तमिलनाडु में इसे पझैया सदम कहा जाता है।  इस व्यंजन के लिए बंगाली नाम है पांटा भट्ट , छत्तीसगढ़ में यह बोर भट कहा जाता है,  में <MASK> भाषाई समुदायों जैसे नामों का उपयोग पानी भट्ट , पाखाल या पखाल, और असम में यह कहा जाता है पोइटा भट्ट । 
पखाल
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