"

pastörointi

Näyttää siltä, että pastörointilämpötilat (ja -ajat) vaihtelevat, ja Yhdysvalloissa yleisimmin käytetty lämpötila on 72 °C, joka on alhaisempi kuin lämpötila, jota edellytetään ""kuumennetun maidon"" kanssa.   "