The hidden danger is heterocyclic amines -- specifically phenomethylimidazopyridine, or PhIP -- which is the immunogenic or carcinogenic compound.
Le danger caché ce sont les amines hétérocycliques -- plus spécifiquement le phenomethyl imidazopyridine, ou PhIP -- qui est un composé immunogène ou cancérigène.
The hidden danger is heterocyclic amines -- specifically phenomethylimidazopyridine, or PhIP -- which is the immunogenic or carcinogenic compound.
Le danger caché ce sont les amines hétérocycliques -- plus spécifiquement le phenomethyl imidazopyridine, ou PhIP -- qui est un composé immunogène ou cancérigène.