ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭೋಜನವು, ಈ ಕೆಳಕಂಡವುಗಳ ಪೈಕಿ ಕೆಲವನ್ನು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:


ವಿಶಿಷ್ಟ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ "ಪಪ್ಪುಚಾರು" ಅಥವಾ "ಪುಲುಸು" ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೂಡಾ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಹುಣಿಸೆಗೊಜ್ಜಿನ ಅನ್ನವನ್ನು (ಅಥವಾ ಪುಳಿಯೋಗರೆಯನ್ನು) ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶವು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳಿನ ಓರ್ವ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕನೂ ಆಗಿದ್ದು, ಇಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ರಾಜಧಾನಿ ನಗರವಾದ ಹೈದರಾಬಾದ್‌, ತನ್ನ ಹೈದರಾಬಾದಿ "ಬಿರಿಯಾನಿ" ಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಯತ ಭೋಜನ
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಭೋಜನ
ಸಂಜೆ ವೇಳೆಯ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಗಳು
ಮುಖ್ಯ ನಡವಳಿ