title: Senp banbou fimen tou de versatile ak bon gou
abstract: Aubergines se youn nan legim pi renmen m 'yo satisfè vle a vyann, gou bon frèt epi yo ka chofe, griye, braze oswa fimen. Pandan ane mwen te chef-propriyetè nan restoran Indika nan Montrose, mwen te fòse pou kontwole nan yon obsesyon patisri lè yon kwit manje te montre ke nou te gen patisri nèf diferan fason sou meni an soti nan pakora nan bouyi nan raita. Li se toujou sezon patisri kounye a, ak anpil varyete sou tab fèm- kanpe nan lokal...