પ્રક્રિયા દરમિયાન વિવિધ પ્રકારની ચામાં અન્‍ય સુગંધી દ્રવ્‍યો ઉમેરવામાં આવતા હોય છે. જેમાં, ચાઇનીઝ, જાસૂદના તેલથી મિશ્રિત અથવા જાસૂદના ફૂલોના અર્કથી મિશ્રિત જાસ્‍મીન ચા, ભારતીય મસાલા ચાની જાતો અને અર્લ ગ્રે ચા જેમાં બર્ગામોટના તેલનું તત્‍વ હોય છે. નવતર સુગંધની એક વિશાળ શ્રેણી આવી પરંપરાગત ચામાં ઉમેરેલી હોય છે. પશ્ચિમ ભારતમાં લોકો લીંબુ ચા અથવા લીંબુ મસાલા ચા પણ પીતા હોય છે. લીંબુ ચામાં સામાન્ય રીતે લીંબુનો રસ અને ખાંડ સહિત ગરમ ચા હોય છે. મસાલા લીંબુ ચામાં શેકેલા જીરૂનો ભૂકો, લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું અને ખાંડ હોય છે. જેનાથી રસદાર સ્‍વાદ માણવા મળે છે. 

ચામાં ઉમેરવામાં આવતા અન્‍ય સંયોજનમાં ખાંડ, મધ અથવા ઘન મધના ટીપા લીંબુ (રશીયા અને ઇટાલીમાં પરંપરાગત રીતે) ફળનો મુરબ્‍બો, અજમો વિગેરે ઉમેરવામાં આવતો હોય છે. ચીનમાં મીઠી ચાને સ્‍ત્રીઓના પીણા તરીકે ગણવામાં આવતી. મોંગોલીયા, તીબેટ અને નેપાળ જેવા ઠંડા પ્રદેશોમાં જરૂરી કેલરી મેળવવાના હેતુથી માખણ ઉમેરવામાં આવતું. તિબેટીયન માખણીયા ચામાં સીંધાલૂણ અને યાક ગાયનું માખણ હોય છે જેને નળાકાર વાસણમાં સખત રીતે હલાવવામાં આવે છે. મીઠાવાળી ચા માટે પણ આવી રીતે કરી શકાય. ઉત્તર પાકિસ્‍તાનની હિંદુકુશ પર્વતમાળામાંની અમુક સંસ્‍કૃતિઓ આ પ્રકારની ચાનું સેવન કરવામાં આવે છે. 

આવી ચામાં વ્‍હિસ્‍કી અથવા બ્રાન્‍ડી જેવો દારૂ પણ ઉમેરી શકાય. 

અમુક જુદી જુદી ઊંચાઇએથી ચા રેડીને પણ ચાની સુગંધમાં ફેરફાર કરી શકાય ઓકિસડાઝેશન વિવિધ માત્રામાં પરીણમે છે. ઉત્તર આફ્રિકા(દા.ત. મોરોકકો)માં લોકો મુખ્‍યત્‍વે ઊંચાઇથી ચા રેડવાની કળાનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. પશ્ચિમ આફ્રિકા(દા.ત. ગીનીવ, માલી, સિનગેલમાં પણ આ પધ્‍ધતિનો ઉપયોગમાં કરવામાં આવે છે.) જેમાં ચાની સુગંધમાં હકારાત્‍મક સુધારો થતો હોય છે. પણ તે તાત્‍કાલિક સેવન કરવા માટેનો કાવો ઠંડો કરવાની ટેકનિક જ છે. અમુક સંસ્‍કૃતિઓમાં ચા રેડવાની અમુક ઊંચાઇને આધારે ચાને જુદા જુદા નામ આપવામાં આવતા હોય છે. માલીમાં ગન પાવડર ચા, ત્રણ શૃંખલામાં શરૂ કરીને એટલે કે ઊંચા અથવા સખત ઓકિસડાઇઝેશનથી મોળી ચા (તાજી પતીમાંથી બનાવેલી), સ્‍થાનિક ભાષામાં ’’કડવી વખ’’ તરીકે ઓળખાતી ચા પીરસવામાં આવે છે. બીજી વખત પીરસ્‍યા પછી ચાની એ જ પતીને ખાંડ ઉમેરીને (મજેદાર) ચા બનાવવામાં આવે છે જયારે ચાની એ જ પતીને ત્રીજી વખત ઉકાળીને વધુ ખાંડ નાંખીને (પ્રેમ જેવી મધુર) ચા તૈયાર કરવામાં આવે છે. લીલી ચા(ગ્રીન ટી) માલિયન રીતિરિવાજનું કેન્‍દ્રવર્તી તત્‍વ છે. અનૌપરચારિક સામાજિક મેળવડાઓ કે જેમાં સામાજિક અને આર્થિક રેખાઓ ભૂંસાઇ જતી હોય છે. બપોર પછી અથવા મોડી રાત્રે આંગણાના દરવાજાના સાખે લીલી ચાની લહેજત બમાકો અને અન્‍ય વિશાળ શહેરી વિસ્‍તારોમાં માણવામાં આવતી હોય છે

સાઉથ ઇસ્‍ટ એશિયા, ખાસ કરીને મલેશીયામાં ઊંચાઇએ ચા રેડવાની પ્રથા કાળી ચાનો ઉપયોગ કરીને વધુ સુધારવામાં આવી છે જેમાં ઘટ્ટ દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પધ્‍ધતિમાં એક કપમાંથી બીજા કપમાં ઊંચાઇએથી ચા રેડવાની હોય છે. જેના કારણે કપમાં હવાના પરપોટા થતા હોય છે. આ કાવાલ ’’તેહતારીક’’ જે સાદા દૂધની ચા કરતા વધુ મલાઇદાર સ્‍વાદ ધરાવે છે અને આ પીણું પ્રદેશમાં અત્‍યંત લોકપ્રિય છે. મલેશીયામાં ચા રેડવાની પધ્‍ધતિને કલાના સ્‍વરૂપમાં વિકસાવવામાં આવી છે. જેમાં એક કપમાંથી કે પાત્રમાંથી બીજા કપમાં/પાત્રમાં ચા રેડતી વખતે લોકો નૃત્‍ય કરતા હોય છે. તેઓ કતારમાં અને ચોકઠામાં ઊભા રહીને એક બીજાના કપમાં ચા રેડે છે. આવા નૃત્‍યની રચના એવી હોવી જોઇએ કે જેની પાસે ભરેલા બે પાત્રો હોય તેમાંથી જેના ખાલી પાત્ર હોય તેમાં કોઇ પણ રીતે ચા રેડી શકાય.

અન્‍ય સંયોજન
સંગ્રહ
સંમિશ્રણ અને ઉમેરણ
ટી બેગ્‍સ