ร้านกิมแจ้ เพิ่งเปิดมาได้ไม่นานมากแต่ก็มีชื่อแรกเริ่มเดิมทีมาจากการวางขายทอดมัน และ ไปฝากตามร้านเป็นถุงๆเชื่อว่าหลายๆคนคงต้องเคยเห็นมาบ้าง และก็ขยับขยายมาขายของฝากอีกนิดหน่อย ปัจจุบัน ก็ขยับมาเป็นร้าน ขาย ก๋วยเตี๋ยวกุ๊ย อาหารจะมีอยู่แค่ก๋วยเตี๋ยวกุ๊ยกับมาม่าต้มยำน้ำข้น  แค่สองอย่าง กับของกินเล่น แค่ ทอดมัน เกี้ยนทอด ห่อหมก แค่สามอย่าง ตัวมาม่ากับก๋วยเตี๋ยวกุ๊ย ถ้าเป็นแบบปรกติไม่ใส่เนื้ออะไร ราคาจะอยู่ที่39บาท แต่หากจะใส่เนื้อเพิ่ม ราคาจะบวกแต่ละชนิด ไม่เท่ากันเริ่มตั้งแต่10-60บาท แต่จะมีแบบ เหมา3อย่าง 69 บาท เหมา 5 อย่าง 99 บาท ทีนี้ มาคุยกันถึงเรื่องรสชาติ ตัวมาม่า ตังไม่ได้ลองต้องขออณุญาติข้ามไปก่อน ส่วนก๋วยเตี๋ยวกุ๊ย อร่อยครับ  ผัดได้มีรสชาติดีกลมกล่อมอร่อยเลย ถ้าใส่เครื่องหรือเนื้อสัตว์ จะเสริพมาในถาดหลุมแบบ ใส่ให้เด็กนักเรียน และรองใบตองมาให้ดูน่ากิน แต่ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวกุ๊ยธรรมดาจะเสริพมาในจานปรกติ แล้วก็รองใบตองมาให้เช่นกัน ด้านห่อหมก อร่อยดีปลาเยอะ ในราคา15บาท ไม่แพง เกี้ยนได้ลองตอนยังร้อน ซึ่งแน่นอนว่าอร่อย แต่ถ้าไม่ร้อนก็ไม่รู้เหมือนกัน ตัวแป้งกรอบมากจนแตกง่าย จะดูอมน้ำมันนิดๆ แต่ใส่ที่ทำจากหมูหอมอร่อยใช้ได้เลย กินคู่น้ำจิ้ม เด็ด ส่วนบรรยากาศร้านโล่งเปิดโอเพ่นด้านข้าง นั่งสบายครับ

พิกัด อยู่ปากซอย พูนผลซอย9 (ซอยมูลนิธิซอยเล็ก)

เปิดทุกวัน ยกเว้นวันพุธ
เวลา 10:30-20:30 น