ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು ೫ ಲೀಟರ್ ೨ ಜನರಿಗೆ) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶ್ಯಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ೧೦ ರಿಂದ ೧೫ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೋಸುವ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸ್ಕೊಲಾಪಾಸ್ಟಾ" ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ).

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಶ್ಯಾವಿಗೆಯ ತಿನಿಸಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅರ್ಥ "to the tooth" ಎಂದಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿದ್ದು ತಮ್ಮದೇ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟೋನಿ" ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿ" ಮತ್ತು "ವೆರ್ಮಿ ಸೆಲ್ಲಿ" ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳಾಗಿದ್ದು, (ಇವೆರಡನ್ನೂ "ಏಂಜೆಲ್ ಹೇರ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಎಂದು ಇಂಗ್ಲೀಷಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ
ಮೂಲ
ದಾಖಲೆಗಳು
ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ