तेज शहरीकरण और बढ़ती आबादी की वजह से जमीन सिकुड़ रही है, इसलिए प्रदेश के कृषि वैज्ञानिकों ने अब जमीन यानी मिट्टी के विकल्प पर काम तेज कर दिया है।
  वैज्ञानिकों ने रेत और बुरादे पर टमाटर-खीरा उगाया; लहसुन, स्ट्रॉबेरी और फूल भी लगाए