 อธิบายบทบาทของเอนไซม์ในการเร่งปฏิกิริยา
เอนไซม์เป็นโมเลกุลที่กระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต พวกมันทำงานโดยการลดสิ่งกีดขวางพลังงานของปฏิกิริยา ซึ่งช่วยให้ปฏิกิริยาเกิดขึ้นเร็วขึ้น เอนไซม์มีความเฉพาะเจาะจงสูงและโดยปกติจะกระตุ้นปฏิกิริยาประเภทเดียวเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังสามารถจับกับซับสเตรตของปฏิกิริยา ทำให้ซับสเตรตอยู่ใกล้กันและเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา เอนไซม์มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตเนื่องจากเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีจำนวนมากที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในเซลล์ของเรา