Pfalz ( lat. Palatium publicum l. regium, Sachsenspiegels palens, Schwabenspiegels pfalenz ) var i de frankiska och äldre tyska staterna namn på sådana gods, som i Sverige kallades Uppsala öd. De voro gårdar och slott, kringströdda öfver riket, ursprungligen afsedda till konungens uppehållsorter, då han reste omkring och skipade rätt i provinserna. Flera pfalz kunna påvisas