title: Foie Gras bị cấm ở thành phố New York
abstract: Lutèce phục vụ nó nướng, với nước sốt sô-cô-la đen và mứt cam đắng. Le Cirque cung cấp nó dưới dạng terrine cổ điển, nhưng cũng phục vụ nó với thỏ và thịt xông khói và làm cho nó ăn trộm cảnh trong một món ravioli. Nhưng Lutèce đóng cửa ở New York vào năm 2004. Le Cirque đóng cửa địa điểm cuối cùng ở Manhattan vào năm 2017. Và foie gras, danh thiếp của ẩm thực Pháp, cũng sắp đi theo. Hội đồng thành phố New York đã thông qua luật về...