Matjord, benämning på det översta, mer el. mindre mullrika lagret av en åker - el. trädgårdsjord, vilket sträcker sig så långt ned, att mullen är likformigt inblandad. Dess mäktighet är vanl. 15 å 25 cm. M. underlagras av alven. Den är således en blandning av mull och mineraljord, och det är dessa beståndsdelar, som ge den dess karaktär som bättre el. sämre kultur jord. Genom bearbetning har m. en mera