సలాడ్ల కోసం ఉపయోగించే సాసులను తరచుగా "డ్రెస్సింగు" అని పిలుస్తారు.
పాశ్చాత్య సంస్కృతిలో సలాడు డ్రెస్సింగులో రెండు ప్రాథమిక రకాలు ఉన్నాయి:



యునైటెడు స్టేసులో మయానైసు-ఆధారిత రాంచి డ్రెస్సింగు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. వైనైగ్రెట్సు, సీజరు తరహా డ్రెస్సింగు చాలా వెనుకబడి ఉన్నాయి. ఫ్రాంసులో సాంప్రదాయ డ్రెస్సింగు వైనైగ్రెట్సు సాధారణంగా ఆవాలు ఆధారితవి, సోర్ క్రీం (స్మేటన), మయానీసు తూర్పు ఐరోపా దేశాలు, రష్యాలో ప్రధానంగా ఉన్నాయి. మందపాటి సాసులను కొన్నిసార్లు "కాల్చిన బంగాళాదుంప" గా, మెటోనిమి రూపంగా సూచిస్తారు. అయినప్పటికీ అవి చాలా అరుదుగా పిండి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి. డెన్మార్కులో, డ్రెస్సింగులు తరచుగా క్రీం ఫ్రేచే మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. దక్షిణ ఐరోపా, తూర్పు మధ్యధరాలో, సలాడు సాధారణంగా ఆలివు నూనె, వినిగరుతో డైనరుతో తయారుచేయబడుతుంది. ఆసియాలో సలాడు డ్రెస్సింగులకు నువ్వుల నూనె, ఫిషు సాసు, సిట్రసు జ్యూసు లేదా సోయా సాసులను జోడించడం సర్వసాధారణం.

ఇతర సలాడు డ్రెస్సింగులు:

డ్రెస్సింగు
పేరువెనుక చరిత్ర
చరిత్ర
సలాడులో రకాలు