title: ボルチモアの古いレストランを思い出して 10月の宴 酸味の牛肉とパンフレット
abstract: ボルチモアがいつから 酸味の牛肉とクンボの 夕食を好むようになったのか 誰にもわかりません 伝統的に,旧市街のレストランは木曜日の夜にこの料理を配っていた. ジョーン・シュワルツ・シェルハゼは,この料理が彼女の義父,オットー・シェルハゼの店 (シェルハゼのレストラン,N・ハワード通り412番地) のメニューに火曜日,木曜日,土曜日に載っていたことを思い出しました. "大人気だったけど クラブ・オー...