"

Et ymmärrä lukemaasi. ""Paine inaktivoi tehokkaasti suurimman osan kasvullisista bakteereista yli 400 MPa:n paineissa"" ei ole sama asia kuin ""erittäin korkea paine räjäyttää bakteerisolun"".  ""Tällä hetkellä korkeapainekäsittelyä käytetään Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Japanissa valikoituihin korkealaatuisiin elintarvikkeisiin joko säilyvyysajan pidentämiseksi tai elintarviketurvallisuuden parantamiseksi. Joitakin tuotteita, joita valmistetaan kaupallisesti HPP:n avulla, ovat kypsennetty valmisliha, avokadotuotteet (guacamole), tomaattisalsa, omenasosekeitto, appelsiinimehu ja osterit.""" ei tarkoita ""ei räjäytä elintarvikesolua"".".   "