ಈ ವಿಧವಾದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು  <MASK>, ಅಪ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ್, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ್, ಇರಾನ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ( ಅಲ್ಬೇನಿಯಾ, ಅಜರ್‌ಬೈಜಾನ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಸೈಪ್ರಸ್, ಗ್ರೀಸ್, ಮೊಂಟಿನೆಗ್ರೊ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ) ತಯಾರಿಸಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ  ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ತರಿ(ರವೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವೇಳೆ  ತರಿ(ರವೆ)ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,ಖರ್ಜೂರ,ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು,ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಾದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ರೋಡ ಸೇರಿಸಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ವಾವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಜೆಲ್‌ನಂತಿದ್ದು ನೋಡಲು ಪೊಲೆಂಟಾ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತರಿ(ರವೆ)ಹಲ್ವಾ  ತಯಾರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆ ೧:೨:೩:೪. ೧ ಭಾಗ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ), ೨ ಭಾಗ ತರಿ(ರವೆ),೩ ಭಾಗ ಸಿಹಿ ನೀಡುವ ವಸ್ತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು) ಮತ್ತು ೪ ಭಾಗ ನೀರು.ತರಿ(ರವೆ)ಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೇದಸ್ಸು)ಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಸಿರಪ್ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲ್ವಾ
ತಮಿಳುನಾಡು ಟರ್ಕಿಯ ಕೇರಳದ ಭಾರತ