title: Rakkaus ja keksit: Kahden intialaisen keksidesserdin makeat tarinat, joita löytyy vain Chicagosta
abstract: Intialaisten makeisten ja jälkiruokien maailma on niin laaja, että amerikkalaiset keittiömestarit voisivat yksinkertaisesti valmistaa perinteisiä reseptejä paikallisista ainesosista ja hämmästyttää meitä ruokailijoita markkinoilta saatuilla gulab jamunilla, jalebilla tai ladoolla. Chicagossa kaksi keittiömestariparia inspiroitiin maanviljelijämarkkinoiden lisäksi myös heidän rakkaudestaan yksittäisiin keksit, eli evästeisiin, eli brittiläisen vaikutuksen jäänteisiin. Yksi keksi on...