উত্তর-পূর্ব ভারতের প্রায়গুলি ভাষার মতো কার্বি ভাষাও রোমান লিপিতে এবং কখনও অসমীয়া লিপিতে লেখা হয়। সবচেয়ে পুরানো কার্বি লিখিত পাঠ্যগুলি আমেরিকান বাপ্টিস্ট মিশন এবং ক্যাথলিক গীর্জার খ্রীস্টান মিশনারীরা উদ্ধার করে। মিশনারীরা ১৯০৩ সালে Birta নামের একটি কার্বি সংবাদপত্র ছাপাতেন। রেভারেণ্ড আর এটি নেইবরের ১৮৭৮ সালে প্রকাশিত " 'Vocabulary of English and Mikir, with Illustrative Sentences' "কে প্রথম কার্বি অভিধান বলা যায়। চার্ডোকা পেরিন কে'র ১৯০৪ সালে প্রকাশিত " 'English–Mikir Dictionary' ", স্যার চার্লস লিয়াল এবং এডবার্ড ষ্টেকের ১৯০৮ সালে প্রকাশিত কার্বিদের জনগোষ্ঠীয় বিবরণের প্রথম দলিল "The Mikirs" এবং গি ডি বাকারর ১৯২৫ সালের " 'A Dictionary of the Mikir Language' " ইত্যাদিগুলি কার্বি লোক, ভাষা এবং ব্যাকরণর কয়েকটি পূর্ণ গ্রন্থ।

কার্বিদের কথিত ভাষাও শহকী। এরে এক উদাহরণ "মোসেরা" (Mosera বা অতীতর সোঁবরণ) যেখানে কার্বিদের উৎপত্তি এবং প্রব্রজন বর্ণনা করা হয়।

ইতিহাস
অসমীয়ার প্রভাব
শব্দাংশের গঠন
শব্দ গঠন