चूंकि करी को <MASK> व्यंजनों के माध्यम से जापान में पेश किया गया था, इसलिए इसे मूल रूप से पश्चिमी व्यंजन माना जाता था। यह पश्चिमी शैली की करी भारतीय-शैली की करी के साथ-साथ मौजूद है, जो 1990 के दशक में भारतीय रेस्तरां में वृद्धि के बाद से लोकप्रिय हो गई है। पश्चिमी शैली की करी, कढ़ी पाउडर के साथ मिश्रित स्ट्यू से प्रभावित है, जो ब्रिटिश रॉयल नेवी में लोकप्रिय थे।
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