আটাইতকৈ সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট হৈছে একশৰ্কৰা (Monosaccharide)৷ য’ত কাৰ্বন, হাইড্ৰ’জেন আৰু অক্সিজেন ১:২:১ অনুপাতত থাকে৷ সাধাৰণ সূত্ৰ হৈছে CHO য’ত n-ৰ মান কমেও তিনি হ’ব লাগে৷ গ্লুক’জ হৈছে এটা উল্লেখযোগ্য কাৰ্বহাইড্ৰেট৷ ফ্ৰুক্ট’জ নামৰ কাৰ্বহাইড্ৰেটটো ফলত পোৱা যায়৷ আটাইতকৈ সৰল একশৰ্কৰা হৈছে তিনি কাৰ্বনবিশিষ্ট ট্ৰায়জ (Triose), গ্লিচাৰেলডিহাইড (Glyceraldehyde) আৰু ডাইহাইড্ৰ’ক্সিএচিটন (Dihydroxyaceton)৷

জীৱৰ ৰাসায়নিক মৌল
বহুশৰ্কৰা
কাৰ্ব’হাইড্ৰেটৰ শ্ৰেণীবিভাজন
একশৰ্কৰা