धान पैदा कर उसे सिर्फ बेचने तक सीमित छत्तीसगढ़ के किसान अब इसकी खुद ही मिलिंग कर चावल बनाने की इंडस्ट्री में भी दाखिल हो रहे है, ताकि बाजार और बिचौलियों की मुनाफाखोरी खत्म की जा सके।
  बाजार-बिचौलियों से निपटने किसानों-महिलाओं ने खोली राइस मिल, इसमें सुगंधित चावल की ही मिलिंग