Selbstverständlich könnte man Bakterienkulturen auch auf die Heizung legen und vermehren lassen, aber um zum Beispiel mehrere Bakterienarten vergleichen zu können, braucht man exakte und reproduzierbare Bedingungen. Deswegen der Brutschrank. In der freien Natur vermehren sich Bakterien eben zum Beispiel in warmen Gewässern oder auch in unserem Körper.