" 

 == ""Mentos ja kokis"" kokeen selitys == 

 Epäilen vahvasti, että arabikumin pinta-aktiivisuudella on mitään tekemistä sen kyvyn kanssa vapauttaa hiilihappoa hiilihapotetuista juomista. Jos näin olisi, astianpesuaineen pitäisi tehdä vähintään yhtä hyvää työtä ja todennäköisesti parempaa. Tällä alalla työskennelleenä tutkijana uskon, että on paljon todennäköisempää, että arabikumimolekyylin hydrofobiset alueet (jotka ovat vastuussa sen kyvystä vakauttaa emulsioita tarjoamalla kiinnityspisteitä öljypisaroille) voivat toimia nukleaatiopaikkoina kuplien muodostumiselle."