खाद्य उत्पादों को लंबे समय तक संरक्षित रखने और किसानों की आय बढ़ाने के इरादे से सरकार ने पिछले कुछ वर्षों में शीत भंडारण गतिविधियों को बढ़ावा देना शुरू किया है जिसके चलते शीत  भंडारण क्षेत्र में होने वाले निवेश में तीव्र वृद्धि देखने को मिली है।
शीत भंडारण में निवेश बढऩे से खाद्य प्रसंस्करण को मिल रहा है बढ़ावा