വൈറ്റ് വൈൻ പുളിപ്പിച്ച ശേഷം, മോസ്കാറ്റൽ മുന്തിരിയുടെ ശേഷിക്കുന്ന പോമസ് വാറ്റിയെടുത്തത് ഒരു പോമാസ് ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കും : destilado de uva (“Espírito da Caldeira ” ലേബൽ), അത് ശോഭയുള്ളതും വ്യക്തവുമാണ്. ആത്മാവിന്റെ ശക്തി മദ്യപാനിയെ മോസ്കാറ്റെൽ മുന്തിരിയുടെ രസം ആസ്വദിക്കാനും അവന്റെ / അവളുടെ അണ്ണാക്കിൽ അനുഭവിക്കാനും പ്രാപ്തമാക്കുന്നു. ശേഷമുള്ള രുചി മിനുസമാർന്നതും ആത്മാവിന്റെ ഉയർന്ന മദ്യത്തിന്റെ അളവ് (45%) സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് മധുരത്തിന്റെ സൂചനയുണ്ട്. 

ചരിത്രം
കാലാവസ്ഥ
പോമാസ് ബ്രാണ്ടി
പഴങ്ങളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും ചാറുകൾ