ऋतु के अनुसार आहार-विहार और आहार-विहार से होने वाले लाभ की चर्चा करें
भारत में ऋतुचर्या या मौसम के अनुसार आहार-विहार की परंपरा आयुर्वेद पर आधारित है। आयुर्वेद शास्त्र के अनुसार, वर्ष को छह ऋतुओं में बाँटा गया है: वसंत (बसंत), ग्रीष्म (गर्मी), वर्षा, शरद (पतझड़), हेमंत (प्री-सर्दी), और शिशिर (सर्दी)। प्रत्येक ऋतु का अपना आहार और विहारानुसार विशेष महत्व है। \n\nउदाहरण के लिए:\n\n1. वसंत - इस समय कफ दोष बढ़ने की प्रवृत्ति होती है। इसलिए हल्के, पाचन में आसान, और कम चिकनाई वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है, जैसे कि मौसमी सब्जियाँ और फल। तीखे और कड़वे पदार्थों का सेवन भी उपयोगी होता है।\n\n2. ग्रीष्म - इस दौरान शरीर में पित्त दोष बढ़ सकता है, इसलिए ठंडे, मीठे, तरल और हल्के पदार्थों जैसे कि ताजे फलों का रस, सलाद, और दही का सेवन करना चाहिए।\n\n3. वर्षा - इस मौसम में पाचन शक्ति कमजोर होती है। सूप, उबली हुई सब्जियाँ, और हल्के मसालों का सेवन करना चाहिए।\n\n4. शरद - इस समय पित्त दोष प्रमुख होता है। मीठे, तीखे और नमकीन आहार का सेवन अच्छा माना जाता है।\n\n5. हेमंत और शिशिर - इन मौसमों में, शरीर में अग्नि या पाचन शक्ति मजबूत होती है, इसलिए घी, तेल और उच्च पोषण वाले पदार्थों का सेवन बेहतर होता है।\n\nइन ऋतु-अनुसार आहार के सेवन से विभिन्न लाभ मिलते हैं, जैसे कि:\n\n- शरीर में संतुलन बना रहता है।\n- पाचन तंत्र मजबूत और संतुलित रहता है।\n- ऋतुजन्य बीमारियों के खतरे कम होते हैं।\n- ऊर्जा का स्तर बना रहता है और ताजगी महसूस होती है।\n- समुचित पोषण मिलता है, जिससे शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है।\n\nयह जानकारी आयुर्वेदिक सिद्धांतों पर आधारित है और वैयक्तिक स्वास्थ्य स्थितियों के अनुसार भिन्न हो सकती है। इसलिए स्वास्थ्य संबंधी कोई भी निर्णय लेने से पहले एक योग्य आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करना उचित होगा।