பச்சை பூக்கோசு (broccoli) என்பது Brassicaceae (or Cruciferae) குடும்பத்தைச் சார்ந்த, தலைப்பகுதி எனக் கூறப்படும் பெரிய பூவாலான உணவுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பகுதியைக் கொண்ட ஒரு தாவரம் ஆகும். புரோக்கோலி என்ற இந்தப் பெயர், முட்டைக்கோசின் மேலேயுள்ள பூக்கும் பகுதியைக் குறிப்பிடும் <MASK>யச் சொல்லான ப்ரோக்கோலோ (broccolo) வின் பன்மைச் சொல்லில் இருந்து வந்தது.
பச்சை பூக்கோசு
 சோலாங்கி இத்தாலி கலிஃபோர்னியா அமெரிக்காவில்