title: Loài côn trùng ăn được có thể cứu hành tinh không? Đầu bếp này đưa ra một trường hợp thuyết phục
abstract: Joseph Yoon muốn bình thường hóa việc ăn côn trùng. Là giám đốc điều hành của Brooklyn Bugs, ông tự xưng là "đại sứ côn trùng ăn được", chuyên thúc đẩy việc ăn côn trùng như một nguồn thực phẩm bền vững và protein thân thiện với môi trường hơn. Yoon sẽ mang một bữa ăn BugsGiving đến Bảo tàng Mỹ thuật, St. Petersburg vào ngày 15 tháng 11, một bữa ăn 10 món kết hợp với triển lãm hiện tại của bảo tàng,...