কলম্বিয়াতে, দুধ ও পানি দিয়ে তৈরি করা হয় এ হট চকলেট। যা "চকোলেটেরা" এবং "মোলিনিলো" বলা হয়। ব্রেকফাস্টে রুটি এবং তাজা পনিরের সঙ্গে উপভোগ করা হয়।
চকলেট বার প্রস্তুতিতে চিনি ব্যবহৃত হয় এবং কখনও কখনও এর সাথে দারুচিনি, লবঙ্গ ও ভ্যানিলা যোগ করে চকলেটে আলাদা স্বাদে দেয়া হয়।

পেরুতে হট চকলেট একটি প্রাচীন ঐতিহ্যের অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও বড়দিনের ব্রেকফাস্টে এটি পরিবেশিত হয়। এই কারণে চকলেট বার টিপিক্যাল ব্রান্ডের এই কোকোয়া উৎপাদক অঞ্চল থেকে নেয়া হয়।
ভাল মানের কোকো উৎপাদন করে এমন অন্য অঞ্চল হল উত্তর পেরুর রেইনফরেস্ট সান মার্টিন অঞ্চল।

দক্ষিণ আমেরিকা
উপকারিতা
উত্তর আমেরিকা
বিচিত্রতা