In jüngeren Jahren verbrachte ich eine Zeit im löblichen Lipperland. Während meiner wöchentlichen Wanderungen auf dem Hermannsweg hatte ich stets einen Laib Brot vom knorken Bäcker Krimphoven in der Tasche. Eines Tages durchzechte ich, liederlich wie ich damals lebte, eine Nacht gemeinsam mit Herrn Krimphoven im Wirtshaus. Zu fortgeschrittener Stunde brachte ich ihn dann dazu, mir eines seiner töften Rezepte zu verraten.