ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮೀನುಗಳು ಕರಾವಳಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ .ಟದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ <MASK> ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕರ್ನಾಟಕದ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹೈದರಾಬಾದ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ತೆಲಂಗಾಣ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಉದಾರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. . ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ, ಉತ್ತಪಂ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಾದ ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಮಂಗಳೂರು ನಗರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ ust ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡು ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಪೊಂಗಲ್, ಸಂಭಾರ್, ವಡಾ, ಪುರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತಮಿಳು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಲಯಾಳೀಯರಲ್ಲಿ ಅಪ್ಪಂ, ಪುಟ್ಟು, ಉಪಮಾವ್, ಮಲಬಾರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ
ತೆಲಂಗಾಣದ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದ ತಮಿಳುನಾಡಿನ