শৈশব থেকেই লসনের রান্নার উপর একটি প্রতিষ্ঠিত ধারণা ছিল। তার মা রান্না করাটা উপভোগ করতেন। ।

২০০০ সালে তার লেখা বই 'হাউ টু বি আ ডমেস্টিক গডেস' প্রকাশিত হয় । যেটি প্রকাশের প্রথম চার মাসেই ১৮০,০০০ কপি বিক্রি হয়।

তিনি বিবিসি, চ্যানেল ফোরসহ বিভিন্ন টেলিভিশনে রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠানের সঞ্চালক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন।

ব্যক্তিগত জীবন
শিক্ষা
১৯৯৮-২০০২: রান্না বিষয়ক বই রচনা এবং "নাইজেলা বাইটস"
পেশা