title: என்ன பக்க உணவுகள் நடந்தது? நவநாகரீக உணவகங்களில் கண்ணுக்கு தெரியாதவை, சிகாகோவின் ஸ்டீக் ஹவுஸ்களில் அவை இன்னும் வலுவாகச் செல்கின்றன
abstract: நான் ஏன் சரியாக தெரியாது, ஆனால் பக்க உணவுகள் தற்போது ஆழமாக குளிர் இல்லை. பெரும்பாலான புதிய உணவகங்களின் மெனுக்களை ஸ்கேன் செய்தால் அவற்றில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பற்றாக்குறையை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். நீங்கள் லிங்கன் பூங்காவில் (கலித்) இஸ்ரேலிய உணவு, ரிவர் நார்த் (ட்சுகோ) இல் மெக்சிகன் உணவு அல்லது லோகன் சதுக்கத்தில் (குட் ஃபார்ச்சன்) மத்தியதரைக் கடலை சந்திக்கும் புதிய அமெரிக்க உணவில் ஆர்வமாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை, பக்க உணவுகள் மறைந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது. நீங்கள் குற்றம் முடியும்...