തെക്കേ ഇന്ത്യയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു ചമ്മന്തിയാണ് തേങ്ങാചമ്മന്തി. ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ സാധാരണയായികാണപ്പെടുന്ന വിഭവമാണിത്.  പച്ചമുളക്, മല്ലി തുടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം തേങ്ങാ ചിരകിയത് ഉപയോഗിച്ചാണ് അരച്ചാണ് തേങ്ങാചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത്.  <MASK>, ഇഡ്ഡലി, വട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സാധാരണയായി വിളമ്പുന്ന ചമ്മന്തി തരമാണ് ഇത്.
തേങ്ങാചമ്മന്തി
രക്ഷാബന്ധനം ഇഡ്ഡലി വട ദോശ