ഇന്ന്, മെഡിറ്ററേനിയൻ തടത്തിന്റെ അതിർത്തിയിലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലാണ് ഗ്ലോബ് ആർട്ടിചോക്കിന്റെ കൃഷി കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രധാന യൂറോപ്യൻ ഉത്പ്പാദകർ <MASK>, സ്പെയിൻ, ഫ്രാൻസ് എന്നിവയാണ്. പ്രധാന അമേരിക്കൻ ഉത്പ്പാദകർ അർജന്റീന, പെറു, അമേരിക്ക എന്നിവയാണ്. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ, യു‌എസ് വിളയുടെ 100% കാലിഫോർണിയ നൽകുന്നു. അതിൽ 80% മോണ്ടെറി കൗണ്ടിയിലാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. അവിടെ, കാസ്ട്രോവില്ലെ "ആർട്ടിചോക്ക് സെന്റർ ഓഫ് ദി വേൾഡ്" എന്ന് സ്വയം പ്രഖ്യാപിക്കുകയും വാർഷിക കാസ്ട്രോവിൽ ആർട്ടിചോക്ക് ഫെസ്റ്റിവൽ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൾ നദിക്കരയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പാരിസ് എന്ന ചെറിയ പട്ടണത്തിലാണ് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ ആർട്ടിചോക്കുകൾ വളർത്തിയിരുന്നത്.
ആർട്ടിചോക്ക്
ഇറ്റലി അർജന്റീന കാലിഫോർണിയ സ്പെയിൻ