स्वाद की यह परंपरा नॉर्डिक देशों में भी प्रचलित है जहां वोडका जड़ी बूटी, फल और मसालों के साथ उपयुक्त कड़ा पेय मध्य गरमी और मौसमी उत्सव के लिए तैयार किया जाता है। <MASK> में करीब चालीस किस्मों की आम जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट वोडका (kryddat brännvin) तैयार किया जाता है। पोलैंड में एक अलग श्रेणी नालेवका वोडका जिसमें अल्कोहोल के साथ फल, जड़, फूल, जड़ी बूटी या अर्क मिलाया जाता है, जो घर में भी बनाया जाता है और छोटे वाणिज्यिक आसवान द्वारा भी उत्पादित किया जाता हैं। इनमें शराब की मात्रा 15-75% तक होती है।
वोदका
स्वीडन पोलिश पोलैंड ऑस्ट्रिया