 สรุปเคล็ดลับสำคัญ 3 ข้อเพื่อทดแทนส่วนผสมในสูตรอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
 ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญ 3 ข้อสำหรับการใช้ส่วนผสมทดแทนในสูตรอาหาร ขั้นแรก เลือกส่วนผสมที่มีปริมาตรเท่ากันหรือปริมาณเทียบเท่ากับส่วนผสมที่เรียก ประการที่สอง โปรดทราบว่าการทดแทนบางอย่างอาจทำให้รสชาติหรือเนื้อสัมผัสของอาหารเปลี่ยนไปอย่างมาก ประการที่สาม อย่ากลัวที่จะทดลองทางเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น หากสูตรอาหารต้องใช้เนย ก็สามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนได้