<MASK>, बुल्गारिया, सर्बिया और मैसेडोनिया में, मिश्रित अचार, जिसे तुरशीi के रूप में जाना जाता है, लोकप्रिय ऐपेटाइज़र बनाते है6, जिन्हें राकिया के साथ खाया जाता है। हरे टमाटर, खीरे, गाजर, बेल काली मिर्च, काली मिर्च, बैंगन और गोभी के अचार भी लोकप्रिय हैं।
अचार बनाना
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