Fortoul [ fårtol ], Hippolyte Nicolas Honoré, fransk författare och statsman, f. 1811, d. 1856, blef 1841 professor i litteraturhistoria i Toulouse och 1846 i Aix samt valdes 1849 till folkrepresentant. I okt. 1851 blef han sjöminister, utnämndes efter statskuppen s. å. till kultus - och undervisningsminister och blef 1853 senator. Såsom undervisningsminister gjorde han sig särskild