૧ ચમચી શાહી જીરું ૩ લીલા મરચાં, બારીક સમારેલાં ૧ ઝૂડી કોથમરીનાં પાન, બારીક સમારેલાં ૨ ચમચા ફૂદિનાનાં પાન, બારીક સમારેલાં ૨ મોટી ડુંગળીની સ્લાઈસ, બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવી.
મોઢામાં પાણી આવી જાય એવો "મોતીપુલાવ" બનાવતા શીખીએ