ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে আফ্রিকা, ওশেনিয়া থেকে মালয় উপদ্বীপ আমেরিকা পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে বহু সংস্কৃতিতে ফ্ল্যাটব্রেড এবং রোটি পাইয়ের বিভিন্ন প্রকরণ পাওয়া যায়। রোটি ভারতীয় উপমহাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী ফ্ল্যাটব্রেড। এটি সাধারণত রান্না করা শাকসব্জী বা তরকারি দিয়ে খাওয়া হয়; এটি তাদের জন্য ক্যারিয়ার বলা যেতে পারে। এটি বেশিরভাগ সময় গমের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, একটি ফ্ল্যাট বা সামান্য অবতল লোহার গ্রিডে রান্না করা, যা <nowiki>তাওয়া</nowiki> বলা হয়। প্রথাগতভাবে, এছাড়াও ময়দা থেকে তৈরি করা হয়েছে বাজরা, ভুট্টা, জোয়ার এবং এমনকি চাল । তান্দুরি রটি রান্না করা হয় চ্যাপ্টা ময়দাটি একটি তন্দুর ওভেনের অভ্যন্তরের প্রাচীরের সাথে লেগে রেখে, যেখানে এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত বেক হয়। । Chapatis তৈরি হয় গমের আটা হিসাবে পরিচিত আটা, জল, সঙ্গে মালকড়ি মধ্যে মিশিয়ে ভোজ্য তেল একটি মিক্সিং বর্তন একটি নামক এবং ঐচ্ছিক লবণ, এবং একটি উপর রান্না করা হয় "তাওয়া" (ফ্ল্যাট ধাতুর)। এটা পুল্অকা হিসাবে পরিচিত হয় পাঞ্জাবি এবং সারাইকি, এবং মান্নি সিন্ধি ।

ক্যারিবিয়ান
গায়ানা
ভারতীয় উপমহাদেশের
শ্রীলংকা