சாதிக்காயின் உலகளாவிய உற்பத்தி ஓராண்டிற்கு சராசரியாக  இன் நடுவில் இருப்பதாகக் கணக்கிடப்பட்டுள்ளது, அத்துடன் ஆண்டுதோறும் உலகம் முழுவதும் அதன் தேவை  ஆகக் கணக்கிடப்பட்டுள்ளது.  சாதிக்காயின் மேல்தோடு உற்பத்தி  ஆகக் கணக்கிடப்படுகிறது. இந்தோனேசியா மற்றும் கிரீனடா ஆகிய நாடுகள் உற்பத்தியில் ஆதிக்கம் செலுத்துவதுடன், உற்பத்தி செய்யப் பெற்ற சாதிக்காய் மற்றும் சாதிக்காயின் மேல்தோடு ஆகியவற்றை உலக சந்தையில் ஏற்றுமதி செய்யும் அந்த நாடுகளின் பங்கு மதிப்புகள் முறையே 75% மற்றும் 20% ஆகும். <MASK>, மலேசியா (குறிப்பாக பெனாங் கட்டுப்பாடற்ற பகுதிகளில் மரங்களைக் கொண்டிருக்கிறது), பாப்ஆவ் நியூ கைய்னியா, ஸ்ரீலங்கா, மற்றும் செயின்ட். வின்ஸென்ட் போன்ற கரீபியன் தீவுகள் உள்ளிட்ட பல நாடுகள் பிற உற்பத்தியாளர்களாவர். ஐரோப்பிய சமூகத்தினர், அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகள், ஜப்பான், மற்றும் இந்தியா போன்ற நாடுகள் மிக முக்கிய முதன்மையான இறக்குமதியாளர்களாவர். சிங்கப்பூர் மற்றும் நெதர்லாந்து ஆகிய நாடுகள் பெரிய அளவிலான மறு-ஏற்றுமதியாளர்களாவர்.
சாதிக்காய்
கிரீஸ் நெதர்லாந்து பினாங்கு இந்தியா