 ตั้งชื่อชาห้าชนิดที่แตกต่างกัน
ชา 5 ชนิด ได้แก่ ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ชาสมุนไพร และชาขาว ชาเขียวได้มาจากพืช Camellia sinensis และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ชาดำยังได้มาจากพืช Camellia sinensis และผ่านกรรมวิธีที่แตกต่างออกไป ชาอู่หลงซึ่งทำจากใบของ Camellia sinensis นั้นกึ่งออกซิไดซ์และโดยทั่วไปจะมีรสชาติและกลิ่นที่แรงกว่าชาเขียวหรือชาดำ ชาสมุนไพรผลิตจากสมุนไพร ผลไม้ เครื่องเทศ และดอกไม้ และไม่มีส่วนผสมของใบจากต้น Camellia sinensis ประการสุดท้าย ชาขาวทำจากใบอ่อนและผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยจากต้น Camellia sinensis และมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าชาประเภทอื่นๆ