लौकी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन और लवण पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम पोटेशियम और जिंक जैसे तत्व पाएं जाते है।
घर पर ऐसे आसानी से बनाएं लौकी का स्वादिष्ट हलवा