 สร้างรายงานการวิจัยที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของ COVID-19 ในอุตสาหกรรมอาหาร
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก การศึกษาซึ่งสำรวจร้านอาหาร 5,000 แห่งในยุโรป สหรัฐอเมริกา และภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เปิดเผยว่า การสูญเสียยอดขายทั่วโลกโดยประมาณในอุตสาหกรรมบริการอาหารมีมูลค่าเกือบ 430 พันล้านดอลลาร์ ภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือร้านอาหารแบบนั่งทาน ร้านอาหารจานด่วน และร้านกาแฟ ซึ่งมียอดขายลดลงมากที่สุด นอกจากการสูญเสียยอดขายแล้ว อุตสาหกรรมอาหารยังพบว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคโดยรวมลดลง โดย 80% ของร้านอาหารรายงานว่าความเชื่อมั่นของผู้บริโภคลดลงตั้งแต่เริ่มมีการระบาดใหญ่ การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานทำให้เกิดความผันผวนของราคาและการขาดแคลน ทำให้ร้านอาหารซื้อวัตถุดิบและป้อนอาหารลูกค้าได้ยากขึ้น เมื่อมองไปข้างหน้า อุตสาหกรรมอาหารจะได้รับผลกระทบจากการหยุดชะงักต่อไปอย่างแน่นอน โดยจำเป็นต้องค้นหาวิธีแก้ปัญหาและวิธีการใหม่ๆ ในการบริการอาหารต่อไป