తినదగిన రూట్ యొక్క zedoary తెలుపు అంతర్గత, ఒక సువాసన స్మృతిగా మామిడి; అయితే, దాని రుచి మరింత పోలి అల్లం, తప్ప చాలా చేదు వెనుకటిరుచి. ఇండోనేషియా లో, ఇది గ్రౌండ్ పొడి, added to కరివేపాకు ముద్ద, అయితే, <MASK>, it tends to be used తాజా లేదా పిక్లింగ్.లో థాయ్ వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు. ఇది ముడి, కట్ లో సన్నని కుట్లు కొన్ని థాయిలాండ్ లు. అది కూడా పనిచేశారు. సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. కలిసి ఇతర మూలికలు, కూరగాయలతో కొన్ని రకాల nam phrik (థాయ్ మిరప ముద్ద).
కచోరము
భారతదేశం Florida థాయిలాండ్ ఇండోనేషియా