શરબત  (અરબી: شربات Sharbat; પર્શિયન: شربت Sharbat; તુર્કીશ: Şerbet; અઝેરબૈજાની: Şərbət; મરાઠી: सरबत; હંગેરિયન: sörbet; હિન્દી: शर्बत; ઉર્દુ: شربت ; પંજાબી: ਮੈਨੂੰ ਪੀਤਾ Mainū pītā; બંગાળી: শরবত Shorbot) એક પેય છે જે પાણી અને લીંબુ કે અન્ય ફળોના રસમાં મસાલા તથા અન્ય સામગ્રીઓને મેળવી બનાવાય છે. પ્રાયઃ આ શીતળતા પ્રદાન કરવા માટે પીવાય છે. <MASK> તથા પાકિસ્તાનમાં શરબતમાં મુખ્યત્વે પાણી, સાકર અને મીઠું સિવાય અમુક મસાલા અને લીંબૂના રસની પ્રધાનતા હોય છે. પણ તુર્કી, અરબિયા તથા  ઈરાનના શરબત ઘણાં ફળોના રસો તથા સુગંધિત પુષ્પો અને વનસ્પતિઓ મેળવીને બનાવાય છે.
શરબત
ભારત પાકિસ્તાન પોર્ટુગલ ઈરાન