Vinprofvare, en areometer ( se d. o. ) för angifvande af sprithalten hos viner. Skall bestämning af sprithalten ske med någon nämnvärd grad af noggranhet, måste vinet först genom destillering befrias från andra ämnen, hvarefter destillatet utspädes till den ursprungliga volymen. En beqväm och lätt transportabel sammanställning af destillator och areometer är konstruerad af Salleron. En och samma glascylinder tjenst