২০০৭ এবং ২০০৮ সালে, লোভাটো ডিজনি চ্যানেলে সম্প্রচারিত "এজ দ্য বেল রিংস" নামক একটি স্বল্পদৈর্ঘ্যের টেলিভিশন অনুষ্ঠানে শার্লট এডামস নামক চরিত্রে অভিনয় করেছেন। লোভাটো ২০০৭ সালে ডিজনি চ্যানেলের টেলিভিশন চলচ্চিত্র "ক্যাম্প রক" ও অনুষ্ঠান "সনি উইথ এ চান্সে" গুণপরীক্ষা দেন এবং তিনি দুটিতেই অভিনয় করার জন্য নির্বাচিত হন। লোভাটো মিচি টরেস নামক "ক্যাম্প রক"-এর প্রধান চরিত্রে অভিনয় করেছেন। এই চলচ্চিত্রটি ২০০৮ সালের ২০শে জুন তারিখে মুক্তি পেয়েছিল। এর অ্যালবাম চলচ্চিত্রটি প্রকাশের ৩ দিন পূর্বে মুক্তি পেয়েছিল; যদিও এর সঙ্গীতকে বর্তমান যুগের "হাই স্কুল মিউজিক" থেকে অনেক নিম্নতর বলে বিবেচনা করা হয়। এন্টারটেইনমেন্ট উইকলির গিলিয়ান ফ্লিন লিখেছিলেন যে, উক্ত চলচ্চিত্রে লোভাটোর অভিনয় দক্ষতা বেশ ইতিবাচক ছিল। লোভাটো উক্ত চলচ্চিত্রের অ্যালবামের ৪টি গান গেয়েছিলেন, যার মধ্যে "উই রক" এবং "দিস ইজ মি" অন্যতম। একই বছরের গ্রীষ্মে, তিনি তার প্রথম অ্যালবাম প্রকাশের পূর্বে "ডেমি লাইভ! ওয়ার্ম আপ ট্যুর" নামক একটি সফর শুরু করেছিলেন এবং একই সাথে জোনাস ব্রাদার্সের বার্নিং আপ ট্যুরেও অংশগ্রহণ করেছিলেন।

লোভাটোর প্রথম অ্যালবাম, "ডোন্ট ফরগেট", ২০০৮ সালের ২৩শে সেপ্টেম্বর মুক্তি পেয়েছিল এবং সমালোচকরা এই অ্যালবামের জন্য ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া প্রদান করেছিল। এন্টারটেইনমেন্ট উইকলির মাইকেল স্লেজাক বলেছেন, "হয়ত ডেমি লোভটো তার ভক্তদের পরিতৃপ্ত করতে পেরেছেন, কিন্তু তিনি "ডোন্ট ফরগেটের" মাধ্যমে কোনো রকার জয়লাভ করতে পারবেন না"। উক্ত অ্যালবামটি বিলবোর্ড ২০০-এ ২ নম্বর স্থানে অভিষেক করেছিল, প্রথম সপ্তাহে এই অ্যালবামটির ৮৯,০০০ কপি বিক্রি হয়েছিল। এর গানগুলোর মধ্যে ১০টি গানে সহযোগী-লেখক হিসেবে জোনাস ব্রাদার্স তার সাথে কাজ করেছিলেন। "ডোন্ট ফরগেট" মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৫,০০,০০০ কপির বেশি বিক্রি হওয়ার মাধ্যমে লে রেকর্ডিং ইন্ডাস্ট্রি এসোসিয়েশন অফ আমেরিকা (আরআইএএ) দ্বারা গোল্ড হিসেবে প্রত্যয়িত হয়েছিল। এই অ্যালবামের মূল গান, "গেট ব্যাক", এর পপ রক শৈলীর জন্য প্রশংসা কুড়িয়েছিল এবং এই গানটি বিলবোর্ড হট ১০০-এ সর্বোচ্চ ৪৩ নম্বর স্থান অধিকার করেছিল। শুধু এই গানটি আমেরিকায় ৫,৬০,০০০ কপির বেশি বিক্রি হয়েছিল। এই অ্যালবামের দ্বিতীয় গান, "লা লা ল্যান্ড", এর শক্ত রক উপাদানের জন্য প্রশংসিত হয়েছিল এবং এই গানটি বিলবোর্ড হট ১০০-এ সর্বোচ্চ ৫২ নম্বর স্থান অধিকার করেছিল। একই সাথে এই গানটি আয়ারল্যান্ড এবং যুক্তরাজ্যে শীর্ষ ৪০-এ অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। উক্ত গানের চিত্রসঙ্গীতটি পরিচালনা করেছেন ব্রেন্ডন মালোয় এবং টিম উইলার।

২০০৭-২০০৮: ক্যাম্প রক এবং ডোন্ট ফরগেট
সম্পর্ক
২০১৫-২০১৬: কনফিডেন্ট
২০১৭: টেল মি ইউ লাভ মি