Khash ( Armenian ; Azerbaijani ; Georgian , Khashi), పచా ( پاچه ; Albanian ; Arabic ; Bosnian ; Bulgarian ; Greek ), కల్లె-పా ( کله‌پاچه ; Turkish ), కాకాజ్ ఓర్పి ( Chuvash ) లేదా serûpê ( Sorani Kurdish ) ఉడికించిన ఆవు లేదా గొర్రె భాగాల వంటకం, దీనిలో తల, కాళ్ళు , కడుపు ( ట్రిప్ ) ఉండవచ్చు. ఇది <MASK>, అల్బేనియా, అర్మేనియా, అజర్‌బైజాన్, బోస్నియా , హెర్జెగోవినా, బల్గేరియా, జార్జియా, గ్రీస్, ఇరాన్, ఇరాక్, కువైట్, బహ్రెయిన్, మంగోలియా , టర్కీలలో సాంప్రదాయక వంటకం.
ఖాష్ (ఆహారము)
ఆఫ్ఘనిస్తాన్ బహ్రెయిన్ కువైట్ బల్గేరియా