content:
Makanan Khas Tasikmalaya – Kurang pas rasanya kalau kamu berkunjung ke suatu tempat tidak menikmati makanan khas daerah dan asli dari tempat yang kamu kunjungi.
Video Review Makanan Khas Tasikmalaya Bakso Gejrot
Nah, apabila kamu mengunjungi Kota Tasikmalaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Tasikmalaya yang sangat menggugah selera berikut ini:
1. Makanan Khas Tasikmalaya Nasi Cikur
Gambar Makanan Tradisional Kota Tasikmalaya Nasi Cikur
Nasi Cikur adalah nasi yang dibuat dengan campuran kencur. Biasanya kencur yang digunakan adalah kencur muda atau kencur yang umbinya masih berwarna putih.
Tambahan kencur ini ternyata yang membuat makanan khas Tasikmalaya nasi cikur menjadi terasa lebih renyah, walaupun sedikit getir.
Cara membuatnya hampir mirip dengan nasi goreng. Bumbu yang digunakan untuk menggoreng nasi cikur yaitu bawang merah, bawang putih, garam, terasi goreng, dan kencur muda.
Selain itu juga ditambah minyak sayur dan cabai merah besar. Nasi digoreng dengan bumbu tersebut yang sudah dihaluskan, diaduk rata sampai matang.
Nasi cikur khas Tasikmalaya biasanya disajikan dengan tambahan beragam lauk seperti telur dadar, suwiran daging ayam, serundeng, tahu goreng, acar wortel, dan keripik tempe.
Untuk yang suka pedas, bisa juga ditambah dengan sambal goang khas Tasikmalaya. Kamu bisa menikmati nasi cikur di Rumah Makan Ny. Iyen di Kantin 43 Tasikmalaya.
2. Makanan Khas Tasikmalaya Kolontong
Gambar Makanan Khas Tasikmalaya Kolontong
Kolontong adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Kudapan ini menjadi salah satu makanan yang selalu ada di rumah warga Tasikmalaya saat Lebaran.
Tempat pembuatan kolontong yang terkenal dan masih eksis yaitu di Desa Cisayong, Kabupaten Tasikmalaya.
Kolontong mentah yang sebelumnya dikeringkan di bawah sinar matahari , dijemur sampai benar-benar kering. Setelah itu, kolontong dipanggang. Produksi kolontong saat bulan puasa dan menjelang Idul Fitri pasti naik berlipat-lipat.
3. Rengginang Oyek
Gambar Oleh-oleh Makanan Khas Tasikmalaya Rengginang Oyek
Salah satu kawasan pembuat rengginang oyek yang paling enak di Tasikmalaya adalah Tenjowaringin. Rengginang oyek khas Tasikmalaya teksturnya renyah dan enak. Hal ini karena proses pengolahannya cukup panjang dan lama.
Bahan baku rengginang oyek adalah singkong. Cara membuatnya yaitu singkong dikupas sampai bersih. Setelah itu diris tipis-tipis, lalu ditambah bumbu seperti ketumbar dan kencur.
Setelah dicampur dengan bumbu, singkong tadi dijemur sampai kering, lalu digoreng dan bisa dikonsumsi untuk sajian di meja tamu.
4. Bubur Ayam Haji Zaenal
Gambar Makanan Tradisional di Kota Tasikmalaya Bubur Ayam Zaenal
Pecinta bubur ayam kalau ke Tasikmalaya, wajib mampir mencicipi Bubur Ayam Haji Zainal yang letaknya di Jalan Kalektoran, Kabupaten Tasikmalaya. Bubur di tempat ini terkenal enak dan bikin orang ketagihan ingin balik lagi.
Bubur ayam khas Tasikmalaya ini sangat legendaris karena sudah berdri sejak tahun 1969, dan rasanya tidak pernah berubah dari dulu.
Tekstur buburnya tidak terlalu kental dan toppingnya sangat melimpah. Ada banyak varian toping seperti ayam kampung suwir, hati ayam, cakwe, dan daun bawang.
Harganya untuk porsi kecil Rp 15.000 dan porsi besar Rp 25.000. Memang terlihat mahal untuk harga bubur ayam dibandingkan dengan bubur ayam gerobakan pada umumnya.
Tapi harga ini sangat sebanding karna porsi bubur ayamnya sangat banyak, bisa sampai satu mangkuk full. Warung ini buka dari jam 6 pagi sampai jam 12 siang atau sampai habis.
Rekomendasi makanan khas daerah yang unik dan jarang diketahui banyak orang ada disini:
Contoh Nama Makanan Khas Sunda Jawa Barat yang Unik
Nama Makanan Khas Bandung yang Murah di Malam Hari
Nama Makanan Khas Kuningan Jawa Barat yang Terkenal
5. Sale Pisang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Tasikmalaya Sale Pisang
Sale pisang adalah makanan khas Tasikmalaya yang dibuat dengan cara menyisir pisang dengan tidak terlalu tebal.
Setelah disisir, kemudian dijemur di bawah sinar matahari sampai kering. Setelah itu, sale pisang bisa dikonsums langsung atau bisa dgoreng dulu dengan tepung agar lebih renyah.
6. Soto Ayam Pataruman
Gambar Minuman dan Makanan Tradisional di Kota Tasikmalaya Soto Pataruman
Soto Ayam Pataruman merupakan warung soto paling legendaris di Tasikmalaya. Pemiliknya, Ibu Rina, sudah berjualan soto sejak tahun 1960-an. Hayo, kamu sudah lahir belum?
Sebenarnya soto ayam pataruman ini hampir sama dengan soto biasanya, tapi karena rasanya yang khas tidak berubah sejak dulu, yang menjadikan banyak orang selalu ingin makan lagi di tempat ini.
Satu porsi soto ayam pataruman berisi suwiran dagian ayam bagian paha, dada, kulit, ati ampela, telur, ceker, dan kepala. Selain itu juga ditambah kedelai goreng, irisan daun bawang, bawang goreng, dan jeruk nipis bagi yang suka.
Untuk kamu yang penasaran dengan kelegendarisan rasanya, langsung menuju lokasinya yang terletak di Jalan Pataruman nomor 23, Yudanagara, Cihideung, Tasikmalaya. Bukanya biasanya mulai jam enam pagi sampai jam 8 malam.
7. Mie Baso Laksana
Gambar Makanan Paling Khas di Kota Tasikmalaya Mie Baso Laksana
Tasikmalaya katanya dikenal dengan kota “seribu bakso”. Tidak heran di daerah ini banyak sekali gerobak bakso dan warung bakso yang berjualan, dan herannya selalu laris dibeli pembeli.
Bakso yang dijual pun banyak variannya, ada bakso mercon, bakso kikil, bakso gejrot, dan masih banyak lagi.
Namun yang paling terkenal adalah Mie Baso Laksana. Letak warungnya ada di Jl. Pemuda nomor 5 Tasikmalaya, tepatnya di belakang Masjid Agung Tasikmalaya.
Menunya juga banyak ragamnya, ada bakso pangsit, bakso kuah, bakso babat, mie yamin, dan masih banyak lagi.
Dilihat dari sisi harganya, memang harga mie dan bakaso laksana bisa dua kali lipat lebih mahal dibanding bakso lainnya.
Tapi harga ini sebanding dengan rasa bakso dan mienya yang gurih serta sudah bersertifikat halal MUI. Selain itu nuansa warung yang jadul tapi bersih dan rapi menjadi nilai tambah juga kenapa warung bakso ini sangat ramai dan laris.
Semua menu disajikan secara terpisah, 1 mangkok mie, 1 mangkok bakso dan kuah serta 1 mangkok pangsitnya.
Yang khas dari mie dan bakso laksana adalah sambal bawangnya disajikan diatas meja. Apabila dicampur dengan mie atau baksonya akan menambah cita rasa khas dan enak.
8. Keripik Sukun
Gambar Oleh-oleh Camilan Tradisional Daerah Tasikmalaya Keripik Sukun
Dari namanya saja kita sudah tahu kalau keripik sukun adalah keripik yang terbuat dari sukun. Buah sukun yang sudah dibersihkan, diiris tipis lalu dicampur bumbu-bumbu, dan terakhir digoreng sampai garing.
9. Tahu Bulat
Gambar Oleh-oleh Makanan Khas Tasikmalaya Tahu Bulat
Tahu bulat yang biasa dijajakn dengan harga lima ratusan per bijinya ternyata adalah makanan khas Tasikmalaya yang sangat terkenal.
Tahu ini bentuknya bulat, tidak seperti tahu biasa yang berbentuk kotak. Rasanya gurih, dan biasanya dgoreng garing.
Sekarang banyak penjual tahu bulat yang memberi inovasi rasa. Ada yang menambah tahu bulat dengan bumbu rasa pedas, manis, barbeque, dan masih banyak rasa lagi. Tahu bulat sangta nikmat dimakan saat masih hangat.
10. Cilok Goang
Gambar Makanan Khas Tasikmalaya Cilok Goang
Cilok adalah singkatan dari aci yang dicolok, Tapi, cilok goang khas Tasikmalaya ini tidak dicolok atau ditusuk acinya, melainkan dibiarkan begitu saja lalu disiram dengan kuah sambal goang.
Sambal goang adalah sambal khas sunda yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur.
Cilok goang juga biasanya disajikan dengan tambahan mie kering, ceker ayam, tahu, dan taburan bawang goreng. Makanan khas Tasikmalaya ini cocok dijadikan kudapan sore atau biasanya dijajakan pedagang kaki lima di sekitar sekolah.
11. Oleh-oleh Makanan Khas Tasikmalaya Wajit
Gambar Oleh-oleh Makanan Tradisional Daerah di Kota Tasikmalaya Jawa Barat Wajit
Wajit merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang terbat dari ketan yang dicampur denga kelapa yang dihaluskan dan dimasak dengan gula merah. Setelah masak, wajit dibungkus dengan daun jagung yang berwarna putih.
Cita rasa wajit khas Tasikmalaya cenderung manis karena menggunakan gula merah. Makanan ini sangat cocok dinikmati untuk para pecinta manis.
12. Makanan Khas Tasikmalaya Tutug Oncom
Gambar Makanan Khas Tasikmalaya Tutug Oncom
Tutug dalam bahasa sunda artinya menumbuk. Makanan khas Tasikmalaya ini disebut Nasi Tutug Oncom karena memang dibuat dengan cara dItumbuk dan diaduk dengan oncom.
Warung yang menjual nasi tutug oncom terletak di Jalan Cikarang Girang nomor 56 Tasikmalaya. Warung ini buka sampai 24 jam dan konsepnya sangat santai duduk lesehan.
13. Oleh-oleh Camilan Tradisional Khas Tasikmalaya Citruk
Gambar Oleh-oleh Camilan Tradisional Khas Tasikmalaya Citruk
Citruk adalah salah satu makanan tradisional jadul khas Tasikmalaya yang masih diminati masyarakat lokal atau para wisatawan sampai sekarang.
Kata citruk sendiri adalah singkatan dari aci ngagetruk, yang artinya aci atau tepung kanji yang bertekstur agak keras tapi renyah. Bentuk citruk bundar mirip seperti koin logam dan rasanya gurih..
14. Makanan Khas Tasikmalaya Godeblag
Gambar Godeblag Makanan Paling Khas Tasikmalaya
Godeblag adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong yang berkualitas baik dan tidak terkena hama. Apabila singkong yang digunakan kurang bagus, rasanya juga akan aneh setelah diolah.
15. Noga Kacang
Gambar Noga Kacang Makanan Khas Sunda di Kota Tasikmalaya
Noga kacang khas Tasikmalayang dibuat dari bahan dasar alami yang terdiri dari kacang tananh dan gula manis. Cita rasanya manis, gurih, dan renyah.
Kualitas noga kacang ini sangat terjamin karena tidak menggunakan pewarna dan pemanis buatan. Noga kacang sudah diproduksi sejak tahun 1982 di daerah Indihiang, Tasikmalaya.
16. Es Bojong
Gambar Minuman Khas Tasikmalaya Es Bojong
Es Bojong terbuat dari campuran air sirup dan santan lalu ditambah dengan potobgan nangka, nanas, kelapa muda, alpukat, tape ketan, cincau hitam, dan buah durian. Banyak sekali isiannya ya!
Rasa unik es bojong terletak di rasa santan pekat yang khas dan gurih, sangat cocok dipadukan dengan sirup dan susu kental manis. Es bojong khas tasikmalaya sangat cocok dinikmat saat cuaca Tasikmalaya semakin panas akhir-akhir ini.
17. Makanan Khas Tasikmalaya Kue Aci
Gambar Kue Aci Camilan Tradisional Khas Tasikmalaya
Kue aci terbuat dari bahan sederhana diantaranya tepung tapioka, gula, mentega, dan juga telur yang dicampur menjadi satu adonan. Adonan tersebut kemudian diolah lagi menjadi kue aci. Kue aci dijual dengan harga 20 ribu rupiah saja per bungkusnya.
18. Ladu
Gambar Makanan Tradisional Daerah Sunda di Kota Tasikmalaya
Ladu merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Sekilas mirip seperti dodol, rasanya manis dan teksturnya agak kenyal. Makanan khas tradisional ini sudah banyak dijual di gerai oleh-oleh untuk dijadikan olleh-oleh khas Tasikmalaya.
Ladu banyak disajikan saat lebaran tiba. Meskipun begitu sekarang sudah banyak toko oleh oleh yang menjual ladu untuk dijadikan oleh oleh khas Tasikmalaya.
19. Kalua Jeruk
Gambar Oleh-oleh Kalua Jeruk Camilan Tradisional di Kota Tasikmalaya
Kalua jeruk adalah manisan dari kulit jeruk yang diberikan perasa unik seperti durain atau strawberi. Cita rasanya sangat unik, manis dan aromanya khas. Kamu harus coba ini!
Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun strawberry. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik.
20. Sate Maranggi
Gambar Sate Maranggi Kuliner Khas di Kota Tasikmalaya
Sate maranggi merupakan sate daging sapi yang dipotong secara besar-besar. Dagingnya dibakar dengan menggunakan sambal kecap dan beberapa bumbu seperti cabai, irisan tomat, merica, dan bawang goreng.
Selain sambal kecap, sate maranggi juga bisa disajikan dengan sambal bumbu kacang.
Itulah 20 daftar nama makanan khas Tasikmalaya yang bisa jadi referensi temen-temen. Semoga ulasan dari kami bermanfaat untuk semuanya yaa. Sampai ketemu di ulasan makanan khas di kota-kota lain yaa
Makanan Khas Aceh
Yenny Anandita September 16, 2020 Makanan Khas
Satu lagi corak kekayaan makanan khas Indonesia yang punya rasa kuat akan rempah-rempahnya. Betul, makanan khas Aceh ini sudah terkenal dengan rasanya yang begitu enak.
Meskipun keberadaannya cukup jauh, bahkan ada di ujung barat Negara Indonesia. Namun, tidak ada salahnya untuk mencicipi nikmatnya sajian bumbu rempah khas Aceh Darussalam yang tiada duanya.
Ada banyak alasan mengapa banyak orang rela jauh-jauh ke Aceh untuk berburu kuliner. Beberapa alasan tersebut diantaranya adalah:
Makanan khas Aceh sangat enak dan tidak ada duanya.
Kaya akan rempah-rempah yang membuat cita rasnaya semakin mantap.
Rasanya yang kahs membuat siapa saja akan ketagihan dan ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Tidak hanya mie Aceh saja lho. Ada banyak menu lainnya yang wajib Kamu cicipi jika datang ke Aceh.
Video Nama Makanan Khas Aceh Nasi Goreng Daus Paling Legend Sejak Tahun 1970
Mau tahu apa saja makanan khas Aceh Besar yang recommended? Yuk langsung saja simak penjelasan di bawah ini:
Mie Aceh
Gambar Nama Makanan Khas Aceh Mie
Makanan khas Aceh pertama yang legendaris, fenomenal dan tentunya enak untuk dicoba adalah mie Aceh. Mie ini sangat menarik dan enak, bahkan sampai di buat versi mie instan juga lho. Di Aceh sendiri, mie Aceh terdiri dari dua jenis yakni mie Aceh kuah dan Mie Aceh Goreng.
Kuliner mie satu ini sangat cocok untuk Kamu yang doyan banget dengan makanan pedas. Apalagi saat ini mie Aceh juga bervariasi lho dimana kerap disajikan dengan seafood ataupun daging.
Untuk masalah rasa, Kamu sudah tidak perlu meragukan lagi. Dijamin deh enak banget, sebab dibuat dengan menggunakan rempah-rempah asli khas Aceh.
Tahu sendiri kan makanan Aceh itu enaknya kaya apa. Jadi, Kamu juga bisa banget mencicipi makanan ini dan bahkan makanan ini juga sudah banyak ditemukan di daerah lain, tidak hanya di Aceh saja.
Apabila Kamu pecinta berat makanan mie, bisa coba nih makanan khas Riau yang asli berbeda dengan daerah lain. Karena mie disini berbahan dasar sagu lho. Cobain deh!
Kuah Pliek U
Gambar Makanan Khas Aceh Kuah Pliek U
Selain mie Aceh, makanan khas Aceh lainnya yang bisa Kamu cicipi adalah kuah pliek U. Ini adalah sebuah makanan yang melambangkan keberagaman, keeratan masyarakat Aceh.
Adapun makanan ini sendiri dibuat dengan berbagai jenis olahan hasil bumi sehingga rasanya sangat khas. Oh iya, makanan yang satu ini hanya ditemukan di Aceh saja ya.
Jadi, jika Kamu datang ke Aceh, jangan lupa untuk mencicipi kuah Pliek U, rasanya enak kok.
Sate Matang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Sate Matang
Kamu suka makanan jenis sate? Jika Kamu suka, maka Kamu wajib untuk mencoba sate yang berasal dari Aceh ini. Nama sate ini adalah sate matang.
Sate matang sendiri dibuat dari bahan dasar daging kambing dan daging sapi yang sudah diungkep menggunakan bumbu khas Aceh.
Setelah itu, baru deh daging ini dibakar hingga dagingnya benar-benar empuk. Untuk misah rasa, sate ini juara banget lho dan bahkan Kamu bisa ketagihan saat mencicipinya.
Lebih enak lagi jika sate ini dimakan dengan kuah soto khas Aceh yang dilengkapi dengan bumbu khas yang istimewa.
Kuah Masam Keu-Eung
Gambar Nama Makanan Khas Aceh Kuah Masam Keu eung
Makanan khas Aceh selanjutnya adalah kuah Masam Keu-eung. Ini adalah sebuah makanan yang bisa Kamu temukan di mana saja, namun kadang namanya saja yang berbeda.
Adapun makanan ini sendiri dibuat dari olahan daging yang dimasak asam pedas dan sangat enak di lidah. Akan lebih nikmat lagi jika dimakan dengan nasi putih hangat. Karena itu kuah masam ini sangat cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam.
Gulai Kambing
Gambar Makanan Khas Aceh Gulai Kambing
Kamu pasti sudah biasa dengan menu gulai kambing, namun gulai kambing khas Aceh ini agaknya berbeda dan jauh lebih mantap lho.
Apa yang membuat gulai ini berbeda? Jawabannya adalah karena gulai ini dimasak dengan rempah-rempah Aceh yang khas yang tentunya memiliki cita rasa yang khas juga.
Lebih uniknya lagi, gulai ini juga dimasak dengan menggunakan kuali besar lho. Sehingga dagingnya jauh lebih empuk serta tidak berbau. Makanan yang satu ini sangat enak jika disajikan dengan nasi hangat dan dalam keadaan yang panas. Jadi ngiler!
Kuah Sie Itek
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Kuah Sie Itek
Jika Kamu suka daging bebek, tentunya Kamu juga akan suka dengan makanan khas Aceh yang satu ini. Kuah Sie Itek merupakan sebuah makanan khas Aceh yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar itik atau bebek.
Tentunya cara memasak kuah sie itek satu ini berbeda dengan makanan khas Bali bebek betutu ya. Bumbu yang berbeda pula sehingga rasanya khas Aceh banget. Bahkan, bumbu masakan ini juga sudah ada turun temurun dari nenek moyang masyarakat Aceh lho.
Saking enaknya, saat ini juga sudah banyak restoran di Aceh yang juga menyediakan makanan yang satu ini.
Rujak Aceh
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Rujak
Kamu suka makan rujak? Pernah cobaan rujak Aceh? Jika belum saat datang ke Aceh, maka Kamu wajib untuk mencoba makanan yang satu ini. rujak Aceh ini tentunya berbeda dengan rujak pada umumnya ya.
Pasalnya, rujak ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar buah rumbia Aceh yang kemudian disiram dengan saus rujak. Rasanya enak banget lho dan sangat enak dimakan dalam keadaan dingin.
Bahkan, Kamu juga bisa menambahkan es serut agar rasanya lebih pas. Makan rujak Aceh juga akan semakin nikmat jika Kamu menyantapnya di cuaca yang panas.
Ayam Tangkap
Gambar Makanan Khas Aceh Ayam Tangkap
Makanan khas Aceh selanjutnya yang bisa Kamu coba adalah ayam tangkap. Apa itu ayam tangkap?
Ayam tangkap merupakan olahan makanan khas Aceh yang dibuat dengan menggunakan daging ayam yang dicincang kecil, kemudian ditumbuk dengan menggunakan daun temurun dan cabai hijau serta ditaburi dengan bawang goreng.
Setelah itu ayam tangkap dicampur dengan bumbu khas dan digoreng sampai matang.
Untuk masalah rasa, tentunya makanan yang satu ini sudah tidak bisa diragukan lagi. Kamu bisa menjadikannya camilan atau bahkan untuk lauk makan siang dan malam.
Martabak Aceh
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Martabak
Tahukah Kamu jika martabak Aceh ternyata berbeda dengan martabak lain yang biasa Kamu temukan di daerah-daerah. Makanan yang satu ini ternyata dibuat dengan menggunakan bahan dasar roti canai untuk bagian luarnya.
Sedangkan di bagian dalamnya tidak hanya telur dan daging saja, namun juga ada toping lain seperti bawang merah, cabai hijau, dan juga kuah sambal.
Setelah itu, martabak ini digoreng dan sangat cocok dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga.
Ungkot Kemamah
Gambar Nama Makanan Khas Aceh Ungkot Kemamah
Ungkot Kemamah adalah sebuah makanan yang jika Kamu nikmati akan menawarkan cita rasa yang menantang.
Bagaimana tidak, bahan dasar dari masakan ini adalah ikan tuna yang dikeringkan dan kemudian dicincang.
Nah, ungkot kemamah inilah yang nantinya akan dimasak dengan santan kelapa, kentang, cabai hijau, dan juga bahan masakan lainnya.
Pada zaman Belanda dahulu, jenis makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan yang populer karena cara memasaknya yang berbeda.
Kue Adee atau Kue Bingkang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Kue Adee
Berikutnya yang bisa Kamu cicipi adalah kue adee. Ada juga yang menyebutnya dengan nama kue bingkang. Kue tradisional ini merupakan makanan khas daerah Aceh yang hanya bisa Kamu temukan di Aceh saja.
Kue ini memiliki rasa yang enak dimana teksturnya sangat lembut, manis, legit dan sangat cocok disajikan untuk tamu atau pada saat berkumpul bersama dengan keluarga.
Salah satu lokasi yang banyak menjajakan kue ade ada di kawasan Kabupaten Pidie Jaya. Jika Kamu mampir ke Aceh, jangan lupa untuk mencicipi kuliner tradisional yang satu ini ya.
Kopi Aceh Gayo
Gambar Oleh Oleh Makanan Khas Aceh Kopi Gayo
Untuk Kamu para pecinta kopi maka Kamu harus cobain yang namanya kopi Aceh. Hal ini karena daerah Aceh terkenal sebagai penghasil kopi terbesar yang ada di Indonesia. Selain itu, cita rasa dan aroma dari kopi ini juga khas banget lho.
Salah satu kopi Aceh yang begitu populer adalah kopi Aceh Gayo. Pada dasarnya, setia kopi itu memiliki rasa yang sama. Yang membuat kopi itu berbeda adalah cara mengolahnya.
Nah, kopi Aceh sendiri kaya akan antioksidan yang bisa digunakan untuk menambah stamina dan mengencangkan kulit lho.
Kue Timphan
Gambar Kue Tradisional Khas Aceh Kue Timphan
Masih dengan makanan khas Aceh, untuk Kamu yang ingin mencoba kuliner Aceh dalam bentuk desert, maka Kamu bisa mencoba kue Timphan.
Kue tradisional yang dibuat dengan menggunakan bahan tepung ketan dicampur dengan buah pisang beranang dan srikaya.
Bagi masyarakat Aceh, kue yang satu ini menjadi hidangan yang wajib ada untuk tamu yang datang ke rumah baik di hari raya idul fitri ataupun hari raya Idul Adha.
Tidak heran jika lebaran, hampir semua orang membuat kue yang satu ini untuk disajikan kepada setiap tamu yang datang berkunjung untuk silaturahmi.
Sanger
Gambar Miuman Khas Aceh Sanger
Selain Kopi Gayo Aceh, kota berjulukan Serambi Mekah ini juga memiliki minuman khas yang biasa disebut sanger. Minuman yang satu ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar kopi hitam, gula dan susu kental manis.
Jika dilihat sepertinya minuman ini hampir sama dengan minuman kopi susu yang biasa Kamu temukan di kafe. Namun, tahukah Kamu jika ternyata hal ini berbeda, sebab tidak semua orang bisa membuat sanger lho.
Hal ini karena dalam membuat sanger kopi akan diseduh dan kemudian disaring menggunakan saringan kain yang berbentuk kerucut.
Kemudian baru deh ditambah dengan susu kental manis dan sedikit saja gula. Hal inilah yang membuat kopi sanger ini berbeda dengan kopi biasa.
Manisan Pala
Gambar Kue Tradisional Oleh oleh Khas Aceh Manisan Pala
Selanjutnya yang bisa Kamu temukan dan bahkan bisa dijadikan oleh-oleh adalah manisan pala. Bahkan, di Aceh ada banyak masyarakat yang memproduksi manisan yang satu ini.
Hal ini karena ala menjadi komoditas terbesar terutama di wilayah Aceh Selatan. Jika Anda berlibur ke Aceh Selatan, maka Anda bisa menemukan banyak manisan pala yang pastinya bisa dibawa pulang untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga di rumah.
Kembang Loyang
Gambar Oleh oleh Kue Tradisional Khas Aceh Kembang Loyang
Ada juga lho makanan khas Aceh yang bernama kembang loyang. Ini adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Aceh Tamiang.
Jenis makanan yang satu ini dibuat dengan menggunakan tepung roti yang dicampur dengan gula. Biasanya makanan yang satu ini bisa dengan mudah Kamu temukan di acara-acara besar atau hajatan yang dibuat oleh masyarakat Aceh.
Pisang Sale
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Aceh Pisang Sale
Di Aceh, Kamu juga bisa menemukan pisang sale terutama di wilayah Aceh Timur. Daerah ini menjadi sentra pisang sale terbesar yang ada di Aceh. Nah, makanan tradisional yang satu ini memiliki aroma dan rasa yang khas.
Adapun ia sendiri dibuat dengan menggunakan bahan dasar pisang yang sudah matang yang kemudian diiris tipis dan dijemur hingga kering. Agar lebih tahan lama, maka pisang yang kering akan diasap.
Nah, pisang sale ini juga bisa langsung disantap setelah diasapi atau jika Kamu suka yang digoreng juga bisa menggorengnya terlebih dahulu. Oleh oleh Makanan khas Aceh yang satu ini termasuk yang populer lho.
Lepat
Gambar Kue Tradisional Khas Aceh Lepat
Kebanyakan masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini.
Ya, lepat adalah sebuah makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung beras dimana di bagian tengahnya diisi dengan parutan kelapa yang sudah ditambah dengan gula.
Kemudian, lepat ini akan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Nah, di Aceh sendiri, lepat menjadi salah satu makanan tradisional yang banyak dihidangkan pada acara besar atau hari raya.
Kue Bhoi
Gambar Kue Kering Khas Aceh Kue Bhoi
Masih dengan makanan khas Aceh, untuk Kamu yang suka dengan kue maka Kamu bisa mencoba kue Bhoi yang satu ini. Ini adalah sebuah kue yang memiliki bentuk unik seperti bentuk bunga, ikan atau binatang lainya.
Kue ini sendiri termasuk dalam jenis kue tradisional. Jika Anda ingin mencicipinya, kue ini dijual dengan harga Rp. 5.000 hingga Rp. 10.000 per kemasannya. Namun, ada juga lho kue yang dijual dengan harga ratusan ribu.
Nah, kue ini sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan jika Kamu datang berkunjung ke Aceh. Untuk menemukan kue ini juga mudah lho dimana Kamu bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional di daerah Aceh.
Jadah Lemang
Gambar Makanan Khas Aceh Jadah Lemang
Makanan khas Aceh selanjutnya yang bisa Kamu cicipi adalah Jadah lemang. Ini adalah salah satu makanan khas Aceh yang memiliki rasa yang gurih.
Adapun makanan ini sendiri dibuat dengan menggunakan bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kelapa yang sudah digarami.
Karena rasanya yang gurih, jadah lemang ini sangat cocok jika disantap bersama dengan rendang. Jadah lemang juga menjadi menu wajib yang harus dibuat ketika hari raya Idul Adha telah tiba.
Bohromrom
Gambar Minuman dan Makanan Khas Aceh Bohromrom
Bohromrom menjadi salah satu makanan khas Aceh yang memiliki nama lain boh duek buedeh. Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan yang dicari oleh banyak orang karena rasanya yang enak.
Tidak hanya itu saja, makanan yang satu ini juga sangat cocok untuk disantap bersama dengan keluarga saat bersantai.
Adapun kue ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung ketan, kelapa parut dan jika dilihat mirip dengan kelepon yang berasal dari Jawa. Adapun yang membuat berbeda adalah rasa dan cara membuatnya.
Melihat informasi berbagai makanan Aceh di atas, ternyata daerah ini memiliki banyak sekali makanan khas yang bisa cicipi. Selain itu, cita rasa rempah-rempah yang kuat dari makanan Aceh menjadikan makanan ini sangat banyak peminatnya.
Jadi, bagi Kamu yang berencana untuk datang ke Aceh, jangan lupa untuk mencicipi makanan yang sudah direkomendasikan di atas ya. Dijamin deh Kamu tidak akan menyesal karena rasanya emang enak banget.
Makanan Khas Minangkabau
Muhammad Masruri September 15, 2020 Makanan Khas
Salah satu dari sekian banyak negara yang memiliki kekayaan kuliner adalah Tanah Air Indonesia. Kuliner yang ada di Nusantara memang memiliki ciri tersendiri dan citarasa yang khas. Nah, salah satu daerah di Indonesia yang menawarkan kuliner istimewa adalah makanan khas Minangkabau.
Ada banyak kuliner khas dari Minangkabau yang harus Kamu tahu. Sehingga saat Kamu sedang berkunjung atau melewati daerah ini, Kamu perlu mencobanya.
Akan tetapi jika Kamu belum mengetahui macam macam makanan khas Minangkabau yang bisa Kamu coba, Kamu bisa mengetahui berdasarkan informasi di bawah ini.
Macam macam Nama Makanan Khas Minangkabau yang Sangat Terkenal
Video Review Macam macam Makanan Khas Minangkabau di Pasar Tradisional Kota Solok Sumatera Barat
Nasi Kapau
Gambar Makanan Khas Minangkabau Nasi Kapau
Dikarenakan wilayahnya yang bertetangga, pastilah kebudayaan antara Padang dan Minangkabau tidak jauh beda. Sama halnya dengan nasi kapau, sekilas saat Kamu lihat hampir sama dengan nasi padang dan nasi rendang.
Meski begitu, tentu saja diantara keduanya memiliki perbedaan. Nasi kapau sendiri sudah terkenal di wilayah Minangkabau dikarenakan rasanya memang lezat tidak kalah jika dibanding dengan nasi rendang.
Makanan ini menjadi simbol cinta dari orang-orang Minangkabau saat sebuah kata sudah tidak cukup mengungkapkan.
Makanan nasi kapau satu ini akan banyak dijumpai saat Kamu berada di daerah Sumatera barat. Nasi kapau tidak hanya terdiri dari nasi saja tetapi juga dilengkapi dengan lauk tambahan makanan khas Minangkabau.
Ada yang menyajikan dengan gulai kaki sapi, gulai kerbau dan juga gulai-gulai lainnya.
Kalio Baluik Minangkabau
Gambar Makanan Khas Minangkabau Kalio Baluik
Berikutnya yang merupakan makanan khas Minangkabau adalah kalio baluik. Makanan ini pun hampir sama dengan masakan padang rendang.
Meski begitu tampilan dari kalio baluik berbeda dengan rendang dengan warna yang coklat muda karena proses memasaknya yang tidak begitu lama.
Tekstur yang akan Kamu temukan saat mencoba menu ini adalah basah-basah lengket seperti ada kandungan caramel di dalamnya.
Citarasa makanan ini pun tidak kalah menggoda dari rendang. Sebab, kalio baluik termasuk makanan khas Minangkabau dengan rempah rempah yang tidak pelit. Sehingga rasa yang dihasilkan juga istimewa.
Adapun variasi dari kalio baluik juga lebih banyak sesuai dengan selera dan kesukaan si pemasak. Ada yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, ada juga yang menggantinya dengan hati sapi atau bahan-bahan lainnya.
Lompong Sagu Minangkabau
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lompong Sagu
Lompong sagu adalah salah satu nama makanan khas Minangkabau yang harus Kamu coba jika berkunjung ke daerah Sumatera Barat. Makan ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya.
Bahan tambahan lainnya berupa pisang kepok, gula merah dan juga parutan kelapa. Apabila semua bahan sudah disiapkan, maka sekarang hanya tinggal mengolahnya dengan langkah-langkah di bawah ini:
Semua bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan selanjutnya siapkan daun untuk membungkus campuran tersebut.
Setelah semuanya dibungkus dengan rapi, lalu selanjutnya lompong sagu dipanggang hingga matang
Angkat lompong sagu dari atas perapian, sajikan dalam keadaan hangat.
Meskipun cara memasaknya sangat sederhana, tetapi jangan salah hasil masakan ini sangat enak loh.
Perpaduan antara manis, gurih dengan tekstur yang kenyal siap untuk menggoyang lidah Kamu. Ditambah lagi dengan aroma khas daun pisang yang harum.
Bubur Kampiun Minangkabau
Gambar Makanan Khas Minangkabau Bubur Kampiun
Makanan berjenis bubur ini akan turut mewarnai perjalanan kuliner Kamu ketika menjajaki semua nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal. Tekstur yang dihasilkan oleh bubur kampiun ini sama dengan tekstur yang ada pada bubur pada umumnya.
Hanya saja bahan yang digunakan lebih beragam dan juga variatif. Bahan-bahan tersebut seperti misalnya ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur kacang hijau, kolak pisang, ubi dan bahan lainnya.
Kemudian dari sekian banyak bahan tersebut dicampur menjadi satu lalu dikukus. Kebayang kan hanya dengan menikmati makanan satu ini Kamu akan sekaligus merasakan nikmatnya beberapa jenis bubur dalam satu waktu.
Karena proses pembuatannya yang rumit dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan banyak, maka untuk menemukan kuliner ini cukup sulit. Tetapi jangan khawatir, Kamu akan tetap bisa merasakannya dan menemukannya pada saat bulan ramadhan tiba.
Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak
Meskipun nama menu makanan ini cukup sulit untuk diucapkan bagi yang belum terbiasa, akan tetapi makanan khas Minangkabau sala lauak tergolong makanan tradisional daerah yang istimewa. Untuk membuat sala lauak, bahan yang dibutuhkan yaitu ikan yang kemudian dibuat menjadi seperti bakso.
Bedanya, jika biasanya bakso dimasak dengan cara direbus ataupun kukus, maka lain halnya dengan makanan khas Minangkabau sala lauak. Dimana proses memasak sala lauak adalah dengan cara digoreng.
Makanan khas Minangkabau sala lauak banyak disukai karena rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah akan pecah dimulut saat Kamu menyantapnya. Belum lagi ditambah dengan aroma harum yang keluar dari ikan segar sebagai bahan dasarnya.
Biasanya panganan ini dinikmati sebagai cemilan atau teman bersantai bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Namun, tidak sedikit pula yang menjadikan cemilan satu ini sebagai lauk saat makan.
Katan Durian
Gambar Resep Makanan Khas Minangkabau Katan Durian
Para pecinta durian mana suaranya? Makanan satu ini harus Kamu coba karena bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah buah durian. Buah yang memiliki aroma khas dan menyengat ini memang memiliki penggemar tersendiri.
Katan durian selain berbahan dasar durian, juga terdapat bahan lain yang membuatnya menjadi lebih enak. Cara menyajikan katan durian ini juga unik dan menarik yakni harus melalui proses berikut:
Katan atau biasa dikenal dengan beras ketan terlebih dahulu dikukus sampai matang. Saat beras ketan dikukus, jangan lupa untuk menambahkan irisan daun pandan agar menghasilkan ketan kukus yang wangi
Apabila ketan kukus sudah matang, kemudian angkat dan siap untuk disajikan
Biasanya katan kukus ini disajikan bersama dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan juga garam secukupnya
Dalam penyajian di piringnya, ketan kukus yang wangi ini diletakkan di samping buah durian kupas. Itulah yang dinamakan dengan katan durian.
Kamu pasti sudah tidak sabar untuk menikmati katan kukus yang gurih dan dipadu dengan manisnya durian. Kedua citarasa tersebut akan semakin menambah kelezatan menu makanan khas Minangkabau ini.
Makanan Khas Minangkabau Lamang
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lamang
Uniknya nama makanan khas Minangkabau bisa Kamu lihat dalam menu kuliner bernama lamang. Lamang ini menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utamanya.
Sedangkan bahan tambahan yang dibutuhkan untuk membuat lamang adalah santan kelapa, garam dan daun pandan.
Keunikan lamang ini adalah dari cara memasaknya yang tidak biasa. Agar tidak penasaran, yuk kita intip cara membuat makanan khas Minangkabau lamang di bawah ini:
Cuci beras ketan yang telah disiapkan hingga benar-benar bersih
Siapkan bambu yang masih muda, lalu masukkan beras ketan tersebut kedalam ruas bambunya. Namun sebelum itu, bambu harus sudah diberi alas berupa daun pisang
Setelah itu, bakar bambu berisi beras ketan diatas bara api hingga matang
Jika sudah matang, angkat bambu tersebut dari bara api, kemudian ambil daun pisang beserta beras ketan diatasnya
Lamang siap untuk disajikan bersama dengan tapai beras hitam.
Bila Kamu tidak menyukai ketan, bisa juga loh diganti dengan pisang. Meskipun rasa yang dihasilkan nantinya akan berbeda.
Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang
Setelah usai jalan-jalan di daerah Minangkabau, tentunya sebelum melanjutkan perjalanan pulang Kamu akan mencari toko oleh-oleh. Memang rasanya kurang lengkap apabila berkunjung ke suatu tempat dan pulang tanpa membawa buah tangan.
Mungkin oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang satu ini bisa menjadi alternatifnya. Kalak kaliang adalah nama kue khas Minangkabau yang bisa Kamu jadikan oleh oleh keluarga yang ada di rumah.
Oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang ini terbuat dari parutan ubi yang kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rempah. Bumbu yang harus disiapkan adalah bawang putih, merica, garam, kunyit serta beberapa bumbu lainnya.
Setelah ubi dan bumbu dicampur menjadi sebuah adonan, kini saatnya untuk membentuk adonan seperti bentuk angka delapan. Setelah semua terbentuk dengan rapi, selanjutnya goreng hingga warna kekuningan.
Kacang Tojin
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kacang Tojin
Oleh oleh makanan khas Minangkabau selanjutnya adalah kacang tojin. Kacang ini banyak disajikan ketika hari-hari besar tiba seperti hari raya Idul Fitri, hari Natal dan hari-hari besar lainnya.
Untuk mengolah kacang tojin ini tergolong sangat mudah. Dimulai dengan mengupas kulit kacang, lalu mencampurkannya dengan bawang goreng serta seledri. Oleh sebab itu, saat dikonsumsi kacang ini akan memiliki aroma harum yang menggugah selera.
Kacang yang renyah ini sering dijadikan sebagai cemilan saat bersantai di rumah. Selain itu, Kamu juga bisa membawanya sebagai buah tangan khas dari Minangkabau.
Kerupuk Sanjai
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Kerupuk Sanjai
Kerupuk sanjai adalah nama makanan khas Minangkabau yang banyak diburu oleh para wisatawan. Selain karena kerenyahannya, kerupuk ini disukai karena terbuat dari bahan alami hasil panen. Bahan utamanya adalah ubi kayu yang dipotong memanjang kemudian digoreng hingga matang.
Setelah digoreng hingga matang, kerupuk ini lalu dicampur dengan saus cabe dan juga bumbu khusus khas minang, sehingga bisa ditebak bahwa rasa dari kerupuk ini tentunya adalah pedas.
Kerupuk sanjai tidak hanya memiliki bentuk memanjang saja, tapi ada juga yang berbentuk dadu. Kerupuk dadu ini biasa disebut dengan kerupuk dakak-dakak.
Umumnya jenis kerupuk ini dijadikan sebagai cemilan yang tidak membosankan. Namun, Kamu juga bisa menjadikannya sebagai teman makan.
Aia Kawa
Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Kawa
Setelah banyak membahas mengenai nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal, kini saatnya beralih ke minuman khas Minangkabau yang banyak diminati.
Salah satu minuman terfavorit bernama aia kawa. Tidak seperti umumnya karena aia kawa bukanlah minuman yang terbuat dari daun teh, melainkan terbuat dari daun kopi.
Minuman ini wajib dicoba oleh teman-teman pecinta kopi sejati. Sebab, aia kawa dibuat dari daun kopi yang terlebih dahulu telah disangrai selama 11 jam.
Usai disangrai, daun ini kemudian diseduh dengan menggunakan air panas. Memang dari cara penyeduhannya sekilas mirip dengan the.
Akan tetapi, aroma yang tercium sama persis dengan aroma kopi. Kedua perpaduan ini yang membuat minuman khas Minang sangat menarik.
Aia Aka
Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Aka
Meskipun nama minuman ini hampir sama dengan nama minuman yang sebelumnya telah dibahas, faktanya kedua jenis minuman ini sangatlah berbeda. Perbedaan tersebut sudah terlihat dari bahan dasar pembuatannya.
Jika aia kawa dibuat dari daun kopi, maka lain halnya dengan aia aka yang dibuat dari daun cincau hijau. Aia aka sendiri jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti adalah air kacang. Saat Kamu meminumnya Kamu akan merasakan kekenyalan teksturnya seperti kekenyalan cendol.
Aia aka sangat tepat disajikan bersamaan dengan santan. Sehingga membuat minuman ini semakin mirip dengan es cendol yang sudah banyak dikenal. Minuman satu ini sangat tepat bila diminum pada siang hari di tengah panasnya matahari.
Dari mulai nasi kapau yang tergolong makanan berat, kacang tojin sebagai cemilan atau oleh oleh hingga jenis minuman yang sangat menyegarkan. Semua sajian itu menggunakan bahan-bahan khas yang mungkin akan sulit apabila Kamu cari di tempat lain.
Keanekaragaman minuman dan makanan khas Minangkabau ini wajib untuk dilestarikan dan juga dijunjung tinggi.
Sebab semua makanan ini merupakan hasil dari kebudayaan dan juga inovasi kreatifnya tangan-tangan Indonesia. Untuk itu, jangan lupa untuk mencicipinya saat Kamu berkunjung ke daerah Minangkabau Sumatera Barat.
Makanan Khas Jawa Timur
Yenny Anandita September 13, 2020 Makanan Khas
Membahas tentang kuliner di Indonesia, karakteristik makanan khas Jawa Timur Surabaya tentu jangan sampai terlewatkan. Masakan yang menggunakan petis dan terasi sebagai penambah rasa enak, rasanya perlu Kamu cobain sendiri.
Sudah tentu, ciri makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal berbeda dengan makanan khas daerah lain seperti, makanan khas Bali atau makanan khas Sunda. Meskipun mungkin ada beberapa menu masakan yang sama.
Lebih menariknya lagi, setiap daerah memiliki cita rasa tersendiri dari setiap makanan khas yang disuguhkan.
Daftar Nama Makanan Khas Jawa Timur dan Penjelasannya
Video Review Makanan Khas Jawa Timur di Jakarta
Nikmat itu ketika kita bisa makan apapun yang diinginkan tanpa memikirkan lemak dan berat badan! Seperti halnya mencicipi berbagai makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia ini.
Ada beberapa alasan mengapa kamu harus mencicipi makanan dari Jawa Timur yang paling terkenal. Pastinya aneka makanan ini tidak akan membuat kamu meneysal. Apa saja alasanya? Langsung saja simak di bawah ini.
Masakan masyarakat Jawa Timur sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.
Kombinasi rasanya yang kahs dengan bumbu yang pas membuat siapa saja akan ketagihan.
Ada banyak makanan yang unik dan menarik serta tidak ditemukan di daerah manapun.
Rasnaya yang selalu bikin kangen dan ketagihan.
Lantas, apa saja nama 10 makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal? Berikut ini penjelasannya:
Bakso Malang
Gambar Makanan Khas Jawa Timur yang Paling Terkenal Bakso Malang
Untuk Kamu pecinta bakso, tentunya Kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Malang yang satu ini. Ya, nama makanan ini adalah bakso Malang. Seperti yang diketahui bahwa Malang adalah salah satu kota yang berada di Jawa Timur.
Bakso Malang termasuk 5 makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal. Bahkan Kamu bisa menemukannya di mana saja. Lantas, apa sih yang membedakan bakso ini dengan bakso lainnya? Mengapa bakso ini terlihat begitu istimewa.
Secara kasat mata, bakso Malang hampir sama dengan bakso lainnya. Adapun perbedaan yang paling mencolok dari bakso ini adalah kuahnya yang sangat bening.
Tidak hanya itu, dalam satu mangkuk bakso juga dilengkapi dengan pangsit khas yang renyah yang membuat cita rasanya begitu terasa berbeda.
Jika Kamu berada di Malang Jawa Timur, cobain deh rasa makanan khas langsung dari kota aslinya. Dijamin Kamu bakalan ketagihan karena rasanya memang seenak itu.
Nasi Tumpang
Gambar Makanan Khas Jawa Timur Beserta Penejelasannya Nasi Tumpang
Selain bakso Malang, daftar makanan khas Jawa Timur selanjutnya yang bisa Kamu coba adalah nasi Tumpang.
Pernahkah Kamu mendengar nama kuliner yang satu ini? Nasi tumpang merupakan salah satu makanan khas tradisional yang asli berasal dari daerah Jawa Timur.
Salah satu jenis makanan yang memiliki rasa khas dan enak. Karena rasanya inilah nasi tumpang sering dijadikan sebagai menu makanan di acara adat.
Untuk menemukan nasi ini sendiri cukup mudah karena nasi tumpang memang banyak tersebar di wilayah Jawa Timur.
Bahkan, untuk Kamu yang ingin mencicipi makanan satu ini juga tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur lho. Sebab, nasi tumpang kini juga tersebar di daerah Jawa lainnya. Jadi, Kamu bisa mencicipinya kapan saja.
Salah satu ciri makanan khas Jawa Timur nasi tumpang adalah pada bagian atas nasinya terdapat sambal yang diletakkan dengan cara ditumpang.
Adapun sambal ini juga dibuat dengan menggunakan tempe yang akan busuk namun sudah dicampur dengan ayam dan cabai.
Meskipun demikian, rasa dari makanan ini enak kok dan bahkan banyak yang menyukainya. Mungkin jika Kamu sudah mencicipinya Kamu juga akan tertarik dan ingin mencobanya terus menerus.
Gado gado
Gambar Makanan Khas Jawa Timur Gado gado
Untuk Kamu yang suka makanan dengan bahan dasar sayur, tentunya Kamu juga pasti akan suka dengan makanan khas Jawa Timur yang satu ini. sebut saja makanan ini dengan nama gado-gado.
Gado-gado menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang cukup terkenal bahkan tidak hanya di wilayah Jawa Timur saja. dalam makanan ini terdiri atas beberapa jenis sayuran, kentang, tahu, tempe dan juga ketupat.
Setelah itu, semua bahan ini akan disiram dengan saus kacang yang lezat. Dengan bumbu kacang ini menjadikan sayuran ini terasa begitu enak dan lezat untuk dicicipi.
Jenis makanan yang satu ini juga sehat lho dan tentunya harganya juga terjangkau serta cocok untuk sarapan ataupun makan siang.
Soto Lamongan
Kamu suka soto? Sudah pernah mencicipi soto khas Jawa Timur yang disebut dengan soto Lamongan? Jika belum, coba deh cicipi dan pastinya Kamu akan ketagihan. Ya, soto Lamongan menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang paling favorit.
Sesuai dengan namanya, jenis makanan yang satu ini berasal dari Lamongan. Meskipun demikian, namun Kamu juga bisa dengan mudah menemukan soto Lamongan di berbagai daerah lho.
Namun, jika Kamu ingin merasakan rasa yang original, ada baiknya mencicipi langsung ke Lamongan agar rasanya lebih khas.
Apa sih yang membedakan soto Lamongan dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia?
Ternyata soto ini dibuat dengan menggunakan campuran koya yang dibuat dari bahan kerupuk udang dan bawang putih. Selain itu ada irisan telur dan daging sapi yang melimpah sehingga rasanya menjadi begitu enak dan bikin ketagihan.
Makanan Khas Jawa Timur Rawon
Rawon adalah salah satu nama makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal dengan kelezatannya. Ya, makanan rawon dibuat dengan bahan dasar daging sapi dengan kuah hitam yang khas.
Rawon sendiri dibuat dengan menggunakan irisan daging sapi yang dicampur dengan bawang goreng, sayuran dan juga taoge. Bahkan kuahnya yang hitam ini juga dihasilkan dari bahan keluwek yang membuat rasanya begitu khas.
Makanan ini juga sangat populer, bahkan tidak hanya di wilayah Jawa Timur saja. Karena kepopuleran dari rawon, makan makanan ini kini juga sudah banyak ditemukan di warung-warung.
Secara penyajian, rawon disajikan dengan nasi hangat, kerupuk dan potongan telur ayam. Makanan ini juga sangat cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam untuk Kamu yang sedang lapar.
Tahu Tek
Masih dengan makanan tradisional daerah Jawa Timur. Kuliner selanjutnya yang harus Kamu cicipi adalah tahu tek. Sesuai dengan namanya, primadona dalam makanan ini adalah tahu.
Membuat makanan tahu tek berbeda adalah tahu di sini digoreng setengah matang saja dan kemudian ditambah dengan kerupuk, kentang goreng, mentimun, taoge, telur dadar dan ketupat atau lontong.
Kemudian tahapan terakhirnya makanan ini akan disiram dengan sambal yang menggunakan petis dan juga kecap serta kacang goreng. Hmm dengan rasa pedas manis ini membuat tahu tek menjadi makanan yang sangat enak, terutama untuk Kamu yang suka jajan.
Bahkan, harga satu porsi tahu tek juga murah lho. Jika Kamu penasaran dengan makanan ini, ternyata Kamu bisa dengan mudah menemukannya di jalanan Jawa Timur. Sebab, tahu tek dianggap sebagai makanan rakyat.
Makanan Khas Jawa Timur Lontong Balap
Bisa dikatakan bahwa lontong balap adalah nama makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal dan merupakan salah satu jenis makanan tradisional dengan nama yang unik.
Penyajiannya, lontong balap akan dicampur dengan bahan lain seperti tahu goreng, taoge lethok, dan juga kecap serta bawang goreng. Jika Kamu suka pedas, maka Kamu juga bisa menambahkan sambal agar rasanya jauh lebih mantap.
Salah satu yang unik dari makanan ini adalah penjualnya berjualan dengan cara memikul dan membawa keliling dari satu tempat ke tempat lain untuk menjajajkan lontong balap.
Namun, saat ini sudah jarang ditemukan penjual yang demikian dan kebanyakan sudah beralih menggunakan gerobak. Jika Kamu mampir ke Jawa Timur, maka Kamu juga perlu mencicipi makanan ini ya.
Pecel Blitar
Siapa si yang tidak tahu pecel, bahkan ini menjadi salah satu makanan yang sering Kamu makan. Tahukah Kamu jika pecel ini merupakan makanan khas Jawa Timur lho.
Meskipun demikian, ternyata pecel sudah melegenda dan tersebar di berbagai wilayah yang ada di Indonesia.
Nah, bentuk pecel juga bervariasi sesuai dengan daerahnya masing-masing. Misalnya saja di Blitar, dimana pecel dibuat dengan menggunakan sayuran sederhana dan ditambah dengan saus kacang yang pedas dan kental.
Namun, salah satu ciri khas pecel Blitar itu terdapat tambahan rempeyek di atasnya dan biasanya ditambah dengan nasi putih hangat. Jenis makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang.
Pecel Lele Lamongan
Jika pecel sebelumnya dibuat dengan bahan dasar sayur, berbeda dengan pecel lele yang satu ini. Kuliner ini dibuat dengan menggunakan ikan lele yang digoreng kering.
Kemudian pecel pecel disajikan dengan sambal mentah ataupun sambal matang dan dengan lalapan. Untuk rasa, pecel lele khas Lamongan emang berbeda dan rasanya tidak akan tergantikan.
Meskipun rasanya juara, namun harganya bersahabat lho. Untuk mendapatkan pecel lele juga mudah, karena Kamu bisa menemukannya di banyak lesehan pinggir jalan. Biasanya mulai buka dari sore hingga penghujung malam hari.
Makanan Khas Jawa Timur Rujak Cingur
Gambar Makanan Khas Jawa Timur Rujak Cingur
Bisa dikatakan ini adalah makanan khas Jawa Timur yang sangat populer, bahkan keberadaannya tidak hanya di Jawa Timur saja lho.
Nama makanan ini adalah rujak cingur yang mana seperti rujak ada umumnya hanya saja ditambahkan dengan cingur atau dalam bahasa indonesia artinya mulut/hidung sapi.
Bagi Kamu yang belum pernah memakannya pastinya akan merasa aneh ketika harus memakan makanan ini.
Namun, tahukah Kamu jika rujak cingur ini sangat nikmat. Dalam makanan ini Kamu akan menemukan beberapa jenis sayuran, seperti petis, kacang dan masih banyak lainnya.
Agar rasanya lebih mantap, rujak cingur juga ditambah dengan kerupuk udang. Bagi Kamu yang berada di Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini.
Sebab, di Jawa Timur biasanya masih menggunakan cingur asli, sedangkan wilayah lain biasanya sudah diganti dengan kikil karena sulitnya mencari cingur.
Sambel Wader
Jika Kamu berkunjung ke Mojokerto, jangan lupa untuk mampir mencicipi sambal wader. Sambal wader merupakan makanan tradisional dar daerah Jawa Timur yang memiliki rasa yang pedas. Sesuai dengan namanya, dalam sambal ini juga ditambah dengan ikan wader,
Ikan wader sendiri merupakan ikan berukuran kecil yang biasa ditemukan di sungai. Nah, ikan kecil ini kemudian digoreng hingga kering dan ditambahkan dengan sambal.
Hmm, rasanya itu bikin meleleh di lidah dan pastinya sangat cocok untuk menemani makan siang Kamu.
Makanan Khas Jawa Timur Bebek Sinjay
Jika Kamu suka dengan olahan bebek, maka bebek sinjay ini menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang wajib untuk dicoba. Makanan ini sendiri memiliki citarasa yang sangat khas dan hanya dijual di satu tempat saja yakni di wilayah Bangkalan, Madura.
Hal yang menarik dari kuliner ini adalah ia menawarkan daging bebek yang empuk yang ditambah dengan sambal pencit serta terdapat mangga muda di sana.
Saat Kamu mencicipi makanan ini maka sudah tidak ada lagi bau amis dari daging bebek dan tentunya daging bebeknya juga sangat lembut lho.
Makanan ini juga disajikan dengan nasi putih hangat yang membuatnya semakin terasa nikmat. Hal inilah yang menjadikan bebek sinjay menjadi salah satu menu yang sangat cocok untuk makan siang ataupun makan malam.
Rujak Soto
Pernahkah Kamu mendengar kuliner dengan nama rujak soto? Biasanya rujak dan soto adalah sua makanan yang berbeda, namun kali ini disatukan menjadi sebuah kuliner.
Di Banyuwangi, rujak soto menjadi salah satu makan favorit yang sangat disukai oleh masyarakat.
Sesuai dengan namanya, makanan ini dibuat dengan rujak yang dicampur dengan kuah kuning soto. Dengan rasa mah yang khas membuat rasa makanan ini sangat khas lho dan menyegarkan.
Jika Kamu tertarik untuk mencicipinya, Kamu bisa datang ke Banyuwangi dan tentunya harga makanan ini juga sangat terjangkau.
Sate Madura
Makanan khas Jawa Timur selanjutnya adalah sate madura. Makanan yang satu ini tentunya sudah sangat melegenda dan bahkan bisa ditemukan dimana-mana.
Sate ini sendiri dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam ataupun daging kambing. Kemudian ia akan dibakar dengan menggunakan arang batok kelapa.
Saat sudah jadi, sate ini akan diguyur dengan saus kacang yang kental dan penuh cita rasa. Jika Kamu ingin merasakan sensasi yang berbeda dari sate ini, coba cicipi langsung sate ini dari daerah asalnya.
Nasi Krawu
Nasi krawu merupakan nama makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal di daerah Gresik. Makanan tradisional yang satu ini menawarkan rasa yang paling utama, yaitu kenyang. Sesuai dengan namanya nasi krawu ini berarti nasi yang dicampur dengan kasar.
Adapun beberapa bahan yang dicampur pada menu makanan yang satu ini seperti serundeng, jeroan sapi, daging sapi, terasi dan bahan lainnya. Nah, bahan-bahan ini diolah sedemikian rupa hingga rasanya begitu khas dan istimewa.
Dimakan dengan nasi putih hangat dan juga sambal menjadikan makanan ini sangat istimewa. Di Jawa Timur sendiri, makanan ini sering dibungkus menggunakan daun pisang, sehingga rasanya masih sangat otentik dan tradisional.
Makanan Khas Jawa Timur Lodho Ayam
Jika Kamu suka dengan olahan ayam, maka Kamu pasti juga akan suka dengan lodho ayam. Apa itu lodho ayam? Salah satu nama makanan Jawa khas Timur yang paling terkenal dari daerah Tulungagung.
Kuliner tradisional yang satu ini dibuat dengan bahan dasar daging ayam yang dimasak dengan bumbu lodho. Adapun penyajiannya sendiri lodho dibagi menjadi dua jenis yakni lodho dengan kuah kental dan kuah encer.
Biasanya makanan ini disajikan dengan nasi putih hangat yang membuat rasanya begitu yummy. Dijamin deh Kamu bakal ketagihan dengan lodho ayam Jawa Timur jika sudah mencicipinya.
Dari informasi di atas ada banyak daftar makanan khas Jawa Timur beserta penjelasannya dan bisa Kamu cicipi ketika berkunjung ke Jawa Timur. Setiap makanan memiliki cita rasa dan karakternya masing-masing. Jadi, Kamu bisa mencicipi mana yang paling Kamu sukai.
Makanan Khas Malang
Yenny Anandita September 12, 2020 Makanan Khas
Makanan Khas Malang – Hawa sejuk yang ada di Kota Malang menjadi tempat yang pas buat Kamu yang ingin rehat sejenak dari hiruk pikuk kota besar. Malang juga menjadi salah satu destinasi wisata terbaik yang ada di Jawa Timur.
Tak hanya memiliki berbagai macam tempat menarik untuk Kamu kunjungi, namun Malang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat khas. Salah satu makanan khas Malang yang sangat ikonik adalah bakso Malang.
Tentu, bakso Malang berbeda dengan beberapa bakso lainnya yang ada di Indonesia. Ada ciri khas tersendiri dari bakso Malang yang bisa membuat Kamu untuk selalu ingin kembali ke tempat tersebut.
Tak hanya bakso, ada pula apel Malang juga menjadi buah yang ikonik dari kota tersebut. Dengan temperatur dan jenis tanah yang pas membuat buah apel bisa tumbuh baik di daerah tersebut.
Bahkan kini, apel Malang diolah menjadi berbagai macam jenis makanan dan minuman yang bisa Kamu jadikan untuk oleh-oleh.
Nah, buat Kamu yang ingin menghabiskan waktu liburan di Malang, di bawah ini ada beberapa daftar makanan khas Malang yang wajib untuk dicoba.
Daftar Nama Makanan Khas Malang Batu yang Enak
Video Review Makanan Khas Malang Langsung dari Kuali
“Salah satu hal yang paling menyenangkan tentang kehidupan adalah bagaimana kita secara teratur harus menghentikan apapun yang sedang kita lakukan dan mencurahkan perhatian kita untuk makanan.”
~ Luciano Pavarotti ~
Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi suatu daerah namun tidak sekaligus mencicipi kuliner khas yang dimilikinya.
Malang, memiliki berbagai macam kuliner khas yang sayang untuk Kamu lewatkan. Tak heran, jika kuliner dari Malang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang wajib untuk dicoba.
Soto Ayam Lombok
Gambar Makanan Khas Malang Soto Ayam Lombok
Pertama ada soto ayam lombok dengan cita rasa khas. Soto ayam lombok sendiri merupakan soto asli Malang dan bukan berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Timur. Soto yang satu ini juga tidak terbuat dari lombok (cabai).
Melainkan, nama dari soto ayam lombok tersebut karena soto ini dijual di Jln. Lombok. Soto ayam yang sudah ada sejak tahun 1955 tersebut memiliki cita rasa yang sangat khas dan tidak berubah dari dulu.
Tak heran, jika tempat ini selalu ramai didatangi oleh para pengunjung. Untuk seporsi soto ayam dijual dengan harga Rp. 25.000.
Pos Ketan
Gambar Makanan Khas Malang Pos Ketan
Berikutnya ada pos ketan yang menjadi salah satu makanan khas Malang yang sayang untuk Kamu lewatkan. Pos ketan ini terbuat dari beras dengan berbagai macam topping yang bisa Kamu pilih sendiri.
Namun, jika Kamu ingin mencicipi ketan dengan rasa yang masih otentik, Kamu bisa menikmati ketan yang ditaburi dengan parutan kelapa atau bubuk kelapa.
Aneka topping tersebut ialah gula merah, susu, pisang, nangka, keju, meses, durian dan masih banyak yang lainnya.
Buat Kamu yang ingin mencicipi ketan pos dengan cita rasa yang khas, Kamu bisa mengunjungi sebuah kedai ketan pos yang ada di daerah alun-alun Malang.
Kedai tersebut selalu ramai didatangi para pengunjung terutama saat malam hari. Jadi, jika Kamu ingin melakukan wisata kuliner di Kota Malang jangan lewatkan ketan pos yang legit dan lezat tersebut.
Bakso Malang President
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Bakso President
Selanjutnya ada makanan khas Malang yang sangat ikonik, yaitu bakso malang. Bakso Malang yang satu ini selalu diburu oleh para pecinta kuliner karena rasa baksonya yang tidak biasa.
Buat Kamu yang ingin mencicipi lezatnya bakso Malang, Kamu bisa mengunjungi sebuah kedai bakso yang bernama Bakso President. Kedai yang satu ini sudah ada sejak tahun 1977 dan berada di samping rel kereta aktif jurusan Surabaya-Malang.
Jadi, saat Kamu menikmati nikmatnya bakso Malang yang melegenda, Kamu juga sekaligus akan menikmati pemandangan kereta yang lewat di depan kedai tersebut.
Bakso President menawarkan berbagai macam varian bakso yang bisa Kamu coba. Mulai dari bakso goreng, bakso kuah, bakso bakar dan lain sebagainya. Untuk harga dari bakso-bakso tersebut mulai dari Rp. 30.000 hingga Rp. 50.000.
Bakso Presiden berada di Jln. Batanghari, No.5, Rampang Celaket, Klojen, Kota Malang. Buka setiap pukul 08.00 WIB hingga 21.30 WIB.
Makanan Khas Malang Rawon
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Jawa Timur Rawon
Tak hanya bakso Malang, namun rawon juga menjadi salah satu makanan khas dari Kota Malang yang sangat populer. Mungkin Kamu bisa menemukan rawon dengan mudah di daerah lain.
Akan tetapi, rawon yang ada di Malang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari yang lainnya. Bisa dikatakan juga jika kuliner yang satu ini mirip dengan makanan khas Madiun.
Rawon sendiri merupakan olahan daging sapi yang disiram dengan kuah hitam yang khas. Kuah hitam ini disebut dengan kluwek dan merupakan perpaduan dari berbagai macam rempah nusantara.
Jika Kamu sedang berada di Kota Malang dan ingin mencoba makanan khas yang satu ini, Kamu bisa datang langsung ke Rawon Nguling Malang yang sudah ada sejak tahun 1983. Tempat makan tersebut berada di Kecamatan Nguling, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur.
Di warung ini, Kamu bisa menikmati nasi rawon dengan beberapa pelengkap seperti perkedel, babat dan yang lain sebagainya. Untuk menikmati lezatnya nasi rawon khas Malang, Kamu cukup merogoh koceh sekitar Rp. 35 ribu hingga Rp. 50 ribu saja.
Nasi Pecel
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Batu Nasi Pecel
Ada banyak kuliner Malang yang bisa Kamu cicipi. Salah satunya adalah nasi pecel. Nasi pecel merupakan nasi yang dicampur dengan berbagai macam sayur rebus dan disiram dengan menggunakan kuah kacang dan disajikan bersama peyek.
Berbagai macam aneka sayur yang disajikan dalam nasi pecel tersebut adalah daun kemangi, kangkung, kacang panjang, tauge. Dengan berbagai macam isian tersebut tentu membuat makanan khas yang satu ini mengandung banyak gizi yang baik bagi tubuh.
Kamu pun bisa menikmati kuliner tersebut tanpa nasi. Rasanya pun masih sama tetap lezat dan mengenyangkan.
Nasi pecel jadi pilihan yang tepat buat Kamu untuk menu makan siang sambil ditemani es teh ataupun es jeruk. Nah, nasi pecel yang terkena di Malang adalah Nasi Pecel Kawi. Warung makan tersebut berada di Jln. Kawi Atas NO.43B, Malang.
Buka pukul 09.00 WIB hingga 19.00 WIB. Harga satu porsi nasi pecel adalah Rp. 14.000 dan untuk lauknya dijual mulai harga Rp. 2.000an hingga Rp. 15.000an. Cukup terjangkau bukan? Kamu juga bisa menyantap kuliner satu ini sebagai menu sarapan.
Sate Kelinci
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Batu Sate Kelinci
Selain beberapa kuliner yang telah disajikan di atas, masih ada lagi kuliner lainnya yang sayang untuk Kamu lewatkan yaitu sate kelinci. Mungkin beberapa daerah memiliki kuliner khas yang satu ini.
Nah, untuk sate kelinci dapat Kamu temukan dengan mudah di kawasan Kota Batu. Selain lezat, sate kelinci juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat yang dimiliki oleh sate kelinci ialah sebagai berikut:
Sebagai obat penyakit asma
Membantu meningkatkan vitalitas dan libido pria
Baik untuk tumbuh kembang anak
Sangat baik untuk kesehatan jantung
Membantu memperbaiki metabolisme tubuh
Sangat cocok sebagai menu diet
Membantu menjaga kesehatan janin selama dalam kandungan
Menjaga kesuburan wanita.
Daging kelinci yang digunakan ialah kelinci yang berusia 4 hingga 6 bulan. Itu karena kelinci dengan usia tersebut memiliki tekstur daging yang lebih empuk jika diolah.
Tertarik untuk mencobanya? Kamu bisa datang langsung ke Warung Sate Kelinci yang berada di Jln. Pattimura, No.126, Temas Kota Batu. Warung ini buka dari jam 8 pagi hingga jam 9 malam.
Sate Landak
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Jawa Timur Sate Landak
Tak hanya sate kelinci yang bisa Kamu cicipi saat berada di Kota Malang. Namun, ada pula kuliner ekstrim lainnya yang sayang untuk Kamu lewatkan yaitu sate landak. Buat Kamu para pecinta kuliner ekstrem mungkin makanan khas yang satu ini.
Sesuai dengan namanya, daging yang digunakan dalam sate tersebut adalah daging landak. Bagi Kamu yang belum pernah mencoba kuliner tersebut, daging landak memiliki tekstur yang empuk dan gurih.
Tak heran, jika sate landak ini menjadi salah satu makanan khas Malang yang wajib untuk dicoba. Ingin mencoba sate landak yang ikonik dan khas?
Kamu bisa mengunjungi Sate Landak Bu Ria yang berada di Jln. BUgi, No. 47, Boro Bugis, Saptorenggo, Kecamatan Pakis, Malang, Jawa Timur.
Di Warung Sate Landak Bu Ria ini tidak hanya menyediakan sate sebagai menu utamanya. Namun ada pula sup dan tongseng. Olahan dagingnya pun cukup beragam. Mulai dari daging bulu dan daging bulus.
Orem orem
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Batu Orem orem
Beberapa kuliner yang ada di Malang ini mungkin bisa dibilang cukup mirip dengan makanan khas Bali yang sangat ikonik. Orem-orem menjadi salah satu kuliner asli Malang dengan cita rasa yang khas.
Biasanya makanan tradisional ini terdiri dari irisan tempe goreng, tahu dan telur rebus. Disajikan bersama dengan kuah santan kental sehingga menciptakan rasa gurih pada makanan. Lebih enak lagi kalau orem-orem juga disantap dengan irisan ketupat dan tauge.
Mungkin hampir mirip opor ayam yaa, kalau di daerah lain. Hanya berbeda bahan pokok saja. Antara ayam dan irisan kecil-kecil tempe goreng.
Untuk bisa menikmati lezatnya makanan tersebut, Kamu bisa mengunjungi Warung Orem-Orem Pak Tik yang berada di Jln. Irian Jaya, No. 1, Sukoharjo, Kecamatan Klojeng, Kota Malang. Meski disajikan dengan cara yang sederhana, namun orem-orem di warung tersebut selalu ludes terjual.
Oleh oleh Makanan Khas Malang
Masih belum cukup dengan berbagai makanan khas Malang yang bisa Kamu coba? Kamu juga bisa mencoba aneka jajanan dan camilan khas Malang. Bahkan, berbagai macam jajanan dari kota apel tersebut bisa Kamu bawa pulang untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.
Buat Kamu yang sudah tidak sabar dengan berbagai macam oleh-oleh khas Malang, berikut daftar oleh-oleh yang bisa Kamu beli;
Tempe Mendol
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Jawa Timur Tempe Mendol
Selain bisa dijadikan sebagai camilan, tempe mendol ini juga bisa Kamu jadikan sebagai lauk untuk berbagai macam makanan khas Malang.
Mendol sendiri merupakan makanan khas Malang yang terbuat dari tempe kedelai dan dibentuk menjadi blok (mendol). Tempe mendol yang satu ini juga memiliki tekstur yang lebih padat dan biasanya dijual oleh para penjual pecel sebagai pelengkap.
Oleh oleh Makanan Khas Malang Bakpao
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Bakpao
Berikutnya ada bakpao yang bisa Kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk orang di rumah. Bakpao Malang berisi berbagai macam varian rasa di dalamnya. Nah, yang paling terkenal adalah Bakpao Boldy yang sudah ada sejak tahun 1950.
Bakpao Boldy ini dijual Rp. 9.000 per buahnya. Salah satu varian isi bakpao yang menjadi favorit adalah bakpao dengan isian pasta kacang hitam. Bakpao yang disajikan di tempat ini terjamin bebas dari pengawet, pemutih dan bahan kimia lainnya.
Bakpao Boldy berada di Jln. Mangun Sarkoro, No. 25, Jodipan, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur. Bakpao tersebut buka dari mulai jam 7 pagi hingga jam 5 sore.
Apel Malang
Gambar Oleh oleh Apel Khas Malang
Malang menjadi salah satu daerah penghasil apel terbaik. Tak heran, jika ada banyak varian apel di kota dingin yang satu ini.
Terdapat dua jenis apel yang sangat terkenal dari kota tersebut. yaitu apel manalagi dan apel ana. Apel manalagi berbentuk bulat dan berwarna hijau. Untuk rasanya, apel tersebut memiliki rasa yang manis dan segar.
Sementara itu, apel ana berbentuk agak lonjong dengan warna semburat merah dan rasa yang sedikit asam. Kamu bisa mendapatkan kedua jenis apel tersebut di pasar, kawasan agrowisata dan lain sebagainya.
Sari Apel
Gambar Oleh oleh Minuman Khas Malang Sari Apel
Banyaknya produksi apel dari kota tersebut membuat masyarakat Malang mencoba untuk mengolahnya menjadi sari apel. Sari apel tersebut terbuat dari dua jenis apel yaitu apel manalagi dan apel romebeauty.
Jika Kamu ingin mencoba sari apel dan ingin membawanya sebagai oleh-oleh, Kamu bisa mendapatkannya dengan mudah di beberapa pusat oleh-oleh khas Malang. Pilihlah sari apel yang dijual tanpa pengawet dan bahan kimia di dalamnya.
Aneka Keripik Buah
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Aneka Keripik Buah
Jika Kamu bosan menikmati berbagai macam buah utuh, Kamu bisa menikmati olahan dari buah tersebut. Seperti keripik buah misalnya. Di Malang, Kamu bisa menemukan berbagai macam keripik buah.
Mulai dari keripik apel, keripik nangka, keripik salak, keripik kelengkeng, keripik rambutan dan masih banyak yang lainnya.
Tanah yang ada di Malang merupakan tanah yang sangat subur, sehingga sering terjadi panen yang membludak. Untuk mensiasati agar buah tersebut tidak cepat busuk, maka dibuatlah keripik buah dengan rasa yang sangat khas.
Kamu bisa membeli aneka keripik dengan berbagai macam rasa buah yang unik tersebut di toko pusat oleh-oleh.
Keripik Tempe
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Tempe
Tak hanya buah yang dijadikan sebagai keripik, namun ada pula keripik tempe yang tak kalah lezatnya. Rasanya yang gurih membuat keripik tempe ini cocok untuk dijadikan sebagai teman ngemil Kamu.
Bahkan, keripik tempe juga cocok untuk dijadikan sebagai teman makan. Tak hanya gurih dan renyah, namun rasa asin dari keripik tempe tersebut membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak dicari oleh para wisatawan.
Keripik Ceker
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Ceker
Sebagian dari Kamu pasti asing dengan jenis keripik yang satu ini bukan? Jika biasanya diolah menjadi sajian makanan yang lezat seperti rica-rica ceker, ceker mercon atau yang lain sebagainya.
Namun, di Malang Kamu bisa menemukan sajian unik dari ceker yang dibuat menjadi keripik. Tak hanya renyah dan gurih, keripik ceker juga memiliki kandungan yang baik seperti asam amino, kalsium dan juga kolagen.
Keripik ceker ini dikemas dalam beberapa ukuran. Mulai dari yang kecil, sedang hingga besar. Dapatkan keripik ceker yang gurih dan renyah di pusat oleh-oleh makanan khas Malang.
Keripik Kentang Macan
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Kentang Macan
Keripik kentang cap macan tersebut tidak seperti keripik kentang pada umumnya. Ini karena keripik kentang macan terbuat dari gadung, yakni sejenis umbi-umbian.
Meski umbi yang satu ini mengandung racun di dalamnya, namun dengan pengolahan yang tepat hal tersebut membuat keripik kentang macan aman dan enak untuk dimakan.
Nah, dengan adanya berbagai macam aneka oleh oleh makanan khas Malang tersebut, jangan lupa untuk mampir dan mencicipi makanan khas Malang dengan cita rasa yang sangat otentik ya. Kamu juga bisa menikmati makanan khas Aceh yang tak kalah lezatnya.
Beragam daftar nama makanan khas Malang tersebut dimasak dengan menggunakan resep dan bumbu rempah asli Indonesia dengan cara tradisional. Tak heran jika kuliner tersebut banyak digemari oleh semua orang.
Makanan Khas Lampung
Gracelina Aulia September 12, 2020 Makanan Khas
Makanan Khas Lampung – Lampung adalah salah satu kota yang terletak tidak jauh dari ibu kota. Kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam dan diteruskan dengan menyeberang menggunakan kapal feri untuk bisa sampai kesana.
Kota yang populer dengan pisang berkualitas tinggi ini mempunyai banyak spot foto yang menarik, sehingga tidak heran banyak wisatawan yang mengunjunginya hanya untuk mengambil view gambar terbaik.
Tapi, kurang lengkap rasanya jika sudah sampai di Lampung dan tidak mencoba makanan khas Lampung.
Video Makanan Khas Lampung Pepes Ayam + Sambal
Nah, agar Kamu tidak bingung makanan apa saja yang harus Kamu cicipi saat berlibur kesana. Berikut beberapa kuliner khas dari kota Lampung yang layak dan wajib dicoba.
Nama Makanan Khas Lampung dan Penjelasannya
Gulai Taboh
Gambar Nama Makanan Khas Lampung Gulai Taboh
Gulai taboh adalah hidangan yang terbuat dari ikan dan kemudian dimasak bersama dengan santan. Selain ikan, ada pula bahan-bahan tambahan lain yang harus dipersiapkan yakni seperti rebung, kacang panjang, kacang merah dan sayur kol.
Melihat dari tampilannya, banyak orang yang mengira bahwa makanan khas Lampung gulai taboh adalah sayur lodeh. Akan tetapi setelah dirasakan, barulah Kamu tahu bahwa masakan ini merupakan gulai. Apalagi ditambah dengan citarasa bumbunya yang sangat kuat.
Kuliner gulai taboh tidak mudah ditemukan, sebab biasanya hanya disajikan pada saat ada acara tertentu saja.
Sedangkan ikan yang biasa digunakan yaitu ikan tuna atau bisa juga menggunakan ikan tongkol. Nama gulai taboh jika diartikan berarti gulai santan.
Pisro
Gambar Makanan Khas Lampung Pisro
Jika Kamu mendengar pisro, mungkin Kamu langsung akan membayangkan bahwa makanan pisro adalah makanan khas yang terbuat dari singkong dan bercita rasa manis. Namun, sayangnya apa yang Kamu dan kebanyakan orang bayangkan kurang tepat.
Makanan khas Lampung pisro adalah kuliner yang menggunakan ikan sebagai bahan dasar pembuatannya. Memang benar, kebanyakan kuliner khas lampung berbahan dasar ikan.
Ikan yang digunakan untuk membuat pisro adalah ikan betok. Dipilihnya ikan ini sebagai bahan dasar pisro tidak lain karena dagingnya yang tebal. Ikan betok ini kemudian dimasak bersama dengan saus pedas dan sedikit asam.
Panggang Lampung
Gambar Makanan Khas Lampung Panggang Lampung
Makanan khas Lampung berbahan dasar ikan lainnya adalah panggang Lampung. Meski sama-sama berbahan dasar ikan, namun cara pengolahannya tentu berbeda. Hidangan ikan kali ini biasa dijadikan sebagai oleh-oleh dari kota lampung.
Ikan satu ini diolah dengan cara dipanggang atau kadang juga dengan cara diasap. Hal ini tentunya tidak mengurangi kesegaran dari ikan ini. Bumbu yang dipakai pun tidak terlalu banyak, jadi kegurihan ikan masih jelas terasa.
Panggang Lampung ini akan semakin nikmat apabila disantap dengan nasi yang masih kebul-kebul dan juga dengan sambal. Kamu juga boleh menambahkan bahan pelengkap lain, misalnya kerupuk.
Gegudu
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Gegudu
Makanan memang tercipta untuk dimakan dan makanan yang enak memang harus bisa dinikmati. Karena hakikatnya makanan itu adalah suatu hal yang sangat indah.
Maka dari itu, tidak hanya makanan berat saja yang bisa Kamu nikmati saat berada di kota Lampung.
Disana Kamu juga bisa menikmati waktu santai disana dengan menikmati cemilan bercita rasa manis. Nama dari cemilan ini adalah gegudu.
Bahan untuk membuat gegudu adalah pisang, yang memang merupakan buah yang banyak ditemukan di kota ini. Pisang ini kemudian dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu dan juga susu.
Dalam penyajiannya, gegudu biasa disajikan dengan selai maupun susu kental manis. Kudapan ini sangat cocok dijadikan sebagai teman ngeteh atau teman ngopi. Pada umumnya, masyarakat Lampung mengkonsumsinya pada sore hari atau pada saat hujan tiba.
Pie Pisang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Pie Pisang
Seperti diketahui bahwa Lampung sangat terkenal dengan pisang yang memiliki kualitas tinggi, sehingga banyak sekali inovasi berbahan dasar pisang yang dihasilkan di tengah penduduknya.
Salah satu cemilan berbahan dasar pisang yang bisa Kamu nikmati adalah pie pisang. Jenis makanan ini memang tidak hanya bisa ditemukan di Lampung saja, tetapi sudah banyak ditemukan di tempat-tempat lain.
Akan tetapi, oleh oleh makanan khas Lampung pie pisang hadir dengan citarasa yang berbeda dari yang lain. Pie pisang ini juga biasa dibawa sebagai buah tangan dari kola Lampung.
Sehingga untuk menemukan kudapan ini tidaklah sulit. Kamu hanya tinggal datang saja di toko oleh-oleh yang berjajar di setiap sudut kota. Dengan uang 40.000 hingga 50.000 Kamu sudah bisa membawa pulang cemilan manis ini.
Benjak Enjak
Gambar Makanan Khas Lampung Benjak Enjak
Benjak enjak adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas Lampung yang terkenal. Nama dari kudapan ini memang sedikit unik bahkan agak aneh bagi sebagian orang. Namun, meskipun unik makanan ini ternyata banyak yang suka loh.
Lagi lagi makanan ini menggunakan pisang sebagai bahan dasar pembuatannya. Walaupun pisang disini dijadikan sebagai bahan campuran bersama dengan beras ketan dan gula aren. Ketiga bahan tersebut kemudian dikukus setelah dibentuk seperti pepes.
Benjak enjak adalah kue basah yang bisa bertahan dalam waktu 1-2 hari sehingga aman jika dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lampung.
Kudapan manis ini sangat tepat disajikan bersama dengan minuman hangat. Apalagi jika sedang dalam suasana santai di pagi ataupun sore hari.
Lempok Durian
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Lempok Durian
Lempok durian lebih dikenal luas oleh masyarakat dengan nama dodol di kalangan masyarakat Jawa. Teksturnya yang kenyal serta aromanya yang tajam berasal dari buah durian yang ada didalamnya menjadi ciri tersendiri bagi makanan khas Lampung ini.
Rasa manis yang ada di lempok durian ini pun bukanlah rasa manis yang berlebihan sehingga sangat bersahabat di lidah. Terutama bagi orang yang kurang menyukai manis, maka lempok durian ini tetaplah aman untuk dikonsumsi.
Jika ingin mencicipi dodol khas lampung ini, Kamu bisa dengan mudah mendapatkannya di berbagai toko oleh-oleh yang ada di sana. Hanya dengan Rp. 25.000 hingga Rp. 35.000 Kamu sudah bisa membawa pulang satu buah lempok durian yang legit.
Makanan Khas Lampung Seruit
Gambar Makanan Khas Lampung Seruit
Saat sedang ada acara keluarga, acara pernikahan maupun acara adat lainnya hidangan satu ini sering sekali disajikan. Sedangkan untuk masyarakat Papadun sendiri mengonsumsi makanan khas daerah ini hampir setiap hari.
Untuk membuat makanan khas Lampung satu ini, bahan yang harus ada yaitu ikan. Sebab seruit adalah ikan bakar yang dipadukan dengan berbagai macam sambal terasi khas Lampung. Sambal terasi khas lampung biasanya ditambahi dengan tempoyak dan juga buah mangga.
Kamu bisa membuat seruit dengan menggunakan berbagai jenis ikan, tapi ikan yang paling sering digunakan adalah ikan yang banyak ditemukan di sungai seperti ikan baung, ikan layis dan beberapa ikan lainnya.
Dalam penyajiannya, seruit dilengkapi dengan lalapan agar menjadi lebih nikmat. Namun jika Kamu tidak menyukainya maka komponen satu ini boleh dilewatkan.
Makanan Khas Lampung Tempoyak / Tempoyang
Gambar Makanan Khas Lampung Tempoyak atau Tempoyang
Wisata kuliner khas Lampung memang menjadi surga bagi para pecinta buah durian. Sebab Kamu bisa menemukan berbagai jenis olahan yang berasal dari durian.
Dari semua olahan tersebut memiliki variasi rasanya masing-masing tanpa menghilangkan rasa khas dari durian. Makanan khas Lampung tempoyak atau tempoyang harus masuk daftar salah satu yang patut Kamu coba, terlebih Kamu pecinta berat durian.
Hal ini karena makanan khas Lampung tempoyak ini memang menggunakan durian sebagai bahan utama pembuatannya, yaitu durian yang sudah difermentasikan. Rasa dari sajian ini sangat nikmat, namun itu bukan berarti pembuatannya sangat sulit.
Proses pengolahan sajian ini justru sangat sederhana dan mudah. Jika tidak percaya, Kamu bisa menyimak langkah-langkahnya di bawah ini:
Siapkan daging durian yang sudah dipisahkan dengan bijinya. Usahakan daging yang dipilih adalah daging yang tidak memiliki kandungan air yang banyak. Hal itu bisa diperoleh di buah durian yang berkualitas tinggi dan benar-benar sudah matang
Daging durian yang sudah disiapkan tersebut kemudian ditaburi dengan sedikit garam
Tambahkan pula cabai rawit sesuai dengan selera Kamu
Jika semuanya sudah tercampur lalu tempatkan di sebuah wadah atau tempat tertutup. Selain itu, Kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Cara-cara tersebut adalah cara yang digunakan untuk memfermentasikan durian. Setelah didiamkan selama kurang lebih 2 hingga 5 hari hasil fermentasi di atas sudah bisa diolah. Langkah selanjutnya yakni mencampur durian hasil fermentasi dengan ikan.
Jenis ikan yang biasa digunakan untuk mengolah makanan khas Lampung seperti ikan mujair, teri, mas dan beberapa jenis ikan lainnya. Sedangkan untuk pembuatan sambalnya sendiri sama dengan pembuatan sambal pada umumnya.
Umbu
Gambar Makanan Khas Lampung Umbu
Rasa pahit memang tidak banyak yang menyukai, akan tetapi bukan berarti makanan bercita rasa pahit ini tidak ada yang menyukai. Nah, hidangan ini dipersembahkan bagi Kamu yang menyukai makanan dengan rasa yang agak pahit.
Umbu ini adalah makanan khas Lampung yang menggunakan bahan dasar rotan muda. Rotan ini terlebih dahulu direbus hingga menghasilkan tekstur yang lunak. Umbu tidak hanya bisa dinikmati secara langsung, tetapi bisa juga dipadukan dengan berbagai jenis makanan lainnya.
Umbu juga kerap dijadikan sebagai bahan utama sayur misalnya seperti oseng-oseng atau juga bisa dijadikan sebagai lalapan. Bahkan masyarakat Lampung sudah menjadikan rotan sebagai bahan makanan yang dimasak sehari-hari.
Namun karena semakin jarangnya rotan, maka umbu juga semakin jarang ditemukan. Sehingga masyarakat Lampung hanya membuat umbu ketika ada acara khusus saja.
Engkak
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Engkak
Bahan bahan yang harus disiapkan sebelum cara pembuatannya engkak antara lain gula pasir, telur ayam, tepung ketan putih, susu kental manis mentega dan juga santan. Cukup mudah kan bahan yang harus disiapkan.
Apabila semua bahan sudah dicampurkan secara merata menjadi satu adonan, kini Kamu tinggal memasukkan adonan ke dalam loyang. Namun sebelum itu, sebaiknya olesi loyang dengan mentega dan juga kertas roti sebagai alas agar saat kuenya matang tidak lengket.
Setelah dimasukkan ke dalam loyang, kemudian masukkan loyang ke dalam oven atau pemanggang. Sebenarnya oleh oleh makanan khas Lampung dan cara membuatnya ini hampir sama dengan cara pembuatan kue lapis legit.
Selanjutnya, jika adonan sudah matang dan sudah mengembang Kamu bisa langsung mengeluarkannya dari pemanggang. Diamkan beberapa waktu dan tunggu hingga agak dingin baru dipotong-potong berbentuk persegi panjang.
Mie Lampung
Gambar Mie Khas Lampung
Menu makanan berupa mie memang masih merajai dunia perkulineran yang ada di nusantara ini. Akan tetapi setiap daerah biasanya memiliki ciri khas masing-masing meskipun sama-sama berbentuk mie.
Sama halnya dengan mie khas Lampung ini yang mempunyai tekstur berbeda dari mie-mie lainnya. Mie Lampung teksturnya tidak lembek dan di dalam mie tersebut juga terdapat taburan daging serta bumbu yang khas. Tidak heran jika citarasa yang dihasilkan sangatlah lezat.
Mie lampung dalam penyajiannya bisa berbentuk bihun ayam, mie ayam, kwetiau dan masih banyak variasi penyajian lainnya. Jadi, bagi Kamu pecinta mie tidak boleh melewatkan mie Lampung untuk dicicipi.
Kebanyakan hidangan dari kota Lampung berbahan dasar pisang dan durian. Sebab daerah tersebut memang penghasil pisang terbesar dengan kualitas yang amat baik. Jadi tidak heran jika kuliner yang dihasilkan juga enak.
Bagaimana makanan khas Lampung di atas? Sangat menggugah selera dan membuat perut keroncongan kan?
Nah, ada baiknya saat berkunjung ke kota Lampung Kamu mengisi perut dengan salah satu menu di atas. Menu-menu tersebut banyak disediakan di restoran-restoran yang ada disana.
Jenis Sayur Sayuran
Yenny Anandita September 11, 2020 Makanan Sehat
Aneka jenis sayur sayuran sehat yang ada di Indonesia ada berbagai macam. Biasanya kalau bahas sayuran, yang terbesit adalah jenis sayuran daun. Padahal semua bagian dari tumbuhan dapat di golongkan jenis sayuran.
Misalnya saja contoh sayuran buah. Ada tomat, terung atau terong (sayuran terong ada banyak macamnya juga lho), mentimun, gambas atau oyong, pare, cabai, tongkol jagung atau jagung yang masih muda dan labu siam.
Jenis sayuran dari bagian bunga, ada bunga pepaya, brokoli, kecombrang, kembang turi, bunga kol, bunga genjer, bunga pisang atau jantung pisang, dan bungan bawang.
Ada juga sayuran dari jenis akar atau bagian umbi yaitu akar teratai, wortel, ubi jalar, lobak, bawang (ada banyak jenis bawang ya), buah bit, jahe, kunyit, kentang, taoge atau toge dan adas.
Kalau dari bagian daun, rasanya hampir mayoritas kita sehari harinya lebih banyak memasak atau mengkonsumsi bagian ini.
Ternyata memang baik. Karena sayur sayuran banyak mengandung serat, protein nabati, mineral, kalsium, antioksidan, folat magnesiaum dan vitamin mulai dari vitamin A, B, C, D, E dan K.
Bahkan, tidak sedikit orang yang mengkonsumsi resep sayur sayuran sebagai menu diet atau program menurunkan berat badan. Namun, bukan semua jenis sayuran ya. Melainkan hanya memilih sayuran tertentu saja.
Sayangnya, banyak sayur sayuran yang cocok ditanam di daerah dataran tinggi. Sementara kita yang tinggal daerah dataran rendah hanya bisa menanam lebih sedikit jenis sayuran. Tapi masih bisa diakali dengan cara hidroponik atau kalau mau yang lebih instan ya beli di pasar.
Video Jenis Nama Sayur Sayuran dalam Bahasa Inggris
Nah, berikut ini berbagai jenis nama dan gambar sayur sayuran hijau yang biasa diolah untuk menu makanan sehari-hari:
Bayam Hijau
Gambar sayur sayuran hijau bayam
Termasuk salah satu jenis sayur mayur yang mudah kita temukan sehari hari dan dapat diolah berbagai macam masakan.
Di Indonesia, kita bisa menemukan dua vairan bayam hijau. Pertama ada bayam cabut. Cirinya pada daun yang berukuran kecil dan memiliki batang yang bisa kita makan.
Biasanya, bayam cabut ini sering kita olah menjadi resep sayur bening atau sayur bayam yang kita campur dengan jagung muda atau baby corn atau oyong maupun sayuran lain.
Sedangkan untuk bayam petik, biasanya memiliki daun yang lebar dengan pohon yang tegak. Akan tetapi untuk batang pohonnya tidak dapat kita makan karena seratnya yang kuat.
Nah, daun bayam petik ini yang sering kita buat menjadi kripik bayam. Bisa juga sebagai campuran untuk pecel, urap atau gado-gado.
Untuk manfaat sayur bayam hijau, terdapat beberapa nutrisi yakni:
Mencegah kanker karena kandungan klorofil yang dimiliki oleh hijau daun bayam.
Dapat menjaga daya penglihatan karena mengandung beta-karoten yang bagus untuk mata.
Baik dikonsumsi ibu hamil, karena mengandung folat yang bagus untuk bayi.
Kandungan asam alfa-lipoat atau antioksidan dapat menurunkan gula darah sehingga dapat mengelola diabetes.
Adanya koenzim yang membantu memompa aliran darah ke seluruh tubuh, dapat menjadikan otot kuat. Wah, ternyata kartun popeye benar juga ya.
Bayam Merah
Gambar sayur sayuran bayam merah
Banyak orang yang saat ini sudah familiar dengan sayur sayuran bayam merah atau biasa juga disebut bayam cina. Akan tetapi masih jarang yang membuat resep sayuran bayam merah.
Padahal bayam merah ini dapat kita masak olah dengan resep sayur bening juga atau sebagai lalapan, bahkan salad.
Secara rasa, bayam merah memiliki rasa yang hampir sama dengan bayam hijau. Kelebihannya pada zat warna yang memiliki kandungan antioksidan lebih baik dari bayam hijau. Hal ini juga yang menjadikan tanaman bayam merah lebih mahal.
Brokoli dan Kembang Kol
Gambar sayur sayuran hijau Brokoli dan Kembang Kol
Mungkin banyak yang belum tahu kalau sayur sayur sayuran brokoli dan kembang kol ini berasal dari Negara Italia. Itulah canggihnya masyarakat kita dalam menggandakan sehingga mudah dijumpai di pasaran.
Sama-sama yang diolah dari sayuran brokoli dan kembang kol adalah bagian bunga. Perbedaannya, untuk brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol memiliki warna putih. Termasuk tanaman sayur mayur dari suku kubis kubisan.
Beberapa manfaat brokoli dan kembang kol dalam kesehatan:
Baaik untuk jantung karena mengandung serat yang tinggi sehingga bagus untuk mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.
Kandungan magnesium pada brokoli dapat mengurangi keasaman pada lambung sehingga bagus untuk kesehatan pencernaan.
Mengandung sulfur dan vitamin c tinggi yang baik untuk mengurangi racun penyebab gatal gatal. Sehingga bagus untuk detoksifikasi tubuh.
Omega-3 dan zat besi yang ada pada brokoli dan kembang kol ini sangat bagus untuk mencegah anemia.
Mineral dan kalsium pada kembang kol dan brokoli lebih mudah diserap tubuh sehingga bagus untuk kesehatan tulang.
Daun Pepaya
Gambar sayur sayuran hijau daun pepaya
Meskipun rasa sayur sayuran daun pepaya terkenal pahit, namun tetap banyak yang suka lho. Pantas saja, karena saat ditumis dengan ikan teri dan campuran cabai hijau serta beberapa bumbu lainnya, rasanya enak dan bikin nagih.
Selain itu, ada banyak manfaat daun pepaya bagi kesehatan tubuh. Diantaranya:
Dapat menaikkan jumlah trombosit yang turun melalui aliran darah akibat serangan nyamuk aedes aegypti yang menyebabkan demam berdarah.
Mengurangi nyeri pada wanita yang sedang haid atau menstruasi dengan meminumnya setelah dibuat jus atau dengan cara direbus.
Penjelasan dari buku The Complete Herbal Guide: A Natural Approach to Healing the Body, minum rebusan daun pepaya juga dapat merangsang nafsu makan dan mengurangi mulas pada perut.
Mengandung enzim papain yang dapat mengatasi gangguan saluran pencernaan dan membantu proses pencernaan protein dalam tubuh.
Daun Singkong
Gambar sayur sayuran hijau daun singkong
Salah satu sayur sayuran murah yang dapat diolah dalam berbagai resep masakan sederhana hingga yang agak sulit. Sayuran daun singkong paling umum kita jumpai ada bersama ketika makan nasi padang.
Dapat juga kita olah menjadi urap atau sayur lodeh yang lezat. Selain itu, daun singkong juga bisa kita buat resep rolade bersama tahu.
Manfaat sayur sayuran daun singkong bagi kesehatan tubuh adalah:
Mengandung protein yang membantu produksi enzin dan hormon yang dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan tubuh.
Mengganti protein dalam tubuh yang hilang melalui kulit dan rambut.
Mengandung serat tinggi yang dapat membantu dalam program diet atau menurunkan berat badan.
Daun Ubi Jalar
Gambar jenis sayur sayuran hijau daun ubi jalar
Menurut hemat Kami, cuma sayur sayuran daun ubi jalar yang terasa begitu nikmat hanya dengan cara direbus tanpa bumbu apapun. Iya sih memang butuh bumbu lain, sambal. Tapi bukan sambal untuk bakso atau mie ayam ya.
Harus sambel khusus atau bisa seperti sambel penyet. Ditambah nasi putih hangat dan lalapan akan terasa lebih mantap lagi.
Untuk manfaat dalam mengkonsumsi daun ubi jalar adalah:
Memiliki kandungan vitamin B6 yang dapat membantu mengurangsi resiko sakit jantung.
Kandungan nutrisi pada daun ubi jalar 3 kali lebih banyak dari sayuran hijau lainnya.
Mengandung riboflavin 10 kali lebih banyak dan vitamin C lebih banyak 5 kali.
Terdapat vitamin A yang membantu dalam proses pertumbuhan regenerasi kulit.
Gambas atau Oyong
Gambar sayur sayuran hijau gambas atau oyong
Tergolong dalam sayur sayuran buah. Saat berada di pekarangan akan masuk kriteria buah. Akan tetapi ketika telah masuk dapur termasuk dalam jenis sayuran.
Gambas atau oyong biasanya diolah dengan resep sayur sop. Bisa juga ditumis dengan taoge atau dibuat sayur bening bersama dengan bayam.
Bentuknya bulat panjang seperti terong atau mentimun. Memiliki warna kulit hijau dengan tekstur garing dibagian di luar, namun lembut dibagian dalam dan isi atau biji.
Secara kesehatan mengandung banyak nutrisi dan vitamin seperti A, B1, C, kalsium, antioksidan, zat besi dan fosfor. Sehingga gambas atau sayur sayuran oyong memiliki manfaat:
Menjaga daya tahan tubuh.
Melancarkan proses pencernaan dan memudahkan BAB dari kandungan tinggi serat.
Mencegah terjadinya panas dalam dan sariawan.
Membantu kesehatan tumbuh kembang pada tulang dan gigi.
Menambah tenaga karena mengandung karbohidrat dan protein.
Kacang Panjang
Gambar sayur sayuran hijau kacang panjang
Salah satu masakan kesukaan mimin ya sayuran kacang panjang ini ketika ditumis. Langsung ambil porsi lebih atau banyak nambahnya kalau makan. Terlebih lagi saat masih anget anget gitu. Hmm, yummy sekali ya.
Selain ditumis, kacang panjang juga biasa digunakan sebagai lalapan, campuran isi sayur asem atau dibuat sayur lodeh dan jukut bejang yang terkenal sebagai makanan khas Bali.
Dari segi kesehatan, sayur sayuran kacang panjang meyimpan vitamin C, kalium, zat besi, fosfor, folat, magnesium dan mangan. Sehingga dapat bermanfaat:
Menjaga kesehatan jantung, kulit dan dapat menurunkan resiko penyakit kanker.
Meredakan sakit nyeri.
Membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Meningkatkan stamina dan mencegah sakit rematik.
Sayur Sayuran Kangkung
Gambar sayur sayuran hijau kangkung
Sayuran kangkung termasuk sayur sayuran yang mudah kita temukan di pasar pasar. Bahkan saat ini juga sedang ramai komunitas atau perorangan yang menanan kangkung dengan cara hidroponik.
Ada yang menanam dengan bak ember yang cukup besar dengan diisi lele. Kemudian diatasnya di kasih tanaman kangkung yang memanfaatkan gelas bekas air minum kemasan sebagai wadah agar tidak dimakan ikan lele.
Selain mudah ditemukan, kangkung juga dapat diolah menjadi berbagai masakan. Mulai dari ditumis, campuran sayur untuk pecel, diurap hingga dibuat sayur bobor atau lodeh.
Ada salah satu menu makanan khas Lombok bernama plecing kangkung. Tentunya makanan ini menggunakan kangkung sebagai bahan utamanya. Untuk penyajiannya ditambah saus tomat dengan pelengkap kacang panjang taoge dan kacang tanah.
Bagi kesehatan tubuh, kangkung juga menyimpan banyak nutrisi yang penting. Seperti protein nabati, karbohidrat, tinggi serat, vitamin A dan C ada dalam 100 gram sayuran kangkung mentah yang segar.
Tak heran, jika sayur sayuran kangkung memiliki manfaat seperti:
Menjaga kesehatan mata. Ini sudah pasti karena mengandung vitamin A.
Membantu kesehatan tubuh dalam mencegah peradangan yang ditandai dengan pembengkakan dan nyeri.
Menjaga kesehatan organ hati. Sehingga dapat mencegah penyakit liver.
Kandungan zat natrium dan kalium yang ada sangat bagus untuk mencegah terjadinya dehidrasi dalam tubuh.
Kol atau Kubis
Gambar sayur sayuran hijau kol atau kubis
Pecinta sayuran mentah, sudah pasti sangat akrab dengan kol atau biasa juga disebut kubis. Selain umum digunakan untuk lalapan, sayuran kol juga bisa dimasak dengan cara ditumis, sayur sop hingga menjadi pilihan menu pada siomay.
Kol atau kubis sendiri memiliki berbagai jenis. Diantaranya, ada kubis napa, kubis savoy, kubis ungu, dan kubi hijau.
Meskipun dapat membuat perut kembung, sayuran kol juga memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebagai contoh, karbohidrat, protein, kalsium, folat dan vitamin B1 (thiamin), B6, C dan K.
Sehingga sayuran kol juga mempunyai banyak manfaat, yakni:
Mencegah tumbuhnya sel kanker karena mengadung senyawa antikanker yang berfungsi menghambat enzim berbahaya pendukung sel kanker berkembang.
Probiotik yang terdapat dalam kol, sangat bangus untuk menjaga kekebalan tubuh.
Kandungan serat tinggi pada sayuran kol membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Sayur Sayuran Sawi
Gambar sayur sayuran sawi hijau
Setidaknya, di Indonesia sendiri ada empat jenis sayuran sawi yang biasa digunakan untuk memasak. Sawi hijau atau sawi caisim / caisin adalah yang paling sering digunakan. Pecinta bakso dan mie ayam, pasti sudah akrab dengan sawi hijau.
Untuk sawi putih, mungkin yang lebih akab adalah ibu ibu yang suka bikin tumisan. Meskipun bisa juga diolah menjadi sayur berkuah, sawi putih lebih sering diolah menjadi berbagai tumisan.
Selanjutnya ada sayuran sawi yang lebih dikenal dengan sebutan pokchoy. Kalau dilihat sekilas, bentuknya hampir sama dengan caisim. Akan tetapi kalau diperhatikan lagi, akan terlihat perbedaannya.
Ya. Jika dibandingkan dengan sawi hijau caisim, pok choy memiliki bentuk yang lebih kecil dan pendek. Selain itu, pok choy juga memiliki daun yang mirip sendok. Sehingga banyak juga masyarakat yang menyebutnya sebagai sawi sendok.
Kalau jenis sawi yang terakhir ini termasuk sayuran baru di Indonesia. Akan tetapi, sudah banyak petani yang mulai membudidaya. Namanya adalah sayuran kailan.
Tapi jangan salah ucap ya, meskipun “kailan” menggunakan “K”, pengucapannya menggunakan huruf “G” menjadi gailan.
Cita rasa yang agak manis dan legit dengan tekstur yang lebih empuk membuat kailan digemari oleh masyarakat. Aneka jenis tumisan dari kailan juga lebih cocok disantap bersama keluarga ya.
Sayuran Tauge
Gambar Nama jenis sayur sayuran hijau tauge
Penggemar makanan khas Sunda bernama asinan bogor mananih suaranya? Sudah pada kenal kenal kan, sayuran tauge?
Selain menjadi salah satu isian dalam asianan bogor, taoge juga menjadi sayur yang harus ada ketika makan pecel sayur. Bukan pecel penyetan salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal berasal dari Lamongan ya.
Tauge sendiri terkenal dengan sayuran yang bikin tubuh pria menjadi “subur” karena menyimpan banyak vitamin E. Selain itu, ada juga manfaat lainnya seperti:
Meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh.
Melancarkan proses pencernaan karena enzin dan serat yang terdapat pada tauge memiliki manfaat penting dalam merangsang asam lambung ketika proses mencerna makanan.
Salah satu menu sayur ketika diet. Meskipun tauge tinggi akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tetapi rendah kalori. Sehingga sangat aman mengkonsumsi tauge walau sedang menjalani proses menurunkan berat badan.
Vitamin C yang terdapat dalam tauge dapat melawan radikal bebas yang membuat rambut tipis, rapuh dan mudah patah.
Meningkatkan sistem imun pada tubuh.
Sayur Sayuran Wortel
Gambar sayur sayuran wortel
Untuk sayuran wortel ini pasti semuanya pasti sudah tahu ya. Sayuran yang sering dibuat minuman jus ini terkenal punya manfaat yang baik untuk kesehatan mata. Bagi yang kerjanya depan laptop atau PC sering sering ya minum jus wortel.
Selain dibuat jus, sayuran wortel juga menjadi salah satu isian dalam sayur sop, capcay, dan acar. Ada juga yang membuat olahan lain seperti wortel crispy, makaroni wortel, nugget wortel hingga puding wortel.
Video Nama Jenis Sayur sayuran dalam Bahasa Arab
Nah, itu dia teman-teman artikel tentang aneka jenis dan nama sayur sayuran hijau serta manfaat yang terkandung bagi kesehatan tubuh kita. Semoga bisa bermafaat dan ayo kita sukai sayur sayuran hijau.

label: de