"বোলেটাস এডুলিস"-"এর" ফলে প্রতি ১০০ গ্রাম শুষ্ক মাশরুমে ৫০০ মিলিগ্রাম এরগোস্টেরল-সহ বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল বিদ্যমান।সুগন্ধি যৌগ "বি. এডুলিস" মাশরুমকে তাদের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস দেয় যার প্রায় ১০০টি উপাদান আছে, যেমন এস্টার এবং ফ্যাটি এসিড। ফলগুলোতে অসংখ্য পলিফেনল, বিশেষত অধিক পরিমাণে রোজমেরিনিক এসিড এবং অরগ্যানিক এসিড (যেমন অক্স্যালিক, সাইট্রিক, ম্যালিক, সাচিনিক এবং ফিউম্যারিক এসিড) এবং অ্যাল্কালোয়েড সংবলিত। কাঁচা ফলে এরগোথায়োনিন-ও থাকে।


সাধারণ নামসমূহ
বিদেশে প্রবর্তন
ফাইটোকেমিক্যাল
শুষ্ক