ആദ്യമായി ഇത് ഓട്ടൊമൻ സാമ്രാജ്യത്തിലാണ് ഉടലെടുത്തത്. ഖുറാനിലെ ശക്തമായ വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ പ്രകാരം കടുപ്പമുള്ള കാപ്പി മയക്കുമരുന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു, അതിന്റെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ബീവറേജിലെ വൻ ജനപ്രീതി കാരണം സുൽത്താൻ ഒടുവിൽ ഈ നിരോധനം പിൻവലിച്ചു.

പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം മുതൽ തുർക്കി കോഫി സംസ്കാരം ബ്രിട്ടനിൽ എത്തി. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ബ്രിട്ടനിൽ ആദ്യമായി ഒരു കോഫി ഹൌസ് ഒരു തുർക്കി ജൂതൻ തുറന്നു. ആഫ്രിക്കൻ അടിമകൾ സ്വർണ്ണത്തിലോ വെള്ളിയിലോ ഉള്ള പോർസലൈൻ സോസറിൽ അതിഥികൾക്ക് കാപ്പി നൽകിയിരുന്നതിനാൽ 1680 കളിൽ കോഫി ഫ്രാൻസിലെ തുർക്കി അംബാസിഡർ സിറ്റിയിലെ പ്രമാണിവർഗ്ഗത്തിൻറെ പാർട്ടികളിൽ നിന്നൊഴിവാക്കാൻ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. 

ഭാവി-പറയൽ
സംസ്കാരം
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ: ഒട്ടോമൻ കോഫിഹൗസ്
തയ്യാറാക്കൽ