সাগা সাইকাদ, "সাইকাস রিভোলুটা", ধীরগতির বন্য বা শোভাকর উদ্ভিদ । তার সাধারণ নাম "সাগু করতল" এবং "রাজা সাগু করতল" হিসাবে misnomers হয় cycads না বাঁশজাতীয় । Sago নামে পরিচিত প্রসারিত স্টার্ক এই এবং অন্যান্য cycads থেকে তৈরি করা হয়। এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় ও ভারতীয় মহাসাগরের কিছু লোকের জন্য কম সাধারণ খাদ্য উৎস। - উপরে উল্লিখিত "মেট্রোজিলন" পাম্প (উপরে আলোচনা করা হয়েছে), সাইক্যাডস অত্যন্ত বিষাক্ত: উদ্ভিদের অধিকাংশ অংশ নিউরোটক্সিনস সাইকাসিন এবং বিএমএএ অন্তর্ভুক্ত করে । সাইকাম বীজের ব্যবহার পার্কিনসনের রোগের প্রাদুর্ভাব যেমন গুয়াম এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে অন্যান্য স্নায়ুবিষয়ক রোগের প্রাদুর্ভাবের সাথে জড়িত। সুতরাং, উদ্ভিদের যে কোনও অংশ নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে আগে প্রসারিত প্রসেসিং মাধ্যমে বিষক্রিয়া অপসারণ করা উচিত।

সাগাটি স্যাকো স্যাকড থেকে বের করে স্যাকডের বাঁশ, রুটি এবং বীজ থেকে পিট কাটা, পিঠটিকে একটি মোটা আটা পর্যন্ত পিটানো, শুকানো, বিচূর্ণ এবং ভিজিয়ে রাখা হয়। স্ট্যাচটি তখন প্রাকৃতিক বিষাক্ততাগুলি বের করে দেওয়ার জন্য সাবধানে এবং বারবার ধুয়ে ফেলা হয়। অনমনীয় অবশিষ্টাংশ তারপর শুকনো এবং রান্না, একটি উত্পাদক হয় মাড় পাাম করার সাগু / sabudana অনুরূপ।

স্যাকাড বীজ খাওয়া উচিত নয় কারণ অত্যন্ত বিষাক্ত।

উত্স, নিষ্কাশন, এবং প্রস্তুতি
সাইকাদ সাগর
সাগা পাম
ব্যবহারসমূহ