আমসত্ব হল আম থেকে তৈরি একটি মিষ্টিজাতীয় খাবার যা <MASK> এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গের বাঙালীদের কাছে জনপ্রিয়। আমসত্ব আমের মৌসুমে পাঁকা আমের রসালো অংশ থেকে প্রস্তুত করা হয়। আমসত্বের উল্লেখ বাংলা সাহিত্যে বহুবার পাওয়া গিয়েছে।
আমসত্ত্ব
বাংলাদেশ পশ্চিমবঙ্গের ভারতের গ্সার-মা