title: Người đàn ông Dallas có công việc mơ ước: đi du lịch Texas để ăn taco
abstract: Cứ vài năm một lần, tạp chí Texas Monthly sẽ biên soạn danh sách 50 quán barbecue hàng đầu trong tiểu bang. Nhưng nếu có một thứ mà Texas làm tốt hơn barbecue, thì đó là taco. Đó là lý do vì sao Texas Monthly đã thuê một biên tập viên taco, công việc của anh ta là nói với độc giả tất cả về những quán taco tốt nhất ở Texas. Tên anh ta là José Ralat, và anh ta đã dành nhiều năm đi khắp thế giới, ăn và viết về những món taco ngon nhất mà tiền có thể mua được. Anh ta thậm chí còn viết một cuốn sách...