 อธิบายว่าอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมคืออะไร
 อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมประกอบด้วยอาหารที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นหรือดัดแปลงจากรูปแบบก่อนยุคสเปนดั้งเดิม มีลักษณะเด่นคือการใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น มะเขือเทศ พริก สมุนไพรและเครื่องเทศ และการใช้ข้าวโพดและถั่วเป็นอาหารหลัก อาหารยอดนิยม ได้แก่ ทาโก้ เอ็นชิลาด้า กัวคาโมเล่ ชิลากิล และโมล