 ปรับแต่งสูตรสำหรับแพนเค้กกรุบกรอบ
สูตรแพนเค้กกรุบกรอบนี้ต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง นมสด 1 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เริ่มจากผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ) เข้าด้วยกันในชาม ตีไข่ในชามที่แยกจากกัน จากนั้นตีด้วยนมและน้ำมันเล็กน้อย สุดท้าย เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง และผสมจนไม่มีก้อนใหญ่เหลืออยู่ ปรุงแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง พลิกหนึ่งครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง