 อธิบายวิธีการปรุงสเต็กที่ไม่เหมือนใคร
 วิธีการปรุงสเต็กที่ไม่เหมือนใครวิธีหนึ่งคือการซูวี วิธีนี้ปรุงสเต็กอย่างช้าๆ ในถุงน้ำผลไม้ที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิต่ำ สเต็กจะถูกซีลสูญญากาศ จากนั้นปรุงในอ่างน้ำที่อุณหภูมิแม่นยำเป็นระยะเวลานาน เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสเต็กสุกเต็มที่แต่ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ