അനുചിതമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ ബാക്ടീരിയ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന വിഷവസ്തുവാണ് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ബോട്ടുലിസത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ കാരണം. ഉയർന്ന ലവണാംശം അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിറ്റി ഇല്ലാതെ അച്ചാറിട്ട മത്സ്യം, അതുപോലെ തന്നെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പുകച്ച മത്സ്യം (Smoked fish) എന്നിവ അപകടസാധ്യതയുണ്ടാക്കുന്നു. അനുചിതമായി ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും രോഗകാരണമാകുന്നു. 

മെക്കാനിസം
ആന്റിടോക്സിൻ
ചികിത്സ
ഭക്ഷണം