ร้านboteyaเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างยิ่งเรื่องโซบะ ร้านนี้มีสาขาทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศทั้วโลกเลยค่ะ เพราะ มีความเป็นสุดยอดพิถีพิถันในวัตถุดิบ ทั้ง ซอส เส้นและวิธีการผัดแบบเทปัน ที่ทำให้อาหารแต่ละจานได้รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย เข้ากับเส้นที่มีความเหนียวนุ่มหอม อร่อย อย่างดี ตัวซอสก็ใช้ส่วนผสมจากผักและสมุนไพรต่างๆมากถึง30ชนิด!! เรียกว่า คัดสรรจนได้รสชาติเอกลักษณ์ยากแก่การเลียนแบบแน่นอน

ร้านboteyaสาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้น3 บริเวณแถวด้านหน้า isetan หาไม่ยากค่ะ ร้านจะออกดำๆทึมๆหน่อย เข้าไปแล้วได้รับความรู้สึกแบบหรูหราเย็นสบายแต่ค่อนข้างชิวๆ มีโต๊ะให้นั่งทานเยอะดี พนักงานก็กระตือรือร้นดีมากค่ะในการให้บริการ

••เมนูที่ทานวันนี้••
-ข้าวหน้าหมูย่างคารุบิ (280บาท)
เมนูนี้มีต้นกำเนิดจากเมืองโอบิฮิโระ ฮอกไกโด ตัวเนื้อหมูนี่เป็นที่สุดจริงๆย่างหอม เนื้อนุ่ม ติดมันแบบสะใจ ใครกลัวอ้วนนี่ขอให้หลับตากินไปเลยค่าา5555 ซอสอร่อยชุ่มฉ่ำ ทานพร้อมข้าว แล้วทำให้รสชาติออกมากำลังดีค่ะ เลี่ยนหน่อยๆ แต่สำหรับสายเนื้อแล้ว คงชอบแน่นอน

-โอซาก้ายากิโซบะลาวา (280บาท)
อีกเมนู signature ของที่ร้านนี้ คือ โซบะนี่เองงง ส่วนตัวเราชอบทานผัดโซบะอยู่แล้วพอเจอร้านนี้บอกเลยว่าดีงาม เส้นหนึบๆกำลังดี มีไข่ดาวท๊อปมาสวยๆ รสชาติซอสผัดเคลือบตัวเส้น จ้างๆมีหมูผัดๆมาด้วย ก่อนทานเราก็คลุกๆให้เข้ากัน รสชาติเข้มๆดี ใครยังไม่พอใจจะเติมซอสโซบะบนโต๊ะก็ได้ค่ะ

-คาราเกะรสกระเทียม(120บาท)
คาราเกะที่ร้านมีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่ โชยุ กระเทียม แกงกะหรี่  เราเลือกเป็นแบบกระเทียมมาทาน รสชาติไม่จัดเท่าไหร่นะ แต่จะเน้นกลิ่นกระเทียม มีความเค็มๆติดเคลือบตรงหนังหอมๆดี

เราว่าโซบะสำหรับคนไทย เป็นอีกเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทานวันได้ทุกเพศ ทุกวัย อย่างส่วนตัวเราเริ่มทานอาหารญี่ปุ่นตอนเด็กๆก็เริ่มจากพวกโซบะเนี่ยแหละ วันนี้ได้มาลองแบบต้นตำหรับ ถือว่ารสชาติพอใช้ได้ค่ะ เข้มข้นดี ราคากลางๆ แต่ส่สนตัวไม่ได้ตอดใจเว่อร์ๆจนต้องกลับมาทาน แต่เป็นร้านทานอิ่มง่ายๆดี ใครชอบเมนูเส้นก็จัดเลยย