'பச்சபெருமாள்' என்பது 'புத்தரின் நிறம்' என்று பொருள்படுகிறது. தெய்வீக அரிசியாக பாரம்பரிய சிங்களம் பண்பாட்டில் கருதப்படுகின்றது. இது பெரும்பாலும் தானம் கொடுப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த சிவப்பு அரிசி வகையைச் சமைக்கும் போது ஓரளவு பர்கண்டி நிறத்தில் சாதம் வரும். இதில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் புரதம் இருப்பதால் ஒவ்வொரு நாள் உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இது உள்ளது. நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்க்கு ஒரு சரியான உணவாக இருக்கும் என்று கருதப்படுகின்றது.

மடதவலு
பச்சபெருமாள்
செயற்பாட்டுப் பண்புகள்
ரத்டேல்