Jerky
जर्की कैसे बनाया जाता है 
आधुनिक निर्मित झटकेदार को आम तौर पर एक अनुभवी मसाला रब या तरल में मैरीनेट किया जाता है, और कम गर्मी (आमतौर पर 70 डिग्री सेल्सियस/160 डिग्री फारेनहाइट से कम) के साथ सुखाया, निर्जलित या धूम्रपान किया जाता है। 