ร้าน Tim Ho Wan สร้างชื่อมาจากการได้ 1 Michelin star ที่ฮ่องกง จนได้ชื่อว่าเป็นร้านติดดาวที่ราคาถูกที่สุด

ส่วนตัว พึ่งมีโอกาสได้ไปทาน หลังจากมาเปิดที่ไทย นานพอสมควร เพราะก่อนหน้านี้คิวยาวตลอด

เดิมที่ไปที่ HK จำได้ว่า เฉพาะตัวซาละเปาอบไส้หมูแดง ที่อร่อยประทับใจมากๆ แต่ในส่วนติ่มซำอื่นๆ จัดว่าโอเค แต่ไม่ได้โดดเด่นมากนัก

ส่วนสาขาที่ Gateway นั้น พูดตรงๆคือไม่ประทับใจเลยครับ ติ่มซำนั้นรสชาติธรรมดามาก ส่วน signature อย่าง ซาละเปาอบนั้น ผมว่าหลายๆร้านในไทยยังทำได้ดีกว่าเลยครับ

ราคา: ราวๆ 200-250 บาท ต่อคน

สรุป 1.5 ดาว