വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ആട് ചീസ്, ക്യൂജോ ഡി കാബ്ര എന്നിവയും പ്രസിദ്ധമാണ് . ദ്വീപിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത് വളരുന്ന ഫോഗോ കോഫി, കഫെ ഡോ ഫോഗോ (“ കഫെ ദാസ് കാൽഡെറാസ് ” ലേബൽ) എന്നിവയും അസോഷ്യാനോ വറുത്ത് പൊടിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ പ്രധാനമായും ഈ പ്രത്യേക കാർഷിക മേഖലയെയും മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ആഭ്യന്തരമായി അല്ലെങ്കിൽ വിനോദ സഞ്ചാരികൾക്ക് വിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, “ച” ലേബൽ വൈനുകൾ രാജ്യത്തിന് പുറത്ത് പരിമിതമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും മസാച്യുസെറ്റ്സ്, <MASK>, പാരീസ്, റോട്ടർഡാം എന്നിവിടങ്ങളിലെ കേപ് വെർദിയൻ എൻക്ലേവുകളിൽ.
ചാസ് ദാസ് കാൽഡെറാസ്
ലിസ്ബൺ ബ്രസീലിലേക്കുള്ള കാലിഫോർണിയയിൽ പാരീസ്