কাঁচা গরুর মাংস ছোট টুকরা করা হয় জল এবং/অথবা স্টকের ও টমেটো পেস্টের মধ্যে ও খাবার স্বাদ কারক যোগ করা হয় এবং মিশ্রণটিকে ফুটানো হয় এবং তারপর ধীরে ধীরে বেশ কয়েক ঘণ্টা ধরে সিদ্ধ করা হয় একটি পাতলা মাংস সস গঠন করার জন্য। অনেক রেসিপির জন্য চর্বিকে সহজে সরে যাওয়া এবং সুগন্ধ তৈরি করার সুযোগ দেয়ার জন্য সারা রাত ফ্রিজে ঠাণ্ডা করা হয় এবং তারপর পুনরায় গরম করে পরিবেশন করা হয়। সাধারণত অনুপাত হয় ২ পাউন্ড গরুর মাংসের সাথে ৪ কাপ পানি এবং ৬ আউন্স টমেটো পেস্ট ৮ টি থালা সরবরাহ করার জন্য।

নামের অসার্থকতা
ধরণ প্রক্রিয়া
প্রস্তুতি এবং ক্রম
উৎপত্তি এবং ইতিহাস