Heiligabend: 1 1/2 Stopfgänse, gefüllt mit Pommfritz rot-weiß an in Butter ausgelassenem, mit Wachtelfett glasiertem Rosenkohl, überbacken mit geriebener Astronautennahrung. Als Nachtisch ein feines Palmin-Kuvertüre-Parfait mit bunten Schokoladenstreuseln nach altem Familienrezept (auch bekannt als "Fettembolischer Hund").