title: Cà ri tôm Chettinad dễ dàng cho một ngày lạnh
abstract: Chettinad, một cộng đồng buôn bán gia vị hàng thế kỷ ở Nam Ấn Độ, nổi tiếng với sự kết hợp hương thơm tinh tế và hấp dẫn của nó. Ở đây, dầu giấm nướng cho món cà ri một hương vị sâu khói trong khi hoa anh đào và hoa hồng thêm mùi thơm. Tìm tôm hoang dã địa phương để làm món cà ri này vào một ngày lạnh và thưởng thức chỉ với một bát cơm hấp. Công thức: Tôm Chettinad Anita Jaisinghani là đầu bếp của Pondicheri...