সম্ভাব্য জৈবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য ফল, বীজ এবং পাতায় উপস্থিত পলিফেনল ফাইটোকেমিক্যালসের অস্তিত্ব অনুসন্ধান করা হচ্ছে।

ব্ল্যাককারেন্ট শাঁসে প্রধান অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হলো ডেলফিনিডিন -৩-০-গ্লুকোসাইড, ডেলফিনিডিন -৩-০-রুটিনোসাইড, সায়ানিডিন -৩-০-গ্লুকোসাইড, এবং সায়ানিডিন -৩-০-রুটিনোসাইড, যা অন্যান্য এখনও অজানা পলিফোনলের মধ্যে রস ঘন করে রাখে।

ব্ল্যাককারেন্ট বীজ তেল ভিটামিন ই এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

ফাইটোকেমিক্যালস
অন্যান্য ব্যবহার
ছাঁটাই
রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার