ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪುಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದು ದಿನ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂದಾಪುರ ಹಾಗೂ ನಮ್ಮ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ನೀರು, ರಾಗಿನೀರು, ಹೆಸರುನೀರು ಹೀಗೆ ಮುಂತಾದ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡುವುದಲ್ಲದೇ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪತಂಜಲಿ ಯೋಗ ಕೇಂದ್ರದ ಶ್ರೀರಾಮಕೃಷ್ಣಜಿಯವರ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯ ಹತ್ತಿರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಾಗಲಿ,ಕುಂಡದಲ್ಲಾಗಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಗಿಡವನ್ನು ಸಾವಯವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯ ಎಳ್ಳು ಗಿಡದ ಹೂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚಯವಾಗಿರುವ ಹಿಮವನ್ನು ಒಂದು ಶುಭ್ರವಾದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಯಷ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಶಕ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ನೂರಾರು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಳ್ಳುಂಡೆಯೊಂದು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರವಾದ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವದೇಶೀ ಭಾವನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ
ಸಸ್ಯ ಪರಿಚಯ
ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು
ಮನೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಎಳ್ಳು