 อธิบายแนวคิดของจุดเดือด
จุดเดือดคืออุณหภูมิที่ของเหลวกลายเป็นก๊าซ ที่จุดเดือด ความดันไอของของเหลวจะเท่ากับความดันบรรยากาศ โดยทั่วไปแล้ว จุดเดือดของของเหลวจะสูงกว่าจุดหลอมเหลว เนื่องจากต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการเปลี่ยนของเหลวให้เป็นก๊าซมากกว่าการเปลี่ยนของแข็งให้เป็นของเหลว จุดเดือดอาจแปรผันได้ตามเงื่อนไขต่างๆ เช่น ความดันบรรยากาศและอุณหภูมิ นอกเหนือไปจากประเภทของของเหลวและองค์ประกอบของของเหลว