અમેરિકન વસતિના લગભગ બે તૃતીયાંશ લોકો ઓછામાં ઓછા એક પ્રકારના ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનો લે છે. બીજા ઉપચારાત્મક તત્વોની સરખામણીએ, આડઅસરો ઘટાડવાની સાથે ઇચ્છનીય ઉપચારાત્મક પરિણામો મેળવવાના પ્રયત્ન તરીકે ન્યુટ્રાસ્યુટીકલનો ઉપયોગે ઉત્તમ નાણાંકીય સફળતા મેળવી છે. ફાર્માસ્યુટીકલ કરતાં ન્યુટ્રાસ્યુટીકલની શોધ અને ઉત્પાદન માટેની પસંદગી ઔષધનિર્માણ કરતી અને બાયોટેક કંપનીઓ સારી જોવા મળે છે. અમુક ફાર્માસ્યુટકીલ અને બાયોટેક કંપનીઓ જે ન્યુટ્રાસ્યુટીકલની શોધના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે સમર્પિ્ત છે જેમાં મોન્સાન્ટો (સેંટ લૂઇસ, એમઓ) (Monsanto(St. Louis, MO)), અમેરિકન હોમ પ્રોડક્ટ્સ (મેડિસન, એનજે) (American Home Products(Madison, NJ)), ડ્યુપોન્ટ (વિલ્મીંગ્ટન, ડીઇ)(Dupont(Wilmington,DE)) , એબોટ લેબોરેટરીઝ (એબોટ પાર્ક, આઇએલ) (Abbott Laboratories(Abbott Park, IL)), વોર્નર-લેમ્બર્ટ (મોરીસ પ્લેઇન્સ, એનજે) (Warner-Lambert(Morris Plains,NJ)), જહોન્સન એન્ડ જ્હોન્સન (ન્યુ બ્રન્સવિક, એનજે) (Johnson & Johnson(New Brunswick,NJ)), નોવાર્ટીસ (બેઝલ, સ્વીટ્ઝર્લેન્ડસ) (Novartis(Basel,Switzerland)), મેટાબોલેક્સ (હેવાર્ડ, સીએ) (Metabolex(Hayward,CA)), ગેન્ઝાયમ ટ્રાન્સજેનીક (Genzyme Transgenic), પીપીએલ થેરાપ્યુટીક્સ (PPL Therapeutics), અને ઇન્ટરન્યુરોન (લેક્સીંગ્ટન, કેવાય) (Interneuron(Lexington,KY))નો સમાવેશ થાય છે. યુએસમાં ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સ ઉદ્યોગ આશરે $86 અબજ ડોલરનો છે. આ આંકડો યુરોપ અને જાપાનમાં થોડો ઊંચો છે, જે કુલ વાર્ષિોક ખોરાકના વેચાણના તેમનો $6 અબજ ડોલરનો લગભગ ચોથો ભાગ ધરાવે છે – 47 % જાપાનીઝ લોકો ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સનો ઉપયોગ કરે છે. ચોક્કસ આર્થિક આંકડાઓ વિના પણ, ઔદ્યોગિક નોંધો સતત સૂચવે છે કે બજાર સાતત્યપૂર્ણ રીતે વિકસી રહી છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વિકાસ માટેની એક શક્ય સમજૂતી એ વધતા જન્મ દરની વસતિ છે. નાગરિકોની સરેરાશ ઉંમર સતત વધતી હોવાથી, લોકો તેનું ધ્યાન સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી વધુ આપે છે. 21 મી સદીના મધ્ય ભાગ સુધી, લગભગ 400 મિલીયન નાગરિકોની આયોજિત વસતિ પર આધારિત, આશરે 142 મિલીયન અમેરિકનો 50 થી વધુ વયના હોઇ શકે છે. જોકે, સર્વસામાન્ય ઉત્પાદનો બજારમાં આવવાથી કેટલાક ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સની કિંમત ઘટી શકે, પણ આ ઉત્પાદનો પર લોકોની આધારીતતા અને તેમની વધતી જતી ઉપલબ્ધતા સૂચવે છે કે બજારનો વિકાસ સ્થિર રહેશે.

જૈવઉપલબ્ધતા
ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સનું વર્ગિકરણ
ઉદાહરણો
બજાર અને માંગ