વોડકાની ગણના આજે વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય દારૂમાં થાય છે. 1950 પેહલા તે યુરોપની બહાર ભાગ્યે જ પીવાતો હતો. 1975 સુધી, વોડકા સંયુક્ત રાજ્યોમાં વેચાતી હતી ત્યારબાદ સ્થાનિક અને લોકપ્રિય એવા મકાઈ અને રાઈમાંથી બનતા દારૂએ તેનું સ્થાન પચાવી પાડ્યું. 20મી સદીના બીજા ભાગમાં, વોડકા કે જે "તમને હંફાવ્યા વિના રહેવા દે" તેવા માદક પેય તરીકેની તેની લોકપ્રિયતાને પ્રતિષ્ઠા વધી, એક જાહેરાતમાં મૂક્યા પ્રમાણે- ગંધહીન દારૂ જે તમારા શ્વાસથી દૂર રહે, અને તેનો પ્રાકૃતિક સ્વાદ તમને વિશાળ વિવિધતાના પીણાઓમાં મિશ્ર થવાની પરવાનગી આપે, મોટાભાગે અન્ય દારૂની બદલીમાં લેવાય છે (ખાસ કરીને જીનમાં પરંપરાગત દારૂ જેમ કે માર્ટીની)

"પેગ્વિન બુક ઓફ સ્પિરિટસ એન્ડ લિકરસ" પ્રમાણે, "તે ઓછા સત્તરની ફ્યુસેલ તેલ અને સજાતીય - અશુદ્ધ સ્વાદનો દારૂ છે પણ જે વધુમાં લેવાથી પાછળથી-અસર પ્રદાન કરે છે- જે તેને 'સુરક્ષિત' દારૂ તરીકે દોરી જાય છે, જો કે તેની નશાની શક્તિના સંદર્ભમાં નહી, જે તેની શક્તિ પર આધારીત કે નોંધપાત્ર છે."

રસિયન પાકશાસ્ત્ર લેખક વિલિયમ પોખલેબ્કીને 1970ના દશકમાં રશિયાના વોડકા ઉત્પાદનના ઇતિહાસને સંકલિત કર્યો હતો, તેને વાણીજ્ય વિવાદમાં સોવિયેત કેસના ભાગ રૂપે કરેલું આ સંકલનકાર્ય પછીથી "અ હિસ્ટરી ઓફ વોડકા" ના નામે પ્રગટ થયું હતું. પોખલેબ્કીના દાવા મુજબ વોડકાના સેવન અને ઇતિહાસ અંગે ઘણું સાહિત્ય પ્રગટ થયું છે, પણ વોડકાના ઉત્પાદન અંગે કશુજ લખાયું નથી. પોખલેબ્કીના દાવા મુજબ "વોડકા" શબ્દ રશિયામાં 18મી સદીના મધ્ય ભાગમાં બોલવામાં ઘણો પ્રચલિત હતો, પણ આ શબ્દ છેક 1860ના અરસા સુધી છપાઇને પ્રગટ થયો ન હતો..

2009માં રશિયન વૈજ્ઞાનિકોએ રહસ્યને જાહેર કર્યું કે વોડકા ઉપર વિવિધ પરીક્ષણોના અંતે તેમણે દારૂને પાવડર અને ગોળીના સ્વરૂપમાં બનાવવાની પદ્ધતિઓ શોધી કાઢી છે. આ પૂર્વે ગ્રેટ બ્રિટને ચળકતી વોડકા રજૂ કરવામાં આવી હતી.

નિર્માણ
આજે
વોડકા અને ઇયુ (EU)
પોલેન્ડ