સામગ્રીઃ (લોટ માટે) મેંદો ૨ કપ • તેલ બે ચમચી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી અડધો કપ (સ્ટફિંગ માટે) છીણેલું પનીર ૨ કપ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એક કપ • બે લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા • લસણની પેસ્ટ એક ચમચી • કેપ્સીકમ એક કપ ઝીણું સમારેલું • ગાજર એક કપ છીણેલું • લાલ મરચું એક ચમચી • હળદર અડધી ચમચી • ધાણાજીરું એક ચમચી • આમચુર એક ચમચી • ગરમ મસાલો ચપટીક • સ્વાદાનુસાર મીઠું • ૨ ચમચી તેલ રીતઃ મેંદામાં મીઠું, તેલ અને પાણી ઉમેરીને સોફ્ટ લોટ બાંધો.
મુગલાઈ પનીર સ્ટફ્ડ પરાઠા