એક લોકપ્રિય ચાઇનીઝ દંતકથામાં લગભગ 2737 BC માં ચીનનો દંતકથારૂપ સમ્રાટ અને કૃષિ અને ચાઇનીઝ દવાનો શોધક શેનોંન્‍ગ થોડા સમય પહેલાં જ ઉકાળેલ પાણી ભરેલ વાટકો પી રહ્યો હતો ત્‍યારે નજીકના ઝાડમાંથી જોડા પાંદડાઓ ઉડીને તેના પાણીમાં પડયા જેનાથી પાણીનો રંગ બદલાયો. સમ્રાટે ઉકાળાની ચુસકી ભરી અને તે તેના સ્‍વાદથી અને આરોગ્‍ય તેમજ શકિતવર્ધક ગુણધર્મોથી આનંદસહ આશ્ચર્ય પામ્‍યો. દંતકથાનું અલગ વૃતાંત એવું કહે છે કે સમ્રાટે તેના પર જુદી જુદી ઔષધીઓની તબીબી ગુણો ચકાસ્‍યા હતાં જેમાંના કેટલાંક ઝેરી હતાં અને ચા તેને રોગનિવારક ઔષધ જણાઇ હતી. લુયુની આ વિષય પરની પ્રખ્‍યાત અગાઉની કૃતિ ચાંજીંગમાં પણ શેનોંન્‍ગનો ઉલ્‍લેખ છે. લુયુની આ વિષય પરની પ્રખ્‍યાત અગાઉની કૃતિ ચાંજીંગમાં પણ શેનોંન્‍ગનો ઉલ્‍લેખ છે. જયારે તે ઝેરી છોડને ખાતો હતો ત્‍યારે ઝેરનો સામનો કરવા ચાના પાંદડોઓ ચાવતો હતો. 

વધુ એક કંટાળાજનક દંતકથા ટેંગ ડાયનેસ્‍ટીના સમયની છે. આ દંતકથામાં, ચાન બુધ્‍ધવાદના સ્‍થાણક બૌધધર્મ અકસ્‍માતે દિવાલ સમક્ષ નવ વર્ષ સુધી ધ્‍યાન ધર્યા પછી નિંદ્રામાં સરી પડે છે. તે નબળાઇ પ્રત્‍યે એવી નફરતથી ઉઠે છે કે પોતાની આંખની પાપણો કાંપી નાંખે છે. તે જમીન પર પડી અને મૂળ બન્‍યા પછી ચા નો છોડ થઇ ઉગી બૌધ્‍ધ ધર્મોની જગ્‍યાએ ગૌતમ બુધ્‍ધને મૂકીને આ વાર્તાનું અન્‍ય વર્જન કહેવામાં આવે છે. 

આ દંતકથાઓની હકીકતમાં કોઇ આધાર હોય કે ન હોય પરંતુ ચા એ સદીઓથી મહત્‍વના પીણા, ઉપાયકર્તા અને મોભા તરીકે એશિયાઇ સંસ્‍કૃતિમાં મહત્‍વની ભૂમિકા ભજવી છે. તેથી તેના ઉદભવની થીયરીઓ મોટેભાગે ધાર્મિક અથવા રજવાડી પ્રકારની હોય તે જવાઇ ભરેલું નથી. 

જાપાન
ભારત
ઉદભવની ખોટી માન્‍યતાઓ
યુનાઇટેડ કિંગડમ