ರೊಮನ್‌ ಪುರಾತನತ್ವದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ನಗರವಾಸಿಗಳು (ರೊಮನ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಟ್ಟಡಗಳು) ಇನ್ಸುಲೇ  ಬಹು-ಮಹಡಿಯ ವಠಾರದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇವರು ತಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.  ಬೆಳಗಿನ ವೇಳೆ, ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ್ದ ಬ್ರೆಡ್‌ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಪೊಪಿನಾ  ಎಂಬ ಸರಳ ಭೋಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.  ಮಧ್ಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು <MASK>‌ ಹಾಗೂ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ನಗರವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡುಬುಗಳು,(ರುಚಿಕರ ಅಂಟು-ಅಂಟಾದ ರಸಭರಿತ  ಬ್ರೆಡ್ ) ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಊರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು,(ಗರಿ-ಗರಿಯಾದ) ತೆಳು-ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು, ತೆಳು-ಗರುವಾದ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವು.  ಪುರಾತನ ಕಾಲದ ರೋಮನ್‌ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಾರದವರು,(ಪರಿಕರ ಇಲ್ಲದವರು) ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಇಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.  ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹಲವರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯುಳ್ಳ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಗೃಹಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದ ಕಾರಣ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ)
ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಲಂಡನ್ ಜಪಾನ್ ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್