"গোটায় দোত্সির রোটি" প্রচলিত। রোটি নরম করার জন্য প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরোয় স্বল্প পরিমাণে মেদ রাখে। সাধারণত উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয় তবে মাখন বা মারজারিনও ব্যবহার করা যায়। প্রতিদিনের রান্নায় ঘি ব্যবহার করা হয় না তবে বিশেষ উপলক্ষে বিশেষত হিন্দুদের মধ্যে ব্যবহৃত হয়। রোটি সাধারণত হাততালি দিয়ে বা কিছুটা মারধর করা হয়, "তাওয়া" গরম করে রাখা হয়, তাই এটি নরম হয় তবে ভেঙে যায় না।


ক্যারিবিয়ান
ব্যাকরণ
ভারতীয় উপমহাদেশের
গায়ানা