যুদ্ধের পরে সিমন কার্বি এবং নিজের জন্য হার্ভে কমিক্স এ কাজ জোগাড় করে। ১৯৫০ এর শুরুর দিকে তারা দুজনে সৃষ্টি করে দ্য কিড গ্যাং অ্যাডভেঞ্চার "বয় এক্সপ্লোরার কমিকস", দ্য কিড গ্যাং "ওয়েস্টার্ন বয়্স রাঞ্চ", সুপারহিরো কমিকস "স্টান্টম্যান" এবং "ভোগ" এর ৩-ডি চলচ্চিত্র "ক্যাপ্টেন ৩-ডি। কার্বি এবং সিমন মূলত হিলম্যান পিরিওডিক্যালস এবং ক্রিস্টওড পাবলিকেশন্স এর হয়ে কাজে নিয়োজিত ছিলো।

যুদ্ধ পরবর্তী সময়ে এই জুটি রোমান্টিক কমিকস সৃষ্টি করে চরম সাফল্য পায়। সিমন ম্যাকফ্যাডন পাবলিকেশন্স এর রোমান্টিক-কনফেশন্স ম্যাগাজিন ট্রু স্টোরি থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে কার্বির সাথে মিলে তৈরি করে ইয়ং রোমান্স এর প্রথম সংস্করণ। সিমন ক্রিস্টওড পাবলিকেশন্স কে এটি দেখায় এর প্রকাশক থেকে কমিক এর ৫০% চায় এবং তারা দিতে রাজি হয়। বছর ঘুরতে "ইয়ং রোমান্স #১" জ্যাক এবং জো'র সেরা হিট বলে বিবেচিত হয়। প্রথম প্রকাশনাতেই এটির ছাপার ৯২% বিক্রি হয়ে যায়। ফলে ক্রিস্টওড তৃতীয় সংস্করণে এসে এটির ছাপা তিনগুণ বাড়িয়ে দেয়। সিমন এর বর্ণনাতে, "ইয়ং রোমান্স" কয়েকমাস পরপর ছাপানো হলেও তখন এটি প্রতি মাসেই ছাপানো হতো। এবং এটির একটি স্পিন অফ "ইয়ং লাভ" বের করা হয়। এই দুই কমিকসেরই প্রতি মাসে দুই মিলিয়ন কপি বিক্রি হতো।
জো সিমনের সাথে সখ্যতা
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ (১৯৪৩-১৯৪৫)
প্রাথমিক জীবন (১৯১৭-১৯৩৫)
যুদ্ধপরবর্তী জীবন (১৯৪৬-১৯৫৫)