<MASK>, चीन और सुमेर की सभ्यताएं बस कुछ ऐसी सभ्यताएं हैं जिन्होंने यह सुझाव देते हुए इसके प्रमाण प्रस्तुत किए हैं कि बीमारी का उपचार और रोकथाम करने के लिए खाद्य पदार्थों का उपयोग प्रभावशाली ढंग से औषधि के रूप में किया जा सकता है। दस्तावेज़ों से इस बात का संकेत मिलता है कि हज़ारों वर्षों तक खाद्य के औषधीय लाभों की खोज की गई है। हिप्पोक्रेट्स, जिन्हें कुछ लोगों के द्वारा पाश्चात्य औषधि का पिता कहा जाता है, ने कहा कि लोगों को "भोजन (खाद्य पदार्थ) को अपनी औषधि बनने देना चाहिए".
पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल)
जापान मिस्र चिकित्सक सुमेर