டொகோசாஹெக்சாயினோயிக் அமிலம் மற்றும் இகோசாபென்டயினோயிக் அமிலம் ஆகிய நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உடல்நல நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டவையாகும். இந்த நன்மைகளை 1970களில் <MASK> இனூயிட் பழங்குடியினர் பற்றிய ஆய்வில் ஈடுபட்டிருந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்தனர். கிரீன்லாந்தின் இனூயிட் மக்கள் கடல் உணவுகளின் மூலம் அதிக அளவு கொழுப்பை உட்கொண்டனர், ஆனால் அவர்களுக்கு இதயகுழலிய நோய் ஏற்பட்டிருந்ததாகத் தெரியவில்லை. எஸ்கிமோக்கள் அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொண்டதால் டிரைகிளிசரைடு, இதயத் துடிப்பு வீதம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனித் தடிப்பு ஆகியவை குறைந்தன.
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம்
கொல்கத்தா கிரீன்லாந்து அமெரிக்க கனடா