<MASK> અને સાયપ્રસમાં હલવાઓની પરિભાષા (χαλβάς) મીઠાઈની બંને વૈવિધ્યતા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.  તલનો હલવો શિષ્ટ સમયમાં બનાવવામાં આવતો હતો. સોજીના હલવાની પ્રમાણભૂત રેસીપીને "1:2:3:4" કહેવાય છે, જેમાં એક ભાગ તેલ, બે ભાગ સોજી, ત્રણ ભાગ ખાંડ અને ચોથો ભાગ પાણીનો છે.
હલવો
સાયપ્રસ અફઘાનિસ્તાન ગ્રીસ બુલ્ગારિયા