 อธิบายครัวในร้านอาหาร
ห้องครัวในร้านอาหารมักจะประกอบด้วยเครื่องใช้และเครื่องมือทำอาหารระดับมืออาชีพขนาดใหญ่จำนวนมาก ผนังมักมีแสงสว่างจ้า ส่วนพื้นสึกหรอง่ายและทำความสะอาดง่าย อุปกรณ์ครัวทั่วไป ได้แก่ ตู้เย็น เตาอบ เตาย่าง หม้อทอด เครื่องผสมอาหาร และเครื่องเตรียมอาหาร พื้นที่เตรียมอาหารขนาดใหญ่มักจะเรียงรายไปด้วยเคาน์เตอร์และวัตถุดิบต่างๆ อาจมีพื้นที่ล้างจานแยกเป็นสัดส่วนด้วย ในพื้นที่ปรุงอาหารหลัก มักจะมีเกาะกลางสำหรับช่วงและหม้อ โดยมีสถานีแยกสำหรับอาหารประเภทต่างๆ