title: டெக்சாஸ் நிறுவனமான பேக்கன் அப்ஸ் பேக்கன் கிரேஸுடன் சமைத்தல்
abstract: என் தாயின் சமையலறை ஒரு தூய்மையான, ஒழுங்கான இடமாக இருந்தது. குளிர்சாதன பெட்டியில் கசிவுகளோ, கறைகளோ இல்லை; அடுப்பில் பளபளப்பான அடுப்பு இருந்தது. அவள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சமைத்தாள், அந்த அடுப்பு இன்னும் புதியது போல் இருந்தது. நான் இப்போது அதை பார்க்க முடியும், பெரிய உப்பு மற்றும் மிளகு குலுக்கிகள் மற்றும் ஒரு உலோக காபி பானை பேக்கன் கொழுப்பு அலங்கரிக்கப்பட்ட. அவள் எப்போதும் பேக்கன் கிரேஸ் இல்லாமல் இருந்ததில்லை. நான் அதை நாம் பேக்கன் நிறைய சாப்பிட்டேன் என்று எனக்கு தெரியாது அல்லது அவள் drippings தூக்கி எறியவில்லை என்று...