 สร้างสูตรใหม่สำหรับอาหารมังสวิรัติ
ฉันได้สร้างสูตรใหม่สำหรับอาหารมังสวิรัติ—แกงคอฟตามังสวิรัติ จานนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งรสเผ็ดและถั่วเลนทิล ปรุงในแกงกะหรี่ครีมมะเขือเทศ ผักนำมาซึ่งรสชาติที่หลากหลาย ในขณะที่โยเกิร์ตและเครื่องเทศให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อนกับข้าวบาสมาติ ผักชีสด และครีมเปรี้ยว ส่วนผสม: - มันฝรั่ง 2 ถ้วย ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - ถั่วเลนทิลปรุงสุก 1 ถ้วย - หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว - กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา - โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย - ยี่หร่า 1 ช้อนชา - ผักชี 1 ช้อนชา - ปาปริก้า ½ ช้อนชา - ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ - 1 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ: 1. เปิดเตาอบที่ 375°F. 2. ใส่มันฝรั่ง ถั่วเลนทิล หัวหอม กระเทียม โยเกิร์ต ผงยี่หร่า ผักชี ปาปริก้า และเกลือและพริกไทยลงในชามใบใหญ่ ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี 3. ทาถาดอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร 4. ปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมๆ แล้ววางลงบนถาดอบ 5. อบประมาณ 30 นาที พลิกลูกเมื่อผ่านไปครึ่งทาง 6. ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือและพริกไทย 7. นำไปเคี่ยวและเพิ่มคอฟต้าบอล 8. เคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว 9. เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติ ผักชีสด และครีมเปรี้ยว