லசியோ வகை: பீத்சா, லசியோவில் (<MASK>) அதே போன்று இத்தாலியின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் இரண்டு வேறுபட்ட வகைகளில் கிடைக்கின்றன. அவை: (1) கடைகளில் இருந்து வெளியே எடுத்துச் சென்று விற்கப்படும் பீத்சா ரூஸ்டிக்கா அல்லது பீத்சா அல் டாக்லியோ. இந்த பீத்சா நீண்ட செவ்வக வடிவ சுடும் வாணலிகளில் சுமாரான தடிமனில் (1–2 செ.மீ) சமைக்கப்படுகின்றது. மிருதுத்தன்மையானது இங்கிலீஷ் மஃப்பினை ஒத்துள்ளது. மேலும் பீத்சா பெரும்பாலும் மின்சார அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றது. இது வழக்கமாக கத்தரிக்கோல்கள் அல்லது கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டு எடை மூலம் விற்கப்படுகின்றது. (2) பீத்சா உணவுவிடுதிகளில் (பிஸ்ஸாரியாக்கள்), பீத்சா அதன் பாரம்பரிய வட்ட வடிவில் தட்டில் பரிமாறப்படுகின்றது. அது கொண்டிருக்கும் மெல்லிய, மிருதுவான அடிப்பாகமானது தடிமனான, மென்மையான நெப்போலிட்டன் வகை அடிப்பாகத்தில் இருந்து சற்று வேறுபட்டுள்ளது. அது வழக்கமாக மரத்தை எரிக்கும் அடுப்புகளில் சமைக்கப்படுகின்றது. அது பீத்சாவிற்கு அதன் தனிப்பட்ட சுவை மணத்தை அளிக்கின்றது.
பீத்சா
தென்னாப்பிரிக்கா வடகொரியா தென்கொரியா ரோம்