বাংলাদেশে, পান সকল শ্রেণীর দ্বারা সারা দেশে চিবানো হয় এবং এটি বাংলাদেশী সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি বাঙালি 'চিউইং গাম', এবং সাধারণত চিবানোর জন্য, সুপারি কয়েক টুকরো কাটা বাদাম পান পাতায় নেয়া হতো এবং প্রায়শই ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড (স্লেকড চুন) দিয়ে আবৃত থাকে এবং এতে দারুচিনি, লবঙ্গ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে , অতিরিক্ত স্বাদের জন্য এলাচ, কাটেকু (খোয়ের), গ্রেটেড নারকেল এবং অন্যান্য মশলা থাকতে পারে। এটি চিবানো হিসাবে, মরিচের স্বাদটি সঞ্চিত হয়, সাথে এটি যে উষ্ণ অনুভূতি এবং সতর্কতা দেয় (তাজা কাপ কফি পান করার অনুরূপ)। পান-সুপারী একটি সত্যিকারের বাংলাদেশী প্রত্নতাত্ত্বিক চিত্র। ব্রিটিশ শাসনের আগে, এটি তামাক ছাড়াই চিবানো হতো এবং এটি এখনও খুব কমই তামাক দিয়ে চিবানো হয়। পানদানি নামে একটি সজ্জিত বাসনে পান পাতা সাজানো থাকে এবং প্রবীণদের, বিশেষত মহিলাদের, যখন তারা তাদের বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়-স্বজনদের সাথে অবসর সময় গপ্পে জড়িত হন, তখন এটি দেওয়া হয়। জমিদারি যুগে পানের প্রস্তুতি এবং এটি একটি প্লেটে (পানদানি) সাজানোর রীতি ছিল একটি স্বীকৃত লোকশিল্প।

বাংলাদেশে পান সনাতনভাবে কেবল অভ্যাস হিসাবেই নয়, আচার, শিষ্টাচার এবং শিষ্টাচারের পদ হিসাবেও চিবানো হয়। আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানে পান প্রদান প্রস্থানের সময়টিকে প্রতীকী করে। উৎসব এবং নৈশভোজে, পূজা এবং পুণ্য পান একটি অপরিহার্তসবপদ। হিন্দুরা উপাসনা হিসাবে পানের ব্যবহার করেন।

ঢাকায় প্রক্রিয়াজাত পান পাতা "ঢাকাই খিলিপান" উপমহাদেশে বিখ্যাত। পুরান ঢাকাবাসীদের অনেকগুলি জটিল, বর্ণময়, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের জল মিশ্রিত উপাদানগুলির সাথে সেরা খিলি পান তৈরির সমৃদ্ধ ঐতিহ্য রয়েছে। যদিও 'পান' যুগে যুগে প্রধান বাঙালি রীতি ছিল, প্রিমিয়াম মানের পান সহ বেশ কয়েকটি উচ্চ-স্টোরের দোকান সাম্প্রতিক সময়ে উপলভ্য। তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য "প্যান আফসানা" নামে একটি খিলি পানও সরবরাহ করেন।

খাসি উপজাতির মিষ্টি পান তার বিশেষ মানের জন্য বিখ্যাত। পান হিন্দু পূজা এবং বিবাহ উৎসব এবং আত্মীয়দের দেখা করতে ব্যবহৃত হয়। এটি বাংলাদেশি সমাজের আচার, ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতিতে পরিণত হয়েছে। প্রাপ্তবয়স্ক মহিলারা অবসর সময়ে বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের সাথে পানদানি জড়ো করে।

বাংলাদেশের ফসলের আবাদাধীন মোট জমির পরিমাণ প্রায় ১৪,১৭৫ হেক্টর এবং মোট বার্ষিক উৎপাদন ৭২,৫০০ টন। একর প্রতি গড় ফলন ২.২৭ টন। বারো মাসের মধ্যে সাধারণত তিনটি ফসল থাকে এবং তারা স্থানীয়ভাবে যে মাসে তাদের কাটা হয় সে মাস সম্পর্কিত মাসের নামে ডাকা হয়। পান পাতা সাধারণত কার্তিক, ফাল্গুন এবং আষাঢ় মাসে কাটা হয়। কার্তিক পানকে ভোক্তারা সেরা এবং আষাঢ় পানকে সবচেয়ে খারাপ বলে মনে করেন। যখন চয়ন করা হয় তখন লতাতে কমপক্ষে ষোলটি পাতা রেখে দেওয়া একটি নিয়ম।

বিভিন্ন জাতের পান পাতা জন্মানো এবং গুণমানের আকার, ধোলাই মান, নরমতা, তীব্রতা এবং পাতার গন্ধে আলাদা হয়। তামাক পান, তামাক এবং মশলা দিয়ে বাঁকা একটি পান পাতা। সুপারি পান, সাদা পাতার আরও এক প্রকারের মিঠা পান, একটি মিষ্টি জাত এবং সানচি পান হচ্ছে সাধারণ পান সুপারি। প্রায় প্রতিটি পান-উৎপাদনকারী জেলায় নিজস্ব বিভিন্ন জাতীয় পান রয়েছে যার গ্রাহকরা ভাল জানেন। অতীতে নারায়ণগঞ্জ জেলার সোনারগাঁও এলাকায় কাফুরী পান নামে মার্জিত কর্পূর-সুগন্ধযুক্ত পানের সেরা মানের উৎপাদিত হয়েছিল। এটি কলকাতা এবং মধ্য প্রাচ্যের দেশগুলিতে রফতানি করা হয়েছিল। পরের সেরাটি হচ্ছে চট্টগ্রামের পাহাড়ি অঞ্চলে জন্মানো সানচি প্যান। এই জাতটি বাঙালির কাছে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়। এটি করাচির গ্রাহকদের জন্য পাকিস্তানে রফতানি করা হয়। সাধারণ জাতগুলিকে দেশী, বাংলা, ভাটিয়াল, ধলডোগা, ঘাস পান বলা হয়। বাংলা পান, মিঠা পান, ঝাল পান বা রাজশাহীর পান নামেও পরিচিত। পান ও ফসলের অধিক লাভজনক ও লাভজনক দ্রুত বর্ধনশীল জাতের উত্থানের ফলে বর্তমানে এই জাতটি বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে। সাধারণত পান পাতা চুন, বীজ দারচিনি, এলাচ এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত উপাদান দিয়ে খাওয়া হয়।
ভিয়েতনাম
গর্ভাবস্থায় পান চিবানো এর প্রভাব
বাংলাদেশ
মায়ানমার