 สร้างข้อโต้แย้งที่โน้มน้าวใจห้าข้อสำหรับการทานวีแก้น
1. การทานวีแก้นสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง ตลอดจนส่งเสริมสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น 2. อาหารวีแก้นมักต้องการพลังงานในระดับที่ต่ำกว่า ซึ่งหมายความว่าดีต่อสิ่งแวดล้อมและช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั่วโลก 3. การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถลดการพึ่งพาการเลี้ยงสัตว์ซึ่งเป็นสาเหตุของมลพิษทางน้ำและอากาศจำนวนมาก 4. การทานอาหารวีแก้นสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าการทานอาหารที่ไม่ใช่วีแก้น เนื่องจากโปรตีนจากพืชและส่วนผสมวีแก้นอื่นๆ มักจะถูกกว่าโปรตีนจากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม 5. อาหารมังสวิรัติมีมนุษยธรรมมากกว่าเพราะช่วยลดความทุกข์ทรมานและการแสวงประโยชน์จากสัตว์