title: Miksi vietnamilainen vegaaniruoka on niin hyvää? Asiantuntija selittää
abstract: Tämä kuukauden mittainen kokeilu kasvissyöjien ruoan kirjoittamisesta saavutti sen, mitä vuosien perhesyytelyt eivät koskaan voineet: se sai minut ilmoittautumaan uskonnolliseen laitokseen vapaaehtoisesti. Se johtui pääasiassa ruoasta, johon ei sisälly lihaa, kalaa, munia ja sipulia ja valkosipulia. Vietäminen vietnamilaisessa buddhalaisessa temppelissä opetti minulle paljon siitä, kuinka herkullinen ja monipuolinen vietnamilainen vegaaniruoka on, vaikka monet meistä diasporassa vitsailevat...