληρο κομμάτι ή κομμένο σε φέτες, τα οποία λαμβάνονται με καθαρό στρογγυλεμένο σχήμα και περιέχουν περισσότερο κρέας από οποιοδήποτε άλλο κομμάτι. Οσφυϊκή κρέας διαιρείται σε κοπή και παχιά κόντρα και είναι κατάλληλο για ψητά, παϊδάκια (επίπεδη, στρογγυλή στρώσεις βοδινό κρέας ή άλλα μέρη του πολτού), γκούλας, μπάρμπεκιου, καθώς και σούπες.\nΕξωτερικό και εσωτερικό ζαμπόν - ψητό κρέας\n"Χοιρινό του ανώτερου βαθμού", - χωρίς περιττές λέξεις χαρακτηρίζουν αυτά τα μέρη του ζαμπόν. Το κρέας αυτό είναι καλύτερο να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των αληθινών σαρκοφάγων - τα εσωτερικά και εξωτερικά μέρη του ποδιού δεν μπορεί να σταθεί σε τελετή, ένα μεγάλο κομμάτι ψητό ή τα ψήνουμε στη σχάρα ή στο φούρνο ή κομμένα σε κομμάτια, τα τηγανητά ή να κάνετε μπριζόλες: λέξεις-κλειδιά - το τηγάνισμα και το ψήσιμο.\nΚορυφή του ζαμπόν - γκούλας\nΑυτό είναι το καλύτερο μέρος του χοιρινού χοιρινού κρέατος - που ονομάζεται επίσης η κορυφαία κουλουράκι, ή πίσω. Ο οσφυϊκός οσφυϊκός σπόρος περιέχει πολλά κρέατα - κορυφαίας ποιότητας και είναι κατάλληλος για τηγανητά, κιμάδες και ζωμούς. Και όμως ο καλύτερος σκοπός του πάνω μέρους - να κάνει το υλικό γι 'αυτό το ουγγρικό γκούλας.\nΜαστός - Τηγανισμένο κρέας με σάλτσα\nΤο τμήμα του θώρακα είναι καλύτερα κομμένο πρώτα, δηλαδή κομμένο σε κομμάτια. Το στήθος υποδιαιρείται σε δύο μέρη: το στήθος στο οστό και το στήθος χωρίς κόκαλο. Πυκνά ακραία τεμάχια μπέικον τηγανητό και σερβίρεται με σάλτσα, αλλά γενικά ήπια, λίπος στέρνο κρέας ταιριάζουν καλά για την κατάσβεση ή πιλάφι.\nΗ πλευρά του ζαμπόν - βρασμένο\nΧαμ θεωρείται το λίπος μέρος των σφαγίων χοίρων, και με τη σειρά του, όλα τα τμήματά του, αυτό - το πιο λιπαρά, και ως εκ τούτου, η πιο τρυφερή και ροζ, και η πλέον κατάλληλη για ψήσιμο και, φυσικά, για την προετοιμασία του χοιρινού κρέατος. Το τελευταίο είναι ένα χοιρινό, ψημένο σε ένα μεγάλο κομμάτι και συνήθως παρασκευάζεται από χοιρινό ζαμπόν χωρίς οστά με τριμμένο αλάτι και μπαχαρικά.\nΡάβες - plov\nΣυνήθως τα χοιρινά νεύρα παρασκευάζονται ξεχωριστά από άλλα μέρη. Είναι ιδανικά για την επίλυση δύο προβλημάτων: πρώτον, για το ζωμό μαγειρικής - η βάση για τη σούπα ή το μπορς. Δεύτερον, τα νιφάδες κομμένα σε κομμάτια, με την προσθήκη κρεμμυδιών και μπαχαρικών, θα είναι εξαιρετικό κρέας zazharki για pilaf. Φυσικά, από μόνη της ή σε συνδυασμό με λαχανικά, αυτό το ψητό είναι επίσης μια καλή ιδέα.\nShin και στέλεχος - aspic\nΟ εμπρόσθιος κορμός είναι ένα ξεχωριστό όνομα - ονομάζεται κορμός. Το κρέας αυτού του μέρους απαιτεί προσεκτική μαγειρική και υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος. Στεγνώστε, ψήστε και βράστε - κλασικό, και μπορείτε να φτιάξετε το ζωμό από την άρθρωση. Όσο για τον οπίσθιο κορμό, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κρέας σε αυτό, αλλά υπάρχουν χόνδροι και πέτρες που προορίζονται για ζωμό και ασκήσεις.\nΠοια είναι τα μέρη του χοιρινού κρέατος που καλούνται και πώς να τα μαγειρέψουν;\nΚάθε μαγειρικός ειδικός θέλει να μαγειρεύει από τα καλύτερα προϊόντα που μπορεί να αγοράσει μέσα στον προϋπολογισμό του. Πολλά κύρια μαθήματα γίνονται από χοιρινό, το οποίο είναι φθηνότερο και πιο οικονομικό από το βόειο κρέας. Ωστόσο, πριν πάτε στο κατάστημα, αξίζει να εξερευνήσετε ή να ανανεώσετε στη μνήμη σας ποιο μέρος του χοιρινού κρέατος είναι το πιο νόστιμο και κατάλληλο για μια συγκεκριμένη μέθοδο μαγειρέματος. Θα είναι πολτός ή κρέας στο οστό, αυτιά ή αρθρώσεις, το μαγείρεμα σε αλουμινόχαρτο ή στη σχάρα. Κάθε μέρος του σφαγίου έχει τις δικές του λεπτομέρειες μαγειρέματος. Και για να καταλάβουμε τι είναι, είναι απαραίτητο να αποσυναρμολογήσουμε το σφάγιο χοιρινού κρέατος σε ξεχωριστά εξαρτήματα.\nΟνομασία τμήματος σφαγίου χοιρινού κρέατος\nΟλόκληρη η κοπή του σφαγίου χοιρινού κρέατος χωρίζεται σε δύο στάδια:\nΩς προπαρασκευαστικές εργασίες, η αφαίμαξη του σφάγιου, το οπάλιο ή η πλήρης απομάκρυνση του δέρματος. Προκειμένου το κρέας στο πάγκο να φαίνεται πιο ελκυστικό, θα πρέπει να υπάρχει όσο το δυνατόν μικρό αίμα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τοποθετήσετε τον χοίρο στο πλάι του, να κόψετε το λαιμό του, αφήνοντας το αίμα αυτόνομο. Εάν το ζώο σκοτώθηκε από ένα χτύπημα στην καρδιά, στη συνέχεια, αφαιρέστε εντελώς το αίμα από το στήθος δεν λειτουργεί, θα πρέπει να πλένετε το κρέας με κρύο νερό. Είναι επίσης απαραίτητο να τραγουδήσετε το δέρμα της μάσκαρας με ένα καυστήρα και να αποξέσετε τη στρώση με τη βοήθεια μαχαιριού. Κατά τη διαδικασία κοπής, πιο συχνά το δέρμα αφαιρείται εντελώς, ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αφεθεί.\nΗ ίδια η κοπή πραγματοποιείται σταδιακά και ως αποτέλεσμα πολλά διαφορετικά μέρη παράγονται από ένα σφάγιο χοιρινού κρέατος.\nΣτο πρώτο στάδιο, το κεφάλι χωρίζεται από το σώμα, κόβοντας τους αυχενικούς σπονδύλους με ένα τσεκούρι ή ένα μεγάλο μαχαίρι. Το κεφάλι μπορεί να παραμείνει άθικτο και είναι δυνατόν να χωριστούν τα μάγουλα, τα αυτιά και η δεκάρα από αυτό. Τα μάτια και η γνάθο δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό και επομένως απορρίπτονται αμέσως. Είναι καλύτερο εάν το σφάγιο ανασταλεί ανάποδα όταν η κεφαλή είναι χωρισμένη από το σώμα, έτσι ώστε να αποστραγγιστεί το υπολειμματικό αίμα.\nΜια κοιλιακή τομή από την κορυφή προς τα κάτω ανοίγει την κοιλιακή κοιλότητα και αφαιρεί τα εσωτερικά όργανα. Πρώτα απ 'όλα, ο οισοφάγος και τα έντερα απομακρύνονται, γεγονός που μπορεί να λερώσει και να χαλάσει το κρέας με υπολείμματα προϊόντων χοιριδίων. Για το λόγο αυτό, η τελευταία σίτιση του ζώου πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο 12 ώρες πριν από τη σφαγή. Οι λοβοί της ουροδόχου κύστης και των νεφρών επίσης απομακρύνονται απαλά, μετά την οποία μπορούν να αποκοπούν τα υπόλοιπα όργανα: καρδιά, ήπαρ, πνεύμονες.\nΤο εσωτερικό μέρος του σώματος καθαρίζεται από περίσσεια λίπους και ιστού με μαχαίρι και στεγνό πανί, αλλά δεν ουρεί. Το ξηρό κρέας αποθηκεύεται περισσότερο και δεν χάνει την παρουσίασή του.\nΜια κατά μήκος τομή γίνεται κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης και ολόκληρο το σφάγιο διαιρείται σε 2 μισά σφάγια. Τις περισσότερες φορές αυτό γίνεται με ένα αγκίστρι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τσεκούρι. Μετά τη λήψη δύο μισών σφαγίων, το κρέας μεταφέρεται στο ψυγείο και ψύχεται μέσα σε λίγες ώρες. Το νωπό κρέας είναι πολύ δύσκολο να κοπεί, γι 'αυτό πρέπει να το ψύξετε σωστά.\nΤο πρώτο μισό σφάγιο χωρίζεται σε πολλά μέρη. Όταν σφαγιάζεται στο σπίτι, συχνά διαιρείται σε τμήματα εμπρός και πίσω (πίσω). Στη βιομηχανική κοπή, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε εκείνα τα μέρη του χοίρου που βρίσκονται στο κέντρο του σώματος της στο πίσω μέρος, οπότε η διαδικασία κοπής είναι πιο περίπλοκη. Πρώτον, τα μπροστινά και οπίσθια πόδια διαχωρίζονται από τα μισά σφάγια, μετά τα οποία τα τμήματα που αρχίζουν ακριβώς κάτω και τελειώνουν ακριβώς πάνω από το γόνατο κόβονται.\nΑυτές οι περικοπές ονομάζονται μπροστινές αρθρώσεις και οι πίσω αρθρώσεις (ή κνήμη). Το τμήμα του ισχίου χωρίζεται σε ζαμπόν και φιλέτο, ενώ το πρόσθιο μέρος της ωμοπλάτης στην ωμοπλάτη και στον λαιμό. Το μπέικον αφαιρείται από το κοιλιακό τμήμα εάν δεν έχει ακόμη κοπεί κατά την αφαίρεση των σπλάχνων. Αυτό είναι το πιο παχύ κομμάτι του χοίρου, το οποίο μπορεί να είναι μόνο. Δίπλα του είναι το στήθος και τα νεύρα, τα οποία επίσης πρέπει να χωριστούν από την πλευρά.\nΠαραμένει να κόψουμε την κορυφή και το άπαχο τμήμα του χοίρου, στο οποίο δεν υπάρχει σχεδόν κανένα λίπος. Το φιλέτο και το ανθρακικό αφαιρούνται, το στήθος διαχωρίζεται, από το οποίο μπορείτε ξεχωριστά να αφαιρέσετε το λεγόμενο κομμάτι κοτσάνι ή φιλέτο, ο λαιμός αποκόπτεται. Όλα τα μέρη συσκευάζονται και μεταφέρονται σε ειδικά βιομηχανικά εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος ή στα ράφια των αγορών και των καταστημάτων. Πότε πρέπει πάντα να τηρούνται τα πρότυπα υγείας κοπής, όλα τα ζώα πρέπει να σφυρηλατηθεί εξ ολοκλήρου σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος ή σε ειδικές φάρμες εκτροφής, όλα τα προϊόντα στο κατάστημα πρέπει να είναι πιστοποιημένα.\nΠοιο είναι το πιο νόστιμο;\nΤο ίδιο το χοιρινό χωρίζεται σε διάφορες κατηγορίες, ανάλογα με την ποιότητα του κρέατος.\n1 κατηγορία. Το χοιρινό αυτό ονομάζεται μπέικον επειδή έχει το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος στο τμήμα του ισχίου, το οποίο είναι διασκορπισμένο με πυκνές λιπαρές λωρίδες.\n2 κατηγορία. Αυτοί οι χοίροι καλούνται κρέας και συχνά εκτρέφονται για σφαγή σε πολλές μεγάλες και μικρές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις και αγροκτήματα.\n3 κατηγορία. Τα σφάγια αυτά ονομάζονται "λίπη" και θεωρούνται ότι είναι κατώτερης ποιότητας από τις δύο πρώτες κατηγορίες, δεδομένου ότι έχουν μεγαλύτερο λίπος και μικρότερο στρώμα μυών.\nΗ κατηγορία 4 είναι τα σφάγια χοιρινού κρέατος για βιομηχανική μεταποίηση. Δεν αποστέλλονται σε τακτικά καταστήματα και επεξεργάζονται αποκλειστικά σε μεγάλες επιχειρήσεις.\n5 κατηγορία - είναι χοίροι γάλακτος με το δέρμα. Τους παραγγέλλονται συχνά σε μεγάλα εστιατόρια και ακριβά καταστήματα, καθώς το κρέας τους είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και απαλό.\nΕπιπλέον, τα μέρη του ίδιου του μισού σφαγίου μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ποικιλίες που διαιρούν την κοπή στη γεύση και την ποιότητα.\nΗ πρώτη τάξη μπορεί να αποδοθεί στα πιο άπαχα μέρη του σφαγίου με μαλακό κρέας. Αυτό είναι ένα φιλέτο και φιλέτο. Επίσης, ο πρώτος βαθμός μπορεί να αποδοθεί στο ζαμπόν, το οποίο είναι κατάλληλο για τους περισσότερους τύπους θερμικής επεξεργασίας.\nΗ δεύτερη τάξη μπορεί να αποδοθεί στο καλύτερο κρέας που μπορεί να μαγειρευτεί σε σχάρα ή μπάρμπεκιου με τη μορφή μπάρμπεκιου. Αυτός είναι ο λαιμός και η ωμοπλάτη, που βρίσκονται στο μπροστινό μισό της πλευράς. Το κρέας έχει μικρές λιπαρές ραβδώσεις, αλλά γενικά είναι σχεδόν μόνο ένας μυς.\nΑπό την τρίτη κατηγορία μπορεί να αποδοθεί κοιλιακό πίτουρο και μπέικον, στην οποία η ποσότητα του λίπους είναι σχεδόν συγκρίσιμη με την ποσότητα του κρέατος. Παρ 'όλα αυτά, τέτοια κομμάτια δεν μπορούν να ονομαστούν κακά, επειδή με την υψηλή ποιότητα ολόκληρου του χοιρινού κρέατος είναι τέλεια για ορισμένους σκοπούς.\nΜέχρι την τέταρτη τάξη μπορούν να αποδοθούν όλα τα υπόλοιπα μέρη του χοίρου. Μια τέτοια ομάδα περιλαμβάνει παραπροϊόντα (καρδιά, ήπαρ, στομάχι, κεφάλι, πόδια), εμπρόσθια και οπίσθια αρθρώσεις, καθώς και διάφορους τένοντες, χόνδρους και μικρά τεμάχια κρέατος. Από τέτοια μέρη είναι καλό να μαγειρεύετε εκείνα τα πιάτα που μαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το σκληρό και χονδροειδές κρέας να μπορεί να γίνει πιο μαλακό.\nΚομμάτια χοιρινού: ονόματα και πρότυπο κοπής\nΤο σώμα ενός χοίρου, όπως οποιοσδήποτε άλλος οργανισμός, είναι ένα ανοιχτό βιολογικό σύστημα, η κύρια λειτουργία του οποίου είναι η διαδικασία του μεταβολισμού (αποσύνθεση και σύνθεση αποβλήτων).\nΩς εκ τούτου, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα μέρη του σφαγίου των ζώων, είναι απαραίτητο να αντιπροσωπεύει το λειτουργικό τους φορτίο. Λαμβάνοντας υπόψη τον βιολογικό ρόλο ενός οργάνου, είναι ευκολότερο να κατανοηθεί η σύνθεση και η θρεπτική του αξία.\nΤμήματα χοιρινού κρέατος μετά την κοπή\nΣτο διαχωρισμό των μερών του χοιρινού κρέατος με την έννοια του μισού. Μετά το κούρεμα της κεφαλής, διακρίνονται τα ακόλουθα μέρη του σώματος:\nδεξαμενές κοπής λαιμού (κρέας του λαιμού)\nλαβή ώμου (περιέχει μεγάλη ποσότητα μυϊκού ιστού)\nστήθος (μέρος μισού σκελετού από την 6η έως την 14η πλευρά)\n(ο μυς δεν έχει υποστεί φυσική άσκηση καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του, επομένως είναι ο πιο ήπιος και μαλακός χώρος του σφαγίου χοιρινού κρέατος)\nζαμπόν (τμήμα ισχίου και ώμου-ώμου του σφαγίου χοιρινού κρέατος)\nκοτόπουλο κοτόπουλο (δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κρέας σε αυτό, αλλά υπάρχουν χόνδρους και πέτρες που προορίζονται για ζωμό και ασκήσεις)\nτο στήθος (μερικές φορές με οστά και χωρίς αυτό), αρθρώσεις (πολύ συσφιγμένη μυϊκή δομή και συνδετικός ιστός)\nΜέρος των μυών στο λαιμό και την πρόσθια ζώνη ώμου. Είναι το κρέας της δεύτερης κατηγορίας. Ιδανικό για κεμπάπ και ψητά.\nΟ λιπώδης ιστός περιέχει μια τεράστια ποσότητα βασικών λιπαρών οξέων. Είναι εδώ που συσσωρεύεται μια μεγάλη ποσότητα καφέ λίπους. Στη φυσιολογία του ζώου, το καστανό λίπος έχει μεγάλη σημασία.\nΠεριέχει τα κύρια αποθέματα βιταμινών. Διασπάται εύκολα με την απελευθέρωση της μέγιστης ποσότητας ενέργειας.\nΤο λίπος είναι μια καθολική ουσία για τη διατήρηση της ομοιόστασης στο σώμα. Απορροφάται εύκολα στον πεπτικό σωλήνα, χωρίς να τεντώνεται το εντερικό ενζυμικό σύστημα. Είναι μια πηγή ενδογενούς χοληστερόλης (ωφέλιμης), η οποία είναι το αρχικό υλικό για τη βιοσύνθεση αρσενικών ορμονών φύλου. Εξαιρετική ανοσοενισχυτική και θεραπευτική διατροφή, που χορηγείται για τη θεραπεία της ανικανότητας και της πρώιμης εκσπερμάτωσης.\nΤα τμήματα ώμων του χοίρου περιέχουν μεγάλη ποσότητα μυϊκών ινών και λιπώδους ιστού. Αυτοί οι μύες του σώματος συμμετέχουν ενεργά στην κίνηση των εμπρόσθιων άκρων. Κατάλληλο για κιμά και κεφτεδάκια. Το πιο απαιτημένο χοιρινό κρέας στην αγορά, χάρη στη δημοκρατική τιμή. Θα ήθελα να προσθέσω ότι αυτό το μέρος του σώματος των χοίρων είναι πλούσιο σε φώσφορο, ασβέστιο και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κολλαγόνου είναι κατώτερη μόνο από τον αρθρώσεις.\nΈνα απαραίτητο προϊόν σε ανεπαρκείς καταστάσεις βιταμίνης D, Α και Ε, οι οποίες είναι λιποδιαλυτές και δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα. Μια τέτοια ισορροπία ουσιών είναι απαραίτητη για τραυματισμούς και παγίδευση οστικών καταγμάτων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας πλαστικών ουσιών και αναβολικών ουσιών, ενδείκνυται για βαριά σωματική άσκηση.\nΛίγο Αυτός είναι ένας μακρύς μυς. Αναλογικά μυς στους ανθρώπους. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα συνδετικού ιστού. Το κρέας συνδέεται πολύ στενά με το δέρμα και λόγω αυτού έχει ελαστικότητα. Αυτό που εκτιμάται πολύ όταν μαγειρεύετε τα πιάτα με το ίδιο όνομα. Οι συνταγές μαγειρέματος είναι τεράστιες. Η θρυλική λιχουδιά, αγαπούσε σχεδόν όλοι οι πολίτες της Ρωσίας και του Κοντά στο Εξωτερικό. Στη Σοβιετική Ένωση, η παρουσία του φιλέτου στο ψυγείο, είπε για τον πλούτο και τη θέση στην κοινωνία. Όχι τυχαία, ο ήρωας του "χρυσού μοσχαριού" έφερε παρόμοιο επώνυμο.\nΗ οσφυϊκή περιοχή του σφαγίου. Τα πιο ακριβά και διαθέτουν τα πιο πολύτιμα θρεπτικά χαρακτηριστικά, μέρος του σφαγίου. Η κατανομή του κρέατος και του λίπους είναι ανομοιογενής και εξαρτάται από τον τρόπο κοπής της πλάτης και του ποδιού του χοίρου. Κατάλληλο για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων.\nΖαμπόν (κρέας από τα άκρα του ζώου). Περιέχει μεγάλη ποσότητα μυϊκού ιστού και στερεού λίπους. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό το τμήμα του σφαγίου έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτό οφείλεται στην ασήμαντη περιεκτικότητα σε νερό σε σύγκριση με άλλους ιστούς. Την ίδια στιγμή, η γεύση και η ενεργειακή αξία είναι αρκετά μοναδική.\nShin (αντιβράχιο και κάτω πόδι). Ένας μεγάλος αριθμός συνδετικών και μυϊκών ιστών. Έχει μεγάλη ζήτηση από τους λάτρεις των πλούσιων ζωμών και ζελέ. Έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Αφαιρεί τις τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα. Αποτελεσματικό με το σύνδρομο απόσυρσης αλκοόλ. Χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή σε εξαντλημένους ασθενείς κατά την περίοδο αποκατάστασης.\nΣτήθος Υψηλή περιεκτικότητα καφέ λίπους και συνδετικού ιστού.\nKnuckle. Το κάτω μέρος των ποδιών του χοίρου. Χρησιμοποιείται για τη μαγειρική ζελέ. Το κύριο υπόστρωμα για τη βιομηχανική παραγωγή ζελατίνης. Χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία, στην ιατρική και στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.\nΧτένα αφαίρεσης χοιρινού - στο βίντεο:\nΠοια χοιρινά κομμάτια είναι τα καλύτερα\nΕάν πηγαίνετε στην αγορά ή στο κατάστημα για το κρέας, είναι καλό να ανανεώσετε τη μνήμη σας, ποιο μέρος του χοιρινού κρέατος είναι το πιο μαλακό και πιο νόστιμο. Τι είναι καλύτερο να μαγειρεύετε από αυτό ή εκείνο το κομμάτι. Θα είναι ζεστό, ψήνετε σε αλουμινόχαρτο, πηγαίνετε να φτιάξετε ένα κεμπάπ ή να αποφασίσετε να μαγειρέψετε σπιτικά λαρδί. Για κάθε ένα από τα πιάτα έχουν τη δική τους λεπτότητα. Εάν δεν ληφθούν υπόψη, το αποτέλεσμα δεν δικαιολογεί πάντοτε τις προσδοκίες, την προσπάθεια και το χρόνο. Στο άρθρο θα αναλύσουμε το σφάγιο χοιρινού κρέατος συνολικά και σε τεμάχια, επισημαίνοντας τα καλύτερα της θέσης του.\nΧαρακτηριστικά των κατηγοριών χοιρινού κρέατος\nΜετά τη σφαγή, το σύνολο του χοιρινού κρέατος χωρίζεται σε πέντε κύριες κατηγορίες. Τέσσερις από αυτές πωλούνται. Η κατηγορία του σφάγιου IV χρησιμοποιείται για βιομηχανική επεξεργασία.\nΓια λόγους σαφήνειας, τους παρουσιάζουμε στον πίνακα:\nΤα μισά σφάγια και ολόκληρα σφάγια, εκτός από την κατηγορία V, πρέπει να πωλούνται χωρίς κεφάλι, πόδια, εσωτερικά όργανα ή εσωτερικά λίπη.\nΟι χοίροι πωλούνται με κεφάλι και πόδια, χωρίς εσωτερικά όργανα και εσωτερικά λίπη.\nΤο κρέας που προσφέρεται στην αγορά πρέπει να έχει ένα στίγμα από κτηνιατρική και υγειονομική εξέταση ότι το ζώο ήταν υγιές πριν από τη σφαγή και έφερε από μια υγιή περιοχή.\nΤα προκύπτοντα σφάγια από χοιρομητέρες, χοίρους, χοιρομητέρες, χοιρίδια γάλακτος και αγριόχοιρους χωρίζονται σε πέντε κατηγορίες (κατηγορίες):\nΣφάγιο χοίρου στο τμήμα\nΌλα τα τεμάχια χοιρινού κρέατος στα οποία μπορούν να κοπούν οι χοίροι χωρίζονται σε τέσσερις ποικιλίες.\nΤο πρώτο περιλαμβάνει φιλέτο, φιλέτο και ζαμπόν. Αυτά είναι τα πιο ευαίσθητα μέρη ενός σφάγιου με λίγα ή καθόλου λίπος. Οι μάγειροι είναι ευτυχείς να σβήσουν ένα τέτοιο κρέας, τηγανίζουμε και ψήνουμε. Παρατηρείται αξιοσημείωτο και αποξηραμένο ζαμπόν.\nΔεύτερη τάξη - είναι η λεπίδα του αυχένα και της ωμοπλάτης. Είναι δύσκολο να βρείτε το καλύτερο κρέας για τα κεμπάπ. Μπορεί να τοποθετηθεί στο παραγέμισμα, το λουκάνικο παραγεμισμένο ή να βγει έξω. Χάρη στο λιπαρό στρώμα, το πιάτο θα γίνει μαλακό και ζουμερό.\nΗ τρίτη κατηγορία διακρίνεται από μια ακόμα μεγαλύτερη ποσότητα λίπους - είναι το στήθος και το περιτόναιο. Αυτά τα μέρη θα πρέπει να μαγειρεύονται σε ανοικτή φωτιά, σχάρα ή καπνιστά.\nΗ τέταρτη κατηγορία περιλαμβάνει τα άκρα: ολόκληρο το κεφάλι και τα μέρη του (μάγουλα, αυτιά, χοίρων), εμπρός (άρθρωση) και οπίσθια πόδια (στέλεχος). Λίπος, χόνδροι, τένοντες - όλα αυτά δημιουργούν δυσκολίες στο μαγείρεμα, αλλά αν εργάζεστε σκληρά και μαρινάρετε ή μαγειρεύετε, έχετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο.\nΣημειωτέον ότι το χοιρινό της κατηγορίας "β" δεν ισχύει για οποιαδήποτε ποικιλία και οι γαλακτοπαραγωγικοί χοίροι συνήθως δεν πωλούνται προς πώληση.\nΜπροστά ή πίσω\nΕάν περιμένετε μια μεγάλη γιορτή, θα υπάρχουν πολλοί καλεσμένοι, και εσείς σκέφτεστε ποιο μέρος του σφαγίου είναι καλύτερο να πάρετε - αγοράστε το πίσω. Θα αποδειχθεί πιο κερδοφόρο. Επιπλέον, θεωρείται διαιτητική, υπάρχει λιγότερα λίπη. Θα πάρετε τα είδη του κρέατος για κάθε γεύση και μέθοδο μαγειρέματος: φιλέτο, ζαμπόν, νεύρα.\nΕάν θέλετε να κάνετε ένα κεμπάπ, καπνιστό κρέας ή σπιτικό λαρδί - είναι πιο κερδοφόρο να παίρνετε το μπροστινό μέρος, είναι πιο λιπαρό. Ισχυρά στρώματα λίπους θα σας δώσουν παχιά φέτες μπέικον.\nΜαρινάρετε το λαιμό με λευκό κρασί, μεταλλικό νερό ή ακόμα και χυμό πορτοκαλιού. Το πίσω μέρος είναι καλά αλατισμένο και το καπνιστό στήθος. Η διαφορά είναι ότι το λίπος του είναι πιο άκαμπτο και χειρότερο για το αλάτισμα. Αλλά αν είστε οπαδός του μπέικον και των αυγών, μπορείτε να αλάτιτε το μπέικον για μακροχρόνια αποθήκευση.\nΤο τηγάνισμα αξίζει περισσότερα άπαχα μέρη, και για το βράσιμο και το ψήσιμο, επιλέξτε κομμάτια με ένα λιπαρό στρώμα. Το χοιρινό είναι ευαίσθητο στη θερμοκρασία και στο χρόνο μαγειρέματος. Ακόμη και τα καλύτερα μέρη χοιρινού κρέατος, το κρέας από το οποίο είναι μαλακό και τρυφερό, πρέπει να υποβληθεί σε βαθιά θερμική επεξεργασία. Ο χρόνος επεξεργασίας δεν είναι μικρότερος από 1 και όχι περισσότερο από 2 ώρες.\nΤρυφερότητα του κρέατος\nΛίγο Αυτό είναι το όνομα του ραχιαίου μέρους - της κατηγορίας του σφαγίου. Αυτό το χυμώδες κρέας με ένα λεπτό πλαίσιο λίπους είναι δύο ποικιλιών: με οστά (σπονδυλική στήλη και νεύρα) και χωρίς κόκαλο (ανθρακούχο). Το λίπος δίνει χυμό, πυκνότητα - γεύση και θερμίδες. Αγοράστε το φιλέτο για εξαιρετικές μασχάλες. Το ανθρακικό νάτριο είναι καλό για τα σούπα, το χοιρινό, και για το πιλάφι.\nΗ υπερβολική χρήση των πιάτων με φιλέτα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.\nΚοπή. Αυτό είναι το πιο τρυφερό, αλλά και το πιο ακριβό μέρος. Βρίσκεται πάνω από τη μέση της κορυφογραμμής κάτω από το λίπος. Η συγκεκριμένη λιχουδιά χαμηλών θερμίδων θεωρείται διαιτητική, πλούσια σε βιταμίνες. Του αρέσουν οι λάτρεις του χοιρινού κρέατος που παρακολουθούν την υγεία. Τα κομμάτια κομμένα σε κομμάτια είναι καλά κομμένα σε σνίτσελ ή escalopes, ψημένα ολόκληρα στο μανίκι ή το πακέτο ψησίματος. Στο άρθρο "Σχετικά με το άπαχο χοιρινό κρέας" θα βρείτε επιπλέον πληροφορίες. Θα ευχαριστηθούν και οι λάτρεις των κεμπάπ.\nΟ λαιμός. Για τα κουνέλια χοιρινού κρέατος είναι καλύτερο να τραβήξετε το λαιμό. Μαρινάρετε το, μην κρεμάτε κρεμμύδια και πάρετε το τέλειο πιάτο για σαββατοκύριακα, διακοπές και πικνίκ. Προσέξτε αν αγοράσετε κρέας στην αγορά, έτσι ώστε να μην σας δοθεί ένα "μαρασμένο" - το πάνω μέρος του λαιμού, πάρτε την πλευρά.\nΟ λαιμός ψήνεται τέλεια στο φούρνο σε ένα κομμάτι. Κατάλληλο για το βράσιμο και το βρασμό. Νόστιμο πάρει μπιφτέκι, αν βιδώσετε το παραγέμισμα. Νιώστε ελεύθεροι να μαγειρεύετε τη σούπα ή το ψητό, αλλά μην ξεχνάτε ότι ο λαιμός έχει πολύ υψηλές θερμίδες.\nΣπάτουλα. Ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος με ένα μικρό στρώμα λίπους. Στο χοιρινό, δεν είναι το ίδιο όπως στο βόειο κρέας "marbling" - η εναλλαγή του κρέατος και τα στρώματα του λίπους, αλλά όταν επιλέγετε ένα σέσουλα, δώστε προσοχή σε αυτό. Από αυτό θα αποδειχθεί πλούσιο ζωμό, εξαιρετικό ψητό, και το παραγέμισμα θα είναι άπαχο, αλλά ζουμερό.\nΣτήθος Εάν τρώτε μπέικον στη διατροφή σας, τότε μπέικον είναι η επιλογή σας. Είναι κατάλληλο για πυρόσβεση. Και με τα πλευρά θα είναι καλό και ψητό, και για το μαγείρεμα καπνιστό κρέας.\nΤο καθαρό ζαμπόν είναι μια από τις πιο εύγευστες και ακριβές κατηγορίες χοιρινού κρέατος. Αυτός είναι ο ώμος-ώμος ή το τμήμα ισχίου του σφαγίου χοίρου. Προσέξτε, μερικές φορές αντί να προσπαθείτε να πουλήσετε τα πόδια από το γόνατο. Αυτό το ζαμπόν είναι πολύ μεγάλο, σπάνια φαίνεται να αγοράζεται ολόκληρο, συχνά κομμένο σε μικρότερα κομμάτια:\nανώτερος οσφυϊκός ιστός ("οπίσθιο" ή κορσέτ).\nζαμπόν στο κόκκαλο.\nτη βουβωνική χώρα ή το μαστίγιο (κοιλιακό τμήμα με παχύ στρώμα λίπους).\nΤο Sirloin είναι ιδανικό για σχάρα ή ανοιχτή φωτιά. Μπορεί να καταναλωθεί από όλους, ακόμα και εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα. Το κάτω μέρος του ζαμπόν είναι πιο κερδοφόρο για να θέσει σε αλάτι ή το τηγάνισμα, μπορείτε να κάνετε τσιγκούνης. Από το δεύτερο κομμάτι, στο οστό, έχετε μια όμορφη πλούσια βάση για μπορς, τουρσί ή kharcho.\nΧρήσιμο άρθρο; Δείξτε τους στους φίλους και τους γνωστούς σας τοποθετώντας όπως.\nΓράψτε στα σχόλια πώς μαγειρεύετε το χοιρινό.\n15 χρήσιμοι τύποι κρέατος.\nΔεν υπάρχει τίποτα αρωματικό και πιο νόστιμο από ένα ζουμερό κομμάτι κρέατος! Ένα ποιοτικό προϊόν είναι θρεπτικό, ικανοποιητικό και υγιές.\nΑλλά ακόμα και στην ιστορία του κρέατος, αποδεδειγμένες συνταγές μερικές φορές γίνονται βαρετές, θέλω νέες αισθήσεις γεύσης και υπέροχες γεύσεις.\nΠοιο είναι το πιο χρήσιμο κρέας;\nΠώς να προσδιορίσετε την ποιότητα του προϊόντος;\nΧοιρινό: Ανήκει στους πιο αμφιλεγόμενους τύπους κρέατος. Η Αγία Γραφή απαγορεύει την κατανάλωση χοιρινού κρέατος και οι διατροφολόγοι την κατηγορούν για υπερβολικό λίπος. Αλλά αν επιτρέψετε τις μπριζόλες χοίρων στη διατροφή σας, θα είναι χρήσιμο για σας να μάθετε για τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.\nΣτο χοιρινό, μια άνευ προηγουμένου ποσότητα βιταμινών Β, που παίζουν τεράστιο ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό. Το χοιρινό χωνεύεται, φυσικά, πιο περίπλοκο από τα άπαχα είδη, αλλά η θρεπτική του αξία είναι πολύ υψηλότερη.\nΤο πιο σημαντικό πράγμα στο χοιρινό μαγειρέματος είναι μια καλή θερμική επεξεργασία, αφού τα επικίνδυνα παράσιτα μπορούν να ζήσουν σε αυτό. Και φυσικά, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε χοιρινό με μέτρο για να μην υπονομεύσουμε το μεταβολισμό και να μην αρρωστήσουμε την παχυσαρκία.\nΚρέας του Elk: Το κρέας αυτού του ζώου καταναλώθηκε στην εποχή των λίθων. Σήμερα ανήκει σε μία από τις πιο πολύτιμες πηγές πρωτεΐνης. Πρόκειται για προϊόν λιχουδιάς, δεδομένου ότι η γεωργική παραγωγή δεν πραγματοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα, συνεπώς το κόστος του κρέατος με μους είναι πολύ υψηλό. Όσο μικρότερη είναι η ηλικία του ζώου, τόσο περισσότερες θρεπτικές ουσίες μπορούν να ληφθούν από το προϊόν και τόσο πιο ακριβό είναι.\nΗ τακτική κατανάλωση τέτοιου κρέατος θα επηρεάσει θετικά την εργασία του εγκεφάλου, του μυοσκελετικού συστήματος του σώματος και του μεταβολισμού. Το κρέας Elk περιλαμβάνεται στη θεραπευτική και προφυλακτική δίαιτα για προβλήματα με την πέψη και για την ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.\nΣτην Αλάσκα, οποιοσδήποτε μπορεί να εγγραφεί σε ένα ειδικό σύλλογο, όπου οι συμμετέχοντες στέλνονται ειδοποιήσεις για όλα τα βρώσιμα ζώα που κατά λάθος είχαν καταρρεύσει στο δρόμο. Εάν επιθυμείτε, ένας εθελοντής μπορεί να αγοράσει ένα σφάγιο και να φάει.\nΑρνί: Ονομάζεται πρωταθλητής μεταξύ όλων των τύπων κρέατος σε περιεκτικότητα σε σίδηρο. Αλλά την αγαπούν όχι μόνο γι 'αυτό! Περιέχει πολύ κάλιο, μαγνήσιο και ιώδιο και ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης. Περιέχεται σε αρνί και λεκιθίνη, η οποία συμμετέχει στην ανταλλαγή χοληστερόλης στο σώμα.\nΕιδική αναφορά αξίζει λίπος προβάτου. Αυτή η ουσία με ασυνήθιστη γεύση χορηγείται σε παιδιά και ενήλικες για να αποτρέψει το κρυολόγημα και να ανακουφίσει τα συμπτώματά της.\nΒόειο κρέας: Αυτός είναι ο πιο δημοφιλής τύπος κρέατος στον κόσμο. Κατά την επιλογή του βοείου κρέατος, θα πρέπει πάντα να είστε σε εγρήγορση. Η μαζική αναπαραγωγή αγελάδων, βοοειδών και ταύρων περνάει μερικές φορές κατά παράβαση όλων των πιθανών κανόνων. Τα ζώα μπορούν να εκτραφούν σε περιοχές με οικολογική ρύπανση, να τρέφονται με επικίνδυνα πρόσθετα ή να χορηγούνται με αντιβιοτικά. Εν τω μεταξύ, ένα ποιοτικό προϊόν είναι μια αξεπέραστη πηγή πρωτεΐνης!\nΜόνο 200 γραμμάρια βοδινού για θρεπτική αξία θα αντικαταστήσουν ένα λίτρο γάλακτος! Επιπλέον, το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, ιδιαίτερα σίδηρο και ψευδάργυρο, βιταμίνες Β, καθώς και Ε και ΡΡ.\nΤο βόειο κρέας καλής ποιότητας είναι τόσο τρυφερό όσο το μοσχάρι. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με βάση το χρώμα: ποικίλλει από ζουμερό κόκκινο σε σκούρο κόκκινο και τα αποκόμματα λίπους είναι συνήθως λευκά κρέμα. Οι φέτες κρέατος οι ίδιοι έχουν μαρμάρινη υφή, το βαθούλωμα εξαφανίζεται γρήγορα όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο.\nΤο πιο ακριβό βοδινό κρέας στον κόσμο παράγεται από τους Ιάπωνες. Για το βόειο κρέας Kobe, τα βοοειδή κάθονται σε μια ειδική διατροφή με βάση τη σόγια και τη μπύρα. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι βασίζεται μάλιστα σε καθημερινό μασάζ.\nΜοσχάρι: Κάτω από αυτό σημαίνουν κρέας μόσχων κάτω των έξι μηνών. Έχει μια εξαιρετική γεύση που μπορεί να χαλάσει μόνο από μακρά προετοιμασία. Εάν υπάρχει μοσχάρι στη συνταγή, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι μικρός. Τα σφάγια μοσχαριών μπορούν να καπνιστούν, να μαλακωθούν και να αλατιστούν.\nΤα πιο ακριβά κρέατα - γαλακτοπαραγωγά μοσχάρια, τα οποία τρέφονται μόνο γάλα. Η σάρκα τους είναι ανοιχτό ροζ, η υφή είναι πυκνή. Φτηνότεροι μοσχάρια κρέατος που τρέφονται με δημητριακά. Το κρέας αυτό είναι πιο κόκκινο και έχει μια ελαφρώς πιο σκληρή γεύση.\nΜπορείτε να καθορίσετε την ποιότητα του κρέατος όταν το πιέζετε με το δάχτυλό σας - δεν θα πρέπει να υπάρχουν τσιμπήματα. Προσέξτε επίσης το χρώμα και τη συνοχή του λίπους στο προϊόν. Το λίπος πρέπει να είναι λευκό, σκληρό και μη κολλώδες.\nΚρέας αιγών: Στην αρχαιότητα, το κρέας κατσίκας συμπεριλήφθηκε στην κατηγορία των φαρμάκων. Είναι μοναδικό στο ότι περιέχει περισσότερο νερό από το λίπος. Αλλά κατά την επεξεργασία αυτού του κρέατος είναι δύσκολη. Αν δεν λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της κοπής, το κρέας θα αποκτήσει μια δυσάρεστη οσμή.\nΚρέας αιγοειδών που αφομοιώνονται απλά, ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος για βιταμίνες και αμινοξέα. Η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο προϊόν είναι χαμηλότερη από αυτή του βοείου κρέατος.\nΓεγονός! Περίπου το 70% του κόκκινου κρέατος που καταναλώνεται στον κόσμο είναι κρέας αιγών. Αυτό συμβαίνει επειδή οι κατσίκες είναι ανεπιτήδευτες και καλλιεργούνται σε πολλές χώρες.\nΚρέας αλόγου: Θεωρείται υποαλλεργικός και συνιστάται να περιλαμβάνεται και σε παιδικές τροφές. Συνήθως, καταναλώνεται κρέας από νεαρά άλογα - μέχρι τρία χρόνια, αλλά το πιο τρυφερό και αρωματικό φιλέτο των πουλάρι είναι περίπου ένα έτος. Λόγω της ποικίλης διατροφικής σύνθεσης, το κρέας αλόγου αντικατέστησε τις νομαδικές φυλές με μια πλήρη διατροφή - λαχανικά, φρούτα και δημητριακά.\nΑπό την άποψη της ιατρικής, αυτό το κρέας είναι χρήσιμο επειδή συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, εξουδετερώνει τις επιζήμιες επιδράσεις της ακτινοβολίας και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Και η πρωτεΐνη σε αυτό το κρέας είναι τέλεια ισορροπημένη στη σύνθεση.\nΤο Venison: Όπως πολλοί άλλοι τύποι κρέατος άγριων ζώων, το κυνήγι είναι αρκετά σκληρό. Αλλά για να λύσει το πρόβλημα είναι εύκολο - οι σεφ συμβουλεύουν το κρέμασμα του κρέατος για τη νύχτα σε ένα ποτό πιπερόριζας, αλλά βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της ιδιόρρυθμης οσμής.\nΛόγω του γεγονότος ότι η ελάφια τρέφονται με "ευγενή τροφή" - βρύα, το κρέας τους έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Με την τακτική ένταξη του κρέατος σε τρόφιμα, μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης. Και το κρέας αυτό απορροφάται από το σώμα καλύτερα από το συνηθισμένο κρέας κοτόπουλου.\nΟρισμένοι εμπειρογνώμονες δεν συνιστούν την αγορά εισαγόμενου κρέατος από τη Φινλανδία, πιστεύοντας ότι λόγω του ατυχήματος στο πυρηνικό εργοστάσιο του Τσερνομπίλ το 1980, ο κίνδυνος ραδιενεργού μόλυνσης είναι πολύ υψηλός.\nΚρέας κουνελιού: Αυτό είναι το καλύτερο κρέας για παιδιά και για όλους σε μια δίαιτα. Απαλή, ζουμερή, υποαλλεργική, απορροφάται καλά και δίνει μια μακρά αίσθηση κορεσμού. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι χαμηλή - 100 γραμμάρια φέτας από φρέσκο κρέας είναι μόνο 168 θερμίδες.\nΛόγω της πολύ υψηλής διατροφικής του αξίας, το προϊόν αποτελεί τη βάση της θεραπευτικής διατροφής. Η δίαιτα σε κουνέλι συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και προάγει το έργο της πεπτικής οδού. Ως εκ τούτου, είναι συχνά συνταγογραφείται σε ασθενείς μετά από παρατεταμένες ασθένειες και σε όλους όσους χρειάζονται μια γρήγορη ανάκτηση.\nΤο λίπος κουνελιού μερικές φορές συνταγογραφείται για τη βρογχίτιδα για να ανακουφίσει τα συμπτώματα της νόσου και εξωτερικά τρίβουν τα στήθη τους όταν βήχαιναν.\nΚρέας στρουθοκαμήλου: Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυτή είναι μία από τις πιο φτωχές επιλογές κρέατος. Έχει γεύση σαν βοδινό, αλλά με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβουμε κρέας στρουθοκαμήλου στη διατροφή με αναιμία και σακχαρώδη διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις. Στο κρέας υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες και ένα καλό σύνολο αμινοξέων, αλλά η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λίπος είναι χαμηλή.\nΚρέας στρουθοκαμήλου μαγειρεύεται γρήγορα, πρακτικά δεν καίγεται, σε συνδυασμό με πολλά μπαχαρικά. Ιδιαίτερα εκτιμούμε ιδιαίτερα την Ευρώπη και την Ασία, κατατάσσοντας το προϊόν στην υψηλότερη κατηγορία και απαιτώντας αρκετές δεκάδες δολάρια για ένα κιλό φιλέτο.\nΟ λαμπρός φυσιοδίφης και ταξιδιώτης Charles Darwin ήταν μέλος του "Gourmet Club". Σε εβδομαδιαίες συναντήσεις, οι συμμετέχοντες έφαγαν το κρέας των ζώων που δεν συμπεριλήφθηκαν στο μενού του εστιατορίου. Πάνω απ 'όλα ο Τσαρλς άρεσε το κρέας ενός πικρού και γερακιού, και τουλάχιστον του άρεσε το κρέας της «παλιάς καφέ κουκουβάγιας».\nΚοτόπουλο: Τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του πουλιού έχουν από καιρό γνωστά. Στην Ανατολή, από την αρχαιότητα, το κρέας κοτόπουλου θεωρήθηκε προϊόν με θεραπευτικές ιδιότητες και ονομάστηκε φάρμακο "για γεροντικές ασθένειες". Το κοτόπουλο έχει ελάχιστη ποσότητα λίπους, απορροφάται γρήγορα. Δεν είναι μάταια, μετά από χειρουργικές παρεμβάσεις, ότι το ζωμό κοτόπουλου είναι το "κλασικό" φαγητό των πρώτων ημερών.\nΟι φέτες πουλιών είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες (περισσότερο από κόκκινο κρέας) και λινολενικό οξύ. Τα πιάτα κοτόπουλου έχουν τονωτικές ιδιότητες και διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα πιο λιπαρά μέρη του κοτόπουλου είναι τα πόδια και τα πόδια, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α και σίδηρο.\nΣημείωση! Στην Ιαπωνία, το δημοφιλές πιάτο κρέατος που ονομάζεται "Oyakodon", που σημαίνει "παιδιά και γονείς στο ίδιο μπολ". Εκτός από το γαρνίρισμα (ρύζι), η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει αυγά κοτόπουλου και φιλέτο κοτόπουλου.\nΠάπια: Το κρέας αυτού του πουλιού είναι λιπαρό, υψηλών θερμίδων, επομένως χρησιμοποιείται με σιγά-σιγά στη διατροφή. Αλλά χάρη στην ισορροπημένη σύνθεση είναι πολύτιμη.\nΗ ποσότητα βιταμίνης Α σε εγχώρια πάπια είναι διπλάσια σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο κρέας πουλερικών. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο σε όλους όσους πάσχουν από δερματικές παθήσεις ή παρατηρήθηκε μείωση της οπτικής οξύτητας. Είναι ενδιαφέρον ότι η τακτική χρήση των πιάτων από αυτό το πουλί, μερικοί εμπειρογνώμονες συνδέονται με αυξημένη ισχύ στους άνδρες.\nΤουρκία: Η Αμερική είναι η γενέτειρα αυτού του πουλιού. Είναι ένα διατροφικό κρέας που είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, μπορεί να ανταγωνιστεί ακόμη και με θαλασσινά! Αλλά η γαλοπούλα είναι χρήσιμη όχι μόνο για αυτό!\nΤο λίπος των πτηνών έχει χαμηλή χοληστερόλη, αλλά είναι γεμάτη με βιταμίνες Α και Ε. Η γεύση του φιλέτου είναι πολύ υψηλή: η γαλοπούλα απορροφάται καλά και λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης δίνει πολύ περισσότερη ενέργεια από οποιοδήποτε άλλο πουλί.\nΣημείωση! Σε πολλές χώρες, η γαλοπούλα είναι το κύριο πιάτο και διακόσμηση τραπέζι. Εάν το πουλί καεί ελαφρώς, μπορείτε να κρύψετε τα "αποδεικτικά στοιχεία για ένα έγκλημα" περικλείοντας το πουλί για 5 λεπτά σε μια ζεστή, υγρή πετσέτα και στη συνέχεια απαλά ξύστε το ματωμένο δέρμα με ένα μαχαίρι.\nPartridge: Η περίοδος κυνηγιού για αυτά τα μικρά πουλιά αρχίζει τον Αύγουστο και τελειώνει τον Δεκέμβριο. Όμως, δεν καταφέρνουν όλοι να το κυνηγήσουν - σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας απαγορεύεται αυστηρά η απαγόρευση των πτηνών, ορισμένα είδη αποδίδονται σε εγκαταστάσεις προστασίας της φύσης.\nΟι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος έχουν περιγραφεί από τον αρχαίο θεραπευτή Aviacenna. Το κρέας συνταγογραφήθηκε για την παχυσαρκία, τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των βρόγχων και των πνευμόνων. Σήμερα, λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Β12, συνιστάται αυτός ο τύπος πτηνού να χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της λειτουργίας των οργάνων που σχηματίζουν αίμα και, λόγω της περιεκτικότητας σε βιοτίνη, θα είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς. Το κρέας πέρδικας είναι υψηλό σε θερμίδες, έχει πολλές πρωτεΐνες και λίπος.\nΟρτύκι: Στο μαγείρεμα, όχι μόνο ωάρια ορτυκιού είναι χρήσιμα, αλλά και το κρέας τους. Η διατροφική αξία των ορτυκιών υπερβαίνει σημαντικά το κρέας κοτόπουλου και κουνελιού. Το κρέας είναι ισορροπημένο σε σύνθεση αμινοξέων, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.\nΙδιαίτερα χρήσιμο είναι το ορτύκι στη διατροφή των παιδιών και των ηλικιωμένων. Υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης D, Β1 και Β2, που πραγματοποιούν την πρόληψη της ραχίτιδας.\nΠού να αγοράσετε κρέας;\nΟι εμπειρογνώμονες του δημόσιου οργανισμού "Roskontrol" προβληματίζονται από το ερώτημα, πού είναι πιο πιθανό να συναντήσει το ποιοτικό κρέας - στις αγορές, σε μικρά καταστήματα ή σε υπεραγορές; Αποδείχθηκε ότι η κτηνιατρική υπηρεσία είχε τις περισσότερες καταγγελίες κατά των ιδιοκτητών καταστημάτων λιανικής στην αγορά και στα μικρά καταστήματα. Και η κατάσταση είναι καλύτερη με τα προϊόντα σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων, δεδομένου ότι εργάζονται υπό τη συνεχή εποπτεία των κτηνιατρικών υπηρεσιών σε συμβατική βάση.\nΕμπειρογνωμοσύνη: Έλενα Καλέν, διατροφολόγος, ειδικός στην ψυχολογία απώλειας βάρους.\nΟι χορτοφάγοι λένε ότι δεν τρώνε τα ζωντανά πράγματα. Και τα λαχανικά - δεν είναι ζωντανά; Ζωντανό. Είναι απλά ευκολότερο να τα πιάσετε!\nΟι προτιμήσεις γεύσης επηρεάζονται από τις αξίες, τον τρόπο ζωής και ακόμη και τον ανθρώπινο χαρακτήρα. Συχνά συμβαίνει ότι μόλις αλλάξει η κατάσταση της ζωής ενός ατόμου, οι προτιμήσεις γεύσης του αλλάζουν. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες χορτοφάγους αρχίζουν να τρώνε και πάλι το κρέας και μετακινούνται σε μια καυτή χώρα, αντίθετα, θα πιέσουν για να εγκαταλείψουν βαριά τροφή κρέατος. Αν σήμερα είστε ένας τρώγων κρέατος, συνιστάται να γνωρίζετε το πλεονέκτημα του κάθε τύπου κρέατος, ώστε η διατροφή σας να μην είναι μόνο νόστιμη, αλλά και η πιο χρήσιμη.\nΕπιλέξτε το κρέας των νεαρών ζώων με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Αυτό το κρέας περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη στη σύνθεση και είναι εύκολα αφομοιώσιμο. Ένας από τους πιο χρήσιμους τύπους κρέατος είναι το κρέας γαλοπούλας, το οποίο δεν περιέχει σχεδόν λίπος, σε αντίθεση με το κοτόπουλο, αλλά περιέχει σίδηρο ως κόκκινο κρέας και φώσφορο ως ψάρι. Ταυτόχρονα, δεν είναι κατώτερος από άλλους τύπους κρέατος όσον αφορά την ποσότητα αμινοξέων, ορυκτών και βιταμινών σε αυτό.\nΈνα από τα σημαντικότερα οφέλη των ζωικών προϊόντων είναι η παρουσία βιταμίνης Β12, η οποία πρέπει να αναπληρώνεται με ενέσεις στην περίπτωση μιας μακράς χορτοφαγικής διατροφής. Όταν αρνείται να τρώει ζωικά προϊόντα, είναι απαραίτητο να εξισορροπηθεί προσεκτικά η διατροφή μέσω ποικιλίας ελαίων, δημητριακών και λαχανικών, κυρίως πλούσιων σε απαραίτητα αμινοξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνες B2, A, D, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο κρέας. τα φυτά υπάρχουν σε εξαιρετικά μικρές δόσεις.\nΟποιοδήποτε κρέας, αν καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες για τον εαυτό του μόνο εάν υπάρχει πείνα, φέρνει απτά οφέλη στο σώμα και ακόμη και συμβάλλει στη μείωση του βάρους.\nΣχολιασμός εμπειρογνωμόνων: Alexandra S. Belodedova, διαιτολόγος, γενικός ιατρός:\nΟι πιο διατροφικοί τύποι κρέατος είναι, φυσικά, το στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας. Είναι καλές πηγές πλήρους πρωτεΐνης, ενώ περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους. Με τον τύπο διατροφής του κρέατος μπορεί να αποδοθεί, και νεαρά βοδινού. Αλλά η πάπια δεν είναι καθόλου διατροφικό κρέας, θεωρείται ένας από τους "παχύτερους" τύπους κρέατος. Όσον αφορά το χοιρινό, το αρνί και το βόειο κρέας, αναγνωρίζω την ένταξή τους στη διατροφή, αλλά όχι συχνά - 3-4 φορές το μήνα.\nΟ πιο χρήσιμος τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας είναι βρασμός ή ατμός. Έτσι, κατά το μαγείρεμα, όλα τα εκχυλίσματα και το υπερβολικό λίπος περνούν μέσα στο ζωμό. Εάν μαγειρεύετε σούπες σε ζωμό κρέατος, τότε πρέπει να αποστραγγίσετε το πρώτο ζωμό και να μαγειρέψετε τη σούπα στο δευτερογενές ζωμό.\nΜπορώ να ζήσω χωρίς κρέας; Μπορείτε, αν δεν αποκλείσετε άλλες πηγές ζωικών πρωτεϊνών - ψάρια, θαλασσινά, τυρί cottage, αυγά, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα. Στην πρακτική μου υπήρχαν ασθενείς οι οποίοι, για προσωπικούς λόγους, δεν έτρωγαν κρέας, αλλά χρησιμοποιούσαν άλλες πηγές ζωικών πρωτεϊνών, και ο αριθμός των αίματός τους ήταν εντός της κανονικής κλίμακας. Δεν πιέζω με κανέναν τρόπο να εγκαταλείψω εντελώς το κρέας, λέγοντας απλώς ότι είναι επιτρεπτό.\nΣτην Ιταλία υπάρχει ένα τέτοιο χωριό - το Kapodimele, το οποίο φημίζεται για τα μακρά ήπαρ του (μέση ηλικία 95 ετών). Οι επιστήμονες εξηγούν αυτό το φαινόμενο στη διατροφή των κατοίκων - στην πραγματικότητα δεν τρώνε κόκκινο κρέας και η βάση της διατροφής αποτελείται από ψάρια, λαχανικά και πιάτα από όσπρια (ειδικά ρεβίθια). Αυτό το γεγονός σας κάνει να σκεφτείτε ότι δεν πρέπει να καταχραστεί το κόκκινο κρέας.\nΈτσι, για καθημερινή κατανάλωση, θα συνιστούσα το κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς δέρμα, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιείτε βοδινού και χοιρινού κρέατος λιγότερο συχνά - 3-4 φορές το μήνα, αλλά δεν αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή.\nΧοιρινό - τα οφέλη και η βλάβη του κρέατος, των θερμίδων και των μυστικών μαγειρέματος\nΔημοσιεύτηκε από: admin στο μπλε κρέας 21.02.2019 Σχόλια Off για το χοιρινό - τα οφέλη και οι βλάβες του κρέατος, το περιεχόμενο σε θερμίδες και τα μυστικά μαγειρέματος έχουν απενεργοποιηθεί 4 εμφανίσεις\nΧοιρινό - μια περιγραφή των ωφελειών και των βλαβών του κρέατος με μια φωτογραφία, το θερμιδικό περιεχόμενο και τα μυστικά μαγειρέματος\nΠεριεκτικότητα σε θερμίδες: 263 kcal.\nΗ ενεργειακή αξία του προϊόντος Χοιρινό:\nΤο χοιρινό είναι ένα δημοφιλές είδος κρέατος που χρησιμοποιείται σχεδόν παγκοσμίως. Στη βιομηχανία, με βάση τέτοιο κρέας, καπνιστό ζαμπόν, μια ποικιλία από λουκάνικα και λουκάνικα μαγειρεύονται. Ακόμα και στο βασιλικό τραπέζι, το πιάτο της υπογραφής ήταν ένας ψητός χοίρος, ο οποίος σερβίρεται με διάφορα φρούτα και λαχανικά. Υπάρχουν 1 χοίρος ανά 10 κατοίκους του πλανήτη.\nΓια να αγοράσετε χοιρινό υψηλής ποιότητας, πρέπει να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση για την επιλογή του κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:\nΤο κρέας ενός νεαρού ζώου είναι χρωματισμένο ροζ και όσο παλιό παίρνει, τόσο πιο σκούρο γίνεται το χρώμα του κρέατος.\nΗ επιφάνεια πρέπει να είναι ματ, και η πυκνότητα είναι πυκνή.\nΔεν πρέπει να υπάρχουν πρακτικά ταινίες σε κρέας υψηλής ποιότητας.\nΓια να ελέγξετε αν το κρέας έχει παγώσει, πατήστε το με το δάχτυλό σας, αν η τρύπα παραμείνει και είναι γεμάτη με νερό, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε να αγοράσετε τέτοιο κρέας. Μια μορφή ποιότητας προϊόντος αποκαθίσταται αρκετά γρήγορα.\nΚοιτάξτε το χρώμα του λίπους, θα πρέπει να είναι λευκό χωρίς κηλίδες. Στην αφή πρέπει να είναι ελαστική.\nΛάβετε υπόψη ότι το κρέας της λεπίδας και του λαιμού έχει πιο σκούρο χρώμα και είναι ινώδες.\nΈνα ωμό ζαμπόν μπορεί να έχει μια ελαφριά γαλαζωπή απόχρωση που υποδηλώνει την ωριμότητα του ζώου.\nΓια να αποθηκεύσετε χοιρινό κρέας, επιλέξτε το ράφι που βρίσκεται πιο κοντά στον καταψύκτη. Το αγορασμένο κομμάτι πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε χαρτί τροφίμων, να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να καλυφθεί με ένα καπάκι. Είναι σημαντικό ο αέρας να ρέει στο κρέας. Συνιστάται να φάτε χοιρινό μέσα σε 4 ημέρες, και το κιμά αποθηκεύεται όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Εάν αγοράσατε μπέικον ή ζαμπόν, μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για μια εβδομάδα. Εάν αποφασίσετε να παγώσετε το χοιρινό, στη συνέχεια τυλίξτε το με ταινία προσκόλλησης και στείλτε το στην κατάψυξη. Με αυτή τη μορφή, το κρέας μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι έξι μήνες.\nΤα οφέλη του χοιρινού κρέατος λόγω της παρουσίας βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την κανονική ζωή. Περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι χρήσιμη για την παραγωγή γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό. Υπάρχει σελήνιο και αραχιδονικό οξύ στο κρέας, το οποίο βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και του στρες και επίσης προάγει την κυτταρική ανανέωση. Λόγω της παρουσίας φωσφόρου και ασβεστίου, η κανονική χρήση χοιρινού κρέατος βελτιώνει την κατάσταση του οστού και του μυϊκού ιστού. Δεδομένης της παρουσίας καλίου, η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος είναι ομαλοποιημένη.\nΣυμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση του χοιρινού κρέατος το θείο, το οποίο παίρνει ενεργό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες, καθώς και το χλώριο, απαραίτητο για την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών. Λόγω της παρουσίας μαγγανίου, ενισχύεται η ανοσία και ομαλοποιείται η δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Με την κατανάλωση χοιρινού κρέατος μειώνονται τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνεται ο κίνδυνος προβλημάτων με το καρδιαγγειακό σύστημα. Δεδομένης της παρουσίας βιταμινών της ομάδας Β βελτιώνει την κατάσταση του μυϊκού ιστού και του νευρικού συστήματος. Με τη σειρά του, αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την αϋπνία και μια αγχωτική κατάσταση. Υπάρχει σε σίδηρο και χοιρινό, που βελτιώνει το σχηματισμό αίματος και αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης. Επομένως, συνιστάται η χρήση του κρέατος αυτού στην αναιμία.\nΤο χοιρινό χρησιμοποιείται ευρέως στις εθνικές κουζίνες πολλών χωρών. Το κρέας μπορεί να υποβληθεί σε οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία: βράζουμε, σιγοβράζουμε, τηγανίζουμε, καπνίζουμε, ατμού και ψησταριάζουμε. Το χοιρινό παρασκευάζεται με πλούσιους ζωμούς, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πρώτων μαθημάτων, για παράδειγμα, για το μπορς ή την σολυάνκα.\nΤο κιμά παρασκευάζεται από κρέας, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή κεφτεδάκια, αλλά και ως γέμιση για τηγανίτες, πίτες και διάφορα αρτοσκευάσματα. Πολλοί άνθρωποι όπως τα κεμπάπ και ακόμη και μαγειρεύουν μικρούς χοίρους εντελώς. Επειδή το χοιρινό έχει μια γλυκιά γεύση, μπορεί να συνδυαστεί με μούρα και φρούτα. Συνιστάται να ψήνετε το κρέας με δαμάσκηνα και μήλα, καθώς και μέλι και ξηρούς καρπούς.\nΟι χοιρινές πλευρές, που είναι στιφάδο ή ψητή, και στη συνέχεια σε συνδυασμό με πικάντικη σάλτσα θεωρούνται μια πραγματική λιχουδιά. Οι πατάτες, τα όσπρια και τα λαχανικά, ειδικά το λάχανο, θεωρούνται ένα μεγάλο πιάτο για το χοιρινό κρέας. Φυσικά, αξίζει να αναφέρουμε την ασκήσεις μεταξύ των ανθρώπων μας, που είναι κατασκευασμένες από χοιρινό κέρατο.\nΓια να μαγειρέψετε το χοιρινό ήταν νόστιμο και ζουμερό, υπάρχουν αρκετές προτάσεις για την προετοιμασία του:\nΕάν ο στόχος σας είναι ζωμός για οποιαδήποτε πρώτη πορεία, στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε κρύο νερό. Χάρη σε αυτό, τα θρεπτικά συστατικά θα πάνε απευθείας σε αυτό.\nΑν θέλετε να βράσετε ένα κομμάτι, στη συνέχεια βυθίστε το στο βραστό νερό. Είναι επιτακτική ανάγκη να το μαγειρέψετε κάτω από το καπάκι κατά διαστήματα αφαιρώντας τον αφρό. Αυτό θα σας πάρει όχι περισσότερο από 2 ώρες. Για να κάνετε το κρέας ζουμερό, προσθέστε αλάτι για 10 λεπτά. μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.\nΌσο για την επιλογή ποτών, τότε το πιάτο αλμυρού χοιρινού κρέατος, επιλέξτε μια μπύρα. Το κόκκινο κρασί πηγαίνει καλά με ζαμπόν. Οίνος φρούτων κατάλληλος για ψητό ή ψημένο κρέας. Η γλυκιά γεύση μερικών χοιρινών πιάτων θα συμπληρώσει τέλεια το λευκό κρασί.\nΓια να βελτιώσετε τη γεύση και τη γεύση του χοιρινού κρέατος, μπορείτε να το γεμίζετε ή να το γεμίζετε. Επιπλέον, η αλάτισμα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο βλάβης στο προϊόν στο ελάχιστο.\nΓια το μαγείρεμα των νόστιμων κεμπάπ, συνιστάται να μαρινάρετε το κρέας για 12 ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε επιλογή που σας αρέσει, για παράδειγμα, κεφίρ, μεταλλικό νερό, μέλι, μουστάρδα, κρασί.\nΤο χοιρινό μπορεί να προκληθεί όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες. Ιδιαίτερα προσεκτικοί με λουκάνικα που περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά. Μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία και να προκαλέσουν προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.\nΑξίζει επίσης να μαγειρέψετε προσεκτικά το χοιρινό, καθώς με ανεπαρκή θερμική επεξεργασία, μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση από μικρόβια και λοιμώξεις. Το κρέας περιέχει πολλές ορμόνες ανάπτυξης, οι οποίες προκαλούν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών και οίδημα των ιστών. Εάν ληφθεί επίσης υπόψη μια μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όταν τρώει μεγάλες ποσότητες χοιρινού κρέατος, ο κίνδυνος ανάπτυξης όγκων αυξάνεται σημαντικά.\nl και k er\nΒασικοί κανόνες για τη διατροφή στη χρόνια ηπατίτιδα\nΈχεις στην πρώτη δεκάδα. Η ιστορία "Lada Sedan-μελιτζάνα" από Vladimir "Καυκάσιους"\nΛάδι τζίντζερ - χρήσιμο από κάθε άποψη\nΑναφέρετε το βότανο St. John's wort\nΝόστιμα και θρεπτικά αυγά στρουθοκαμήλου\nΤα οφέλη και η βλάβη του ήπατος κουνελιού\nΓεια σας! Η παραδεισένια απόλαυση του περιβόητου διαφημιστικού Bounty, των άγευστων τσιπ καρύδας και των ταξιδιωτών που χάθηκαν σε ένα νησί στον ωκεανό, προσπαθώντας να σπάσουν τα φρούτα φοινικοκάρπας για να σβήσουν τη δίψα τους με κάτι να κάνουν, ίσως, όλες μας τις μεγάλες ενώσεις καρύδων.\nΞέρετε ότι μπορείτε να φάτε προϊόντα σόγιας;\nΣαμπάνια με λάμψη (μαργαριτάρι) και τα χαρακτηριστικά του\nΣαμπουάν χυμού καρυδιών 6 γράμματα


The Secret World Review | Game20.gr\nGarret, Δευτέρα 27 Αύγουστος 2012 0 Tweet\nΤα MMORPG είναι ίσως το πιο “προβληματικό” είδος παιχνιδιών. Χρειάζονται τεράστιες ομάδες δημιουργών να φτιάξουν (και να ανανεώνουν) έναν ολόκληρο κόσμο γεμάτο quests και ιστορίες, δαπάνες για τη διατήρηση των servers, συνδρομές ή αγορές αντικειμένων, και έχουν περιορισμένο ελεύθερο κοινό (λίγοι ασχολούνται με δυο MMO ταυτόχρονα). Κι όμως βλέπουμε κάθε χρόνο εταιρείες να κάνουν ουρά για να βγάλουν το επόμενο μεγάλο MMO... και στη πλειοψηφία τους να απότυγχάνουν. Μεταξύ σοβαρού και αστείου, τα σύγχρονα MMO τα χωρίζω σε δυο είδη: αυτά που θέλουν να γίνουν το επόμενο WoW, και αυτά που... το κρύβουν. Η επιτυχία του World of Warcraft έχει γίνει κάτι σαν το... Ιερό Δισκοπότηρο της βιομηχανίας. Το Secret World της Funcom ανήκει σίγουρα στη δεύτερη κατηγορία, την οποία βρίσκω μακράν πιο ενδιαφέρουσα.\nΟ κόσμος του TSW είναι ο δικός μας κόσμος, με τη μόνη διαφορά ότι κάθε θρύλος, αστικός μύθος, συνωμοσία και μεταφυσική δραστηριότητα που έχετε ακούσει, ισχύει. Εταιρείες με υποχθόνιες ατζέντες, στοιχειωμένα σπίτια, αρχαίες αδελφότητες, πόλεις με σκοτεινό παρελθόν, τέρατα και πνεύματα αντικαθιστούν, τα κλασικά κάστρα, δράκους, ορκ και ξωτικά. Αυτή η αλλαγή καταφέρνει να κάνει το TSW εξαρχής ένα από τα πιο ξεχωριστά ΜΜΟ, με τον πάρα πολύ όμορφα φτιαγμένο κόσμο να κρύβει για το νέο παίκτη (ακόμα και όταν έχει φάει άλλα ΜΜΟ με το κουτάλι) μυστήρια σε κάθε γωνιά.\nΟ χαρακτήρας σας είναι ένας κανονικός άνθρωπος, μέχρι που μέσα του ξυπνάει μια δύναμη η οποία του επιτρέπει να ελέγχει το “anima”, τη μαγεία αυτού του κόσμου. Tρεις μεγάλες αδελφότητες -οι μοντέρνοι, κουστουμάτοι, με αντιασφυξιογόνες μάσκες, Illuminati, οι πιο έντιμοι, σοβαροί και λάτρεις αρχαίων παραδόσεων Templars, και οι μυστηριώδεις, εξ ανατολής ορμώμενοι, Dragon- είναι οι επιλογές σας, αντί για φυλές. Η ποικιλία στη δημιουργία χαρακτήρα δεν είναι πολύ μεγάλη, με πολύ λίγα ρούχα και αξεσουάρ (η ύπαρξη του in-game store φαντάζομαι παίζει κάποιο ρόλο εδώ). Οι τρεις αυτές αδελφότητες, ενόψει των σκοτεινών καιρών που έχουν επέλθει στον κόσμο, έχουν συμφωνήσει σε μια πολύ εύθραυστη ειρήνη και στέλνουν τα μέλη τους σε διάφορες περιοχές προκειμένου να αντιμετωπίσουν τα μυστηριώδη υπερφυσικά συμβάντα που λαμβάνουν χώρα.\nΗ πόλη του Kingsmouth είναι από τα καλύτερα quest zones του παιχνιδιού.\nΤο TSW περήφανα δηλώνει πως δεν έχει levels, πράγμα που ισχύει, αλλά μόνο στα χαρτιά. Η κλιμακωτή ενδυνάμωση του χαρακτήρα είναι ίδια με οποιοδήποτε άλλο MMO που έχω παίξει. Με κάθε μάχη απόκτάτε experience και όταν μαζέψετε αρκετά παίρνετε κάποιους πόντους που μπορείτε να ξοδέψετε για να μάθετε νέες ικανότητες. Η μόνη διαφορά είναι πως δεν υπάρχουν νούμερα δίπλα από τα πορτραίτα των εχθρών (πράγμα ενοχλητικό) και των άλλων παικτών (πράγμα αδιάφορο). Τα ρούχα δεν αλλάζουν τα στατιστικά του χαρακτήρα, οπότε εμφανισιακά έχετε πλήρη ελευθερία στο πώ θέλετε να είστε. Φυλαχτά και μυστικιστικά αντικείμενα είναι αυτά που επηρεάζουν τα στατιστικά και είναι αόρατα.\nΟι classes στο TSW είναι επίσης κάπως διαφορετικές και λειτουργούν περισσότερο σα λίστες με ιδιότητες παρά σαν ξεκάθαροι ρόλοι. Μπορείτε να ξοδέψετε τους πόντους σας σε οποιαδήποτε σχολή μαγείας/ικανοτήτων θέλετε και μπορείτε απλά να δείτε τη λίστα ικανοτήτων που έχει ένας π.χ. Gladiator και να επιλέξετε αυτές, είτε κατά γράμμα ή να απόκλίνετε στον βαθμό που θέλετε. Η αλήθεια είναι πως με αυτό το μοντέλο έχετε μεγάλη ελευθερία να πειραματιστείτε, αλλά η έλλειψη μιας επιλογής re-specialize, που θα επέστρεφε τους πόντους, τιμωρεί πολύ σκληρά τους απότυχημένους πειραματισμούς αφού κάνει τυχόν λάθος επιλογές μόνιμα κουσούρια.\nΟι μάχες είναι αρκετά “χλιαρές”, και παρά τα διαφορετικά όπλα και ξόρκια δεν καταφέρνουν να ξεφύγουν από τη κλασική φόρμουλα. Επιλέγετε έναν εχθρό και με ικανότητες που έχετε στα κουμπιά 1 έως 8 τον βαράτε μέχρι να πεθάνει. Οι εχθροί δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολοι, αλλά σπάνια κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Άνετα μπόρω να πω πως αυτό είναι το πιο αδύνατο σημείο του παιχνιδιού, με τα πρώτα instances να απότυγχάνουν να εντυπωσιάσουν είτε με τα mobs είτε με τα bosses.\nΜακάρι να έκαναν όλοι οι παίκτες τόσο... λογικές επιλογές στο ντύσιμο τους.\nAπό τεχνικής άποψης το TSW είναι απόδεκτό, αλλά όχι εντυπωσιακό. Τα animations πολλές φορές τα βρήκα άκομψα και στους διαλόγους αυτό κάνει μπαμ. Τα γραφικά στα ξόρκια και τις επιθέσεις είναι κάπως ανέμπνευστα και απλά. Τα περιβάλλοντα και οι περιοχές είναι ωραία φτιαγμένες, με τέτοιον τρόπο που ενθαρρύνουν την εξερεύνηση και τις άσκοπες βόλτες που τόσο πολύ ταιριάζουν στα MMO. Παρόλα αυτα, αρκετές φορές τα textures αργούν να εμφανιστούν και ο σχετικά τετριμμένος σχεδιασμός των εχθρών αφαιρεί από τη χαρά της εξερεύνησης. Στον τομέα του ήχου, το παιχνίδι δεν αφήνει ιδιαίτερες εντυπώσεις, με εξαίρεση το συχνό αλλά μέτριο voice acting (το οποίο όμως μπορώ να πω πως το χάρηκα). Η μουσική είναι σχεδόν ανύπαρκτη, πέρα από το ωραίο κομμάτι του κεντρικού μενού. Ηχητικά εφέ όπως τα ξόρκια φωτιάς, οι καραμπίνες, οι επιθέσεις των εχθρών, είναι συνηθισμένα και ένιωθα πως τα έχω ξανακουσει πολλές φορές σε games.\nΠαρά τα στραβοπατήματά του, το TSW καταφέρνει να φτιάξει μια πολύ δυνατή ατμόσφαιρα. Οι περιοχές είναι μεγάλες και γεμάτες ενδιαφέρουσες γωνίτσες και οι NPCs με τη βοήθεια μέτριου, αλλα συχνού voice acting, απόκτούν κάποια προσωπικότητα. Όμως το highlight του παιχνιδιού είναι τα εκπληκτικά Investigation Quests. Κάποια από τα quests ξεφεύγουν από τα κλασική ρουτίνα “Σκοτώστε Χ από τους τάδε” ή “Βρείτε τον Ψ και μιλήστε του” και απαιτούν να διεξάγετε πραγματικές έρευνες όπως γίνεται μόνο σε Augmented Alternate Reality games. Για να τα ολοκληρώσετε, πρέπει να λύσετε γρίφους μαθηματικούς, να ακολουθήσετε μυστικά σύμβολα κρυμμένα μέσα σε πόλεις, να υποκλέψετε και να μεταφράσετε μηνύματα σε κώδικα Morse ή με τη χρήση του in-game browser να βρείτε στοιχεία που κρύβονται σε ιστοσελίδες που ανήκουν είτε σε ψεύτικες εταιρείες (πχ http://orochi-group.com/) ή σε NPCs του παιχνιδιού. Ο ήδη καλοφτιαγμένος κόσμος γίνεται ακόμα πιο μεγάλος και “αληθινός” όταν συνειδητοποιείτε πως το παιχνίδι συνεχίζεται και στο διαδίκτυο. Χωρίς να υπερβάλλω, τα Investigation Quests είναι από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα που έχω κάνει σε παιχνίδι τελευταία, καθώς απαιτούν σκέψη, φαντασία και πραγματικά σας κάνουν να νιώθετε σαν ντετέκτιβ του υπερφυσικού.\nΤο πρόβλημα είναι ότι αυτά τα quests δεν ταιριάζουν σε ΜMO. Πολλές φορές, πάνω που με απόρροφούσε μια έρευνα και έμπαινα στο ρόλο, μου ερχόταν ένας παρδαλοντυμένος χοροπηδηχτός Illuminati με πράσινα μαλλιά, κρατώντας ένα τεράστιο σφυρί, και άρχιζε να φαρμάρει λίγο παραδίπλα, διαλύοντας την τόσο ωραία ατμόσφαιρα εν ριπή οφθαλμού. Επίσης, στην περίπτωση που θα θέλατε να ανεβάσετε ένα δεύτερο χαρακτήρα, πράγμα συνηθισμένο σε ΜΜΟ, τα investigation quests χάνουν κάθε ενδιαφέρον αφού ξέρετε τί πρέπει να κάνετε, σα να ξαναπαίζετε ένα adventure. Η ίδια η φύση του παιχνιδιου υποσκάπτει τα δυνατότερα στοιχεία του. Δεν μου αρέσει να κάνω τέτοιες προτάσεις, αλλά ειλικρινά πιστεύω πως το TSW θα μπορούσε να γίνει ένα εξαιρετικό sandbox/open-world game τύπου Red Dead Redemption ή L.A. Noire.\nΚαυσωνας, σκόνη και δαίμονες... σαν την Αθήνα το καλοκαίρι ενα πράγμα.\nΤο The Secret World είναι ένα πολύ αξιόλογο παιχνίδι, αλλά ανήκει σε λάθος είδος. Έχει πρωτότυπους διαλόγους, ενδιαφέρον σενάριο, προσεγμένες λεπτομέρειες και ίσως κάποια από τα καλύτερα quests που έχω παίξει ποτέ. Προσωπικά θα ήθελα να παίξω κάνα μήνα παραπάνω. Όμως τα MMO είναι δύσκολο είδος... και ειδικά όταν ένα παιχνίδι ζητάει μηνιαία συνδρομή, δεν αρκεί να είναι απλά αξιόλογο. Με λίγα λόγια, αν είστε πιο πολύ της δράσης και θέλετε ένα πιο “στιβαρό” MMO, τσεκάρετε τo Guild Wars 2 ή το WoW τώρα που βγαίνει το Mists of Pandaria expansion. Αν από την άλλη σας αρέσουν οι έρευνες, οι μεγάλες ιστορίες και οι αναφορές στον Lovecraft και σε αστικούς μύθους, το TSW είναι αρκετά διαφορετικό για να σας κρατήσει το ενδιαφέρον για ένα-δυο μήνες και το συνιστώ ανεπιφύλακτα.\n+ Τα Investigation Quests, απλά καταπληκτικά\n+ Ωραία ατμόσφαιρα, καλοφτιαγμένος κόσμος...\n- ...που δεν προσφέρεται για την κλασική φόρμουλα των MMO\n- Βαρετός και ανέμπνευστος σχεδιασμός εχθρών και σύστημα μάχης\n- ΚAI αρχική αγορά ΚΑΙ συνδρομή ΚΑΙ micro-transactions...\n- Interface που μάλλον δυσκολεύει παρά διευκολύνει\n- Αδιάφορη μουσική (πέραν του κύριου theme)\nΕίδος: MMORPG, action adventure\nΕπίσημο Site: http://www.thesecretworld.com/\nΗμερομηνία Kυκλοφορίας: 3/7/2012\nTAGS:the secret world


Πώς να είσαι πάντα σικ με στιλιστικούς κανόνες - The Cover\nΟ Κανόνας Των Αναλογιών Που Πρέπει Να Τηρείς Για Να Είσαι Πάντα Σικ\nΠώς να είσαι πάντα σικ και ισορροπημένη στιλιστικά για κάθε περίσταση, τηρώντας τον βασικό στιλιστικό κανόνα των αντίστροφων αναλογιών.\nΜπορεί τα περισσότερα ταμπού της μόδας πλέον να έχουν καταρριφθεί, όπως πχ. το να φοράς διαφορετικό χρώμα τσάντα και παπούτσια, υπάρχουν όμως κάποιοι κανόνες, που όταν σπάνε, το αποτέλεσμα δεν μπορεί ποτέ να είναι κομψό.\nΤι είναι αλήθεια όμως, αυτό που “φτιάχνει” ένα look και τι είναι αυτό που το “χαλάει”;\nΈνας από τους κανόνες που μπορείς να ακολουθείς για να αποκτήσεις περισσότερο ενδιαφέρον στα look σου και σύνολα που αρμόζουν στην κάθε περίσταση, είναι η δημιουργία αντιθέσεων και η τήρηση αντίστροφων αναλογιών.\nΑκολουθώντας αυτά που θα διαβάσεις παρακάτω, θα μάθεις να διατηρείς μια οπτική και αισθητική ισορροπία στα look σου, ώστε μην δείχνεις ποτέ πολύ πρόχειρη ή over the top.\nΕάν λοιπόν θέλεις πάντα να εντυπωσιάζεις χωρίς να είσαι overdressed ή underdressed στην καθημερινότητα σου, διάβασε παρακάτω και μην ξεχάσεις να μας ακολουθήσεις σε Facebook και Instagram για ακόμη περισσότερη μόδα.\nΣε γενικότερες γραμμές λοιπόν, ο κανόνας που πρέπει να ακολουθείς, λέει πως πρέπει να συνδυάζεις:\n#1. CASUAL/SPORTY + ΒΡΑΔΙΝΟ/ΣΟΦΙΣΤΙΚΕ\nΔύο εκ διαμέτρου αντίθετα στυλ, όπως το σοφιστικέ και το sporty, συνδυάζονται εύκολα και έχουν ως αποτέλεσμα το γνωστό sporty chic, που μπορείς να φορέσεις από το πρωί έως το βράδυ. Εάν όμως συνδύαζες δύο κομμάτια από τα δύο αυτά στυλ, τότε το look σου θα ήταν κατάλληλο για πολύ συγκεκριμένες περιστάσεις όπως το γραφείο ή το γυμναστήριο, διότι θα ήταν ή πολύ casual ή πολύ αυστηρό.\nΕπομένως, πρέπει επίσης να κάνεις τις στιλιστικές σου επιλογές, έχοντας στο μυαλό σου το αποτέλεσμα στο οποίο αποσκοπείς, για την κάθε περίσταση.\nΓια παράδειγμα, η Amina Muaddi, συνδυάζει άψογα ένα βραδινό φόρεμα με ένα επίσης βραδινό διακοσμημένο πέδιλο, με ένα άκρως καθημερινό αξεσουάρ, το ριμπ καλσόν. Έτσι, δίνει ενδιαφέρον στο σύνολο και το κατεβάζει όσο χρειάζεται για να μην είναι εξεζητημένο.\nΗ διάσημη stylist Sophia Roe, συνδυάζει άψογα ένα καθημερινό t-shirt με ένα σοφιστικέ παντελόνι για ένα επαγγελματικό δείπνο.\nExtra tips: Φούτερ με γόβες, tracktops με φούστες, side stripe παντελόνια με σακάκια, είναι μερικοί μόνο από τους συνδυασμούς που μπορείς να κάνεις για day to night looks.\nALSO READ: Style Tips Για Να Φαίνεται Το Ντύσιμο Σου Ακριβό\n#2. ΧΑΛΑΡΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ + ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ\nΌχι πως δεν μπορείς να φορέσεις φαρδύ με φαρδύ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως ταιριάζει σε όλες τις σιλουέτες. Για αυτό έχε υπόψιν, πως ο κανόνας του loose & tight, δεν είναι μόνο για να ισορροπεί το look σου, αλλά για να καλύπτει και τις ατέλειες.\nΙδίως τα τελευταία χρόνια που το oversized είναι τάση, είναι πολύ πιθανόν να έχεις ένα oversized σακάκι στη ντουλάπα σου. Συνδύασε το με τα νέα ottoman κολάν που βλέπεις αυτή τη σεζόν στα καταστήματα και με ένα ζευγάρι chunky μποτάκια, και θα είσαι εντελώς μέσα στα trend.\nExtra tips: μια φαρδιά παντελόνα, με ένα φαρδύ t-shirt, σίγουρα μπορούν να συνδυαστούν εάν φορέσεις το t-shirt tucked in, ώστε να φανεί η μέση σου. Ένα στενό παντελόνι όμως, για να φορεθεί με κάτι στενό στο επάνω μέρος, πρέπει η σιλουέτα σου να είναι άψογη, αλλιώς θα έχει ως αποτέλεσμα να τονιστούν οι ατέλειες.\n#3. SEXY + CASUAL\nΈνας κανόνας που πρέπει πάντα να τηρείται, είναι ο συνδυασμός σέξι και casual ή αυστηρό. Για παράδειγμα, βαθύ ντεκολτέ με μίνι και γόβες είναι απαγορευτικό και προκλητικό. Όταν δείχνεις στο επάνω μέρος δέρμα, δεν μπορείς να δείξεις και κάτω, όπως επίσης όταν δείχνεις δέρμα στο κάτω μέρος, δεν μπορείς να δείξεις και στο επάνω. Αντιστοίχως, όταν δείχνεις πλάτη δε μπορείς να δείξεις και ντεκολτέ. Αυτά βέβαια, εφόσον ο στόχος σου είναι ένα ισορροπημένο, σικ σύνολο.\nΗ Maja Malnar, αφήνει τα πόδια να φανούν, ενώ στο επάνω μέρος δημιουργεί μια τέλεια στιλιστική αντίθεση με το κουμπωμένο σακάκι και το μαύρο τοπ.\nExtra tips: όταν ένα κομμάτι είναι σέξι από μόνο του, στην καθημερινότητα σου μπορείς να το φορέσεις με φλατ παπούτσια για να το προσγειώσεις, ενώ όταν ένα κομμάτι είναι πολύ modest, όπως το πλεκτό φόρεμα στην φώτο, τότε μια σέξι μπότα θα το απογειώσει.


Fashion show από το 2WO+1NE=2 στο Coco-Mat Κολωνάκι - COCO-MAT Blog\nFashion show από το 2WO+1NE=2 στο Coco-Mat Κολωνάκι\nΔημοσιεύτηκε: 7 μήνες ago Συγγραφέας: COCO-MAT Like: ♥7 Σχόλιο: 0\nΤο fashion show, που θα πραγματοποιηθεί στο Κολωνάκι, συνδυάζει έννοιες όπως ο νομαδισμός, ο μινιμαλισμός, ο αρχιτεκτονικός αποικοδομητισμός και τα μαθηματικά.\nTο 2WO+1NE=2 (2+1=2) είναι ένα νέο brand ρούχων από την Ελλάδα, που δημιουργήθηκε το 2017 από την Στέλλα Παναγοπούλου και την Βαλίσια Γκότση.\nΣυνδυάζοντας τη φιλοσοφία του μινιμαλισμού με τον αρχιτεκτονικό αποικοδομητισμό και με οικολογική συνείδηση, το 2WO+1NE=2 επικεντρώνεται στην πολιτισμική ρευστότητα μιας ολοένα και πιο νομαδικής γενιάς.\nΒασιζόμενη στην ιδέα του νομαδισμού, κάθε συλλογή είναι εμπνευσμένη και αφιερωμένη σε μια διαφορετική πόλη ανά τον κόσμο, αντλώντας στοιχεία από τη μουσική και καλλιτεχνική σκηνή της, την αρχιτεκτονική, τον κινηματογράφο και τους κατοίκους της. Η αποκρυστάλλωση αυτών των εννοιών, μορφών και σχημάτων του εκάστοτε τόπου διοχετεύεται στο σχεδιασμό και τη δημιουργία του κάθε ενδύματος.\nΤο 2WO+1NE=2 επιδιώκει τη μόνιμη αντιπαράθεση με τις συντηρητικές και συμβατικές δυνάμεις, θεωρώντας τα ρούχα σαν πολυδιάστατες κατασκευές, αντί για καθημερινά, λειτουργικά αντικείμενα. Ταυτόχρονα επιδιώκει να κρατήσει ζωντανή τη γοητεία όπως επίσης και την ερευνητική διάθεση του χώρου της μόδας.\nΈνα ηλιοβασίλεμα αποκαλύπτει τα έντονα κίτρινα και κόκκινα χρώματα, κατά μήκος των, σχηματισμένων από καταιγίδες, βραχωδών ακτών, πυλώνων της γης, λόφων στο χρώμα της ώχρας, βάφοντας τους πύργους από άμμο σε όλες τις θερμές αποχρώσεις του χρωματικού τροχού. Ανάμεσα στα στενά σοκάκια, γραφικά σπίτια με μεντί παντζούρια, λεύκες, πεύκα, φτέρη και άγριες ορχιδέες, νιώθεις την απαλή αύρα της θάλασσας, ενός σκηνικού που μοιάζει περισσότερο με μια καλλιτεχνική συνεργασία μεταξύ του Paul Cézanne και του Van Gogh.\nΜια παράξενη μελαγχολία σε διαπερνά, στην οποία διστάζεις να δώσεις το όμορφο όνομα της θλίψης. Η ιδέα της θλίψης πάντα σε έλκυε, αλλά τώρα αισθάνεσαι σχεδόν ντροπή για τον πλήρη εγωισμό που κρύβει μέσα της. Έχεις βιώσει πλήξη, λύπη, και περιστασιακές τύψεις, αλλά ποτέ θλίψη. Σήμερα όμως σε περιβάλλει και σε συνεπαίρνει σαν ένα απαλό, μεταξωτό πέπλο, από αποστασιοποιώντας σε από όλους τους άλλους.\nΣαν άλλη μια Cecile από το “Bonjour Tristesse” του Françoise Sagan και με το “Turan¬galîla-Symphonie” του Olivier Messiaen να παίζει στο Spotify σου, αυτή η στιγμή σε βρίσκει για άλλη μια φορά να πακετάρεις μια βαλίτσα γεμάτη ταξιδιωτικές αναμνήσεις και μια καλοκαιρινή συλλογή με ενδύματα από λινό, βαμβάκι και tencel υφάσματα, που αντανακλούν μια ιμπρεσιονιστική χρωματική παλέτα με κόκκινο, μαύρο, ώχρα και μεντί.\nΤο τέλος της ενδιάμεσης στάσης στην ονειρική σου “Villa Noailles” έχει έρθει. Έχεις ήδη συλλέξει πολλές στιγμές, αλλά κι εσύ σαν μια δεύτερη Haydée από το “La collectionneu¬se” του Éric Rohmer, δεν αισθάνεσαι ικανοποιημένη ακόμα. Συνεχώς ψάχνεις να βρεις κάτι άλλο. Κάτι διαφορετικό. Κάτι που δεν βρίσκεται εδώ. Και δεν μπορείς να σταματήσεις να ψάχνεις έως ότου το βρεις. Είναι καιρός λοιπόν να πεις αντίο σε αυτό το μέρος. Δεν θέλεις, αλλά πρέπει. Πρέπει να προετοιμαστείς για νέες εμπειρίες, νέα μέρη, νέες στιγμές. Γιατί τελικά αυτό είναι που είσαι πραγματικά: Μια gypsetter!\nΠότε: Τετάρτη 7 Νοέμβρη, ώρα 19.00\nΕπικοινωνία: Τηλ. 210 7246 108, mail: kolonaki@coco-mat.com


Avatonpress: Κυρ. Μητσοτάκης: Σχέδιο διχασμού της κοινωνίας\nΠέμπτη, 29 Σεπτεμβρίου 2016 6:38 π.μ.\nΌπως είπε, η κοινωνία ενδιαφέρεται περισσότερο για τα σχολεία από το πώς θα αποκτήσει η κυβέρνηση πρόσβαση στα μέσα ενημέρωσης και κατέληξε με νόημα: «Δεν θα μπω στον πειρασμό να αποπροσανατολίσω την συζήτηση».\nΟ κ. Μητσοτάκης αφιέρωσε την ομιλία του στην Παιδεία. Απευθυνόμενος στον πρωθυπουργό ανέφερε: «Αναμοχλεύετε τις ιδεολογικές αγκυλώσεις άλλων εποχών, όταν η Παιδεία ήταν αντικείμενο αντιπαραθέσων, που μας γυρνάνε στο παρελθόν, αντί να κοιτάμε το μέλλον. Καταλαβαίνω ότι όλοι είμαστε προϊόν των βιωμάτων μας, δεν με ενδιαφέρουν οι επιλογές που κάνατε σαν μαθητής και φοιτητής, αλλά δεν έχετε καταλάβει τίποτε. Επαναλαμβάνετε τα ίδια κλισέ, ακολουθείτε τις ίδιες τακτικές, επαναστατική γυμναστική και καταλήψεις, αυτός είναι ο ιδεολογικός σας αρμός. Σε άλλους τομείς της πολιτικής εφαρμόζετε φιλελεύθερες πολιτικές, έστω και αν δεν τις πιστεύετε, στην Παιδεία δεν υποκρίνεστε, έχετε επιλέξει τον κατάλληλο υπουργό, τον κ. Φίλη για να ισοπεδώσει την έννοια της αριστείας και της αξιοκρατίας».\nΟ πρόεδρος της Ν.Δ. έκανε ειδική αναφορά έκανε στο θέμα της διδασκαλίας των θρησκευτικών και την διάσταση απόψεων μεταξύ του υπουργείου Παιδείας και της Εκκλησίας της Ελλάδος. «Σε αυτή την τυφλή πορεία σύγκρουσης δεν θα μπορούσε να μείνει εκτός η Εκκλησία της Ελλάδος», είπε και πρόσθεσε ότι είναι μία σύγκρουση ανούσια που διχάζει τον λαό και προσβάλλει και την Εκκλησία.\nΟ αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης υπογράμμισε ότι η μεταρρύθμιση στην Παιδεία είναι προτεραιότητα για τη ΝΔ και στο προσεχές διάστημα θα παρουσιάσει το ολοκληρωμένο πρόγραμμα του κόμματος. Σημείωσε πάντως ότι «οι βασικοί μας άξονες είναι ελεύθερο σχολείο, αδέσμευτο πανεπιστήμιο» και προσέθεσε ότι «μιλάμε για τις έννοιες της αξιοκρατίας, της αριστείας και της αξιολόγησης».\nΤέλος, ο κ. Μητσοτάκης αναφέρθηκε στην ανώτατη εκπαίδευση, λέγοντας ότι «το άρθρο 16 του Συντάγματος είναι το τοτέμ των αντιμεταρρυθμιστών», καθώς απαγορεύει την ίδρυση ιδιωτικών πανεπιστημίων. «Γιατί να μην κάνουμε την Ελλάδα κέντρο εκπαίδευση με προσέλκυση φοιτητών που θα φέρει έσοδα και θα αυξήσει τις θέσεις εργασίας, όπως έχει κάνει η Κύπρος;», ρώτησε.


Στ. Βαβύλης: Γιατί ο Παπαστεργίου έκανε τώρα τις κατασχέσεις;\nΓια να είμαστε σαφείς, ο Δήμος Τρικκαίων – αλλά και οποιοσδήποτε Δήμος της Ελλάδας – δεν είναι σε θέση να χαρίζει στον οποιοδήποτε πολίτη τις οφειλές του ή να μην διεκδικεί την είσπραξη τους. Και αυτό ισχύει για όλους τους οφειλέτες του Δήμου. Τα έσοδα του Δήμου έχουν πάντα ανταποδοτικό χαρακτήρα και είναι μέσο για να μπορούμε να επιδιώκουμε την ανάπτυξη του Δήμου μας.\nΕν τούτοις, οι Δήμοι όντας οργανισμοί άσκησης δημόσιας διοίκησης κι η εγγύτερη προς τον πολίτη διοικούσα αρχή, έχουν και το ρόλο του θεσμικού εγγυητή του κράτους πρόνοιας, εκείνη τη μορφή κράτους που συμπεριλαμβάνει μεταξύ των θεμελιωδών σκοπών του την αρχή της κοινωνικής δικαιοσύνης. Φυσικά και είναι υποχρέωση των Δήμων να διασφαλίζει την κοινωνική ισορροπία απέναντι στις πολλαπλές ελλείψεις ή δυσκαμψίες που δημιουργεί το κράτος-πατερούλης και οι νομοθετικοί του περιορισμοί.\nΟι οφειλές για τις οποίες επέβαλε ο Δήμος Τρικκαίων κατασχέσεις δεν γεννήθηκαν σήμερα ούτε και χτες, αλλά βεβαιώθηκαν εδώ και πέντε ή είκοσι χρόνια (αναλόγως του είδους της οφειλής) και μπορεί να επιβλήθηκαν πολύ πιο πριν. Και φυσικά στην κατανομή των ευθυνών έχει μερίδιο ευθύνης κι ο πολίτης που μέχρι σήμερα δεν αποπλήρωσε, αλλά κι ο Δήμος που οφείλει να εισπράξει τα οφειλόμενα ποσά με τέτοιο τρόπο ώστε να μην θέτει το δημότη σε απόλυτο αδιέξοδο. Αυτό μπορεί να το κάνει μεριμνώντας έγκαιρα να εισπράξει, προτού φτάσει στο οριακό σημείο της παραγραφής αλλά και ενημερώνοντας τους πολίτες επανειλημμένα για τις οφειλές τους. Πρέπει να σημειωθεί επιπλέον ότι κάθε χρόνο θα φτάνουν κι άλλες οφειλές στο όριο της παραγραφής και έτσι θα δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος οφειλών-δεσμεύσεων-κατασχέσεων.\nΤο σημαντικότερο όμως που πρέπει να μην ξεχνάμε είναι το timing. Δηλαδή οι οφειλές θα παραγραφούν στις 31-12-2021. Αναμένεται η έκδοση νέων ρυθμίσεων για τις οφειλές παντός τύπου. Κι ενώ έχει προηγηθεί ένα οικονομικό έτος λόγω της πανδημίας κατά το οποίο πολλοί συμπολίτες ήταν σε αναστολή εργασίας, αλλά και όσοι δούλευαν αντιμετώπισαν μια πρωτόγνωρη συγκριτικά οικονομική ζημία, ο Δήμος προβαίνει σε αυτό το χρονικό σημείο στις κατασχέσεις χωρίς ουσιαστικά να δώσει τη δυνατότητα στους οφειλέτες να προσπαθήσουν να ανταπεξέλθουν κάνοντας χρήση των αναμενόμενων ρυθμίσεων που η ίδια η κυβέρνηση εξαγγέλλει.\nΦυσικά δεν είναι σωστό να εφαρμόζονται οι κατασχέσεις οριζοντίως. Υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στους μεγαλοφειλέτες και τους κακοπληρωτές με τους πολίτες που αντικειμενικά αδυνατούν να ανταπεξέλθουν ακόμα και σε μικρές οφειλές. Το γεγονός αυτό γίνεται ακόμα δυσμενέστερο όταν δεσμεύονται λογαριασμοί ακατάσχετοι (τουλάχιστον δυνάμει).\nΤο πολιτικό όμως θέμα είναι το εξής. Για τις κατασχέσεις δεν μας φταίει ούτε το κράτος κι οι νόμοι του ούτε οι «κακές» τράπεζες. Η τοπική αυτοδιοίκηση έχει αποκτήσει δική της οικονομική αυτοτέλεια. Θα πρέπει να βρίσκει τρόπο να αυξάνει τα έσοδα της πλην των κλασσικών εσόδων από τους δημότες, θα πρέπει να επιδιώξει τη μείωση του κόστους των παρεχόμενων υπηρεσιών στους πολίτες, υιοθετώντας μια ουσιαστική αναπτυξιακή πρόταση (άραγε έχει σήμερα η δημοτική αρχή;).\nΟ δήμαρχος Τρικκαίων όμως είναι ταυτόχρονα και πρόεδρος της ΚΕΔΕ. Η ΚΕΔΕ δια του θεσμικού της ρόλου και ο πρόεδρος της οφείλουν να ανιχνεύουν την οικονομική κατάσταση των πολιτών και να συμβάλλει με κάθε δυνατό τρόπο την βελτίωση του επιπέδου διαβίωσης τους. Όφειλε σε συνεργασία με την κυβέρνηση, της οποίας είναι άμεσος συνομιλητής, να βρει τους τρόπους για τη διευκόλυνση των πολιτών στην έξοδο από αυτή τη δύσκολη περίοδο. Παρόλο ότι αναμένεται από την κυβέρνηση η έκδοση ρύθμισης των οφειλών του δημοσίου, ο δήμαρχος και πρόεδρος της ΚΕΔΕ, αντί να διεκδικήσει την ομαλότερη διαδικασία μετάβασης στην επόμενη ημέρα ως όφειλε, επισπεύδει τη διαδικασία είσπραξης. Τορπιλίζει λοιπόν τις αναμενόμενες ρυθμίσεις της κυβέρνησης, στην οποία πολιτικά ανήκει.\nΤο ερώτημα λοιπόν είναι για ποιο λόγο επιλέγει να επισπεύσει την είσπραξη μέρες πριν από τις αναμενόμενες ρυθμίσεις κα να δημιουργήσει ένα τόσο μεγάλο πρόβλημα στους συμπολίτες μας μόλις λίγες μέρες μετά την άρση του lockdown; Ιδίως δε τη στιγμή που ως Δήμος παραγράφουμε κάθε χρόνο τις υποχρεώσεις μας έναντι ιδιωτών. Η δημοτική Αρχή δεν πρέπει να λειτουργεί με τη λογική εισπρακτικής εταιρείας αλλά πρέπει να βρίσκεται κοντά στους πολίτες, να αφουγκράζεται τα αδιέξοδα τους και να προσπαθεί να δώσει τις καλύτερες δυνατές λύσεις, χωρίς ταυτόχρονα να απεμπολεί τα δικαιώματα του Δήμου.


31 « Μαΐου « 2016 « απέραντο γαλάζιο\nΣχολιάστε Posted in Ιστορία Tagged Στέφανος Σαράφης\nΗ νομοθετική πρόνοια της φαιορόζ κυβέρνησης για τους παλιούς (;) και τους νέους χρήστες offshore, ειδικά μάλιστα τους (πρώην (;), νυν, μελλοντικούς) κυβερνήτες, είναι τόσο γαργαλιστική ώστε δεν θα μπούμε σε διαγωνισμό με διάφορα κυβερνοσχόλια.\nΩστόσο είναι νωπή ακόμα η φράση «Η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ διεξάγει έναν ακήρυκτο ταξικό πόλεμο υπέρ των χαμηλότερων στρωμάτων και εις βάρος των ευπορότερων» την οποία δανείστηκε ένας απ’ τους φαιορόζ δημαγωγούς απ’ την δεξιά, για να την επιβεβαιώσει.\nΕπειδή δεν θα θέλαμε να πιστέψουμε ότι πρόκειται, απλά, για ένα τσούρμο ψυχοπαθών (στο κάτω κάτω έχουν και αφεντικά!), ο συνδυασμός της δημαγωγίας και της νομοθετικής δουλειάς σε ένα, μόνο, συμπέρασμα οδηγεί. Ότι η φαιορόζ κυβέρνηση ετοιμάζεται να χώσει πολύ χρήμα στα «χαμηλότερα στρώματα». Και δεν εννοούμε τα στρώματα ύπνου. Aυτά είναι παλαιού τύπου «offshore» που δεν χρειάζονται νομοθετικές ρυθμίσεις.\nΑς κοιτάξουμε το μέλλον αισιόδοξα λοιπόν. Θα βρέξει λεφτά για όλους μας! Πολλά λεφτά! Με το τσουβάλι! Κι αυτή η νομοθεσία είναι μια ακόμα απόδειξη του «ακήρυχτου ταξικού πολέμου» που κάνουν οι καλοί κυβερνήτες.\nΆλλο ένα κάστρο των πλουσίων πέφτει όπου νάναι. Γουρούνια καπιταλιστές δυο τρεις μήνες σας έμειναν!\n* «Πεταίν, γύρνα πίσω, ξέχασες τα σκυλιά σου»*… Ο αγώνας στη Γαλλία συνεχίζεται…\nΗ ανταπόκρισή μας στα τέλη Μαρτίου έκλεινε με μία απορία αναφορικά με τις προοπτικές μαζικοποίησης της πρωτοβουλίας του κινήματος Nuit Debοut που τότε μετρούσε μερικές μέρες ύπαρξης. Ο Μάρτης ήταν ένας κομβικός μήνας για τη γέννηση αυτού του πολύμορφου και χωρίς συνοχή κινήματος, που συγκλονίζει εδώ και οκτώ εβδομάδες τη Γαλλία. Κατ’αρχήν έδωσε μια εικόνα, όχι τόσο για το οργανωτικό μοντέλο που θα μπορούσε να πάρει ένα μαζικό κίνημα αμφισβήτησης στη γαλλική κοινωνία (παρότι έθεσε χωρίς αμφιβολία τις βάσεις για την ανάπτυξή του), όσο για το πώς θα απαντούσε το Κράτος και η πολιτική ηγεσία απέναντι σε μια τέτοια απειλή: Τα υποκριτικά καλέσματα της κυβέρνησης Βαλς για κοινωνικό διάλογο με τα συνδικάτα των μαθητών/φοιτητών ακυρώθηκαν στη πράξη από εκατοντάδες περιστατικά ωμής αστυνομικής βίας που ανέδειξαν τις πραγματικές προθέσεις της.\nΤο άρθρο έκλεινε με μία απορία που συνόψιζε τα εξής ουσιώδη, για εκείνη τη χρονική περίοδο, επίδικα του κινήματος: Πρώτον, κατά πόσον οι μαθητικές και φοιτητικές κινητοποιήσεις θα έχαναν ή όχι την ισχύ τους στο προσεχές διάστημα. Δεύτερον, εάν οι αντιδράσεις ενάντια στο νόμο της κυβέρνησης Βαλς θα έβρισκαν πρόσφορο έδαφος και σε άλλα στρώματα και οργανωμένες ομάδες της γαλλικής κοινωνίας- κυρίως στα συνδικάτα. Τρίτον, εάν η πρωτοβουλία του Nuit Debout, που είχε καταλάβει τη κεντρική παριζιάνικη πλατεία République, θα κατάφερνε να εξελιχθεί σε κάτι περισσότερο και διαφορετικό από τα κινήματα των πλατειών που εμφανίστηκαν τη περίοδο 2011-2012. Και τέλος, μια απορία αναφορικά με τις μορφές που θα έπαιρνε η στάση του Κράτους απέναντι σε αυτές τις κινητοποιήσεις.\nΣχολιάστε Posted in Επικαιρότητα Tagged Εξέγερση, Νεολαία, Παρίσι, εργατική νομοθεσία, κίνημα, καταστολή


Νίκη του Παιωνίου | ΕΙΔΗΣΕΙΣ-ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟΝ ΕΙΔΗΣΕΙΣ\nΑΣ ΑΛΛΑΞΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ... ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΘΕΜΑ SEASONS THΣ Erica Haowei Hu\nΓΥΜΝΟ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΙΑ\nPosted on Ιανουαρίου 30, 2016 by nnews\nΜόνιμη έκθεση Αρχαιολογικού Μουσείου Ολυμπίας\nΗ περίφημη Νίκη, έργο του γλύπτη Παιωνίου, αποτελεί σταθμό στην εξέλιξη της αρχαίας ελληνικής γλυπτικής. Πρόκειται για την αρχαιότερη γνωστή μνημειακών διαστάσεων Νίκη στην ελληνική τέχνη, αντιπροσωπευτικό δείγμα του πλούσιου ρυθμού. Το άγαλμα ήταν στημένο επάνω σε ψηλό τριγωνικό βάθρο, το οποίο διατηρείται ακόμη κοντά στη νοτιοανατολική γωνία του ναού του Δία. Αφιερώθηκε στο ιερό από τους Μεσσηνίους και τους Ναυπακτίους, μετά τη νίκη τους επί των Λακεδαιμονίων στη Σφακτηρία το 421 π.Χ. Η φτερωτή θεά απεικονίζεται την ώρα της πτήσης της (για πρώτη φορά στην ιστορία της ελληνικής γλυπτικής), όταν κατεβαίνει από τον Όλυμπο για να διαλαλήσει το θρίαμβο των νικητών. Λείπουν τα φτερά, μεγάλο τμήμα του ιματίου, που θα ανέμιζε πίσω της, και το πρόσωπό της. Η μορφή είναι αέρινη και ο λεπτός χιτώνας της, αρχικά βαμμένος κόκκινος, κολλάει στο κορμί της αφήνοντας να διαγράφονται όλες οι λεπτομέρειες της τέλειας ανατομίας του. Κάτω από τα πόδια της υπήρχε αετός, του οποίου διακρίνεται μόνο το κεφάλι.\nΕπιγραφή: ΜΕΣΣΑΝΙΟΙ ΚΑΙ ΝΑΥΠΑΚΤΙΟΙ ΑΝΕΘΕΝ ΔΙΙ ΟΛΥΜΠΙΩ ΔΕΚΑΤΑΝ ΑΠΟ ΤΩΜ ΠΟΛΕΜΙΩΝ.\nΠΑΙΩΝΙΟΣ ΕΠΟΙΗΣΕ ΜΕΝΔΑΙΟΣ ΚΑΙ Τ’ ΑΚΡΩΤΗΡΙΑ ΠΟΙΩΝ ΕΠΙ ΤΟΝ ΝΑΟΝ ΕΝΙΚΑ.\n«Οι Μεσσήνιοι και οι Ναυπάκτιοι αφιέρωσαν στον Ολύμπιο Δία, ως δεκάτη από τα λάφυρα των εχθρών.\nΈφτιαξε ο Παιώνιος από την Μένδη που έκαμε και τα ακρωτήρια του ναού, ύστερα από διαγωνισμό».\nΧρονολόγηση: Κλασική περίοδος, 421 π.Χ.\nΔημιουργοί: Παιώνιος (β΄ μισό 5ου αι. π.Χ.)\nΤόπος Εύρεσης: Ολυμπία, Νοτιοανατολικά του ναού του Διός.\nΔιαστάσεις: ύψος: 2,90 μ., Ύψος Βάσης: 8,81 μ.\nΑριθμός Ευρετηρίου: Λ 49\n« ΚΟΜΟΔΙΝΑ ΤΟΥ 18ου – 20ου ΑΙΩΝΑ ΑΛΗΘΙΝΑ ΑΡΙΣΤΟΥΡΓΗΜΑΤΑ -23 ΦΩΤΟ 28 ΡΟΛΟΓΙΑ ΤΣΕΠΗΣ ΤΟΥ 18ου -19ου ΑΙΩΝΑ ΜΕ ΕΡΩΤΙΚΕΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΕΙΣ »


DJ's Bistro, Κόνκορντ - Κριτικές εστιατορίων - TripAdvisor\nDJ's Bistro: Εστιατόρια στην περιοχή\nΔραστηριότητες κοντά σε: DJ's Bistro\nDJ's Bistro, Κόνκορντ\nΝο 7 από 302 Εστιατόρια - Κόνκορντ\n€€ - €€€, Γερμανική, Ευρωπαϊκή, Τσέχικη\n1825 Sutter St, Κόνκορντ, CA 94520-2570\nΝο 7 από 302 Εστιατόρια - Κόνκορντ, Καλιφόρνια\nΓερμανική, Ευρωπαϊκή, Τσέχικη, Ανατολικοευρωπαϊκή, Κεντρικής Ευρώπης\nΘαυμάσια pea σούπα\nΠήγαμε για δείπνο νωρίς είτε αργά μεσημεριανό και σκοπεύω να μην το παρακάνετε. Είχα καλή μέχρι να είχα μια γεύση από τον σύζυγό μου για τα pea σούπα, όχι όμως πάχους με πλούσια γεύση με κομματάκια καπνιστό ζαμπόν. Παρήγγειλα μια ολόκληρη λεκάνη για εμένα και...καθαρίζεται το μπολ με τα μαλακά, βουτυράτα ψωμάκια στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων. Θα μπορούσα να έχω σταματήσει εκεί, αλλά ήρθα για το Jager σνίτσελ. Χαίρομαι που είχα παραγγείλει ένα ενιαίο σνίτσελ. Όλα πήγαν καλά με ένα ωραίο μαύρη μπίρα. Δεν υπάρχουν πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης εστιατόρια σε αυτόν τον τομέα, έτσι ώστε να είναι πάντα ένα δώρο για μένα, αλλά υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Πρώτον, είναι πολύ μικρό και μπορεί να γίνει κοσμοβριθής εύκολα. Καθόμασταν από το παράθυρο στο ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα, το οποίο ήταν πολύ άβολα. Επίσης το θόρυβο στο μπαρ και στην κουζίνα του tenderizing σνίτσελ μπορεί να αποσπούν την προσοχή. Ακόμη και έτσι, θα επιστρέψω.Περισσότερα\nΕξαιρετική άνεση στο σπίτι τροφίμων\nΒρήκα αυτό το μέρος, θα επιστρέψουμε. Είχαμε και οι δύο το Jaeger σνίτσελ, το οποίο ήταν μαγειρεμένο στην τελειότητα και σερβίρονται με κόκκινο λάχανο και spaetzle. Είχε επίσης μια γερμανική μπίρα. Όλα ολοκληρώθηκε με καλή γνώση και θα επανέλθουμε\nΤο τέλειο μέρος για αυθεντική γερμανική σνίτσελ. Το lady μπροστά έχει ένα όμορφο γερμανικό προφορά, και θα σας φροντίζουν. Διερωτώμαι φαγητό σερβίρεται γρήγορα.\nΕάν θέλετε γερμανική γνησιότητας, αυτό είναι το ιδανικό μέρος. Κανένα πρόσχημα και παραδοσιακά (μεγάλο) μερίδες. Το λάτρεψα. Θα επιστρέψω.\nΕξαιρετική γερμανική κουζίνα και εξαιρετικά ζεστό περιβάλλον\nΗ οικογένειά μας των 5 ήταν ευχαριστημένοι με το φαγητό και η εξυπηρέτηση! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα και ανυπομονώ για την επόμενη επίσκεψή μας.\nΤο καλύτερο εστιατόριο της Γερμανίας στην περιοχή του κόλπου\nΠοιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι η καλύτερη κεντρικής ευρωπαϊκής εστιατόριο στην περιοχή του κόλπου θα ήταν κρυμμένα σε ένα σκοτεινό λωρίδα mall στο Concord; Αυτό το μέρος είναι υπέροχο. Το προσωπικό είναι φιλικό και εξυπηρετικό. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και οι τιμές είναι λογικές....Σίγουρα θα ξαναπάμε.Περισσότερα\nΚαταπληκτικό μέρος για να απολαύσετε μόνοι σας ή με την οικογένεια και τους φίλους σας!\nAusgezeichnetes μπύρα und hochwertigen leckeres Deutsche Dinner! Es wartet auf Sie! Απλά εξαιρετική μπύρα από τη Γερμανία και Δημοκρατία Chezh. Οι άνθρωποι είναι πολύ φιλικοί. Το φαγητό είναι καταπληκτική!\nΑυθεντικό γερμανικό φαγητό!\nΗ γυναίκα μου κι εγώ δειπνήσαμε στο DJ's Bistro αρκετές φορές τα τελευταία χρόνια και πάντα να είναι κορυφαία ποιότητα σε πολύ λογικές τιμές. Έχουμε ταξιδέψει τόσο στη Γερμανία και την Αυστρία και το φαγητό στο DJ's είναι πολύ αυθεντικό! Γνωρίζετε ότι θα είναι τέλεια...όταν μπείτε μέσα και θα βρείτε πολλούς Ευρωπαίους σε εκεί οι επιλογές και βλέποντας ποδόσφαιρο στην τηλεόραση επίπεδης οθόνης στο μπαρ. Το βιεννέζικο σνίτσελ είναι ό,τι καλύτερο! Το ζυθοποιΕίο Spaten γερμανική μπίρα είναι κορυφαία και πολύ λογικές τιμές.Περισσότερα\nΤο WOW, το καλύτερο γερμανικό φαγητό που είχα για πολύ καιρό!\nΕάν θέλετε να αισθανθείτε σαν να σερβίρονται στο σπίτι, αυτό είναι το ιδανικό μέρος. Όλοι στο μπαρ μας καλωσόρισε και νιώσαμε σαν να είχαμε μπήκαμε σε "Μπράβο"! Και το φαγητό ήταν θαυμάσιο όπως ήταν οι ιδιοκτήτες! Θα επιστρέψουμε και θα το συνιστούσα σε οποιονδήποτε και...πεινάσετε! Το Best σνίτσελ που είχα στα μέλη!Περισσότερα\nΕξαιρετική ευρωπαϊκή κουζίνα.\nΕξαιρετική ευρωπαϊκή κουζίνα. Best χοιρινά παϊδάκια, υπέροχη υπαίθρια μπιραρία και φιλική ατμόσφαιρα. Πρέπει να δοκιμάσετε σαλάτα με κοτόπουλο με σάλτσα House\nΛάβετε γρήγορα απαντήσεις από το προσωπικό του DJ's Bistro και από προηγούμενους επισκέπτες.


Return of the living roots. - Page 3 - Greek Aquarist's Boards - Φόρουμ συζητήσεων γιά το χόμπυ του Ενυδρείου\nΣτο βιντεο εχω κλεισει το φιλτρο για να φαινεται καλυτερα το pearling.\nΦυσσαλιδες περνανε ελαχιστες και αυτες δεν τις παρατηρεις παρα μονο απο πολυ κοντα. Εχουμε φτιαξει με τον φιλο alexiscosmo cerge reaktor με φιλτρο νερου και εχει πολυ καλο αποτελεσμα. θα βγαλω μια φωτο τον ριακτορα να δεις ακριβως πως ειναι\nAν μπορεις ναι βγαλε καμια φωτο να το δουμε πιστευω αξιζει!\nκαποιες παραλαγες που εγιναν ειναι οτι το σωληνακι του co2 μπηκε στην εξαερωση και στην ακρη του εβαλα και ενα μικρο κεραμικο diffuser.\nμια προχειρη φωτο απο κινητο με την blyxa japonica η οποια εχει παρει ενα μπρονζε χρωμα και σημερα ειδα οτι εχει βγαλει και λουλουδια.! Δεν ξερω αν θα ανθισει μεσα στο νερο, συνηθως απ'οτι διαβασα το στελνει στην επιφανεια για να ανθισει αλλα σε μενα εχει μεγαλη αποσταση.\nΛες να έκανε δουλειά το σίδηρο?\nΤο να μωβιζουν τα φυλλα της νομιζω ειναι φυσιολογικο με καλο φωτισμο,αλλα δεν το ξερα πως ανθιζει κιολας Σιγουρα ο σιδηρος εχει σημασια.\nΣε μενα πηγαινε σουπερ για κανα μηνα και μετα ξαφνικα σταματησε,γεμισε bba κι αυτο ηταν.. Πολυ ομορφο φυτο αλλα ιδιοτροπο που πιθανοτατα θελει ενα δυνατο υποστρωμα,εσεις τι λετε;\nΩραία Μπάμπη πολύ !!!\nΘέμη εγω την blyxa japonica την είχα σε low tech, μια χαρά πήγαινε, μην φανταστείς ότι είχε αυτό το χρώμα και την ανάπτυξη . Έφυγα για μερικές μέρες και όταν γύρισα την είχαν φάει τα ramshorn απο την πείνα\nΣε seachem flourite υπόστρωμα , άν έχει σημασία ....\nΑπό το 2008 ανθίζει!\nΕιναι ευκολο φυτακι... την κραταω και σε ενυδρεια χωρις co2 .\nΤην εχω δοκιμασει και σε απλο χαλικακι...\nΠαρομοιο ειχα και εγώ.\nΕιχα βάλει μεσα ενα co2 difuser, για να εχει μικροτερες φυσαλιδες.\nΠολυ καλο σαν reactor , αλλα με αυτο διαλυσα την φτερωτη του φιλτρου.\nΕιχε διακοπη ρευματος και ολο το co2 που ειχε μαζευτει, πηγε στην προπελα του φιτλρου, με αποτελεσμα να την σπασει.\nΑπο τοτε χρησιμοποιοω inline reactor.\nΤελευταία επεξεργασία από το χρήστη nicpapa : 29-01-18 στις 21:36 Αιτία: Automerged Doublepost\nκαλησπερα σε ολους! ενα μικρο update\nΚαλησπερα Μπάμπη Όχι οτι ζηλεύουμε αλλά μας βγήκαν τα μάτια!! Να το χαίρεσαι \nΟλα τα λεφτα το σχημα στο μοντε καρλο.\nΤο μοντε καρλο ετσι οπως ειναι αποτελει εμπνευση\nΜπηκε κ μια althernatera βλεπω!\nΝομίζω του πήγε το κόκκινο. Σαν να ζωντάνεψε\nΦίλε μου χίλια μπράβο. Εξαιρετική δουλειά!\nζωγραφιζεις δεν φυτευεις!\nμε αυγολεμονο θα γινοταν ενα φρικασε αλλο πραγμα.......τοσο ταλεντο και να ασχολεισαι με μαρουλια....... Ελα αγορι μου στους δισκους να μας φτιαξεις καμια ενυδρειαρα να χαζευουμε......\nΑντε καλα θα παραβω τις αρχες μου..... Ειναι αριστουργημα......\nΑπίστευτη δουλειά,και αποτέλεσμα!\nΌταν ανέβω Θεσ/νίκη,παίζει καφές και οφθαλμόλουτρο από κοντά?!\nΤωρα τι να πω εγω.?! Σας ευχαριστω πολυ ολους! Προσπαθω να κανω ενα ωραιο βιντεο σιγα σιγα..\nΠρυτανη μου ανοιξες την ορεξη με το φρικασε! να ειχαμε ενα τωρα!\nΝικο και οποιος αλλος βρεθει θεσσαλονικη, θα χαρω να πιουμε καφεδακι!\nΓια δες λιγο το co2...\nH συμπεριφορα των ψαριων, μου φαινεται περιεργη...


Η Κάρα Ντελεβίνγκ λανσάρει το δικό της κρασί - www.olivemagazine.gr\nΠολλοί είναι οι celebrities του Hollywood, που έχουν στρέψει το ενδιαφέρον τους στην παραγωγή κρασιού κάτι που δεν άφησε ασυγκίνητo ούτε το διάσημο μοντέλο, Κάρα Ντελεβίνγκ.\nΣυγκεκριμένα, το λανσάρισμα ενός Prosecco με την ονομασία «Della Vite», ανακοίνωσε η Κάρα μαζί με τις δύο της αδελφές. Η Κάρα, η Χλόη και η Πόπι ένωσαν τις δυνάμεις τους και αποφάσισαν να επενδύσουν σ’ ένα από τα πιο δημοφιλή αφρώδη κρασιά, το Prosecco.\nΤο «Della Vite» το εμπνεύστηκαν από τις οικογενειακές τους αναμνήσεις, τα τραπέζια της οικογένειας και τους εορτασμούς, που υπήρχε πάντα Prosecco. Η Κάρα ανέβασε στο Instagram το video από τη διαφήμιση του νέου τους brand που είχε γράψει τα εξής:\n«Το να είσαι Ντελεβίνγκ σημαίνει να αγαπάς το Prosecco… Γι’ αυτό η Πόπι, η Χλόη κι εγώ με ενθουσιασμό ανακοινώνουμε το λανσάρισμα της πρώτης κοινής μας δουλειάς,ένα Prosecco με το όνομα Della Vite. Αυτό το φιλμ σάς δίνει μια μικρή γεύση από το ταξίδι μας ως τώρα. Περάσαμε καταπληκτικά δουλεύοντας για το νέο μας brand και κάνοντας δοκιμές και τώρα μπορείτε κι εσείς! Το Della Vite είναι διαθέσιμο στην αγορά της Μεγάλης Βρετανίας και σύντομα και των Η.Π.Α».\nΝα σημειώσουμε, εδώ πως το Prosecco είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Ευρώπη. Ουσιαστικά, το Prosecco είναι ένα αφρώδες κρασί που παράγεται στην περιοχή Βένετο της Ιταλίας γύρω από την πόλη του Τρεβίζο περίπου 15 μίλια (24 χιλιόμετρα) βόρεια της Βενετίας και φτιάχνεται με σταφύλια Prosecco (γνωστά και ως Glera).\nΤζένη Μπαλατσινού: Τι λιγουρεύτηκε η μέλλουσα μαμά βραδιάτικα;\nProsecco, Κάρα Ντελεβίνγκ, Κρασί


Μεγάλες Εικόνας : μπαταρία 100,8 εγγυημένη τάση απόδοση 14.4V διορατικότητας της Honda του 2012 του 2011\nΔιορατικότητα 101 Hyno\nΕνέργεια Hyno. Υβριδική μπαταρία Replcement για τη διορατικότητα της Honda (2006-2012). 6500mAh 101V, που εγγυάται την απόδοση\nΠοιο είναι το κόστος αντικατάστασης; Εξαρμένος πόσο καιρό ήσαστε κύριος ή πόσα μίλια εσείς που οδηγείστε το υβριδικό όχημά σας, εσείς μπορεί να πρέπει να μην πληρώσουν τίποτα ή πολύ λίγα για να αντικαταστήσουν μια ελαττωματική μπαταρία. Αυτός είναι επειδή οι κατασκευαστές αυτοκινήτων παρέχουν μια γενναιόδωρη υβριδική εξουσιοδότηση μπαταριών οκτώ ετών ή 80.000 μιλι'ων. Κάτοικοι Καλιφόρνιας και εκείνοι που ζουν στα κράτη που έχουν υπογράψει για να ακολουθηθεί ότι οι εξουσιοδοτήσεις κρατικών εκπομπών παίρνουν μια ακόμα καλύτερη διαπραγμάτευση — μια εξουσιοδότηση μπαταριών 10 ετών ή 150.000 μιλι'ων. Ακριβώς επειδή τα φω'τα προειδοποίησης επιτροπής οργάνων δείχνουν η αποτυχία ότι μπαταριών όχι να σημάνουν απαραιτήτως η μπαταρία έχει πεθάνει. Υπάρχει η δυνατότητα ότι μια απλή αποτύπωση στο πακέτο μπαταριών είναι όλα αυτά απαιτείται, όπως η διάβρωση καθαρισμού σε μερικούς εσωτερικούς συνδετήρες.\nΟλόκληρο το πακέτο μπαταριών αποτελέσθηκε από 7 σύνολο ανωτέρω ενοτήτων\nΟνομαστική τάση: 7.2V