प्रसिद्ध रूप से, वे अंग्रेजी या आयरिश के सम्पूर्ण नाश्ते के एक आवश्यक घटक हैं। अकेले ब्रिटेन में ही, माना जाता है कि सॉसेज के 470 से अधिक प्रकार पाए जाते हैं; कुछ को पारंपरिक क्षेत्रीय तरीके के अनुसार बनाया जाता है जैसे कि लिंकनशायर या कंबरलैंड वाले को और बढ़ते रूप से आधुनिक तरीके से भी बनाया जाता है जिसके तहत मांस के साथ खुबानी या सेब जैसे फलों को मिलाया जाता है, या कुछ सॉसेज यूरोपीय शैलियों से प्रभावित हैं जैसे <MASK> या चोरिजो.
सॉसेज
इतालवी रोमनों टूलूस ऑस्ट्रिया