மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில், வேலைவாய்ப்பு மற்றும் முதலீட்டிற்கான பங்களிப்பைப் பொறுத்து, இந்திய பொருளாதாரத்தின் ஒரு முக்கியமான பிரிவாக உணவு பதப்படுத்தும் பிரிவு உருவானது. 2015-16 ஆம் ஆண்டில், உற்பத்தி மற்றும் வேளாண்மை துறையில் முறையே 9.1 மற்றும் 8.6 சதவிகிதம் ஜி.வி.ஏ.
விவசாயிகளுக்கு சிறந்த வருமானம் தருவதற்கும், வேலைவாய்ப்புகளை உருவாக்குவதற்கும் உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலை அமைக்கப்படுவதை ஊக்குவிக்கும் வகையில் தேசிய ஜனநாயக முன்னணி அரசாங்கத்தின் அறிக்கை வலியுறுத்துகிறது.
உணவு பதப்படுத்தும் துறைக்கு ஊக்கமளிக்க அரசாங்கம் பல்வேறு நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது. இந்த நடவடிக்கைகள் மூலம் உணவு பதப்படுத்தும் துறை 7 சதவீத வளர்ச்சியை எட்டியுள்ளது. தோட்டக்கலை மற்றும் தோட்டக்கலை உற்பத்திகளை அறுவடை செய்வதற்காக, அமைச்சு, 42 மெகா ஃபுட் பார்க்ஸ் மற்றும் 236 ஒருங்கிணைந்த குளிர் சங்கிலிகள் ஆகியவற்றின் ஒப்புதலுக்கு ஒப்புதல் அளித்துள்ளது. உணவு உட்கட்டமைப்புக்கான நவீன உள்கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கும், பண்ணையில் இருந்து, . 42 மெகா உணவுப் பூங்காகளில் 8, செயல்படும். இதில், கடந்த 3 ஆண்டுகளில் 6 மெகா உணவுப் பூங்காக்கள் இயங்கின. அடுத்த 4 மாதங்களில் மற்றொரு 4 மெகா உணவுப் பூங்காக்கள் செயல்பாட்டுக்கு இலக்காகின்றன. இதேபோல், 2017 ஆம் ஆண்டு மார்ச் மாதத்தில், 236 குளிர் சங்கிலிகளில், 101 குளிர் சங்கிலிகள் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளன. 100 குளிர் சங்கிலிகள் செயல்படத் தொடங்கியுள்ளன. இதில், கடந்த 3 ஆண்டுகளில் 63 குளிர் சங்கிலிகள் செயல்பட்டன.

வரைவு
பின்னணி
நோக்கம்
உணவு பதப்படுத்துதல்