 เปรียบเทียบและเปรียบเทียบประเพณีการทำอาหารของฝรั่งเศสและอิตาลี
ฝรั่งเศสและอิตาลีมีประเพณีการทำอาหารที่แตกต่างกัน อาหารฝรั่งเศสขึ้นชื่อเรื่องการเน้นวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะนม ขนมปัง และขนมอบ อาหารอิตาเลียนขึ้นชื่อเรื่องพาสต้า อาหารทะเล และน้ำมันมะกอก ทั้งสองประเทศใช้เครื่องเทศเช่นออริกาโนและใบโหระพา แต่ชาวฝรั่งเศสยังใช้เครื่องเทศรสเผ็ดเช่นโหระพา ในขณะที่การปรุงอาหารอิตาเลียนยังรวมถึงเครื่องเทศที่มีรสหวานมากมายเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ อาหารฝรั่งเศสมีชีสหลากหลายชนิด ในขณะที่อาหารอิตาเลียนมีผักและโปรตีนหลากหลายชนิด