<MASK> और बांग्लादेश में,  बैंगन भर्ता लोकप्रिय व्यंजनों का हिस्सा है, जबकि भारत में, यह गुजरात, कर्नाटक, बिहार, महाराष्ट्र, पंजाब और पश्चिम बंगाल सहित कई राज्यों के व्यंजनों का हिस्सा है।
बैंगन का भर्ता
पाकिस्तान बांग्लादेश बिहार इंगुशेतिया