หน้าตายำหอยแครงค่อนข้างสด น่ากิน หอยลวกไว้ก่อนหน้านี้แล้ว โดยรวมรสชาติไม่ถึง ไม่เน้นอะไรซักอย่าง แต่ให้หอยเยอะ กินแล้วค่อยรู้สึกได้ว่า กินยำหอยแครงอยู่ ต้องเน้นให้เค็มอีกนิด ใส่มะนาวเพิ่มจากปกติเป็นสองเท่า เพิ่มพริกอีกช้อนโต๊ะ ถึงจะอร่อย