title: Sonje Kamol Phutlek, pyonye enkoni nan cuisine Thai-French ki te fòme istwa manje Philly
abstract: Grenn yo nan yon revolisyon gastronomik yo te plante nan repa anplwaye yo. Epi yo te gen ti kras fè ak cuisine a bon franse yo te sèvi nan kliyan yo nan La Panetière, ki nan 1971 te wotè a nan manje sofistike nan Philadelphia. Curry yo aromat nan Azi Sidès kwit pou anplwaye yo nan La Panetière pa imigran Thai chèf tankou Kamol Phutlek deklanche imajinasyon an nan jèn...