title: எண் 28: ரூஃ பாரம்பரியத்தை ஏற்றுக் கொண்டாலும், அதை மீறி நடப்பவர்
abstract: (புதிய) சுஜன் சர்கார் நியூயார்க் மற்றும் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் புகழ்பெற்ற உணவகங்களைக் கொண்டுள்ளார், இப்போது அவர் சிகாகோவில் இருக்கிறார், இந்திய சமையல் குறித்த அவரது நவீன அணுகுமுறையை அறிமுகப்படுத்துகிறார் ரேண்டால்ப் தெரு நடைபாதையில் இரண்டு மாடி இடத்தில். அவரது பீல் பூரி மற்றும் டுனா டார்டேர் கலவையை பாருங்கள், அவரது தாமரை மலர் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகளை அனுபவிக்கவும், மற்றும் சிறந்த நானா மற்றும் குல்ச்சா வகைகளுக்கு இடம் கொடுப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மேலாண்மை என்றால்...