ભૌગોલિક રીતે કચ્છ પ્રદેશ <MASK> વર્ષની ગુજરાત અને રાજસ્થાન ક્ષેત્રની નજીક હોવા છતાં પણ રણ અને દરિયાથી ચારે તરફથી ઘેરાયેલ હોવાને કારણે પુરાણ કાળમાં વાહન વ્યવહારની અલભ્યતાને કારણે આ પ્રદેશ અન્ય પાડોશી પ્રદેશની સંસ્કૃતિથી પ્રભાવિત ન થયો. આને પરિણામે એક નવી સંસ્કૃતિ પાંગરી અને  આ પ્રદેશની એક અલગ જ પારંપારીક ખાણી પીણી વિકસી. આવી અમુક પારંપારિક કચ્છી વાનગીઓ આજે પણ પ્રચલીત છે.
કચ્છી ભોજન
રાજસ્થાન ઈન્ડીગો ભારત ગુજરાત