সিডার হল গাঁজনকৃত জুস থেকে তৈরি সাধারণভাবে এবং ঐতিহ্যবাহীভাবে আপেলের রস, তবে পীচ, নাশপাতি ('পেরি' সিডার) বা অন্যান্য ফলের রসও তৈরি হয় গাঁজনকৃত সিডার যেকোন ধরনের আপেল থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে সিডার ব্যবহারের জন্য একমাত্র জন্মে কিছু নির্দিষ্ট জাত সিডার আপেল হিসাবে পরিচিত যুক্তরাজ্যে সিডারের সর্বোচ্চ মাথাপিছু ব্যবহার রয়েছে, পাশাপাশি বিশ্বের বৃহত্তম সিডার উৎপাদনকারী সংস্থাগুলি রয়েছে, ২০০৬ সালের হিসাবে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র প্রতি বছর ৬০০ মিলিয়ন লিটার সিডার উৎপাদন করে (১৩০ মিলিয়ন ইম্পেরিয়াল গ্যালন)।

পান করার জায়গা
সিডার
মিশ্রণ
বিয়ার