സിഡ്നിയിൽ ജനിച്ച സാലി പിയേഴ്സൺ ക്യൂൻസ്ലാൻഡിലുള്ള ബേർഡ്സ്വില്ലെ വില്ലേജിലേക്ക് താമസം മാറിയിരുന്നു. അവൾക്ക് എട്ട് വയസ്സ് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ഗോൾഡ് കോസ്റ്റിലേക്ക് കുടിയേറിപ്പാർക്കാൻ തുടങ്ങി. പ്രാഥമിക വിദ്യാലയത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾത്തന്നെ സാലിയുടെ കായിക മേഖലയിലുള്ള കഴിവുകൾ ഷാരോൺ ഹാനന്റെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടതിനാൽ 2013 വരെ ഷാരോൺ അവളെ പരിശീലിപ്പിച്ചു. 2001-ൽ 14 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ പിയേഴ്സൺ ഓസ്ട്രേലിയൻ യൂത്ത് 100 മീറ്ററിലും 90 മീറ്റർ ഓട്ടമത്സരത്തിലും സ്ഥാനങ്ങൾ കരസ്ഥമാക്കിയിരുന്നു. 2002-ൽ പരിക്കേറ്റതിനാൽ സംഭവിച്ച ഗംഭീരമായ ഒരു തിരിച്ചടിക്ക് ശേഷം, 2003-ലെ വേൾഡ് യൂത്ത് ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിൽ, കാനഡയിലെ ഷേർബ്രൂക്കിലെ ഇന്റർനാഷണൽ അരങ്ങേറ്റത്തിൽ 100 മീറ്റർ ഓട്ടമത്സരത്തിലും സ്വർണ്ണം നേടി. തുടർന്നുള്ള മാസം, 16 വയസ്സ് മാത്രം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ, 4 × 100 മീറ്റർ റിലേ ടീമിന്റെ ഭാഗമായി ഫ്രാൻസിലെ 2003 ലോക ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിൽ തുറന്ന നിലയിൽ ആസ്ട്രേലിയയെ പ്രതിനിധീകരിച്ചു. 2004-ൽ വേൾഡ് ജൂനിയർ ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിൽ 100 മീറ്ററിൽ വെങ്കലം നേടിയെങ്കിലും 100 മീറ്റർ ഹർഡിൽസിൽ മെഡലിന് തൊട്ടടുത്തെത്തിയതും നഷ്ടമാകുകയാണുണ്ടായത്.

മെൽബണിൽ 2006-ലെ കോമൺവെൽത്ത് ഗെയിംസിൽ പിയേഴ്സൺ 100 മീറ്റർ ഓട്ടമത്സരത്തിൽ ഫൈനലിൽ ഒരു മെഡൽ നേടാൻ ശ്രമിച്ചെങ്കിലും പരാജയപ്പെട്ടു. 2007-ൽ, 100 മീറ്ററും, 100 മീറ്റർ ഹർഡിൽസുമായി തുടർന്നു. ജപ്പാനിലെ ഒസാക്കയിലെ വേൾഡ് ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിൽ സെമി ഫൈനലിലെത്തി. എന്നാൽ, 2008-ലെ ഒളിംപിക് ഗെയിമുകൾക്കുശേഷം അവർ 100 മീറ്റർ ഹർഡിൽസിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. ഫൈനലിൽ ഒരു നാടകീയമായരീതിയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ലോലോ ജോൺസിന് കാൽവഴുതിപ്പോയതിനാൽ ലഭിച്ച ഒരു ഫോട്ടോ ഫിനിഷിലൂടെയാണ് പിയേഴ്സന് വെള്ളി മെഡൽ നേടാൻ കഴിഞ്ഞത്. ഔദ്യോഗിക ഫലങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചതിനു ശേഷം പിയേഴ്സൺ അത്യുൽസാഹപൂർവ്വം വെങ്കല മെഡൽ ജേതാവ് പ്രിസ്കില്ല ലൂപ്സ്-സ്ലിപിനോടൊപ്പം ജയഘോഷം മുഴക്കികൊണ്ട് ഒരു വൈകാരിക ട്രാക്ക്സൈഡ് അഭിമുഖം കൊടുത്തുകൊണ്ട് വിജയം ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്തു.

പിയേഴ്സൺ 2009 യൂറോപ്യൻ സീസണിൽ നല്ല പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു, ഏഴ് കളികളിൽ അഞ്ച് കളികൾ ജയിച്ചുകൊണ്ട്, 100 മീറ്റർ ഹർഡിൽസിൽ ഓസ്ട്രേലിയൻ റെക്കോർഡും ഓഷ്യാനിയൻ റെക്കോർഡും തകർത്തു. 12.50 സെക്കൻഡ് സമയം! ഒരു വർഷം മുൻപ് ഇതേ ട്രാക്കിൽ നേടിയ റെക്കോർഡിനെക്കാൾ 0.03 സെക്കൻഡ് വേഗത്തിൽ എത്തിയിരുന്നു.എന്നാൽ ബെർലിനിൽ നടന്ന ലോക ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിൽ പിയേഴ്സൻറെ കാലിന് കോച്ചിപ്പിടുത്തം സംഭവിക്കുകയും തടസ്സം നേരിടുകയും ചെയ്തതിൻറെ ഫലമായി 100 മീറ്റർ ഹർഡിൽസിൽ ഫൈനലിൽ അഞ്ചാം സ്ഥാനത്തേക്കെത്താനേ കഴിഞ്ഞുള്ളൂ.

2017 ലോക ചാമ്പ്യൻഷിപ്പ്
സ്വകാര്യ ജീവിതം
2018 കോമൺവെൽത്ത് ഗെയിംസ്
അത്ലെറ്റിക് ജീവിതം