പുറമേക്ക് ഉള്ള മാവു തയ്യാറാക്കാൻ , മൈദ, റവ , എണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്തു അൽപ്പാൽപ്പമായി വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴച്ചു

വളരെ മൃദുവായ മാവ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി പത്ത് മിനുറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റി വെക്കുക

ഫില്ലിങ്ങിനായി ക്രീം, പാൽപൊടി എന്നിവ ഒരു പാനിൽ മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. ചെറുതീയിൽ പാകം ചെയ്യുക . കുറച്ചു കഴിയുമ്പോൾ

പാനിന്റെ അരികുകളിൽ നിന്നും ഈ മിക്സ്‌ വിട്ടു നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ അയ മാവു ആയി വരും .മാവ് അടിയിൽ കരിഞ്ഞു പിടികാതെ

ഇരിക്കാനായി തുടര്ച്ചയായി ഇളക്കി കൊടിരികുക . ഇനി തീ നിർത്തി തേങ്ങ ,ബദാം, മത്തകുരു ,പഞ്ചസ്സാര , എലക്കപൊടി എന്നിവ

ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. ഇത് തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ അല്പം വെള്ളമയത്തോടെ ഇരിക്കും. ഇത് മാറ്റി വെക്കുക

പുറമേക്ക്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ