दो कप धूली मूंग की दाल 2. तीन कप दही 3. 4-5 चुटकी हींग 4. एक छोटी चम्मच जीरा 5. एक छोटी चम्मच मैथी 6. एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 7. पांच हरी मिर्च 8. कद्दूकस किया हुई थोडी अदरक 9. थोडी लाल मिर्च 10. आवश्यकतानुसार नमक 11. बारीक कटी हुई हरी धनिया 12.तेल तलने के लिए यूं बनाए सबसे पहलें मूंग की दाल को पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगो दे।
मूंग दाल की कढी