Jarlsberg, gods vid Tönsberg i Vestfold fylke i Norge, huvudgård i stamhuset, före 1893 grevskapet, J. Slottet uppfördes omkr. 1700, ombyggdes 1812. Grevskapet upprättades och skänktes jämte gården 1673 till Peder Griffenfeld ; sedan 1684 tillhör J. ätten Wedel - Jarlsberg men tillfaller vid dess utslocknande Oslo univ.