മുഗൾ രാജവംശത്തിന്റെ പാചകരീതികളുടെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു തെക്കേ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവ പാചകരീതിയാണ്‌ മുഗളായി പാചകരീതി അല്ലെങ്കിൽ മുഗൾ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ  (ഇംഗ്ലീഷ്:Mughlai cuisine, مغلای پکوان) എന്നു പറയുന്നത്.  ആദ്യകാലത്തെ <MASK>, പഞ്ചാബ് എന്നിവടങ്ങളിലാണ്‌  ഈ പാചകരീതി പ്രധാനമായും ഉണ്ടായിരുന്നത്. ഈ പാചകരീതി മധ്യേഷ്യയിലെ  പേർഷ്യൻ,  ടർക്കിഷ് പാചകരീതികളിൽ നിന്നും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും ധാരാളം  പ്രചോദനമുൾക്കൊണ്ടതാണ്‌. ബ്രിട്ടനിലേയും, അമേരിക്കയിലേയും ഒട്ടൂമിക്ക ഭക്ഷണശാലകളിലെ പാചകരീതികൾ മുഗളായി രീതിയാണെന്ന് പറയാം.
മുഗളായി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ
ഡെൽഹി അമേരിക്കയിലേയും മുഗൾ ബ്രിട്ടനിലേയും