title: சான் பிரான்சிஸ்கோ சமையல்காரர்கள் ஜப்பானிய பால் ரொட்டியில் ஏக்கம் காண்கிறார்கள்
abstract: புளித்த மாவு, கனமான ரொட்டிகள் அடர்த்தியான டார்டைன் பேக்கரி ரொட்டி மற்றும் இயற்கையாகவே புளித்த எல்லாவற்றிலும், பால் ரொட்டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு ஆச்சரியமான தேர்வாகத் தோன்றலாம். ஆனால் அவர்கள் அதை நேசிக்கிறார்கள். பிரேரி இன் தி மிஷன் உணவகத்தின் சமையல்காரர் அன்டோனி ஸ்ட்ராங் கூறுகையில், "பாய் ஏரியாவின் உணவுக் காட்சியில் வெள்ளை ரொட்டி என்பது ஒருவகையான தடை என்று நான் நினைக்கிறேன்". "நான் சில நேரங்களில் அதை சாப்பிட்டால் கொஞ்சம் குற்ற உணர்வை உணர்கிறேன். இது தெருவில் அரைக்கப்பட்ட ஒரு வகையான பாரம்பரிய மாவு அல்ல". ஜப்பானியர்கள்...