Pasteur [ pastör ], Louis, fransk kemist och biolog, född i Dôle i depart. Jura d. 27 Dec. 1822, studerade i Besançon och vid École normale i Paris, blef 1848 lärare i fysik vid lyceet i Dijon samt s. å, e. o. och 1852 ord. professor i kemi vid universitetet i Strassburg. 1854 nämndes han till dekanus och kemie