text:
TRANG CHỦ
Ảnh đẹp
Hình nền
Ngôi sao
Ảnh động
UPLOAD
Đăng kí
|
Đăng nhập
Album: Ca La Han
Ngày upload:
24/06/2011
10 ảnh
249 lượt xem
0 bình luận
Ca La Han
Xem theo
Mới nhất
|
Xem nhiều nhất
Trình chiếu
436
Ngày: 24/06/2011
24 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
442
Ngày: 24/06/2011
12 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
439
Ngày: 24/06/2011
18 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (7)
Ngày: 24/06/2011
16 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (6)
Ngày: 24/06/2011
17 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (5)
Ngày: 24/06/2011
11 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (4)
Ngày: 24/06/2011
11 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (3)
Ngày: 24/06/2011
16 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (2)
Ngày: 24/06/2011
16 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
La Han (1)
Ngày: 24/06/2011
17 lượt xem
0 bình luận
Chia sẻ
TAGs
Tags
Bình luận
danghung
Bạn đang nghĩ gì?
10
ảnh,
74
lượt xem
Bộ sưu tập
Album
Thống kê
QUẢNG CÁO
ALBUM
Ca La Han
10 ảnh
QUẢNG CÁO
Đóng lại
Share URL
HTML Code
BB Code
TRANG CHỦ
UPLOAD
CHUYÊN TRANG
Ảnh đẹp
Ngôi sao
Hình nền
Ảnh động
I-pro
Tin ảnh
ANHSO.NET
Giới thiệu
Tuyển dụng
Quảng cáo
Ảnh số team
Blog
© 2005 - 2014 Anhso.net. Powered by
Moore Corporation
.
Giấy phép số 91/ GP-BC ngày 7/3/2010 của Bộ Văn hóa - Thông tin.

WARC-Type: response

Content-Type: application/http; msgtype=response

Cache-Control: private

Content-Type: application/xhtml+xml; charset=utf-8

Connection: close


text:
THƠ.........
.BẤT..........HỦ
Trang 1..Trang 2..Trang 3..Trang 4..Trang 5
Chị em nô nức đặt vòng
hoa mộ liệt sỹ tỏ lòng biết ơn
Anh đi công tác Cam Pu
Chia chiến lợi phẩm ở tù ba năm
Anh đi công tác bản Muờng
Tè xong một cái lên đường về quê
Nhớ nhung về thị xã Phan
Thiết tha mơ tưởng cô hàng nước măm
Chồng người du kích sông Lô
Chồng em ngồi bếp nướng ngô cháy quần
Email anh viết thật bay
bướm em mong đợi từng ngày từng đêm.
Con đò dịch đít sang ngang
Bên kia có một cái làng thò ra
Chợ Đồng Xuân có tiếng đồn
Có chị bán trứng vịt lộn rất to
Bướm đồng động đến thì bay
Bướm nhà động đến lăn quay ra giường
Chim đồng bóp cái chết ngay
Chim nhà mà bóp càng ngày càng to
Mời anh vào quán kara-
OK em đã mở ra sẵn sàng
Sông Cầu nước chảy lơ thơ
Có đôi trai gái ngồi hơ quần đùi
Chưa đi chưa biết Cửa Lò
Đi về mới biết nó to thế này
Chị em du kích tài thay
Bắn tàu bay Mỹ rơi ngay cửa (nhà) mình
Hoan hô đồng chí Hagi
Cách ba mươi mét mà ghi được bàn
Hoan hô đồng chí Phạm Tuân
Bay vào vũ trụ một tuần về ngay
Liên hoan có bánh có chuồi
Ta đi ta nhớ cái buổi hôm nay
Khoa học thời đại lên cao
Anh Ga ga rỉn bay vào vũ tru
Mấy em mặc váy đánh cầu
lông bay phấp phới trên đầu các anh
Anh đi công tác Pờ Lây
Ku dài dằng dặc biết ngày nào ra
Còn em em vẫn ở nhà
Cửa (nhà) mình em mở người ra kẻ vào
Tiễn anh lên bến ô tô
Đêm về em khóc ... tồ tồ cả đêm"
Hoan hô cục trưởng Hà Đăng
Ấn cho tàu chạy băng băng như rùa
Hoan hô anh La Văn Cầu
Cánh tay bị đứt nhưng đầu vẫn nguyên
Không đi không biết Tam Đao (Tam Đảo)
Đi thì không biết chỗ nào mà ngu (ngủ)
Một giường nó nhét hai cu (cụ)
Thôi thì cố nhịn đến chu nhật về...
Phụ nữ thường rất hay lươi (lười)
Riêng em anh thấy là người cần... cù.
Bắc Ninh có cậu Nguyễn-Trùng-
-Dương, vật khỏe quá cả vùng thất kinh
Ngọt ngào bóc múi em ra
Mời nhau cặp bưởi, chút quà Hùng Đoan
Ta đi bầu cử tự do
Chọn người xứng đáng mà cho vào hòm
Nhớ quê ra đứng đỉnh đèo
Bỗng đâu thấy một chú mèo gâu gâu
---------------oOo--------------
Bà con toàn thể xã ta
Ðồng tâm phấn khởi giồng cà dái dê
Dái dê to mập dài ghê
Nãm sau ta cứ dái dê ta trồng
Anh đi công tác Plây
Cu dài dằng dặc biết ngày nào vê
Họp xong anh ghé buôn mê
Thuột xong một cái thì về với em
Hôm nay giải phóng Sài Gòn
Bà con phấn khởi chạy bon ra đường
Có cô ðang ngủ trên giường
Vội vàng tỉnh dậy, bị thường vào tày
Ô tô cấp kíu đến ngay
Ðưa vào bệnh viện ba ngày thì khoi...
Hoan hộ đại tướng Võ Nguyên
Giáp ta thắng trận Ðiện Biên trở về
Hoan hô anh Nguyễn Đình Dề
Trước là Thổ Phỉ nay về với ta
Hoan hô anh Nguyên Văn Ba
Trước là thổ phỉ nay ta đã về.
Ở trong hang đá đi ra
Vươn vai một cái rồi ta đi vào
Chưa đi chưa biết Ðồ Sơn
Ði về mới biết chẳng hơn đồ nhà
Ðồ nhà tuy xấu tuy già
Nhưng là ðồ thật hơn là Ðồ Sơn
Bốn ông chung một đĩa lòng
lợn ngồi chễm chệ với thùng bia to
Chồng người du kích sông Lô
Chồng em ngồi bếp nướng ngô cháy quần
-----------OOO------------
Nếu hết sữa, ấy thì cho bú
Hết vú này đến vú bên kia
Sữa nhiều ta phải phân chia
Hôm này vú nọ, hôm kia vú này
Trung thu là tết thiếu nhi
Mà sao người lớn lại đi là nhiều
Đi nhiều rồi lại làm liều
làm liều rồi lại có nhiều thiếu nhi
Ước gì em biến thành trâu
Để anh là đỉa anh bâu vào đùi
Ước gì anh biến thành chầy
Để em làm cối anh Giã ngày Giã đêm
Chị em phụ nữ chơi cầu
Lông bay vùn vụt..qua đầu thanh niên
Chị em Phụ nữ thường lươi (lười)
Riêng em anh thấy là người cần... cu (cù).
Hôm nay học cả một buôi
Ăn một quả chuối gọi là tĩnh dương (tĩnh dưỡng)
Hôm qua em đến đồi Lê
Nin ngồi đợi mãi, đành về lại ky
Túc xá buồn, em xem Nhi
Cu-lin diễn để vơi đi nỗi buồn
Hôm qua học tập chính tri (chính trị)
Cán bộ ngồi ỳ, chẳng chịu phát biêu (phát biểu)
Cơm ăn chẳng được bao nhiêu
Đảng uỷ lại bắt phát biêu cả b`… (cả buổi
Quê Hương thi sĩ Phú Thò
Chè xanh , cọ biếc , mập to trái chuồi ( chuối)
Lòng còn nhớ mãi cái buôi ( buổi)
Đầu làm phân bắc, chăn nuồi đàn bo
Cu Ba lông mượt giống to
Cách màng văn hoá đất tô lại càng...
Không vô không biết bút tre
vô rồi mới biết muốn tè ra ngay
Chưa ăn chưa biết cu đơ
Ăn rùi mới biết nó đờ cu ra
Ba bà đi chợ cầu đông
Vừa đi vừa nhổ lông....mày ra xem

markdown:
**THƠ.........
.BẤT..........HỦ** [Trang
1](thovui.htm).. [Trang
2.](thovui2.htm). [Trang
3](thovui3.htm).. [Trang
4](thovui4.htm).. [Trang
5](thovui5.htm)
Chị em nô nức đặt vòng
hoa mộ liệt sỹ tỏ lòng biết ơn
Anh đi công tác Cam Pu
Chia chiến lợi phẩm ở tù ba năm
Anh đi công tác bản Muờng
Tè xong một cái lên đường về quê
Nhớ nhung về thị xã Phan
Thiết tha mơ tưởng cô hàng nước măm
Chồng người du kích sông Lô
Chồng em ngồi bếp nướng ngô cháy quần
Email anh viết thật bay
bướm em mong đợi từng ngày từng đêm.
Con đò dịch đít sang ngang
Bên kia có một cái làng thò ra
Chợ Đồng Xuân có tiếng đồn
Có chị bán trứng vịt lộn rất to
Bướm đồng động đến thì bay
Bướm nhà động đến lăn quay ra giường
Chim đồng bóp cái chết ngay
Chim nhà mà bóp càng ngày càng to
Mời anh vào quán kara-
OK em đã mở ra sẵn sàng
Sông Cầu nước chảy lơ thơ
Có đôi trai gái ngồi hơ quần đùi
Chưa đi chưa biết Cửa Lò
Đi về mới biết nó to thế này
Chị em du kích tài thay
Bắn tàu bay Mỹ rơi ngay cửa (nhà) mình
Hoan hô đồng chí Hagi
Cách ba mươi mét mà ghi được bàn
Hoan hô đồng chí Phạm Tuân
Bay vào vũ trụ một tuần về ngay
Liên hoan có bánh có chuồi
Ta đi ta nhớ cái buổi hôm nay
Khoa học thời đại lên cao
Anh Ga ga rỉn bay vào vũ tru
Mấy em mặc váy đánh cầu
lông bay phấp phới trên đầu các anh
Anh đi công tác Pờ Lây
Ku dài dằng dặc biết ngày nào ra
Còn em em vẫn ở nhà
Cửa (nhà) mình em mở người ra kẻ vào
Tiễn anh lên bến ô tô
Đêm về em khóc ... tồ tồ cả đêm"
Hoan hô cục trưởng Hà Đăng
Ấn cho tàu chạy băng băng như rùa
Hoan hô anh La Văn Cầu
Cánh tay bị đứt nhưng đầu vẫn nguyên
Không đi không biết Tam Đao (Tam Đảo)
Đi thì không biết chỗ nào mà ngu (ngủ)
Một giường nó nhét hai cu (cụ)
Thôi thì cố nhịn đến chu nhật về...
Phụ nữ thường rất hay lươi (lười)
Riêng em anh thấy là người cần... cù.
Bắc Ninh có cậu Nguyễn-Trùng-
-Dương, vật khỏe quá cả vùng thất kinh
Ngọt ngào bóc múi em ra
Mời nhau cặp bưởi, chút quà Hùng Đoan
Ta đi bầu cử tự do
Chọn người xứng đáng mà cho vào hòm
Nhớ quê ra đứng đỉnh đèo
Bỗng đâu thấy một chú mèo gâu gâu
**---------------oOo--------------** **Bà con toàn thể xã ta Ðồng tâm phấn khởi giồng cà dái dê
Dái dê to mập dài ghê Nãm sau ta cứ dái dê ta trồng Anh đi
công tác Plây Cu dài dằng dặc biết ngày nào vê Họp xong anh ghé buôn mê
Thuột xong một cái thì về với em Hôm nay giải phóng Sài Gòn
Bà con phấn khởi chạy bon ra đường Có cô ðang ngủ trên giường Vội
vàng tỉnh dậy, bị thường vào tày Ô tô cấp kíu đến ngay Ðưa vào bệnh viện
ba ngày thì khoi... Hoan hộ đại tướng Võ Nguyên Giáp ta thắng
trận Ðiện Biên trở về Hoan hô anh Nguyễn Đình DềTrước là Thổ Phỉ nay về
với taHoan hô anh Nguyên Văn BaTrước là thổ phỉ nay ta đã
về.Ở trong hang đá đi ra Vươn vai một cái rồi ta đi
vàoChưa đi chưa biết Ðồ Sơn Ði về mới biết chẳng hơn đồ nhà
Ðồ nhà tuy xấu tuy già Nhưng là ðồ thật hơn là Ðồ SơnBốn ông
chung một đĩa lòng lợn ngồi chễm chệ với thùng bia to Chồng
người du kích sông Lô Chồng em ngồi bếp nướng ngô cháy
quần ** **-----------OOO------------**
**Nếu hết sữa, ấy thì cho búHết vú này đến vú bên
kiaSữa nhiều ta phải phân chiaHôm này vú nọ, hôm kia vú
nàyTrung thu là tết thiếu nhi Mà sao người lớn lại đi là nhiều
Đi nhiều rồi lại làm liềulàm liều rồi lại có nhiều thiếu nhiƯớc
gì em biến thành trâuĐể anh là đỉa anh bâu vào đùiƯớc gì anh biến thành
chầyĐể em làm cối anh Giã ngày Giã đêm** **Chị em phụ nữ chơi cầuLông bay vùn vụt..qua đầu thanh
niênChị em Phụ nữ thường lươi (lười)Riêng em anh thấy là người
cần... cu (cù).Hôm nay học cả một buôi Ăn một quả chuối gọi là tĩnh
dương (tĩnh dưỡng) Hôm qua em đến đồi Lê Nin ngồi đợi mãi, đành về
lại ky Túc xá buồn, em xem Nhi Cu-lin diễn để vơi đi nỗi
buồnHôm qua học tập chính tri (chính trị) Cán bộ ngồi ỳ, chẳng
chịu phát biêu (phát biểu) Cơm ăn chẳng được bao nhiêu Đảng uỷ lại bắt
phát biêu cả b`… (cả buổiQuê Hương thi sĩ Phú Thò Chè xanh , cọ
biếc , mập to trái chuồi ( chuối) Lòng còn nhớ mãi cái buôi ( buổi) Đầu
làm phân bắc, chăn nuồi đàn bo Cu Ba lông mượt giống to Cách màng văn
hoá đất tô lại càng...Không vô không biết bút trevô rồi mới biết
muốn tè ra ngayChưa ăn chưa biết cu đơ Ăn rùi mới biết nó đờ cu ra Ba bà đi chợ cầu đông Vừa đi vừa
nhổ lông....mày ra xem **

Content-Type: text/html

Accept-Ranges: bytes


text:
Xin trả lời bạn Hải Hà.
Cửa chính được gọi là “miệng khí” trong phong thủy, bởi ngôi nhà hấp thụ rất nhiều khí cần thiết, đây cũng là nơi dưỡng khí. Cầu thang cũng giống như cửa chính, là cánh cửa thông lên các tầng. Vì thế, vị trí và hình thức cầu thang cũng sẽ ảnh hưởng đến từng thành viên trong gia đình.Cách hóa giải cầu thang đối diện với cửa chínhKhi cầu thang đối diện trực tiếp với cửa chính, năng lượng phong thủy sẽ xộc lên 1 cách đột ngột vào những tầng thấp hơn và cao hơn, gây rối loạn trường “khí”. Do đó, khí lan tỏa không phải là dưỡng khí.Miệng cầu thang hướng phía Nam, nếu như chân cầu thang gần sát cửa lớn, mà cửa lớn lại dùng vật liệu phản xạ ánh sáng, sẽ khiến người từ trên bước xuống cầu thang trực tiếp gặp ánh sáng gay gắt này.Hơn nữa, trẻ nhỏ rất thích chạy ra chỗ có ánh sáng, cầu thang có ánh sáng phản quang mạnh, dễ làm cho trẻ nhỏ ngã từ cầu thang xuống.Miệng cầu thang hướng về phía Bắc, nếu chân cầu thang gần sát với cửa cũng không tốt. Như vậy, vào mùa đông, gió bấc sẽ thổi thốc lên lầu trên, ảnh hưởng tới hiệu quả khí ấm của lầu trên, dễ gây cảm lạnh, ảnh hưởng tới sức khỏe.Nếu đặt cầu thang hướng theo những phía kể trên, cũng là nguyên nhân người trong nhà dễ mắc các chứng bệnh về đường tiết niệu, trẻ nhỏ thì không muốn ở trong nhà, mà thích ra ngoài chạy nhảy.Các biến thể khác nhau của cầu thang đối diện với cửa chính sẽ có những tác động khác nhau.Trường hợp sảnh cầu thang lớn với rất nhiều tính năng kiến trúc, cầu thang ở rất xa so với cửa chính, sẽ có sự khác biệt nhiều so với trường hợp sảnh nhỏ với cầu thang gần cửa chính.Trường hợp sảnh lớn với cầu thang xa cửa, năng lượng có thể ổn định và được nuôi dưỡng khắp không gian, từ đó, nó sẽ lan tỏa từ từ và hài hòa đến các khu vực khác trong nhà.Trường hợp sảnh nhỏ và cầu thang đối diện trực tiếp với cửa chính, năng lượng xộc lên vội vàng và bị đứt vỡ, từ đó, buộc phải lao nhanh lên hoặc xuống cầu thang.Nói chung, cầu thang không được đối diện với cửa chính, nhằm tránh trường hợp nhân khí và tài khí của nhà chúng ta bị ảnh hưởng xấu.Cách hóa giải:Có 3 trường hợp xử lý để tránh cho cầu thang và cửa chính đối diện với nhau:1- Chuyển hướng cầu thang. Ví dụ, có thể thiết kế cầu thang uốn cong khiến cho đầu cầu thang chuyển sang hướng khác.2- Xây dựng cầu thang ẩn. Tốt nhất là thiết kế cầu thang ở phía sau tường, kẹp giữa 2 mặt tường và làm tăng thêm độ an toàn cho cầu thang.3- Ở vị trí giữa cầu thang và cửa, hãy đặt 1 tấm bình phong. Điều này làm cho khí theo tấm bình phong quay vào bên trong nhà. Phía bên dưới cầu thang có thể đặt đồ vật, nhưng không được làm chỗ ăn uống.Nguồn: Phong Thủy Tổng Hợp
Nha toi cau thang ra cua phu nhung cua nay gia dinh toi thuong dung ca ngay .nhieu nguoi bao khong nen toi khong biet lam the nao .xin qui vi nao biet cho toi mot loi khuyen.cam on rat nhieu

Cache-Control: no-cache

Pragma: no-cache

Content-Type: text/html; charset=utf-8

Set-Cookie: SERVERID=B; path=/


text:
Kim Yến
SGTT - Kiên định, bền bỉ, theo đuổi một cách quyết liệt trong việc giới thiệu tri thức cho bạn đọc, báo Sài Gòn tiếp thị trong thời gian qua cố gắng trở thành cầu nối chặt chẽ, thân thiết giữa bạn đọc với giới trí thức, nhà văn, nhà khoa học, nhà kinh tế… với nhiều chuyên mục “đặc sản” như Góc nhìn, Bác sĩ trò chuyện, Giá trị sống, Chuyện xưa chuyện nay… Dịp 21.6, chúng tôi giới thiệu ý kiến của những cây bút vốn là nhà khoa học, nhà văn, chuyên gia đầu ngành về sứ mệnh của trí thức trong thời hội nhập.
Phải có những người làm báo có tinh thần khai sáng.
Xét về mặt văn hóa, báo chí Việt Nam còn thua báo chí của nhiều quốc gia một khoảng cách rất xa.
Những tớ báo lớn của quốc gia, tức không phải báo lá cải, phải là những tờ báo văn hóa, cung cấp thức ăn tinh thần cho độc giả. Ngoài tính chất cung cấp thông tin, phải có tính chất xây dựng văn hóa, góp phần xây dựng xã hội thành một xã hội tri thức. Nếu con người phải học, học nữa, học mãi, thì các tờ báo phải có nhiều văn hóa, văn hóa nữa, văn hóa mãi. Hiện nay, rất nhiều tờ báo của Việt Nam mới chỉ là báo thông tin, chứ chưa phải là báo văn hóa.
Muốn có một tờ báo văn hóa phải có giới trí thức đa dạng tham gia, phải có những người làm báo có tinh thần khai sáng.
Ước mong báo Sài Gòn tiếp thị luôn tự vấn.
Chúng ta đang sống trong thời đại bùng nổ thông tin. Nhưng, đặc điểm của thông tin là manh mún, phân tán, đồng thời nó không phải lúc nào cũng đến được những người cần thông tin, nhất là ở nước còn nghèo như nước ta. Bị thông tin đánh lừa và mòn mỏi trí tuệ ngay trong thời đại thông tin là một nghịch lý có thật. Do đó, cần hơn bao giờ hết việc sớm thoát ra khỏi sự cô lập và thiếu hệ thống trong xử lý thông tin cũng như sự cố chấp, tự mãn. Xin hãy thử tưởng tượng những bậc tiền bối trong phong trào Duy tân một trăm năm trước đây sẽ vui mừng ra sao trước số lượng của phương tiện truyền thông ngày nay và các cụ sẽ làm gì, làm như thế nào nhằm tận dụng chúng về chất lượng để hưng dân trí, chấn dân khí! Ước mong báo Sài Gòn tiếp thị luôn tự vấn như thế.
Nền tảng của chuyển động xã hội là tri thức.
Ngày nhỏ, trước Cách mạng tháng 8.1945, tôi nhớ có rất nhiều tờ báo truyền bá tri thức, từ phổ thông cho đến uyên bác, như Khoa học và Đời sống, Thanh nghị, Tri tân… (do những trí thức lớn như Hoàng Xuân Hãn, Nguyễn Xiển, Vũ Đình Hòe, Đinh Gia Trinh… chủ trương). Lớp trẻ chúng tôi hồi đó đọc say mê, và bây giờ tôi nhớ lại với một lòng biết ơn, các tờ báo ấy và các tác giả của chúng đã gieo vào tâm trí chúng tôi một điều vô cùng quý giá sẽ đi theo chúng tôi suốt đời: óc tò mò hiểu biết, niềm khát khao tri thức, ý thức hạnh phúc sâu xa và vô tư, vô vị lợi khi được khám phá thế giới bất tận quanh ta… Tôi cũng nhớ hình như ngày ấy chúng tôi hiểu về báo chí như vậy, chờ đợi ở báo chí những điều như thế. Và những bậc trí thức lớn cũng tận dụng báo chí để làm công việc khai hóa đẹp đẽ và cần thiết ấy.
Quả thật ngày nay điều đó đã biến mất, hay mai một rất nhiều trong báo chí của chúng ta. Chỉ còn thấy tràn lan giải trí.
Tôi cho đó là một sự thoái hóa đáng buồn.
Mong sao những tờ báo tôi hằng yêu mến trở lại mạnh mẽ với chức năng tốt đẹp và cao quý này. Cũng mong các bậc trí giả trở lại với vai trò khai hóa không bao giờ có thể coi là xong, qua một công cụ hết sức hiệu quả là báo chí.
Nền tảng của những chuyển động xã hội bao giờ cũng là tri thức được dày công tích lũy và nâng cao trong quảng đại quần chúng.
Cùng bạn đọc nắm tay nhau trong cuộc du hành sinh học.
Mới đây người bạn quý, anh Bùi Văn Nam Sơn đã bắt đầu loạt bài nhẹ nhàng thuộc lĩnh vực tư duy vốn khó nuốt về Socrate, Platon và Aristotle. Tôi rất vui. Anh đã chuyển những tác phẩm triết học của Kant, Hegel… sang tiếng Việt, đầu tư tầm cỡ cho những ai muốn nghiên cứu tới ngọn nguồn. Bây giờ anh Nam Sơn viết cho mọi người. Chắc nhiều bạn đọc háo hức đón chờ. Tôi hiểu được niềm vui của anh.
Tròn một năm qua, nhiều bạn đọc như cùng tôi nắm tay trong cuộc du hành sinh học. Là Bác sĩ, là thầy giáo trường y mấy mươi năm, say sưa dõi theo các thành tựu khoa học, xây đắp hiểu biết về sự sống ảo diệu của muôn loài và của con người, tôi ước ao có nhiều bạn tri giao chia sẻ lòng kính ngưỡng Mẹ thiên nhiên.
Báo Sài Gòn tiếp thị dành đất, hàng tuần tôi trồng bonsai. Chọn loài cây, cho vào chậu và chăm chút tỉa cắt. Số chữ tối đa 1.500, một hình bìa, hai hoặc ba hình minh hoạ nội dung. Tôi còn học làm bếp, xào nấu nêm nếm sao cho món ăn vừa miệng nhiều người. Tôi nghe góp ý “Nghe nói món này khó nuốt, thèm quá mà sợ không vô. Hóa ra thấy dễ ăn, mà thơm ngon, ghiền rồi”. Thích lắm, mừng lắm. Chắc bạn đọc ngộ ra là các con virút và vi khuẩn có loại thật tai hại A (H1N1), HIV nhưng nhiều loại có vai trò tốt trong thiên nhiên và con người. Sự sống không tồn tại nếu thiếu thế giới vi diệu này. Cây cối tự nuôi sống mình và nuôi sống muôn loài, hồi sinh rừng ngập mặn Cần Giờ hay lắm. Bóng đêm cần thiết dường nào, tuyến tùng ẩn sâu trong não điều động giấc ngủ quý báu. Làn da dùng mêlanin tiếp nhận ánh nắng hợp lý, sơn phết da người màu sậm màu sáng. Một nhà cả. Thiên nhiên ban cho người mẹ sự bao dung, con vốn không hoàn toàn là của mình mà còn mang gốc lạ của người cha.
Một số bài không nhiều nhưng ráp lại thì như là bạn đọc thân mến cùng tác giả đang trên một hành trình sinh học. Theo dòng chảy sinh học, thấy được ảo diệu của sự sống DNA là cô lái đò chở vốn di truyền của muôn loài đến bến đời đời. Darwin bằng một chuyến hải hành kỳ thú đã đặt nền tảng cho sự tiến hóa. Bao nhiêu giải Nobel xâu chuỗi sự đầu tư của tinh hoa kết tụ làm chúng ta hôm nay học được bao điều. Phải thân thiết với môi trường sống, thương yêu muôn loài, nâng niu thân thể...
Stephen Hawking, phải luôn trên xe đẩy, vì mắc chứng teo cơ, bộ óc vật lý sáng chói hiện nay, được coi là kế thừa Newton và Darwin, vừa lặp lại ý tưởng ông ôm ấp: du hành thời gian. Chế tạo một tàu không gian tốc độ xấp xỉ ánh sáng để được gặp Galileo, Copernic và Marilyn Monroe. Suy tưởng của ông thật cao, đầu óc thật mộng mơ nhưng còn phải chờ tương lai.
Bạn đọc quý mến. Chúng ta thì đang cùng nhau tiếp tục cuộc du hành sinh học và cùng anh Nam Sơn trong cuộc du hành tư duy. Riêng chúc báo Sài Gòn tiếp thị đẩy mạnh nữa hành trình Tiếp thị Tri thức.
Khổ học để có tri thức.
Hội nhập ngày càng sâu với thế giới văn minh trước sự bùng nổ các tiện ích công nghệ thông tin trong cuộc sống, đất nước chúng ta đang trở thành một thị trường tiêu thụ công nghệ đầy hấp dẫn trên thế giới. Nhưng với chiếc 3G bên tay lái Mercedes ngày một phổ biến trên các xa lộ ở nước ta, ít ai hình dung hết cái khoảng cách muôn trùng giữa chúng ta – người tiêu xài Việt Nam – với những người làm ra các tiện ích ấy. Ngược lại, niềm khao khát được nổi bật trên thế giới khiến chúng ta dễ ngộ nhận rằng mình cũng hiện đại đâu kém ai, đó là nhờ mình biết đi tắt đón đầu, mình biết chộp ngay lấy những thứ hiện đại nhất để tiêu xài như dự định làm đường sắt cao tốc dài 1.600km, mở rộng Hà Nội ra to nhất nhì trên thế giới v.v. Không nhận ra mình đang ở nấc thang nào trong phát triển khoa học công nghệ, nhắm mắt làm ngơ không biết người ta xếp trường đại học mình ở thứ hạng nào trong khu vực và trên thế giới, v.v. rồi để cho tâm lý vĩ cuồng chi phối mọi tầm nhìn, sớm muộn chúng ta sẽ trở thành những người man di hiện đại theo cách ví von của học giả Nguyễn Văn Vĩnh đúng trăm năm trước đây.
Hàng chục tỉ đôla đi vay để sơn phết như vậy chi bằng biết chắt chiu dành dụm đào tạo con người để thế hệ sau này không cần phải bước lên đường sắt có con tàu hình đầu đạn mà đồng hành trên mọi nẻo đường cùng với những người có tri thức nhất trên thế giới.
Những cố gắng như Sài Gòn tiếp thị rất đáng trân trọng, nhưng đừng nên nghĩ rằng vì thanh niên ta không chịu học, không thích đi sâu vào khoa học công nghệ mà các bậc trưởng lão phải khai hóa họ. Bởi họ phải tìm những cách dấn thân khác khi xã hội chẳng những không thật sự mở rộng các con đường chinh phục tri thức cho họ mà còn khuyến khích các bậc đàn anh khệnh khạng trong cân đai áo mão thay vì khổ học để có tri thức.
Nếu đi tắt đón đầu dễ như thế thì cần gì đến lớp trẻ?
KY
Nguồn: SGTT

markdown:
**Kim Yến** *SGTT* - Kiên định, bền bỉ, theo đuổi một cách quyết liệt trong việc giới thiệu tri thức cho bạn đọc, báo *Sài Gòn tiếp thị* trong thời gian qua cố gắng trở thành cầu nối chặt chẽ, thân thiết giữa bạn đọc với giới trí thức, nhà văn, nhà khoa học, nhà kinh tế… với nhiều chuyên mục “đặc sản” như Góc nhìn, Bác sĩ trò chuyện, Giá trị sống, Chuyện xưa chuyện nay… Dịp 21.6, chúng tôi giới thiệu ý kiến của những cây bút vốn là nhà khoa học, nhà văn, chuyên gia đầu ngành về sứ mệnh của trí thức trong thời hội nhập.
Phải có những người làm báo có tinh thần khai sáng.
Xét về mặt văn hóa, báo chí Việt Nam còn thua báo chí của nhiều quốc gia một khoảng cách rất xa.
Những tớ báo lớn của quốc gia, tức không phải báo lá cải, phải là những tờ báo văn hóa, cung cấp thức ăn tinh thần cho độc giả. Ngoài tính chất cung cấp thông tin, phải có tính chất xây dựng văn hóa, góp phần xây dựng xã hội thành một xã hội tri thức. Nếu con người phải học, học nữa, học mãi, thì các tờ báo phải có nhiều văn hóa, văn hóa nữa, văn hóa mãi. Hiện nay, rất nhiều tờ báo của Việt Nam mới chỉ là báo thông tin, chứ chưa phải là báo văn hóa.
Muốn có một tờ báo văn hóa phải có giới trí thức đa dạng tham gia, phải có những người làm báo có tinh thần khai sáng.
| |
Ước mong báo
*Sài Gòn tiếp thị* luôn tự vấn.
Chúng ta đang sống trong thời đại bùng nổ thông tin. Nhưng, đặc điểm của thông tin là manh mún, phân tán, đồng thời nó không phải lúc nào cũng đến được những người cần thông tin, nhất là ở nước còn nghèo như nước ta. Bị thông tin đánh lừa và mòn mỏi trí tuệ ngay trong thời đại thông tin là một nghịch lý có thật. Do đó, cần hơn bao giờ hết việc sớm thoát ra khỏi sự cô lập và thiếu hệ thống trong xử lý thông tin cũng như sự cố chấp, tự mãn. Xin hãy thử tưởng tượng những bậc tiền bối trong phong trào Duy tân một trăm năm trước đây sẽ vui mừng ra sao trước số lượng của phương tiện truyền thông ngày nay và các cụ sẽ làm gì, làm như thế nào nhằm tận dụng chúng về chất lượng để hưng dân trí, chấn dân khí! Ước mong báo
*Sài Gòn tiếp thị* luôn tự vấn như thế.
Nền tảng của chuyển động xã hội là tri thức.
Ngày nhỏ, trước Cách mạng tháng 8.1945, tôi nhớ có rất nhiều tờ báo truyền bá tri thức, từ phổ thông cho đến uyên bác, như
*Khoa học và Đời sống*, *Thanh nghị*, *Tri tân*… (do những trí thức lớn như Hoàng Xuân Hãn, Nguyễn Xiển, Vũ Đình Hòe, Đinh Gia Trinh… chủ trương). Lớp trẻ chúng tôi hồi đó đọc say mê, và bây giờ tôi nhớ lại với một lòng biết ơn, các tờ báo ấy và các tác giả của chúng đã gieo vào tâm trí chúng tôi một điều vô cùng quý giá sẽ đi theo chúng tôi suốt đời: óc tò mò hiểu biết, niềm khát khao tri thức, ý thức hạnh phúc sâu xa và vô tư, vô vị lợi khi được khám phá thế giới bất tận quanh ta… Tôi cũng nhớ hình như ngày ấy chúng tôi hiểu về báo chí như vậy, chờ đợi ở báo chí những điều như thế. Và những bậc trí thức lớn cũng tận dụng báo chí để làm công việc khai hóa đẹp đẽ và cần thiết ấy.
Quả thật ngày nay điều đó đã biến mất, hay mai một rất nhiều trong báo chí của chúng ta. Chỉ còn thấy tràn lan giải trí.
Tôi cho đó là một sự thoái hóa đáng buồn.
Mong sao những tờ báo tôi hằng yêu mến trở lại mạnh mẽ với chức năng tốt đẹp và cao quý này. Cũng mong các bậc trí giả trở lại với vai trò khai hóa không bao giờ có thể coi là xong, qua một công cụ hết sức hiệu quả là báo chí.
Nền tảng của những chuyển động xã hội bao giờ cũng là tri thức được dày công tích lũy và nâng cao trong quảng đại quần chúng.
| |
Cùng bạn đọc nắm tay nhau trong cuộc du hành sinh học.
Mới đây người bạn quý, anh Bùi Văn Nam Sơn đã bắt đầu loạt bài nhẹ nhàng thuộc lĩnh vực tư duy vốn khó nuốt về Socrate, Platon và Aristotle. Tôi rất vui. Anh đã chuyển những tác phẩm triết học của Kant, Hegel… sang tiếng Việt, đầu tư tầm cỡ cho những ai muốn nghiên cứu tới ngọn nguồn. Bây giờ anh Nam Sơn viết cho mọi người. Chắc nhiều bạn đọc háo hức đón chờ. Tôi hiểu được niềm vui của anh.
Tròn một năm qua, nhiều bạn đọc như cùng tôi nắm tay trong cuộc du hành sinh học. Là Bác sĩ, là thầy giáo trường y mấy mươi năm, say sưa dõi theo các thành tựu khoa học, xây đắp hiểu biết về sự sống ảo diệu của muôn loài và của con người, tôi ước ao có nhiều bạn tri giao chia sẻ lòng kính ngưỡng Mẹ thiên nhiên.
Báo
*Sài Gòn tiếp thị* dành đất, hàng tuần tôi trồng bonsai. Chọn loài cây, cho vào chậu và chăm chút tỉa cắt. Số chữ tối đa 1.500, một hình bìa, hai hoặc ba hình minh hoạ nội dung. Tôi còn học làm bếp, xào nấu nêm nếm sao cho món ăn vừa miệng nhiều người. Tôi nghe góp ý “Nghe nói món này khó nuốt, thèm quá mà sợ không vô. Hóa ra thấy dễ ăn, mà thơm ngon, ghiền rồi”. Thích lắm, mừng lắm. Chắc bạn đọc ngộ ra là các con virút và vi khuẩn có loại thật tai hại A (H1N1), HIV nhưng nhiều loại có vai trò tốt trong thiên nhiên và con người. Sự sống không tồn tại nếu thiếu thế giới vi diệu này. Cây cối tự nuôi sống mình và nuôi sống muôn loài, hồi sinh rừng ngập mặn Cần Giờ hay lắm. Bóng đêm cần thiết dường nào, tuyến tùng ẩn sâu trong não điều động giấc ngủ quý báu. Làn da dùng mêlanin tiếp nhận ánh nắng hợp lý, sơn phết da người màu sậm màu sáng. Một nhà cả. Thiên nhiên ban cho người mẹ sự bao dung, con vốn không hoàn toàn là của mình mà còn mang gốc lạ của người cha.
Một số bài không nhiều nhưng ráp lại thì như là bạn đọc thân mến cùng tác giả đang trên một hành trình sinh học. Theo dòng chảy sinh học, thấy được ảo diệu của sự sống DNA là cô lái đò chở vốn di truyền của muôn loài đến bến đời đời. Darwin bằng một chuyến hải hành kỳ thú đã đặt nền tảng cho sự tiến hóa. Bao nhiêu giải Nobel xâu chuỗi sự đầu tư của tinh hoa kết tụ làm chúng ta hôm nay học được bao điều. Phải thân thiết với môi trường sống, thương yêu muôn loài, nâng niu thân thể...
Stephen Hawking, phải luôn trên xe đẩy, vì mắc chứng teo cơ, bộ óc vật lý sáng chói hiện nay, được coi là kế thừa Newton và Darwin, vừa lặp lại ý tưởng ông ôm ấp: du hành thời gian. Chế tạo một tàu không gian tốc độ xấp xỉ ánh sáng để được gặp Galileo, Copernic và Marilyn Monroe. Suy tưởng của ông thật cao, đầu óc thật mộng mơ nhưng còn phải chờ tương lai.
Bạn đọc quý mến. Chúng ta thì đang cùng nhau tiếp tục cuộc du hành sinh học và cùng anh Nam Sơn trong cuộc du hành tư duy. Riêng chúc báo
*Sài Gòn tiếp thị* đẩy mạnh nữa hành trình Tiếp thị Tri thức.
Khổ học để có tri thức.
Hội nhập ngày càng sâu với thế giới văn minh trước sự bùng nổ các tiện ích công nghệ thông tin trong cuộc sống, đất nước chúng ta đang trở thành một thị trường tiêu thụ công nghệ đầy hấp dẫn trên thế giới. Nhưng với chiếc 3G bên tay lái Mercedes ngày một phổ biến trên các xa lộ ở nước ta, ít ai hình dung hết cái khoảng cách muôn trùng giữa chúng ta – người tiêu xài Việt Nam – với những người làm ra các tiện ích ấy. Ngược lại, niềm khao khát được nổi bật trên thế giới khiến chúng ta dễ ngộ nhận rằng mình cũng hiện đại đâu kém ai, đó là nhờ mình biết đi tắt đón đầu, mình biết chộp ngay lấy những thứ hiện đại nhất để tiêu xài như dự định làm đường sắt cao tốc dài 1.600km, mở rộng Hà Nội ra to nhất nhì trên thế giới v.v. Không nhận ra mình đang ở nấc thang nào trong phát triển khoa học công nghệ, nhắm mắt làm ngơ không biết người ta xếp trường đại học mình ở thứ hạng nào trong khu vực và trên thế giới, v.v. rồi để cho tâm lý vĩ cuồng chi phối mọi tầm nhìn, sớm muộn chúng ta sẽ trở thành những người man di hiện đại theo cách ví von của học giả Nguyễn Văn Vĩnh đúng trăm năm trước đây.
Hàng chục tỉ đôla đi vay để sơn phết như vậy chi bằng biết chắt chiu dành dụm đào tạo con người để thế hệ sau này không cần phải bước lên đường sắt có con tàu hình đầu đạn mà đồng hành trên mọi nẻo đường cùng với những người có tri thức nhất trên thế giới.
Những cố gắng như
*Sài Gòn tiếp thị* rất đáng trân trọng, nhưng đừng nên nghĩ rằng vì thanh niên ta không chịu học, không thích đi sâu vào khoa học công nghệ mà các bậc trưởng lão phải khai hóa họ. Bởi họ phải tìm những cách dấn thân khác khi xã hội chẳng những không thật sự mở rộng các con đường chinh phục tri thức cho họ mà còn khuyến khích các bậc đàn anh khệnh khạng trong cân đai áo mão thay vì khổ học để có tri thức.
Nếu đi tắt đón đầu dễ như thế thì cần gì đến lớp trẻ?
**KY**
Nguồn:
[SGTT](http://sgtt.com.vn/Thoi-su/124471/Hoi-nhap-va-tiep-thi-tri-thuc.html)

WARC-Truncated: length

Content-Type: text/html; charset=UTF-8

Cache-Control: private, max-age=0

X-Content-Type-Options: nosniff

X-XSS-Protection: 1; mode=block

Server: GSE


text:
Welcome to CareerBuilder.vn
Login Now to see all recommended jobs, profile views, recruiter's contacted infomation, updates and more...
Công Ty CP Licogi 16.1
Công Ty Cổ Phần Bê Tông Fico Pan-United
Công Ty Cổ Phần Du Lịch Thanh Bình
Công Ty CP Tư Vấn Kỹ Thuật SEAS
Công ty TNHH Một Thành Viên Tiếp Vận và Phân Phối Phương Đông.
Tetra Pak Vietnam
Công ty TNHH Sài Gòn House
Công Ty Cổ Phần Thương Mại Điện Tử Lingo
Evolable Asia Co., Ltd
Evolable Asia Co., Ltd
Công Ty Cổ Phần Thương Mại Điện Tử Lingo

Server: CareerBuilderVN Server

Cache-Control: no-store, no-cache, must-revalidate, post-check=0, pre-check=0

Content-Encoding: gzip

Vary: Accept-Encoding


text:
• Tặng quà Tết Trung Thu - (09/09/2014)
• Chánh điện chùa Hưng Pháp hoàn thành mái hạ - (06/09/2014)
• Đại Lễ Vu Lan Báo Hiếu 2014 - (20/08/2014)
• Lễ Tổng Kết Khóa Học Hè 2014 - (03/08/2014)
• Khóa Tu Niệm Phật Một Ngày Tháng 7 - (21/07/2014)
• Lễ Bố Tát Định Kỳ - (14/07/2014)
• Tham quan khu du lịch núi Tà Cú - (30/06/2014)
• Đổ bê tông mặt sàn Chánh Điện - (24/06/2014)
• Lớp Học Hè Đi Vào Hoạt Động - (23/06/2014)
• Sinh Hoạt Ngày Thứ 7 - (18/06/2014)


text:
Để xem được clip bạn cần kích hoạt JavaScript và có phần mềm Macromedia Flash cài trên máy.
Click vào link sau để tải Flash Player
Để xem được clip bạn cần kích hoạt JavaScript và có phần mềm Macromedia Flash cài trên máy.
Click vào link sau để tải Flash Player
Tags: Tiếng cười nắc nẻ
Gửi
Nhớ thông tin truy cập
Đăng nhập
Quên mật khẩu?


text:
English
|
中文
Trang chủ
Báo điện tử chính phủ
Công báo nước CHXHCN Việt Nam
|
Sơ đồ văn bản
|
Danh mục văn bản đăng Công báo
|
Công báo địa phương
|
Góp ý
|
RSS
thời gian ban hành
1945 đến 1950
1951 đến 1960
1961 đến 1970
1971 đến 1980
1981 đến 1990
1991 đến 2000
2001 đến 2010
2011 đến 2020
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
1959
1958
1957
1956
1955
1954
1953
1952
1951
1950
1949
1948
1947
1946
1945
Tháng 1
Tháng 2
Tháng 3
Tháng 4
Tháng 5
Tháng 6
Tháng 7
Tháng 8
Tháng 9
Tháng 10
Tháng 11
Tháng 12
Tìm theo tháng
cơ quan ban hành
Quốc hội
Ủy ban Thường vụ Quốc hội
Chủ tịch nước
Chính phủ
Thủ tướng Chính phủ
Các Bộ, cơ quan ngang Bộ
Các cơ quan khác
Các tỉnh, thành phố
loại văn bản
Chỉ thị
Công điện
Công văn
Công văn đính chính
Đính chính
Hiến pháp
Hướng dẫn
Kế hoạch
Lệnh
Luật
Nghị định
Nghị quyết
Nghị quyết liên tịch
Pháp lệnh
Quy chế liên ngành
Quyết định
Sao lục
Thông báo
Thông tư
Thông tư liên tịch
Văn bản h
Văn bản hợp nhất
lĩnh vực, ngành
AN NINH QUỐC GIA
BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG
CHÍNH SÁCH XÃ HỘI
CÔNG CHỨC CÔNG VỤ
CÔNG CHỨC, CÔNG VỤ
CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
CÔNG NGHIỆP
DÂN TỘC VÀ PHÁT TRIỂN MIỀN NÚI
ĐẤT ĐAI
ĐẤU THẦU
ĐẦU TƯ
DOANH NGHIỆP VÀ CÁC THÀNH PHẦN KINH TẾ KHÁC
GIÁO DỤC - ĐÀO TẠO
GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
GIAO THÔNG VẬN TẢI
HẢI QUAN
HÀNH CHÍNH
HÌNH SỰ
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ
KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ
LÂM NGHIỆP
LAO ĐỘNG
MÔI TRƯỜNG
NĂNG LƯỢNG
NGÂN HÀNG
NGOẠI GIAO
NÔNG NGHIỆP
PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI
PHÁT TRIỂN NHÀ VÀ ĐÔ THỊ
QUỐC PHÒNG
SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG
TÀI CHÍNH
TÀI NGUYÊN
THỰC PHẨM - DƯỢC PHẨM
THUẾ - PHÍ VÀ LỆ PHÍ
THƯƠNG MẠI
THỦY SẢN
TỔ CHỨC BỘ MÁY NHÀ NƯỚC
TƯ PHÁP
VĂN HÓA - DU LỊCH - THỂ THAO
VĂN HÓA - THỂ THAO - DU LỊCH
XÂY DỰNG
XÂY DỰNG VĂN BẢN PHÁP LUẬT
Tìm kiếm
Từ khóa:
Tìm kiếm nâng cao (ấn vào để mở)
Nội dung văn bản:
Cơ quan ban hành:
--
2015"
BAN CHỈ ĐẠO 896
BAN CHỈ ĐẠO CẢI CÁCH HÀNH CHÍNH CỦA CHÍNH PHỦ
BAN CHỈ ĐẠO CHƯƠNG TRÌNH PHÁT TRIỀN SẢN PHẨM QUỐC GIA ĐẾN NĂM 2020
BAN CHỈ ĐẠO CƠ KHÍ TRỌNG ĐIỂM
BAN CHỈ ĐẠO ĐIỀU HÀNH GIÁ
BAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGHÀNH TRIỀN KHAI ĐỀ ÁN "CƠ CẤU LẠI HỆ THỐNG CÁC TỔ CHỨC TÍN DỤNG GIAI ĐOẠN 2011
BAN CHỈ ĐẠO NHÀ NƯỚC CÁC CÔNG TRÌNH, DỰ ÁN TRỌNG ĐIỂM NGÀNH GIAO THÔNG VẬN TẢI
BAN CHỈ ĐẠO NHÀ NƯỚC CÁC CÔNG TRÌNH, DỰ ÁN TRỌNG ĐIỂM NGÀNH GTVT
BAN CHỈ ĐẠO NHÀ NƯỚC VỀ QUY HOẠCH PHÁT TRIỀN ĐIỆN LỰC QUỐC GIA
BAN CHỈ ĐẠO PHÒNG, CHỐNG TỘI PHẠM CỦA CHÍNH PHỦ
BAN CHỈ ĐẠO PPP
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA CHỐNG BUÔN LÂU, GIAN LẬN THƯƠNG MẠI VÀ HÀNG GIẢ
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA HỘI NHẬP QUỐC TẾ VỀ GIÁO DỤC VÀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA THỰC HIỆN QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC VÀ ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU XÃ HỘI
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA VỀ HỘI NHẬP QUỐC TẾ
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA VỀ Y TẾ BIỂN ĐẢO
BAN CHỈ ĐẠO QUỐC GIA XÂY DỰNG XÃ HỘI HỌC TẬP
BAN CHỈ ĐẠO TRUNG ƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
BAN CHỈ ĐẠO TRUNG ƯƠNG THỰC HIỆN QUYẾT ĐỊNH SỐ 1956/QĐ-TTg
BAN CHỈ ĐẠO TRUNG ƯƠNG THỰC HIỆN THÍ ĐIỂM KHÔNG TỔ CHỨC HỘI ĐỒNG NHÂN DÂN HUYỆN, QUẬN, PHƯỜNG
BAN CHỈ ĐAO TRUNG ƯƠNG VỀ CẢI CÁCH CHÍNH SÁCH TIỀN LƯƠNG, BẢO HIỂM XÃ HỘI
BAN CHÌ ĐẠO TRUNG ƯƠNG XÂY DỰNG ĐỀ ÁN THÍ ĐIỂM MÔ HÌNH TỒ CHỨC CHÍNH QUYỀN ĐÔ THỊ
BAN CHỈ ĐẠO VỀ ĐẦU TƯ THEO HÌNH THỨC ĐỐI TÁC CÔNG
BCH TRUNG ƯƠNG ĐOÀN TNCS HỒ CHÍ MINH
BỘ CÔNG AN
BỘ CÔNG AN – BỘ TƯ PHÁP – VIỆN KIỂM SÁT NHÂN DÂN TỐI CAO – TÒA ÁN NHÂN DÂN TỐI CAO
BỘ CÔNG THƯƠNG
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI
BỘ KÉ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ
BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ
BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
BỘ NGOẠI GIAO
BỘ NỘI VỤ
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỀN NÔNG THÔN
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
BỘ NÔNG NHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
BỘ QUỐC PHÒNG
BỘ QUỐCPHÒNG
BỘ TÀI CHINH
BỘ TÀI CHÍNH
BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG
BỘ TƯ PHÁP
BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH
BỘ XÂY DƯNG
BỘ XÂY DỰNG
BỘ Y TÉ
BỘ Y TẾ
BOỌ TƯ PHÁP
CHÍNH PHỦ
CHỦ TỊCH NƯỚC
HỘI ĐỒNG PHÁT TRIỂN, ỨNG DỤNG NĂNG LƯỢNG NGUYÊN TỬ QUỐC GIA
HÔI ĐỒNG THẨM PHÁN TÒA ÁN NHÂN DÂN TỐI CAO
HỘI ĐỒNG THẨM PHÁN TÒA ÁN NHÂN DÂN TỐI CAO
HỘI ĐỒNG THẨM PHÁN TÒA ÁN NHÂN DẦN TỐI CAO
HỘI ĐỒNG TƯ VẤN ĐẶC XÁ
KIỂM TOÁN NHÀ NƯỚC
LIÊN BỘ, LIÊN NGÀNH
NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC
NGÂN HẨNG NHÀ NƯỚC VỆT NAM
NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM
NGẦN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM
QUỐC HỘI
THANH TRA CHÍNH PHỦ
THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
TÒA ÁN NHÂN DÂN TỐI CAO
TÒA ÁN NHÂN DẦN TỐI CAO
TƯ
ỦY BAN AN NINH HÀNG KHÔNG DÂN DỤNG QUỐC GIA
ỦY BAN DÂN TỘC
ỦY BAN DẦN TỘC
ỦY BAN PHÁP LUẬT
ỦY BAN QUỐC GIA VỀ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
ỦY BAN THƯỜNG VỤ QUỐC HỘI
VĂN BẢN HỢP NHẤT
VĂN BẢN HỢP NHẮT
VĂN PHÒNG CHÍNH PHỦ
VĂN PHÒNG QUỐC HỘI
VỆN KIỂM SÁT NHÂN DÂN TỐI CAO
VIỆN KỀM SÁT NHÂN DÂN TỐI CAO
VIỆN KIÊM SÁT NHÂN DÂN TỐI CAO
VIỆN KIỂM SÁT NHÂN DÂN TỐI CAO
VIỆN KIỂM SÁT NHÂN DÂN TỐI CÁO
VIỆN KIỂM SÁT NHÂN DẦN TỐI CAO
Ngày ban hành:
Từ
Đến
Số văn bản:
Trích yếu:
Loại văn bản:
--
Chỉ thị
Công điện
Công văn
Công văn đính chính
Đính chính
Hiến pháp
Hướng dẫn
Kế hoạch
Lệnh
Luật
Nghị định
Nghị quyết
Nghị quyết liên tịch
Pháp lệnh
Quy chế liên ngành
Quyết định
Sao lục
Thông báo
Thông tư
Thông tư liên tịch
Văn bản h
Văn bản hợp nhất
Người ký:
Sơ đồ
Thuộc tính
Tải về
Thông tư 19/2011/TT-BYT
© CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ CHÍNH PHỦ
Tổng Giám đốc: Phạm Việt Dũng
Trụ sở: 16. Lê Hồng Phong - Ba Đình - Hà Nội.
Điện thoại: Văn phòng: 080 43162; Fax: 080.48924; Email: thongtinchinhphu@chinhphu.vn.
Bản quyền thuộc Cổng Thông tin điện tử Chính phủ.
Ghi rõ nguồn 'Cổng Thông tin điện tử Chính phủ' hoặc 'www.chinhphu.vn' khi phát hành lại thông tin từ các nguồn này.


text:
Vietnam và chúng ta
Tuesday, January 31, 2012
Ốc Đá, Ốc ruộng và Ốc ma
Ốc đá, ốc ruộng và ốc ma là những tên gọi dành cho một loài ốc nước ngọt, sinh sống dưới nước, thở bằng mang (thủy sản), đẻ con Tên ốc ruộng thiếu sự chính xác vì tại Việt Nam, hầu như không có sự phân biệt rõ ràng giữa các loài ốc..bắt được tại các ruộng lúa. Tên ốc ma được giải thich là do sự xuất hiện bất ngờ của ốc không từ những đám trứng như ốc bươu, ốc bươu vàng..Danh mục của Bộ Thủy sản VN gọi loài ốc này dưới tên là ốc đá.
Tên khoa học và các tên thường gọi :
Bellamya chinensis thuộc họ Viviparidae
Tên đồng nghĩa : Cipangopaludina chinensis hay C. malleata ; Viviparus chinensis malleatus.
Tên Anh-Mỹ : Chinese mystery snail, Japanese mystery snail, black snail, trapdoor snail
Loài Bellamya japonica có những đặc tính gần như tương tự với B. chinensis, rất khó phân biệt với nhau. Có nhiều nhà sinh vật học xem hai loài này là một.
Vài đặc tính sinh học :
Ốc cỡ lớn to đến 6.5 cm.Vỏ láng và cứng, gần như một màu, không có đốm hay vạch. Mảu của mặt ngoài vỏ thay đổi từ xanh oilve-nhạt đến xanh-đen hoặc nâu, có những khía dọc. Vỏ có 5.5 đến 6 vòng xoắn. Các vòng xoắn phồng nổi có rãnh sâu. Chiều cao của tháp ốc gần bằng với lỗ miệng của vỏ, làm cho ốc có dạng thấp với bề ngang rộng. Lỗ miệng của vỏ tròn hay hơi bàu, vành miệng sắc. Lớp sứ bờ trụ mỏng, màu xanh tím.
Miệng có lưỡi gai (radula) : gai rià hình tấm vuông có 9 đến 11 răng; gai trung gian có trụ giữa phẳng, mỗi bên có 4 răng; gai giữa hình chữ nhật, mỗi bên có 5 răng tròn. (Radula là cấu trúc đặc biệt của nhuyến thể, cấu tạo là một khối kitin hay protein lát thành dưới của thực quản, mặt trên lưỡi gai co nhiều dãy răng kitin). Nắp miệng có một 'cấu tạo' kiểu 'cửa bẫy = trap door' giúp ốc có thể đóng kín khi gặp môi trường nước không thích hợp : do đó khó diệt ốc bằng hóa chất vì chúng đóng vỏ chờ đến khi hóa chất phân tán hết rồi mới mở ra lại.
Ốc đá sinh sống tại hồ, sông, suối, ruộng lúa, những hào, rặch ven đường , nơi đáy bùn .Chúng ăn rong rêu, bã hữu cơ và các thực vật thủy sinh nhỏ.
Ốc đẻ con : ấu trùng nở bên trong cơ thể ốc mẹ, phát triển thành ốc sơ-sinh, trước khi được sanh ra. ốc con trưởng thành sau 6 tháng.
Ốc đá phân bố rộng trong vùng Đông Á, rất nhiều trong vùng nhiệt đới Nam Trung Hoa, Việt Nam. Ốc được xem là phát xuất tại Miến điện (Myanmar), Thái Lan và cả tại Nhật, Korea, Taiwan, Philippines ốc đá đã được du nhập vào Bắc Mỹ và chúng thích nghi nhanh chóng với nhiều vùng sinh thái mới : Tại Hoa Kỳ, Ốc đá sống được nhập cảng vào San Francisco từ 1892 dùng làm thực phẩm chi di dân người Hoa. Đến năm 1911, ốc phát triển thành những quần tụ quanh vùng Vịnh San Francisco. Chúng xuất hiện tại Boston (Massachusetts) năm 1915 và tại Florida năm 1950. Từ 1965, ốc đá lan dần đến các vùng ven biển Tây Bắc, Đông Hoa Kỳ và các Tiểu bang vùng Vịnh như Louisiana..hiện nay , chúng có mặt tại trên 37 Tiểu bang Hoa Kỳ, 4 Tỉnh Canada..
Thành phần dinh dưỡng :
Theo một phân chât thực hiện tại các ĐH Dhaka, Rajhashi (Bang ladesh) công bố trên
Journal of Scientific Research
Số-2010 :
Thành phần trong thịt Ốc đá (Bellamya bengalensis), tinh theo % :
- Độ ẩm 82.1
- Tro 3.64
- Chất đạm 8.96
- Chất béo 0.98
- Carbohydrate 4.3
- Chất sơ (thô) 0.035
Thành phần khoáng chất trong thịt khô, tinh theo mg/100 g :
- Calcium 166. 4
- Phosphorus 128.8
- Sắt 100.7
- Sodium 53.6
- Potassium 39.3
Thành phần khoáng chất trong vỏ ốc (mg/100 g) :
Calcium (705.4); Phosphorus (1680.5); Sắt (300.1) ; Sodium (200.89); Potassium (40.83)
Các tác giả ghi nhận thịt ốc đá chứa nhiều chất dinh dưởng hơn Ốc sên (Pila), và chứa lượng khoáng chất cao nhất trong các loài ốc nước ngọt (trong phần thịt và cả trong vỏ ốc) Ốc đá được khai thác như một nguồn thực phẩm để nuôi vịt và để chuyển thành thức ăn nuôi tôm, cá tại các trại dưỡng ngư.
Ẩm thực :
Ốc đá được dùng làm thực phẩm tại nhiều nơi ở Á châu (Trung Hoa, Việt Nam, Thái..) và tại Âu-Mỹ ở những nơi có di dân Tàu, Việt..như Hoa Kỳ. Thịt ốc đá đông lạnh thường được đóng gói chung với các loài ốc khác, không phân biệt vả chỉ ghi nhãn là snails nên có thể gồm nhiều loài khác nhau..
Tại Việt Nam, những bài viết về ẩm thực cũng 'quảng cáo' những món ăn địa phương từ ốc đá và xếp vào loại 'đặc sản' như ốc đá Quế Sơn (Quảng Nam), ốc đá Trà Bồng..ốc ruộng Miền Nam..
Theo Tác giả Tiêu Đình (baoquangnam.com) thì :'..ở quê tôi muốn ăn ốc đá đúng giá trị ốc đá phải đặt mua từ tuốt trong xã Quế Hiệp ra, hay trên Quế Phương xuống, cách hàng chục cây số. Bởi vì ốc đá chủ yếu ăn rêu nên thường sống ở những vùng sông, khe suối sâu có nhiều đá, không dễ gì tìm thấy ốc đá ở những ao, đồng bình thường.. Theo kinh nghiệm, ốc sống ở những vùng càng sâu, càng xa trong núi thì càng sạch sẽ, to và dài con, có màu vỏ đen nhánh, thịt thơm và béo ngọt. Ốc sống ở nơi nước cạn vỏ thường bị nhạt nâu dần..Cho nên đã gọi là Ốc đá thì phải mua cho 'đúng sách' ốc đá ăn mới ngon..
Sau khi liệt kê một số địa phương Quảng Nam có ốc đá, tác giả cho rằng :..' theo tiêu chuẩn chât lượng ốc, thì không đâu bằng Ốc đá Chợ Việt An' và các món ăn được kể ra gồm : ' nấu canh, nấu cháo, luộc chấm mắm muối, hong dầu..Canh nấu với ốc đá thường là mit non, đu đủ xanh..thêm it rau thơm.'Với người Quảng Ngãi thì món ăn đặc biệt từ ốc đá sẽ là 'Rau ranh, ốc đá', và ốc đá Trà Bồng sẽ là loại ngon nhất : '..các quán cơm ở Thị trấn Trà Xuân hầu hết đều có bán món ốc đá luộc sả ớt hoặc món canh rau ranh, ốc đá...' :Tại huyện miền núi Trà Bồng có nhiều sông và suối đổ ra các sông Trà Khúc và Trà Bồng. Đây chính là chỗ trú ngụ, sinh sôi nẩy nở của ốc đá. Ốc đá có màu đá đen, chuyên bám vào đá. Trong thời gian tháng 8 và 9 hàng năm khi trời mưa giông, ốc đá xuất hiện rất nhiều..Rau ranh (Gnetum griffithii=Rau bép) là một loài cây rừng lớn, lá và đọt non có thể dùng làm rau. Để chế biến ốc, người ta thường giã ớt tươi hơạc hòa ớt bột vào nước ngâm rửa ốc trong 10-15 phút. Vớt ốc ra, rửa lại và dùng kềm hay dao chặt đuôi ốc, sau đó nâu chín ốc trong nước có thêm sả ớt..Nấu sôi khoảng 20-30 phút là..ăn được. Để nấu canh Rau ranh, thì ốc đá sau khi chặt đuôi được nấu với gạo và đậu xanh đến chin Lấy lá Rau ranh non, vò nhẹ rồi bỏ vào cho sôi..rồi nêm thêm gia vị..'.
Tác giả Nguyễn Kim trong ốc ruộng đầu mùa' (thatsonchaudoc.com) mô tả cách ăn ốc ruộng của 'Miền Tây Nam Bộ' đơn giản như sau :' ốc đầu mùa, toàn bộ thịt vàng tươi, dầy, chắc và ngon ngọt..Ngoài phương thức dể nhất là luộc, lấy thịt chấm nước mắm ớt..còn có rất nhiều cách chế biến : ốc luộc, gở lấy thịt chà sơ qua muối, dùng nấu canh chua lá me non, rau quế hoặc xào sả ớt, cà ri.
Theo Saigon Tiếp Thị, thì món ốc đá húp trứng chế biến từ ốc đá Tri Tôn mới là 'món ngon, vật la' ốc đá Tri Tôn tại vùng biên giới Việt Miên còn được gọi là ốc Campuchia..chỉ cần dùng trứng..quậy đều, rồi thả ốc vào và sau đó chưng cách thủy đến..chín và ăn ốc chấm nước mắm tỏi, chanh, sả..
Những nghiên cứu khoa học về ốc đá :
Ảnh hưởng trên môi sinh :
Ốc đá, từ Á châu đã xâm nhập và ổn định thích ứng với nhiều điều kiện môi sinh tại Hoa Kỳ, Canada và Âu châu (như Hòa Lan) nên các nhà khoa học, nhất là Hoa Kỳ, đã tìm hiểu về ảnh hưởng chúng có thể tạo ra cho các hệ sinh thái địa phương.
Theo nghiên cứu của Steve Kroiss tại ĐH Wisconsin : ốc đá được xem là loài ốc lớn thứ nhì tại Mỹ (6.5cm) và có thể tập trung sống với mật độ lên đến 25 con/m vuông. ốc tuy lan tràn qua nhiều nơi tại Bắc Mỹ nhưng đòi hỏi điều kiện môi trường nước phải có trên 5ppm Calcium..Tại Hoa Kỳ, tuổi thọ của ốc đá từ 4-5 năm. Toàn bộ ốc (100 %) cái mang mầm thai trong mùa xuân và mùa hè. Mỗi ốc cái có thể có khoảng 100 phôi (tối đa 170). Đẻ con trong các tháng 6-10. Vào tháng 10, ốc di chuyển về những khu vực nước sâu để sống qua mùa đông..Cho đến nay, tại Wisconsin tuy ốc có mật độ sinh sản cao nhưng chưa tạo thành một nguy hại cho môi sinh: ốc có thể (?) làm nước trở nên trong do ăn các rong bám nơi tầng đáy, không gây trở ngại cho thuyền bè..và có thể trong tương lai khai thác thành một nguồn thực phẩm để nuôi thủy sàn..
Ốc đá và Sức khỏe :
Ốc đá được ghi nhận là ký chủ trung gian của một số ký sinh trùng có khả năng gây bệnh nơi người tại các quốc gia nhiệt đới. Ký sinh trùng thường gặp nhất là Angiostrongylus cantonensis và một số sán thuộc họ Echinostomatidae như Echinostoma citenorchis là loài gây bệnh đường ruột nơi người. Bệnh co thể gặp tại Việt Nam, Triều Tiên, Nhật do ăn ốc chưa luộc chín (Journal of Parasitology Số 85-1999).
Chất Kháng sinh mới, ly trich từ Ốc đá :
Từ Bellamya bengalensis, các nhà nghiên cứu tại Viện Kỹ thuật Kharagpur, Ấn độ đã ly trích một một chất kháng sinh loại peptide có trọng lượng phân tử 1676 Da. Kháng sinh này có hoạt tính diệt được vi khuẩn Staphylococcus epidermitis đã kháng ampicillin và chloramphenicol ở các liều thử nghiệm 8 mcg và 16 mcg/ ml. Kháng sinh loại peptid này tác động vào màng tế bào của vi khuẩn. (Peptides Số 32-2011)
Chất ức chế men ACE từ ốc đá :
Theo kết quả nghiên cứu tại ĐH Nam Yangtse, Trung Hoa : từ thịt ốc đá Bellamya purificata, thủy giải , có thể trích được một peptide có hoạt tính ức chế men Angiotensin-1-converting (ACE) Peptide này thuộc loại tetrapeptide với sự sắp xếp kiểu Lys-Glu-Ile-Tryp (KEIW), có những đặc tính tương tự như các peptide ức chế ACE khác ly trích từ bắp thịt của các loài sò, ốc..
Ốc đá trong Dược học cổ truyền :
Dược học cổ truyền Việt Nam và Trung Hoa dùng ốc đá làm thuốc gần như tương tự với ốc bươu, ốc nhồi. Ốc đá thường được gọi là Điền loa.
Thịt ốc đá được xem là có vị ngọt, tính hàn, tác động vào các kinh mạch thuộc Can và Bàng quang với các tính cách 'tán Nhiệt' trừ 'Thấp', giúp 'Minh mục' (sáng mắt).
Khoa dinh dưỡng trị liệu Trung Hoa ghi :
Trị sốt nóng, giúp 'tiêu khát' : ăn ốc đá nấu với gạo thành cháo loãng, dùng với rượu kê (millet wine)
Giúp đi tiểu khi bị bí tiểu do Nhiệt Hỏa : Nấu ốc đá với rượu kê.
Trị mắt đỏ, mắt mờ do Hỏa vượng :Ăn ốc đá nấu với hoa cúc.
Trong Nam dược :
Nước nhớt hay rãi của ốc đá = Điền loa duyên được dùng làm thuốc trị tiểu đường hay 'tiêu khát'. Ốc đá nấu với chuối chát hay chuối hột cũng được dùng để tri tiểu đường.
Tại Việt Nam,
kinh nghiệm dân gian dùng ốc đá để :
Chữa nhiệt tích, tiểu tiện không thông : sắc ốc lấy nước uống hay thiêu 'tồn tính' thành than, tán thành bột uống..
Trị nôn mửa, đau bao tử, tiểu ra máu; trẻ em kinh phong : Nung vỏ ốc đá thành bột và uống mỗi lần 4-8 gram.
Tại Ấn độ
: ốc đá (Bellamya spp) được dùng trong dân gian để trị một số bệnh như :
Suyễn : Thịt ốc đá nấu thành cháo .
Sưng mắt đỏ : Bắt ốc đá, ngâm trong nước sạch và dùng nước làm thuốc nhỏ mắt.
Quáng gà : Ốc đá nấu cà ri.. ăn hàng ngày.
Tài liệu sử dụng :
Aquatic Invasive Species : Chinese Mystery Snail (USGS)
Bellamya chinensis, a new alien snail species for the European fauna (Menno Soes)
The Mystery of the Chinese Mystery Snail : Ecological Impacts of an Invader (Steve Kroiss)
Species Account : Bellamya japonica (Freshwater Gastropods of North America)
Ốc nhồi và Ốc bươu là hai loài ốc nước ngọt thường được sử dụng làm thực phẩm tại nhiều nơi trên thế giới. Hai loài này có một số đặc tính rất tương đồng. Bên cạnh đó còn có loài ốc bươu vàng tuy hình dạng tương tự nhưng trên thực tế thuộc môt chi động vật khác, ốc bươu vàng hiện đang là một vấn đề gây 'đau đầu' cho nông dân Việt Nam do tác hại ghê gớm gây ra cho cây lúa và nhiều cây trồng khác..
(Xin đọc bài 'Các đặc tính chung của nhóm động vật 'thân-bụng' (gastropoda)
Tên khoa học và các tên khác :
Ốc nhồi : Pila polita
Ốc bươu : Pila conica
Cả hai thuộc họ Pilidae
Tên Anh-Mỹ : Large edible snail, Black apple snail. Pháp : Grand escargot comestible.
Ốc bươu vàng : Pomacea cananiculata thuộc họ Ampulla riidae
Tên Anh-Mỹ : Golden apple snail. Channeled apple snail.
Vài đặc điểm sinh học :
Ốc nhồi (Pila polita)
thuộc loại ốc có kích thước lớn, có thể đến 12.5 cm, (trung bình khoảng 7-8 cm, nặng 20 gram). Vỏ dày, hình tương đối tròn, bóng, mặt ngoài màu nâu đen hoặc xanh vàng, mặt trong tím nhạt có nhiều vòng xoắn. Các vòng xoắn hơi phồng ở giữa và có rãnh nông. Vòng xoắn gần miệng ốc lớn và chiếm đến 5/6 chiều cao của vỏ. Các vòng xoắn càng vòng lên phía chóp gần tháp của ốc càng nhỏ đi và vòng xoắn cuối cùng thuôn nhọn dài. Lỗ miệng của vỏ dài và hẹp, có vành sắc, không lộn trái. Nắp che miệng dài, hình thận, hai đầu tròn, không bằng nhau. Ốc nhồi sinh sống ở ao, ruộng lúa, bò trên mặt bùn, rong, ăn thực vật thối rữa, nổi lên mặt nước để thở. Khi thời tiết thay đổi như lạnh giá hay nóng bức, ốc nhồi cũng thường nổi trên mặt nước. Sinh hoạt thay đổi trong ngày : buổi sáng ăn cạn nơi gần bờ, buổi trưa rút xuống đáy và xa bờ.
Pila polita phần bố trong các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới như Đông Nam Á và Nam Trung Hoa, Indonesia. Tại Việt Nam, ốc nhồi có mặt trên toàn quốc.
Ôc bươu đen = Ốc lác (Pila conica)
, lớn khoảng 5cm, có hình dạng rất giống với ốc nhồi, với một số khác biệt như lỗ miệng loe rộng, tháp ốc lùn và vỏ không bóng. Phía bên trong của nắp miệng, nơi dinh với ốc cứng do hóa vôi. ốc bươu đẻ trứng tụ thành đám màu trắng sữa. Ốc phân bố rộng tại Philippines, Ấn độ, Tháì, Việt Nam.
Ốc bươu vàng (Pomacea canaliculata)
Vỏ hình cầu, kích thước lớn : rộng 4-6 cm, cao 4.5-7.5 cm và nặng, 5 hay 6 vòng xoắn được chia rõ rệt bằng rãnh sâu. Nắp mở to hình tròn hay bàu dục Màu sắc của vỏ thay đổi từ vàng-lục có khi nâu nhạt. Đầu có 2 đôi xúc tu, một đôi dài và một đôi ngắn. Ốc rụt vòi vào trong vỏ khi ở vị thế nghỉ. Chân rộng, hình dĩa, màu trắng kem, nằm ở phía bụng. Đầu và chân thường thò ra ngoài khi ốc di chuyển. Ốc bươu vàng leo lên giá thể cao để đẻ trứng, thường vào buổi chiều tối. Trứng bám thành chùm, màu hồng, mỗi chùm từ 200-500 trứng. Trứng nở sau 12-15 ngày và nở hết trong 5-7 ngày. Ốc bươu vàng sống được khoảng 2-3 năm.
Ốc bươu vàng : một thảm họa sinh thái cho các quốc gia trồng lúa
Đối với các chuyên viên của FAO thì ốc bươu vàng là một trong 100 loài sinh vật, khi di chuyển từ nơi sinh hoạt gốc đến một nơi mới có hệ sinh thái mới không bị kiểm soát, trở thành một tai họa gây những nguy hại ghê gớm..
Ốc bươu vàng, nguồn gốc tại Nam Mỹ (vùng Đông-Nam Brazil, Argentina, Paraguay và Bolivia) đã bị du nhập vào các nước Á châu trong mục đich làm thực phẩm, hiện gây hại cho nền nông nghiệp nhất là lúa gạo cho Philippines, Thái Lan, Indonesia và Việt Nam..
Ốc bươu vàng được nhập từ Nam Mỹ vào Việt Nam trong khoảng 1986-1988 với mục đích làm thực phẩm và lấy thịt xuất khẩu. Năm 1992, hai công ty tại Nam Việt Nam đã 'liên doanh' với Đài Loan để nuôi ốc trong 23 hecta ruộng..và kết quả ngày nay là ốc xuất hiện từ Bắc đến Nam gây tác hại cho nền nông nghiệp VN trong các mùa vụ lúa Hè-Thu..Theo ước tính của các chuyên viên nông nghiệp VN thì năm nay (2011), ốc bươu vàng đã phá hại hàng trăm nghìn hecta lúa non trên khắp các tỉnh-thành phố toàn quốc..(trung bình mỗi năm, ốc sơi hết trên 200 ngàn hecta lúa).
..'Sự tàn phá của ốc bươu vàng rất khốc liệt. Đặc tính của ốc bươu vàng là thich ăn lá non và lá bánh tẻ. Lúa non bị ốc ăn là chết ngay mà không thể hồi phục lại được vì khi cắn ngang thân cây lúa, loài ốc này còn tiết ra loại chất nhờn bám vào vết cắn làm cho cây lúa không thể tiếp tục sinh trưởng được..'
Tốc độ sinh sản và tăng trưởng của ốc bươu vàng cũng là một vấn đế đáng ngại : Số liệu ghi nhận tại một xã (thí điểm= Hương Ngãi, Thạch Thất) năm 2010, chỉ tại 297 hecta trồng lúa đã gom bắt được 40 tấn ốc và 2 tấn trứng ốc..
Chinh phủ VN đã phải ra Chỉ thị số 528-TTg ngày 29 tháng 9 'Cấm nuôi và Trữ ngay loại ốc bươu vàng..'
Thuốc diệt ốc đang được sử dụng là Baycide 70WP với tỷ lệ hoạt chất là Niclosamide 70 %. Một số tên thương mãi khác : Clodan Supe 700WP, Mossade 70WP.
Một vấn đề đang được các nhà nghiên cứu quan ngại là 'nguy cơ lai tạo giữa các loài bươu đen và bươu vàng'. Tuy nhiên cho đến nay, sự giao phối giữa ốc bươu đực và ốc bươu vàng cái đã không tạo ra sự thụ tinh có lẽ do những khác biệt về phương diện di truyền..
Tại Hoa Kỳ, việc điều hành xuất và nhập các loài ốc (sống) tuy thuộc quyền của USDA nhưng Chính phủ Liên bang tùy thuộc vào quyết định của từng Tiển bang :
Mississipi cấm đưa vào Tiểu bang mọi loài ốc apple snails thuộc họ Ampullariidae, gọi chung là loài ốc gây hại cho cây cỏ.
Texas, Hawaii, California và Louisiana cấm ốc bươu vàng.
Florida xem ốc bươu vàng như thuộc hệ sinh thái tự nhiên nhưng lại cấm đưa vào Tiểu bang ốc tươi sống các loài dùng làm thực phẩm tại Âu châu như ốc sên chi Helix spp, ốc sên hoa chi Achatina spp.
Thành phần dinh dưỡng và Ẩm thực :
Thành phần dinh dưỡng :
Kết quả phân chất của Viện Dinh dưỡng Việt Nam ghi :
Ốc nhồi chứa 11.9% protid, 0.7% lipid, các muối Ca 1357mg % P 191mg% ; các vitamin B1 0.01mg%, B2 0.006mg%, PP 1mg% và cung cấp 80 calo/100g (Cây thuốc và Động vật làm thuốc ở Việt Nam, Tập 2, trang 1186- Viện Dược liệu)
Theo Bảng Electronic Database of China Food Composition (CFGD) của ĐH Bắc Kinh công bố năm 2002 thì :
Trong 100 g ốc ruộng (hay ốc nhồi) có :
- Phần ăn được : 26 g
- Độ ẩm 82 g
và trong phần ăn được : Chất đạm 11 g
Chất béo 0.2 g
Tro 3.2 g
- Thành phần khoáng chất : mg/100 g
Calcium 1030
Phosphorus 93
Sắt 19.7
Kẽm 2.71
Cũng theo CFCD thì thành phần acid amin (mg/ 100 g) trong Chất đạm của thịt ốc nhồi cao nhất là Glutamine (1554), Aspartic acid (970), Arginine (782), Leucine (764), Lysine (692), Alanine (626), Glysine (532)...
Kết quả phân chất Pila globosa tại các ĐH Dhaka, ĐH Rajshani (Bangladesh ghi nhận:
Thịt Pila chứa 85 % nước, 8.27% chất đạm, 0.72% chất béo, 2.90% carbohydrates. Thành phần muối khoáng (mg/100 gram) ;
Calcium 304.4, Phosphorus 133.3, Sắt 99.1, Sodium 43.4 và Potassium 31.8.
Thành phần khoáng chất trong vỏ ốc : (mg/100g)
Calcium 721.4, Phosphorus 1360.2, Sắt 50.56, Sodium 200.6 và Potassium 60.55
(
Journal of Scientific Research Số 2-2010
)
Xét chung về phương diện dinh dưỡng, thịt ốc nhồi, ốc bươu được xếp vào nhóm ít chất béo, tốt cho những người cần ăn kiêng (diet) để giảm cân. Thành phần acid amin với Arginin, Threonine, Aspartic acid..tốt cho hệ tim mạch. Trong ốc có nhiều khoáng chất nên có thể xem là một trong những thực phẩm bổ xương..
Ẩm thực :
Ốc nhồi, ốc bươu..đã được nhiều tác giả viết về ẩm thực, mô tả trong món ăn độc đáo 'bún ốc' của người Việt.. Người miền Bắc, nhất là Hà Nội hay ca tụng các món bún ốc Khương thượng, bún ốc bà Sáu ở đường Mai Hắc Đế, bún ốc Phủ Tây Hồ.. và liệt kê đến hàng chục quán chuyên bán bún ốc. Tuy nhiên, ngoài bún cũng còn khá nhiều món khác như luộc, hấp (hấp lá sả, lá chanh, lá gừng, hấp hèm), nướng, xào (xào nghệ, xào hành)..bung.
Đối với người miền Nam ốc có thể chế biến, thay đổi tùy địa phương như các món 'kiểu Sàigòn = à la Saigon' : ốc bươu chiên dòn, Ôc bươu xào sa tế, Ôc bươu tay cầm, Cà ri ốc bươu, Gỏi ốc bươu.
Tuy nhiên, có lẽ theo tác giả Văn Thảnh Lê trong bài viết về Đà Nẵng của ông thì ốc bươu Bàu Nghè là to nhất và ngon nhất (?) Việt Nam (Bàu Nghè là một đầm lầy, rộng khoảng 75 ha, nằm tại Hòa Vang, phia Tây Bắc Thành phố Đà Nẵng).
'Bàu Nghè được xem là ngon nhất khi đánh bắt trong các tháng Giêng và Hai Cũng theo tác giả thì món ngon nhất khi chế biến ốc Bàu Nghè là món 'um' : 'ốc, sau khi ngâm qua nước vo gạo một đêm để sạch các chất nhờn và giảm bớt mùi đồng ruộng, được chùi rêu mốc bám trên mình, rửa sạch lần cuối cùng trươc khi chặt đit, đua vào luộc nhẹ trong ít phút rồi đổ ra cho ráo nước. Trộn đều ốc đã luộc với các gia vị như ớt, sả, tiêu, dầu..rồi um để các gia vị thấm vào thịt ốc. Bi quyết của món ốc um nằm ở chỗ, nếu luộc hoặc um lâu quá, thịt ốc sẽ co vào sâu trong vỏ, khó lấy ra khi thưởng thức, nhưng nhanh quá thì gia vị chưa kịp ngấm sẽ giảm đi vị ngon..
'
Các người sành ăn cho biết : thịt ốc bươu khi luộc hay xảo vẫn chắc, giòn và thơm, không tanh.. trong khi đó thịt ốc bươu vàng nhạt, tanh và hơi nhão. (Việt Nam xuất cảng ốc bươu dưới dạng ốc đông lạnh nguyên con, đóng gói trong các bao từng chục, và dạng thịt ốc bươu lấy sẵn, không vỏ.. tuy nhiên không thể phân biệt ốc bươu đen hay.. vàng?).
Ốc nhồi trong Dược học cổ truyền :
Dược học cổ truyền tại nhiều nước Á đông như Việt Nam, Trung Hoa, Ấn độ..dùng ốc nhồi và óc bươu để làm thuốc:
Tại Việt Nam :
Ốc nhồi hay ốc ruộng còn được gọi là Điền loa. Phần được dùng là toàn thân con ốc.
Theo Tuệ tĩnh (Nam dược Thần hiệu) : Điền loa-Ốc bươu, vị ngọt, tính hàn, không độc, tiêu thũng, thông lâm, trừ thấp nhiệt, đau mắt, lỵ, không ăn uống được và tràng nhạc.
Theo Hải thượng Lãn ông (Lĩnh nam Bản thảo) :
- Quyển thượng : '
Điền loa tên tục gọi ôc nhồi
Không độc, ngọt mà lạnh it thôi
Tiêu thũng, thông lâm, trừ thấp nhiệt
Mắt đau, tràng nhạc, lỵ đều thôi..
'
- Quyển hạ : '
Điền loa giống ấy có nhiều danh
Tính mát lương hàn chữa nhiệt thanh
Ốc đá, ốc bươu thời lấy vỏ
Ốc nhồi dùng nước chữa đồng minh (sáng mắt)
Đi đường cảm nắng, trong ngoài nóng
Nước uống thời yên, kẻo nặng mình.
.'
Tại Trung Hoa :
Thịt ốc nhồi được xem là có vị ngọt, tính hàn, có các tác dụng tiêu thũng, thông và lợi đại-tiểu tiện, giải uất nhiệt.
Vỏ ốc nhồi có vị ngọt, tính bình có tác dụng giải tâm phiền.
Theo Hong-Yen Hsu trong Oriental Materia Medica thì ốc đã được làm thuốc tại Trung Hoa từ lâu đời và được ghi chép trong Danh Y biệt lục, tuy nhiên ốc được dùng lại là loài ốc sên Eulota peliomphala. Vị thuốc được mang tên là Oa-ngưu= Kua-Niu, Wo-Niu
Tại Ấn độ :
Trứng của ốc nhồi và ốc bươu được dùng để nấu cà ri trị bệnh ốm còi nơi trẻ em. Thịt ốc dùng chữa các chứng bệnh về mắt như quáng gà và được xem là bổ mắt, chữa bệnh tim..
Tài liệu sử dụng :
Từ điển Động vật và Khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam (Võ văn Chi)
Apple Snails (Technical Bulletin No 8- Division of Aquacul ture Florida).
Frsehwater Snail Database
The apple snail website : Pila conica, Pomaceacanaliculata.
Tiến sĩ Dược Khoa Trần Việt Hưng
Publié par DAT NGUYEN
à
18:43
Posted by
dulich & moi truong
at
1:46 PM
Email This
BlogThis!
Share to Twitter
Share to Facebook
Share to Pinterest
No comments:
Post a Comment
Newer Post
Older Post
Home
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment

markdown:
Ốc đá, ốc ruộng và ốc ma là những tên gọi dành cho một loài ốc nước ngọt, sinh sống dưới nước, thở bằng mang (thủy sản), đẻ con Tên ốc ruộng thiếu sự chính xác vì tại Việt Nam, hầu như không có sự phân biệt rõ ràng giữa các loài ốc..bắt được tại các ruộng lúa. Tên ốc ma được giải thich là do sự xuất hiện bất ngờ của ốc không từ những đám trứng như ốc bươu, ốc bươu vàng..Danh mục của Bộ Thủy sản VN gọi loài ốc này dưới tên là ốc đá.
**Tên khoa học và các tên thường gọi :**
Bellamya chinensis thuộc họ Viviparidae
Tên đồng nghĩa : Cipangopaludina chinensis hay C. malleata ; Viviparus chinensis malleatus.
Tên Anh-Mỹ : Chinese mystery snail, Japanese mystery snail, black snail, trapdoor snail
Loài Bellamya japonica có những đặc tính gần như tương tự với B. chinensis, rất khó phân biệt với nhau. Có nhiều nhà sinh vật học xem hai loài này là một.
**Vài đặc tính sinh học :**
Ốc cỡ lớn to đến 6.5 cm.Vỏ láng và cứng, gần như một màu, không có đốm hay vạch. Mảu của mặt ngoài vỏ thay đổi từ xanh oilve-nhạt đến xanh-đen hoặc nâu, có những khía dọc. Vỏ có 5.5 đến 6 vòng xoắn. Các vòng xoắn phồng nổi có rãnh sâu. Chiều cao của tháp ốc gần bằng với lỗ miệng của vỏ, làm cho ốc có dạng thấp với bề ngang rộng. Lỗ miệng của vỏ tròn hay hơi bàu, vành miệng sắc. Lớp sứ bờ trụ mỏng, màu xanh tím.
Miệng có lưỡi gai (radula) : gai rià hình tấm vuông có 9 đến 11 răng; gai trung gian có trụ giữa phẳng, mỗi bên có 4 răng; gai giữa hình chữ nhật, mỗi bên có 5 răng tròn. (Radula là cấu trúc đặc biệt của nhuyến thể, cấu tạo là một khối kitin hay protein lát thành dưới của thực quản, mặt trên lưỡi gai co nhiều dãy răng kitin). Nắp miệng có một 'cấu tạo' kiểu 'cửa bẫy = trap door' giúp ốc có thể đóng kín khi gặp môi trường nước không thích hợp : do đó khó diệt ốc bằng hóa chất vì chúng đóng vỏ chờ đến khi hóa chất phân tán hết rồi mới mở ra lại.
Ốc đá sinh sống tại hồ, sông, suối, ruộng lúa, những hào, rặch ven đường , nơi đáy bùn .Chúng ăn rong rêu, bã hữu cơ và các thực vật thủy sinh nhỏ.
Ốc đẻ con : ấu trùng nở bên trong cơ thể ốc mẹ, phát triển thành ốc sơ-sinh, trước khi được sanh ra. ốc con trưởng thành sau 6 tháng.
Ốc đá phân bố rộng trong vùng Đông Á, rất nhiều trong vùng nhiệt đới Nam Trung Hoa, Việt Nam. Ốc được xem là phát xuất tại Miến điện (Myanmar), Thái Lan và cả tại Nhật, Korea, Taiwan, Philippines ốc đá đã được du nhập vào Bắc Mỹ và chúng thích nghi nhanh chóng với nhiều vùng sinh thái mới : Tại Hoa Kỳ, Ốc đá sống được nhập cảng vào San Francisco từ 1892 dùng làm thực phẩm chi di dân người Hoa. Đến năm 1911, ốc phát triển thành những quần tụ quanh vùng Vịnh San Francisco. Chúng xuất hiện tại Boston (Massachusetts) năm 1915 và tại Florida năm 1950. Từ 1965, ốc đá lan dần đến các vùng ven biển Tây Bắc, Đông Hoa Kỳ và các Tiểu bang vùng Vịnh như Louisiana..hiện nay , chúng có mặt tại trên 37 Tiểu bang Hoa Kỳ, 4 Tỉnh Canada..
**Thành phần dinh dưỡng :**
Theo một phân chât thực hiện tại các ĐH Dhaka, Rajhashi (Bang ladesh) công bố trên
*Journal of Scientific Research *Số-2010 :
Thành phần trong thịt Ốc đá (Bellamya bengalensis), tinh theo % :
- Độ ẩm 82.1
- Tro 3.64
- Chất đạm 8.96
- Chất béo 0.98
- Carbohydrate 4.3
- Chất sơ (thô) 0.035
Thành phần khoáng chất trong thịt khô, tinh theo mg/100 g :
- Calcium 166. 4
- Phosphorus 128.8
- Sắt 100.7
- Sodium 53.6
- Potassium 39.3
Thành phần khoáng chất trong vỏ ốc (mg/100 g) :
Calcium (705.4); Phosphorus (1680.5); Sắt (300.1) ; Sodium (200.89); Potassium (40.83)
Các tác giả ghi nhận thịt ốc đá chứa nhiều chất dinh dưởng hơn Ốc sên (Pila), và chứa lượng khoáng chất cao nhất trong các loài ốc nước ngọt (trong phần thịt và cả trong vỏ ốc) Ốc đá được khai thác như một nguồn thực phẩm để nuôi vịt và để chuyển thành thức ăn nuôi tôm, cá tại các trại dưỡng ngư.
**Ẩm thực :**
Ốc đá được dùng làm thực phẩm tại nhiều nơi ở Á châu (Trung Hoa, Việt Nam, Thái..) và tại Âu-Mỹ ở những nơi có di dân Tàu, Việt..như Hoa Kỳ. Thịt ốc đá đông lạnh thường được đóng gói chung với các loài ốc khác, không phân biệt vả chỉ ghi nhãn là snails nên có thể gồm nhiều loài khác nhau..
Tại Việt Nam, những bài viết về ẩm thực cũng 'quảng cáo' những món ăn địa phương từ ốc đá và xếp vào loại 'đặc sản' như ốc đá Quế Sơn (Quảng Nam), ốc đá Trà Bồng..ốc ruộng Miền Nam..
Theo Tác giả Tiêu Đình (baoquangnam.com) thì :'..ở quê tôi muốn ăn ốc đá đúng giá trị ốc đá phải đặt mua từ tuốt trong xã Quế Hiệp ra, hay trên Quế Phương xuống, cách hàng chục cây số. Bởi vì ốc đá chủ yếu ăn rêu nên thường sống ở những vùng sông, khe suối sâu có nhiều đá, không dễ gì tìm thấy ốc đá ở những ao, đồng bình thường.. Theo kinh nghiệm, ốc sống ở những vùng càng sâu, càng xa trong núi thì càng sạch sẽ, to và dài con, có màu vỏ đen nhánh, thịt thơm và béo ngọt. Ốc sống ở nơi nước cạn vỏ thường bị nhạt nâu dần..Cho nên đã gọi là Ốc đá thì phải mua cho 'đúng sách' ốc đá ăn mới ngon..
Sau khi liệt kê một số địa phương Quảng Nam có ốc đá, tác giả cho rằng :..' theo tiêu chuẩn chât lượng ốc, thì không đâu bằng Ốc đá Chợ Việt An' và các món ăn được kể ra gồm : ' nấu canh, nấu cháo, luộc chấm mắm muối, hong dầu..Canh nấu với ốc đá thường là mit non, đu đủ xanh..thêm it rau thơm.'Với người Quảng Ngãi thì món ăn đặc biệt từ ốc đá sẽ là 'Rau ranh, ốc đá', và ốc đá Trà Bồng sẽ là loại ngon nhất : '..các quán cơm ở Thị trấn Trà Xuân hầu hết đều có bán món ốc đá luộc sả ớt hoặc món canh rau ranh, ốc đá...' :Tại huyện miền núi Trà Bồng có nhiều sông và suối đổ ra các sông Trà Khúc và Trà Bồng. Đây chính là chỗ trú ngụ, sinh sôi nẩy nở của ốc đá. Ốc đá có màu đá đen, chuyên bám vào đá. Trong thời gian tháng 8 và 9 hàng năm khi trời mưa giông, ốc đá xuất hiện rất nhiều..Rau ranh (Gnetum griffithii=Rau bép) là một loài cây rừng lớn, lá và đọt non có thể dùng làm rau. Để chế biến ốc, người ta thường giã ớt tươi hơạc hòa ớt bột vào nước ngâm rửa ốc trong 10-15 phút. Vớt ốc ra, rửa lại và dùng kềm hay dao chặt đuôi ốc, sau đó nâu chín ốc trong nước có thêm sả ớt..Nấu sôi khoảng 20-30 phút là..ăn được. Để nấu canh Rau ranh, thì ốc đá sau khi chặt đuôi được nấu với gạo và đậu xanh đến chin Lấy lá Rau ranh non, vò nhẹ rồi bỏ vào cho sôi..rồi nêm thêm gia vị..'.
Tác giả Nguyễn Kim trong ốc ruộng đầu mùa' (thatsonchaudoc.com) mô tả cách ăn ốc ruộng của 'Miền Tây Nam Bộ' đơn giản như sau :' ốc đầu mùa, toàn bộ thịt vàng tươi, dầy, chắc và ngon ngọt..Ngoài phương thức dể nhất là luộc, lấy thịt chấm nước mắm ớt..còn có rất nhiều cách chế biến : ốc luộc, gở lấy thịt chà sơ qua muối, dùng nấu canh chua lá me non, rau quế hoặc xào sả ớt, cà ri.
Theo Saigon Tiếp Thị, thì món ốc đá húp trứng chế biến từ ốc đá Tri Tôn mới là 'món ngon, vật la' ốc đá Tri Tôn tại vùng biên giới Việt Miên còn được gọi là ốc Campuchia..chỉ cần dùng trứng..quậy đều, rồi thả ốc vào và sau đó chưng cách thủy đến..chín và ăn ốc chấm nước mắm tỏi, chanh, sả..
**Những nghiên cứu khoa học về ốc đá :**
Ảnh hưởng trên môi sinh :
Ốc đá, từ Á châu đã xâm nhập và ổn định thích ứng với nhiều điều kiện môi sinh tại Hoa Kỳ, Canada và Âu châu (như Hòa Lan) nên các nhà khoa học, nhất là Hoa Kỳ, đã tìm hiểu về ảnh hưởng chúng có thể tạo ra cho các hệ sinh thái địa phương.
Theo nghiên cứu của Steve Kroiss tại ĐH Wisconsin : ốc đá được xem là loài ốc lớn thứ nhì tại Mỹ (6.5cm) và có thể tập trung sống với mật độ lên đến 25 con/m vuông. ốc tuy lan tràn qua nhiều nơi tại Bắc Mỹ nhưng đòi hỏi điều kiện môi trường nước phải có trên 5ppm Calcium..Tại Hoa Kỳ, tuổi thọ của ốc đá từ 4-5 năm. Toàn bộ ốc (100 %) cái mang mầm thai trong mùa xuân và mùa hè. Mỗi ốc cái có thể có khoảng 100 phôi (tối đa 170). Đẻ con trong các tháng 6-10. Vào tháng 10, ốc di chuyển về những khu vực nước sâu để sống qua mùa đông..Cho đến nay, tại Wisconsin tuy ốc có mật độ sinh sản cao nhưng chưa tạo thành một nguy hại cho môi sinh: ốc có thể (?) làm nước trở nên trong do ăn các rong bám nơi tầng đáy, không gây trở ngại cho thuyền bè..và có thể trong tương lai khai thác thành một nguồn thực phẩm để nuôi thủy sàn..
Ốc đá và Sức khỏe :
Ốc đá được ghi nhận là ký chủ trung gian của một số ký sinh trùng có khả năng gây bệnh nơi người tại các quốc gia nhiệt đới. Ký sinh trùng thường gặp nhất là Angiostrongylus cantonensis và một số sán thuộc họ Echinostomatidae như Echinostoma citenorchis là loài gây bệnh đường ruột nơi người. Bệnh co thể gặp tại Việt Nam, Triều Tiên, Nhật do ăn ốc chưa luộc chín (Journal of Parasitology Số 85-1999).
Chất Kháng sinh mới, ly trich từ Ốc đá :
Từ Bellamya bengalensis, các nhà nghiên cứu tại Viện Kỹ thuật Kharagpur, Ấn độ đã ly trích một một chất kháng sinh loại peptide có trọng lượng phân tử 1676 Da. Kháng sinh này có hoạt tính diệt được vi khuẩn Staphylococcus epidermitis đã kháng ampicillin và chloramphenicol ở các liều thử nghiệm 8 mcg và 16 mcg/ ml. Kháng sinh loại peptid này tác động vào màng tế bào của vi khuẩn. (Peptides Số 32-2011)
Chất ức chế men ACE từ ốc đá :
Theo kết quả nghiên cứu tại ĐH Nam Yangtse, Trung Hoa : từ thịt ốc đá Bellamya purificata, thủy giải , có thể trích được một peptide có hoạt tính ức chế men Angiotensin-1-converting (ACE) Peptide này thuộc loại tetrapeptide với sự sắp xếp kiểu Lys-Glu-Ile-Tryp (KEIW), có những đặc tính tương tự như các peptide ức chế ACE khác ly trích từ bắp thịt của các loài sò, ốc..
**Ốc đá trong Dược học cổ truyền :**
Dược học cổ truyền Việt Nam và Trung Hoa dùng ốc đá làm thuốc gần như tương tự với ốc bươu, ốc nhồi. Ốc đá thường được gọi là Điền loa.
Thịt ốc đá được xem là có vị ngọt, tính hàn, tác động vào các kinh mạch thuộc Can và Bàng quang với các tính cách 'tán Nhiệt' trừ 'Thấp', giúp 'Minh mục' (sáng mắt).
Khoa dinh dưỡng trị liệu Trung Hoa ghi :
Trị sốt nóng, giúp 'tiêu khát' : ăn ốc đá nấu với gạo thành cháo loãng, dùng với rượu kê (millet wine)
Giúp đi tiểu khi bị bí tiểu do Nhiệt Hỏa : Nấu ốc đá với rượu kê.
Trị mắt đỏ, mắt mờ do Hỏa vượng :Ăn ốc đá nấu với hoa cúc.
Trong Nam dược :
Nước nhớt hay rãi của ốc đá = Điền loa duyên được dùng làm thuốc trị tiểu đường hay 'tiêu khát'. Ốc đá nấu với chuối chát hay chuối hột cũng được dùng để tri tiểu đường.
Tại Việt Nam, kinh nghiệm dân gian dùng ốc đá để :
Chữa nhiệt tích, tiểu tiện không thông : sắc ốc lấy nước uống hay thiêu 'tồn tính' thành than, tán thành bột uống..
Trị nôn mửa, đau bao tử, tiểu ra máu; trẻ em kinh phong : Nung vỏ ốc đá thành bột và uống mỗi lần 4-8 gram.
Tại Ấn độ : ốc đá (Bellamya spp) được dùng trong dân gian để trị một số bệnh như :
Suyễn : Thịt ốc đá nấu thành cháo .
Sưng mắt đỏ : Bắt ốc đá, ngâm trong nước sạch và dùng nước làm thuốc nhỏ mắt.
Quáng gà : Ốc đá nấu cà ri.. ăn hàng ngày.
**Tài liệu sử dụng :**
Aquatic Invasive Species : Chinese Mystery Snail (USGS)
Bellamya chinensis, a new alien snail species for the European fauna (Menno Soes)
The Mystery of the Chinese Mystery Snail : Ecological Impacts of an Invader (Steve Kroiss)
Species Account : Bellamya japonica (Freshwater Gastropods of North America)
Ốc nhồi và Ốc bươu là hai loài ốc nước ngọt thường được sử dụng làm thực phẩm tại nhiều nơi trên thế giới. Hai loài này có một số đặc tính rất tương đồng. Bên cạnh đó còn có loài ốc bươu vàng tuy hình dạng tương tự nhưng trên thực tế thuộc môt chi động vật khác, ốc bươu vàng hiện đang là một vấn đề gây 'đau đầu' cho nông dân Việt Nam do tác hại ghê gớm gây ra cho cây lúa và nhiều cây trồng khác..
(Xin đọc bài 'Các đặc tính chung của nhóm động vật 'thân-bụng' (gastropoda)
**Tên khoa học và các tên khác :**
Ốc nhồi : Pila polita
Ốc bươu : Pila conica
Cả hai thuộc họ Pilidae
Tên Anh-Mỹ : Large edible snail, Black apple snail. Pháp : Grand escargot comestible.
Ốc bươu vàng : Pomacea cananiculata thuộc họ Ampulla riidae
Tên Anh-Mỹ : Golden apple snail. Channeled apple snail.
**Vài đặc điểm sinh học :**
**Ốc nhồi (Pila polita) **thuộc loại ốc có kích thước lớn, có thể đến 12.5 cm, (trung bình khoảng 7-8 cm, nặng 20 gram). Vỏ dày, hình tương đối tròn, bóng, mặt ngoài màu nâu đen hoặc xanh vàng, mặt trong tím nhạt có nhiều vòng xoắn. Các vòng xoắn hơi phồng ở giữa và có rãnh nông. Vòng xoắn gần miệng ốc lớn và chiếm đến 5/6 chiều cao của vỏ. Các vòng xoắn càng vòng lên phía chóp gần tháp của ốc càng nhỏ đi và vòng xoắn cuối cùng thuôn nhọn dài. Lỗ miệng của vỏ dài và hẹp, có vành sắc, không lộn trái. Nắp che miệng dài, hình thận, hai đầu tròn, không bằng nhau. Ốc nhồi sinh sống ở ao, ruộng lúa, bò trên mặt bùn, rong, ăn thực vật thối rữa, nổi lên mặt nước để thở. Khi thời tiết thay đổi như lạnh giá hay nóng bức, ốc nhồi cũng thường nổi trên mặt nước. Sinh hoạt thay đổi trong ngày : buổi sáng ăn cạn nơi gần bờ, buổi trưa rút xuống đáy và xa bờ.
Pila polita phần bố trong các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới như Đông Nam Á và Nam Trung Hoa, Indonesia. Tại Việt Nam, ốc nhồi có mặt trên toàn quốc.
**Ôc bươu đen = Ốc lác (Pila conica)**, lớn khoảng 5cm, có hình dạng rất giống với ốc nhồi, với một số khác biệt như lỗ miệng loe rộng, tháp ốc lùn và vỏ không bóng. Phía bên trong của nắp miệng, nơi dinh với ốc cứng do hóa vôi. ốc bươu đẻ trứng tụ thành đám màu trắng sữa. Ốc phân bố rộng tại Philippines, Ấn độ, Tháì, Việt Nam.
**Ốc bươu vàng (Pomacea canaliculata)**
Vỏ hình cầu, kích thước lớn : rộng 4-6 cm, cao 4.5-7.5 cm và nặng, 5 hay 6 vòng xoắn được chia rõ rệt bằng rãnh sâu. Nắp mở to hình tròn hay bàu dục Màu sắc của vỏ thay đổi từ vàng-lục có khi nâu nhạt. Đầu có 2 đôi xúc tu, một đôi dài và một đôi ngắn. Ốc rụt vòi vào trong vỏ khi ở vị thế nghỉ. Chân rộng, hình dĩa, màu trắng kem, nằm ở phía bụng. Đầu và chân thường thò ra ngoài khi ốc di chuyển. Ốc bươu vàng leo lên giá thể cao để đẻ trứng, thường vào buổi chiều tối. Trứng bám thành chùm, màu hồng, mỗi chùm từ 200-500 trứng. Trứng nở sau 12-15 ngày và nở hết trong 5-7 ngày. Ốc bươu vàng sống được khoảng 2-3 năm.
Ốc bươu vàng : một thảm họa sinh thái cho các quốc gia trồng lúa
Đối với các chuyên viên của FAO thì ốc bươu vàng là một trong 100 loài sinh vật, khi di chuyển từ nơi sinh hoạt gốc đến một nơi mới có hệ sinh thái mới không bị kiểm soát, trở thành một tai họa gây những nguy hại ghê gớm..
Ốc bươu vàng, nguồn gốc tại Nam Mỹ (vùng Đông-Nam Brazil, Argentina, Paraguay và Bolivia) đã bị du nhập vào các nước Á châu trong mục đich làm thực phẩm, hiện gây hại cho nền nông nghiệp nhất là lúa gạo cho Philippines, Thái Lan, Indonesia và Việt Nam..
Ốc bươu vàng được nhập từ Nam Mỹ vào Việt Nam trong khoảng 1986-1988 với mục đích làm thực phẩm và lấy thịt xuất khẩu. Năm 1992, hai công ty tại Nam Việt Nam đã 'liên doanh' với Đài Loan để nuôi ốc trong 23 hecta ruộng..và kết quả ngày nay là ốc xuất hiện từ Bắc đến Nam gây tác hại cho nền nông nghiệp VN trong các mùa vụ lúa Hè-Thu..Theo ước tính của các chuyên viên nông nghiệp VN thì năm nay (2011), ốc bươu vàng đã phá hại hàng trăm nghìn hecta lúa non trên khắp các tỉnh-thành phố toàn quốc..(trung bình mỗi năm, ốc sơi hết trên 200 ngàn hecta lúa).
..'Sự tàn phá của ốc bươu vàng rất khốc liệt. Đặc tính của ốc bươu vàng là thich ăn lá non và lá bánh tẻ. Lúa non bị ốc ăn là chết ngay mà không thể hồi phục lại được vì khi cắn ngang thân cây lúa, loài ốc này còn tiết ra loại chất nhờn bám vào vết cắn làm cho cây lúa không thể tiếp tục sinh trưởng được..'
Tốc độ sinh sản và tăng trưởng của ốc bươu vàng cũng là một vấn đế đáng ngại : Số liệu ghi nhận tại một xã (thí điểm= Hương Ngãi, Thạch Thất) năm 2010, chỉ tại 297 hecta trồng lúa đã gom bắt được 40 tấn ốc và 2 tấn trứng ốc..
Chinh phủ VN đã phải ra Chỉ thị số 528-TTg ngày 29 tháng 9 'Cấm nuôi và Trữ ngay loại ốc bươu vàng..'
Thuốc diệt ốc đang được sử dụng là Baycide 70WP với tỷ lệ hoạt chất là Niclosamide 70 %. Một số tên thương mãi khác : Clodan Supe 700WP, Mossade 70WP.
Một vấn đề đang được các nhà nghiên cứu quan ngại là 'nguy cơ lai tạo giữa các loài bươu đen và bươu vàng'. Tuy nhiên cho đến nay, sự giao phối giữa ốc bươu đực và ốc bươu vàng cái đã không tạo ra sự thụ tinh có lẽ do những khác biệt về phương diện di truyền..
Tại Hoa Kỳ, việc điều hành xuất và nhập các loài ốc (sống) tuy thuộc quyền của USDA nhưng Chính phủ Liên bang tùy thuộc vào quyết định của từng Tiển bang :
Mississipi cấm đưa vào Tiểu bang mọi loài ốc apple snails thuộc họ Ampullariidae, gọi chung là loài ốc gây hại cho cây cỏ.
Texas, Hawaii, California và Louisiana cấm ốc bươu vàng.
Florida xem ốc bươu vàng như thuộc hệ sinh thái tự nhiên nhưng lại cấm đưa vào Tiểu bang ốc tươi sống các loài dùng làm thực phẩm tại Âu châu như ốc sên chi Helix spp, ốc sên hoa chi Achatina spp.
**Thành phần dinh dưỡng và Ẩm thực :**
Thành phần dinh dưỡng :
Kết quả phân chất của Viện Dinh dưỡng Việt Nam ghi :
Ốc nhồi chứa 11.9% protid, 0.7% lipid, các muối Ca 1357mg % P 191mg% ; các vitamin B1 0.01mg%, B2 0.006mg%, PP 1mg% và cung cấp 80 calo/100g (Cây thuốc và Động vật làm thuốc ở Việt Nam, Tập 2, trang 1186- Viện Dược liệu)
Theo Bảng Electronic Database of China Food Composition (CFGD) của ĐH Bắc Kinh công bố năm 2002 thì :
Trong 100 g ốc ruộng (hay ốc nhồi) có :
- Phần ăn được : 26 g
- Độ ẩm 82 g
và trong phần ăn được : Chất đạm 11 g
Chất béo 0.2 g
Tro 3.2 g
- Thành phần khoáng chất : mg/100 g
Calcium 1030
Phosphorus 93
Sắt 19.7
Kẽm 2.71
Cũng theo CFCD thì thành phần acid amin (mg/ 100 g) trong Chất đạm của thịt ốc nhồi cao nhất là Glutamine (1554), Aspartic acid (970), Arginine (782), Leucine (764), Lysine (692), Alanine (626), Glysine (532)...
Kết quả phân chất Pila globosa tại các ĐH Dhaka, ĐH Rajshani (Bangladesh ghi nhận:
Thịt Pila chứa 85 % nước, 8.27% chất đạm, 0.72% chất béo, 2.90% carbohydrates. Thành phần muối khoáng (mg/100 gram) ;
Calcium 304.4, Phosphorus 133.3, Sắt 99.1, Sodium 43.4 và Potassium 31.8.
Thành phần khoáng chất trong vỏ ốc : (mg/100g)
Calcium 721.4, Phosphorus 1360.2, Sắt 50.56, Sodium 200.6 và Potassium 60.55
(
*Journal of Scientific Research Số 2-2010*)
Xét chung về phương diện dinh dưỡng, thịt ốc nhồi, ốc bươu được xếp vào nhóm ít chất béo, tốt cho những người cần ăn kiêng (diet) để giảm cân. Thành phần acid amin với Arginin, Threonine, Aspartic acid..tốt cho hệ tim mạch. Trong ốc có nhiều khoáng chất nên có thể xem là một trong những thực phẩm bổ xương..
Ẩm thực :
Ốc nhồi, ốc bươu..đã được nhiều tác giả viết về ẩm thực, mô tả trong món ăn độc đáo 'bún ốc' của người Việt.. Người miền Bắc, nhất là Hà Nội hay ca tụng các món bún ốc Khương thượng, bún ốc bà Sáu ở đường Mai Hắc Đế, bún ốc Phủ Tây Hồ.. và liệt kê đến hàng chục quán chuyên bán bún ốc. Tuy nhiên, ngoài bún cũng còn khá nhiều món khác như luộc, hấp (hấp lá sả, lá chanh, lá gừng, hấp hèm), nướng, xào (xào nghệ, xào hành)..bung.
Đối với người miền Nam ốc có thể chế biến, thay đổi tùy địa phương như các món 'kiểu Sàigòn = à la Saigon' : ốc bươu chiên dòn, Ôc bươu xào sa tế, Ôc bươu tay cầm, Cà ri ốc bươu, Gỏi ốc bươu.
Tuy nhiên, có lẽ theo tác giả Văn Thảnh Lê trong bài viết về Đà Nẵng của ông thì ốc bươu Bàu Nghè là to nhất và ngon nhất (?) Việt Nam (Bàu Nghè là một đầm lầy, rộng khoảng 75 ha, nằm tại Hòa Vang, phia Tây Bắc Thành phố Đà Nẵng).
*'Bàu Nghè được xem là ngon nhất khi đánh bắt trong các tháng Giêng và Hai Cũng theo tác giả thì món ngon nhất khi chế biến ốc Bàu Nghè là món 'um' : 'ốc, sau khi ngâm qua nước vo gạo một đêm để sạch các chất nhờn và giảm bớt mùi đồng ruộng, được chùi rêu mốc bám trên mình, rửa sạch lần cuối cùng trươc khi chặt đit, đua vào luộc nhẹ trong ít phút rồi đổ ra cho ráo nước. Trộn đều ốc đã luộc với các gia vị như ớt, sả, tiêu, dầu..rồi um để các gia vị thấm vào thịt ốc. Bi quyết của món ốc um nằm ở chỗ, nếu luộc hoặc um lâu quá, thịt ốc sẽ co vào sâu trong vỏ, khó lấy ra khi thưởng thức, nhưng nhanh quá thì gia vị chưa kịp ngấm sẽ giảm đi vị ngon..*'
Các người sành ăn cho biết : thịt ốc bươu khi luộc hay xảo vẫn chắc, giòn và thơm, không tanh.. trong khi đó thịt ốc bươu vàng nhạt, tanh và hơi nhão. (Việt Nam xuất cảng ốc bươu dưới dạng ốc đông lạnh nguyên con, đóng gói trong các bao từng chục, và dạng thịt ốc bươu lấy sẵn, không vỏ.. tuy nhiên không thể phân biệt ốc bươu đen hay.. vàng?).
**Ốc nhồi trong Dược học cổ truyền :**
Dược học cổ truyền tại nhiều nước Á đông như Việt Nam, Trung Hoa, Ấn độ..dùng ốc nhồi và óc bươu để làm thuốc:
Tại Việt Nam :
Ốc nhồi hay ốc ruộng còn được gọi là Điền loa. Phần được dùng là toàn thân con ốc.
Theo Tuệ tĩnh (Nam dược Thần hiệu) : Điền loa-Ốc bươu, vị ngọt, tính hàn, không độc, tiêu thũng, thông lâm, trừ thấp nhiệt, đau mắt, lỵ, không ăn uống được và tràng nhạc.
Theo Hải thượng Lãn ông (Lĩnh nam Bản thảo) :
- Quyển thượng : '
*Điền loa tên tục gọi ôc nhồi *'
Không độc, ngọt mà lạnh it thôi
Tiêu thũng, thông lâm, trừ thấp nhiệt
Mắt đau, tràng nhạc, lỵ đều thôi..
- Quyển hạ : '
*Điền loa giống ấy có nhiều danh*.'
Tính mát lương hàn chữa nhiệt thanh
Ốc đá, ốc bươu thời lấy vỏ
Ốc nhồi dùng nước chữa đồng minh (sáng mắt)
Đi đường cảm nắng, trong ngoài nóng
Nước uống thời yên, kẻo nặng mình.
Tại Trung Hoa :
Thịt ốc nhồi được xem là có vị ngọt, tính hàn, có các tác dụng tiêu thũng, thông và lợi đại-tiểu tiện, giải uất nhiệt.
Vỏ ốc nhồi có vị ngọt, tính bình có tác dụng giải tâm phiền.
Theo Hong-Yen Hsu trong Oriental Materia Medica thì ốc đã được làm thuốc tại Trung Hoa từ lâu đời và được ghi chép trong Danh Y biệt lục, tuy nhiên ốc được dùng lại là loài ốc sên Eulota peliomphala. Vị thuốc được mang tên là Oa-ngưu= Kua-Niu, Wo-Niu
Tại Ấn độ :
Trứng của ốc nhồi và ốc bươu được dùng để nấu cà ri trị bệnh ốm còi nơi trẻ em. Thịt ốc dùng chữa các chứng bệnh về mắt như quáng gà và được xem là bổ mắt, chữa bệnh tim..
**Tài liệu sử dụng :**
Từ điển Động vật và Khoáng vật làm thuốc ở Việt Nam (Võ văn Chi)
Apple Snails (Technical Bulletin No 8- Division of Aquacul ture Florida).
Frsehwater Snail Database
The apple snail website : Pila conica, Pomaceacanaliculata.
**Tiến sĩ Dược Khoa Trần Việt Hưng ** ![ http://nas.er.usgs.gov/XIMAGESERVERX/2005/20051116110839.JPG](http://nas.er.usgs.gov/XIMAGESERVERX/2005/20051116110839.JPG)
Không độc, ngọt mà lạnh it thôi
Tiêu thũng, thông lâm, trừ thấp nhiệt
Mắt đau, tràng nhạc, lỵ đều thôi..
Tính mát lương hàn chữa nhiệt thanh
Ốc đá, ốc bươu thời lấy vỏ
Ốc nhồi dùng nước chữa đồng minh (sáng mắt)
Đi đường cảm nắng, trong ngoài nóng
Nước uống thời yên, kẻo nặng mình.
## No comments:
## Post a Comment


text:
Dành cho khách hàng: Để mua sản phẩm bạn vui lòng liên hệ theo số điện thoại trong tin đăng của các shop.
Dành cho chủ shop:
Liên hệ mua hàng tại shop
Chưa có đánh giá
Trung bình: 0
Bạn chưa đánh giá
Chưa có đánh giá
Trung bình: 0
Bạn chưa đánh giá
Bình luận

markdown:
**Dành cho khách hàng:** Để mua sản phẩm bạn vui lòng liên hệ theo số điện thoại trong tin đăng của các shop. **Dành cho chủ shop:**
Liên hệ mua hàng tại shop
Chưa có đánh giá
Trung bình:
**0**
Bạn chưa đánh giá
Chưa có đánh giá
Trung bình:
**0**
Bạn chưa đánh giá
Bình luận

Server: nginx


text:
Kết quả 1 đến 4 của 4
-
25-08-2011, 03:47 PM #1Thành Viên Mới
- Ngày tham gia
- Jul 2011
- Bài viết
- 16
[HN]đau nhức tay thần kinh thì khám ở đâu
mình lúc đầu bị tê ngón tay út,giờ nó lan ra cả 2 bàn tay và cả chân nữa.Cho mình hỏi ở HN thì khám chuyên khoa nội thần kinh ở đâu.Hôm trước mình mới khám ở khoa xương Việt Đức,họ chẩn đoán là viêm thần kinh ngoại biên
-
25-08-2011, 05:15 PM #2Moderator
- Ngày tham gia
- Jun 2010
- Bài viết
- 19,216
Triệu chứng tê tay và chân là triệu chứng rất thường gặp trong hội chứng thần kinh ngoại biên. Trong hội chứng này bao gồm nhiều bệnh lí khác nhau chẳng hạn như viêm da đây thần kinh, viêm đa rễ thần kinh, viêm đơn dây thần kinh nhiều ổ,...
Trong mỗi chứng bệnh này còn bao gồm nhiều nguyên nhân khác nhau, chẳng hạn như bệnh đa dây thần kinh cũng có thể do bệnh tự miễn, hay do nhiễm độc hoặc do thiếu vitamin,... Nói chung là muôn hình vạn trạng các mặt bệnh, để chẩn đoán bệnh bạn nên đến khám tại bác sĩ chuyên khoa nội thần kinh tại bệnh viên Bạch Mai thử xem.
Thân mến chào bạn!
-
12-09-2011, 01:52 PM #3Thành Viên Mới
- Ngày tham gia
- Jul 2011
- Bài viết
- 16
mình đi khám ở bệnh viện Bạch Mai.Mình đo điện cơ bình thường nên bác sĩ loại trừ viêm dây thần kinh,xét nghiệm thấy axit uric cao nên đang cho uống thuốc loại trừ axit uric
dạo này mình còn thấy đau mông,mỏi bắp chân.Vậy bác sĩ có chẩn đoán đúng không vậy nhỉ
-
12-09-2011, 06:16 PM #4Moderator
- Ngày tham gia
- Jun 2010
- Bài viết
- 19,216
Nếu như diện cơ bình thường thì người ta ít nghĩ tới bệnh thần kinh ngoại biên là chính xác, và tôi hoàn toàn tôn trong với chẩn đoán của bác sĩ. Bạn nên bình tĩnh có thể hiệu quả điều trị sẽ cải thiện từ từ cần có thời gian, không nên quá nóng vội. nếu như triệu chứng không thuyên giảm gì hơn trong vòng 3 - 4 tuần thì tốt nhất bạn nên tái khám để bác sĩ nhận định lại vấn đề. Một số bệnh lí người ta không thể đưa ra chẩn đoán ngay từ đầu mà cần phải qua tái khám thì vấn đề mới rỏ ràng hơn, đặc biệt là các bệnh lí về thần kinh và chuyển hóa với những dấu chứng mơ hồ.
Thân mến chào bạn!

markdown:
Kết quả 1 đến 4 của 4
-
25-08-2011, 03:47 PM
[#1](http://forum.bacsi.com/noi-than-kinh/hn-dau-nhuc-tay-than-kinh-thi-kham-o-dau-92027.html#post160858)
Thành Viên Mới
- Ngày tham gia
- Jul 2011
- Bài viết
- 16
[HN]đau nhức tay thần kinh thì khám ở đâu
mình lúc đầu bị tê ngón tay út,giờ nó lan ra cả 2 bàn tay và cả chân nữa.Cho mình hỏi ở HN thì khám chuyên khoa nội thần kinh ở đâu.Hôm trước mình mới khám ở khoa xương Việt Đức,họ chẩn đoán là viêm thần kinh ngoại biên
-
25-08-2011, 05:15 PM
[#2](http://forum.bacsi.com/noi-than-kinh/hn-dau-nhuc-tay-than-kinh-thi-kham-o-dau-92027.html#post160973)
Moderator
- Ngày tham gia
- Jun 2010
- Bài viết
- 19,216
Triệu chứng tê tay và chân là triệu chứng rất thường gặp trong hội chứng thần kinh ngoại biên. Trong hội chứng này bao gồm nhiều bệnh lí khác nhau chẳng hạn như viêm da đây thần kinh, viêm đa rễ thần kinh, viêm đơn dây thần kinh nhiều ổ,...
Trong mỗi chứng bệnh này còn bao gồm nhiều nguyên nhân khác nhau, chẳng hạn như bệnh đa dây thần kinh cũng có thể do bệnh tự miễn, hay do nhiễm độc hoặc do thiếu vitamin,... Nói chung là muôn hình vạn trạng các mặt bệnh, để chẩn đoán bệnh bạn nên đến khám tại bác sĩ chuyên khoa nội thần kinh tại bệnh viên Bạch Mai thử xem.
Thân mến chào bạn!
-
12-09-2011, 01:52 PM
[#3](http://forum.bacsi.com/noi-than-kinh/hn-dau-nhuc-tay-than-kinh-thi-kham-o-dau-92027.html#post169683)
Thành Viên Mới
- Ngày tham gia
- Jul 2011
- Bài viết
- 16
mình đi khám ở bệnh viện Bạch Mai.Mình đo điện cơ bình thường nên bác sĩ loại trừ viêm dây thần kinh,xét nghiệm thấy axit uric cao nên đang cho uống thuốc loại trừ axit uric
dạo này mình còn thấy đau mông,mỏi bắp chân.Vậy bác sĩ có chẩn đoán đúng không vậy nhỉ
-
12-09-2011, 06:16 PM
[#4](http://forum.bacsi.com/noi-than-kinh/hn-dau-nhuc-tay-than-kinh-thi-kham-o-dau-92027.html#post169772)
Moderator
- Ngày tham gia
- Jun 2010
- Bài viết
- 19,216
Nếu như diện cơ bình thường thì người ta ít nghĩ tới bệnh thần kinh ngoại biên là chính xác, và tôi hoàn toàn tôn trong với chẩn đoán của bác sĩ. Bạn nên bình tĩnh có thể hiệu quả điều trị sẽ cải thiện từ từ cần có thời gian, không nên quá nóng vội. nếu như triệu chứng không thuyên giảm gì hơn trong vòng 3 - 4 tuần thì tốt nhất bạn nên tái khám để bác sĩ nhận định lại vấn đề. Một số bệnh lí người ta không thể đưa ra chẩn đoán ngay từ đầu mà cần phải qua tái khám thì vấn đề mới rỏ ràng hơn, đặc biệt là các bệnh lí về thần kinh và chuyển hóa với những dấu chứng mơ hồ.
Thân mến chào bạn!

Server: Apache/2.2.22 (Ubuntu)

Set-Cookie: vbseo_loggedin=deleted; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; path=/

Pragma: private


text:
Mình có một vấn đề về mạng muốn hỏi các bạn :
PC1 (pc kết nối với Wireless Tp-link) nhìn thấy được PC2 (Pc kết nối với modem), nhưng PC2 không nhìn thấy được PC 1.
Ping địa chỉ IP của PC1 từ PC2 báo như sau : Request timed out
Wireless và PC2 đều kết nối chung 1 modem.
Rất mong các bạn chỉ giúp mình!

Set-Cookie: bb_lastactivity=0; expires=Wed, 16-Sep-2015 13:27:12 GMT; Max-Age=31536000; path=/


text:
TRANG CHỦ
TIN TRONG NGÀY
XÃ HỘI
GIA ĐÌNH
CHIA SẺ
SỨC KHỎE
VĂN HÓA
THẾ GIỚI
VÒNG TAY NHÂN ÁI
NUÔI DẠY CON
PHÁP LUẬT
ĐỜI SỐNG
LÀM ĐẸP
MUA SẮM
DÂN SỐ
Y TẾ
Thời sự
Phóng sự
Giáo dục
Sống chung
Phòng the
Thâm cung bí sử
Góc khuất
Tâm sự
Tư vấn
Thuốc quanh ta
Sống khỏe
Bác sỹ của bạn
Chuyện sao
Nhiệt kế
Xem nghe đọc
Cuộc sống bốn phương
Chuyện lạ
Hồ sơ
Thị trường
Sản phẩm mới
Đồ Hightech
Xe đẹp
Bà bầu
Nuôi con khỏe
Dạy con ngoan
Đằng sau tội ác
Điều tra
Tư vấn
Đơn thư
Món ngon
Nhà đẹp
Mẹo hay
Đẹp công sở
Đẹp cùng sao
Xu hướng
Cảnh ngộ
Kết chuyển
Ủng hộ trực tuyến
Tin tức - Sự kiện
KHHGĐ
Chất lượng cuộc sống
Gương sáng CTV dân số
Đường lối - Chính sách
Nghiên cứu - Trao đổi
Y học cổ truyền
Từ nhà đến viện
Thành tựu y học
Trước khi quyết định treo tranh, hãy cân nhắc đến vấn đề ánh sáng. Nếu cầu thang tối, hãy sử dụng những chiếc đèn rọi tranh. Rõ ràng điều này sẽ không chỉ làm cho tầm nhìn vào bức ảnh được cải thiện, mà còn làm cho việc qua lại nơi cầu thang an toàn hơn.
Những bức ảnh được bố trí như hình minh họa dưới đây tạo một ấn tượng khá mạnh, cho dù có nhiều ý kiến cho rằng như vậy là khá lộn xộn. Đó là những bức ảnh qua nhiều giai đoạn, với nhiều kích thước khác nhau, được đặt trong những khung ảnh nhiều hình dáng. Và bạn đừng ngại chúng không hòa hợp với nhau. Bởi đơn giản là ý nghĩa của những bức ảnh chính là những người trong gia đình và đó đã là sự kết nối rồi. Nhưng tất nhiên, nếu bạn cầu kỳ hơn, bạn vẫn có thể tạo thêm sự kết nối bằng việc sử dụng màu khung tương tự nhau cho các bức ảnh.
Lối đi cầu thang là nơi lý tưởng để treo ảnh gia đình. Ảnh: BHG
Chẳng hạn như, bạn có thể đưa những bức ảnh đen trắng vào các khung màu đen hoặc bạc. Ở trong những ngôi nhà truyền thống, hãy thử chúng với loại khung bằng vàng cùng đường bo màu trắng. Để tạo thêm sự sang trọng, bạn có thể tạo bo kép hoặc sắm những khung ảnh hiếm có trong những cửa hàng lưu niệm.
Để thực hiện ý tưởng của mình, trước hết hãy thử trải những bức ảnh lên bàn hoặc trên sàn với cùng một khu vực có kích cỡ tương đương bức tường mà bạn định treo ảnh. Thay đổi vị trí cho đến khi bạn thực sự hài lòng. Bạn cũng có thể cắt những mảng giấy theo kích cỡ khung ảnh và gắn thử lên tường, trước khi khoan lỗ để bắt vít.
Tạo ra góc trưng bày đẹp có thể lấy đi của bạn khá nhiều thời gian và công sức. Nhưng kết quả thì tuyệt vời, và bạn còn thấy nó tuyệt vời trong nhiều năm sau đó nữa.
Theo Đô Thị
GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC
THÔNG TIN CẦN BIẾT VỀ DỊCH EBOLA
MÁY BAY MALAYSIA RƠI Ở UKRAINE
CÙNG NGƯ DÂN BÁM BIỂN
2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 79/GP-TTĐT ngày 20/4/2011 của Cục quản lý phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử, Bộ TTVTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này
Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc |
gia đình |
giải trí |
tài chính

Server: gd-rp

ServerName: new


text:
Nguyên nhân gây bệnh:
- Do môi trường nước nuôi bị ô nhiễm là điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển và gây bệnh trên ếch.
- Nuôi mật độ cao: ếch giống được thả nuôi với mật độ cao ếch cạnh tranh thức ăn, không gian sống và môi trường nước nhanh bị ô nhiễm.
- Thức ăn kém chất lượng như thức ăn bị ôi thiu, ẩm mốc không đảm bảo dinh dưỡng cho ếch dẫn đến ếch còi cọc, sức đề kháng kém.
- Con giống được mua ở những cơ sở không có uy tín nên chất lượng giống kém: do vậy trong quá trình nuôi ếch rất dễ bị bệnh.
- Trong quá trình chăm sóc: người nuôi chưa chú trọng đến vấn đề vệ sinh lồng lưới và hầu như không bổ sung thêm các Vitamin để tăng sức đề kháng cho ếch.
Xuất phát từ các nguyên nhân trên nên ếch nuôi rất dễ mắc một số bệnh sau:
1. Bệnh chướng hơi
* Dấu hiệu bệnh
Ếch bị bệnh bụng chướng to, bỏ ăn, ít di chuyển và vận động chậm chạp. Khi ếch bị bệnh nặng hậu môn lòi ra, giải phẫu bên trong ruột chướng hơi có dịch lỏng lẫn thức ăn. Bệnh thường xảy ra ở giai đoạn ếch nhỏ.
* Phòng và trị bệnh
- Người nuôi ếch cần phải vệ sinh, sát trùng kỹ lồng nuôi ếch bằng một trong các hóa chất sau: thuốc tím, xanh methylen, sunfat đồng hòa ra nước té vào lồng nuôi. Ngoài ra người nuôi còn có thể dùng muối ăn 3% tạt vào lồng nuôi.
- Sử dụng thức ăn đảm bảo chất lượng, cho ếch ăn đúng thời gian và chia ra làm nhiều lần ăn trong ngày, không nên cho ếch ăn quá no.Thường xuyên bổ sung men Bio Probiotic 100g trộn cho 100kg thức ăn.
Khi phát hiện ếch bị bệnh cần ngừng cho ăn 1 – 2 ngày. Sau đó, trộn hỗn hợp kháng sinh Sulfadimidin và Trimethoprim vào thức ăn với liều lượng 1– 2g/1kg thức ăn và cho ếch ăn liên tục trong 1 tuần.
2. Bệnh đường ruột (bệnh kiết lỵ)
* Dấu hiệu bệnh:
- Phân ếch màu trắng đứt đoạn, hậu môn ếch màu đỏ và bóp nhẹ có dịch đỏ chảy ra ở hậu môn, bụng ếch trương lên, vận động khó khăn. Bệnh xảy ra cả với ếch giống và ếch lớn.
- Bệnh này chủ yếu do thức ăn kém chất lượng nên người nuôi cần xem lại thức ăn có bị ôi thiu ẩm mốc không.
- Bắt riêng những con ếch bệnh để tắm cho ếch bằng thuốc tím 1g/100 lít nước thời gian tắm 10 – 15 phút tùy sức khỏe của ếch.
- Trộn men tiêu hóa Bio Probiotic và dùng berberin trộn 1g cho 1kg thức ăn và cho ếch ăn liên tục 5 – 7 ngày.
3. Bệnh lở loét, đỏ chân:
- Ếch bị bệnh có những nốt chấm đỏ trên thân, gốc đùi có tụ huyết, chân bị sưng, ếch bỏ ăn, di chuyển chậm, lờ đờ, giải phẫu thấy có hiện tượng xuất huyết trong ổ bụng, trong xoang bụng thường thấy máu và dịch lỏng màu vàng.
* Biện pháp phòng và trị bệnh
- Bổ sung Vitamin C cho ếch ăn định kỳ với liều lượng 20mg/kg thức ăn cho 2 – 3 ngày liên tục.
- Tách những con ếch bị bệnh và tắm bằng thuốc tím hoặc Iodine.
- Trị bệnh dùng kháng sinh Oxytetracylin, 2g/1kg thức ăn cho ăn liên tục 5 – 7 ngày.
4. Bệnh phù mắt, quẹo cổ
* Dấu hiệu bệnh lý
- Mắt ếch bị bệnh có mủ ở mí mắt, viêm sưng, có màu trắng đục ở một mắt, rồi lây sang mắt còn lại gây mù cả hai mắt. Bệnh này thường đi kèm với triệu trứng cổ quẹo, thân hơi nghiêng do bị cong cột sống, ếch không bơi mà chỉ xoay tròn hoặc nằm ngửa bụng.
- Khi bệnh nặng ếch sẽ không bắt được mồi và chết.
- Tách những con ếch bị bệnh và tắm bằng nước muối 200 –300g cho 100 lít nước, thời gian tắm 5 – 10 phút. Dùng muối ăn tạt thẳng trực tiếp vào lồng nuôi.
- Dùng một trong các kháng sinh sau trộn vào thức ăn
+ Kanamycin: 2g cho 1 kg thức ăn, liên tục 5 – 7 ngày.
+ Sulfamid: 2 – 3g trộn với 1 kg thức ăn, cho ăn 5 – 7ngày.
Lưu ý: trong quá trình nuôi ngoài hao hụt nhiều về bệnh còn một hiện tượng là ếch nuôi mật độ cao, không đủ thức ăn dẫn đến ăn lẫn nhau cũng làm tỷ lệ thất thoát rất cao. Nên khi nuôi ếch, bà con cần cho ếch ăn đầy đủ và thường xuyên kiểm tra để san ếch kịp thời.
KiềuMinh Khuê


text:
Chúng ta tưởng nhớ và suy niệm những sự đau khổ của Đức Mẹ, chúng ta hãy xin Đức Mẹ cho chúng ta hiểu mầu nhiệm thánh giá trong đời chúng ta, tức là những đau khổ của cuộc đời, ai mà không có. Chúng ta hãy xin Đức Mẹ trợ giúp chúng ta có đủ nhẫn nại để vác thánh giá trong đời sống hàng ngày.
Ngay từ thơ trẻ Caterina ước muốn dâng mình cho Chúa trong đan viện. Nhưng khi lên 16 tuổi Caterina bị bắt buộc lập gia đình với Giuliano, thanh niên thuộc dòng quý tộc Adorno. Từ đây nàng mang tên Caterina Fieschi Adorno.
"Nếu quỉ có thể chết được cũng không chết dữ hơn Voltaire".
http://www.memaria.org/Images/upload/GTY549May20-12.mp3"> [Down Load]: Giờ Tin Yêu 549
GTY 549 NGÀY 20/5/2012: Câu Chuyện Đức Mẹ Maria Hiện Ra Với Ngườ Tử Tù, Những ngày cuối cùng của Thánh Teresa Hài Đồng Giêsu, Lời cầu nguyện Sám Hối.


markdown:
|
|
## Lam gi khi tre bi muoi dot
|Thứ tư, 06 Tháng sáu 2012, 10:14 GMT+7|
|
|
Lan da em be, dac biet tre so sinh vo cung nhay cam, chi mot vet muoi dot cung du lam da be man do, sung to va de lai vet tham mai khong het khien cac me khong khoi xot xa.
Nhung luc nhu vay, ban co the su dung cac cach don gian sau de tri vet muoi dot cho con.
- Thoa kem danh rang bac ha cho vung da bi muoi dot cho tre va doi cho den khi kem danh rang tu kho, rat hieu qua trong dieu tri muoi dot.
- Thoa mat ong vao cac phan da bi muoi can vi mat ong cung duoc coi la mot khang sinh chua benh va chong nhiem trung tu nhien cho lan da be
- Thoa chut nuoc ep toi hoac nuoc ep hanh tay cung co the giup tre thoat khoi nhung kich thich kho chiu khi bi muoi can.
- Cac me co the ham mot tach tra nong, sau do doi am tra nay mat tro lai va ap dung chuom nuoc tra va ba tra len tren dien tich da bi can truc tiep. Dieu nay se giup lam giam sung ngua.
- Xoa nuoc cot chanh len khi vuc bi muoi can cung co the lam giam su phat ban va ngua ngay cho tre.
- Mot vien da lanh cung co the cuu tro va giup giam sung, tay do. No cung giup cac vet bi muoi can khong bi tham.
Hinh minh hoa
- Neu co san bot no (baking soda) trong nha, cha me tre co the cho them chut nuoc vao hon hop nay va thoa chung len khu vuc bi muoi dot cho tre. Phuong phap nay vua giup tre giam ngua ngay vua giup lam sach vet con trung can.
- Nhung khong phai be nao cung chiu de yen cho me boi cac chat tren, be co the quo quet lung tung len mat, mui. Neu dung cac cach nhu mat ong, nuoc ep toi, chanh thi me cung phai chu y canh chung be khong de dinh vao quan ao lai khong tien loi.
- De khac phuc dieu nay, cac me cung co the mua cac loai thuoc tri vet muoi dot de dung cho be. Chu y lua chon san pham co nguon goc san xuat ro rang, an toan cho tre. Hien nay tren thi truong co dung dich dieu tri vet muoi dot An Bao voi chiet xuat hoan toan tu thao duoc, duoc dac che danh rieng cho tre nen tinh an toan rat cao.
|Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu:
|Làm gì khi trẻ bị muỗi đốt
|Copyright ©2006-2007 VivaVietNam Beta. All times are Hanoi time(GMT +7)|

Server: Apache