 Walmart อธิบายอาหารที่หมดอายุอย่างไร
ธุรกิจใด ๆ ก็เหมือนกับครัวเรือนใด ๆ ที่มีสิ่งของที่สูญเปล่า ธุรกิจจะติดตามสินค้าทั้งหมดที่ขายไม่ได้ซึ่งแตกต่างจากครัวเรือนทั่วไป ขึ้นอยู่กับสาเหตุที่ทำให้สินค้าขายไม่ได้ พวกเขาจะคิดแตกต่างกัน รายการที่สามารถส่งคืนให้กับผู้ผลิตได้ดำเนินการแล้ว และธุรกิจจะได้รับเครดิตสำหรับรายการนั้น สำหรับธุรกิจ เวลาที่ใช้ในการดำเนินการ จัดเก็บและเติมสต็อกสินค้านั้น บวกกับเวลาที่ใช้ในการจัดการการส่งคืนสินค้าสำหรับลูกค้านั้นยากต่อการติดตาม หากพวกเขาเห็นว่าเปอร์เซ็นต์ของสินค้าที่ไม่ดีมีมากเกินไปเมื่อเทียบกับยอดขาย พวกเขาจะต้องแก้ไขปัญหานี้กับผู้ผลิต รายการที่เสียโดยธุรกิจซึ่งรวมถึงรายการอาหารที่บูดก็จะถูกติดตามด้วย พวกเขาจะตรวจสอบตัวเลือกผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น และปริมาณที่ผลิตเพื่อพยายามลดการเน่าเสียให้น้อยที่สุด พวกเขาไม่เพียงแค่โยนของทิ้งไปเท่านั้น แต่ยังคอยติดตามของที่แน่นอนและมูลค่าของมันอีกด้วย เมื่อพวกเขาต้องกำจัดเนื้อสัตว์ที่ถึงวันที่ "ขายภายใน" พวกเขาจะสแกนรายการนั้นลงในคอมพิวเตอร์ ในบางกรณี ผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ เช่น ขนมปังเป็นพุดดิ้งขนมปัง ในสถานการณ์อื่นๆ พวกเขาจะ "ลดราคาเพื่อขายด่วน"; ในกรณีอื่นพวกเขาจะบริจาคให้กับองค์กรการกุศลหรือครัวอาหาร ทั้งหมดนี้ยังติดตาม แน่นอนว่าการสูญเสียใด ๆ ที่บริษัทไม่สามารถกู้คืนได้โดยการส่งคืนสินค้าไปยังผู้ผลิตหรือการนำกลับมาใช้ใหม่จะสะท้อนให้เห็นในราคาของสินค้านั้น ๆ ร้านค้าที่สามารถลดขยะให้เหลือน้อยที่สุดสามารถเสนอราคาที่ต่ำกว่าได้