title: Phô mai mới đầu tiên trong 40 năm cho công ty phô mai tiên phong
abstract: Gần 40 năm trước, Marjorie Susman và Marian Pollack bắt đầu chăn nuôi tám con bò và trồng rau hữu cơ trên một trang trại nhỏ ở miền tây Vermont. Orb Weaver Farm đã châm ngòi cho một phong trào phô mai thủ công đã định nghĩa văn hóa thực phẩm của tiểu bang. Bây giờ, một thế hệ mới đang mang ngọn đuốc.