Seit mehr als fünf Jahren findet Großmann keinen Lehrling. Vielleicht sind es auch schon sieben Jahre, so genau weiß der 46-Jährige gar nicht mehr, wann er die Anzeige bei der Arbeitsagentur geschaltet hat. Sicher ist, dass sich bis heute kein einziger Interessent gemeldet hat. "Därme und Blut, das schreckt eben viele ab", sagt Großmann und seufzt. 200 Ausbildungsplätze waren im September dieses Jahres allein in seinem Landkreis unbesetzt, bundesweit blieben der Bundesagentur für Arbeit zufolge zum gleichen Zeitpunkt 41.000 Ausbildungsplätze frei.