<MASK> యొక్క ప్రసిద్ధ పాచే ( paçe ) గొర్రెలు లేదా ఏదైనా పశువుల తల కలిగి ఉంటుంది, అది మాంసం తేలికగా వచ్చే వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది. తరువాత దీనిని వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, నల్ల మిరియాలు, వెనిగర్ తో ఉడికిస్తారు. కొన్నిసార్లు వంటకం చిక్కగా ఉండటానికి కొద్దిగా పిండి కలుపుతారు. ఇది తరచుగా పశువుల అడుగులు లేదా ట్రిప్ తో వండుతారు. ఇది వేడి , హృదయపూర్వక శీతాకాలపు వంటకం చేస్తుంది.
ఖాష్ (ఆహారము)
కువైట్ బల్గేరియా అల్బేనియా బహ్రెయిన్