वैलेरियानेला लोकस्टा, सामान्य नाम: मकई का सलाद, माचे, सलाद पत्ता, फ़ील्ड सलाद. रॅपन्ज़ेल को <MASK> में फ़ेल्डसलात, स्विट्ज़रलैंड में न्युसेलिसलात और आस्ट्रिया में वोगेरसलात कहा जाता है। तरुणावस्था में यह उगे गए रूप में रसीले हरे गोल पत्तियों का छोटा गुच्छा होता है, जब इन्हें पूरा चुना जाता है, मिट्टी धोई जाती है और तेल और सिरका के साथ खाया जाता है। जब यह बीज में बदलता है तो इसमें छोटे सफेद फूलों के गुच्छे दिखाई देते हैं। एट्टी की बीज सूची में कहा गया है कि मकई का सलाद (वर्टे डे कैम्ब्राई) 1810 तक प्रयोग में आ चुका था।
रॅपन्ज़ेल
आस्ट्रिया जर्मनी तेक्विक्सकुऐक स्विट्ज़रलैंड