Bourrée [ bore ], fransk konstdans från 1600 - talets början i takt och långsamt tempo ; ingick ofta i 1600 - talets orkestersviter, där den hade sin plats mellan couranten och sarabanden ( även Joh. Seb. Bach använde den ). B. blev tidigt omtyckt hos folket på Frankrikes landsbygd, där den ända till 1800 - talets sista årtionden varit den populäraste folkdansen.