 “อาโป๊ง” เป็นขนมพื้นเมืองที่ขึ้นชื่ออีกอย่างของภูเก็ต นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างคู่กับกาแฟและชา ในภูเก็ตมีร้านขายขนมอาโป๊งที่อร่อยๆ อยู่หลายร้านครับ ส่วนผสมของขนมประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า ไข่แดง น้ำกะทิ น้ำตาล น้ำ และยีสต์ นำมาผสมกันแล้วทิ้งไว้  พอขั้นตอนการทำก็จะนำแป้งที่ผสมไว้พร้อมแล้วมาเทบนกระทะใบเล็กๆ ทาแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ ทั่วกระทะ ปิดฝาทิ้งไว้ให้แป้งกรอบ จากนั้นก็เอาขนมออกมาม้วนๆก็เป็นอันเสร็จ ของร้านนี้ราคาชิ้นละ 3 บาท สั่ง 7 ชิ้น 20 บาท สั่งเสร็จควรทานตอนร้อนๆจะกรอบอร่อย ถ้าปล่อยไว้นานเดี๋ยวจะนิ่มความอร่อยลดลงเยอะเลยครับ ทานเสร็จไม่หนำใจสามารถสั่งโอเอ๋วร้านข้างๆทานต่อได้จ้า ????