প্রথমে একটি পরিষ্কার বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, পরিমানমতো লবণ ও হলুদ একত্রে মিশিয়ে নিতে হবে| অনেক সময় সামান্য মসলা দেওয়া হয় | এবার সবকিছু একত্রে চটকে নিয়ে ডিম ভেঙ্গে ভালভাবে মেশাতে হবে| এবার একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে চুলায় চড়িয়ে দিতে হবে | তেল গরম হলে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিতে হয় | 
একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলে ডিমটি ফুলে উঠবে| ৪০ - ৬০ সেকেন্ড পরে উল্টিয়ে দিতে হবে | এভাবে ৩ থেকে ৪ মিনিট ভাজতে হবে | এবার নামিয়ে তেল ঝরিয়ে ভাজা ডিম প্লেটে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে|

মিশর
প্রস্তুত প্রণালী
কোরিয়া
ভারত