Fondo COVID-19_AID_011865:Olive growers and cooperatives in Hasbaya for a place-ofOrigin Quality Brand - OLIVE. Fondo COVID-19_AID_011865:Olivicoltori e cooperative di Hasbaya per un marchio di qualità DOT - OLIVE The Project intends to contribute to the improvement of the resilience conditions of at least 2935 Lebanese of the rural areas of the Hasbaya District engaged in the olive oil sector. The project intends to respond il Progetto intende contribuire al miglioramento delle condizioni di resilienza di 2935 libanesi delle aree rurali del Distretto di Hasbaya impegnate nel settore dell'olio di oliva.Alle criticità riscontrate il Progetto intende rispondere intervenendo lungo l'intera filiera, dall'olivicoltore al frantoio, attraverso: 1) il raggiungimento dell'efficienza produttiva per 587 olivicoltori di olio di oliva in termini di rapporto qualità/costi di produzione. Il cambiamento atteso riguarda: L'adeguamento dei valori merceologici e i parametri chimici dell'olio di oliva agli standard UE; La riduzione di almeno il 21 del costo medio della raccolta e produzione (da 2,3 USD per litro ad almeno 1,8 USD per litro). 2) il conseguimento di uno stabile accesso al mercato interno e al mercato estero con un cambiamento atteso relativo a: L'adeguamento di 11 cooperative alle normative di legge previste dal Ministry of Agriculture, al fine di evitare procedimenti di infrazione ed impossibilità a commerciare; La strutturazione in un Consorzio a cui fornire un Marchio di Origine Territoriale di Hasbaya; La firma di regolari contratti di fornitura per ciascuna cooperativa, per un 60 da clienti all'ingrosso libanesi ed un 40 da distributori internazionali.3) la riduzione dell'impatto ambientale della produzione di olio di oliva. I principali aspetti del cambiamento saranno:La  di scarti solidi non reciclati, che passera dall'attuale 20 al target atteso dello 0; La  di liquido vegetale, altamente inquinante, non riciclato, che passerà dal 100 all'auspicato 0 grazie ai metodi e strutture che verranno introdotti; L'acquisizione da parte delle 7 Municipalità costituenti il Distretto di un sistema di controllo non oneroso per le casse pubbliche dei versamenti illegali degli scarti agricoli. Sulla base di questi risultati l'Obiettivo Specifico si prefigge, in tre anni, di accompagnare 11 cooperative agricole del Distretto di Hasbaya nella struttura zone di una filiera efficiente e sostenibile dell'olio di oliva - in una logica di scaling-up con il Programma nazionale "Olio del Libano"