গবেষণায় দেখা গেছেন হট চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক হতে পারে।
কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা যায় হট চকলেট হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস, মদ ও চা বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এ রয়েছে তা দেখানো হয়েছে।

কোকোয়ার একটি একক রেসিপিতে গবেষণায় গ্যালিক এসিড ৬১২ মিলিগ্রাম (জিএই) এবং ইপিক্যাটিন সমকক্ষ (ইসিই) এর ৫৬৪ মিলিগ্রাম পাওয়া গেছে যা সবুজ চায়ের (জিএই) ৩৪০ মিলিগ্রাম এবং রেড ওয়াইন (ইসিই) ১৬৩ মিলিগ্রাম, এবং (জিএই) 165 মিলিগ্রাম এবং (ইসিই) ৪৭ মিলিগ্রাম পাওয়া গেছে।

"ইউং ইয়ং লি" এর গবেষণায় পরিচালিত যারা কর্নেল এ অধ্যাপক ও গবেষক বলেন, পানীয় গরম করা হলে তখন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ প্রচুর পরিমাণে মুক্ত হয়।

প্রধান কারণ গরম চকলেটে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।এরা রক্তনালীর দেয়াল ক্ষতির থেকে রক্ষা করে।এছাড়াও হট চকলেট এর কোকো ফ্ল্যাভোনয়েড ধামনিক স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
চকলেট কোম্পানি দ্বারা সমর্থিত "ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অফ হেলথ" দ্বারা পরিচালিত একটি বিশেষ গবেষণায় দেখা যায় যে-রিচ কোকো পানীয় একটি "ফ্লাভানল" পানের পরে উচ্চ চাপের রক্ত ​​প্রবাহে উন্নতি দেখিয়েছেন।

গবেষণার বিষয়ে প্রতিদিন ৯০০ মিলিগ্রাম "ফ্লাভানল" সহ একটি কোকো পানীয় (২৭ জন মানুষ বয়স ২৮ থেকে৭২) পানেবরক্তনালীসমূহের রেখায় যে রক্ত ​​প্রবাহ উন্নতি এবং এন্ডোথেলিয়াল কোষ ফাংশন দেখায় তা দেখা হয়।

ডঃ নর্মান হলেনবার্গ, ব্রিগহাম এর একটি "নারী হাসপাতাল ও হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল" এ মেডিসিন অধ্যাপক আরও গবেষণা পরিচালিত করেন।
ফ্লাবানল রক্তবাহে রক্তনালীর দেয়ালে ক্লাস্টারিং থেকে প্লেটলেট অবদান রাখে।

এভাবে হট চকলেট এর কোকো ফ্ল্যাভোনয়েড ধামনিক স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ফ্লাবানল রক্তে ​​প্লেটলেট জমা কমাবে এবং হৃদযন্ত্রের উপকারী কাজ করবে, যা মাত্রা সামঞ্জস্য বজায় রাখতে যাবে সাহায্য বলে মনে করা হয়।
বিচিত্রতা
উত্তর আমেরিকা
ইতিহাস
উপকারিতা