 ตั้งชื่อส่วนผสมทั่วไปสำหรับอาหารประเภทนี้
 ส่วนประกอบทั่วไปสำหรับซูชิคือข้าว โดยทั่วไปจะปรุงด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวาน ซูชิอาจประกอบด้วยปลา ผัก ไข่ และท็อปปิ้งต่างๆ เช่น งาและสาหร่าย