1 कप कद्दूकस की हुई लौकी 1 कप बेसन 3 मीडियम साइज टमाटर 1 हरी मिर्च 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट 1 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चम्मच धनिया पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच गरम मसाला 1-2 चुटकी हींग एक चौथाई चम्मच अजवायन स्वादानुसार नमक ऐसे बनाएं लौकी के कोफ्ते सबसे पहले लौकी में जो पानी निकल रहा है।
लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री