কালোজাম বা গুলাব জামুন (गुलाब जामुन, گلاب جامن) দক্ষিণ এশিয়ার, <MASK>, ভারত, পাকিস্তান, নেপাল এর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাদ্য। কালচে-লাল রঙের মিষ্টি; যা ময়দার গোলায় চিনি, ছানা ও মাওয়া মিশিয়ে ঘিয়ে ভেজে সিরায় জ্বাল দিয়ে বানানো হয়। এই মিষ্টি মূল প্রক্রিয়ায় রয়েছে তেলে ভাজা ও সিরাপের মাঝে ভিজিয়ে রাখা। কালোজাম তৈরির উপকরণের মাঝে রয়েছে গুঁড়ো দুধ, তরল দুধ, বেকিং পাউডার, মাওয়া, তেল, পানি, এলাচ গুঁড়ো, কেশার, চিনি। ভূটটার আটাcorn flour কালোজাম  বানানো জোংনো খুব ধরকার।  মাওয়া 2 রকোমের হয় সাদা আর সবুজ মাওয়া।
কালোজাম
নেপাল পাকিস্তান বাংলাদেশ ভারত