પોર્ટલેન્ડ પોતાની માઇક્રોબ્રુઅરી બિયર માટે ઘણું પ્રસિદ્ધ છે. ઑરેગોન પબ્લિક બ્રોડકાસ્ટિંગએ સંયુક્ત રાજ્ય અમેરિકામાં માઇક્રોબ્રુ ક્રાંતિમાં પોર્ટલેન્ડની ભૂમિકાને “બિયરવાના” નામના રિપોર્ટમાં નામના રિપોર્ટમાં પ્રલેખિત કર્યું છે, આ શબ્દનો અર્થ છે “પોર્ટલેન્ડ સ્ટેટ ઓફ માઇન્ડ”. કેટલાક લોકો પીણામાં પોર્ટલેન્ડના લોકોની રૂચિનું કારણ આ રીતે દર્શાવે છે, 1888માં સ્થાનિક શરાબ નિર્માતા હેનરી વાઇનહાર્ડએ પોતાની બ્રુઅરી નવ સમર્પિત ફુવારા સ્કિડમોર ફાઉન્ટનમાં બિયરના પ્રવાહની દરખાસ્ત કરી હતી. જોકે સારી ગુણવત્તાના બિયર માટે તે 1980ના દાયકાથી જ પ્રસિદ્ધ છે જ્યારે શરાબની ભઠ્ઠીના પરિસરમાં બિયર પીવાની પરવાનગી આપવા માટે રાજ્યના કાનૂનમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો હતો. થોડા જ સમયમાં આખા શહેરમાં માઇક્રોબ્રુઅરી અને બ્રુપબ્સ ગમે ત્યાં ખુલવા લાગ્યા. સ્થાનિક સામગ્રી ઓછા પ્રોટીનવાળી જવ, બે ડઝનથી વધુ પ્રકારના હોપ્સની પુષ્કળ ઉપલબ્ધિ અને બુલ રન વોટરશેડથી આવતા શુદ્ધ પાણીના કારણે તેની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન મળ્યું હતું. વિલ્મેટ વેલી સંયુક્ત રાજ્ય અમેરિકામાં હોપની ખેતી કરવાવાળો મુખ્ય વિસ્તાર છે.

આજે શહેરમાં અઠ્ઠાવીસ બ્રુઅરીઝ વાળું પોર્ટલેન્ડ દેશના અન્ય કોઇ પણ શહેરની સરખામણીમાં સૌથી વધુ બ્રુઅરીઝનું ઘર છે. એકલા મેકમેનામિન બ્રધર્સના જ ત્રીસથી વધુ બ્રુપબ્સ, ભઠ્ઠીઓ અને શરાબઘર મહાનગરીય ક્ષેત્રમાં ફેલાયેલા છે, અનેક જીર્ણોદ્ધાર કરાયેલા થિયેટરો અને પાડવા માટે નિશ્ચિત જૂની ઇમારતોમાં ખુલ્યા છે. પોર્ટલેન્ડના અન્ય ઉલ્લેખનીય શરાબ નિર્માતા વિડ્મર બ્રધર્સ, બ્રિજપોર્ટ અને હેર ઓફ ડોગ અને અનેક નાના ગુણવત્તાસભર શરાબ નિર્માતા છે. 1999માં લેખક માઇકલ "બિયરહંટર" જેક્સનએ પોર્ટલેન્ડને "દુનિયાની બિયર રાજધાની" ગણાવી જણાવી કારણ કે શહેરમાં કોલોન, જર્મની કરતા પણ વધુ બ્રુઅરીઝ છે. પોર્ટલેન્ડ ઑરેગોન વિઝિટર્સ એસોસિયેશન શહેરના ઉપનામોના આધારે “બિયરવાના” અને “બ્રુટોપિયા”ને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યા છે. મધ્ય જાન્યુઆરી, 2006માં મેયર ટોમ પોટરએ સત્તાવાર રીતે શહેરને એક નવું ઉપનામ- બિયરટાઉન આપ્યું હતું.

આબોહવા
બ્રુઅરીઝ
પરિવહન
મનોરંજન અને લલિતકળાઓ