ได้ยินชื่อเสียงมานานในเรื่องความสดของอาหารทะเลที่นำเข้า ไม่ว่าจะเป็น Oyster จากอเมริกา ญี่ปุ่น ฝรั่งเศสและประเทศต่างๆ รวมทั้งเมนูเลื่องชื่ออย่าง Maine Lobster ตัวใหญ่เนื้อหวานที่รับประกันความสดใหม่ ก็ได้ยินกิตติศัพท์มานานพอสมควร เรียกว่ากระแสปากต่อปากดีจนลูกค้าเข้าร้านไม่ขาดสาย สไตล์อาหารที่ทางร้านเสริฟจะเป็นแนว New England ที่ cook ในวิธีที่เน้นความสดใหม่ของอาหารทะเลที่จับมาสดๆเป็นตัวชูโรง โดยจะเป็นการปรุงแต่งรสชาติน้อยๆ ด้วยกรรมวิธี ต้ม นึ่ง อบ ให้เราได้ลิ้มรสความสดของวัตถุดิบที่คัดมาจากแหล่งชั้นดีอย่างเต็มที่ ตัวร้านตกแต่งเหมือนเรานั่งทานอยู่แถวท่าเรืออเมริกันเลยค่ะ ตกแต่งด้วยอุปกรณ์ตกปลา ทั้งอวนลาก เชือกเอย ไม้พายลังไม้ มากันตรึม นอกจากนี้บนผนังยังมีเพ้นท์รูปอาหารทะเลหลายอย่างกระตุ้นความอยากอาหารเข้าไปอีก
เมนูที่เราสั่งวันนี้ แน่นอนว่าอันแรกคงไม่พ้น Traditional Lobster Roll ซึ่ง เป็นสูตรที่ไม่ได้ใส่มายองเนสมา เพื่อให้ได้รสสัมผัสและความฉ่ำของเนื้อล็อบสเตอร์จริงๆ ขนมปังบริยอชทาเนยกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับเฟรนช์ฟรายโฮมเมดยาวและกรุบกรอบ คือโครดดี ราคา
950 บาท
เมนูที่สอง ก็แน่นอนว่าจะต้องสั่ง Oyster หรือหอยนางรมสดนั้นเอง สำหรับร้านนี้มีหอยนางรมสดๆให้เลือกประมาณ10สายพันธุ์เรยทีเดียว ซึ่งเค้าจะมีบอกว่าสายพันธุ์นี้ตัวขนาดไหน ความหวานระดับไหน เนื้อมากแค่ไหน เป็นตารางให้เราได้เลือกดู สำหรับเราวันนี้เราเลือก irish premium oysters ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ไม่ใหญ่มากแต่ให้รสชาติที่หวานและครีมมี่ มีความสดมากจริงๆ ไม่มีกลิ่นคาวใดๆ สำหรับOysterราคาจะคิดเป็นตัวและพันธุ์ที่เลือก พันธุ์นี้ตัวละ 170 บาท
มาถึงเมนูที่ตั้งใจมาสั่ง นั้นคือ Whole Lobster หรือ ล็อบสเตอร์ทั้งตัว ที่เราสามารถเลือกขนาดไซส์S M L ได้ ราคาก็ขึ้นอยู่ที่น้ำหนักตัว และยังเลือกได้ว่าจะสั่งแบบนึ่ง ย่างเสิร์ฟพร้อมเนย หรือสั่งแบบอบเนยกระเทียมก็ได้ เราเลือกแบบGrill หรือย่างนั้นเองขนาดเป็นไซส์Mเพราะเรากินอย่างอื่นด้วยไซส์ใหญ่สุดคงกินไม่หมดเพราะใหญ่เกิน ???? สิ่งที่เสิร์ฟมาด้วยคือน้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำมันเนยมั้งไม่ได้ชิม เนื้อล็อปเตอร์หวาน เนื้อดึ๋งมาก รับรู้ได้ถึงความสด ว่ากันตามจริง เนื้อล็อปเตอร์ไม่ว่าจะเอาไปทำอะไรยังไงรสชาติมันก็เป็นเอกลักษณ์อยู่แล้วละ คงไม่ต้องอธิบายมากเพราะขอแค่สดจะเอาไปทำอะไรเมนูไหนเราว่าก็อร่อยหมดนะ อันนี้ตกตัวละ 2,900 บาท (ขึ้นอยู่ที่น้ำหนักละนะ)
โดยรวมแล้วอร่อย และสดทุกอย่างค่ะ ร้านนี้ตอนนี้มีอยู่2สาขานะ มีที่ EmQuartier และ Paragon ค่ะ ถ้าสนใจลองไปดูนะอร่อยมาก หรือคอยติดตามโปรโมชั่นก็ดีจะได้ทานอาหารที่สดใหม่ในราคาที่ถูกละนะ ???? 