"
 Uskon kuitenkin, että American Cheese -nimitys on peräisin suoraan Yhdysvaltain säännöksistä.  Periaatteessa kaikkien valmistettujen sulatejuustojen on lueteltava ainesosansa, ja kaikki ainesosat, jotka ovat "cheddar-juustoa, pestyä juustomassaa, colby-juustoa, rakeista juustoa tai kahden tai useamman tällaisen juuston seosta, voidaan nimittää ``Amerikkalaiseksi juustoksi''"."  "