లసిన పదార్థాలు : బాస్మతీ రైస్, చికెన్- ఒక కేజీ చొప్పున, ఉలవచారు - అరకిలో, నిమ్మకాయలు - రెండు, ఉల్లిపాయలు (తరిగి), పెరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు,పచ్చిమిర్చి (చీలికలు)-150 గ్రాములు చొప్పున, పుదీనా తరుగు- నాలుగు టేబుల్స్పూన్లు, బిర్యానీ ఆకులు- నాలుగు, నెయ్యి - వందగ్రాములు, బిర్యాని మసాలా దినుసులు, పసుపు - 50గ్రాములు, ఉప్పు, కారం తగినంత.
ఉలవచారు చికెన్ బిర్యాని